土特产调研报告

1 / 26 土特产调研报告 海南土特产调查报告 一、特产种类： 1工艺品、加工类产品 ? 蝶翅画和其它动植物标本系列产品 品 条纹珠 ? 金刚珠 佛珠 星月珠 琼珠 藤器 金饰品和珠宝 其它工艺品、纪念品 ? 此类产品暂无大型加工厂，均由本地小型经销商自行加工经营，市场价格不稳定。 ? 2热带水果 ? ? ? ? ? 芭蕉 菠萝 黄皮菠萝蜜橙子 黄椰子 番荔枝 番石榴海南柚子 3、海南珍珠产品 ? 京润珍珠 海南京润珍珠主要以专业研制、养殖、生产、销售海水珍珠及及珍珠系列 2 / 26 保健品、化妆品及生物制品的高科技企业。 产品种类：各类珍珠系列保健化壮品、保健品及海水珍珠，其中海水珍珠富含人体必需的氨基酸、牛磺酸、微量元素和矿物质，具有安神定惊、免疫调节和修复受损细胞的作用，能延缓衰老，令肌肤美白自然，有弹性。 公司地址：海口市金盘工业开发区建设路京润珍珠大厦。 电话、 66818593 传真：网 址： .cn E-mail： jingrunl ? 海润珍珠 三亚海润珠宝有限公司是集珍珠养殖、科研、珍珠饰品设计、加工及珍珠生物制品开发于一体的大型综合性企业。 产品包括： K 金系列装饰品、淡水珍珠、海水珍珠、花样珍珠链饰品。 公司地址：海南省三亚市天涯镇 电话： 0898 88665888 传真： 0898 88665833 电子邮箱： zb 。 4特色食品 ? 海产品 ? 3 / 26 二、特色食品产品品牌 1、文昌春光食品有限公司 地址：海南文昌市东郊镇 电话：传真：2、海南南国食品实业有限公司 地址：海南海口市南海大道博巷路 3 号 电话传真：3、海南文昌天际食品有限公司 地 址： 海南 海口市海 府一 横路 电 话传真：4、海南昌之茂食品有限公司 地址：海南省海口市海濂路号电话传真：三、各类特色产品市场分布 1、市内各大超市、商场 2、各酒店商场 3、各旅游景点 4、市区各街道商店 四、特色产品供货渠道 1、厂家在区域内直接指定一级代理商 2、由代理商直接向各商场、超市供货 3、运费由代理商负责免费送货 4、少量货物由商场采购人员直接到代理商店进购 五、特色包装食品价格 文昌市春光食品有限公司价目表 4 / 26 序 号 品 名 规 格 单 价 糖 类 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 750G*10 传统糖 750G*10 什锦糖 550G*10 特制椰子糖 550G*10 什锦糖 550G*10 炭烧咖啡糖 500G*16 椰奶糖 500G*14正 宗糖 500G*16什锦糖 500G*16老传统糖 500G*14鲜奶软糖 500G*14 正宗软糖 450G*12 芒果糕 450G*12 椰子糕 450G*12 什锦糕 400G*14 浓香糖 300G*30 老传统糖 300G*20 什锦糖 228G*30 炭烧咖啡糖 228G*30 特制椰子糖 228G*30苦丁茶糖 228G*30可可椰奶糖 228G*30小椰子软糖 228G*30 椰子软糖 200G*40 老传统糖 200G*40 传统糖 200G*40 鲜奶糖 200G*40 椰子软糖 200G*30 椰香软糖 200G*30椰汁软糖 200G*30什锦糕 7 50 7 50 13 00 13 00 13 00 6 50 6 50 5 50 5 50 5 50 5 50 5 50 5 50 5 50 5 50 3 50 4 50 6 50 6 50 6 50 6 50 6 50 6 50 2 80 2 50 2 50 2 80 2 50 2 80 2 80 75 00 75 00 130 00 130 00 130 00 104 00 91 00 88 00 88 00 77 00 77 00 66 00 66 00 66 00 5 / 26 77 00 105 00 90 00 180 00 180 00 180 00 180 00 180 00 180 00 112 00 100 00 100 00 112 00 84 00 84 00 84 00 件 价 