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安徽经管院旅游管理专业双语教学改进研究安徽经管院旅游管理专业双语教学改进研究 摘摘 要要 经济的发展和市场需求的不断变化给旅游管理专业带来机遇和挑战，而培 养出具有扎实的专业知识，又有较好的语言基础和跨文化交际能力的新型双语 人才是旅游业在新的竞争环境中取得竞争优势的必由之路。正确利用“双语教 学” ，不仅是适应市场、提高人才素质的需要，而且同时对学校的教学、师资、 学生也提出了更高的要求。 本文以“双语教学”作为主要研究对象，采用了问卷调查法、访谈法、举 例、对比分析，swot 分析法、模糊综合分析法等研究方法，首先对双语教学进 行了研究综述和实践总结，通过对安徽经管院旅游管理专业双语教学现状的调 查结合工作实践，了解该校双语教学存在的不足，分析出其需要立即解决的问 题及其形成原因，并就此提出了相关的的改进方案设计及实施保障要求。主要 研究成果是： 1，根据管理学和教育学相关理论，通过现状调查结合工作实践，了解该校 双语教学存在的不足，分析出其需要立即解决的问题及其形成原因 2，运用 swot 分析法分析出该校旅游管理专业开展双语教学的优劣势，较 真实的反应了该校开展双语教学的实际。 3，根据学校实际情况和已有分析，得出相应问题的改进方案设计：1)树立 正确的双语教学实施观；2）科学设置双语教学的课程；3）完善双语教学考核评 价机制；4）健全双语教学教学管理；5) 选择合适的双语教学比例。 4，针对改进方案设计，结合学校实际，提出相应的实施保障要求。 本文根据实际调查，使用了大量数据分析进行研究，希望以此为旅游管理 专业双语教学的改进提供理论依据和现实参考。 关键词：关键词： 双语教学 旅游管理 双语比例适合度 考核评价机制 a study on bilingual teaching of tourism management in anhui administered institute abstract economic development and the changing market give tourism management opportunities and challenges, and cultivate a solid professional knowledge, the basis of good language ability and cross-cultural communication is a new type of bilingual personnel in the new tourism competitive environment the only way to gain competitive advantage. the correct use of bilingual education is not only to adapt to market and improve the quality of our manpower needs, but at the same time teaching in schools, teachers, students made a higher demand. in this paper, bilingual education as the main object of study, using a questionnaire, interview, comparative analysis, swot analysis, fuzzy comprehensive analysis and other research methods, conducted on bilingual teaching and practice of review concluded at first, through tourism management institute of anhui bilingual administered survey of teaching the work practice, analyze their needs and their immediate causes of problems and to make improvements in the related program design and implementation security requirements. the main results are: 1, according to the theory of management and education, through the survey