啤酒节实践报告

1 / 10 啤酒节实践报告 啤酒节服务员社会实践报告 为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，同时感受一下啤酒节的氛围，决定去青岛国际啤酒节当服务员 。青岛国际啤酒节始创于 1991年，每年在青岛的黄金旅游季节 8 月的第二个周末开幕，为期 16 天。这段时间是青岛一年最热的时候，天气越热，啤酒销量越高。我们卖的德国科隆巴赫啤酒连续六年德国销量排名第一，所以还是挺有信心的 对于我们本次实践，主要是培养团队意识和竞争意识 ，我们所有服务员被分成了四个组，小组内工资平分，因此我们需要相互协作，才能达到工资最高化。不同小组就是竞争关系，但是要学会公平合理的竞争，因为我们属于一个啤酒大棚，大棚的利益最大化才是最重要的，工作期间有不同组之间抢客人的现象，主管为严肃纪律便开除了部分抢客的员工。我们的工作时间是早上 9 点到凌晨左右，工作的时候得站着，而且晚上由于客人很多，所以都是十一二点才晚饭，因此每到晚上九点左右就开始饿的发慌，住的是员工宿舍，十二人一个房间，那床全是锈，床板一踩就会塌，床还不断咯吱响，厕所脏乱差，有种想马上卷铺盖走人的 冲动，可又想这是打工不是旅游，必须忍耐，此刻便能体会到打工2 / 10 的艰辛了 工作前几天说是培训其实就是免费打工，虽然心里觉得不公平但只能忍，正式工作的第一天，客人特别多，加之对工作又不熟悉，感觉有些手忙脚乱，做错事也是难免的，这让我有机会看到不同客人对待服务员的不同态度，有些比较宽容，态度也很好，而有些就特别刻薄，对服务员的小错不依不饶，态度差，把垃圾随地乱扔。每当我看到这种情况时我除了心理默默诅咒外，更发誓我以后一定要做有素质的顾客。虽然对客人不满意，但是还是得以一个良好的态度迎接客人呀。对待顾客的态度一定要好 ，这是最最基本的。说话的语气，语速都是很关键的，最开始迎接顾客很激动，“顾客就是上帝”，后来发现那样的话，反而会吓跑他们，给人一种我们非常急切的想要卖给他酒的感觉，这样反而不会买。慢慢地，我认识到一个好的销售员应该是平和的，作为一个旁观者，给顾客介绍，实事求是，显得很客观。这样会给人一种诚实，值得信赖的感觉。这样既可以让客人觉得我们诚恳，又会让自己没有欺骗顾客的感觉。但是无奸不商，多少还是坑过顾客。 每个啤酒大棚都有搭建舞台 ，为客人表演节目。但客人只来大棚一次，看一遍节目，因此每天的节目都一样 ，可服务员就这些呀，我们每天看一样的节目至少两遍，有时是三四遍，睡眠不足，可以补觉，累了可以歇会儿，每天一样的表演，走到哪里都会回想起大棚里的音乐节奏，而且音3 / 10 量是很大的，只能嘴对耳交流。我每天都有砸了音响的冲动。晚上十点或十一点表演结束后，客人开始散去，我们便开始打扫堆积如山的垃圾。客人快散完的时候就可以吃晚饭了。虽然我很饿，但是看到那晚餐我实在没食欲，多数情况下都是上顿剩的馒头，又干又硬，菜就是不断循环的黄瓜，土豆，西红柿，咸菜，吃晚饭，开完会，就可以撤退了，员工班车是客车，但永远是过道都塞满了人，为 什么就没被交警抓住呢。工作五六天后，眼前的一切就习以为常了，我算是一名合格的服务员了，但我已经始数着日子等着工作结束了。苦日子终于熬到头了，十六天终于结束了。从未感觉十六天如此长过。发工资那天还要负责搬东西，虽然有钱，但我就是不去了，借口补考回寝室补觉。我似乎对啤酒大棚没有任何留恋。 经过这次实践，虽然时间很短。可我学到在学校难以了解的。就比如何与同 事们相处，当我拿到基本工资的时候真的是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里握着那些钱感觉自己这些天的汗水终于有回报了。虽然不多， 但还是挺高兴的。总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！ 在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的忍耐性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我4 / 10 自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？吃的苦中苦，方为人上。 我再一次深刻感受到学生期间的我们真的是最幸福的时候，不用自己挣钱，不用感受挣钱的心酸， 我们理所应当珍惜这美好的大学生活，没有浪费它的资格和理由。服务员由于技术含量不高，属于简单 重复劳动，因此不仅累，工资也不高，还不稳定，所以我们要努力学习技术，才能有竞争性。但是服务员也是凭双手挣钱理应被尊重。 作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径，范文之社会实践报告 :暑期社会实践报告 -青岛啤酒节。社会实践有助于我们接触社会，了解社会；同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。所以为了同一个目标，同一种信 念，我们加入了寒假社会实践活动。青岛国际啤酒节始创于 1991 年，每年在青岛的黄金旅游季节 8 月的第二个周末开幕，为期 16 天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。而我们卖的德国柏龙酒，独特的工艺和配方铸就了它独一无二的王牌啤酒品质，使其成为啤酒王国里的贵族。德国柏龙酒是德国六大啤酒品牌之5 / 10 一，产地是德国慕尼黑。而我们卖的柏龙酒是原装进口的，海运过来的。对于我们本次实践，目的就是推销柏龙酒，提高与人沟通交流的能力，说服能力。接触社会。通过啤酒节见识各国各 色人群。培养团队意识，竞争意识。