早黑宝葡萄设施栽培技术总结

1 / 26 早黑宝葡萄设施栽培技术总结 玉门市小金湾农民联合绿化苗木农民专业合作社 -葡 萄栽培与管理最新技术资料 葡萄品种动向 向大粒、优质方向发展。在成熟期方面要求中、早熟品种；风味要香甜，特别要求香味浓郁优美；果皮色彩要求多样化，特别是鲜红色。 对高挡、特色、设施或观光品种的需求上升，能适应南方的优质、特色品种将会增加。 向无核和无核化方向发展。在市场的拉动下，优质的无核化大粒品种及三倍体品种等会迅速发展。 南方鲜食葡萄品种的主要发展 方向： 当前的主要或正在发展的品种 早熟品种：夏黑，维多利亚、京亚、矢富萝莎，奥古斯特，早黑宝、金星无核 中熟品种：巨峰、醉金香、巨玫瑰、白鸡心、里查马特、藤稔、翠峰，沪培 1号、申丰等。 。 晚熟品种：白萝莎、达米娜、红地球、摩尔多瓦、意大利、秋红、美人指、金手指、信浓乐等。 长三角地区目前市场评价最具人气品种：巨玫瑰、醉金香、里查马特、夏黑。 怎样选择品种？ 从吃、看、种、卖来判断，好卖是关健。 2 / 26 要清楚设施栽培与欧亚 种、欧美杂种的关係 同一类品种选效益最佳的种植。如醉金香、黄蜜；夏黑、京亚； 栽培目标是市场批发还是观光或直销 注意熟期搭配，但沿海的台风问题 不宜晚熟。 不要偏信广告和苗商宣传，要向可靠部门和示范户多看多问。 夏黑 醉金香：。无核化品种。谢花期 3 天内用赤霉素浸花穗、 10-15天再次用 25ppm赤霉素加 2ppm吡效隆催果粒增大。南京只用一次药。嘉兴用 3次药。药为无核剂 1、 2、 3 号，购自私人。 沪培 1号：上海农科院育成、三倍体 欧美杂种 喜乐 Himrod seedlessx 巨峰 申丰：上海农科院育成。优质、四倍体大粒葡萄新品种。 京亚为母本 ,紫珍香为父本杂交育出。欧美杂种。该品种平均穗重 400g，粒重 8-10g，含糖 15%-17%。果皮紫黑色。果肉质地中等 ,酸甜适口 ,风味浓，带有草莓香味 , 品质优。与巨峰相比，其特点是坐果性好，几无大小粒，容易着色，成熟较早等。结实力、产量及品质与巨峰相似。上海露地栽培 8 月上旬充分成熟。 早黑宝：山西农科院育成品种。瑰宝与早玫瑰 3 / 26 杂交经秋水仙素 诱变为四倍体选育而成，原代号 93-1-421。 欧亚种、设施栽培 果粒大，平均粒重 8. 0g，最大 11g；果粉厚；果皮紫黑色，较厚；具浓郁玫瑰香味，可溶性固形物含量，品质上等。 夏季修剪与控产优质栽培 抹芽： 也叫除萌。一般在新叶即将展开时进行。上海地区约在 4月中旬。基本操作是： 抹除根孽及老蔓的不定芽，背生芽，叉口芽，双芽、叁芽留一个壮芽，结果母枝上过密芽。 抹芽量视树势强弱而定。巨峰葡萄应从轻掌握，不宜过重。强壮树和幼年徒长树应 延迟一周抹芽，以消耗部分养分，缓和新梢的生长势。弱树和老树则应尽早抹芽，并适当加重抹芽的程度，使有限的营养集中促进留下新梢的生长。 夏季修剪 -主梢摘心 摘去主梢的生长点，即称为摘心。有二种操作法，这二种情况不一样，不能互相替代。 ： 1、提高坐果为目的：摘心的时间：花前 7 天至初花期。 摘心的程度：花序以上留 5-7 片叶。弱枝不摘心。注意：只留 2-3叶的重摘心利少弊多。 