the work practice, to understand the shortcomings of bilingual teaching in the school, analyze their needs and their immediate causes of problems 2, use swot analysis to know the advantages and disadvantages of tourism management bilingual education in the school, more realistic response to the bilingual school teaching practice. 3, according to the school of the actual situation and have obtained the appropriate design to improve the problem: 1) establish the correct implementation of the concept of bilingual education; 2) set the bilingual teaching science courses; 3) the establishment of a bilingual teacher incentives; 4) sound bilingual teaching management; 5) select the appropriate proportion of bilingual education. 4, for the improved design, the corresponding implementation of the security requirements combined with actual school. according to the actual survey, data analysis and use of a large number of relevant theories of human resources development research, hoping for tourism management improvement of bilingual teaching theoretical basis and practical reference. keywords： bilingual education tourism management proportion of bilingual fitness bilingual assessment mechanism 插插 图图 清清 单单 图 1-1 总体框架和研究思路图-4 图 3-1 2007 级旅游管理专业新生英语入学成绩情况图-29 图 4-1 复合型旅游管理人才的培养的教学体系-33 图 4-2“双语比例适合度”的分析思路-48 表表 格格 清清 单单 表 2-1 双语教学的目标-10 表 2-2 双语教学影响因素分析表-11 表 3-1 旅游管理专业双语调查问卷(学生卷)-22 表 3-2 旅游管理专业双语调查问卷(教师卷)-23 表 3-3 学生问卷情况表-24 表 3-4 教师问卷情况-24 表 4-1 安管院旅游管理专业开展双语教学的 swot 分析及矩阵策略配对-31 表 4-2 2009 年旅游岗位需求分析表-34 表 4-3导游业务双语教学设置意见调查表-36 表 4-4导游业务双语教学设置意见情况表-37 表 4-5 教学评价表-39 表 4-6 双语课堂评价表评价指标-40 表 4-7 双语课堂评估表-41 表 4-8 双语课后评估表-42 表 4-9 专业教师岗位津贴比例-45 表 4-10 安徽经济管理学院教师流动性统计表（2010 年）-46 表 4-11导游业务课程双语教学评价表-49 独独 创创 性性 声声 明明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所 知，除了文中特别加以标志和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果， 也不包含为获得 合肥工业大学 或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。 与我一同工作 的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。 