（农业经济管理专业论文）河北省禽肉业国际竞争力研究.pdf

摘要 经过多年的发展，河北省已经发展成为我国的禽肉生产大省。从年产量来看，河 北省禽肉年产量达到了全国的7 ，位居全国前三名。加入世贸组织后，河北省禽肉 产业被置于世界贸易组织的框架之中，其发展将面l 临深刻的影响。在这一新阶段中， 我省禽肉产品将会有更多的机会进入国际市场，与国外禽肉产品争夺市场份额。在这 样一个大背景下，如何进一步扩大市场份额，提升我省禽肉产业在国际市场上的竞争 力，并防止进口禽肉产品对本国市场造成冲击，就显得尤其重要。本文首先对国际竞 争力以及禽肉产业国际竞争力的内涵做出简单的介绍，并提出本文对其内涵的理解。 接着从历年来河北省禽肉产量、产值、肉类生产结构等方面分析河北省禽肉生产状况； 从河北省居民历年人均禽肉消费量来分析河北省禽肉消费状况：从河北省历年禽肉以 及加工制品的进出口来分析河北省禽肉贸易状况，并在此基础上预测其发展的趋势。 在对河北省禽肉产业国际竞争力的评价上，本文首先采用国际市场占有率、国际贸易 指数、显示性比较优势指数等三项单项指标对河北省禽肉产品的国际竞争力进行评 价，然后采用综合指标评价体系方法对河北省禽肉产业的国际竞争力进行评价在此 基础上，结合迈克尔波特的“钻石”模型，找出影响河北省禽肉产业国际竞争力的 因素：直接因素，包括价格与成本、质量与安全；问接因素，包括生产要素、市场需 求、相关产业、政府行为。最后，通过上述内容的分析，总结出提升河北省禽肉产业 国际竞争力的对策和建议：首先，应树立全球视野和市场战略思维，包括：深化体制 改革，开发国际市场；其次。实行禽肉产品绿色生产，确保质量安全，包括：规范肉 禽生产标准和管理标准，建立肉禽的良种繁育体系，加强禽病防疫体系建设，健全禽 肉质量保障体系；再次，大力发展技术和培训，提高产品加工能力，包括：加快饲料 工业体系建设提高饲料转化率，增强禽肉生产企业产品加工能力，提高就业人员素质； 最后，建立现代产业体系，提高禽肉产品国际竞争力，包括：培育龙头企业，推进规 模化、集约化生产，建立健全的市场信息服务体系 关键词：禽肉；禽肉业；国际竞争力；评价体系；影响因素 s t u d yo dt h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fp o u l t r yi n d u s t r yi nh e b e ip r o v i n c e a u t h ：z h o u y o n g m a j o r ：a 鲥c t d t l l m ie c o n o m i c s a n d m a n a g e m e n t s u p e r v i s o r ：w 锄脚i 龃 h e b e ip r o v i n c eh a sa l r e a d yb e e na b i gp o u l t r yp r o d u c t i o np r o v i n c ei nt h ec o l m t r yf o r m a n yy e a r s d e v e l o p m e n t a c c o r d i n gt ot h e d a t eo fa n n u a lp r o d u c t i o n , t h ep o u l t r y p r o d u c t i o nm a d cb yh e b e ia c c o u n t st o7 o ft h ew h o l ec o t m y sp r o d u c t i o np e ry e a r , t h a t i sb e f o r et h et o pt h r e ei nt h ec o u n t r y a f t e r j o i n i n gw t o , t h ep o u l 时i n d u s t r yo f h e b e ii s p u t i n t h ef t a m eo fw o r l dt r a d eo r g a n i z a t i o n , i t sd e v e l o p m e n tf a c e st h ed e e p i n f l u e n c e d u r i n gt h i sn f ws t a g e , t h ep o e t r yp r o d u a si no u rp r o v i n c ew i l lh a v em o l e c h a n c e st oe n t e rt h ei n t e r n a t i o n a lm a r k e t , f i g h t i n gf o rt h em a r k e ts h a r ew i t hf o r m g np o u l t r y p r o d u c t s u n d e ras u c hb i gb a c k g r o u n d , h o wt oe x p a n dt h em a r k e tp o r t i o na n dp r o m o t et h e m t e m a t i e n a lc o m p e t i t i v e n e s so fp o t