4 / 26 2、以拉长花序、增大果穗为目的；分二次摘心，在6-8 叶期摘去嫩尖，即花序上留 2-3 片叶 摘心。可使花序拉长增大。在花期再摘一次，二次均轻摘心。近年有人在美人指、红地球、醉金香等品种上应用。 副梢的利用 结合除梢和摘心作业同时进行 传统做法：花房以下全部抹去，花序以上副梢一律留 1 叶绝后摘心，顶部副梢留 1-2 根延长，每隔 4-6 叶时反复摘心。预备新梢可培养 2 3 根侧生副梢，在 5-7 节反复摘心。 副梢的功能利用：副梢能增加同一节位的主梢冬芽形成花芽，可利用来克服某些品种在南方花芽不足的问题。也可用来降低主梢的花芽分化节位。 控产技术主要包括 : 控产目标： 欧美杂交种巨峰 1000-1250kg/亩；藤稔可略高。欧亚种 800-1000kg/亩。质量目标：巨峰 粒重10-12g，折光仪糖度： 16-18 度以上。夏黑，里扎马特等等均应有该品种固有的外观特征和色泽风味，且因地域充许有一定差别。 控产技术措施主要有合理留梢，调整结果枝比例花穗整形疏花疏穗与摘粒。这三项技术在长三角地区的标准化栽培葡萄园中已被广泛认可应用。 5 / 26 合理留梢，调整结果枝比例： 所有架式均应根据架面积、品种、果穗平均重、定产目标、果枝营养枝 比例等计算制定出技术参数，实施定向管理。 以平棚巨峰为例，若定产约 1000kg， 。则每平米留果穗 . 果技 :营养枝比例 =2:1，每平方米架面留梢量为 5 7根，。每亩留梢量约 4000根上下。 设施栽培每亩留梢少于露地，平棚架在 3200-3600之间。 基本操作：分两次进行。 第一次在花穗显现，可以区分结果枝与营养枝时进行。除去细弱、过密、背生、叉口及顶上部的营养技。除去畸形、花序顶生、背阴、过多过密的结果枝。 留预备梢，凡母技基部、主侧蔓 空秃部位发出的营养枝要选择保留。 第二次除梢又叫定梢。按留梢的目标选留果穗饱满理想的结果枝。定梢之后，架面应该均匀、满架，而又不互相遮荫。 棚内通风差，光照不足，易徒长，每亩留梢应少于露地，平棚架在 3000-3700之间，其中营养枝应占 1/3左右。 花穗整形 6 / 26 主要作用： 提高坐果率。 控制产量，提高品质：控制葡萄果穗大小一致，形状一致，有利于果穗的标准化。 调节花期的一致性，特别在无核化栽培中。 减少疏果的工作量 花穗整形方法 整穗时间：小穗分离，小穗间可以放入手指，大概开花前 1 周到盛开。过早，不易区分保留部分， 过迟，影响坐果 4倍体巨峰系品种总体结实性较差，不进行花穗整理容易出现果穗不整齐现象。 副穗及以下小穗去除，保留 1315段，略略掐去穗尖。 疏花疏穗与摘粒 疏果穗： 疏果穗的适宜时间：应在落果结束之后立即进行，此时约花后 6-8天左右， 10-20天内完成。 疏果穗操作方法：一枝留一穗，弱枝及畸形枝上的果穗疏去。预备枝上果穗原则上全部疏 去。疏果之后的穗数必须要符合预定的目标数，而且营养枝应占全部新梢的1/3-1/2。 针对你的葡萄园，先决定产量多少的目标数，再学7 / 26 会算计，定向疏果。如上海大穗型品种留穗数 1300 1400穗 /亩；中小穗型 2000 2500穗。 疏粒： 可在疏果穗同时进行，疏去过密、内生、横生、上下向交义、畸形、小粒等，留下向外平伸的果粒。