学位论文作者签字：徐方方 签字日期： 2010 年 12 月 6 日 学位论文版权使用授权书学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 合肥工业大学 有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向 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正确利用“双语教学”，既能适应市场、提高人才素质，同时也能提升学校的 核心竞争力。 笔者做为一名在安徽经管院教学一线岗位工作的教师，多年从事双语教学 工作，主要担任旅游管理专业的双语教学任务，并取得了一定的教学成果。但 是在多年的一线双语教学实践过程中，笔者对该校旅游管理专业双语教学的现 状却还存在一些困惑， 经过对安徽经管院旅管专业双语教学现状进行调查分析， 发现当前该校旅管专业的双语教学在教学质量、具体实践中等诸多方面还存在 一些需要迫切解决的问题，如：还存在双语教学开展与否的争论；学科学习效 果不佳；教师开展双语教学的积极性不高；教学效果不佳，学生后期学习积极 性降低等。为什么会存在这些问题？怎么去解决这些问题？又如何去实施改进 方案呢？而这些问题的解决与否又直接影响安徽管院旅管专业双语教学教学效 果。 综上所述，安徽经管院旅管专业的双语教学要想大力开展，就必须先解决 现存的问题，笔者就此结合时代、学校、语言、专业的背景做此研究，提出改 进方案设计，期待解决现存问题。 1.2 研究目的研究目的 2 根据笔者多年双语教学实践经验，结合对安徽经管院旅游管理专业双语教 学现况的调查， 认为当前该校旅管专业的双语教学虽然已经取得了一定的成效， 但是当前该校旅游管理专业的双语教学在教学质量、具体实践中等诸多方面还 存在一些需要迫切解决的问题。主要表现在： 一 双语教学开展与否的争论。虽然双语教学已经在学院实施多年，但是 还有不少师生不能完全完全肯定双语教学的必要性。 二 学科学习效果不佳。双语教学目标不明确，开展双语教学课程选择不 合理，使得学生不能理解和掌握必要的学科知识，不能拓宽学科视野、了解学 科发展动态。 三 语言学习效果不佳。无法提高学生英语的使用能力,不能养成良好的英 语思维习惯。 在双语教学进行的后期,学生的学习积极性降低， 学习氛围不活跃， 更不能提高学生的跨文化交流能力和创新能力。 四 教师开展双语教学的积极性不高。双语教学难度大，需花费教师更多 的时间、精力，教师有畏难情绪。 五 双语教学管理不完善。英语和专业课是两班人马，无法及时交流，缺 少专门的管理部门。 一方面，学校花费了大量的人力、物力、财力来开展旅游管理专业的双语 教育；而另一方面，不合理的实践细节却使得实施双语教学的教师积极性降低， 接受双语教育的学生在英语能力上不能提高，无法养成良好的英语思维习惯， 没有达到开设双语教学的学科目标。这种教学效果不良的现状说明目前学院旅 管专业双语教学有做改进研究的必要。因此，笔者根据自身多年双语教学经验， 结合安徽经管院旅游管理专业双语教学的现状，进行旅游管理专业实施双语教 学改进性研究，力图通过多种分析方法进行分析，制定出相应的改进方案设计 及相关的运行保障要求。最终为安徽经管院旅游管理专业双语教学的现实定位 和实现最佳教学效果提供一定的理论参考和实践建议。 1.3 研究意义研究意义 国内外学者们对双语教学的相关问题的研究，极大地推进了我国教育事业 的发展速度，使双语教学体系也趋于合理。但是由于国内此方面的研究起步晚， 背景复杂等一系列的原因，在旅游管理专业双语教学还存在着一些问题有待更 深入的研究，并需要更好的解决办法。笔者在分析总结国内外相关理论的基础 上，结合笔者多年的双语教学实践经验，做出了此改进性研究。 本文研究的理论意义在于：将对旅游管理专业的双语教学、人力资源开发 和教育改革等有一定的补充作用。现实意义在于：为政府和学校了解旅游管理 专业双语教学存在的问题提供实际资料，有意识、针对性地提高双语教学在实 际运用中的教学效果， 并通过了解旅游管理双语教学对旅游业人才培养的影响， 让全社会各界人员更加重视双语教学在旅游业双语复合型人才培养中的作用， 对促进双语教学的健康持续发展具有积极的现实意义。反过来，双语教学的发 3 展又能为开展旅游管理专业双语教学的学校提供良好的理论指导和科学的实施 模式，对于其他专业的双语教学具有指导意义，并能为学校营造一个较好的双 语教学环境。因此，研究旅游管理专业双语教学的改进方案设计，对学校设定 科学的培养目标、对培养出适应市场需要的学生、对学校减轻就业压力都具有 一定的指导意义。 笔者作为在管理类院校旅游管理专业从事教学活动的一线教师，总结出工 作中现有的实际问题，结合自身的学科特点，进行了本研究，希望将双语教学 作为自变量，人才培养作为因变量，在深入研究调查的基础上，总结当前旅游 管理专业双语教学的问题，结合多种分析方法，就旅游管理专业双语教学现存 若干问题做出改进性研究，期望本文对如何解决安徽管院旅游管理专业双语教 学现有问题能起到抛砖引玉的作用。 