2019-2020年苏教版科学六上《馒头发霉了》教案.doc

2019-2020年苏教版科学六上馒头发霉了教案一、教学目标1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。3.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。二、教学重、难点1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。三、教学准备：发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等四、教学过程：第一课时1.图片引出话题：通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？2.交流：你带来了什么发霉的物品？讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。（做好巡视和辅导）3.学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等4.讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）5.讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？6.讨论：教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。第二课时（一）复习1.霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？2.霉发生的条件有哪些？3.交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。（二）根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉1.隔绝空气。2.保持干燥。3.高温灭杀。4.低温保存。（三）教师辅导学生学习霉的功过。1.可以用霉制止食品。2.制作药品3.霉菌会使物品损坏4.霉变食品会危害人体健康。(四)学习科学家发明青霉素的故事。(五)小结：应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生。附送：2019-2020年苏教版科学六上馒头发霉了表格教案（2课时）教学目标过程与方法1、能够利用工具观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；2、 能够设计对比实验，研究霉产生的条件。知识与技能1、知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色，及其作用和危害；2、知道霉产生的条件，了解防止物品发霉的方法。3、会用显微镜观察物体的霉。情感、态度与价值观1、激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望；2、 在科学实验中能克服困难，善始善终。重点难点教学重难点重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。课时安排1 第一课时一、 课时目标：同上二、 教学准备：发霉的馒头、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等三、 教学过程： 教学时间：目标教学过程（教与学）二备与反思一、通过图片导入新课二、观察霉菌三、阅读资料四、自主探究1多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？2交流：你带来了什么发霉的物品？3讨论：关于霉，你最想了解些什么？1讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。我们可以借助一些工具，如：放大镜、显微镜，有一点务必请大家注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。2学生观察记录，教师巡视。3学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。1谈话：霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？2学生交流对霉的已有认识。3学生阅读教材第9页的资料霉的功与过。4让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料，让学生明白霉与人类关系非常密切，对人类有贡献也有危害。1大胆进行假设。（1）提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。（2）各小组汇报猜想结果。2设计实验方案。（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组设计几个对比实验。（2）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。（4）小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。初步设计如下实验表格：3小组相互交流，引导学生从多角度进行实验，避免实验雷同。4学生按照设计方案课外进行对比实验。 第二课时四、 课时目标：同上五、 教学准备：发霉的馒头、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等六、 教学过程： 教学时间：目标教学过程（教与学）二备与反思一、汇报探究霉的生长条件的结果二、了解防止食物和物品发霉的一些方法1各小组简要汇报实验过程及结果。2分析实验结果，发现规律：食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。1提问：你们还见过哪些食物或物品会发霉？2启发谈话：发霉给我们人类带来许多