酒店客房开源节流的方案.doc

酒店客房开源节流的方案 客房部因区域广、范围宽设施、设备多需维修保养的项目（电器、家具、地毯、沾具、五金、石材、绿化）内容较大为此客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案以此督促和加强节能降耗及维护保养工作培养员工节约、维保意识具体如下： 一：节能降耗几大方面 1、采购管理控制（根据实际需要合理的采购物品） 2、人力资源管理控制（充分利用员工技能特长提高工作效率根据淡、旺季合理安排人员班次和实行弹性工作制） 3、物品管理控制（对一次性物品实行按实际用量发放） 4、设施设备的保养（谁使用谁负责做好房间家具及不锈钢制品的维护保养延长使用寿命减少不必要的维修费用） 5、备品的管理（送洗的布草洗涤质量、运送过程中出现的质量问题对洗涤公司严格监督管理报废物品再利用合理的控制备用品）二：具体实施细则 1、易耗品： 拖鞋质量好的回收洗涤、消毒后包装送楼层再使用 梳子及盒子回收（梳子洗涤消毒后包装再使用完好无损的梳子盒也同时回收） 牙膏及牙膏盒回收（将完好和还有大部分的牙膏及牙膏盒回收可利用于做计划卫生也可配在长包房或值班房内使用） 将客房收出来的小卷纸回收卷成大卷放公共卫生间及员工卫生间使用 使用过的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗时使用 清扫住客房时使用过的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一边用过的拖鞋整齐摆放于床边促使客人使用 客房内放置环保（温馨提示）卡减少物耗更加有效 员工在操作时不使用房内的任何设施设备和消耗物品 2、能源： 服务员清洁房间白天拉开窗帘打开窗户通风关闭房间所有电器电灯清扫卫生间只开单灯OK房只留廊灯 清洁物品、冲卫生间、洗涤抹布严禁长流水除冬天外不得使用热水清洁一件物品开启一次水源清洁完毕立即关闭 空调温度夏天控制26度、冬天22度查退房及时关闭空调做房时严禁开启空调 夏天朝阳的房间厚帘往中间拉留出中间一块玻璃的间距（保证房间光线充足） 公共区域空调每天定时或根据需要开关防火门随手关闭防止空调温度外溢 电梯间平时只开一盏灯在客人入住集中时全部开启 公共区域配合保安、工程部严格控制灯光的开关走道壁灯、筒灯隔一盏开一盏 办公室、布草间做到人在灯亮人走灯关随手锁门 3、设施设备： 电话机轻拿轻放每天用干净抹布擦干净定期用酒精对电话机消毒 冰箱不使用不接电源温度不宜过低一般在0度正负1度为宜 电视机做房时关闭电源每天用干抹布擦拭定期用干牙刷刷缝隙灰尘 木质家具每日用半干抹布抹尘后用干抹布擦试保持家具的干净、光洁每半年对木质家具打一次家具蜡 正确使用吸尘器使用后及时清理定期对防尘袋进行清洗保护好扒头和软管 地毯清洁后及时开窗吹干公区地毯洗涤后用防护布铺好避免重复洗涤正确的使用洗涤机器及操作流程 电梯定期不锈钢油做保养员工电梯在未携带大物品或负重的情况下禁止乘坐电梯客梯除了带客参观禁止使用 大理石定期做晶面保养客流高峰时每小时2次进行排托擦拭 花岗石、云石定期抛光、打蜡保养 棉织品严格遵守三天一换制度（特殊情况除外）因洗涤公司在洗涤过程中造成对棉织品的损坏及时上报 定期对酒店周边绿化带进行剪枝、修叶监督外包单位对绿化进行浇水、松土、修枝和替换 4、办公用品： 做好纸、笔的回收 办公室除重要文件可用白纸外其余全部用回收的二手纸 除给客人留言外员工不得使用白纸、信纸、便签纸 5、清洁剂： 清洁剂按标准比例进行提前配制使用时用小瓶装避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用 清洁工具使用中要加以爱护实行以旧换新的制度谁使用谁保管 清洁剂及清洁工具合理控制领用 酒店员工制服实行定时换洗夏装衬衫、短袖尽量自己清洗不外送 三：措施 1、加强日常维护的督促和检查将日常维护保养列入计划卫生项目中并对落实和完成情况做好记录 2、每周开展节能降耗工作