1.4 研究框架与研究方法研究框架与研究方法 1.4.1 研究框架 本文的研究主题是：本文对旅游管理专业双语教学实施过程中影响教学效 果的一些问题进行的改进性研究。围绕这一主题，本文先分析了双语教学，再 结合实际教学实践，按照“提出问题分析问题解决问题”的思路，将理论 研究与实际分析相结合，研究了如何解决旅游管理专业双语教学的实际开展中 面临的问题。具体地说，首先阐述了双语、双语教学的相关理论，然后结合前 人研究成果和双语教学实施现状，以及笔者多年的一线双语教学实践经验，通 过多方面的调查分析， 总结出安徽经管院旅游管理双语教学所面临的具体问题； 再通过多种分析方法分析问题产生的原因，并进行了改进性研究，通过相关的 实例验证，最后在“双语比例适合度”、“双语教学评估体系”和“双语教师 激励机制”等方面提出了相应的改进策略。 本文分三部分，共六章。具体内容如下： 第一部分：第一、二章，旨在提出问题。首先阐述了双语教学研究的背景 和现状，为问题的研究提供理论依据。 第二部分：第三章、第四章，旨在分析问题。主要从分析安徽经管院旅管 专业的双语教学现状，发现旅管专业双语教学的问题，以及这些问题的改进对 策和改进对策。 其中第三章主要分析了安徽经管院旅管专业双语教学的现状、 目前该校双语 教学存在的问题以及问题产生的原因。 第四章 通过对上一章的分析，得出针对该校此专业双语教学现存问题的改 进方案设计。 第三部分：第五章和第六章旨在解决问题。对安徽经管院旅管双语教学提出 改进方案的实施保障，并作出总结和展望。 总体框架和研究思路如图 1-1 所示： 4 图 1-1 总体框架和研究思路图 1.4.2 研究方法 研究问题的提出研究问题的提出 文献回顾与述评文献回顾与述评 开设与否的争论开设与否的争论 管院旅管双语教学现状分析管院旅管双语教学现状分析 改进方案的实施保障改进方案的实施保障 改进方案设计改进方案设计 实例研究实例研究 学科学习效果不学科学习效果不 教师积极性不高教师积极性不高 教师交流不畅教师交流不畅 大力开展双语教大力开展双语教 科学选择课程科学选择课程 双语比例适合度双语比例适合度 完善考核评价机完善考核评价机 健全双语教学管理健全双语教学管理 5 本论文在研究中综合运用了多种研究方法，力求在充分吸收他人的研究成 果的基础上，对安徽经济管理学院旅游管理双语教学问题的研究进行梳理和整 合。在具体研究中以科学适用为原则，注重将理论性、科学性、指导性与创新 性相结合，将理论研究与典例分析相结合，将规范分析与实证分析、比较分析 与创新分析相结合，穿插一定的模型与实证材料，力求避免脱离实际的概念演 绎。在此基础上采用了以下研究方法： (l)文献研究法。查阅了国内外双语教学的资料和文献，参阅本研究方向的 专著十余本，进行对比、分析和总结后，形成自己的观点和结论。 (2)访谈法。 对学生和双语教师进行访谈， 了解实际情况， 分析存在的问题。 (3)问卷调查法。对部分学生进行问卷调查，就课程设置、教学形式、教学 方法等问题进行调查，了解双语教学开设过程中学生的反馈情况。 (4)层次分析法。对实施双语教学的多指标系统进行分析，对双语教学的决 策思维过程模型化、数量化。得出不同方案的权重，为最佳方案的选择提供依 据。 (5)模糊综合分析法。 运用综合评价法根据模糊数学的隶属度理论把定性评 价转化为定量评价，用模糊数学对受到多种因素制约的双语教学效果做出一个 总体的评价。 (6)swot 分析法。通过 swot 分析法将安徽经济管理旅游管理专业实施双语 教学的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等，通过调查列举出来， 并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以 分析，从中得出一系列相应的具有决策性的结论 (7)逻辑归纳法。对统计结果进行对比分析，并归纳总结，得出结论。 本章小结本章小结 在本章中，首先叙述了本研究的时代和行业背景，双语教学的重要性和必要 性已经日益凸现，笔者为了解决实际工作中出现的问题，而作出改进研究，通过 本研究达到发现问题、分析问题、解决问题的目的；其次叙述了本文对于双语教 学研究的所产生的理论和现实意义； 最后展示了本文的研究框架以及所涉及到的 研究方法，明确了本文的研究思路。 