（企业管理专业论文）我国连锁零售企业配送模式选择研究.pdf

我国连锁零售企业配送模式选择研究 y1 0 0 8 4 3 9 摘要 随着我国经济的发展，物流配送作为挖掘“第三利润源泉”的突破口，受到 了极大重视并得到较快发展。改革开放以来，中国连锁零售企业发展很快，但中 国加入世界贸易组织后，随着外资连锁零售企业的进入，中国的连锁零售企业面 临着较大的竞争。2 0 0 5 年是中国零售业全面开放的第一年，商务部批准设立的外 资企业达1 0 2 7 家，这个数字是前1 2 年批准设立的外资商业企业总数的3 倍。截至 2 0 0 5 年底，全球5 0 家最大的零售企业中的8 0 已经进入中国。外资零售业的大举 进入，虽然为国内零售业带来了先进的管理理念和营销方法，但也加剧了国内连 锁零售市场的竞争。 连锁零售业的发展与物流配送紧密相连，配送水平成为衡量一个连锁企业的 管理现代化水平的关键标准，配送模式的选择直接关系到连锁零售企业的配送水 平，选用何种配送模式对连锁零售企业来说是一个重要的问题，也是一个战略上 的问题。现阶段，连锁零售企业使用哪种配送模式也是一个讨论的热点问题。 现阶段国内关于连锁零售企业如何选择配送模式的相关研究并没有形成体 系。我国现阶段连锁零售企业采用何种配送模式，并没有一个绝对的说法。本文 在连锁经营及物流配送的相关理论基础上研究探讨我国连锁零售企业配送模式 的选择方法。 在介绍相关连锁与配送的理论的基础上，文章首先总结了我国连锁零售企业 配送现状，并分析了现状，提出了不足之处。接着详细介绍了可供我国连锁零售 企业选择的五种配送模式，并分析了这五种模式的优缺点。 论文第五章，总结了连锁零售企业在选择物流配送模式时应考虑的主要影响 因素，并采用定性的方法矩阵图法来进行配送模式的选择，然后以便利店为例， 讲述了这种方法的使用，并附带可的的配送模式的选择案例。 文章继而讲述如何采用定量的方法来进行配送模式的选择。定量的方法一共 有三种，分别为确定型决策法、非确定型决策法、风险型决策法，并将这几种方 法进行了比较。在这三种定量的方法中笔者认为应该采用确定性决策法。 文章最后运用案例分析比较了家乐福与沃尔玛配送模式的选择，进一步比较 了配送模式的选择。得出使用何种配送模式因不同的连锁零售企业有所不同。 关键词：配送连锁零售自营配送第三方配送共同配送互用配送供应商配送 我国连锁零售企业配送模式选择研究 a b s t r a c t w i t ht h ec o u n t r y se c o n o m i cd e v e l o p m e n t ，l o g i s t i c sa n dd i s t r i b u t i o na s t h eb r e a k t h r o u g ho f ”t h et h i r dp r o f i ts o u r c e 。“h a sb e e ng i v e ng r e a ta t t e n t i o n a n df a s t e rd e v e l o p e d s i n c er e f o r ma n do p e n i n gu p ，c h i n a sc h a i nr e t a i l b u s i n e s s e sh a sd e v e l o p e dr a p i d l y a f t e rc h i n a 。sa c c e s s i o nt ot h ew o r l dt r a d e o r g a n i z a t i o n ，c h i n a sc h a i nr e t a i lb u s i n e s s e sf a c eg r e a t e rc o m p e t i t i o n 2 0 0 5i s t h ef i r s ty e a ro fc h i n a sr e t a i li n d u s t r yf u l l yo p e n e d ，t h ec o m m e r c ed e p a r t m e n t a p p r o v e d t h ee s t a b l i s h m e n to f1 0 2 7f o r e i g n f u n d e dc o m p a n i e s t h ef i g u r ew a s 12y e a r sa g oa u t h o r i z e dt h ee s t a b l i s h m e n to ft h r e et i m e st h et o t a lf o r e i g n c o m m e r c i a le n t e r p r i s e s a so ft h ee n do f2 0 0 5 8 0 o ft h e5 0i a r g e s tg l o b a l r e t a i le n t e r p r i s e sh a v ee n t e r e dc h i n am a r k e t i n g w i t hf o r e i g nc a p i t a lp o u r i n g i n t ot h er e t a i li n d u s t r y ，d o m e s t i cr