洗衣房个人工作计划

1 / 10 洗衣房个人工作计划 2016 年 PA、洗衣房工作计划 2016年是崭新的一年我将带领 PA和洗衣房的全体员工继续努力，良好完成酒店给我们下达的各项目标，使酒店的业绩更上一层楼。 一、整体工作思路： 2016年 PA 和洗衣房的整体工作思路是：以结果为导向，以流程为方法，以规章为考核，努力做到人人有事做，做事有流程，流程有规范，规范有制度。 二、 作为 PA 和洗衣房的管理者，主要任务就是就是酒店内部的生产管理，我觉得要做好一名合格的管理者必须做好以 下几点： 1）、人员岗位职责的配训，主要针对以目标为导向的培训，要让所有人员都有一种不达目的誓不罢休的工作态度； 2）、负责布草洗涤熨烫和部门卫生的跟进，按时保质的完成； 3)、负责处理产量与质量的关系，布草合格率和卫生的合格率是第一负责人； 4）、沟通，主要工作有： 负责收集布草及台布等不合格信息，积极与客房、2 / 10 餐厅等部门做好协调对接工作，做到保质保量的完成后勤保障工作！ 三、 2016 年工作措施及方法： 1）、 人员方面： 员工将时间和精力投入到酒店的生产活动中，其目的不外是领取薪金养家和在工作上获得愉快感，所以在我管理的 PA 和洗衣房就应该加强教育培训，改善工作环境，提供给员工合理的薪资和福利，人事升迁任免公平合理，只有这样才能够激发员工的士气，全体员工通力合作，方能提高效率，增进品质，同时也会减少人员的流失。 2）、 做事的态度： 我为什么不说做事的方法呢！著名足球教练 米卢蒂诺维奇 层经说过一句话“态度决定一切”是的，无论做什么事，态度最重要，没有端正的态度，用什么方法都不会有好的结果， 我们不论做什么事，必须现有积极的心态，然后朝着目标前进就对了，不用寻求具体的工作方法，因为什么方法都可以成功； 3）、 成本管理方面： 2016 年我部门员工要将节能降耗的意识放在首位。即要保质保量的完成酒店下达的各项任务又要做到把成本降低，我部门是二线部门本就是一个消耗的部门只要做到合理的节能降耗就是本部门的赢利。我相信只要抓住了重点控3 / 10 制的要点， PA 和洗衣房的全体同仁在 2016 年中肯定能交给酒店一份满意的答卷。 4）、质量控制方面： A、没有系统的质量管理体系 ，需建立并运转； B、没有稳定、优秀的品控队伍，需建立人才培养、引进机制同时配套好的激励措施，进一步提高员工的工作积极性和稳定性； C、与质量治理相关的记录不完善，需进一步加强并实际运转； D、品控质检员的培训没有完善的制度机制，需建立并实施； E、没有完善的质检记录，质量题目及质量事故记录； F、没有完善的质量周报、月报、年报，办公室应该收集此类信息，并从酒店实际请考虑，近最大努力从酒店各个方面降低生产成本和提高酒店经营效率； G、对员工的培训需要再规范， 编制培训计划、培训教材并跟踪培训效果； H、做好质量标准，完善监视检查标准、监视检查方法等规范； 四、 安全方面：落实规章制度，严格安全管理； “安全来自长期警惕，事故源于瞬间麻痹”安全生产应是酒店常抓不懈的工作。 A. 要发挥酒店安全小组及安全员的作用，不定期检4 / 10 查洗衣房机器等存在的安全隐 患，发现问题及时解决，尤其对进出洗衣房的管理制度要严格控制，对外来人员严禁入内，确需进入洗衣房参观，需有专人陪同，讲明应遵守的各项规章制度及注意事项； B. 定 期对员工进行质量安全、设备安全、人员安全等安全方面的知识进行培训，使全体员工都有强烈的安全意识，要教育和指导员工遵守操作规程，不违规操作； C. 将各项安全责任落实到个人，与机器操作员签订安全责任承包书，把安全工作落到实处； 成绩和荣誉代表这过去，接下来的日子还存在着很多的困难和挑战，我要继续加强自身的业务和思想学习，不断提高知识水平和实践能力，改正错误和缺点，克服困难和不足，以更高的标准严格要求自己，不辜负领导的重托，通过自身努力，团结身边的全体同仁，圆满完成酒店交给我们的各项任务。 