6 第二章第二章 双语教学的研究综述与实践总结双语教学的研究综述与实践总结 2.1 双语教学研究综述双语教学研究综述 2.1.1 双语和双语教学 双语的英文是“bilingual”， 根据英国著名的朗文出版社出版的朗文应 用语言学词典所给的定义是： “a person who knows and uses two languages. in everyday use the word bilingual usually means a person who speaks, reads, or understands two languages equally well (a balanced bilingual) ”。直接的意思就 是：“two languages”(两种语言)，是指“在某个国家或某个地区有两个(或两 个以上)民族同时存在，并存在两种或两种以上文化历史背景条件下，可能或必 须运用两种语言进行交流的情景。这两种语言中，通常有一种是母语或本族语， 而另一种语言往往是后天习得的第二种语言或者是外国语”。在加拿大，主要 是指能熟练使用英语和法语；在美国，双语主要是指能熟练使用英语和西班牙 语；在新加坡，澳门和香港地区主要是指能熟练使用汉语和英语。在中国大陆 双语原来主要是指像能够使用汉语和本族语的少数民族。我国目前的双语教学 研究对象主要是以英语为第二语言学习的问题。 国际上，采用(bilingual education)双语教育的提法比较多，采用双语教学的 提法的相对较少。其中较权威的定义有朗文应用语言学词典所给的“双语教 学”的定义： “ the use of a second or foreign language in school for the teaching of content subjects”。译成中文意思是：“能在学校里使用第二语言或外语进行各 学科的教学”。双语教育概论中两位著名专家:西班牙的 m.西格恩和加拿大 的 m.f.麦凯提出：“双语教学是以两种语言作为教学媒介的系统，且其中一种 语言常常是但并不一定是学生的第一语言” 。 这两种定义也可以算做 “双语教学” 的狭义(前者)和广义(后者)的定义。在我国目前研究领域以及各类文件、论文和 报刊都采用“双语教学”的提法，这已经被大家共同认可和接受。但是由于缺乏 相对的语言环境和双语教学体制尚未完善， 目前国内各学者对我国高校的双语教 学理解还存在一定分歧。根据这些观点，笔者认为，目前现阶段我国的“双语教 学”是指通过汉语与英语两种语言去教授非语言学科的一种教学形式。尤其是在 高等教育中，双语教学不再像传统的语言教学和专业教学，仅仅是简单地完成母 语与目的语之间的字对字的翻译和基本的信息转换， 而是把专业学习和语言学习 两个过程和二为一。不过要注意的是，双语教育与双语教学是既有区别和又有联 系的两个概念，双语教育是完整的教育系统，双语教学只是双语教育的一个组成 部分，而双语教学是实施双语教育目标的主要途径。 2.1.2 双语教学的作用 由于英语成为世界共通语言这已是不争的事实，各行业的发展迫切需要既懂 7 专业知识又懂英语的高素质人才。尽管通过各种渠道，教育界都大力开展英语教 学，但传统的教育模式在教育实践中将专业教育和语言教育相分离，根本无法满 足行业发展对双语人才的需要。因此，在高等教育、教学中导入将专业教育和语 言教育紧密结合的双语教学(bilingual teaching)这一新的培养思路，藉此教学模 式提高教育的质量。在双语教学中放在首位的还是学科内容，同时把语言教学作 为一种渗透，目的是使学生通过直接学习英文教材来掌握专业知识和规律，积极 使用英语教学，不仅使学生能够阅读所涉及的专业知识与技能的英文资料，而且 还能够用英语以符合国际惯例的方式通过口语和书面的形式处理和交流与有关 的专业事务和信息1。通过双语教学可以做到： (1)落实学科教学目标。双语教学可以让学生开阔学生国际视野，培养新的 思维方式，获得最新前沿理论，培养学生的开拓和创新精神，使学生成为优秀的 复合型人才。这既是双语教学的出发点，也是其最终目标。 (2)促进学生英语能力的发展。在我国，传统的应试教育模式导致学生在英语 学习中重语法而轻实用。推行双语教学后，学生为了在教学过程中理解教师讲授 内容，自然产生提高英语综合运用水平的动机，英语能力就会逐渐得到强化，最 终提高英语综合水平。双语教学增强了学生母语和英语的双向交流能力，使之掌 握汉、英不同的表达方式的专业用语。 (3)促进课程教学的规范化和国际化。由于双语教学起源于国外，教学实践 活动需要借鉴国外名校在学科建设上的优秀经验， 双语教学的开展不仅可以引入 国外先进的思想和研究方法，还可以吸取国外新颖的教学内容和教学手段。而规 范化和国际化的双语教学又将对其他课程起到良好的示范和带动作用。 2.1.3 双语教学的相关教学问题 （1）双语教学的语言学基础 语言是现实的编码体系，不同民族的语言是不同的编码体系，它反应出不同 民族的思维方式特点，随着社会的发展，语言也在不断的演化、完整、复杂、独 特起来。