e t a i lg e ta d v a n c e dm a n a g e m e n tc o n c e p t s a n dm a r k e t i n gm e t h o d s b u ta l s ot h ef o r e i g nc a p i t a l sc o m i n ge x a c e r b a t e dt h e d o m e s t i cc h a i nr e t a i lm a r k e tc o m p e t i t i o n c h a i nr e t a i ld e v e l o p m e n ta n dd i s t r i b u t i o na r ec l o s e l yi i n k e d t h el e v e io f d i s t r i b u t i o no fo n ec h a i ne n t e r p r i s ei sak e ys t a n d a r dm e a s u r i n gt h el e v e lo f m o d e r n i z a t i o ni nt h em a n a g e m e n t t h ed i s t r i b u t i o np a t t e r nd i r e c t l ya f f e c t st h e q u a i l t yo ft h er e t a i lc h a i ne n t e r p r i s e sd i s t r i b u t i o ni e v e l t h ec h o i c eo fw h a tk i n d o fd i s t r i b u t i o nm o d e lf o rt h er e t a i lc h a i ne n t e r p r i s e si sa ni m p o r t a n ti s s u e ，a l s o as t r a t e g i ci s s u e a tt h i ss t a g e ，t h er e t a i lc h a i ne n t e r p r i s e su s i n gw h a tt y p eo f d i s t r i b u t i o nm o d e i i sah o ti s s u eo fd i s c u s s i o n t h ed o m e s t i cr e s e a r c ha b o u tt h er e t a i lc h a i ne n t e r p r i s e sh o wt oc h o o s e t h em o d eo fd i s t r i b u t i o nh a sn o tf o r mar e l e v a n tr e s e a r c hs y s t e m o nt h es t a g e t h e r ei sn oa b s o l u t ec l a i ma b o u tw h a td i s t r i b u t i o nm o d e ls h o u l dc h i n e s er e t a i l c h a i ne n t e r p r i s e su s e t h i sp a p e rr e s e a r c h e st oe x p l o r et h ec h a i nr e t a i l e n t e r p r i s ed i s t r i b u t i o nm o d e lo p t i o n sb a s e do nt h er e l e v a n tt h e o r i e so fc h a i n o p e r a t i o n sa n dl o g i s t i c sd i s t r i b u t i o n t h et h i r d c h a p t e rs u m m a r i z e st h e s t a t u so fc h i n e s ec h a i no fr e t a i l e n t e r p r i s ed i s t r i b u t i o np a t t e r n s ，a n a l y s e st h es t a t u so ft h ed i s t r i b u t i o no ft h e c h a i nr e t a i le n t e r p r i s e s ，a n dp u t sf o r w a r di n a d e q u a c i e s 我国连锁零售企业自d 送模式选择研究 c h a p t e rvd e t a i l st h eo p t i o n sa v a i l a b l ef o rc h a i nr e t a i le n t e r p r i s e sm o d e l ， a n da n a l y z e dt h ea d v a n t a g e sa n dd i s a d v a n t a g e so ft h ef i v em o d