d t r yi n d u s t r yi no t wp r o v i n c e , p r e v e n tt h ei m p o r t e d p o d n yp r o d u c i sf r o mc a u s i n ga s s a u l t i n gt o t h e n a t i o n a lm a r k e t , s e e m se s p e c i a l l y i m p o r t a n t a t 丘r s l t h i s a r t i c l e m a k e s t h es i m p l e i n t r o d u c t i o n t o t h e c o n c e p t o f i n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n m sa n di n t e n s i o no fi n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so fp o u l t r yi n d u s t r y ，a n d p r o p o s e st h eu n d e r s t a n d i n go fi t si n t e n s i o ni nt h i sa r t i c l e t h e na n a l y z e st h ep o u l u - y p l o d u c t i o ns t a t eo fh e b e if r o ms o m er e s p e c t ss u c ha qt h ep o u l t r yo u t p u t , t h eo u t p u tv a l u e ， m e a tp r o d u c t i o ns t r u c t m eo fh e b e io v e rt h ey e a r s ：a n a l y z et h ec o n d i t i o no fp o u l t r y c o n s u m p t i o no fh e b e ia c c o r d i n gt oe v e r y o n ep o u l t r yc o n s u m p t i o no fh e b e io v a t h e y e a r s ：a n da n a l y z et h ep o u l t r yt r a d e $ t a t co fh e b e ib yt h ei m p o r t sa n de x p o i 乜o ft h e p o u l t r ya n di t sp r o d u c t so fh e b e io v e rt h ey e a r s ，o nt h eb a s i so fw h i c hp r e d i c t si t s d e v e l o p m e n tt r e n d s a st ot h ea p p r a i s a lo f p o u l t r yi n d u s 叫si n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e e s o fh e b e i ，t h i sa r t i c l em a k e se v a l u a t i o nf i l lt h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so ft h ep o d t r y p r o d u c t so fh e b e i , u s i n gt h r e ei n d i v i d u a li n d e x e s ：t h ei n t e r n a t i o n a lm a r k e ts l a t ， i n t e r n a t i o n a lt r a d ei n d e x ，a n dc o m p a r a t i v ea d v a n t a g ei n d e x t h e nw i t ht h em e t h o do f c o m p r e h e n s i v ei n d e x e se v a l u a t i n gs y s t e m ，a p p r a i s et h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so f t h ep o u l t r yi n d u s u yo f h e b e i o nt h i sb a s i s ，c o m b i n i n gw i t hm i c h a e lp o r t e r s d i m n o n d m o d e l ，t h ea t t i d ef i n do u tt h ef l 坩t o r st h a ti n f l u e n c i n gp o a l n ym d u s u f si