（工商管理专业论文）江苏牧羊集团供应链中的采购与库存管理.pdf

摘 要 i 题目：江苏牧羊集团供应链中的采购与库存管理 专业：工商管理 学员姓名：纪正广 学员签名: 导师姓名：崔俊凯 副教授 导师签名: 摘 要 现在全球化使得市场的竞争越来越加剧烈， 以至于企业不得不像挤牙 膏似的去努力挖掘自身的潜力，最大限度提高经济效益，否则就难以在市 场中取得竞争优势，甚至难以生存。企业采购及库存环节，是企业生产和 销售的前提条件，离开了采购与库存管理，什么事都难以做好，因为采购 环节成本占企业的总成本很高，最大可达 70。显然在今天的剧烈竞争 的市场环境下，谁关注了采购及库存管理，谁就能够驾驭市场，谁就能从 中获得丰厚回报。但是如何运用有效、科学的手段降低采购与库存成本， 成为企业界和理论界共同研究的焦点。 供应链管理理论是由波特价值理论发展而形成的一门新兴的管理学 科，现已经被广泛地运用于企业的经济运行当中，是企业降低成本的有效 手段之一。 本文主要采用了供应链管理的思想，运用了理论联系实际、定性与定 量相结合的方法，对江苏牧羊集团的采购与库存管理进行了大胆的改革。 本文首先介绍了课题的背景及江苏牧羊集团企业的概况； 其次阐述了 供应链、供应链管理、采购与库存管理的相关理论；接着分析了当前牧羊 集团采购与库存管理的状况及存在的主要问题；再其次，运用供应链管理 思想设计了全新的牧羊集团采购与库存管理方案， 就采购管理提出了供应 细分法，并根据细分法，构造了四种组合的库存管理模型；最后简述了江 苏牧羊集团采购物品的仓储和运输。 在写作本文的过程中，恰逢江苏牧羊集团进行 mbo 改制。由于牧羊集 团是一个典型的国有中型企业， 存在所有国有企业典型的采购与库存高成 本、低效率的问题。本文将采购与库存管理作为研究重点，切中企业改制 的问题要害：采购与库存管理的高成本、低效率。 因为本文针对性较强，运用了现代最新的管理理论成果，提出了符合 企业及其市场环境的组合库存管理模型，且有相当的深度，所以受到江苏 牧羊集团管理层高度关注，被吸收进公司的改革方案中。 【关 键 词】 ：供应链 管理 采购 库存 【研究类型】 ：应用研究 abstract ii title:purchase management and inventory control in supply chain of jiangsu mu yang group major: business administration name: ji zheng-guang signature: supervisor: cui jun-kai signature: abstract now the whole worldization causes that the contest in marketplace become more and more intense, so that the business have to unearth the business latent capacity hard such as being forced to tell the toothpaste bit by bit, increasing the business economic benefit furthest, otherwise difficult to acquire the competitive advantage in marketplace, and even difficult to exist. the tache of business purchases and stock is the prerequisite term that the business can finish manufacture and sale, and departing from to purchase management and inventory control, what wholly is difficult to do well, because the cost of purchase is very height, the largest amount to 70%. today in the intense contest marketplace environment apparently, who concern purchase management and inventory control, who can control the marketplace, and be able to obtain more repaying . but how to utilize the scientific measure validly to cut down the cost of purchase