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 200G*30 椰奶糕 200G*30芒果糕 200G*30 菠萝蜜糕 200G*30 咖啡糕 200G*30 菠萝糕 180G*40 椰奶糖 180G*40 正宗糖 180G*40 浓香糖 180G*40咖啡糖 180G*40 腰果糖 180G*40 榴莲糖 150G*50 正宗糖 150G*50 椰奶糖 150G*50 传统糖 150G*50 鲜奶糖 150G*50香脆糖 150G*50 椰香软糖 150G*50 椰汁软糖 150G*50 咖啡软糖 70G*50 茫果糕 70G*50 椰奶糕 70G*50 咖啡糕 70G*50菠萝糕 68G*50椰子糕 450G*12椰子粉 450G*12椰奶咖啡粉 450G*12南瓜粉 450G*12椰子粉 450G*12椰香奶茶 450G*12炭烧咖啡粉 450G*12 浓香椰子粉 450G*12 可可椰奶粉 450G*12珍珠高钙椰子粉 360G*10椰香奶茶 360G*10椰奶咖啡 360G*10 炭烧咖啡粉 360G*10 浓香椰子粉 360G*10 可可椰奶粉 360G*10 珍珠高钙椰子粉 340G*10 高钙椰子粉 340G*10 椰子粉 340G*10 椰奶咖啡粉 340G*10 南瓜粉 300G*12 兴隆纯咖啡 286G*10 椰子粉 250G*20 兴隆纯咖啡 2 80 2 80 2 80 2 80 2 80 2 80 2 80 2 80 2 80 6 / 26 2 80 2 80 2 30 2 30 1 70 1 70 1 70 1 70 1 70 1 70 0 90 0 90 0 90 0 90 0 90 11 00 13 50 11 50 11 50 16 00 16 00 15 00 16 00 15 00 16 00 16 00 16 00 15 00 16 00 15 00 9 50 8 60 11 50 9 50 7 00 9 50 3 40 84 00 84 00 84 00 84 00 84 00 112 00 112 00 112 00 112 00 112 00 112 00 115 00 115 00 85 00 85 00 85 00 85 00 85 00 85 00 40 00 40 00 40 00 40 00 40 00 132 00 162 00 138 00 138 00 165 60 156 00 156 00 156 00 156 00 130 00 130 00 130 00 130 00 130 00 130 00 95 00 86 00 115 00 95 00 78 00 95 00 68 00 摘要 . 3 一 、 项 目 研 究 背景 . 4 二 、 品 牌 认 知 研 究 的 理 论 综述 .7 / 26 . 4 品 牌认知理论 . 4 1 品 牌 关系 . 4 2 品 牌 知 名度 . 5 3 品 牌 测 量 的 基 础 指标 . 5 4 品 牌 忠 诚度 . 5 认 知 研 究 方 法 理论 .8 / 26 . 5 1 定 性 研 究 与 定 量 研究 . 5 2 个 人 深 度 访谈 . 6 3 测量的尺度 . 6 4 G 模型 . 6 5 兰 查 斯 特 模型 . 7 三、调研设9 / 26 计 . 8 问卷设计 . 8 访谈与问卷回收 . 8 数据分析 . 8 四、品牌分析 . 8 人口统计因素 .10 / 26 . 8 品牌知名度 . 9 G 模型 . 11 品牌广告知名度 . 12 了解品牌的途径 . 13 五、消费者购买行为分析 . 15 品 牌 购 买 习 惯 分11 / 26 析 . 15 购买目的 . 16 考虑因素： . 17 消 费 者 认 为 重 庆 土 特 产 适 合 宣 传 的 内容 . 18 收 入 与 购 买 价 格 的 关 系 分析 . 19 1 交 叉 列表 . 19 2 相 关 分12 / 26 析 . 20 3 回 归 分析 . 20 4 交 叉 列表 . 错误！未定义书签。 购 买 特 产 频 次 , 价 格 关 系 分析 . 