n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s so fh e b e i ：d i r e c tf a c t o r , i n c l u d i n gp d a n dc o s t , q u a l i t ya n ds e c u r i t y ；, i n d i r e c tf a c t o r , i n c l u d i n gt h ef a c t o r so fp r o d u c t i o n , m a r k e td e m a n d s , 他l e v a mi n d u s t r i e s , a n dg o v e r n m e n tb e h a v i o r s f i n a l l y , t h r o u g ht h ea n a l y s i so f t h ec o n t e n ta b o v e , s u m m a r i z e c o u n t c r m e a s u r c 8 a n d s u g g e s t i o n s i n p r o m o t i n gp o u l t r yi n d u s t r y s i n t e r n a t i o n a l c o m p e t i t i v e n e s so fh e l ) e i ：f i r s t l y ，e s t a b l i s ht h eg l o b a lv i s u a lf i e l da n dm a r k e ts t r a t e g y t h i n k i n gi n c l u d e ：d e e p e nt h es y s t e mr e f o r m , e x p l o i tt h ei n t e r n a t i o n a lm a r k e t ；s e c o n d l y , i m p l e m e n tt h eg r e e np r o d u c t i o no ft h ep o u l t r yp r o d u c t s ，g u a r a n t e eq u a l i t , ss e c u r i t y , i n c l u d e ：s t a n d a r d i z et h ep r o d u c t i o na n dm a n a g e m e n to fp o u l t r i e s , s e tu p 出es y s t e mo f i m p r o v e dv a r i e t yb r e e d i n go f p o u l t r y ，s c e n g t h e nt h ec o n s t r u c t i o no f p r e v e n t i o ns y s t e mf o r p o u l u 3 f sd i s e a s e ，p e r f e c tt h es y s t e mo ft h ep o u l t r yq u a l i t ys e c u r i t y ：t h i r d l y , d e v e l o p t e c h n o l o g ya n dt r a i ni nam o r ec o s t - e f f e c t i v ei i 坩n n e l , i m p r o v ep m d u e t sp r o c e s s i n ga b i l i t y , i n c l u d e a c c e l e r a t et h ec o n s 咖c t i o no fi n d u s t r i a ls y s t e mo ff e e da n di m p r o v et h ef e e d c o n v e r s i o nr a t i o ，s u e n g t h e nt h ep r o d u c t sp r o c e s s i n ga b i l i t yo fp o u l t r ym a n u f a c t u r i n g e n t e f p r i $ e s , i m p r o v ee m p l o y e e sq u a l i t y ：f i n a l l y , e s t a b l i s ht h es y s t e mo f m o d e r ni n d u s t r y , i n i p r o v ct h ei n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s so ft h ep o u l t r yp r o d u c t s , i n c l u d e ：f o s t e rl e a d i n g e n t e r p r i s e s , a d v a n c es c a l e , i n t e n s i v i s mp r o d u c t i o n ， s e tu ps o u n dm m - k e