and inventory become the focus that enterprisers and scholars research together. theory of supply chain management is from bauds value theory and step by step it becomes a new major, and now is widely utilized in the business to cut down the cost. in my paper theory of supply chain is adopted chiefly, utilize the measure of theory and practice to reform purchase management and inventory control of jiangsu mu yang group. first introducing the background of the paper and jiangsu mu yang group ; secondly elaborating the theory of supply chain and supply chain management , purchase management and inventory control etc. 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 iii secondly again main problems in purchase management and inventory control of jiangsu mu yang group is researched. following with application of supply chain management, a new project about purchase management and inventory control of jiangsu mu yang group is designed, subdivision method is brought forward. using subdivision method four models about inventory control is designed .in the end warehouse and transportation is summarize during writing the paper mbo reform is carried into execution in jiangsu mu yang group. mu yang group is the typical state-owned enterprise; the typical problems about high cost and low effectiveness also exist. the resolve in paper about purchase management and inventory control of jiangsu mu yang group hit the problem crucial point: the high cost and low efficiency in purchase management and inventory control. for the original quality being aimed at is powerful, the administration theory fruit that to utilize contemporarily the freshest was propose according with the business to reach such the marketplace environment association inventory control model, and possess the appropriate depth, therefore being subjected to that the jiangsu mu yang group administers the high concern of stratum, being sucked up in the scheme of reform of corporation. 