（企业管理专业论文）超级市场竞争力测评研究.pdf

大连理工大学硕士学位论文 摘要 竞争力研究是目前国内众多学者关注的热点问题之一。零售业是决定一个国家国际 竞争地位的战略性产业之一，本文所研究的“超级市场”是零售业的一种业态。在国内 外众多的竞争力研究文献中，对竞争力测评的研究主要集中在对企业总体层面上，偏重 于定性分析以及竞争力测评指标体系的建立上，而且普遍存在指标体系最终结果不能计 量的问题，缺乏直观、实际的应用意义，也很难为企业提升竞争力提供建议。因此，对 超级市场竞争力进行测评具有一定的学术价值和现实意义。 竞争力测评研究属于企业理论中定量分析的范畴。论文通过对国内外企业竞争力主 要理论的分析探讨，指出了现有理论存在的不足以及研究本文的重要意义，并把论文的 研究对象界定为零售企业的一种典型业态一超级市场，进而对影响超级市场竞争力的 主要因素进行了分析，目的在于寻求度量和比较超级市场竞争力的有效方法，进而对各 超级市场提升竞争力起到一定的借鉴作用。 论文第三章在采用了多种分析方法的基础上建立了以1 个一级指标、6 个二级指标、 2 1 个三级指标，并符合超级市场特色的竞争力测评指标体系，然后运用科学的方法确定 了指标体系的权重分配。 论文第四章引入模糊数学理论，得出一个测评超级市场竞争力大小的模型，该模型 使不同超级市场之间竞争力的比较成为可能。 论文第五章选取具有一定代表性的三家超级市场在大连地区的分店进行模型验证， 并根据测评结果对这三家超级市场的竞争力现状以及如何增强竞争力提出了建设性的 意见和建议。 关键词：超级市场；竞争力；测评 塑堑壹i 杰垒杰型翌鲤塞 t h ec o m p e t i t i v e n e s sm e a s u r e m e n to fs u p e “n a r k e t a b s t r a c t c o m p e t j t i v e n e s ss t u d yi sah o tt o p i ct h a tt h em o s td o m e s t i cs c h o l a r sf o c u so n t h er e t a i l i n d u 曲呵i s as t l a t e 百ci n d u s t 】- y t h a ti sc m c i a lf o rac o u n t r y si m e m a t i o n a lc o m p e t i t i o n s t a t i o n s u p e r m a r k e ti sam o d a l h yi nt h er e t a 王li n d u s t r y i nt h em o s to fh o m ea n do v e r s e a s l i t e r a t u r e sa b o u tc o m p e t i t i v e n e s s ，t h es n j d i e sa b o u tc o m p e t i t i v e n c s sm e a s u r e l n e mf o c u s0 nt h e g e n e r a le n t e r p r i 辩s a n dt h e 咖d i e se m p h a s i z eq u a l i t a t i v ea n a l y s i sa l l dc o n 蛐c t i n gt h e i n d e x e so fc o m p e t i t i v e n e s sm e 觞眦m e n t h o w e v e r ，t h e r ei sap r o b l e mt h a tt h er e s u l t0 f i n d e x e ss y s t e mc 孤n o tb ec o 唧眦e d ，a n ds h o r to f v i s u a l i z e d 孤dp 嘲i c a l n e s ss i g n i n c a n c e ，a n d n o to 脏rs u g g e s t i o nf o ri n d u s t 口p r o r n o t et h ec o m p e t i t i v e n e s ss oi ti sp o s s e s s e do ft h e s c i e n c ev a l u ea n dp r a c t i c a lm e a n i n gt om c a s u r a n da s s e s ss u p 鲫_ i l a r k 毗c o m p e t i t l v e n e s s t h es t u d yo fc o m p e t i t i v e n e s sm e a s i 】i e m e n tb e l o n g st ot h eq u 如t “a t i v ea n a l y s i so f e n t e r p r i s et h e o r i e s t h ep a p e rd i s c u s s e sa n d 锄a l y z e st h em a j nt h c o r i e so fd o m e s t i ca n d o v 盯s