摘要：世界上生产的散茶叶以条索、片状为主，紧压茶也只有蒸压后发酵的砖茶、沱茶，而没有绿茶的紧压茶，由于发酵砖茶，饮用时必须先将砖茶叶捣碎，在锅中烹煮出茶叶汁味才可饮用。本文介绍了一种在茶叶加工过程的最后一道干燥工序前，利用茶叶的自有粘性采用笔者设计研制的；绿茶紧压机来加工成紧压绿茶块的方法，并就立柱式紧压机的工作原理及力柱、弹簧的受力情况进行了初步研究分析。这种茶耐储藏，饮用既方便又卫生，还能保持和提高了绿茶的原有形态和品质，所具有的优点使其带来很高的附加值。

关键词：紧压茶；立柱；紧压机

1 前言

茶叶千百年来均是以条索状、叶片状、砖块状的形状展现在人们面前[1]。目前，用于紧压砖茶的机具要么是几十万的大型砖压机，要么是螺杆式的紧压机。为了降低成本和提高生产效率、克服劳动强度大、紧压茶品质差的缺点。我们设计了一种体积小，适用性强的立柱式紧压茶叶机。该机可把茶制成各种形状的砖茶。

2 设计的目的与意义及现状

2.1 设计的目的与意义

我国是一个生产和消费茶叶的大国。目前，我国年产干茶80多万吨，其中绿茶就占60多万吨。全国有大中型茶叶生产企业近万家，个体茶农100多万户。茶叶是特殊的商品，自古以来，中国人就有着“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画诗曲茶”的生活实践，人们把茶当作日常的物质生活和精神生活不可缺少的组成部分，发展至今，饮茶被称为“国饮”。

茶叶千百年以来，茶叶的形状以条索、片状为主，紧压茶只有蒸压后发酵的砖茶、沱茶展现在人们面前[2]。食用时，人们往往用手抓茶叶入杯泡茶给自己或客人，这样既不卫生也不雅观。倾倒茶叶虽然卫生又拿捏不准份量也不方便。目前，我国生产的紧压茶大多为发酵砖茶。由于砖茶与散茶不同，甚为紧实，所以，用开水冲泡难以浸出汁，饮用时必须先将砖茶捣碎，在铁锅或铝壶内烹煮才可。为了克服发酵类紧压茶这些缺陷，填补绿茶没有紧压茶的空白，设计一种体积小，适用性强的绿茶紧压机。该机可把绿茶制成各种形状的小块紧压茶。这种茶耐储藏，饮用方便卫生，又保持和提高了绿茶的原有形态和品质。目前国内外市场上很少有此类小块茶，即使有也是手工加工而成，生产效率低、劳动强度大、紧压茶品质差。而小块紧压绿茶所具有的优点使其带来很高的附加值。因此很有必要对紧压绿茶进行研究和开发。

本项目研究的目的: 将绿茶通过紧压机加工，保持绿茶原有的形态和品质，并可将绿茶加工成各种形状、大小不一的紧压茶，以及加工表面带字的紧压茶。其加工机具重量轻、体积小、操作简单。加工的紧压茶耐储藏、饮用方便卫生，具有很高的附加值。因此，这种紧压茶具备较大的潜在市场和经济价值。工作原理及主要参数

　　　工作原理：将6模套放置入支撑板上后，在模孔内放下7下模板到孔底并与8支撑板接触，然后放入炒制好的茶叶，用手压紧，再放上5上模板压在茶叶上，旋转手轮从而带动螺杆旋转向下，螺杆下端抵住往下压紧茶叶，用手转动21手轮适当压紧茶叶后，即反向旋转手轮，使24螺杆离开上模板一定高度后在上模板上放上19撑套，用力摇动千斤顶手柄，使千斤顶顶端顶住9顶板及支撑板使模中茶叶继续压紧至压力达到预定量即可，5分钟后茶叶成型即放开千斤顶，压缩弹簧将支撑板回位，取下撑及上模板，即可得到成型的砖茶。

立柱式砖茶机设计.gif

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