【key words】 ：】 ：supply chain management purchase inventory 【type of thesis】 ：】 ：applied fundamental 概 述 1 1 概述 1.1 课题背景及牧羊集团企业概况 1.1.1 课题背景 自 90 年代以来，企业面临的无论大环境还是小环境都有了巨大的变 化，这主要体现在： a.全球经济一体化进程无论在深度上还是在广度上都急速加快， 各国 间在经济上的相互往来和相互依存程度日益增强 贸易趋于全球化，世界各国对国际贸易的依赖程度越来越高，国际贸 易在国民生产总值中的比重越来越大；生产也日趋全球化，现今，许多产 品都是在世界各地生产，产品的零部件来自全球各个国家和地区，已是司 空见惯的事了。利用世界的原料、资金、技术和人才，在世界各地生产产 品和全球销售，已经成为当今世界生产经营的潮流。跨国公司飞速发展， 联合国跨国公司管理署的官员曾指出： 如果说过去的经济增长是靠国际贸 易为动力的话， 那么今天和未来的经济增长将是以跨国公司在国外的直接 投资和与其直接相关的贸易为动力。 .企业面临的市场环境产生了巨大的变化 顾客的需求和对产品的要求越来越高，企业间的竞争日趋激烈，导致 市场的不确定性大大增加； 产品寿命周期越来越短； 产品品种数飞速膨胀； 对交货期的要求越来越高；对产品和服务质量的期望值越来越大。 .科学技术尤其是信息技术的高速发展 物流业的飞速发展使得资源在全球范围内快速、 准确和安全的流动成 为现实； 全球性的信息网络不仅为全球资源在全球范围进行配置奠定了基 础，而且也为全球化经济的发展创造了重要的先决条件。电子数据交换、 产品数据交换、internet 及其各种信息系统的应用和发展，使得信息流、 资金流在企业间的无阻流动得以实现。 这些环境变化给企业对市场的反应速度、灵活性、敏捷性以及企业的 竞争力提出了更高的要求，传统的管理模式已经不能适应企业的快速发 展，在此种背景下，一种新型的企业管理模式供应链管理应运而生 【1】 。 当前,我国许多企业尤其是国有大中型企业正在进行战略性结构调整 和推行现代企业制度。 企业战略性结构调整的核心是吸收先进的管理经验 进行科学的管理和决策。 企业面对如此的发展环境,要进行企业科学管理, 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 2 就必须充分的运用新型的企业管理模式供应链管理,这也是我国企业在 游戏规则下迎接国际竞争挑战至关重要的一环。 为此 ,我国企业应 从以下几个方面入手: a.强化双赢的意识 【2】 经济全球化是一个不争的事实 也是现代经济的一个重要特点。市场 竞争无国界的趋势越来越明显， 企业的竞争优势已不完全取决于企业自身 系统，而取决于企业价值链系统是否具有整体竞争优势。这就要求企业必 须树立合作竞争意识,加强与供应链上各成员企业的协同经营，共同营造 具有竞争优势的价值链。在传统的买卖关系中，企业都是从自己的角度和 利益出发， 尽量将责任、 风险、 成本等转嫁给与其有商业往来的其它企业， 却竭尽全力地将利益收归自己的囊中。实施供应链管理时，企业要改变传 统的买卖观念和思维方式,要与合作企业共担责任、风险和成本，同时共 享成果与收益。只有在企业间建立了这种合作与信赖关系，供应链的运作 效率才能得到保证和提高，企业才能赢得长久的竞争优势。 b.充分利用外部优势资源 一个企业不可能拥有经营所需的全部资源。实践表明：企业规模不是 越大越好，大不等于强，强不一定要大。scm 的理念阐明，一方面企业应 当注意适度规模经营，集中使用自身的优势资源形成核心竞争力；另一方 面企业应按照合作竞争的观念，利用网络信息寻找外部优势资源，借助虚 拟集成机制与优势企业联手合作，通过对外部资源的利用形成高效、高品 质的供应链， 共同把市场做大， 从而使每个公司都能获得更大的市场份额， 实现双赢。 c.注重合作伙伴的选择 选择合适的企业作为供应链中的合作伙伴， 是加强供应链管理的最为 重要的基础。选择不当，不仅会侵蚀企业的利润，还会使企业失去与其它 企业合作的机会，从而无形中抑制了企业竞争力的形成和提高 【3】 。 选择的原则是： （1）合作伙伴必须拥有各自可资利用的核心竞争力。只有合作企业 拥有各自的核心竞争力,并使各自的核心竞争力相结合，才能提高整条供 应链的运作效率，从而为企业带来可观的贡献。 （2）拥有相同的企业价值观及战略思想。若价值观和战略思想差异 过大，合作必定以失败而告终。企业价值观的差异表现在:是否存在官僚 作风、是否强调投资的快速回收、是否采取长期的观点等；战略思想的差 异表现在:市场与企业发展供应链管理的迫切性和重要意义策略是否一 概 述 3 致、注重质量还是注重价格等。 （3）合作伙伴必须少而精。过于泛滥的合作可能导致资源、机会与 成本的浪费。 d.加强信息技术基础建设 信息技术已经给世界经济带来了前所未有的高速增长， 它可以使企业 获得新的价值、新的商机、新的管理模式，供应链管理更是离不开信息技 术的支持。