ti n f o r m a t i o n $ d v i c es y s t e m k e yw o r d s ：p o u l t r y ：p o u l t r yi n d u s t r y ：i n t e r n a t i o n a lc o m p e t i t i v e n e s s ：e v a l u a t i o n s y s t e m ；i n f l u e n c ef a c t o r s 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究 成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经 发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得塑些盔些盘堂或其他教育机构的学 位或证书而使用过的材料与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文 中作了明确的说明并表示谢意 学位论文作者签名：j 习磊签字日期：砂。7 年月牛日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解塑些盔些盘茎有关保留、使用学位论文的规定 有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借 阅。本人授权塑些盔些盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行 检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名： i 砺 导师签名： 签字日期：伽7 年月子日签字日期：和。7 年乡月广日 学位论文作者毕业后去向： 工作单位： 通讯地址： 电话： 邮编： 河北省禽肉业国际竞争力研究 1 1 立题背景、研究目的和意义 1 1 1 立题背景 l 引言 我国是一个农业大国，尽管农业对我国国内生产总值的贡献已从原有的3 0 差e 右 下降到目前的1 5 左右，但农业的发展仍然直接影响着占我国人口6 0 以上的8 亿 乡村人1 3 的生活。从发达国家农业发展的实践来看，农业越是发达，畜牧业产值占农 业产值的比重越大。我国目前的畜牧业总产值占农业总产值的3 0 左右，与世界发达 国家水平，如德国为6 1 、英国为4 2 、芬兰为7 0 、加拿大为5 0 0 , 4 i i j ，还有很大的 差距。再者，我国人均耕地面积每年都在以较快的速度退化，开发新的土地资源的能 力十分有限，所以，传统的种植业对我国农业发展的推动已经没有很大的发展空问。 因此，我国未来农业发展的希望在于畜牧业的发展。而禽肉业是畜牧业中发展最快的 行业，而且也是市场化程度和规模化程度最高的行业。 禽肉业是我国的重要产业。近2 0 年来，我国的禽肉业发展很快。禽肉业能将大 量的人类不能直接利用的动植物产品转化为对人类十分有益的营养物质，禽肉的“三 低一高”即低脂肪、低胆固醇、低热量、高蛋白被广大消费者所青睐1 2 1 。它有助于改 善我国人民的膳食结构，提高我国人民的身体素质，已渐成为人们肉食类产品的首选 同时，农民可以通过从事禽肉生产和经营获得更多的收入，以提高自身的生活消费水 平，实现我国增加农民收入的目标。1 9 8 0 年，我国的肉类产品产量总产量为1 2 7 5 4 万吨，其中禽肉所占的比重仅为5 3 9 0 , 4 ，1 9 9 0 年肉类产品总产量为2 8 5 7 0 万吨，其 中禽肉的比重增为1 1 3 0 ；到2 0 0 5 年，我国肉类总产量达到7 6 5 0 1 万吨，与此同时， 禽肉所占的比重上升到了1 9 1 4 【i l 。由此可见，禽肉是推动我国肉类产品增长的有生 力量，禽肉业的发展推动了我国农业的迅速发展 作为一个新兴产业我国禽肉业的发展特点如下：第一，我国禽肉业的增长水平与 我国g d p 的增长几乎是同步的第二，我国禽肉业的发展是以市场为导向，很少受 到国家计划经济的约束第三，我国禽肉业实现规模化和产业化经营较早，并且禽肉 业发达的地区基本是以出口导向为主，但总体竞争力不强。第四，现代化禽肉生产所 需的良种繁育、商品生产、产品加工及市场销售等环境已基本形成，具备了较好的发 展基础第五，我国一部分出口禽肉产品的企业，其生产和营销水平已达到或接近世 界先进水平。打造了我国乃至世界的名牌产品第六，我国禽肉业省际间发展不平衡， 生产水平和规模有着很大的差异。 河北省位于华北地区，气候适宜，自然资源丰富，家禽养殖具有广阔的市场空间， 禽肉生产已初具规模。从年产量来看，河北省禽肉年产量达到了全国的7 ，位居全 国前三名另外，通过多年的发展，河北省培养出了一批禽肉品牌企业，省内禽肉生 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 产、加工、贸易搞得较好的地区是秦皇岛市与三河市，禽肉总产量居全国同行前列。 由此可见，我省禽肉业具有较强的市场竞争力，对我国禽肉业的发展具有一定的推动 作用 加入世贸组织后，河北省禽肉业的发展将面临深刻的影响，被置于世界贸易组织 的框架之中。我们可以充分利用国内和国际两种资源、两个市场，寻找更多的增长机 会。