伊利实习报告总结

1 / 18 伊利实习报告总结 去伊利实习报告 时间： 地点：内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 俗话说：纸上得来终觉浅，绝知此事需躬行。如果不能把理论和实践相结合那就不是成功的学习。当今的大学教育是以理论为主，所以实习对于我们来说，能使我们更好的将理论运用到实践中去，从而既能增强对理论知识的理解，又能更好的将二者融合进一步提高自身的综合能力。实习是理论知识与临床操作的首次结合，也是由理论到实践的一次飞跃。 我们实习的单位是内蒙古伊利实业集团股份有限公司。它是中 国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家 520 家重点工业企业之一。是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续稳健发展的乳品行业代表。伊利集团可以从小到大、从弱到强最终能够成为龙头企业，这不仅仅与其产品质量、发展理念有关，还与其先进的管理制度与人才的合理利用息息相关。其实一个企业的发展，归根结底，在于人才，在于充分挖掘人才的潜力，使其为企业服务。企业的管理者最重要的是他能否找到和使用好人才，即识人用人能力的大小决定了一个企2 / 18 业管理者的发展远景。古往今来，这样的例子有很多。伊利集团也正是这样最终成就了一番丰功伟绩。 本次实习的主要目的是让我们在理论课学习的基础上，以目前与未来生产、服务和管理第一线工作人员的素质和能力要求为导向，培 养为合格的职业人，在职业能力培养过程中加强全面素质培养和关键能力培养。使我们掌握企业管理的基本原理与应用技巧，并能应用所学知识对企业的管理实践活动进行分析、总结、概括，从中找出管理活动的规律性，增强解决问题的能力。 进入伊利参观的大厅。首先由伊利公司的工作人员带领 我们参观，同时向我们介绍了伊利乳业的基本情况，势力分布。然后我们又到了一个陈列伊利的产品的陈列柜，只见陈列柜摆满了牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等产品，而且我现在才发现大多数的包装都是我平时已经司空见惯了的，这才猛然想起原来伊利的广告营销做得是如此的出众。之后在专人带领下观看了伊利企业的宣传短片，又听她讲了许多有关伊利企业发展的事，生动地向我们展示了一个世界级大企业的风采。他们还专门请来企业的管理部员工为我们讲解管理的知识，让我们在参观企业的同时也能达到此次参观学习的目的。途中公司的工作人员还提供雪糕给我们吃，第一 次吃到从工厂里生产出来还没经过市场销售的雪糕，觉得味道真3 / 18 是很棒，特别的有风味。随后我们在工作人员的引领下参观了工厂的生产车间，分别有雪糕的生产车间和酸奶的生产车间。看着一根根雪糕排列整齐的由传送带送出，使得我们味蕾大开。我们还了解到了最基本的操作步骤，冷饮的生产流程。我们还透过参观工厂通道的玻璃，我们看到由中央控制系统设定程序的流水线，各种形状的管道，长的、圆的、锥形的被井然有序的排列着。身着无菌服的工人在规范地操作，整个生产过程都处于无菌密封的环境中。而且据简绍说，无菌工人在进车间前必须要保证指甲很短，不 超手指 2 毫米，因为指甲里很容易藏微生物。而且进入车间要经过风淋通道并在里面按照正确的姿势站立 15秒，用以吹掉身上的毛发、灰尘、及一些微生物，还要经过严格的程序洗手，用酒精冲洗再用消毒水清洗，保证手上的微生物基本被杀死。因为是做食品企业，对这些卫生要求很严格的，我们惊叹伊利的安全与严谨之余，也在看着生产线上那美味的产品暗暗动心。通过伊利专员的专业讲解，我了解到，伊利在产品的生产过程中，引进了国际领先的设备，采用先进的机械化挤奶技术。在原奶运输环节中，全程采用 GPS 监控，确保牛奶安全到厂。整个生产环 节，采用真空灌装技术，确保全程无菌、密闭。可以看出伊利集团把食品的安全质量放在第一位。给我的总体印象就是干净，整洁，有序，高效。不愧是中国最大的乳业企业！我们不仅参观了伊利企业的奥4 / 18 运主题广场，感受奥运氛围、参观液态奶生产线和文化长廊，亲眼目睹牛奶生产加工世界一流的生产技术，现代化的生产工艺，体会先进的管理理念和深厚的企业文化、参观全球奶粉样板加工区，领略世界顶级的奶粉生产技术和工艺。还有一个细节，我可以从中看出伊利企业的管理方法，在我们从一个地方走到另一个地方的过道，都有很多张贴了关于企业精神的宣传标语，如 ：抓实干，找精准、与世无争，与人有争等，我个人觉得对员工的管理激励作用十分的巨大，能让员工在无形中潜移默化的接受了伊利企业深深的文化底蕴和企业精神。 