采购方式.ppt

,企业采购管理,课件PPT,项目二连锁企业采购方式,【任务驱动】通过本章学习，了解企业采购模式的基础知识，熟悉联合采购、电子采购、招标采购、供应链采购，掌握集中采购与分散采购、现货采购与远期合同采购、直接采购与间接采购、国内采购与全球采购、询价采购、及时制采购。掌握各种采购方式的实施步骤及实施中应注意的问题。,【先行案例】家乐福采购模式新改革,家乐福实施的农超对接，是一种颠覆传统的采购模式。传统的采购模式一般是：农民当地批发市场“二道贩子”本地市场供应商超市，“中间要经过四五个环节，这既增加了企业的成本，也不利于产品中间环节的监控。”农超对接则将农民的农产品从专业合作社直接与大型连锁超市、农产品流通企业对接，促进连锁企业产业链的延伸和农产品供应链的整合。这一新的合作模式其实带有浓郁的政府色彩。为了扶持农产品直接进超市，2008年，商务部、农业部选择了家家悦、华润万家、家乐福、沃尔玛等9家内外资企业，作为国家“农超对接”试点企业。对于实现农超对接的农产品，家乐福同类产品的定价可以降低10到15，“而且加快生鲜产品进入超市的速度和打出更低的价格，吸引了大量客流，带动了超市整体销售量的提高。”,这一点对于常打价格战的零售商们来说至关重要，也让农超对接变成了一场商品定价权的争夺赛。农超对接剔去繁复的中间环节，零售商获得定价自主权，这远远要比这种新的采购模式带来的经营模式变革来得重要。各零售巨头开始改变最初的排斥策略，紧跟家乐福之后“跑马圈地”。近日，沃尔玛宣布，与商务部和农业部分别签署“农超对接”合作，拟到2011年底与100万农民对接。欧尚相关人士也对记者表示了未来加强与农户合作的意愿。而武汉中百(行情股吧)、世纪联华等本土零售巨头也联合宣布，将启动一系列改革零供关系的策略，以抗衡外资。,但实现农超对接后，零售商面对的供应商发生了改变。除了零售商的采购人员需要走出办公室深入农村外，因为付款周期随之缩短，零售商也面临着经营模式的转型。陈波解释，家乐福之前面对供应商，是60天结算货款，现在则是15天对接制，对有些农户是提前支付款，甚至给予农户零进场费优惠。而且，家乐福“自费”对2500个农户进行了专业培训，内容包括食品安全、产品分捡以及如何与现代化超市进行合作等。“都是为了争取跟这些农户的中长期合作。”陈波也承认，“农超对接对于家乐福来说，已经变成一项长远的战略项目”。思考与讨论：1.传统的采购模式一般是怎样的？2.什么是农超对接采购模式？这种新的采购模式有哪些好处？3.家乐福的“农超对接”是怎样做的？,任务一联合采购,教学目的要求,了解联合采购的含义、意义掌握影响联合采购的因素熟悉联合采购的几种模式,一、联合采购的含义,按采购主体划分为个人采购、组织采购、联合采购。重点讲联合采购联合采购又称共同采购，是由一组独立的零售商汇聚在一起向供应商大批量的采购相同的商品。目的是可以获得数量折扣。它是多个企业之间的联盟采购行为，是集中采购在外延上的进一步拓展。集中采购是企业或集团企业内部的集中化采购管理。,二、联合采购产生的原因,现代连锁企业在进行竞争时，考虑在客户的身上赚取应得的利益，已经不是件容易的事。提高产品的质量，及加强服务的力度，以获得微薄的利润，保住企业的生命而忙忙碌碌终将不是长久之计。如果从企业外部去分析我国企业的现行采购机制，其外部特征是各企业的采购基本上仍是各自为战，各企业之间缺乏在采购及相关环节的联合和沟通，重复采购、采购效率低下等现象十分突出，很难实现经济有效的采购目标，由此导致的主要问题有以下几方面：（一）多头对外，分散采购。（二）各企业自备库存，又缺乏企业间的库存资源、信息交流和统一协调，使通用材料的储备重复，造成各企业的库存量增大，沉淀和积压的物资日益增多。（三）采购环节的质量控制和技术管理工作重复进行，管理费用居高不下。（四）采购应变能力差。,透明报价，堵住漏洞,联合资源，库存共享,联合运输，降低运费,三、联合采购的意义,四影响联合采购的因素,五、联合采购模式,任务二招标采购,教学目的要求,了解招标采购的含义、意义掌握招标采购的特点熟悉招标采购的流程,询价现购,议价采购,A,B,招标采购,D,比价采购,C,将采购按采购价格方式划分为以下几种,一、招标采购的含义,所谓标，就是标书，就是任务计划书、任务目标的意思。招标采购，是通过在一定范围内公开购买信息，说明拟采购物品或项目的交易条件，邀请供应商或承包商在规定的期限内提出报价，经过比较分析后，按既定标准确定最优惠条件的投标人并与其签订采购合同的一种高度组织化采购方式。