抽检8大知名超市,6家蔬菜农残检出率均在70%以上!.doc

抽检8大知名超市，6家蔬菜农残检出率均在70%以上！抽检报告来自国际环保组织“绿色和平派”绿色和平组织简称绿色和平(Greenpeace)，国际非政府组织，总部设荷兰阿姆斯特丹。宣称使命:保护地球、环境及其各种生物的安全及持续性发展，并以行动作出积极的改变。不论在科研或科技发明方面，提倡有利于环境保护的解决办法。关于超市蔬菜的真相，也许您一直蒙在鼓里1，吃超市精品菜就更健康吗？许多超市把蔬菜分为精品菜和散装菜，但检测结果显示，精品菜管理混乱，导致其整体农残情况甚至不如散装菜。由于超市精品菜缺乏系统管理，高达63%的精品菜样品含有10种以上混合农药，豇豆、上海青和油麦菜是“重灾区”。其中，部分精品菜虽然更换了昂贵的包装，来源却是普通蔬菜批发市场，或者难以溯源。例如永辉西安分店的精品菜来源于批发市场，而沃尔玛西安、广州分店的精品菜上的二维码无法查询具体来源。2. 知名连锁超市的蔬菜农残也超标今年5月至6月，绿色和平调查员分别在北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、武汉和西安的知名连锁超市，随机购买了合计119份常见蔬菜样品。2016年10月24日，国际环保组织绿色和平发布2016年六大超市蔬菜农药残留调查，指出知名连锁超市的蔬菜普遍存在违禁农残、混合农残、农残超标的情况（共119个样品）。六家连锁超市的蔬菜农残检出率均在70%以上。注：样品送至具有资质的第三方实验室，进行466项农药残留检测。实验室使用国际权威检测方法：GC-LS和LC-MS/MS等。3.什么样的蔬菜农残少什么样的农残多？最常出现严重混合农残的蔬菜：豇豆、菜心、小油菜、油麦菜和芥菜。较少出现混合农残情况的蔬菜：四季豆、菠菜、空心菜、蒜薹、生菜。既然如此，作为消费者我们该怎么办呢？1. 做好笔记：什么超市买什么菜心里要有数沃尔玛被检测出农残量超出国家标准的样品为：豇豆和上海青。物美超市被检测出农残量超出国家标准的为：无！家乐福被检测出农残量超出国家标准的为：上海青和青尖椒。世纪联华被检测出农残量超出国家标准的为：散装鸡毛菜，农药啶虫脒超标0.57倍。最脏蔬菜为散装豇豆，含8种混合农残。世纪联华的总体蔬菜农残检出率为78%，是六大超市里最低的。华润万家采样蔬菜包括：菜心、荷兰豆、奶白菜、小黄瓜、鸡毛菜、豇豆、西红柿、小油菜、油麦菜。这20个样品有18个被检出农药残留，总体农残检出率高达90%！永辉超市被检测出农残量超出国家标准的为：上海青、豇豆和菠菜。被检出含有国家违禁农药残留的为：上海青、豇豆和芥菜。2. 换个地方买菜如果你所在城市有国家绿色防控基地直供的菜市场，建议到那里去买菜；如果你所在的城市有来源透明的生态菜市场或有机农夫市集，也是不错的选择。3. 认真清洗果蔬会更加安心（1）、用自来水将果蔬浸泡1060分钟后再稍加搓洗，可去除15%60%的农药残留。不过，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。（2）、将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。（3）、阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。（4）、高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或热油炒。（5）、蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但可以减少农药残留。（6）、吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