便利店可行性报告

1 / 27 便利店可行性报告 便利店项目可行性研究报告 2016年 前 言 可行性研究报告是从事一种经济活动之前，双方要从经济、技术、生产、供销直到社会各种环境、法律等各种因素进行具体调查、研究、分析，确定有利和不利的因素、项目是否可行，估计成功率大小、经济效益和社会效果程度，为决策者和主管机关审批的上报文件。 中商产业研究院每年完成项目数量达数百个，在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营银行、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等 行业积累了丰富的项目案例，可对同行业项目提供具有参考性、建设性意见，为客户设计该项目的建设方案，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址及建设工程方案、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算和评价；内容详实、严密地论证项目的可行性和投资的必要性。我们策划编制的便利店 X 项目可行性研究报告在发改委、投资商与金融机构的审慎下处于同行领先水平。 【出版日期】 2016 年 【交付方式】 Email电子版 /特快专递 【价 格】 订制 2 / 27 便利店项目可行性研究报告 第一章 项目总论 一、项目背景 二、项目简介 三、项目可行性与必要性分析 四、主要经济指标说明 五、可行性研究报告编制依据 第二章 项目建设单位介绍 一、项目建设单位介绍 二、经营业绩 三、资质证书 第三章 便利店市场分析 一、便利店行业发展现状 二、便利店行业市场规模分析与预测 三、便利店市场分析小结 第四章 项目总体规划 一、项目定位 二、项目功能 三、主要服务内容 第五章 运营管理 一、商业模式 二、运营模式 3 / 27 第六章 项目建设条件 一、项目选址 二、地理位置 三、交通条件 四、基础设施 第七章 工程建设方案与总图布置 一、工程建设基本原则 二、总图布置方案 三、建设经济指标 第八章 人力资源管理 一、组织架构 二、劳动定员 三、人员培训 四、薪酬绩效制度 第九章 节能、节水保护 一、编制依据 二、能耗与水耗分析 三、节能、节水措施 第十章 环境保护与劳动安全 一、设计依据及执行标准 二、环境影响分析 三、环境影响保护措施 4 / 27 四、劳动安全措施 五、环境保护与劳动安全措施 第十一章 消防设计 一、设计依据及执行 标准 二、危险因素分析 三、消防安全措施 第十二章 项目实施进度安排 一、项目实施阶段规划 二、项目实施进度表 第十三章 建设投资估算 一、投资估算范围 二、资金使用计划 1、项目总投资 2、固定资产投资 3、流动资金 三、分年投资计划表 四、资金筹措 第十四章 项目财务评价 一、基本财务数据假设 二、销售收入预测 与成本费用估算 三、敏感性分析 四、盈亏平衡分析 5 / 27 五、盈利能力分析 六、财务评价结论 第十五章 项目综合评价 一、 SWOT 模型分析 二、项目结合评价结论 第十六章 附件 便利店可行性报告一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小 型杂货铺另外一种业态 便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围 200M 的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为他具有超市的经营 特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并6 / 27 形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离 0-200米内，超过 200 米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200平方。 经营选址 一般都在社区及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边，以此来达到自己的经营赢利。 三、投资计划 CI设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念 为大众提供便利购物条件 为消费者7 / 27 提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 投资计划 1、固定设施 天花 便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可。 地面 便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌 便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还 可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面 只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使8 / 27 用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持 10 15 平方一根灯管即可使光度符合经营需要。 音响为保证顾客的舒适的购物心理情 绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2、经营设备 电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。 软件与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台收银台兼管理人员工作台。 货架以平方数计，每 4平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有个冰柜，一个 是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。 3、商品 便利店的商品结构中，食品占比，日用化妆品，日用百货，其他 , 约需单品数 2000至 3000种。 9 / 27 经营理念 1、符合目标消费者需求便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者提供方便就近的购买条件，可适当考虑送货 上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置 四、管理运营 1、 制度管理 在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的 相关的管理制度有： 出勤制度、卫生管理制度、报表管理制度、采购管理制度、现金管理制度、货架作业管理制度、商品配送管理制度、仓库管理制度等一系列制度。 