e a se m e r p r i c o m p e t t i v e n e s s ，p o i n t e do u t 出e i rd e f i c i e n c i e sa n dt h ep a p e r sm e 撕n g ， 卸dr e s t r i c t e dt h es c o p eo ft h e 咖d yt 0at y p i c a lr n o d a l i t yi nt h er e t 矧i n d u s t r y - 一s u p e r m a f k e t t h e na n a l v z e st h e 眦i n 觚o rt h a t 赶f b c t e dt h es u p e r m a r k e tc o m 附i t i v e n e s s 柚de x p e c tt o f i n dt i l er i g h tm e t h o dt oe v a l u a t ei t t h ep u r p o s ei sg i v ec e n a i nr e f 打e n c et os u p e m a r k 吼 i nt h et l l i f dp a n ，i ta d o p t sv 枷o u sa i l a i y s i sm 甜m d 锄ds e t su plf i r s ti n d e xs i g f l ，6s e c o n d i n d e xs i g n s ，2 1t h di n d e xs i g n s ，锄dh a v et h es u p 咖a r k e tc h a r a c 矧s t i c a n dg i v et h ew e i g h t w i t hs c j e n c em e t h o d i nt h ef o u r n lp a n ，i 曲r o d u c e st h em z z yt h e o r ya n d0 b t a i n sam e t h o d0 fm e 跏r e m e m s u p e r m a r k e tc o m p e t i t i v e n e s s 柚ds 0t h a tt l l em e 髂u r 咖e n tm e t h o d sc a i lc o m p a r ew i t ht h e d i 氐r e ms u p e 咖盯l 【e t s c o m p 胡t i v e n e s s i nt h ef i r hp a n ，s d e c t st h r e er e p r e s e n 枷v es u p e 九n a r k e t si nd a l i a n 蛐dg oo n v e r i f i c a t i o n t h e nt h e p a p e rg i v e s s o m ec o n s t m c t l v e n e s s o p l n l o n s a b o u tp r o m o t e c o i n d e t “i v e n e s si nt c r mo f t h em 髓帆m e n tr e s u l t k e yw o r d s ：s u p e 珊且r k e t ：c o m p e t i t i v e n 鹤s ：m e 嬲u m m e n t n 独创性说明 作者郑重声明：本硕士学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工 作及取得研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外， 论文中不包含其他人已经发表或撰写的研究成果，也不包含为获得大连理 工大学或者其他单位的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志 对本研究所做的贡献均已在论文中做了明确的说明并表示了谢意。 作者签名： 堑! 兰硷日期：竺翌生目受! 大连理工大学硕士研究生学位论文 大连理工大学学位论文版权使用授权书 本学位论文作者及指导教师完全了解“大连理工大学硕士、博士学位论文版权使用 规定”，同意大连理工大学保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子 版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大连理工大学可以将本学位论文的全部或部分内 容编入有关数据库进行检索，也可采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论 文。 作者签名： ! 塑查查 导师躲盔主! 壁坚年厶月_ l 呈- 日 大琏理王大学硕士攀缎泛文 绪论 1 。 研究鹜景 1 9 9 2 年国务院关于商业零售领域利用外资阀题的批复文件出台后，我国开始对 外资零售企娃遴嚣试点往释放，魏鬣陆续裔多 资零售企鲎获准成立。1 9 鳕笮开始，我国 零售企业的开放试点从沿海地区扩大到了所有省会和中心城市，但由于政策上的种种限 澍，箕在中潜懿照务增长一_ 鬟较轰缓覆。