信息技术的基础设施包括企业的外部网、内部网、知识库、电 子数据库及电子数据交换系统等。信息基础设施的建设有助于“链”中企 业迅速、准确地收集和传递有关商业数据和信息，从而能够迅速地调整和 组织自己的生产， 以最快的速度和最有效的方式满足合作伙伴的生产需求 以及消费者的需求； 另一方面还可以减少传统的商业交易方式所带来的额 外成本 【4】 。 信息技术基础设施的好处还在于: （1）有助于企业建立学习型组织。企业员工可以通过供应链跨越时 空和组织界限，进行相互学习和交流，进而提高本企业及整条供应链的学 习能力和知识水平； （2）更好地体现 “顾客满意”战略。员工可通过供应链及时获取急 需的知识和技能 ,如销售商可以及时获取生产企业技术人员的知识和技 能 ,以便更好地为顾客服务; （3）企业间可以共享知识并实现知识的整合和利用。显然 ,只有用信 息技术实现企业管理的集成 ,用电子商务跨越企业边界,才能实现真正意 义上的畅通于客户、企业内部、供应商和销售商之间的供应链。 e.企业业务流程和组织结构的重组 企业应对自己的业务认真清点，挑选出与企业生存和发展有重大关 系、能够发挥企业优势的核心业务，而将那些非核心业务剥离出去，交由 供应链中的其它企业去完成， 以便集中人力、 物力与财力于核心业务之中。 在此基础上，企业还应重建业务流程，以使业务流程更加连续化、流程的 功能更加柔性化、流程中员工的自主决策权更加扩大化。为了适应重建后 业务流程的需要，企业还应对其组织结构进行重组，重组的目标是:将按 工作相互交流与沟通、释放员工个性与创造力的扁平化或网络状结构，从 而从分工、按职能划分部门的“金字塔”型等级组织结构，转变为有助于 业务流程的高效运作及培育、发展企业的核心竞争力 【5】 。 重组可分三个层次: （1）职能机构内部的重组。传统企业职能管理机构重叠、中间层次 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 4 多， 而这些中间层次往往执行一些非创造性的统计、 汇总、 填表等项工作， 业务处理方式已远不能适应计算机信息处理的要求，取消中间层次，将企 业整个经营各环节都放在网络上进行，实现信息化管理，这是供应链的客 观要求； （2）职能机构及部门之间的重组。供应链需要企业从采购、生产、 库存、订单确认到销售服务等环节信息化管理的支持，否则无法体现整体 效率的提高和成本的降低，部门之间的结构重建势在必然； （3）企业与企业间的重组，这是目前企业流程重组的最高层次。由 于供应链已经不再局限于企业内部，而是延伸到供应商和客户，甚至供应 商的供应商和客户的客户，各企业间的信息交流大大增加，这就要求企业 间保持业务过程的一致性。为此，必须进行企业与企业之间的重组，只有 这样，才能实现对整个供应链的有效管理 【6】 。 1.1.2 企业概况 江苏牧羊集团(简称牧羊集团)是集粮油饲料机械产品研发、工程设 计、加工制造、安装施工与服务为一体的省级企业集团。创建于 1968 年， 原国家定点专业生产饲料机械的重点企业。1999 年正式通过 iso9001 国 际质量体系认证， 为国家重点高新技术企业， 全国专利工作先进企业， “牧 羊”商标连续多年被江苏省工商局认定为江苏省著名商标。 牧羊集团总部坐落于中国历史文化名城-扬州，建有多个生产制造基 地和一个试验中心，公司配备有多台套当今世界先进的瑞士激光切割机、 光电跟踪切割机、德国 2 工位 4 钻头自动环模枪钻、落地镗床、畚斗一次 冲压成型机等一大批现代化的加工设备及高精度检测仪器。 牧羊集团始终致力于最新粮油饲料机械及其加工工艺、钢结构厂房、 钢板仓工程、环保工程、自控工程的研究开发工作，建有行业内大型的试 验中心， 每一项新产品， 每一个工程所采用的产品都经过严格的性能测试， 使产品的可靠性得到了充分的保证， 并可根据用户需求进行针对性合作试 验。博采众长，牧羊集团与多家国际合作伙伴保持着多渠道的合作，培养 了大批优秀的行业人才，开发研制出了各种性能优越的粮油饲料机械产 品，主要包括：水滴王 968 粉碎机、双轴桨叶式高效混合机、牧羊-umt 颗粒机，世纪龙 my165 挤压膨化机、金秋稻谷烘干塔、牧草加工成套设 备等 30 多个系列，300 多个品种 【7】 。 牧羊集团具有强大的产品研发能力和工程设计实力， 产品的多样化和 有针对性的设计充分地满足用户对设备的个性化要求， 使产品更加具有竞 争性。百余台电脑的工程设计网络，从土建设计，钢结构设计，到工艺、 概 述 5 电气的设计，最终提炼出令用户满意的最佳的工艺设计方案，提供给客户 最完善详实的设计资料。 精心设计、 精湛制造、 精细施工及全方位的服务， 使牧羊赢得了良好的社会信誉，先后承建了粮油饲料成套工程 300 多座， 并有多座成套工程出口埃及、叙利亚、马来西亚、菲律宾等国家。 