e l s c h a 【p t e r v is u m su pt h em a i nf a c t o r st ob et a k e ni n t oa c c o u n tw h i l et h ec h a i nr e t a i l e n t e r p r i s e si nt h es e l e c t i o no fl o g i s t i c sd i s t r i b u t i o nm o d e la n de x p l a i nam a t r i x o fq u a l i t a t i v em e t h o d sf o rd i s t r i b u t i o nm o d e ic h o i c e a t t a c h e di sa ne x a m p l e a b o u tc o n v e n i e n c es t o r e s t h i se x a m p l es h o w sh o wt ou s et h em e t h o dt o m a k ec h o i c eo fd i s t r i b u t i o nm o d e l t h ea r t i c l et h e nd e s c r i b e dh o wt h eu s eo fq u a n t i t a t i v em e t h o d sf o r d e l i v e r ym o d e lc h o i c e at o t a lo ft h r e eq u a n t i t a t i v em e t h o d s ，d e c i s i o n - m a k i n g w e r ei d e n t i f i e d l a w , t h el a wo fn o n d e t e r m i n i s t i cd e c i s i o n m a k i n g ，r i s k b a s e d d e c i s i o n m a k i n gl a w , a n dt h a ts e v e r a lm e t h o d so fc o m p a r i s o n t h ei a s tp a r to ft h i st h e s i ss u m m a r i z e st h er e s e a r c ho u t l i n e st or e a c ha c o n c l u s i o n c o m p a r a t i v ea n a l y s i so ft h ec a s ep a p e r sa b o u td i s t r i b u t i o nm o d e l s e t s w i t ht h ec h o i c eo ff u r t h e ri i l u s t r a t e sm e t h o d su s e dt of u r t h e rt h e d i s t r i b u t i o n p a t t e r n c h o i c e s d i f f e r e n tc h a i no f r e t a e n t e r p r i s e ss h o u l d a d o p t i o r 、t h es u i t a b l ed i s t r i b u t i o nm o d e l w u f a n g f a n g ( e n t e r p r i s em a n a g e m e n t ) d i r e c t e db ya s s o c i a t ep r o f e s s o rw a n gr o n g h u a k e y w o r d s ：d i s t r i b u t i o n ，c h a i no fr e t a i le n t e r p r i s e ，s e i f d l s l r j b u t i o n t h e t h i r d p a r t yr e t a i ld i s t r i b u t i o n ，j o i n td i s t r i b u t i o n ，i n t e r o p e r a b i l i t y d i s t r i b u t i o n ，s u p p l i e rd i s t r i b u t i o n 论文独创性声明 本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究 成果。论文中除了特别1 d n 以标注和致谢的地方外，不包含其他人 或其他机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的 启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明并表示了谢意。 作者签字：昱堡垒日期 论文使用授权性声明 2 锄7 o 本人同意。l 海海事大学有关保留、使用学位论文的规定。