22 购买频次 , 购 买 重 量 和 价 格 的 描 述 性 统计 . 23 消费者常用包装选择 . 25 消 费 者 喜 欢 的 包 装 类型 .13 / 26 . 26 消费者年龄和喜好的包装 . 26 假设检验 . 27 1 卡 方 检验 . 27 2 单 样 本 T 检验 . 28 六、消费者使用习惯分析 . 28 年龄和食用情况分析 .14 / 26 . 28 独 立 样 本 的 T 检验 . 29 七、品牌忠诚度 . 30 品牌忠诚度分析 . 30 兰 查 斯 特 模 型 分析 . 30 引 力模型 . 32 八、江津米花15 / 26 糖 . 32 背景资料 . 32 定位 . 33 消费者购买档次与消费者收入分析 . 33 消费者购买档次与受教育程度分析 . 34 配 对 样 本 的 T 检验 . 34 九、品牌认知结论及品牌发展建16 / 26 议 . 36 广告认知 . 36 产品使用 . 36 购买情况 . 36 品牌态度 . 36 存在问题 . 36 17 / 26 发展建议 . 37 参考文献 . 37 摘要 随着人们收入水平的提高和消费观念的改变，特产食品逐渐为消费者所青睐。特别是一些独具旅游优势的地方和城市，更是迎 来开发土特产的高峰。土特产也成为大家日常或旅游时必不可少的消费品。该市场调研报告的研究以重庆为地区范围，特产消费人群作为主要目标市场，因此要对重庆土特产进行品牌认知及消费研究，同时此项研究针对重庆土特 产中的江津特产特别使米花糖进行针对性研究及其在消费者心中的品牌认知情况。 1.认知研究方法 基于对重庆土特产市场的调查，调查样本为 20份，其中有效问卷 20份。在这 20份中，对全部地调查对象进行深度访谈，并进行统计记录，得出有效样本容量和初步统计18 / 26 结果。重庆土特产品牌研究方法主要采用定性研究与定量研究、个人深度访谈、测量的尺度、 G 模型，兰查斯特模型以及卡方检验和假设检验，交叉列表等。对于重庆土特产品牌认知，主要从广告认知、产品使用、购买情况及品牌态度四方面进行研究。 2.相应 关键理论 品牌认知理论 品牌关系、品牌知名度、品牌测量的基础指标、品牌忠诚度 认知研究方法理论 定性研究与定量研究、个人深度访谈、测量的尺度 品牌建设的四段里程 品牌知名品牌认知品牌联想品牌忠诚 品牌认知度是品牌资产的重要组成部分，它是衡量消费者对品牌内涵及价值的认识和理解度的标准。品牌认知是公司竞争力的一种体现，有时会成为一种核心竞争力，特别是在大众消费品市场，各家竞争对手提供的产品和服务的品质差别不大，这时消费者会 倾向于根据品牌的熟悉程度来决定购买行为。 最后，一个成功的品牌，首先应该具 备比较高的知名度，然后是受众对该品牌的内涵、个性等等有较充分的了解，并且这种了解带来的情感共鸣是积极的、正面的，最后，19 / 26 在使用了产品、认可了产品价值后，还会再次重复购买，成为忠诚的消费者。 3.缺陷与局限性 调查样本数量有限 没有足够专业的知识基础 调查时间有限 调查范围存在局限性 关键词：重庆市场重庆土特产 品牌认知 一、项目研究背景 调研背景是重庆土特产市场，即为什么要对重庆土特产市场进行研究？随着重庆经济的不断腾飞，重庆正在不断的走出本地，走出国门。重庆的土特产也在随之受到各地朋友的亲睐。无论是外地来渝的游客，还是重庆上学的学生都是重庆土特产的忠实粉丝。近几年，我们重庆的土特产在中国特产行业备受欢迎，市场份额不断扩大的同时，重庆市场的土特产也因为进入门槛低品牌杂乱，价格混乱等不良现象，且领导品牌不突出等。 要想将重庆的土特产做大做强，我们必须要找出影响重庆土特产市场发展的瓶颈，为重庆土特产打出一条只能被模仿但从不 能被超越的市场路线。鉴于此，我们对重庆的土特产做了全面的分析，希望能以此为契机，打开重庆土特产真正走向世界的曙光大道。虽然本调研报告准确度等方面20 / 26 存在一定局限，但是通过对它的研究结果可以初步得出一定发展建议及方法。 二、品牌认知研究的理论综述 品牌认知理论 1品牌关系 ? 品牌关系：从知名、认知到美誉、购买、忠诚的递进关系与关系程度。 ? 