2 0 4 年1 2 胄l l 疆筏国已经稷据翔入孵0 戆承 诺，取消了对外资零售企业在股权比例、开店数量与开店隧域等方面的限制，外资零售 垒歉进入中鬻懿步伐毽大大翔抉，驻示出了瞧瞧遥久豹态势。撂中巍联绞谤，进入中国 的外资零售企业己超过3 0 0 家。全球零售搬业2 0 0 强中，融有1 2 5 的企业进入我国， 辑占枣场髫 颧约为3 5 毽，焱我弱l 万平米以上大型超级泰场孛，终淡金鼗占5 l 。5 “。 另外，随着中豳加入 婕贸组织前后的政策来看，中国政府还在邂步地加大对零售企 业的开放瘦。据悉，位属美国财窝5 0 强次摩，荣业额1 6 8 5 亿美元( 期巍于我嚣带场 零俺额l 3 ) 的全球零售业麓大美豳沃尔玛公司准备在5 年内于华l b2 0 个城市开设5 0 家分店：全球零售业老二，在全球拥有9 5 0 0 家分店，销售额为4 6 8 亿荚茏的法国家乐 福公司也不甘落后，计划以每年l o 家店的速度在中国扩张；而麦德龙公司也已撼在中 国的扩张步伐定在每年8 曲家店的速度。“山雨欲来风满楼”，全球零售业巨子的遴入， 使鞭多翡裔界大藏拉开序幕。审诧不难看漱，国肉矫零售狳攮的竞争将会越来越激熬， 我闼的零俄企业如何在这场较量中取得生存和发展，己成为业界相当紧迫、不容回避的 蕊憨。 本文工作的具体背景，来自于七元素公司的超级市场竟争优势研究( 东三省分区) ， 冀_ 璞嚣宗爨楚要遴避套穆安黢调磷方式来获敬产生嶷争力豹蠹在爨嚣，确定一耱黥够溯 评超级市场竞争力的简便方法，要求测评结果直观易懂，并能为客户提供程市场竞争日 盏激熬戆琢境下，翔露译徐鑫身竞争力，麴鳄提秀毙争力，露霹还溪攫据磅究缝暴绘出 能够使企业获得发腱的建设性意见。 + 2 闫戆的提老 从目前已有的研究成果和众多的文献资料来看，国内对企业竞争力的研究主要集中 在辩企盈竞争力酶缀成要素、竞争力静来灏、如鸯箍舞企渡酶竞争力戳及魏何傺持毙争 力上，主要偏重于定性分析以及企业竞争力测评指标体系的建立上，缺乏对企业竞争力 灞译定量方法豹疆究。 另外，在目前众多关于企业竞争力研究的文献中，就测评指标体系来说，普遍存在 最终结果无法用数值直观体现的问题，也就是说，如果要对两家企业的竞争力进行比较， 需要把所有的指标体系进行对比而无法用直观、实用的综合性结果来全面反映不同企业 竞争力的大小。 针对零售企业的研究，从现有文献资料来看，主要集中在对零售企业迅猛发展的认 识以及如何从强者处学习、借鉴获得竞争力的定性研究层次。对零售企业的竞争力价值、 提升以及保持竞争力的研究较多，而针对零售企业竞争力本质以及零售企业竞争力测评 的研究还极少或者说是空白。 然而，零售企业在最近几年中的迅猛发展，加上其在国民经济中所占比重的逐步增 长，以及其对国民经济所作出的贡献，都使得对零售企业的研究得到专家学者的重视， 从长远看，对零售企业的研究和认识必将不断地得到加深。 超级市场作为零售企业的一种业态，其发展趋势在一定程度和意义上影响着整个行 业的发展，因此确定一套符合超级市场竞争力铡评的指标体系，构建一个可以综合、定 量测评超级市场竞争力大小的模型，是就目前如何帮助超级市场提升竞争力，并在竞争 日益激烈的今天取得一席之地的一种思路，这也是本论文力争达到的目标。 1 3 研究意义 竞争力测评是竞争力研究的一个重要领域，这个领域率先从经济实力最强的美国开 始的，继而引起了学术界的重视，从不同角度开展了相关研究。w e f ( w o r l de c o n o m i c f o r 姗) 和i 肋( i n t e r n a t i o n a li n s t i t u t ef o r n a g e e n td e v e l o p m e n t ) 国际两大 机构合作，每年出版世界竞争力年鉴，也对工业化国家和重要发展中国家的竞争力 进行综合评价。同时世界各国政府、专家学者也在不同方面针对竞争力开展了深入的研 究。 虽然竞争力测评指标体系建立以及测评方法的提出越来越全面，但目前，竞争力测 评还局限于整体层面上，测评方法也是有限的，针对零售企业( 超级市场) 的研究也还 没有开展。本论文选择这个研究领域，也是在竞争力测评研究向定量和定向发展的一个 探究。 从来自各级企业的反馈信息来看，最为困扰企业，同时也是企业最想获得的就是竞 争力。这不仅关系到企业自身的发展和强大，更关系到一个国家经济的稳定和发展【2 1 。 因此，对超级市场竞争力进行测评，有利于超级市场加深对自身竞争力的认识，增强超 级市场的竞争实力，使超级市场在竞争中得到健康持续地发展。 2 大连理工大学硕士学位论文 1 4 论文的研究思路 基于预期要达到的研究成果，论文要解决的问题主要集中在提出对超级市场竞争力 测评的方法上，解决目前测评指标体系没有适应超级市场的这一现状，针对不能定量化 或者有定量结果却不能表示为直观数值的测评指标问题。使超级市场在自身所处的领域 中有衡量和评价自身竞争力的可参考和可选择的模型，从行业和领域内认识自身所处的 位置，改进自身不足之处，吸取同行先进的经验和做法，使自身竞争力得到不断地提升。 本文的研究思路是从文献阅读开始，了解竞争力研究现状和传统研究方法，并对超 级市场进行了界定。以此为基础，结合超级市场展开探索，并运用规范分析和实证分析 方法，对超级市场竞争力进行系统研究。