即： 学校有权保留送交论文复印件，允许论文被查阅或借阅；学校上 网公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或者其他复 制手段保留论文。保密的论文在解密后遵守此规定。 作者签字：墨望望导师签字：兰磁日期：型：z 也 我国连锁零售企业目d 送模式选择研究 第一章引言 第一节论文研究的意义及背景 连锁经营己经有1 0 0 多年的历史，是在发达国家普遍获得成功的零售经营方 式和组织形式。作为提高零售企业经营能力的一种有效方法，连锁经营在2 0 世纪 7 0 年代后逐渐占据了零售业的主流地位，它通过“规模化、标准化、专业化、统 一化”的经营，实现了商品销售的“最少环节、最短路径、最低费用、最高效率”， 从而降低了商品的流通成本，降低商品零售价格，提高了服务质量，提高了零售 企业的市场竞争力，最终提高经济效益。 自上世纪8 0 年代中后期连锁业开始传入我国，但随着工业化进程尤其是城市 化进程的加速和国民收入、消费结构的变化，其增长幅度超过了传统的零售商店， 成为开拓市场、扩大需求的新的增长点。 我国加入w t o 后，零售业作为中国最先全面开放的行业之一，面临着来自跨 国零售集团大举进入的巨大威胁。2 0 0 5 年是中国零售业全面开放的第一年，商务 部批准设立的外资企业达1 0 2 7 家，这个数字是f i i j u 2 年批准设立的外资商业企业总 数的3 倍。截至2 0 0 5 年底，全球5 0 家最大的零售企业中的8 0 已经进入中国。目前， 沃尔玛、家乐福、麦德隆、易初莲花等已经进入中国，立足亚洲，拓展中国市场， 逐步将其亚洲采购中心甚至全球采购总部设在中国，如法国家乐福在中国采购的 商品已达到其亚洲采购量的5 8 ，中国供应商的商品通过家乐福的采购系统已出 口到了2 0 个国家的数千家店铺。 随着连锁商业的迅猛发展，连锁企业对于配送水平的要求也是越来越高，快 速反应，零库存技术，供应链管理等方面的技术被源源不断地引入国内。商品配 送是实现连锁经营的必要条件，它连接着连锁企业的商品销售和采购，保证连锁 企业商品的正常流转，保证基层连锁店的正常销售活动，满足市场的需求。在发 达国家大型连锁经营企业的背后，都有一整套强大的物流配送支撑系统。 配送水平成了衡量一个连锁企业的管理现代化水平的关键标准。要想与世界 接轨，就要有与之相配套的配送模式，配送模式直接决定了配送水平的高低。“拿 来主义”做配送是能够尽量跟上国际水平的一种方法。但“拿来主义，还要基于 我国的实际情况上。现阶段我国关于我国连锁零售企业采用何种配送模式的研究 我国连锁零售企业配送模式选择研究 并没有形成体系，针对我国连锁零售企业采用何种配送模式，众说纷纭，没有一 个一致的结论。 竞争的加剧使人们开始认识剑在销售业态迸行变革的同时，认识到物流配送 是提升企、【k 利润的最后一道门槛。连锁零售企业采用何种配送模式成为一个战略 性的问题。 本论文基于上述背景，旨在运用连锁零售配送相关理论和选择的相关方法， 并结合连锁零售企业实际情况，得到连锁零售企业的最佳的配送模式。期望能够 对连锁零售企业的配送模式的选择提供有价值的参考。 一、国外研究现状 第二节国内外研究现状 美、日等经济发达国家经过长期的发展，已经形成了适合本国国情的现代物 流配送业，对物流配送模式的研究和应用也已比较成熟。国外对物流配送模式的 研究范围从跨国配送、国内配送、区域配送、城市配送到企业配送，都有较深入 的研究，而且不仅是对理论的探讨，还与配送实践紧密结合：尤其是零售企业电 子商务环境下的物流配送模式研究更是卓有成效，基本解决了零售企业电子商务 的配送瓶颈问题，使得发达国家的物流配送业呈现出健康的发展势头。 在物流配送模式选择方面的研究中，密西根大学的斯麦基教授倡导的物流模 式应该达到7 r 原则：优良的质量( r i g h tq u a l i t y ) 、合适的数量( r i g h tq u a n t i t y ) 、 适当的时问( r i g h tt i m e ) 、恰当的场所( r i g h tp l a c e ) 、良好的印象( r i g h t i m p r e s s i o n ) 、适宜的价格( r i g h tp r i c e ) 和适宜的商品( r i g h tc o m m o d i t y ) 。 另外，美国的马r 克里斯多夫教授给出了服务与成本的经典关系图，即服 务与成本成正相关的关系。若企业需要高水平、高标准的服务，则要求有大量的 库存、足够的运费和充分的仓容，这样企业的配送成本势必会较高：而低的配送 成本提供不了较高水平的库存和运输效率，定会减少服务项目、降低服务水平和 标准。马丁克星斯多夫教授认为企业对配送服务质量高，势必要付出高的成本， 要想得到低成本的服务则会使配送服务水平降低。这很容易理解，如果某用户 要求配送经营者在一个城市内提供1 小时内的配送服务和提供2 4 d , 时内的配送服 务，前者的服务水平较高，但所花的成本也要高于后者。 我国连锁零售企业配送模式选择研究 以上两种选择方法都是定性的分析方法，都比较抽象。在近代美国著名的运 筹学家沙旦( t h o m a s l s a a t y ) 提出了一种将决策者的定性判断和定量计算有效结 合起来的多目标决策分析方法一一层次分析法( t h ea n a l y t i ch i e r a r c h y p r o c e s s ，简称a h p ) ，它能够有效地分析目标准则体系层次间的非序列关系，有 效地综合测度决策者的判断和比较。