每一支穗最多不宜超过 4 粒。巨峰一般每穗保留果粒 30 40 粒，藤稔 30-35粒即可；大穗形欧亚种保留 60 80粒。 肥水管理 萌芽 肥；每亩 10-20 公斤复合肥。注意：巨峰葡萄不可以施。施肥后浂水。 催条肥：一般不施，仅在生长过弱肘可补少数氮肥，每亩可用 5-10公斤尿素。巨峰仍不可以施。 重施催果肥 花后幼果需要大量的养分，重施肥料是解决矛盾的主要关键。施肥时间应掌握在花后立即进行。一定要在座果期内结束。 肥料种类以氮肥和钾肥为主。施肥量应视花穗数量而定。若预计亩产在 1000-1500 公斤左右时，应一次施入20-25公斤复合肥视土质情况可 +5 公斤尿素。开浅沟施入，沟深 10厘米，宽 20 30厘米，距树干 50厘米，施后覆土，并立即灌水。 如果花穗少，产量低，可酌减施肥量。如藤稔品种8 / 26 则应增加 50%至 80%的施肥量 追施钾肥与叶面肥： 果实硬核后期至开始转色软化之前，亩施硫酸钾 30 40公斤，近年改用以色列的钾宝效果更好。 加强叶面喷肥。传统大多用磷酸二氢钾、尿素，现改用新型高钾叶肥，如宝力丰等。使用原则结合喷药 10-15天一次。 花前二周至幼果期在叶面喷 2000倍速乐硼 2次。 花后 30天左右起喷 Ca2 %2-3次或氨基酸钙 300倍，或其他 高效新产品。 施补肥 . 采收后亩施尿素 5-7公斤 生理病害 -缩果病 叶面喷施钙肥可減少本病发生。 常用的有硝酸钙、氨基酸钙等。 钙肥有利果实品质的提高、预防或减轻缩果症的发生。 水份管理 展叶后新梢迅速生长期、幼果膨大期、浆果软化期是葡萄生育中三次需水最多的关键时期。 春梢生长期干旱时要灌一次足水、透水。 花前 7天干旱时灌一次小水； 9 / 26 座果后结合施追肥灌一 次足水，促进幼果生长。 果实生长高温干旱期每 7 天 15 天左右灌小水或中水，保持 10厘米以下土层湿润。 在果实软化，第二次生长高峰到来时再灌一次大水，保证果粒增大。以后停止灌水直至采收。 采收结束后及时浇一次中水 无核化技术 无核化的优点 获得无核葡萄， 果实成熟可提前达 10 21 天， 可显著提高坐果， 浆果肉质略变硬，风味更佳。 无核化的缺点： 处置技术不当，副作用巨大。 需化费成本，包括药剂与人工。 巨峰系葡萄二次处理模式 药剂首次处理诱导产生无核，第二次处理增大果粒，就简称为葡萄无核化的二次处理栽培模式。 药剂配制方法 : 问：一克市售 75%赤霉素配成需兑多少水？ 答： 1000 %=60 公斤水 同理，若配 25ppm 则为： 1000 25ppmx75%=30 公斤10 / 26 水。 问：若要配赤霉素 25ppm 混加吡效隆 2ppm，应怎样配？加入多少市售的施特优或福美特？ 答： 先按上式： 1000 25ppmx75%=30 公斤水。先配 30kg25ppm 赤霉素水。 再计算 30 公斤要加入多少毫克纯吡效隆，才符合2ppm的要求。 计算式： 30x2=60mg 再计算要多少市售施特优： 60mg 1mg/mL=60mL 所以需施特优 60mL，若每瓶 20mL则共需 3瓶即可 如果配少一点怎么办？可先配赤霉素的高浓度母液，如 1 克 75%赤霉素，配加 1公斤水即成为 750ppm的药水，以此作母液再按比例配。 