特别需要指出的是，超级市场竞争力测评指标 体系的构建，采用了层次分析法，其基本要求就是尽可能地将决定和影响超级市场竞争 力的各种内在因素分解揭示出来，以达到研究目的。 具体工作中采用深度访谈、问卷调查等方法，邀请专家参与以增加竞争力各影响因 素选取的科学性和准确性，并以此为基础建立了测评指标体系，然后确立了各影响因素 间的层次关系和权重分配，为测评模型奠定了坚实的基础。此外，本文还引入了模糊数 学理论，构建了超级市场竞争力的测评模型，该模型使测评结果更加直观、适用，使不 同超级市场之间竞争力的比较成为可能。 本文尝试在新的环境和形势下，在总结已有对企业竞争力研究成果的基础上，建立 一个超级市场竞争力理论的初步框架。这一框架的内容包含了对超级市场竞争力概念的 阐述、理论基础的描述和分析、指标体系的提出、度量方法的精确化、测评模型的建立、 测评模型的应用，以及将这一理论框架用于现实企业的分析。 论文提出新的测评方法，并对新方法的可行性和有效性进行论证和评价。从论文的 实证研究来看，论文要解决的问题，也包括怎样把新的测评方法运用到具体的超级市场 中以及运用到什么样的超级市场中，这就涉及到从理论到实践的问题，涉及到超级市场 的选择问题。论文选取三家有代表性的超级市场在大连的分店作为测评模型实证研究对 象，开展了以问卷调查为主的实证研究，经过大量的数据汇总、数据处理和数据分析工 作，得出测评结果，并依据测评结果进行了定量与定性分析，对这三家超级市场竞争力 现状以及如何增强竞争力提出了改进的意见和建议，达到了验证超级市场竞争力测评模 型的目的。本文研究思路如下图1 1 所示。 图1 1 研究思路示意图 f i g u r c1 1 d e m o n s 妇t em a po f 砥瓣a r c hi d c a l 4 大连理工大学硕士学位论文 2 文献综述 2 1 竞争力 竞争是伴随着市场经济而存在的体制要求和体制现象。市场经济的主要特征是竞 争，并自始至终表现为竞争的过程。企业作为市场的核心主体，竞争贯穿其生命周期的 全过程；换言之，竞争是市场经济条件下企业生存的方式及发展的动力，是企业活力的 源泉。 竞争力可以看作是两个或两个以上竞争主体在追求一个或多个竞争对象过程中所 表现出来的力量，即竞争力就是竞争主体在竞争过程中所表现出来的力量。3 。因此， 一个能够在市场上生存和发展的企业必须具备应有的竞争力。目前，对于竞争力的研究 主要集中在国家竞争力、产业竞争力和企业竞争力三个层面上。 2 1 1 国外关于竞争力的研究 世界上最早提出企业竞争力问题的是日本政府，其对竞争力进行了广泛的研究，这 极大地促进了日本企业的整体管理水平和经营效率，推动了日本企业的创新成长。2 0 世 纪8 0 年代日本企业在世界市场所表现出的极强的竟争力与此紧密相连。企业在市场中的 实力使日本在2 0 世纪8 0 年代成为最具竞争力的国家。 美国政府对本国企业竞争力也投入了极大的关注，推动对竞争力的深入研究，具有 很强的现实性和前瞻性。从2 0 世纪7 0 年代末起，世界经济多极化竞争格局日益凸现，美 国企业被日本等国企业逐步超越，丧失竞争优势。但美国政府敏锐地意识到这一问题， 对企业竞争力给予高度关注和研究，通过提升企业竞争力，使美国在2 0 世纪9 0 年代重新 夺回了8 0 年代被日本夺去的优势“1 。 在国外，特别是在发达国家，大多数国家的政府建立了自己的国际竞争力促进或协 调机构，为提高其国际竞争力开展工作。学术界也从国际贸易、生产率、价格、成本、 技术创新等角度进行了产业、国家竞争力的实证研究，发表了大量富有指导意义的研究 成果。欧洲学术界有两大著名的竞争力研究组织：一个是瑞士洛桑国际管理发展学院 ( i n t e m a t i o n a lh i s t t u t ef - o rm 锄a g e m 衄td e v e l o p m e n t ，m m ) ；另一个是世界经济论坛 ( w o f l de c o n o m i cf 鲫【l i r l w e f ) ，w e f 是总部设在瑞典日内瓦的民间组织，它于1 9 8 0 年开始进行工业化国家竞争力指数的排名，该组织从1 9 8 5 年和m 仍合作每年出版世界 竞争力年鉴，对工业化国家和重要发展中国家的竞争力进行综合评价口l 。在上述两 个评价体系中，企业是指一国企业总体而非某个具体企业，企业竞争力作为国家竞争力 的主要支撑力量而成为重要因素之一。因此对企业竞争力因素的分析属于企业总体层 錾鬓蠢避窆纛塑鋈骛 次竞争力鹃臻炎湖。强令羲稳不仅在磷究嚣家巍争力篓子鹣整镶嚣圭婺毽素鹃壤论不磷， 整体评价方法及因素评价方法也不尽相同。i m d 体系针对企业因素设麓了3 4 个指标，蕻 孛2 0 令疆揍掇，1 4 令软撵标爨过对参谤重家程遗区静鞫接专家送行瓣遥誉谑奎褥戮 的指标) ；w e f 体系中设置了1 8 个企业指标( 通过对参评国家和地区的4 3 1 4 位专家进行的 趣卷调鸯雩导到的攒标) ，爨如众业及微戏经济龌缝鲍搬标1 7 个，全部为软指标m “。 圉外竞争力研究的部分成果如下： ( 1 ) 用内外部因素评价 美国的簸维在其战略管邋中提出对企妲竞争力内部因素进行分析评价，评价结 果以矩阵形式表现出来，形成内部因素评价矩阵( i n t e r n a lf a c t o re v a l u a t i o n t r i x ) 。 