品牌忠诚：持续一致地多次购买同一品牌或者同一品牌系列产品的消费态度 与行为。 ? 品牌 转换：从一种品牌转换为另一种品牌的消费态度与行为。在此过程中， 形成转换的要素，转换程度及转换率至关重要。 ? 行为忠诚与态度忠诚的比较。 2品牌知名度 品牌知名度测量区域内知道该品牌的人数 /总人数 100 此公式用于测试知名度与使用率的关系，广告知名度可以用来测试品牌知名度，但是有区别。 3品牌测量的基础指标 第一提及知名度调查中首先回答该品牌的人数 /调查总人数 100 21 / 26 提示前知名度调查中回答该品 牌的人数 /调查总人数 100 提示后知名度调查中回答该品牌的人数 /调查总人数 100 4品牌忠诚度 品牌保持率 = 现在和以前最常使用品牌的人数 /以前最常使用品牌的人数 100% 品牌忠诚度也可以通过消费者在买场购买选择的概率来反映 最常用品牌且预先决定购买而实际购买的人数 /最常用某品牌的人数 100% 认知研究方法理论 1定性研究与定量研究 定性研究和定量研究是根据调查的方法和获得数据的性质 而划分的。二者是营销管理中两类常用的分析方法，二者之间既存在一定的相互依存性，有存在很大的差别。 定性研究旨在获得受访者关于感觉、情感、动机和喜好等深层次信息的一类研究。其搜集资料的方法有焦点小组座谈、个人深度访谈和投影法 ，抽样方式 Top：行业研究报告专家答疑 22 / 26 1、 什么是行业研究报告 2、杭州土特产行业研究报告的用途是什么？ 3、杭州土特产行业研究报告目录 4、杭州土特产行业研究报告特点 5、杭州土特产行业研究 报告的核心内容 5、行业研究报告都有哪些分类吗？ 1、什么是行业研究报告 行业研究报告是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。 行业研究报告是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期 、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。 准确来说是通过对大量一手市场调研数据的深入分析，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、市场规模、竞争格局、进出口情况和市场需求特征，以及行业重点企业的产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经23 / 26 验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。帮助企业 了解各行业当前最新发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策和明确企业发展方向 2、“行业研究报告”的用途是什么？ 行业研究报告主要是通过对杭州土特产的主要内容和配套条件，如市场调查、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该杭州土特产项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证 的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。 行业研究报告是运用科学的方法，有目的有计划地收集、整理与企业市场营销有关的各种情报、信息和资料，在调查的基础上对收集数据和汇总情报进行分析、判断，为企业营销决策提供依据的信息管理方案。杭州土特产行业研24 / 26 究报告就是以为特点的商品对象，对相关的市场信息进行系统的收集 ,整理 ,记录和分析，进而对市场进行研究和预测，并最终为营销决策服务的专业方法。 核心内容 行业研究报告的核心是实事求是地反映和分析客观事实。调研报告主要包括两个部分：一是调查，二是研究。调查，应该深入实际，准确地反映客观事实。不凭主观想象，按事物的本来面目了解事物，详细地占有材料。研究，即在掌握客观事实的基础上，认真分析，透彻地揭示事物的本质。至于对策，调研报告中可以提出一些看法，但不是主要的。因为，对策的制定是