天下大事，必成于细 精确管理在伊利。伊利集团在企业内部推出了以 精确管理 为主题的经营管理活动。精确管理 ，是科学管 理的一种方式方法，其目的在于提高企业效率，提升企业执行力，更是一种经营管理思想，它所关注的核心是 :顾客需求、量化管理、业务流程和整体合作。在现代社会，当所有的技术和信息都能共享的时候，唯一决定成败的就是细节。细 节的工作让竞争对手无法复制，无法共享，从而保持自己的竞争优势。 细节经济 时代，靠的是细节制胜。细节是敬业，是专业，是态度。不管大事小事，忽略了细节都要给工作造成不同程度的影响或损失。因此在伊利，企业员工的一项基本素质就是态度要认真。严谨的工作态度才是做5 / 18 好细节的前提条件。所谓严谨，就是认真到近乎苛刻。大处着眼，小处着手。在伊利日常考核的规章制度中，不仅包括公司的各项作业规定，还包括职工用餐、服装仪容等，从普通员工到公司领导，谁违规谁受罚，而且员工出错，干部也要受罚。伊利全面实施的精确管理，在对顾客需求准确定 位的前提下，对业务流程、工作方法进行了大胆地改革和创新，通过对全部合作环节的全面检讨，使伊利的整体业务能力和工作绩效获得了显著改善。伊利集团在对待员工方面实施人性化管理，奖罚分明。使每位员工都有主人翁意识，健康向上的精神面貌，从而形成了伊利充满人性化的企业文化。伊利集团从普通员工和高层领导，对公司的责任感都是一样的，公司对所有员工来讲都是自己的家，作为公司的主人，人人都会自觉地维护它。人是企业发展任务的承载者，与企业的生存与发展息息相关，决定着企业的生死存亡。营造以人为本、创新为本的企业文化，使其能留住人才 ，能够使有用之才为其所用。科学严格的管理制度，和充满人性的关怀相结合，不仅增强了伊利的凝聚力， 同时也为其今后的发展打下了坚实的内部基础。 作为中国乳制品行业的领军品牌，伊利表示将以务实获得信任，靠开放寻求发展，并给出了乳制品行业龙头的态度：坚实的品牌底蕴将通过实干得来，行业公信力要通过卓越的产品品质树立。企业只有凝聚了态度的力量，才6 / 18 可能把产品安全与品质放在首要位置。主动邀请大家参观工厂，接受社会的监督，伊利用诚恳的态度再次表明了成为世界一流健康食品集团的决心，也为整个中国乳 制品行业重塑信心创建了一个良好的开端。相信这种态度将为伊利赢得越来越多的信任和尊重。 短暂的实习转眼而过，虽然时间不长，但是还是一定程度的达到了本次实习的目的，也使本次实习更加的有意义。我深刻领会到，作为一名合格的企业管理者，应该如何驾驭整个企业的运作机智，以管理促创新，以创新促效益，从而促使企业稳步健康发展。以前对企业管理有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但是通过实习，加深了对管理基本知识的理解，丰富了我的实际管理知 识，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性认识。认识到要做好日常企业管理工作，既要注重管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合 。 伊利乳业实习报告 1、参观伊利奥运主题广场，学习奥运知识，感受奥运氛围，为奥运喝彩。 2、参观液态奶生产线和文化长廊，亲眼目睹牛奶生产加工世界一流的生产技术，现代化的生产工艺，体会先进的管理理念和深厚的企业文化。 7 / 18 3、参观全球奶粉样板加工区，领略世界顶级的奶粉生产技术和工艺。 4、由人力资源部招聘人 员与您分享企业的用人制度和招聘程序，与您共同叩开职业大门，规划职业发展方向。 5、与行政管理部副经理王维进行座谈，并进行了职业生涯人物访谈。 暑期赴伊利实习心得 06 级政治与行政学院刘昌婷 在写这份实习总结时，我的暑期实习刚刚结束。在提笔的瞬间，我仔细的回想起这段珍贵的实习经历，心中有很多的感慨。 一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华，谁说意气风发的我们年少轻狂，经不住暴风雨的洗礼 ?谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书 ?走出校园，踏上社会，我们书写了一份满意的答卷。 在酷热中我们迎来了作为大学生的第二个暑假，也满怀激 -情地报名参加了学校就业办的暑期社会实践的活动，并有幸成立了一个团队 -赴内蒙古伊利实业集团有限公司。