该方法把复杂的问题分解为各个组成因素， 将这些因素按支配关系分组形成有序的递阶层次结构，利用整数卜9 及其倒数作 为标度构造判断矩阵，通过两两比较确定层次中诸因素的相对重要性，然后综合 人的判断，以决定决策诸因素相对重要性总的顺序。 但此方法较为复杂，需要多步后才能得到结果，并且这种方法难以掌握。 发达国家所采用的物流配送模式有其先进性和合理性，可为我国提供宝贵的 经验。但由于我国在物流配送业发展水平、商业环境、以及人们的需求习惯等方 面都与外国存在着很大的差异，所以我们不能照搬，只能借鉴。另外，生产、流 通和消费总是不断向前发展的，物流配送模式也必须不断发展变化。因此，应在 借鉴国外先进的物流配送模式的基础上，结合我国的具体国情，探索和研究出适 合我国经济发展和消费需求的物流配送模式。 二、我国研究现状 近年来，随着我国物流配送业的繁荣和发展，不少业内人士和专家学者开始 关注对物流配送模式的研究，主要集中在以下方面：对物流配送基本理论的探讨： 对我国物流配送现状的分析及对我国物流配送总体模式的初探；对连锁业、制造 业等部分行业的物流配送运作模式分析；对城市电子商务物流配送模式的初步设 想以及对企业物流配送运作模式的分析等。 目前，我国对于连锁零售企业物流配送模式的研究还未形成较为系统和成熟 的理论，关于适合中国国情的物流配送模式仍是众说纷纭，没有统一的认识。 代表性的观点有第三方配送为我国连锁零售企业发展的理性选择。这一方的 理论依据为：第三方物流能够降低物流配送时问管理和空问管理难度；第三方物 流能够降低客户的物流成本，增强客户弹性，可以满足连锁零售企业战略的需要； 第三方物流与连锁企业具有规模利益一致性。 另外，有很多学者认为连锁零售企业应该采用自营配送模式。这些学者认为 配送模式的选择直接关系到连锁零售企业的核心竞争力，自营配送模式虽然存在 诸多弊端，但能满足企业零售场店供货区域外市场的拓展。 以上足我国学者对连锁零售应该采用那种配送模式作的一些定性总体的研 我国连锁零售企业配送模式选择研究 究。目前，我国学术界对配送模式的选择问题给予了很高的重视，许多业界人士 和研究人员都在做着积极的探索：有的从多方面给出需要考虑的要素，有的把市 场营销学、项目决策学等学科的知识融入到具体选择当中。在此，本文对较有代 表性的三种方法做简单评述。 1 李元旭、田宇的“自营物流还是外购物流服务”：选择方法主要针对连锁 企业，并且着重在是否自营的问题上进行选择。作者指出应以“物流对企业的重 要性”和“企业对物流的管理能力”为基准进行选择( 如物流对企业重要并且企 业对物流的管理能力高，就采取自营模式) 。这种方法虽然提供了一种选择的思 路，但主要缺陷在于：在基准高低的判定上比较模糊，比如物流的重要性怎么算 重要、怎么算不重要，管理能力什么叫高什么叫低等。 2 李建的“连锁企业配送模式的选择”：提出“矩阵图法”，主张以“企业对 配送的需求”和“企业对配送的供给”为基准先将企业分为不同的类型，尔后合 理选择模式。较上而言，这种方法克服了第一个缺陷，即选择基准从供给和需求 两方面出发，沿用了“供需求衡”的思路。但作者只是对选用何种配送模式作了 定性的分析，并没有从定量的方法着手。 3 邹丹、陈智高的“电子商务企业物流模式的分析及选择”：首次针对电子 商务企业提出模式的选择，从而将模式选择问题引入电子商务领域。但作者只是 用t 5 0 0 余字从几个方面( 如企业规模和实力、企业的物流管理能力和现有物流网 络资源、划分核心业务等) 给出选择模式需要考虑的要素，并没有提供具体的应 用方法。 针对这些情况，本文将给出一种配送模式选择的系统思路。 第三节论文的研究目的及主要内容 本文研究目的主要是在连锁经营及物流配送的相关理论基础上研究探讨我 国连锁零售企业选用配送模式的方法。 主要内容如图l l 。 第一章：引言。阐述了课题的背景及意义、国内外研究现状以及论文研究的 主要内容。 第二章：相关理论概述。本章作为全文的理论基础首先探讨了连锁经营的定 义本质和摹本特征，然后探讨了配送的定义，并探讨了物流与配送的几点不同。 我嗣连锁零售企业配送模式选择研究 第三章：我国连锁零售企业配送模式选择现状分析。阐述了我国连锁零售企 业配送模式选择现状，并分析了现状的原因，并对连锁零售企业配送趋势进行了 分析。 第四章：供连锁零售企业选择的几种配送模式。主要阐述了供我国连锁零 售企业选择的五种配送模式，对这五种模式的运作进行了分析，并分析了五种模 式的优缺点及适用范围。 第五章：连锁零售企业配送模式选择定性分析。这一章主要讲了如何运用定 性的方法进行配送模式的选择。首先阐述影响配送模式选择的主要因素，然后根 据矩阵图决策法进行决策。 图卜1 论文结构图 第六章：连锁零售企业配送模式选择定量分析。这一章主要是关于配送模式 选择的定量的方法研究。主要有确定型决策、非确定性决策法、风险决策法三种 我国连锁零售企业配送模式选择研究 方法，并对这三种方法进行了分析与比较。 第七章：案例分析。运用可的便利连锁的案例分析说明了矩阵图法的使用， 进一步比较了配送模式的选择。并运用家乐福与沃尔玛的案例分析比较了不同配 送模式的使用情况及使用背景，得出使用何种配送模式因不同的连锁零售企业有 所不同。 