,二、招标采购的特点,4,招标程序的竞争性,招标程序的公平性,招标程序的公正性,招标程序的公开性,三、招标采购方式,公开招标,议标,邀请招标,1策划,2招标,3投标,4开标,5评标,6决标,7签订合同,四、招标采购工作流程与方法,任务三准时化（JIT）采购,教学目的要求,了解准时采购的含义、产生的原因掌握准时采购的特点熟悉准时采购的步骤,将采购按采购方法分为：传统采购和科学采购。科学采购又分为：订货点采购MRP采购准时化（JIT）采购电子采购供应链采购等。,一、JIT的产生,准时生产方式(JIT，JustInTime)是起源于日本丰田汽车公司的一种生产管理方法。它的基本思想是以“彻底杜绝浪费”、“只在需要的时候按需要的量，生产所需要的产品”。这也就是JustInTime(JIT)的基本含义。这种生产方式的核心，是追求一种无库存生产系统，或是库存量达到最小的生产系统：为此而开发了包括“看板”在内的一系列具体方法，并逐浙形成一套独具特色的生产经营系统。当年，丰田公司的大野耐一创造JIT生产方式，是在美国参观超级市场时受超级市场供货方式的启发而萌生的想法。美国超级市场除了商店贷架上的货物之外，是不另外设仓库、设库存的。商场每天晚上都根据当天的销售量来预计明天的销售量，向供应商发出订货。第二天清早供应商按指定的数量送货到商场，有的供应商一天还分两次送货，基本上按照用户需要的品种、需要的数量、在需要的时候、送到需要的地点。所以每天的送货刚好满足了用户的需要，没有多余、没有库存、也没有浪费。大野耐一就想到要把这种模式运用到生产中去，因而产生了准时化生产。,二、JIT采购的原理,JIT采购的原理主要表现在以下几个方面：1与传统采购面向库存不同准时化采购是一种直接面向需求的采购模式。它的采购送货是直接送到需求点上；2用户需要什么，就送什么，品种规格符合客户需要；3用户需要什么质量，就送什么质量，品种质量符合客户需要，拒绝次品和废品；4用户需要多少，就送多少，不少送，也不多送；5用户什么时候需要，就什么时候送货，不晚送，也不早送，非常准时。6用户在什么地点需要就送到什么地点。,（三）降低原材料和外购件的采购价格,（四）提高了工作效率,（一）大幅度减少原材料和外购件的库存,（二）提高采购物资的质量,三、JIT采购的作用,四、JIT采购的特点,（一）高标准选择供应商（二）采用较少的供应商，甚至单源供应（三）采取小批量采购策略（四）从根源上保障采购质量（五）可靠的送货和特定的包装要求（六）要求准时性交货更加严格（七）对信息交流的需求加强,五、JIT采购实施步骤,（一）创建准时化采购班组。（二）制定采购实施计划。（三）精选少数供应商，建立伙伴关系。（四）进行试点工作。（五）搞好供应商的培训，确定共同目标。（六）向供应商颁发产品免检合格证书。（七）实现配合准时化生产的交货方式。（八）继续改进，扩大成果。,任务四供应链采购,教学目的要求掌握供应链采购含义、供应链采购的特点、供应链采购模式实施方法,一、供应链管理,供应链：是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。从商品的价值在业务链中渐渐被增值的角度，又称为“价值链”从满足消费者需求的业务链角度而言，还可称为“需求链”。,供应/供应商制造商装配分销零售需求/用户,核心企业,用户的用户,用户的用户,用户的用户,用户分销,用户分销,供应商,供应商,供应商的供应商,供应商的供应商,供应商的供应商,资源,用户,二、供应链采购含义,三、供应链采购的特点,思考题：供应链采购模式实施方法作业：1.电子采购业务流程？2.供应链采购对连锁企业采购有什么影响？3.案例分析：沃尔玛全球采购的流程,任务五电子采购,掌握电子采购的含义熟悉电子采购的优势熟悉电子采购流程了解电子采购的发展,一、电子商务的含义、功能,（一）电子商务的含义,电子商务是通过计算机通信网络进行商务活动的现代方式。涵盖了电子支付、网络安全、网络营销等各个层面，该方式突破传统商务在时间、地域上的限制，成为方便、快捷、安全、可靠的新兴电子商务模式。,（二）电子商务的功能,广告宣传,咨询洽谈,网上订购,网上支付,电子账户,服务传递,意见征询,交易管理,二、电子采购的含义与发展,电子采购是在电子商务环境下的采购模式，也就是网上采购。