我们的要求是每人每天得卖出一桶酒，早上 9 点到，晚上工作到凌晨，工作的时候得站着，并向客人介绍柏龙酒， 风雨无阻！实践的主要任务是卖酒，想办法让游客注意到我们的酒，了解我们的酒，肯定我们的酒。学会与顾客交谈。首先，怎样让来啤酒节的游客可以注意到我们的酒呢 ?因为我们的小店在啤酒城西大门门口，具有了吸引人的良好地理条件。我们把酒桶摆出好看的形状，像一座小山一样堆起来。打上 4 个 25 瓦的灯，酒桶就开始闪闪发光。摆出气势。把小瓶酒摆整齐，各种色彩的酒摆出夏日的五彩缤纷！再加上我们的招牌漂亮，响亮，于是，我们的小店便成了进入啤酒城后第一道靓丽的风景。很多人过来拍照，留恋。也让我们颇感欣慰 .。这只是第一步，对于很多我们的大客户，一般都是很有钱的成功人士，据我观察，这些人都有一个共同特点，就是走在路上不会左顾右盼，他们目标明确，直奔酒棚，不会因为一个店面的外表而过来瞅瞅瞧瞧。因此，我们需要主动出击，拿个很漂亮的桶，主动向他们介绍，这就是所谓的山不转水转，只是为了让他们知道有我们这个店的存在，走 的时候想要带点回去，可以到我们这个礼品酒指定6 / 10 点来看看。总之，就是要想方设法的搞出气势，搞的人尽皆知，这，是前提。外面的形象工作做好了只是第一步，接下来是考验我们酒的品质时候，也是考验我们的时候了。一位客人来看酒，酒好不好 是一方面，最主要的是你能不能把它好的一方面展示出来。在卖酒之前，我们就开始百度，因为不了解酒，一切知识都还要从网上学，比如说：柏龙是德国六大品牌之一，采用阿尔卑斯山地下 100多米的水酿造，采用二次发酵工艺，其中柏龙的酵母型小麦是举世闻名的，柏龙的萨温特，是世界淡装黑啤的先驱者和娇 娇者等。这些都是在抽象的说明我们酒的优良品质。接下来，作一下对比，柏龙是青岛国际啤酒节里除了青岛啤酒以外卖的最好的酒，柏龙是嘉年华的赞助商，柏龙是德国世界杯的第二大赞助商，。有了这些知识和老顾客对柏龙的肯定，我们的酒的品质是绝对有保障的，我们自己有了信心，顾客才会对我们有信心。再有就是态度问题，对待顾客的态度一定要好，这是最最基本的。说话的语气，语速都是很关键的，最开始迎接顾客很激动， 顾客就是上帝 ，后来发现那样的话，反而会吓跑他们，给人一种我们非常急切的想要卖给他，这样反而不会买。慢慢地，我认识到一个好 的销售员应该是平和的，作为一个旁观者，给顾客介绍，实事求是，显得很客观。这样会给人一种诚实，值得信赖的感觉。在短暂的工作过程中，我采用了查询、说7 / 10 等方式 ,对在工作中人与人的关系做了进一步的了解 ,分析了人与人之间特点 ,方式 .我深深地感觉到自 己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏 .刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，苦累交加，这让我感到非常的难过。一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到 学无止境 的含义。以前只是知道买东西就是买东西，现在才知道其中的内容是如此复杂。 千里之行，始于足下 ，这近半月短暂而又充实的实践，我认为对我走向社会起到了一个非常重要作用，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。更重要的是要向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。领导和同事们的经验 ,好的习惯和他们的知识也会是我们人生中的一大宝贵的财富 .这次实践更让我肯定了做事先做人的道理 ,要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓 三人行，必有我师 ，我们可以向他们学习很多知识、道理。经过这次实践，虽然时间很短。可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实践便有意 8 / 10 向他人学习与人交流的能力，一方面，和同事的关系，和气生财在工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情。另一方面，和顾客的交流，在认识各色人群的同时，回答顾客各种奇怪的问题，锻炼了反映能力，值 得一提的是众多外国游客，他们都很友善也很有意思，偶尔会有些过来看酒聊天的，这些让我体会到有话说不出的痛苦，以及英语的重要性。最后，就是与老板的关系，所谓资本家，最大的特点就是剥削。会讲感 情的都不是真正的资本家，只有法律可以约束他们，因此，不要相信他们那些口头承诺，那些对于他们来讲什么也不是。作为一个劳动者，只有合同能够说明问题。不能碍于情面而把有些该得的失去了，永远也不要觉得他们会因为你的多做工作而感激你，多给你奖金。话说，资本家都是靠掠夺剩余劳动力而致富的。他们只会给你合同上说的，按合同办事。这和我们 在学校和同学相处的规则都是完全不一样的。这也是我学到的很重要的一方面。作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟， 2 年之后，我已经不再是一名大学生，是社会 啤酒节申请书 9 / 10 敬爱的人民领导： 您好！ 随着经济快速发展、生活质量的提高以及人们消费观念的更新和休闲时间的增多。炎炎夏日已来临，更多人愿意在夜间出行。为了丰富人们的休闲活动，我们为此举行一次夏日盛会“星光 啤酒节”。啤酒节包括美食、演出、儿童游乐，对带动地方旅游及经济有着独特的促进作用。 举办啤酒节可吸纳近不少人的社会闲散劳动力，特别是农民工就业，啤酒节摆摊有个最大的好处，就是提供临时性就业机会。不仅可以解决摊主本人增加收入，生意好的话，甚至