作为一个在校的大学生有别于中学生，就在于他更重视培养学生的实践能力，在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。 8 / 18 随着市场经济的发展，就业的形式越来越严峻。我们面临的就业竞争压力也越来越大，在学校学习期间积累一些实际的工作经验 以及丰富自己的社会阅历是每一个大学生在应聘时必须具备的知识。而暑期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会，同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区 ,回报社会的一种良好形式 .。 所以为了同一个目标 ,同一种信念 ,我们组成了赴伊利企业的暑期社会实践活动 ! 我们实习的单位是内蒙古伊利实业集团股份有限公司。其实我们这次算不上是真正意义上的实习，因为我们只去了企业仅仅两天的时间。第一天我们参观了伊利 企业的奥运主题广场，感受奥运氛围、参观液态奶生产线和文化长廊，亲眼目睹牛奶生产加工世界一流的生产技术，现代化的生产工艺，体会先进的管理理念和深厚的企业文化、参观全球奶粉样板加工区，领略世界顶级的奶粉生产技术和工艺。第二天，上午由人力资源部的招聘人员为我们讲解了企业的用人制度和招聘程序，让我们能够更科学合理的规划自己的职业发展方向。下午，由行政管理部门的王维副总经理，向我们分享了他的奋斗之路，如何由一个刚刚毕业的大 1 9 / 18 学生，通过在这短短的几年只内，竞升为部门经理，让我们看到了一个成功人 事背后的艰辛。然后根据自己的亲身经历给了我们了很多建议。他的建议对我的触动很大，也让我思考了很多，原来很多我们平常不太重视，容易忽视的东西，往往就是成功的关键所在。 虽然这次的暑期社会实践只有短短几天的时间，但是我们的收获很大。这点让我们都感到非常的欣慰。在这宝贵的时间里我们学到了许多书本以外的知识，让我们受益非浅。不仅丰富并实践了大学的理论知识，同时也深感自己知识面的匮乏，使我坚定了要积极学习的信念。在这实习的期间，我深刻体会到了态度的转变是我们人生学到的一笔重大财富，不管是在学习上还是在工作当中。技术水平只能让我们达到一定的层次，而为人处事的态度及对工作认真负责的态度才是提升自己能力的真正法宝。虽然在这次实习之前我们遇到了很多的困难，但我知道这就是考验，这就是体验，这就是奉献，我为之无怨无悔。也让我明白，其实任何事情谁能够坚持到最后，谁就会获得最后的成功 !真正的胜利 ! 这次的实习，除了让我对伊利企业有了一定的了解，我觉得自己在这期间的收获还是很大的。作为一名一直生活在单纯的大学校园的我，这次暑假的实习无疑成为我踏入社会前的一个平台，为我今后踏入社会奠定了基础。在实习中，我看到了伊利企业的发展成果，学习到了优秀企业所必须具10 / 18 备的素质。经过这段日子的实习，我深切的体会到了在校时的想法和现实的反差，认识到了在学校学习的必要性。 首先，我觉得在学校和单位 的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心。在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责。 其次，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，认真做好自己的岗位工作，奉献予社会。 再次，在社会交往上，我承认自己的社交能力远远达不到社会的要求，自己在学校学的那些待人处事的方式已经有点落后。学校远比社会，在学校，我们心理上比较单纯，接触的都是自己的老师和同学，都比较熟悉，也不会有太多的顾忌。而进入社会就大不同了，大千 社会，各色人等，说话做事必须小心谨慎。凡是必须把握个度，做事一定要讲求一定的灵活性。 最后，我觉得到了实际工作中以后，我们要结合实际运用自己在校时所学的理论知识和实际操作技能，更好地发挥自己的能力。 这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生一笔宝贵的财富 ! 灯火阑珊，伊人犹在 11 / 18 -像做人一样做企业 像做企业一样做人 -伊利公司实习心得 2 在 XX 年的暑假，很有幸去了内蒙古伊利实业集 团股份有限公司实习，虽然时间不长，但受益颇丰。 但随着三鹿事件的爆发，在这样一个敏感的时期，谈及伊利，似站在风口浪尖。 毕竟，我们不能因为一个错误，否定全部。 