京亚无核化栽培 环境地点： XX 年，松江泖港葡萄良种园艺场，大棚促成栽培 花期： 4月 18日， 4 月 23 日盛花末期，各花序开花不一致，花期不整齐，药剂需分次执行。 药剂处理： 第一次处理：浸渍处理 4 月 23 日一次， 4 月 25 日再一次，分二次完成。用赤霉素 25ppm混加吡效隆 2ppm。加展着剂。 11 / 26 第二次处理： 5月 6 日一次完成，药剂：葡萄特效膨大灵，兑水 200倍。浸渍法。 疏果粒。要求每穗 30-40 粒。在第二次药剂处理的前后几天内完成。 京亚的无核化处理后果实状态 巨峰葡萄的无核化技术： 特点：无核化顷向较低，无核粒比醉金香、先锋要低一些。地点同京亚。 二次药剂处理 第一次药剂处理 时间：在盛花末期前二天 4 月 21日。 药剂：赤霉素混加 2ppm吡效隆。加 %展着剂。 第二次药剂处理：在 5 月 2 日，药剂与京亚相同。 醉金香的无核化 此品种自然落果重，大小粒多，必需用无核化方法栽培 方法 1， ABC 法；购 A 剂、 B 剂、 C 剂三种药剂分别在 9-10 叶期、谢花时、谢花后 10-15 天 处理。此法果梗粗硬，脱粒重。方法 2：二次处理法。谢花期用 25ppm 赤霉素加 10ppm 吡效隆浸渍，隔 10-15天再用一次。 试用方法，还不成熟，供参考： 1、准备好药剂：赤霉素、吡效隆、展着剂 12 / 26 2、拉长花穗：在 9-10叶，即开花前 10-14D 用赤霉素 5ppm 浸渍一次以拉长花穗。花前 7 天至见花时视穗形剪去副穗及少许大支穗，留下穗尖约 5-7厘米长即可。 3、二次处理。首次处理时间绝不提前，应花穗 100%开放起至其后 3天内。减低赤霉素浓度，用，混 2ppm CPPU。 严格修整穗形有防脱粒的作用。第二次膨大处理也与京亚相同。 本办法可减轻醉金香果梗穗轴硬化，开裂，落粒等副作用，对品质也可提高，但无核率可能降低。混杂的少数有核果粒不会影响商品价值。 翠峰的无核化： 地点同京亚 花期比巨峰京亚晚 2天， 19 日始花， 23日盛花 药剂处理：第一次在 5 月 22-26 日分多次完成，浸渍 80%以上开花的花穗。药剂：赤霉素混加 CPPU 。 第二次 5月 4 日，药剂同京亚。 问题讨论之一 醉金香葡萄的付 作用，建议用一次处理来克服。南京已有人这样做了。关于一次处理 寒地鲜食葡萄保护地栽培技术 寒冷地区无霜期短，果实不能充分成熟，适合露地栽培的鲜食品种不多，且效益 低。而保护地栽培，葡萄生13 / 26 长期可达 180 d，不但果实能充分成熟，而且枝蔓也能充分成熟，适宜栽培的葡萄品种也多，且效益高。如按早、中、晚不同成熟期的品种搭配生产，可延长市场供应期，效益则 更高。同一个 1 000 m2 的塑料大棚种西红柿等蔬菜，能收入 7 000元；而栽葡萄，按边贸批发价元 kg计，可收入万 -万元 .是种菜效益的 4-5倍。近年来，葡萄经绥芬河、东宁出口 俄罗斯 .销量增大，效益增高，原种菜的大棚多数改为栽植葡萄，保护地葡萄生产发展迅猛。在牡丹江，一户有五六个大棚葡萄的专业户为数不少，还有一户管 25 个大棚葡萄的，同时还出现了大棚葡萄专业村。