不同语言可以表达同一含义，但每一种表达却也有它们的局限性。不同 的语言编码体系，拥有不同思维方式，这种独立于纯粹言语水平之外的文化差异 就是语言的独一无二性，这也导致语言的转换具有不可还原性。如果想具有与国 际交流能力的外语，就要大力发展外语教育。结合当前教育现状就是大力推广双 语教学。使用双语教育不仅提高学生的外语能力，还能让学生在两种语言间自然 转换，这样可以降低学生在学习时，由于语言不可还原性所带来的负面影响。 语言的本质是工具。它是人类认识世界的工具，也是人类思维的工具，不同 的语言体系具有不同的思维方式。这样说来，学会一门外语，不仅仅只是会说， 能交流，甚至是多了一个头脑，掌握一种语言就是掌握了一种观察与认识世界的 方法和习惯。成功的双语教学不仅仅局限于单纯的狭义语言的范畴，甚至对学生 8 的思维方式与价值观体验产生重大影响， 是构成现代国际人健全人格的一个重要 组成部分。同时，现代语言学的研究也表明，双语者在语言测试、概念形成以及 创造力和认知能力方面均比单语者表现更好， 双语教学对学生智力的发展提供的 是一条重要促进渠道，这使得他们在社会上具有更大的优势。双语者比单语者更 乐意了解新事物，更快地发展自己，更善于与他人合作，更能适应并接受新的文 化环境，更易融入主流社会。贝克(baker)指出:“双语对智力就像食物对人类健 康一样重要”。 （2） 双语教学的心理学基础 目前国外已经有一些比较成熟且广泛认可的双语教育的心理学研究理论2。 麦克纳马拉(macnamara)的平衡理论（the balance theory），这是双语教育初 级阶段理论。toukomaa 和 skutnabb-kangas 于 1977 年提出了阈限理论（the threshold theory），他认为非精通双语者则产生负面效应，精通双语者将对其 认知发展产生正面效应，阈限理论把学生的双语水平粗略地分为三个层次，并 阐述了各个层次与学生认知发展之间的关系。 阈限理论之后， 兰伯特 （lambert） 源于对个人性向和态度的研究，创造了的态度/动机模式（attitude/motivation model），他认为在双语学习方面，双语能力基于性向、态度、动机的程度以 及态度与动机之间的关系。伯纳德斯波尔斯基（bernard spolsky）他对双语 教育过程中涉及到的基本变量进行分类，认为以往的双语教育研究都比较狭 隘，仅仅触及到某一局部问题。提出自己的双语教育评价模式双语教育评 价模式（bilingual education evaluation model）。 这些专家通过研究都认为，掌握双语的学生不仅没有在认知方面受到影响， 反而因此而受益非浅，双语教学可以使学生的两种语言同时达到很高的熟练程 度，却不会对第一语言和学业成就产生负面影响，双语人的思维有更加开放、 自由的特点， 尤其是在不同语言环境条件下， 这种发散思维优势显得尤其突出； 在实施“浸透式”或“渗入式”双语学科教学中，我们学生的起点如果在中级 层次及以上，方法得当，且符合学生实际，学生会很快适应双语教学，大大促 进其认知能力的发展；在双语教学的实施过程中，学生学习态度和动机之间的 关系也是需要注意的一个要点。 现代学者对心理学对于语言与智力关系的研究，给实施双语教学提供了坚 实的心理学基础，这些理论论证了在心理学角度下双语教育的可行性，确保了 双语教育的科学性。 （3）双语教学的模式 双语教学在当今世界上有许多二元文化或多元文化国家的学校理都有实 施。但是由于国情不同，所以各个国家的教学目的也不完全一样，因此教学模 式也各不相同。具体来说。我国目前双语教学的模式主要有以下三种3: 维持型双语教学模式(maintenance bilingual teaehing) 9 维持型双语教学模式，又叫做保持型双语教学模式。在这种模式下对小语 种民族学生用两种语言授课，两种语言被划分开来，不同民族的教师用不同的 语言上课。这种教学既为少语种民族继承本民族语言创造条件和机会，又符合 主流社会中社会文化多样性的要求。这种双语教学培养出的学生在两种语言的 读写和表达能力上都较强。中国不像新加坡、加拿大、印度这样的双语国家， 语言环境并不是中外并重，所以中国的双语教学环境决定了中国的双语教学就 只能是这种 “保持型双语教学”。 浸没型双语教学模式（two-way bilingual immersion） 为了让学生都能流利地使用两种主流社会语言，在浸没型双语教学模式中是 由双语教师承担学生的整个教育过程，所有的课程讲解均为双语，采用了逐渐 加大英语的使用比例的方法。这种模式的使用者从中获益浅，获得极好的教学 效果，使之迅速传播并为其他国家的教育部门所接受，也是目前我国双语教学 的主要模式之一。 