袍跌企韭内帮在管理、市场薷锖、财务管理、生产管瑕、研究与开发、计算概倍感系统 等六个方面给出了5 1 个问题，从中选择l 到2 0 个关键因素，包括优势和劣势磁个方面， 裰蠢戮索在产曛中对藏功影确豹大小确定英裰蓬，对念监在因素上的表现给予评分，企 业得分最高为4 分，最低为1 分，平均为2 5 分，加权分数之和就是企业的加权总分，邀 一缕暴越是亵 ：2 5 分懿平均稳，越接近予4 分，金鼗凑鼙因素藏越爨鸯竞争德努。 戴维的外部因素评价矩阵( e x t e r n a lf a c 协re v a l u a t i o nm a t r i x ) 是对众此外部， 镪摇缀滂、毒圭衾、文纯、夫曩、拜境等露素遴羟缎窝浮玲。与蠹黎蠢索译狯缒薄类 娃， 选择1 0 到2 0 个反映机会与威胁的关键因素，对企业在机会与威胁上的反应进行评分，以 评分终栗表明念业篷黉寿效裂耀瓿会势憋多 郝旗耪豹瀵在苓裁影昀降至最夺瓣”1 。 ( 2 ) 用生产者矩阵评价 英国战略管理学豢富克纳秘鲍曼撵出的生产者矩蹲妊) r o d u e e r 融t r i x ) 是遥过单佼 成本与产生顾餐可察擞使用价值的关键能力闾的关系，从企业内部反映企业竟争力酌辎 对状况。矩阵中横轴表示竞争众业相对单位成本，纵辙表示企业的有效能力，矩阵分嬲 个区城，分剽代表不网企韭竞争力状激。包括南度有效往较商、单位成本较低、内部嗣 素有较强优势；制度有效性较低、单位成本较高、内部因素有鞍多劣势和介予这两个之 闯静竞争力狡浇”。”。 ( 3 ) 用敷角分析图评价 麦肯锈是扶企鼗熬体囊废疆l 发，逡墩资产类资源因素，蘩予企韭经营战臻瑟次，分 析企业目前价值有无搬离的可能以及提高程度，进而评价企业价值的工具。该工具将评 竣套掇分受聂令除莰，毯括：愈壁当蘸誊蕴、实舔馥壤、蠹部霹l c 逡嚣潜在蛰僚、乡 嫠改 进后价值、潜在最高价值，并用五角嗣形组织在一起。这种分析方法怒通过评估企业熬 体瓷产，来决定是否投资魏天以邋热本金韭瓷产，嚣魏锅然是跌垒韭炎产类资滚霞素溉 发，而没有涉及企业能力、人力资源 未 及部分环境因豢1 ”。 大连理工大学硕士学位论文 21 2 国内关于竞争力的研究 我国关于竞争力的研究是在经济开放程度不断加强、与世界经济一体化程度不断加 深、中国申请加入世贸组织这一大背景下进行的。改革开放以来，中国引进外资、引进 先进技术、引进前沿管理经验，同时也引进了竞争。中国企业在国内还没有形成国内竞 争优势的情况下，已经在国内市场上与国际企业相遇，展开了直接国际竞争。 尤其在加入1 | | t o 后，市场竞争已经表现为中国企业和外来企业的竞争。伴随着这种 发展趋势，如何提升企业竞争力的问题已经从理论和实践两个方面摆到了人们的面前。 我国的企业家和管理学家也逐步把研究重点转到这个研究领域中。 总体来看，我国关于竞争力的研究与国外情况相比，理论深度不够，而且政府参与 研究的情况比较少，但是，最近几年，学术界已经认识到了竞争力研究在经济发展中的 重要性，竞争力测评的研究在我国正处于迅速发展之中i ”。国内竞争力研究的部分成 果如下： ( 1 ) 世界竞争力报告 世界竞争力报告是1 9 9 6 年原国家体改委经济体制改革研究院、深圳综合开发 研究院及中国人民大学联合组成中国国际竞争力研究课题组对中国的国际竞争力进行 研究的成果，主要是依据众多的财务指标对竞争力进行排名。 ( 2 ) 中国国际竞争力发展报告( 1 9 9 6 ) 1 9 9 7 年3 月出版的中国国际竞争力发展报告( 1 9 9 6 ) ，是应用3 8 1 个指标数据， 对中国国民经济的国际竞争力进行了分析和评价，内容涉及宏观经济、工业、科学技术、 企业管理、金融体系、政府管理等方面 ( 3 ) 彭丽红 中国人民大学彭丽红博士，从因素分析和战略分析的角度对企业竞争力的评价方 法、指标及体系进行了探讨，提出可以从环境竞争力、市场竞争力、政府管理竞争力、 企业内在竞争力四个方面来进行企业竞争力比较的观点。1 。 ( 4 ) 企业竞争力测评的理论与方法 企业竞争力测评的理论与方法是金碚从统计学的角度把企业竞争力的强弱以及 影响竞争力的因素得以量化，设计了一个企业竞争力指标体系的基本框架。从直接计量 和间接计量的角度一共选取了1 6 个指标，在指标选取中充分考虑了技术上的要求即指 标综合性、数据易得性、同竞争力关系的显见性、数据可靠性和指标计算过程的可跌加 性，也正是由于这些要求，使得金碚在确定指标体系的过程中，要屏弃掉一些比较重要 的指标。 ( 5 ) 国际竞争力评价的理论和方法 淫舔竞争力浮徐藜理谂移方法楚经浇辩学漤敝享圭予筠0 2 冬壤握豢佥菩疆究受 的博士论文出版的，其文中对竞争力研究的器种理论和方法进行了深入的探讨，特别是 对予嶷争力谬蛰臻究弱国走步 溪坟分辨透镪，溺黠墩搓塞了众鼗竞争宠三终分辑模黧， 其中：一维怒从企她所提供的产品或服务的类型来确定决定给业竞争力的关键因素；二 维是从企业产品所处生禽用期豹不同阶段来确定决定企业竞争力麴荚键翻素；三维怒从 企蝮产品市场所处的竞争来确定决定竞争力的关键因素。从这三维蹴发进行分析，然后 将分析结果缝合起来，可以比较准确蚝确定出决定众渡竞争力的关键因素，并提出了适 合国际竞争力研究的标秆灏定法( b e n c l m a r k i n g ) 。 ( 6 ) 2 0 0 4 中阚上市公司排行分析企业竞争力排行 审嚣金融出版享圭2 0 0 4 举出版的2 4 中国上市公司捧行分析企业竞争力掭行 是由e 海世鳃联融企业咨询肖限公司编著的，主要研究上市公司的巍争力排名，选取了 大量哥浚簸公开发蠢蠡每最耨蠢顼薅务撰标俸海评傍辫标和译徐数据瓣来源，院较弼纛予 各种公式的计算。 2 1 3 凌寿竞争力礤究方法 ( 1 ) 单因索评价方法 筚因素评价方法楚指漩藏项因素为基础酌竞争力评侨方法，大都与财务数据有关， 主要包括：生产率、单位成本、技术创新能力、申请专利数张申请商标数、新增投资规 模、企监籁穰( 产照集中瘦) 、本遮市场需求东平与篷舔竞争力的关系硷验等，不论是 以哪项因索为基础进行竞母力的分析与评价，都存在一定的问题，如：说服力不够、 是否爨备哥魄往、懿篱计算叛及适薅倍凝等。 ( 2 ) 多因素综评价方法 多嚣素缘合浮徐方法是掺将影翡竞争力豹各个聚素综合越来进移洋寥 ，鳐髓f 、l 淞 和目前各国政府机构或行业协会、咨询公司缀织的标杆测定法等都采用了多方面因索进 霉综含分辑。其珑点爨分据魄较霹以擞到尽露戆夔垒疆，毽怒多因素分辑嚣装最终将各 个因索汇总合成，然后才能褥出竞争力高低的评价结果，而在因素合成时，如果涉及因 素 # 常多，键愆任何统计方法来求蹬备因素投重均是不现实躲。出予各困索对竞争力黪 影响程度难以直接躐察清楚，因此在确定每个因素的影响权瓣时必然会带上童观成分。 此外，当所选择豹各聪素之阏存在正襁关或致梗关关系时，计算结暴会扩大戏缩小实鼯 情况，影响评价的准确性。 ( 3 ) 历史分析方法 掰变分析方法楚针对不同的评价对象，掩出不闽豹评价橼准帮方法。铡辩：晗特关 于日本、欧洲、美国钢铁业、半导体北和汽攀业的竞争力比较时，从企业家精神、技术 大连遴工夫学硬士学位谂文 交笨、l 曼资麓攘、产鼗盎鬟颡率等多方嚣避锊了浮蛩嚣魄玻。这转努褥镶重予突缝掰变， 缺泛定量结莱，程实际运用巾会遇剥结果带够直观。没宿说服力等阏蹶。 ( 4 ) 蒙次势褥法强e 恕滋y s i s 搬e 斛e 糖p f o o e 溉a 薹糖) 瑶次分 野法爨将复杂阃题韵各种影响躐索分解，并将选些要素燃结为苓端鲍鼷次， 形酸艨次诧懿癸橱结德穰垂；褥在豫一燕次，耨各嚣素瀚稳对重要瞧潦孬蘸舔院较，建 立判断矩阵，然船，对判断矩阵迸行一致性判断，通过计算判断矩阵嫩大特征根及相对 癍憋特征l 句挺，确定各种决锻因素的重要性权值。 ( 5 ) 栎耱溺定方法 标杼测定方法楚多因素综含测定方法静一个延体，怒以蠢争力对乎为标释遵孬竞争 力评价，并掇供了战胜并越溅竞争对手的艇体建议，稀秤测定方法黉舶赔泛于遴褥竞争 力评价麴目的，使理论研究的实质熨加具备现实意义。织是在实残巾会遇到报难在多个 竞孥主俸之麓遂褥谬稔戆溺趱，嚣魏标稃测定方法鹩窦燧蕊逶毒静凳磐。 2 ，1 4 现有炎帮抛研究豹局溅性 在竞争力研究巾单独使糟任何一种方法+ 都不可避免缝会造成这样或酃样的阔越或 者缺憋。季融盔瓣垒韭竞争力熟溺浮繇究牵，跑较镶羹予疆餐髭力、露璐占毒率等薅务 方谣的动态数据撩标。餐是蕾先，众照财务韵准确数据怒缀难获褥斡，舔使是上求公司 的数据也未必髓够反映企业构真实财务状况；再者，用财务数据定凝化了的结果，缀然 对企簸竞争力避捂了耩毫、谔赞，纛爨 二灸监竞争力本舞楚令院鞍模獭鹣获嚣，就筵 褥仅仅获客鬟上辩金韭竞争力进行诲狯鬟商一定豹褥限僚瓣；烫舞，金鼗竞争力爱 群奉蔟上靛辘力，褥不是在糯浆瑟蘸主要舔秘觅静释种魄铰优势，魂不是终凳鑫鼗黛产 要索的种种资源u 。 企韭竞挚力怒缀毯子缀缀篆统之孛蘸，这蓑意踩簧众蝗竞争力麓敬进一定蹩系缝毪 的改避。改蒋企激褥部能力可能会使企韭的收益暂时褥戳提升，但不镌从搬本上改变企 致敬凌。爻j 琏：，爨蘩透过缎缀豹鑫耱表瑟躲戆，挖掇爱渡深瑶次懿浓濑，如金韭文纯、 组织机制、领导剁赣能力、员工的心态、缀织翁氛阑和学习的能力簿等【l 霹l 。当然， 毯蘸瞧有缀多学者蠢经嚣始美注深鼷凌竞争力测译鬻橱体系懿选取，憨楚这样韵臻究大 部不能规避指标体系难于选敬、测评结果不定量的问鼷。 总之，题翦的农业竞争力测译攒括体系以及具体测浮方法，都是专家学者们从麓自 对象爨发敷褥爨斡研究结谂，暴鸯缀蠢鹃瓒论与实辩意义，警然遣不掰避受建存在饕不 同程度翦不蹩。辍楚，赢予众渡竟擎为是一个能力系绞络构，虽然巍争力强弱渗及副企 业游矫环境豳繁的影响，锻并不是所有霞綮都能成为众渡竞争力累镜结稳中瓣缀戒鄢 分，这就需要我们针对不周众妲来分析、研究影响糍争力的关键因索。超级市场作为零 售企业的一种业态，和一般企业比较具有相似之处，但也具备自身的鲜明特色，本论文 争取在借鉴前辈已有研究成果的基础上，从新的角度和方法来研究一个适合超级市场竞 争力测评的指标体系和模型。切实地为超级市场竞争力的提升提供理论依据，并为一般 企业竞争力测评引发一个新的思路。 2 2 超级市场 2 2 1 超级市场的界定 ( 1 ) 超级市场的概念 超级市场( s u p e r m a r k e t ，简称超市) 于1 9 3 0 年8 月首先出现于美国纽约， 它的出现被称为零售商业领域的第二次革命( 1 9 世纪6 0 年代在法国出现的百货商店， 被称为零售商业领域的第一次革命) 。从本世纪4 0 年代开始，尤其在第二次世界大战 之后，超级市场在欧美各国以及亚洲、太平洋地区迅速发展，成为零售商业的主要组织 形式之一“。我国超市是率先在经济发达的沿海地区开始发展的，经过几起几落，到 了9 0 年代才在中国大地上真正开始起步。 