商品管理 为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有： 商品的进场制度、商品的销售报表、采购报表、滞销报表、畅销商品统计表、 关于商品的奖罚制度、商品的配备申报制度、 临近商品的处理、商品销售考核、促销商品的管理制度。 10 / 27 3 库存管理 因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有 库存报表管理 库存的限制、商品的周转周期与库存的参考、调货申请表、退货管理规定、库存周转考核、商品配送管理制度、滞销商品考核。 4 系统管理 系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有 操作员的管理规定、操作员的权限、操作员的保密规定、营业额与员工工资的关系制定 损耗管理 制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有 员工内盗的处理意见、损耗的管理规 定、损耗的奖惩制度、耗材管理、关于盗损的管理规定 促销管理 实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促11 / 27 进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化相关的制度有 促销管理规定、 促销的申请、 促销的执行考核 五 投资分析 预算按平米计算 1 A 固定设施：首期 天花墙面：直接刮腻子 .平方元 水电设备：元 地板；平方平方 元 铺面外：平方元 店招：平方元 合计元 B 经营设备 货架：元 电脑收银设备：元 冰柜：元 软件：元 分摊总部连网费用：元 收银台：元 12 / 27 烟柜：元 酒柜；元 电话初装费：元 其他设备；元 合计 元 租赁押金；元 消防设备：元 总投入元 2 经营成本及经营费用 租金 800 1000 元月 税 500元 +200=700月 工商管理元月 水元月 电元月 工资元月 耗损预估元月 总部配送费元月 总部管理费用元月 13 / 27 其他费用元月 合计元月 营业效益 预计营业额元日 月计营业额元 营业利润利润率元 营业外收入元月 合计效益元 货值元平方平方元 后期开业后的追加投入元 收益分析 收益效益费用元月 年收益月月年 不可预计费用 元年 实际预计收益元 总投入首期投入后期追加 14 / 27 年回报率年收益总投入 . 预计收回投入需年 四 项目可行性 行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行性更加强烈，鉴于此，推荐涉入此行业并形成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点 五 风险规避 由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性 方案；员工入股 方案；前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏 方案；以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用 方案；缴纳承包金的形式进行承包经营 六 投资解析 1. 前期投资 固定 设施及营业设施 ,可以利用部分现有的设备，以15 / 27 降低其投入 2. 追加投资 因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中已经没有了货款投入，故在后期需要追加部分货款投入，即是后期追加的万元货款投入来作为后期的资金运营，此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。 连锁便利店可行性分析报告 便利店是营业面积一般在 50平米 200 平米，经营品种在 20003000 种，靠近居民区，营业时间可达 1524 小时，全年无休，地点灵活，免费送货，填补消费空隙的，销售的商品主要以顾 客日常必需品为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。 便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。 尤其是便利店运用的连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应和竞争力的主要业态。 一、 零售业门店在宜春的发展现状 在宜春的零售业态中，大型连锁超市独霸一方，本地大中型超市盘 踞四周，而离市民最近的“前沿阵地”，多年来没有一家品牌连锁便利店 16 / 27 与各大、中 型超市呼应。乃是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。 二、 零售业门店存在的问题 、市场定位模糊，缺乏业态本身的开发和创新。 便利店与超市相比，主要体现四个便利性，即距离便利性、时间便利 性、购物便利性和服务便利性。 在宜春，由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素，在与大中 型超市的竞争中往往就处于劣势，因此大量的便利店开业不久就悄然关 门。另外，很多社区便利店实际就是以前的杂货铺、小卖部，换一下招 牌就成了便 利店，无论服务、商品、价格等各方面都跟不上现代化生活 需求，并不属于真正的便利店范畴。 、商品缺乏特色，延伸服务极少。 在商品上，便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。 宜春的杂货铺、小卖部卖的商品，完全是超市食品，没有做到商品 特色化和差异化，这些店铺普遍缺乏有竞争力的战17 / 27 略性的商品，从而难 以展开有效的业态之间的差别竞争。 另一方面，本地商铺的延伸服务非常少。例如，免费送货上门、速 递、存取款、发传真、复印、 代收公用事业费、代售邮票、代订车 票和飞机票等。 、信息管理技术落后，物流配送严重滞后。 在便利店营业和扩张过程中，信息技术的落后和物流配送的滞后 已成为严重阻碍其正常运营的瓶颈制约。 在日常管理中，宜春零售商铺仍以单店管理、手工操作、鸽子 为政为特征，没有充分运营计算机网络和先进的商业信息管理技 术，无法适应迅速扩张的管理要求。 