我国连锁零售企业配送模式选择研究 第二章连锁零售企业配送的理论分析 本章作为全文的理论基础首先探讨了连锁经营的定义本质和基本特征，然后 对配送的相关理论进行了分析。 一、连锁的定义概述 第一节连锁经营的理论分析 连锁经营是指经营同类商品和服务的若干企业在核心企业或总部的领导下 通过规范化经营实现规模效益的经营形式和组织形式。连锁系统的分店像锁链一 样分布各地，形成强有力的销售网络。通常我们把按照这种经营形式组织起来的 商业企业称为连锁商店。 美国的零售管理教科书一般把连锁商店定义为使用集中化的采购与决策方 式由单一所有者共同拥有的多个零售分店。根据国际连锁协会的规定连锁店至少 应有1 1 家店铺。 二、连锁的本质 连锁店是相对于传统的单店多店来说的。传统的单店是指单一的独立经营管 理的商店。多店是指单店的集合和叠加，多店可能形成一个商业集团，但多店模 式下的分店一般由总部投资挂统一招牌，各分店自主经营，自我管理，有很大的 灵活性。多店发展到一定程度后，就会受到资金人员，管理水平等制约，其规模 优势也不明显。 连锁经营的本质是把现代化工业大生产的原理应用于零售业，实现了商业活 动的标准化专业化统一化。这是其经济效益产生的重要前提。一方面统一管理， 可以在众多的店铺大规模推广而实现资源共享，形成规模效应；另一方面投资的 成本和风险又可以在众多的店铺得到均衡，而降低单位商品的成本。因此连锁经 营有着其他经营形式无可比拟的优越性。连锁店不能简单等同于商业企业集团， 我围连锁零售企业配送模式选择酬宄 虽然连锁店可以看成是商业企业集团的一种形式，但与一般意义上的商业企业集 团有显著的差别。 首先，从法律意义上看，连锁店的下属分店不一定是独立法人，直营连锁的 分店不是独立法人，加盟连锁、自愿连锁的分店有可能是独立法人，而商业企业 集团所属的每个成员都是独立法人。 其次，从经营方式上看，连锁店实行标准化的无差别的统一经营，而商业企 业集团往往实行差别化多样化的经营。 第三，从管理方式上看，连锁总部与分店在专业职能上有所分工。总部负责 采购营销人事融资等活动，分店致力于销售。分店不能脱离总店，而存在商业企 业集团的成员企业自身是一个独立的经营主体。连锁经营是通过企业内部分工协 作，或企业之间的分工协作以提高零售业的组织化水平，而获取竞争优势的经营 方式。通过明确的企业内部分工或零售企业之间的分工形成一个具有密切联系的 经营体系，这个体系的成员为消费者提供相同的产品和服务，在商品的采购配送 促销方面采取集中化的做法。连锁店的成立改变了传统商店在经营管理组织上小 而全的低水平分工，低效率运营的局面，实现了多个网点的协同作战形成了经营 管理上的高水平分工和高效运营。 连锁经营是社会化生产和社会化消费矛盾发展的必然产物。工业革命使工业 化生产达到了很高的程度，大批量生产体制已成为主要的生产方式并且日益发 达，一方面工业化大批量的生产体制使制造商能够提供消费者所需的任何产品， 但受规模生产的影响，产品具有大批量同质化的特点；另方面在可支配收入增 多条件下的消费需求越来越向个性化分散化方向发展，消费层面不断扩大，这种 生产与消费发展的矛盾加剧了工业化对流通领域的依赖，推动流通企业进行组织 创新和经营创新。连锁经营的出现与发展化解了规模化生产与分散性消费的矛 盾。 三、连锁经营的基本特征 连锁经营的基本特征集中表现在四个原则上即经营上的分工原则，管理上的 3 s 原则，物流上的集中配送原则，信息上的网络化原则。 ( 一) 经营上的分工原则 连锁经营总部专门负责经营管理包括制定经营规划、采购、财务、产品开发、 培g i i 、促销、融资、信息和企业形象设 - t 等，而成员店专门负责与产品销售有关 的业务。 我国连锁零售企业配送模式选择研究 ( 二) 管理上的3 s 原则 连锁系统作业要求化繁为简其管理上的3 s 原则为：现场作业的简单化 ( s i m p l i f i c a t i o n ) 、专业化( s p e c i a l i z a t i o n ) 、标准化( s t a n d a r d i z a t i o n ) 3 s 原则是连锁经营的核心，没有3 s 就不能实现连锁经营3 s 之间又互相配合互为 条件。 ( 三) 物流上的集中配送原则 专业分工表现在物流上就是集中配送。只有集中配送才能降低成本，提高效 率，取得规模效益。集中配送主要表现在建立三个系统或3 c 系统。 1 、t c 系统( t r a n s f e rc e n t e r ) 即商品转运中心，又叫粗分货系统。对那些 各成员店要求大量进货的商品，工厂根据总部的订货单，按各成员店需求量分别 打捆包装运送到商品转运中心由中心进行验收然后再分货到各成员店。 2 、d c 系统( d i s t “b u t i o nc e n t e r ) 即商品发货中心或细分货系统。对于各 成员店一次所需数量较少的商品由工厂按总部订单总量供货运到发货中心。发货 中心接货后，按各店接货量开捆分货分送到各店，所余部分商品则暂时存储在发 货中心供持续供货之用。发货中心与转运中心不同在于一是分货有粗细之分，二 是发货中心有暂时储存商品之功能，在实际中两者往往设置在一起。 3 、p c ( p r o c e s sc e n t e r ) 即生鲜食品加工配送中心或生鲜食品加工处理 系统。