过渡型双语教学模式(transitional bilingual teaching) 过渡型双语教学模式是低外语水平学生使用较多的双语教学模式。 这种模式 是将母语教学与外语教学结合起来， 这样学生在学业起开始的时候能够掌握基本 知识，但最终的目的还是纯外语教学，开始阶段母语的存在仅仅是一种过渡，所 以称作过渡型双语教学模式，又称为替代型双语教学。目前我国一些双语教学试 点和涉外国际学校也大多采用了此种模式。 这三种双语教学的模式是我们国家目前双语教学中运用的最为广泛的， 并在 不同的地方、语言背景下都取得了一定的实践经验。教育者可以根据不同的学习 层次和学习环境来选择使用，或者采取多种模式相结合的办法。 （4） 双语教学的教学目标 教学目标是指教学活动实施的方向和预期达成的结果，是一切教学活动的出 发点和最终归宿，是对学习者通过教学以后将能做什么的一种明确的、具体的表 述，主要描述学习者通过学习后预期产生的行为变化，一切教学活动也是以此为 出发点来开展的。目前学者们关于双语教学的目标纷争，学者从不同的角度对双 语教学的目标进行了阐述，但是还未达成共识。笔者结合已有研究进行综合，按 照教学语言的种类、 目标的不同 ， 把目前存在的不同论述大致分为 6 种， 如 “表 2-1” 所示： 10 表 2-1 双语教学的目标 教学语言 种类 目标 观点内容 母 语 外 语 学 科 目 的 1.双语教学，是一种用母语和外语来进行非语言学科的教学方式 2.双语教学指试图通过大量运用非母语的教学语言进行学 科教学，达到培养双语人才的目标 3. 双语教学是以两种语言作为教学用语 ，第二语言即是作为学 习对象 ，又是非语言学科的教学媒介的一种教学形式 4. 双语教学是指将非母语的语言直接应用于语言学科以外的 其他学科的教学之中，使第二语言学习与学科知识同步获取 5. 所谓双语教学是指同时使用两种语言母语及第二语言对 同一知识进行描述 ，从而使学生达到理解、掌握和应用的目的 6.专业课的“双语教学” 是指在课堂上利用两种语言进行教学的 方法。目的在于使学生既掌握专业知识和技能，又能用外语表达 *注:（其中 ，学科 非语言学科以及普通学科 ； 具有该项目） 因此，笔者认为目前双语教学的目标是：将专业教育和语言教育紧密结合， 不仅强调语言能力的培养，还强调知识的传授， 即是综合性的强调语言和知识 的传授，实现专业知识和语言能力的共同提升。 2.1.4 影响双语教学效果的教学因素4 在双语教学实践过程中，如何评价所设课程是否适合双语教学、教学过程中 怎样解决现有的问题、如何达到良好的双语教学效果等一系列的问题，必须重点 考虑课程选择、教师水平、教材质量、教学方法、学生基础、双语教学环境六种 因素5。 其中,这六种因素对双语教学效果影响的具体表现可以通过表 2-2 表示: （1）课程选择 开展双语教学的课程选择是至关重要的。如果在课程设置的时候就缺少科 学的论证，那么只能出现和预期相反的结果，双语教学的目标不但不能实现， 而且可能还会挫伤教师和学生的积极性，造成人力、物力、财力的极大浪费。 因此要科学地设置开展双语教学的课程，首先应该制定出整体框架，教学大纲、 教学计划以及学时安排也要因此进行相应的调整，尤其是在开设双语教学课程 的选择的问题上更应该经过论证才能进行，因为并非所有的课程都适合进行双 语教学，有些课程本身的难度就已经很大，再采用双语教学的形式更不容易理 解和吸收，不仅给教师和学生都带来沉重的负担，教学质量和效果也无法保证。 11 因此，在课程设置上要经过严格的科学论证，选择合适的科目来开展，只有选 择的课程具有涉外性与专业基础，并具有实践性与交流性，双语教学才能顺利 进行下去。 表 2-2 双语教学影响因素分析表 影响因素分 析 课程选择 选择的课程是否具有涉外性与专业基础、是否具有实践性与交流性等。 教师水平 教师是否具有扎实的专业基础和较强的英语教学水平，是否了解专业发展前沿， 并具有与学科研究有关的国际视野，是否对现行教学方法进行持续创新。 教材选择 是直接选用英语原版教材或者选用根据原版教材、学生的英语水平和专业素质 改编、自编的教材。 教学方法 教师在教学过程中使用的教学方法是否结合学生的实际水平、教材难度、 课程性质，是否能充分利用已有的教学条件和教学工具等。 学生基础 学生是否有一定的专业基础，英语的听、说、读、写能力是否达到双语教学的要 求水平等。 双语教学 环境 学校是否能够从激发学生学习英语的兴趣，培养学生的英语思维能力的角度来营 造一个开放、互动的英语交流和学习环境，使学生在潜移默化中提高对英语的使 用和驾驭能力。 （2）教材选择 双语教材是双语课程资源的核心外文资源，是实施双语教学的重要基础， 同时也是制约双语教学开展的重要因素之一。在双语教学过程中，必须按照双 语教学的目的、教学任务和现有的条件，实事求是的科学选择和确定教材。