为促进寒地保护地葡萄生产的发展，现将有关栽培技术简述如下。 1 设施类型 保护地栽培设施多为两种形式：一是塑料大棚 .一般拱跨为 12 m，拱高为。 m，面积一般为 1 000 m2。因大棚是采太阳光取暖 .为利于采光，大棚应南北向，顺棚栽植。二是温室，也是采太阳 光取暖，东西向，一般跨度 7-9 m，长度因地而异。本地保护地栽培以塑料大棚为主。 2 主栽品种及搭配品种 建园的成败取决两个因素：一是品种是否适宜 .二是管理是否科学、妥当。现存保护地 葡萄品种有绿马奶鸳鸯红京秀京亚寒香蜜 旭旺无核白鸡心藤稔火星无核晚红。14 / 26 现零星栽培的葡萄品种有醉金香京玉天缘奇金手指茉莉香。应提倡大力发展的品种是 红提里扎马特红乳无核白鸡心维多利亚早黑宝京亚茉莉香藤稔 等。可以保留的品种是火星无核。 3 栽植方式 栽植方式分单行栽植、双行栽植或单双行混合栽植。单行栽植行距 m，株距 1 m；双行栽植大行距。小行距，株距 1 m。单双行混合栽植， 6个双行 1 个单行。最好选择大苗，经过浸根、消毒、修根，倾斜栽植，露出接口，灌足水。 4 定植当年的管理 抹芽定枝 在主蔓上一般 20 cm 左右留 1 芽，去掉双芽及过强过弱芽，留中庸芽。当新梢长至 20 cm左右，多节结果的品种能见到花序时定枝。 摘心 为促进主蔓下部冬芽饱满，在主蔓长至 60-70 cm 时，在功能叶处第 1次摘心。待到憋出副梢后除顶端的一个外，全部留 1 片功能叶反复摘心。顶端的芽继续延长，到 8月中旬无论有多高都要第 2次摘心。冬剪时副梢全部除掉，只剩一根带冬芽的主蔓。 5第 2 年及其后管理 15 / 26 主梢管理 第 1 年管理好的主蔓，第 2 年萌发的冬芽多数带花序，不论带花序和不带花序，都在主蔓上按 20 cm 留侧枝。有花序的当年结果；无花序的即营养枝留 5、 6 片叶摘心，培养成下年结果母枝。冬剪时采取短梢为主的中短梢混合修剪 ，剪后是带有若干个结果母枝的主蔓。 花序管理 花序的多少和质量优劣是对上年管理好坏的检验，直接影响当年的产量。果穗是花序的延续，当果粒长到绿豆粒大时，进行疏穗、定产。万不可超载， 舍不得疏穗，否则下年树势弱、结果少。应保证连年适产。丰产而不超产，也不减产。健壮的成龄树每株每年保持 5 6 kg左右的产量为宜。当果粒长至黄豆粒大时，应进行疏粒、整穗、吊穗等管理。 在当年结果枝上培养下年的结果母枝 以往是在结果母枝基部留预备枝，现在是直接在结果枝上培养下年结果母枝。 其培养方法是，见花序时，花序及花序下的副梢一律除掉，花序上留五六 片叶摘心，对花序以上的副梢留 1 片成叶反复摘心。但也有另一种情况，即结果枝远离主蔓，得在结果母枝基部留预备枝 .但要早摘心，控制生长。 看冬芽大小决定留几片叶摘心 16 / 26 冬芽质量好坏是下年产量的基础。所以当年葡萄管理的任务有二：一是管好当年的果，二是培养好下年结果的冬芽。看冬芽饱满程度决定副梢留几片叶、主梢留多长摘心。冬芽瘪 留大叶，少留叶，短留梢；反之，冬芽大要憋出来时就多留叶，长留梢。 采收后及时清 剪 为保证葡萄果实充分成熟，需要一定的营养枝及足够的叶片，否则经同化作用产生的有机物不足，果实延缓成熟，品质下降。