一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系统， 7eleven 通过集中物流配送每年节约相当于原价的 10%的费用。在宜春的各零售 商铺，物流配送相当落后，绝大多数门店都是一对一的采购，各门店往 18 / 27 往没有实力建立自己的配送中心，目前的社会化配送也无法满足门店拆 零加工和零散的小规模送货要求，这直接影响了门店商品的及时供应。 三、 加快连锁便利店在宜春的发展 连锁便利店要想尽快在宜春走出自己的一条发展之路，必须重视便利店 业态本身的开发和创新，因地制宜，审时度势，充分发挥自己的长处， 创造出大中 型超市难以比拟的优势。 1.定位上，以社区便利店为便利店的主体模式。 社区商业是城市商业的基础，是满足居民综合消费的重要载体，也是我 国未来几年来商业建设和发展的重点。 便利店以满足消费者的便利性需求为基本特征，决定了便利店是社区商 业发展的主力业态。 因此，本人认为，宜春的便利店，不应在繁华的城市商业中心与超市、 专业店竞争，而应定位于社区便利店，乘着“中三角”城市群如火如荼的建设以及国家鼓励发展社区商业的东风，在新旧社区 积极拓展连锁便利店，满足居民基本生活和19 / 27 提高生活质量的需求。 2.投资主体上，建立大型商业企业进入便利店业态。 努力打造一个区域优势企业在一个地区建立知名的品牌、较高的商誉、 较大的市场份额和有效的管理机制。 3.扩张方式上，大力发展加盟连锁店。 便利店要长足发展，必须走连锁经营之路，而便利店在全世界的成功发 展一条重要的经验就是发展加盟连锁店。 要充分借助特许连锁方式，将便利店门店迅速渗透到赣西各县市，夺取 更多 的市场份额。 这样也能使便利店企业以最小的进行最快的扩张，有效降低投资风险， 便利店总部集中精力进行便利店统一规划和管理。 投入对于商业网点较多的传统社区，通过并购方式“收编”经营情况较 好的杂货店、夫妻店，对于直营店，通过内部职工加盟等方式转为加盟店，对于新开店，直接采取特许方式。 总部统一规划、统一开发商品和服务、统一管理各分店。 4.商品结构上，开发和经营特色商品和服务。 20 / 27 经营特色商品。 连锁便利店要加强以便利店总部为主导的商品供应链 管理体系的建设。在总部统一商品规划原则下，要更多的结合城市居 民特有的生活和消费习惯，积极进行商品开发，建立自己的特色商品 结构，积极开发便利性商品。 加快服务创新，开发综合性服务功能，为居民生活提供更多的方便。 消费者对便利性的追求决定了连锁便利店的生命力和竞争力。 社区便利店要积极推出诸如代订车船票、代收公用事业费、洗衣、彩 扩、快递、报刊、快餐、家政等多种便民服务 ?提供送餐服务、上门 送货、网上购物 、电话购物等多种特色服务，让老百姓足不出户就能 享受到更多的服务。 5.经营管理上，运用先进信息管理技术，提高物流配送效率。 加强信息系统建设。 充分运用先进商业经营管理技术，建立销售时点管理系统应用 21 / 27 条形码技术，积极引进先进的商业信息管理系统 ?应用电子数据交换 系统和互联网等现代信息技术，推动企业信息化建设和电子商务 ?提 供管理水平和单店运营能力。 建立和完善适应便利店特点的“拆零配货“型物流配送体系。 有条件的可以探索建立自己的配送中心，规模小的便利店公司积极利 用第三方物流，制定适合自身的配送方案，满足小规模分散化配送需 求，从而满足消费者的便利性需求。 6.外部环境上，积极争取政府更多的支持。 逐步提高服务项目的代理标准。 现在的服务项目代理费偏低，使连锁便利店开展电信、交通、公用事业收费等服务没有积极性和盈利空间。 政府应准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候，与相关垄断行业进行交涉提高服务项目的代理费用收取标准。 放宽对便 利店服务项目的政策，拓宽服务范围。 在营业手续办理、会计建账，税收缴纳、资金支持等方面给予更多的便 利和扶持。 22 / 27 具体操作 一、选址 1. 商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离 500米内，超过 500 米的效果就比较差了，经营面积一般在 50-200 平方。 2. 经营选址 一般都在社区及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边，以此来达到自己的经营赢利。 二、投资计划 1. CI 设计 a、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 b、企业理念 为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 2. 投资计划 A、固定设施 23 / 27 天花 便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用 白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。 地面 便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌 便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面 只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持 10-15 平方一根24 / 27 灯管即可使光度符合经营需要。 音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主 要以开放舒缓的背景音乐。 B、经营设备 电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台 操作系统。 软件与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理 监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台收银台兼管理人员工作台。 货架以平方数计，每平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架可。 冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有 2个冰柜，一个是 饮料啤酒柜， 另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。 C、商品 便利店的商品结构中，食品占比 50%，日用化妆品20%，日用百货 20%，其他 10%, 约需单品数 2000至 3000种。 3. 经营理念 25 / 27 A、符合目标消费者需求便利店因为都是