目 前国内双语教学教材选择上并不固定，有的选国内的几套优秀教材，择部分内 容进行翻译、整合，作为自编教材；有的用中文和英文教授国外的原版优秀教 材，原版教材不仅涵盖了展业知识，同时使用西方的思维方式，这样省略许多 中间环节，更能激发学生思维，使学生学到最新的知识。这些作法都有自己有 其明显的优势，但都还不完善。在双语教学的过程中，我们要结合专业特色和 学校本身的情况， 合理选择教材。 教材的选择还要考虑到要与教学方法相匹配。 （3）教师水平 在推广双语教学中，师资的数量和质量直接影响双语教学的实施。双语教 学并不是通过单纯的一门语言课程来实现语言教学，而强调用外语进行其他专 业知识的教学，外语是作为直接传递学科知识的一个媒介。因此，双语教学对 双语教师的师资要求很高。开设双语教学的教师除了必须具备一般教师应该具 备的学历要求、教育学和心理学等知识、职业道德素质、身心素质之外，还必 须具有宽厚的双语双元文化基础、较新的知识体系、开阔的专业视野和较强的 文化批判能力和较强的责任心6。 12 （4）教学方法 教学方法是教师和学生为了实现共同的教学目标，完成共同的教学任务， 在教学过程中运用的方式与手段的总称。 教学方法包括教师教的方法 （教授法） 和学生学的方法（学习方法）两大方面，是教授方法与学习方法的统一。教授 法必须依据学习法，否则便会因缺乏针对性和可行性而不能有效地达到预期的 目的。但由于教师在教学过程中处于主导地位，所以在教法与学法中，教法处 于主导地位。 在双语教学实践过程中，教师要合理组织教学方案，充分做好备课工作。 首先要从不同的角度调动学生的主动性，提高学生的学习兴趣，制定出符合本 校学生具体状况的详细合理的教学方案。然后能根据课程内容、学生特征及双 语教学需要选用恰当的教学方法及手段，可以采用不同的教学模式结合多种教 学工具辅助双语教学，通过双语教学教学上的规模效应、传播的深度效应、资 料的互补效应和设计上的创意性、内容上的配置性将教学过程变得生动活泼， 极大地促进师生间的互动。最后灵活采用多种考核、考试形式，促使学生主动 学习，注重双语教学实效。 （5）双语教学环境 语言的学习是需要一定语言环境的，学习环境的好坏直接影响教学效果， 因此学校可以通过营造一个开放、互动的英语交流和学习环境，来激发学生学 习英语的兴趣，培养学生的英语思维能力，使学生在潜移默化中提高对英语的 使用和驾驭能力。比如，如果一个专业的专业课程都用中文授课，只是其中某 一门课采用了双语教学，学生必然不适应这种突然性语言转化，学生对双语教 学的认可程度就不高，就没有接受双语教学的热情。因此要在学校中创造一种 双语教学的气氛，最好一个专业有两到三门课程同时开展双语教学，这样就会 产生协同效应，效果自然也会好一些。另外，双语教师除了教材外，最好还能 给学生提供一些课外的学习资料，这样不仅可以增加学生对专业知识的理解， 还能提高学生的自学能力。 （6）学生基础 学生是双语教学的主体和接受者，在整个教学活动中，学生占着中心的地 位。学生的接受能力直接影响双语教学的效果。只有通过精心设计教学活动， 使学生获取新知识，教学目标才能实现。学生的外语水平是双语教学效果的重 要影响因素，接受双语教学的学生应具有扎实的专业基础知识和良好的外语沟 通能力，最好已经在一定程度上了解了本专业的知识和术语，才能在双语课堂 教学中和教师无障碍的沟通，做到专业知识和外语水平的双项提高。我国虽然 一直重视外语教学，学生的外语水平却因为各种原因参差不齐，因此我们在双 语教学实践过程中要做到因材施教，渐进地推进双语教学。教师可使用双语结 合教学，由浅入深的结合学生的实际情况来开展教学活动，鼓励学生树立正确 13 的双语学习观，针对自身的基础，制定可行的学习计划，融入到新颖活泼的双 语教学课堂里。 2.1.5 双语教学的教学评价方法 教学评价是对教学工作质量所作的测量、分析和评定。双语教学评价是根据 双语教学目的和教学原则， 利用所有可行的评价技术对教学过程及其预期的效果 给予价值上的判断。 教学评价主要目的是为双语教学的改进提供信息和对评价对 象作出某种资格证明。由于双语教学自身的规律性和特殊性，其评价体系的建立 相对来说比较复杂，且与一般的学科评价体系和教师评价体系有一定的冲突。目 前还没有一个统一的标准可以对其进行有效的评价。 目前我国现行双语教学评估 体系其中最具有代表性的有两个： 一是教育部设定的双语教学示范课程建设的评 审体系，二是国际关系学院制定的双语教学评估体系。但是教育部评审体系在指 标设计上比较片面，学生的地域性、重要性、双语教师的评价标准等都不全面， 不能适用于所有开展双语教学的各个地方高校； 国际关系学院评估体系虽然较为 完善，并分为专家评价表和学生评价表两部分，但是在评估指标的分值上却不容 易量化。 2.1.6 提升双语教学教学效果的