而采收后就不存在这个问题，可不等落叶就把下年无用的枝蔓剪除，这对增加植株受光量、集中营养、强壮树体、下年增产影响很大。 架式及绑缚 笔者主张一沟双行或单、双行混栽，南北斜架栽植。这样的好处是省架材，在不影响光照的情况下，多栽株数，提高产量。因为植株斜着生长，减缓顶 端优势，而果穗却垂直的露在外面，给果穗通风透光创造了良好条件，果实着色快，品质好，并提前成熟。为 利用葡萄的直立优势。绑缚时主蔓及要培养的侧蔓直立 绑缚，其他侧蔓斜绑或平绑，不能主、侧蔓全直立绑缚。 6 温度管理 保护地的两种设施，全靠人工调节控制温度。塑料17 / 26 大棚每年 4月 5日前后葡萄出土，此时阳光渐强，棚内自然升温，到中午棚温可达 25以上，要大 放风。但要先保证棚内地面先化透再升棚内温度，使葡萄根系先活动，枝蔓再萌芽。进入五月，中午棚内温度很高，要打开大棚两头的门放风，如果棚内温度再热， 可掀开大棚两边部分塑料膜，调节棚温。到了 6 月 20 日左右，可撤掉大棚膜，直至 9 月20日左右， 葡萄是在露天自然生长。 9月上旬以后，外边温度渐降，再扣 上大棚膜，此时要特别注意棚内温度管理。温室的温度调节和大 棚相仿。要充分利用温室的后窗关闭调节室内温室。 伤流及萌芽期 春天保护地温度上升快。要特别注意通风降温，防止地温没上来影响葡萄根系活动，与枝蔓萌芽不相适应。上架 1 周后，白天温度保持 20左右，夜间10-15，逐渐升温。萌芽时白天保持 28-30，夜间 15-20，要预防回寒。 新梢生长期此时要防止气温骤降，新梢受冻。用草苫、塑料膜、熏烟、喷水等方法防止。要控制 新梢徒长 .加大通风，白天保持 25-28，夜间 15左右。 开花期为了保证授粉、顺利完成受精过程。白天保持 28左右，夜间保持 16-18左右。浆果生长期为促进幼果迅速膨大，可适当提高棚内温度。白天保持 28-30，夜间 18-19。此间棚外温度较高，可大放风或夜间不关风口。 18 / 26 浆果成熟期为增加糖度积累，要设法加大昼夜温差。 7 施肥与灌水 我们提倡采收后落叶前就施农家肥，而且施肥后要灌水。因施农家肥能增加土壤的团粒结构，疏松土壤，增加透气量，给根系吸收创造良 好条件，同时 可以防止缺素症的发生。采收后落叶前或春季出土后施有机肥，以后分品种追肥二三次。第 1 次在开花前，以氮为主；第 2次在幼果生长初期，仍以氮为 主，适当施磷钾肥；第 3 次在果实开始着色时，施磷钾肥。 在葡萄年周期管理中，有 4 次水必灌，即出土升温后、发芽前必灌，为催芽水；花期不能浇水，为防止花期干旱，花前 1 周必灌，为花前水；幼果膨大 期必灌，为催果水；防寒前必灌，为封冻水。平时也不能缺水。葡萄喜水。但也怕涝，故须见干见湿，尤其是果实 膨大期，遇旱要小水勤灌。到果实成熟期则 沙土地葡 萄种植意见建议 一、土壤改良 沙土地上种植葡萄面临的主要问题是水肥的保持能力问题，针对沙土地中存在的这些问题，进行改土时应该注意以下三点： 1、首先，有机肥料要多施。因为葡萄根多是集中在地面以下 25厘米至 60厘米以内的土层中，所以果农在沙土19 / 26 地中施用有机肥时，尽量将有机肥施在这个范围之内，这样做的目的是使有机肥尽可能施在根系分布集中的土层中，以增强根系周围土壤的有机质含量，利用有机质对水肥吸附能力强的特点，提高土壤的保水保肥能力，以防浇水时水肥从土壤颗粒间的空隙中流失。