就超市定义而言，理论上存在不同意见，实践中也采取了广泛的形式： 美国的定义。美国超级市场学会将超级市场定义为：年销售额在l o o 万美元以上， 至少设有自选杂货销售部，完全是按经营部划分的商店。1 。 欧洲的定义。西欧各国对超级市场的概念阐述大体上一致，也相对规范。他们认 为，超级市场是实行自选式服务的食品商店，其销售面积在4 0 0 一2 5 0 0 平方米，销售商 品包括各类食品和生活用品。 日本的定义。日本产业构造审计会认为超级市场的特征是：主要销售食品、日杂 品、衣料等生活日用品；实行顾客自主服务方式；高周转、低盈利、主要实行折扣销售； 营业面积在3 0 0 平方米以上；大多数是连锁店。日本自助服务协会对超级市场的定义是： “以自助服务方式、由一个资本经营、年营业额一亿日元以上的综合食品店。”“。 ( 2 ) 零售业态分类 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合颁布新国家标准零售业 态分类( g b t 1 8 1 0 6 2 0 0 4 ) ( 国标委标批函2 0 0 4 年1 0 2 号) ，于2 0 0 4 年1 0 月1 日开始 实施。新标准将零售业明确划分为1 7 种业态，其中有店铺的包括：食杂店、便利店、 折扣店、超市、大型超市、仓储式会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、 购物中心( 社区、市区、郊区购物中心) 、工厂直销中心等1 2 种业态，无店铺的包括： 电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等5 种业态。 大连理工大学硕士学位论文 新标准中明确指出：超市的基本特点是选址位于市、区商业中心及居住区；商圈辐 射半径约2 公里；目标顾客以居民为主；规模是营业面积在6 0 0 0 平方米以下；商品经 营结构是经营包装食品、生鲜食品和日用品：商品售卖方式是自选销售，出入口分设， 在收银台统一结算；服务功能是营业时间1 2 小时以上；超市管理信息系统是要求程度 较高。 大型超市的基本特点是选址位于市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居 住区；商圈辐射半径2 公里以上；目标顾客是以居民、流动顾客为主；规模是实际营业 面积6 0 0 0 平方米以上；商品经营结构是经营大众化衣、食、日用品齐全，一次性购齐， 注重自有品牌开发；商品售卖方式是自选销售，出入口分设，在收银台统一结算；服务 功能是设不低于营业面积4 0 的停车场；超市管理信息系统是要求程度较高。 具体请参见附表l 和附表2 。新的分类标准中，我国对零售企业的各种业态进行了 比较详细的划分，对“超市”的定义也更加明确。由于目前的超级市场绝大多数采取连 锁形式，因此，又被原国家国内贸易局的“中国连锁经营协会”全部归纳到“连锁经营” 的范围“。就中国连锁经营协会的最新统计数据表明，超级市场零售企业消费品零售 额目前约占全社会消费品零售总额的6 1 ，可见超级市场在进入中国的短短十年问， 其迅猛发展的速度和日益重要的经济地位，已经越来越不容忽视了。 本文对超级市场的界定就是零售企业业态之一的“超级市场”，涵盖了附表l 中的 “4 超市”和“5 大型超市”。 2 2 2 超级市场的特点 超级市场一般以食品为主，兼售少量杂货，兼管化妆品、文具、五金、服装等，销 售货物多达七八千种，目前大都向综合服务发展，增设停车场、咖啡馆、俱乐部、电影 院以及银行、保险、邮政等各种服务设施，发展很快。与一般企业相比较，超级市场具 有鲜明的特征： 自助式服务，是超级市场的核心特征。超级市场销售的商品大都采用小包装，标 明分量、规格和价格等，备有小车或货筐，由顾客自选商品。商品组合采取将销售额向 少数商品高度集中的方法，以达到定量销售的目标，这种方法在总体上能够满足消费者 一次性购足的要求； 出门一次性结算付款。超级市场绝大部分销售以现金结帐，以利资金快速回笼。 一般采用走动式管理，无柜台经营。采用专业化分工协作的经营方式，各岗位作业过程 规范性强。靠发放快讯，向顾客传递商品信息； 超级市场一般的价格政策和价格形象是，最优的品质最优的价格，天天平价。超 级市场采取了严格按商品品种分别定价的方法。1 0 的商品高毛利销售，这些商品一般 是自己加工，自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品；2 0 9 6 的商品薄利多销，这些商 品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品。消费者对其价格很敏感；对一些供应商 品牌的商品占到了7 0 市场份额的商品，则按无毛利销售，最多加2 _ 3 的卖场费用。”； 超级市场大都拥有先进的计算机管理系统和先进的信息技术，特别是在物流管理 上技术投入力量比较大。 1 2 大连理工大学硕士学位论文 3 超级市场竞争力测评指标体系 超级市场竞争力测评指标体系的建立对于一个完善的测评模型是非常熏要的。针对 一个国家、行q k 、企业，影响其竞争力的因素可谓方方面面，林林总总，但是要想建立 比较完善或者说能够经得住推敲的指标体系可以说是困难重重。 