在这一大好环境下，河北省积极发展外向型经济，河北省的禽肉产品将更多地参 与国际市场竞争。在国际市场上，河北省禽肉产品能否在竞争中取胜，尤其是能否进 一步扩大市场份额。提升禽肉产品出1 3 总额的位次，主要取决于其国际竞争力的强弱。 1 1 2 研究目的和意义 ( 1 ) 研究目的 面对国内和国际的机遇和挑战，业内人士纷纷撰稿讨论：加入w t o 对我国禽肉 业有何影响? 面对w t o 禽肉业怎么办? 探讨的问题林林总总，归根到底都在问一个 实质性的问题：中国禽肉业的国际竞争力究竟如何? 本文研究的主要目的是在中国禽肉业发展的大背景下，通过与国内其它省份与国 家的比较，从理论和实证两个层面分析与评价河北省禽肉业的国际竞争力。在理论层 面上，本论文试图在对国内外主要研究成果进行梳理的基础上，将国际竞争力的主要 理论引入到禽肉业领域，结合河北省禽肉业发展与国际贸易的具体情况，建立一个对 河北省禽肉业进行分析与评价的系统框架，并且找出影响其发展的影响因素和提高的 其发展水平的对策与措施。在实证层面上，本论文通过对河北省近几年禽肉业发展的 具体数据的归纳、总结和研究，试图找出解决一些实质性问题的方法，同时也是对以 上所运用理论的一种验证。理论与实证两部分的内容安排尽量从研究的需要和可能出 发，既有相辅相成，相互依赖之处，也有其相互独立的地方最后在实证验证的基础 上，更加清楚地认识到河北省禽肉业国际竞争力的现状和发展趋势，提出全面提升河 北省禽肉业国际竞争力的对策和建议。 ( 2 ) 研究意义 本论文试图在以往国内外关于国际竞争力理论的基础上，建立禽肉业国际竞争力 的分析框架，通过对河北省禽肉业竞争力的考察与实证分析，提出及时有效的建议与 对策。因此，该论文的研究具有重要的理论与政策意义 其理论意义在于：目前关于国际竞争力的理论大多流于宏观层次且缺少系统 性，禽肉业国际竞争力理论在国内尚属空白且流于产品微观层次，本文的理论意义在 于，通过将微观与宏观的有机结合，建立有效的禽肉业竞争力评价模型。基于禽 肉业国际竞争力的内涵和影响因素，建立起禽肉业国际竞争力综合指标评价体系。采 用层次分析法和专家评价法相结合确定影响竞争力指标的权重，使综合指标评价体系 比较真实与可信。同时，通过对比其他省份和国家禽肉业发展水平，可以帮助人们更 加清楚地认识到河北省禽肉业在国内以及国际上的地位并为提高河北省禽肉业国际 竞争力提出各项对策和依据。 2 河北省禽肉业国际竞争力研究 其政策意义在于：通过单项指标评价和综合指标评价体系，对河北省禽肉业国 际竞争力进行动态分析，可以让人们了解目前河北省禽肉业的比较优势、不足和今后 的发展潜力与方向，为河北省禽肉产品的生产和禽肉业的调整提供依据。本文提出 的提高河北省禽肉业国际竞争力各种对策，如加快后向产业，即加工业的发展步伐， 建立现代产业体系，推行标准化生产等方面，具有较强的现实意义 1 2 国际竞争力理论研究现状 1 2 1 国外研究现状 ( 1 ) 比较优势( c o m p a r a t i v e a d v a n t a g e ) 理论 比较优势是经济发展中的一种相对优势，比较优势理论源于产业化分工和国际贸 易理论。从亚当斯密提出的“绝对成本”至今已有2 0 0 多年的历史，比较优势理论 有了较大的发展，大体上分为三个阶段： 第一个阶段是亚当斯密( a d a ms m i t h ) 的“绝对成本”理论和大卫李嘉图( d a v i d r i c a r d o ) 提出的“相对成本”理论。亚当斯密认为，各国间存在生产技术上的差 别，会造成劳动生产率和生产成本的绝对差别。贸易各方应集中生产并出口其具有绝 对优势的产品，进口其不具有绝对优势的产品，其结果比自己生产什么都有利。这个 理论在国际上产生了长远而深刻的影响，但他难以回答，如果一个国家在任何产品上 都缺乏绝对优势，他是否还能参与国际分工与贸易? “绝对成本”理论不能解决这个 问题 李嘉图认为，国际贸易的基础并不限于生产技术上的绝对差别，只要各国存在着 生产技术上的相对差别，就会出现生产成本和产品价格的相对差别，从而使各国在不 同的产品上具有比较优势，使国际分工和国际贸易成为可能。每个国家都集中生产并 出口其具有。比较优势”的产品，进口其具有“比较劣势”的产品，从而获得“比较 利益”一国之所以能够出口获利，是因为只需在出口产品的生产上拥有比较优势而 不一定要有绝对优势一国可能会在所有的产品上都不具有绝对优势，但一定会在某 些产品上拥有比较优势，只要该国在其国内产品的成本和价格上存在差别p j 。因此， 即使一个国家不拥有任何绝对优势，仍然可以参加国际分工和国际贸易，并获取“比 较利益”，这正好弥补了亚当斯密“绝对优势”学说的理论缺陷。 但是，李嘉图的贸易模型在很多方面仍有局限性。首先，比较优势理论只提出了 国际分工的一个依据，未能揭示出国际分工形成和发展的主要原因成本、自然条件 等因素对国际分工有一定的影响，但不是唯一的和根本的因素。其次，李嘉图模型忽 略了各国资源的不同也是贸易产生的一个原因。最后，李嘉图模型忽视了规模经济也 可能是国际贸易的起因，这使他无法解释明显相似的国家之间大量的贸易往来 第二个阶段是以赫克歇尔( e f h e c k s c h e r ) 和俄林( b g o h l i n ) 的要素禀 赋理论( 简称 i - 旬理论) 根据要素禀赋理论，具有比较优势产品的国家应当出口 的产品是它在生产上密集使用该国相对充裕而便宜的生产要素，而进1 3 的产品是它在 3 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 生产上密集使用该国相对稀缺而昂贵的生产要素。