各店所定生鲜食品由总部大批集中采购至加工配送中心后进行检验加工解 冻分割包装后运送至各成员店其职能与发货中心类似区别在于处理的是生鲜食 品且要加工处理。 ( 四) 信息上的网络化原则 信息是连锁经营的神经。在初期信息化手段比较落后的条件下，连锁经营的 效益布局和发展都要受到限制。进入信息时代以来，现代化电子计算机技术把连 锁经营带入了现代化时代。连锁系统的信息要求全面网络化，要建立起商品管理 系统，财务系统，人事管理系统，店铺开发系统，连锁集团的数据库系统等。 一、配送的定义 第二节配送的相关理论分析 ( 一) 以往“配送”的定义 我国连锁零售企业配送模式选择研究 1 配送一词来源于英文“p h y s i c a ld i s t r i b u t i o n ”( 货物配送) ，最早见于 1 9 2 0 年左右。1 9 3 5 年美国销售协会给出了配送( p d ) 的概念，“货物配送是包含于 销售之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种 种经济活动”。在r 本学术界等，日本文部省审定的教材中将配送定义为“最终 将物品按指定的日期安全准确交货的输送活动” 2 日本日通研究所物流手册将配送定义为“面向城市和区域范围内，对 需要者进行的运动” 3 而日本政府发布的1 9 8 5 年权威性的工业标准中则将配送定义为“把货物从 物流结点交到收货人处”的交货行为。我国学术界在研究流通体制改革时，直接 引用了日本的“配送”一词，但给出了新的解释，目前比较通用的定义是“按用 户要求进行的配送和送货活动”，它突出了配送活动中的“用户要求”、“配货” 和“送货”三个特征，特别强调了配货的作用，着重强调配送的内涵包括“配” 和“送”两种活动。 从上述定义可以看出，配送活动均具有以下几个基本特征：( 1 ) 配送是以分 拣和配货为主要手段，以送货和抵达为主要目的的一种特殊的综合物流活动；( 2 ) 配送不仅是将商品通过恰当的时间、恰当的方式、恰当的费用最终传递给需求者， 而且也将优质的服务传递给需求者；( 3 ) 配送活动既是一项小型的物流活动，更 是营销活动的重要手段。 ( 二) 本文“配送”的定义 在经济合理的范围内，根据客户的要求，对物品进行分拣、加工、包装、分 割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 这个概念的内涵，概括了四点： 1 配送是资源配置的一部分，根据经济学家的理论认识，因而是经济体制 的一种形式。 2 配送的资源配置作用，是“最终配置”，因而是接近顾客的配置。接近 顾客是经营战略至关重要的内容。美国兰德公司对幸福杂志所列的5 0 0 家大 公司一项调查表明“经营战略和接近顾客至关重要”，证明了这种配置方式的重 要性。 3 配送的主要经济活动是送货，这罩面强调现代送货，表述了和我国旧式 送货的区别，其区别以“现代”两字概括，即现代生产力、劳动手段支撑的，依 靠科技进步的，实现“配”和“送”有机结合的一种方式。 4 配送在社会再生产过程中的位置，是处于接近用户的那一段流通领域， 因而有其局限性，配送是一种重要的方式，有其战略价值，但是它并不能解决流 我国连锁零售企业配送模式选择研究 通领域的所有问题。 二、“配送”与一般“送货”的区别 配送的最终目的虽然是将货物有效地送达到客户，但与一般的送货相比，有 着本质的不同。主要体现在以下几个方面： 1 配送是从货源地集货，通过特定的地点加以整理而送达到用户的一种特殊 送货形式。从功能看，其特殊性表现为：配送中从事送货的是流通企业，而不是 生产企业：一般送货是由厂商到用户的直达型送货，而配送是“中转型”送货： 一般送货是有什么送什么，配送则是按用户的需求，需求什么送什么。 2 配送不是单纯的运输送货，而是包括了集货、分货、配货、配装等活动在 内的难度较大的工作。它必须完全按用户的需求，包括商品的品种、品牌、数量、 时间等方面的要求进行运送。所以，除了各种“运”、“送”活动外，还要进行 “配”的工作，是“配”和“送”的有机结合。 3 配送在规模、水平、速度、效率、质量等方面，远超过一般的送货。要圆 满完成配送中的分货、配货、送货等复杂工作，除了要有现代化的设施装备( 如 各种传输设备、分拣机、识码器、运输工具等) 和先进的经营管理水平外，还需 依赖强大的信息系统，保持配送系统内部以及与上下游之间的紧密联系。所以， 配送是技术进步的产物。 4 一般的送货只是推销的一种手段，配送则是一种专业化的商品流转组织形 式，是社会分工的产物。如果说送货是一种服务方式的话，配送则是一种物流体 制形式。 三、配送与物流的关系 配送是物流系统中由运输派生出来的功能，是短距离的运输。它有如下特点： 1 配送的距离较短，辐射范围小。 2 配送位于供应链的末端，处于支线运输，一般发生在靠近最终消费者的地 方，而物流涉及整个供应链上的运输。 3 物流是商物分离的产物，而配送则是商物合一的产物。 4 物流处理的流体具有少品种、大批量、少批次等特点；配送具有多品种、 小批量、多批次等特点。 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是上流与物流的紧密结合，既 我国连锁零售企业配送模式选择研究 包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干要素功能要素。 