通过建立电子商务交易平台，发布采购信息，或主动在网上寻找供应商、寻找产品，然后通过网上洽谈、比价、网上竞价实现网上订货，甚至网上支付货款，最后通过网下的物流过程进行货物的配送，完成整个交易过程。,20世纪90年代中期，电子采购目录开始兴起，这是供应商通过将其产品上网，来提高供应商的信息透明度、市场涵盖面。近年来，全方位综合电子采购平台出现且通过广泛连接买卖双方来进行电子采购服务。,三、电子采购的优势,B2B电子采购交易流程图,金融中心,生产商/供应商,商场,物流公司,B2B网站,电子汇总,电子汇总,物流,物流,询价,询价,报价,报价,订单,订单,合同,合同,提货单,提货单,信息流,物流,资金流,1.B2B电子商务的优点有哪些？2.B2B电子商务的运作模式有几种？它们各自有什么特点？3.EDI系统有那些部分组成？4.登陆阿里巴巴、当当等网站，了解网购运作流程和盈利模式。5.网构商品,课后练习,任务五其他采购类型,掌握集中采购、分散采购、混合采购。熟悉国内采购和全球采购了解有形商品采购和无形商品采购、现货采购和远期合同采购、采购外包、其它采购类型,任务五其他采购类型,掌握集中采购、分散采购、混合采购。熟悉国内采购和全球采购了解有形商品采购和无形商品采购、现货采购和远期合同采购、采购外包、其它采购类型,一、按采购制度划分集中采购、分散采购、混合采购,集中采购,如果连锁企业在核心管理层建立采购机构，统一组织连锁企业所需物品的采购业务我们称之为集中采购。,分散采购,指按需要由各连锁分店自行设立采购部门负责采购工作,完全分散采购,混合采购,又称分散集中化采购模式，是集中采购与混合采购相结合的采购方式。在这种方式下，有些采购活动在企业总部进行，同时主要的运作部门或工厂也进行采购,二、按采购地区划分为国内采购、全球采购,国内采购,企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。主要是指在国内市场采购，并不是指采购的物品都是国内生产的，也可以向国外企业设在国内的代理商采购所需物品，只是以本币支付货款，不需要以外汇结算。,全球采购,又称国际采购、国外采购。主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。沃尔玛、家乐福等在世界各地都有自己采购中心。这样就为企业利用有限的资源、降低采购成本和企业的本土化进程提供了有效的途径。,三、按采购商品的形态分有形商品采购、无形商品采购,有形商品采购,有形采购主要采购有形物品，例如：原料、辅料、机具及设备、事务用品等，工业、建筑业等行业有形采购的比重较大。,无形商品采购,无形采购主要是咨询服务采购和技术采购，或是采购设备时附带的服务。采购输出的结果是无形的，如一个软件、一项服务、一项技术、保险及工程发包等，服务行业、高新技术产业、咨询公司等面临较多的无形采购。,四、以商业交易的时间序列差异分为现货采购和远期合同采购,现货采购,是指买卖双方出自对实物商品的需求与销售实物商品的目的，根据商定的支付方式与交货方式，采取即时或在较短的时间内进行实物商品交收的一种交易方式。现货采购方式银货两清，当时或近期成交，方便、灵活、易于组织管理，能较好地适应需要的变化和物品资源市场行情的变动。,远期合同采购,远期合同采购是供需双方为稳定供需关系，实现物品均衡供应而签订的远期合同采购方式。它通过合同约定，实现物品的供应和资金的结算，并通过法律和供需双方信誉与能力来保证约定交割的实现。,五、按采购方式划分为,直接采购是直接向制造商进行采购，这是连锁企业最主要的采购方式。它可免去中间商的加价，也可以免去中途掉包影响品质的事情。,间接采购即连锁企业通过中间商采购商品，如批发商、代理商以及经纪人等。,六采购外包,越来越多的公司决定将其部分业务外包出去，比如信息技术或服务等。采购外包的前提是有效性，即能利用特殊外包方的数量规模或是竞争优势带来外包前所不能获得的效益。,六、采购外包,越来越多的公司决定将其部分业务外包出去，比如信息技术或服务等。采购外包的前提是有效性，即能利用特殊外包方的数量规模或是竞争优势带来外包前所不能获得的效益。通常在一个稳定的市场中，外包是一种有效的选择方式。在这种市场环境中，供应商数目很多，市场供应能力充足，能够确保竞争性。外包并不意味着放权或者是放弃。虽然外包出去的业务并不一定是公司的核心业务，但是如果公司放弃了权利或者是能力，