在生 长季施用有机肥时，应使用未发酵腐熟的有机肥为好，并且注意将生物菌肥与未腐熟或半腐熟的有机肥同时使用，以促进有机肥的发酵腐熟，因为将有机肥使用到土壤中发酵腐熟的过程，也是改良土壤，促进团粒结构形成的过程，它比单纯地使用发酵腐熟好的有机肥改良土壤的效果要好得多。对打算使用秸秆生物反应堆增加土壤有机质，改良土壤的，果农最好将秸秆全部粉碎，在混施一定量的肥料后，再按照秸秆与尿素比例 10:1 的比例混匀，再将秸秆翻压到耕作层土壤当中即可。并且果农还可以在使用大量有机肥后，再在定植穴中穴施生物有机肥，以增加葡萄根系周围有 机质的含量，促进葡萄根系的生长。 其次，建议制造犁底层，以增强土壤对水肥的保持能力。因为沙土地的土壤颗粒较大，对水肥的保持能力差，所以果农在改良沙土地时，应该在耕作层以下设置犁底层，并适当进行夯实，将土壤改良成蒙金土，增强土壤对水肥的保持能力。有条件的果农还可以使用客土改土法制造犁底层，也就是在沙土地耕作层的下部掺入一定量的粘土，如每亩地掺入约 30 立方左右的粘土，以减轻土壤对水肥的流20 / 26 失。 再次，在沙土地上种植果树时，尽量少划锄。划锄是将土壤中微小的土壤毛管切断，防止水分的过度蒸发 ，以达到保墒并增加土壤透气性的目的，而沙土地中，因为土壤颗粒间的空隙较大，本身的透气性非常好，土壤缺乏微小的毛管，在不划锄或浅划锄的情况下能够增强土壤对水分的保持能力，所以在沙土地上以不划锄或浅划锄为好。 二、苗木定植技术 1定植前准备工作 按行距挖定植沟，要求沟宽 6080cm，沟深 60 80cm；开沟后，按每亩 3 5 方腐熟的有机肥与粘土均匀混合，回填于沟内，但要注意最上层 20 25cm不要混肥料，以免肥料混合不匀造成烧根。 2秋苗定植 葡萄生根需地温较高，故定植时间 应尽量在清明以后。种苗应储存在背阴处或地窖等温度低的地方。当秋苗的芽眼已开始膨大萌动时，按株距定植于大田。定植后立即浇水，隔 2 3 天后，整平定植沟，覆膜，覆膜时使苗子露出膜外，这样利于提高苗木的成活率。 3 营养袋苗移植 移栽前 2 3 天先将回填好的定植沟沉实，然后整平覆膜。栽前先把营养袋苗浇透水，用取土器在定植沟中线上按株距打孔取土，把袋苗分放于定植孔一侧，去掉塑料袋，将苗子植于孔内一侧，袋苗的土面与定植孔土面相平，不可过高过低。注意袋苗的土团不要散开，用21 / 26 湿土将孔内的空隙填实并立即用小水轻浇一次 ，注意浇水时，尽量不要使苗子叶片沾上泥土，如若沾上泥土，要尽早用喷雾器把叶子冲洗干净。这种移植方法具有移栽成活率高，栽后不缓苗等优点。苗木成活率得 到了保证，苗木的整齐度得以提高，就为当年成园奠定了基础。 三、栽培管理 1栽后当年管理技术 架材设立 苗木定植后，要尽快设立支柱。水泥柱一般按 8m 间距设立，如果经济条件允许要一次到位；若经济条件不允许，也要先按 16m 间距设立，来年按 8m 间距补齐，或者在每株苗旁立 1 根竹竿或木棍。铁丝距地面 50cm拉一道，当年拉两道。 