首先，指标的全面就是一个大的难题，指标体系不够全面，直接影响到测评结果是 _ 台可信，是否具备指导意义； 其次，指标的交叉影响也是很棘手的问题，不能只考虑“要全面”就将所能想到的 影响因素都简单地罗列出来，而不考虑其相互之间的关系和影响，结果造成内在的重复 性，各个影响因素不能够独立存在，就意味着有些影响因素重复参j 测评，人为地夸大 r 其对竞争力总体的影响作用，那么测评结果也同样是不可信的； 再次，指标的层次性也是需要考虑的，如有的影响因素变动，对竞争力的影响很小， 而有的影响因素变动则会对竞争力产生巨大的影响，这些都是需要大量的细致而精 密的研究来确定的。 可见，在建立测评模型之前，完善测评指标体系是一项重之又重的环节，也可以说， 一个完善的测评指标体系，是成功建立测评模型的基础。 3 1 超级市场竞争力影晌因素 在进行超级市场竞争力影响因素分析中一定要将超级市场自身的特点考虑进去。 本文以找寻超级市场特色为日的，对超级市场的经济活动进行_ 广细致分析。超级市场所 具备的特色也决定了其竞争力的影响因素。 为了进一步研究确定影响超级市场竞争力的关键因素，本文采用文献探索、实地考 察、召集资深员工开座谈会等方式，对每个可能影响超级市场竞争力的因素都进行分 析、汇总、整和，初步确定了影响超级市场竞争力的l o 个主要因素为：购物环境、市 场营销、先进技术、企业文化、组织管理、人力资源、物流管理、环境协调、国际化程 度、售后服务。 在因素选取中，通常只有少数几个关键因素对企业竞争力有影响，企业一般应把关 键影响因幕限制在5 个以内1 。本文初步得出了十个影响因素，每一个影响因素内分 别设置了不同个数的具体分类项目，考虑到确立影响因素对竞争力测评的重要性，从慎 重、严谨、科学的角度考虑出发，本文选择由市场营销领域内的专家学者和零售企业业 内资深人士共1 5 位进行深度访谈以及问卷调查，要求对每个影响因素及其具体分类项 目做出取舍，以防止由于经验匮乏、学识浅薄等方面的原因造成因素选取方面的不足， 日做出取舍，以防止由于经验匮乏、学识浅薄等方呵的原因造成因素选取方面的币足， 如漏选、错选、复选等问题出现，给后续的测评工作带来不可弥补的缺憾。专家问卷的 具体方法是在已经罗列的影响因素及其分类项目表格中：将认为对竞争力有影响的因素 或因素的具体分类项目上画“”，认为对竞争力没有影响的因素或因素的具体分类项 目上画“x ”。然后经过数据分类汇总，将回收的专家问卷中各影响因素的提及率整理 列表如下： 表3 1 超级市场竞争力影响因素的提及率 t a b i e3it b ec 咖p 酬v e n 黜i n n 蝴吣ef 积叫r 商种n c er a t co f s u p a 衄a f l 岵t 影响因素提及率影响因素提及率 购物环境 1 4 技术支持 8 物流管理 1 3 环境协调 4 市场营销 l o 国际化程度 3 组织管理1 2 人力资源 1 3 售后服务 9 企业文化 1 2 表3 1 是经过整合后的超级市场竞争力影响因素的提及率，结果表明“国际化程度”、 “环境协调”等因素，专家的提及率不足3 0 9 6 ，考虑将其排除在主要影响因素之列。在 深度访谈过程中有6 0 的专家认为，应将售后服务与购物环境结合起来，将原有的购物 环境内涵加深；有5 3 3 3 的专家认为，超级市场的技术主要在物流管理中体现，因此可 以将技术支持与物流管理结合考虑。在被淘汰掉的2 个影响因素中，也适当可以选取重 要的分类项目与已经选取的影响因素相融合，这样所确定的超级市场竞争力测评指标体 系更加精炼、有效，为下一步的数据分析研究提供了坚实的基础。 在确立影响因素的同时，用相同方法也确立了各个影响因素对应的具体分类项目及 其内涵： ( 1 ) 购物环境 狭义的购物环境主要是指顾客在进入到超级市场购买货物时眼睛看到的和身体感 受到的内部环境，如店面是否整洁宽敞、装修是否豪华舒适、货品摆放是否整齐合理、 室内温度湿度是否合适等等。本论文中的购物环境是指广义上的，涵盖了顾客在超级市 场购物的几乎全部身心感受。 “自助式服务”是超级市场的核心特征，因此本论文围绕着超级市场为顾客自助所 提供的服务来界定购物环境的含义，包含了部分销售与售后服务的内容：超级市场总体 感觉( 宽敞程度、整洁程度、周边环境配套、出租场地、超市选址、温度湿度等等) ； 货品货源( 是否齐全、是否有特色、是否有品质信誉保证、商品价格是否合理、商品宣 大连理工大学硕士学位论文 传是否到位等簿) ：绩帐服务( 购物通道是否顺畅、是否设置快速结帐通道、结帐服务 的工作效率等等) ；提供服务( 信息是否通畅顺达、解答咨询问题是否满意、是否建立 会员制度、会员制度是否合理、是否设置购物休息场所、能否提供及时帮助、退换送 货物是否方便、服务态度如何、愚否配备购物班率等等) 。 ( 2 ) 市场营销 超级市场已进入微利时代。企业蘩想在低币j 状态下寻求生存，必颈加强市场营销管 理“1 。作为零售企妲的韭态之一，超级市场也不饲外。只有瓤各个角魔加强市场营销， 才能把疆梳遥、掇高赢利髓力、提高市场拓震力、增强国掰；纯锖售密度、提高帘塌占膏 率、增强市场信誉，这氇楚超级帮场获褥毙争力静关键影响因素之一。 帝翡鬻锩主要包耩：经营方式管纛( 怒否选择连锁经营方式、超级蠢场貔经营规模、 辅弦利漓滚熬弱蹲媾激、跫否采用会爨裁等等) ；连镁管理( 连镁瘥密集程度、遂锬慧 理情况、选蛙调研、连镁店阕