简言之，劳动丰富的国家出口劳动 密集型商品，而进口资本密集型商品；相反，资本丰富的国际出口资本密集型商品， 进1 ：3 劳动密集型商品【4 1 。用生产要素禀赋的差异寻求解释国际贸易产生的原因和国际 贸易商品结构以及国际贸易对要素价格的影响，研究更深入、更全面，认识到了生产 要素及其组合在各国进出口贸易中居于重要地位。 但是，要素禀赋理论也存在着明显的局限性它所依据的一系列假设条件都是静 态的，忽略了国际国内经济因素的动态变化，使理论难免存在缺陷 第三个阶段是二战以后崛起的各种新的贸易理论。由于传统的比较成本理论和要 素禀赋理论在前提中假定“完全竞争”和“生产规模报酬不变”，存在理论前提上的 不足。难以适应二战以后出现的新格局和新特点，这为比较优势新理论的出现创造了 条件 保罗克鲁格曼( p a u lp i g - u g m a n ) 用“规模经济”和“不完全竞争”来解释 相似资源储备国家之间和同类工业产品之间的“双向贸易”或“行内贸易”。这种贸 易的好处是可以通过扩大市场增加生产从而降低成本，获得利洲”。 波斯纳( m a p o s n e r ) 的技术差距论把国家间的贸易与技术差距联系起来， 认为正是一国的技术优势使其在获得出e l 市场方面占优势，当一国创新某种产品且在 国外掌握该项技术之前，即产生了技术领先差距，可出口技术领先产品。随着新技术 以各种方式逐渐流传至国外，创新国最终失去该商品的出口市场，因技术差距而产生 的国际贸易逐渐缩小。 与此同时，一些经济学家，如巴拉萨( b a l a s s a ) 和皮尔逊( s c o t tr p e a r s o n ) 等人又在计量经济模型上加以发展，力图科学、准确的测量比较优势及其变化 ( 2 ) 波特竞争优势理论一“钻石体系”理论 竞争优势的概念是美国经济学家迈克尔波特( m i c h a e lp o r t e r ) 在上个世纪8 0 年代提出来的，他的国家间的竞争优势( 1 9 9 0 年) 一文是他与同事对遍布l o 个 国家的1 0 0 个行业进行研究后的成果，对国家竞争优势问题进行了全面的研究。 在竞争优势的决定中，伯特认为要素条件、国内需求状况、充满活力的供应商和 相关产业的存在，以及企业战略、结构与竞争等因素至关重要，即竞争优势的决定因 素，政府行为和机会也在起辅助作用，即竞争优势的辅助因烈”。 具体来说，波特的“钻石体系”包括四个主要因素( 参见图1 1 ) ：( 1 ) 要素条件 是指与一国在某一产业中获胜的生产要素条件。包括初级的生产要素( 基本的人力资 源和自然资源) 和被创造出来的生产要素( 知识资源、资本资源和基础设施等) ( 2 ) 需求条件。指企业在国内市场上面临的竞争及其健康程度。包括国内需求的结构、市 场大小、成长速度、需求的质量和国际化程度等。( 3 ) 相关和支持产业。指企业所有 相关产业及供应商的能力包括纵向的支持( 企业的上游产业在设备、零部件等方面 的支持) 和横向的支持( 相似的企业在生产合作、信息共享的方面的支持) ( 4 ) 企 业战略、结构与竞争。指资助或妨碍企业创造和保持竞争力的国内条件。包括企业的 经营理念、经营目标、同行业中竞争对手的表现等。 4 河北省禽肉业国际竞争力研究 围1 1 迈克尔波特的。钻石体系”横型 f i g t w ei 1 m i d u t e lp o r t a s s 。d i e m o e ds y s t a n 。m e d e i 除上述四种因素之外，政府行为和机会在企业竞争优势的创造中也是重要的，譬 如，包括重大技术革新在内的一些机遇事件会产生某种进程中断或突变效果，从而导 致原有行业结构解体与重构，给一国的企业提供排挤和取代另一国企业的机会政府 部门通过政策选择，能够削弱或增强国家竞争优势。例如，法规可以改变国内需求条 件，反托拉斯政策能够影响行业内竞争的激烈程度，政府在教育领域的投资可以改变 才能资源等，但这只是辅助性的作用。 通过“钻石体系”模型，波特解释了一个国家的企业或行业如何取得持久的国 际竞争力，对二战后的国际贸易新格局、新现象具有很强的说服力。但是，波特的理 论也存在一些局限，它过于强调企业和市场的作用，而低估了政府的作用。“四因素” 对企业竞争优势的获得与保持固然重要，但如果没有政府的适当干预，“四因素”可能 要经历很长时间才能孕育成熟。 1 2 2 国内研究现状 自上个世纪9 0 年代中期，中国国际竞争力研究组通过每年出版中国国际竞争 力发展报告，开始了对我国的各产业的国际竞争力做了系统的研究。此后。我国学 者逐步开始涉足竞争力领域的研究，包括国家竞争力、区域竞争力、产业竞争力和产 品竞争力等，取得了一定的研究成果。 