枝条管理定植的秋苗要根据植株萌发状况，留 1-2个新梢，为便于今后整形，要尽量靠近基部留条；定植的营养袋苗在露地生长期较短，为集中养分，一般每株苗只留一个新梢。 当新梢长到 40 50cm 时要及时将新梢直立引绑，不能弯曲，以防新梢极性改变，副梢大量萌发，造成营养分散，枝条细弱；引绑时松紧适度，并及时去除卷须进行副梢处理，各地应根据生长期决定主梢摘心的长度，一般来说，山西南部在新梢长至米时进行主梢摘心，中部地区 1米时摘心，22 / 26 大同地 区 1 米摘心。副梢处理方法为基部 5 片叶的副梢全部去除 ，从第 6片叶以上副梢要留 2 片叶反复摘心。 肥水管理当年定植的小苗主要为长好枝条和叶片，因此本着前期促进生长，后期控制生长促进枝条成熟的原则。自苗木定植至 7 月底之前，要浇水 4 5 次，每次浇水按每亩追施 10Kg 尿素，追肥时距离根茎部 20 25cm。在 7月上旬可去除地膜，以便浇水后深锄松土，促进根系生长。8 月中旬以后要控制浇水，以免葡萄贪青生长，影响枝条成熟，每半个月喷施一次 %的磷二氢钾酸以促进枝条成熟。 病虫害防治 葡萄生长前期，因降雨少，气候干燥，相对来说葡萄病害少；在 6月中旬，随着 雨季来临，葡萄病害极易发生，因此要喷布 70%的甲基托布津 1000倍液，若有二点叶蝉危害叶片，可用 70%甲托 1000 倍液加敌敌畏 1500倍液 1次喷布；要根据天气状况进行防病，若阴雨天多，则每隔 10 15天喷药一次。 8月中下旬天气由热转凉时，要特别注意霜霉病的防治，用 58%的雷多米尔锰锌 600倍液或 25%的甲霜灵 500倍液每 15天喷布一次，或用霉多克 1000倍交替进行，若发现有霜霉病，则霉多克 600 倍液每 15 天喷布一次。 冬剪埋土 不论园地墒情好坏，在 10月下旬冬剪前，要普浇一次透水，在叶片霜打或 完全脱落后修剪。修剪时以23 / 26 上的枝条留 40 50cm左右；的留 30cm左右；以下的枝条留 2 3 个芽平茬。修剪时副梢要全部剪除干净。埋土时先要软化枝条，顺压倒，并把土拍严拍实，埋土厚度山西南部为枝条上部 15 20cm，中部为 20 25cm，大同地区为 50cm以上，若为嫁接苗则在 30cm 左右。 、设施栽培 葡萄设施栽培，普遍采用的设施是塑料薄膜日光温室。按照果实上市时间的不同，分为促成栽培和延迟栽培。促成栽培指的是果实成熟期比露地栽培的早，如 5 月份果实成熟上市；延迟栽培指的是果实成熟期比露 地栽培的晚，如12月份果实成熟上市。葡萄设施栽培是一种资金、技术和劳动力密集型的新兴产业，生产中还有许多栽培管理技术需要探讨。 一、日光温室 1促早成熟 品种选择 无核翠宝 果穗形状为双歧肩圆锥形，果穗中等大小，平均穗重 345克，最大穗重 570 克；果粒着生紧密，大小均匀，果粒为倒卵圆形，果粒大，平均果粒重克，最大粒重克 ；果皮黄绿色，薄；果肉脆、硬；具玫瑰香味，酸甜爽口、风味独特，品质上等。 24 / 26 早黑宝 果穗大，圆锥形带岐肩，穗重 430 克，果粒着生紧密。果粒大，短椭圆形，平均单穗重克，最大可达 10 克，果皮紫黑色，完全成熟时有浓郁的玫瑰香味，品质上。 2延迟采收 品种选择 红地球 欧亚种，原产美国，果穗长圆锥形，平均穗重 500克，最大穗重