由奶粉事件，我最先联想到的是过去的一些事情。 一 .名牌企业事故频频 XX 年 3 月份开始，市民杂志记者和志愿者一道分工合作，相继走访了沃尔玛北京知春路分店、天津万达分店、贵阳人民广场分店等几十家店面，一共寻找到了 75 家为沃尔玛供货的服装企业，发现绝大部分都是或者生产手续不全或者工人生产环境恶 劣或者存在童工或者克扣工人工资的 黑工厂 。这些企业一共为沃尔玛供应了 200 余种服装。之前，还有沃尔玛因部分服装含致癌物，被广东省工商局责令商家下架的报道。据该杂志记者说，自沃尔玛进入中国以来到 XX 年底，所发生的食品安全、商品质量等问题已被曝光至少 43 次，还有更多被中国媒体曝光的记录和被消费者举报的事件没有被记者统计。而沃尔玛是世界最大的跨国公12 / 18 司，自从 2001 年以来，已经 5 次登上财富 500 强榜首这个最光环的位置 3 暑期实践报告 系部名称：生物与环境工程系专业：生物 工程 实践时间： 2016 年 6 月 4 日 至 2016 年 8 月 11 日 一、实践目的 大学两年很快就过去了，我们经过两年基础课程及专业基础课程 的学习，对本专业有了一定的初步认识，通过两年的大学生活的体验 也学到了一些学习以外的知识，但实践知识不多，很难以应对当今复 杂又善变的社会。我们学校在大二结束后安排了这次暑期认知实习的 目的是让学生能够了解从事生物工程专业以及食品专业工作需要的 专业知识、素质和能力，明确专业学习 目的，对已经学习过的知识进 行一定程度的检验，同时也能够让我们认识到以后专业课的重要性。这次认知实习也能让我们明晰自我发展目标，进行个性化学习设计。此外，我们大学生的社会经验很13 / 18 少，吃苦耐劳能力不够，没有真正到 企业进行体验，这次实习也会对这些进行了考验。 系里领导按照学校的安排把我们专业的两个班的同学统一安排 到了与我们专业很对口的冷饮和液态奶事业部，这样就更加对我们有 益，更能知道社会企业真正需要什么样的专业人才。伊利食品企业是 一个 中等偏上的大型食品企业，占据了乳制品行业的一大块部分。其 下有五个事业部门：酸奶、液态奶、原奶、冷饮及固态奶。我们两个 班大部分被分到了合肥伊利的冷饮事业部，少数被分到你液态奶事业 部。我们都是分派到了车间进行工作，做最基本的操作工，了解液态 奶的生产流程及工艺加工。 二、实践内容 2016 年 6 月 4 日我们乘坐校车到合肥伊利乳业有限公司，首先由 人事部人员对我们进行了很简要的培训后，又安排了我们的住宿情 14 / 18 况。经过一 个多星期的岗前培训过后我们被安排到了生产二部，而我 却被分到了生出一部液态奶事业部，开始了正式的上班工作。我的工 作日时间是十二小时制，三班倒，相对冷饮部是同学稍微轻松一点。 可是不规律的一天白班一天夜班让我难以承受。学校要求实习时间为 2 个月。 第一天上的是白班，穿好工作服，戴上工作帽就下了车间，找到 自己所在的班组等待段长给我们安排任务，当时就在想会做什么样的 工作呢？纯属机械劳动，总之心情很复杂，没有办法。第一次进厂工 作，这种心情可以理解的。大约等了半个小时我们就被段长带着交代 我们的任务了，把我带到装箱区和一位老员工一起做装箱工，即把生 产出来的酸奶装到箱子里，这种酸奶的产量很高，产速很快，因此我 没有很多时间休息。当时感觉到自己很倒霉，分配15 / 18 了这么累的工作， 感到很糟糕，感觉自己就像个机器一样重复同样的工作几千次几万 次，刚开始的时候不是很熟练，也没有什么技巧，又怕组长说我能力 差，所以我只能一直坚持不停息的工作。让我最郁闷的是里面的 领导 真的不把我们当人看，机器停了的时候又叫我去干其他的事，真的没 有任何休息的时间。很艰苦，很难熬。没有办法，坚持吧，就这样第 一天的 12 小时就这样悲催的过去了，下班后回到宿舍就听到了不同 的抱怨，大家都说出了自己的心声，有些同学说很累，有些同学说很 轻松，我呢，应该属于前者。 接下来的夜班就更难熬了，说起夜班，我真的好害怕，因为熬夜 太难受了，而且我很不习惯白天睡觉，白天的睡眠质量太差，因此夜 里工作就更加疲惫 了。夜班的工作还是跟白班的一样，只是时间倒了 16 / 18 的问题。一个字累。第一个夜班，我记得很清楚，我一直站了 5 个小 时吧，没有任何休息的时间，就连上厕所都没有人来替我，因为只有 几个同学分到液态奶，而且我们还被拆开到不同的线上去工作了。坚 持，只有这样。 就这样在液态奶上了我 15 个班次后，真的觉得干这些只要有手 有脚的人都会做的事，我向领导提出了换岗实习的