杨星 客房部洗衣房 2016年工作计划 床单、被罩洗涤程序 备注 :温度达到后加入料 ,开始计算时间 . 巾类洗涤程序 备注 :1、温度达到后加入料 ,开始计算时间 . 2、用氯漂进行漂洗，一个月后用氧漂洗一个周期。 5 / 10 餐厅巾类洗涤程序 酒店 洗衣房工程计划书 项目名称：酒店洗衣房工程 制作单位：深圳市中航洗衣设备有限公司 二七年十月二十七日 洗衣房计划书 一、项目概况 : 项目名称 ：酒店洗衣房 房间数目 ：客房 1000间 餐厅台数 ：餐位 1000个 员工人数 ： 600 人左右 桑拿房间 ：按 200间 /400 床计算 住 房 率 ：按 75%计算 工作时间 ：洗衣房每周工作 7 天，每天工作 12 小时，两班制 二、设备选型标准 : 1. 洗衣房之洗涤应付量需求 : 根据贵资料，洗衣房须应付总数 1000 间客房， 1000个餐位 ,600位员工，及桑拿，住房率之宾馆床单、浴巾、制服等的洗涤任务。 2. 湿洗衣量计算 : 6 / 10 客房 : 每间标准客房每天须更换及清洗之布草重量如下 : 依据各国际知名五星级酒店管理公司常量计算标准为公斤 /房，考虑到桑拿餐厅等不好确定，依据经验值取每间客房的洗衣量为公斤 /每天 如按住房率计算，可得出每天须清洗的布草总重量约为： 1000房公斤 75%=4875 公斤 餐厅 : 餐厅台，餐巾清洗量计算如下 : 根据餐厅台数，台布平均每张重为公斤，每天更换率为次，使用率为 70%,则日清洗量为 : 中餐： 100 台公斤次 70%=公斤 餐巾和湿手巾平均每条各重为和公斤，每天更换 次 ,则日清洗量为 : 座位公斤次 70%=公斤 餐厅合计为 :158 公斤 +315公斤公斤 员工制服： 轮班制，约 60%当值，有 90%员工水洗 : 宾馆内员工制服平均每 2天更换一次，共有员工人；员工制服每套重 1 公斤，则日清洗量为 : 人 1/2天 1公斤 90% 60%=公斤 7 / 10 客衣 : 套客房平均每天约 30%的房客交衣服清洗，每间客房约每天平均 1公斤，则日清洗量为 : 房 1 公斤 75%=公斤 桑拿房 : 200间房，使用率按 70%计算，每间桑拿房按 2 人次，人均清洗量 2公斤，则日清洗量为 : 房 2 公斤 2次 70%=公斤 总结 : 1、客房公斤 2、餐厅公斤 3、员工制服 公斤 4、客衣公斤 5、桑拿公斤 - 每天洗衣量公斤 故湿洗平均每天及每次洗衣量计算 : 每天洗衣量 : 洗衣房每星期工作七天，每天需清洗之布草为公斤。 每次洗衣量 : 洗衣机每以 60分钟操作 1次， 1天小时即 : 小时 60 分钟 60分钟 =次 /天 8 / 10 故湿洗设备必须能应付 : 公斤 12 次 =公斤 /次 根据酒店具体运作情况，可配备四台 100 公斤洗脱机，两台 50公斤洗脱 机，一台 25公斤洗脱机。 3.烘干量计算： 烘干量按湿洗量的 80%计算。 按每日工作 12小时计算 : 每天烘干量：洗衣房每天需烘干之布草为 629580%=5036公斤 每次烘干量：烘干机每 60分钟操作 1次 ,每日 12小时操作次数 12次。 故烘干设备必须能应付： 5036 12=420公斤 /次 可配备三台 100公斤烘干机，两台 50公斤烘干机，一台 25公斤烘干机 4.烫平量计算： 根据贵酒店的情况及工作量实 际情况。 可配备一台双滚筒烫槽加热、直径 800mm、烫平宽度 3000mm的平烫机及一台全自动折叠机。 5. 干洗量计算 : 高级员工制服 : 高级员工按员工总数的 10%计算，平均每三天清洗一次。每套制服按公斤，则日清洗量为： 9 / 10 人 10%公斤 1/3=公斤 客衣 : 每天约有 25%的住客要求干洗 ,每间客房按公斤计 ,则日清洗量为 : 房 25%公斤 75%=公斤 毛毯 : 客房毛毯两个月 清洗一次，每张毛毯重约 3 公斤，则日清洗量为： 房公斤 1/60=公斤 丝绸服装 : 考虑到部分员