从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在 某个小的范围中物流全部活动的体现。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于 一身，通过这一系列活动的完成将货物送达的目的。但是，配送的主体活动与一 般物流却有不同。一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货。分拣配 货是配送的独特要求，也是配送活动中有特点的活动。 我国连锁零售企业配送模式选择研究 第三章我国连锁零售企业配送模式现状分析 第一节我国连锁零售业发展现状 2 0 0 5 年是中国零售业持续发展的一年。在中国经济继续保持平稳快速增长 的带动下，2 0 0 5 年全国市场规模继续扩大，全国社会消费品零售总额达到6 7 1 7 7 亿元，同比增长1 2 9 。预计2 0 0 6 - - 2 0 1 0 年间，中国零售业将保持8 一1 0 的平 稳增长速度；到2 0 2 0 年，社会消费品零售总额将超过2 0 万亿元，零售业在国民 经济中的地位和作用将大大提高。可以说，我国零售百货业存在着巨大的发展空 间，投资机会较多。 但是同时，2 0 0 5 年是中国零售业全面开放的第一年，商务部批准设立的外 资企业达1 0 2 7 家，这个数字是前1 2 年批准设立的外资商业企业总数的3 倍。截 至2 0 0 5 年底，全球5 0 家最大的零售企业中的8 0 已经进入中国。1 外资零售业的 大举进入，虽然为国内零售业带来了先进的管理理念和营销方法，但也加剧了国 内零售市场的竞争。故连锁零售企业的发展机遇与挑战并存。 连锁店( c h a i ns t o r e ) 是由众多个在不同地域经营同类商品或服务的小规模 企业，按照总部的规范化经营实现规模效益的联合体。它具有规模大、速度快、 价格低廉、成本低等优势。1 9 8 4 年，香港百佳超市在深圳蛇口落户，注册成为 国内第一家中外合资连锁商业企业深圳百佳超市有限公司。自此，中国国内 开始了一场商业经营的革命。连锁商业在9 0 年代得到了迅猛发展。如今，上海 市的连锁商业呈现千帆竞发的局面，工、农、商、旅游、街道、企业集团以及外 商企业都在连锁商业方面抢滩登陆。 连锁经营的引入，为我国商业改革提供了一个好的机遇。实践证明，通过连 锁能使大型零售业实力更强，并可发挥流通主渠道作用，有效地调控和引导消费。 而一部分经营管理不善的中小企业经连锁集中后，也能增强竞争力，实现规模效 益。从短期内看，连锁经营的利润微薄，但从长远看，这是大型零售企业生存和 发展的关键性的一步。 中国的零售连锁业尚处在成长阶段。物流配送管理处于传统物流配送向现代 物流配送转变的初级阶段，目前虽然取得了一定的经验和效益，但企业普遍未形 数据柬源：2 0 0 6 年中围零售百货业列f 究咨询报告引高部分，2 0 0 6 年4 月 1 3 我国连锁零售企业目c 送模式选择研究 成规范化的配送管理，信息的共享限定在内部或比较小的核心范围，供应键的核 心企业和其他企业特别是供货商之间在交易价格上的博弈不是减小而是增加，导 致成本降低、服务水平和质量的改善提高与目标期望差距较大，为降低成本而产 生了配送成本和配送质量之间新的矛盾。 中国的零售连锁业目前还处在成长阶段。在这一阶段，笔者认为国内的零售 连锁业具有以下几个特点。 1 零售连锁跨地区发展，打破了地区市场封锁。 随着经济的快速发展，中国的零售连锁企业从最初单纯在沿海经济特区布点 逐渐向内地大中城市扩张，从城市市场向农村市场发展。目前，我国零售连锁经 营发展比较迅速的地区有广东、上海、北京、浙江、江苏、山东。这些地区的零 售连锁企业如上海的联华和华联、北京的西单商场、深圳的万佳等进行了跨地区 发展，从沿海大城市和经济特区向内地的大中城市辐射，实现了跨地区的产业链 重组。 与此同时，零售连锁经营企业在重点发展城镇市场的同时迈向了农村市场， 延伸了产业供应链，通过供应链管理和连锁经营弥合城乡市场的差别，扩大了市 场份额，统一了市场规范，增强了供应链的竞争能力。例如，在加入w t o 后，为 了增强和国外医药零售连锁企业的竞争，广州药业近来积极扩张销售网络和配送 系统，实行跨省区连锁经营，同时还以连锁管理为扩张的突破口，积极将药品批 发和零售的连锁经营从城区扩展到农村，扩大市场份额和增加规模效益。 零售连锁经营的跨地区发展实际上是对供应链伙伴的重新选择和对人事、计 划的实施、业务流程等的整合和优化。实行跨地区的连锁经营保证了供应链战略 的一致性，确保供应链管理在核心企业和在不同地区的伙伴问的统一。这种统一， 打破了地区间的封锁，消除了以往地方保护主义对市场的分割，增强了企业和供 应链对地区环境的适应性，将市场统一起来，实现了产业链和社会经济的快速发 展而这种统一的结果，使得供应链伙伴关系成为扩大供应链价值和实现利益共享 机制的基础。 2 零售连锁跨所有制发展 通过十几年来的发展，连锁经营模式在残酷的市场竞争中给企业带来的效益 证明了其生命力和适用性。国内的企业( 国有企业和民营企业) 充分意识到这一经 营模式有助于提高竞争力，增强与外资竞争的能力。民营企业国美电器通过连锁 经营，在全国7 0 多个城市建立了网络化市场。国美电器对供应链连锁店进行统一 管理，统一营销，建立标准化服务措施，提升了行业竞