陈武( 1 9 9 7 ) 在比较优势与中国农业经济国际化一书中，用“显示”比较优 势指数( r c a ) 、国内资源成本系数( d r c c ) 、社会净收益( n s p ) 等方法对中国农 业经济比较优势进行实证分析，从而对我国农业的发展及国际竞争力的提高提出了科 学的建议【扪 5 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 张存根( 2 0 0 0 ) 在w 1 _ o 与中国畜牧业文中指出，中国入世后种植业受害 较大总体上是弊大于利：而畜牧业则是受益最大的部门，总体上是利大于弊，理由 是我国畜产品生产成本具有很大的优势，出口竞争力很强 9 1 。 李晓明( 2 0 0 1 ) 加入w t o 与提高我国主要畜产品竞争力对策从价格比较、 成本比较方法分析了中国主要畜产品的价格优势和成本优势，进而对其竞争力进行评 价，提出了提高畜产品竞争力的对策和建议。 李建平等( 2 0 0 2 ) 在我国畜产品比较优势和国际竞争力的实证分析中采用国 内资源成本系数法( d r c c ) 和现实比较优势法分别对中国畜牧业子行业和主要畜产 品的比较优势进行测算，将研究层次向前推进了一步【1 0 】 余鸣( 2 0 0 2 ) 在( w t o 框架下我国畜牧业的比较优势与国际竞争力一文中采 用“显示”比较优势法( r c a ) 结合净出口指数法对中国活畜、畜产品、畜牧相关产 品等各种畜产品的比较优势进行了全面的测赳】。 迄今为止，对禽肉业的国际竞争力的研究还不多，还只限于宏观综述性的研究和 报道本论文通过研究河北省禽肉业的现状与制约因素，结合上述理论的研究方法， 对河北省禽肉业国际竞争力进行客观的实证分析和预测，并提出合理的建议 1 3 论文的研究方法和结构框架 1 3 1 论文的研究方法 禽肉业国际竞争力研究所涉及学科非常广泛，本文主要运用了国际经济学、统计 学、管理学和国际贸易学等学科的有关理论。在研究方法上本文将运用以下几种方法： ( 1 ) 。间接考察”法与归纳分析评价法相结合的方法。本文将查阅国内外诸多著 名学术网站和知名学者个人网站上的有关农业国际竞争力的最新评述与观点，同时阅 览大量书籍和期刊杂志，借鉴其中部分研究成果，进行广泛地。间接考察”，并在此 基础上作进一步的归纳和分析。 ( 2 ) 定性和定量相结合的方法。在定性分析的基础上，利用调查到的相关数据， 进行统计分析，进行必要的定量化研究，以提高研究成果科学性、精确性和可操作性。 ( 3 ) 理论研究和实证研究相结合的方法。通过理论研究和一般经验的总结分析， 从而找出正确的理论和方法；同时要对本省和其他地区禽肉业的实际情况开展实际的 调查，进行实证研究，从而能够得出既有理论价值又有实践性的创新成果。 1 3 2 论文的结构框架 全文共分六章，其结构如下： 第章引言。主要阐述了本文的立题背景、研究目的、研究意义，国内外关于国 际竞争力理论的研究现状以及论文的研究方法和创新点 第二章主要阐述了禽肉业国际竞争力的内涵。首先介绍国际竞争力的定义和本文 6 河北省禽肉业国际竞争力研究 对国际竞争力内涵的理解，然后从四个层次分别对国际竞争力进行剖析；最后引申出 禽肉业国际竞争力的内涵。 第三章对河北省禽肉产品的生产、消费和贸易现状进行研究。通过对这三个方面 的研究，能够较全面地了解到河北省禽肉业的发展优势和竞争力现状，同时也指出发 展中存在的问题。 第四章是本文的中心部分。一方面运用三个单项指标对河北省禽肉产品的国际竞 争力进行评价，另一方面在此基础上运用综合指标评价体系对河北省禽肉业的国际竞 争力进行测评，并得出结论。 第五章对影响河北省禽肉业国际竞争力的因素进行概括和总结。主要包括直接因 素和间接因素两大方面。 第六章在上述研究的基础上，从四个主要方面对提高河北省禽肉业国际竞争力提 出了有效、合理的对策和建议。 1 3 3 论文创新点 ( 1 ) 结合河北省禽肉业实际的发展和国内外学者给出的国际竞争力定义，本文 总结出对禽肉业国际竞争力内涵的理解。 ( 2 ) 通过运用单项指标和综合指标评价体系分别对河北省禽肉产品和禽肉业的 国际竞争力进行数据测算和比较，得出河北省的竞争力水平。为调整我省禽肉业生产 结构，加快产业化发展，提高在国际上的竞争能力，提供了借鉴参考。 7 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 2 禽肉业国际竞争力的内涵 2 1 国际竞争力的内涵 2 1 1 国内外关于国际竞争力的定义 对于何谓国际竞争力一直是国际经济学界争论的热点，不同的经济学流派，不同 的经济学学者，对国际竞争力的认识和理解不尽一致。 美国关于国际竞争力的总统委员会报告认为：“国际竞争力是指在自由良好 的市场条件下，能够在市场上提供良好的产品、好的服务的同时，同时又能提高本国 人民生活水平的能力”1 1 2 j 经合组织( 0 e c d ) 对国际竞争力所作的定义：。在自由和公平的市场条件下， 一个国家在向国际市场提供所需产品和服务的同时又长期保持和提高本国人民的实 际收入所具有的能力”l l 剐 世界经济论坛( w e f ) 和瑞士洛桑国际管理开发学院( m d ) 认为：“国际竞争 力是指一个国家在世界经济的大环境下，与各国的竞争力相比较，其创造增加值和国 民财富持续增长的能力。”他们认为，国际竞争力取决于变革因素、变革过程、环境、 企业自信心、工业序位结构5 个因素的组合效应，具体由2 9 0 项( 其中硬指标1 8 0 项，软指标i l o 项) 评价指标组合而成，通过量化以反映整体国际竞争力1 1 4 j 。 