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公司饭堂制度管理制度精选 公司饭堂制度管理制度(一)：食堂用餐管理制度 食堂管理制度 为维护公司的正常饭堂秩序给全体员工一个优良的用餐环境特制定本制度 一、厨房管理 1、严格遵守公司各项规定上班时穿工作服不留长指甲、长头发、勤洗手讲究个人卫生 2、工作时必须自查食物是否变质变味现象发现问题及时处理 3、严格按照食品卫生要求操作防止食物中毒 4、洗干净后的餐具、刀具、菜板要整理齐备且规律的摆好在切完生菜后一定将菜板洗净擦干方能切熟食菜板用后应洗净立放保证面、边、底干净无垢 5、工作中应随时注意安全端提热菜、热汤时应避免烫伤用电器设备时应检查是否有漏电现象；用气灶或油灶时必须保持室内通风用后立即关气、关油 6、每餐用完后立即清理厨房、食堂卫生确保地洁、窗明、桌亮消除“三害”蚊、蝇、鼠 二、就餐人员管理 1、就餐人员应尊重食堂工作人员的劳动做到文明就餐 2、就餐人员应自觉服从食堂工作人员的管理未经许可不得擅自进入厨房 3、食堂内不得乱扔垃圾、随地吐痰、大声喧哗 4、爱护食堂内的公共设施及公物不得随意损坏餐桌、餐凳（如有损坏照价赔偿） 5、自觉遵守就餐秩序按先后顺序排队打饭不得拥挤、插队 6、讲究卫生自觉保持食堂的整洁不得将饭菜汤泼洒在桌、椅、地上残余饭菜应倒入指定的容器里餐具放在指定的存放处做到人走桌地两净 7、厉行节约杜绝浪费根据个人饭量领取饭菜不得少吃多要 8、食堂内严禁酗酒 公司饭堂制度管理制度(二)：员工食堂就餐管理制度 员工就餐管理制度 为了加强就餐管理保证就餐秩序营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作特制定此管理办法 第一条、公司为员工定时供应午餐就餐时间统一规定为：午餐时间：12:0013:00（就餐时间随季节调整再行通知） 第二条、严格遵守就餐时间不得提前或滞后用餐保证在规定时间段就餐完毕超过规定时间食堂不再提供用餐避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现 第三条、自觉维护就餐秩序按照先后次序排队取餐取餐时也要注意保持秩序做到耐心等待和相互礼让 第四条、公司为每位员工统一配备餐具一套（饭盒以及饭勺一个）自行保管也可放置茶水间的餐具柜统一保管若有遗失自行负责购置新餐具 第五条、公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室所有员工均只能在此两处就餐（董事长、总裁除外）违者罚款50元/次 第六条、用餐时要注意保持安静禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为一经发现第一次口头警告第二次直接罚款罚款50元/次 第七条、用餐提倡节约支持光盘行动反对浪费就餐时所有员工视自身情况而定吃多少饭菜打多少量用餐结束后米饭多于20粒菜品残羹多于餐具容量四分之一的一经发现第一次口头警告第二次直接罚款罚款50元/次 第八条、用餐时不得将饭菜残羹随意丢弃在餐桌上同时不得随地乱扔乱丢用餐后各人员必须将自己所坐位置卫生清理好每天实现轮班清点卫生检查制一旦检查不合格第一次口头警告第二次直接罚款50元/次 第九条、用餐结束后残羹倒入垃圾桶内所有人员自行清洗各自餐具必须在茶水间清洗餐具不得在其他地方清洗餐具以免堵塞下水通道 第