中国社科院工业经济研究所课题组在中国工业国际竞争力中认为：“在国际 问自由贸易条件下( 或在排除了贸易壁垒因素的假设前提下) ，异国特定产业以其相 对于他国更高生产力，向国际市场提供符合消费者( 包括生产型消费者) 或购买者需 求更多的产品，并持续获得盈利的能力。”i t s 到目前为止，世界经济论坛( w e f ) 和瑞士洛桑国际管理开发学院( m i d ) 的观 点较为广泛的为各国所接受。他们制定的国际竞争力的评价指标体系，包括国内经济 实力、国际化程度、政府作用、金融环境、基础设施、企业管理、科研开发、国民素 质等8 大要素，为最优化竞争力发展提供了公共竞争信息平台，指标之间的联系和数 量关系成为解释经济社会发展整体内部复杂结构优化分析的科学基础【1 6 1 。由于其提出 的国际竞争力评价指标体系层次与结构非常复杂，本文就不再此作过多地介绍。 2 1 2 国际竞争力的层次 迈克尔波特( m i c h a e lp o r t e r ) 在其国家竞争优势一书中说明了国际竞争力 的层次问题。国际竞争力的概念可以分为以下四个层次：国家( 或地区) 竞争力、行 业竞争力、企业竞争力和产品竞争力。见图2 1 8 河北省禽肉业国际竞争力研究 田2 i 国际竟争力的层次 f i g , u 把2 1l e 憎o f d k l l - 把m 址i 帆dc o m 咧t i w m e m ( 1 ) 国家竞争力 早在1 9 9 0 年美国哈佛大学教授、国家竞争战略理论奠基人波特就在其论著国 家竞争优势 中，以其深厚的学术功力和前瞻性研究明确提出，国家竞争力就是以科 技特别是原创自主科技，来带动国家知识创新体系的发育、完善，并使国家的主导产 业具有不可替代的竞争优势【1 7 】。国家竞争力的高低不仅表现在本国的自然禀赋、现实 经济实力，同样重要的是吸引国际资本、人才、技术的能力和水平 ( 2 ) 产业竞争力 产业竞争力是指某一产业或整体产业通过对生产要素和资源的高效配置及转换， 稳定持续地生产出比竞争对手更多财富的能力不同区域间考察产业竞争力，主要是 指市场占有率和集中度等：不同产业间考察产业竞争力，主要是指产业贡献和产业成 长等：一个区域的整体产业竞争力考察的内容和相关因素更为广泛，包括技术进步、 产业结构、产业关联、产业组织、市场需求和对外经济联系等 1 8 】 ( 3 ) 企业竞争力 企业竞争力是指企业向市场和顾客，合理运用企业内外部的经营资源，提供市场 和顾客所需要的产品和服务，在与竞争对手的角逐中建立竞争优势的能力【嘲。其最直 观地表现为一个企业能够比其他企业更有效地向消费者( 或者市场) 提供产品或者服 务，并且能够使自身得以发展的能力或者综合素质 ( 4 ) 产品竞争力 产品是竞争力研究的终端层次，这是由于不论是国际、产业或者企业，其国际竞 争都要通过产品在市场上的销售实现其价值，产品是市场主体之间相互竞争的物质载 体闭 国家竞争力、产业竞争力、企业竞争力和产品竞争力四个方面各有所侧重又有所 联系，具体表现在：第一，企业竞争力奠定了产业和国家竞争力的基础，因为一个国 家和产业经济的持续增长必须以企业在国际市场上竞争力的提升为前提：同时，企业 竞争力的提升又离不开国家和产业竞争力的增耐2 ”。第二，产业竞争的实体是产业内 9 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 的各个企业，企业在追逐利润的过程中，通过利用国家资源，采取竞争战略，不断提 高生产率来造就所在产业的竞争力第三，产业和国家竞争力必须以产品为依托，通 过提高产品质量、降低产品成本、提高产品附加值等来提高产品在市场的竞争力，没 有产品的竞争力就无所谓产业和国家的竞争力。 这样，产品在国际市场上的竞争形成了企业的竞争力，有竞争力的企业群体组成 了具有国际竞争力的相关产业，而产业的发展壮大又带动了该国家在国际市场的国际 竞争力：反过来，国家竞争优势有助于为相关产业和企业的发展创造良好的国内环境， 从而促进产品在国内及国外市场的竞争能力瞄1 2 1 3 本文对国际竞争力内涵的理解 世界各经济组织以及各国的权威机构、知名学者都从某个角度出发，阐明了自己 对国际竞争力内涵的理解，但其定义都不能说已经很精确、很完整。我们通过将上述 观点综合归纳，从以下几个方面来理解国际竞争力内涵： ( 1 ) 国际竞争力是一个国家( 或地区) 所具有的某种能力，它是一个动态的概 念。由于世界市场的风云多变，影响竞争力的因素不断改变，从而导致每个国家的国 际竞争力也不断变化。国际竞争力的评价不只是现状的评价，更是发展趋势的评价。 ( 2 ) 国际竞争力是一个相对的概念，不能只用本国的经济增长速度和进出口额 来衡量，还要与其他国家( 或地区) 进行比较，得出一个相对的比值，因为每个国家 的经济都在发展。 ( 3 ) 国际竞争力不能单纯看发展速度和贸易额，比如出口产品是“资本密集型产 品”还是“劳动密集型产品”，是“高技术产品”还是“基础型产品”，不同的类型说 明了产品结构是否合理、产业结构是否优化。 ( 4 ) 国际竞争力也不仅仅是由产品的价格和生产能力所决定的。价格较高、生 产量相对较小并不意味着该产品在国际市场上没有竞争力产品的质量、设计包装、 信誉、服务等都可以影响到产品的国际竞争力 ( 5 ) 国家( 或地区) 间的竞争，其最终目的是为了提高本国( 或本地区) 人民 的生活标准、生活