牧羊集团将继续以技术进步为先导， 以精湛工艺为手段， 以一流产品、 精品工程为目标，不断追求，向国际一流水平迈进，为二十一世纪的粮油 饲料工业谱写新的辉煌篇章。图 1-1 为牧羊集团公司结构。 图 1-1 牧羊集团公司结构 牧羊集团目前虽然取得如此骄人的成绩,并且排在同行业处于第二的 水平， 但是它和行业内排名第一的江苏正昌集团市场份额差距正逐年加 大，后面的江西红星集团、广东华达集团、上海申德公司、上海正诚等正 迎头赶上，一些更小的公司也充分利用国内繁荣的经济形势积极兼并扩 张。面对目前的景况，牧羊集团领导层一直在思考这样的问题：公司存在 哪些问题？如何去参与新的形势下的行业竞争？ 牧羊的领导层对公司的发展历程及内部运作进行了认真的检查和分 析，发现存在的最大问题出是供应链。由于牧羊集团自 1968 年建厂起就 一直属于国营企业，在经营管理和用人问题上一直存在方方面面的干扰， 致使经营过程的环节过多，特别是供应链环节上成本极高，从而导致产品 总体成本远高于同行业，进而使其产品市场竞争力下降,和江苏正昌集团 的差距逐渐加大。要想改变目前这种不利竞争状况，一方面从体制上入手 粉状饲料机械 颗粒饲料机械 膨化设备 水产饲料机械 计量、自动控制设备 饲料技术 牧羊集团 牧羊科研 牧羊服务 饲料成套工程 钢结构厂房、库房 钢板仓工程 复合肥生产线 除尘设备及工程 粮油加工机械及工程 环保工程 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 6 进行改革，另一方面从供应链上着手整合供应链，从而降低产品生产、流 转过程总成本，取得整体竞争优势。供应链的整合就是本文论述的重点。 1.2 课题研究目标及主要内容 本文主要是通过运用所学的工商管理的系统的知识并结合本人在牧 羊集团公司多年工作的经验、和体会，从供应链角度对牧羊集团的采购和 库存管理进行改造，使采购和库存管理合乎公司现在及将来竞争的需要， 特别是合乎 wto 规则下参与国际范围内竞争的需要。 本文主要内容提要如下： （1）供应链相关理论综述； （2）牧羊集团的原有采购和库存管理的状况； （3）新的牧羊集团采购管理； （4）新的牧羊集团库存管理； （5）采购相关的人事管理。 1.3 课题研究思路 本文首先从国内加入 wto 的大背景对供应链的宏观需要开始， 主要简 明扼要的介绍供应链的发展需求是当今社会经济要求。 作为国内一家综合 性发展的企业，牧羊集团一定要紧跟时代的步伐，否则会被时代所抛弃， 在这样的背景下才有本文课题。其次介绍了供应链相关理论：供应链的概 念、模型、特点；供应链管理的概念、特点；供应链的支持平台：网络的 相关知识；库存管理理论：abc 分类法、如何确定库存量、jit 生产下的 库存的特点；最后对牧羊集团的业务流程-采购和库存进行了重组。 具体思路如图 1-2 示。 图 12 课题研究思路 牧羊采购和库存管理研究 课题背景理论综述业务流程重组 采购业务库存业务其他业务 供应链相关理论综述 7 2 供应链相关理论综述 2.1 供应链的概念、模型、特点 供应链理论由波特的价值链理论发展而来。波特在 1980 年指出 ,任 何一个组织均可以看作是由一系列相关联的基本行为构成 ,这些行为对 应于从供应商到消费者的物的流动。 物料在企业流动的过程就是被企业的 各个部门不断增加价值的过程 【8】 。 纵观国内外相关供应链的定义本人较赞同马士华老师所下的定义： 供 应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材 料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者 手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户联成一个整体 的功能网链结构 【9】 。 供应链问题的研究和运用是一个前沿性课题。 近年来国内外许多学者 都在致力于这方面的研究，并且取得了一定的成果。 它的基本模型如下图 2-1: 图 21 供应链网络结构模型 供应/供应商制造装配分销零售需求客户 需求和设计信息流 需求拉动销售点信息 供 应 源 需 求 源 供应商的供应商 供应商 核心企业 用户 用户的用户 物流活和服务流 资金流 信息流 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 8 供应链有如下特点: （1）节点众多。从供应商到用户，可能经过几个企业，也可能经过上 百个企业，这样必然使管理困难； （2）核心企业相对突出。核心企业是供应链中的倡导者，又是链中的 利益分配规划人； （3）价值性。供应链的主要功能是去除上游企业到最终用户上的资金、 人力、信息的浪费环节，为供应链中每个节点创造更大的利益，使最终用 户获得最大价值，从而在激烈的市场中保持不败； （4）复杂性。节点企业既是这条链的成员又是另一链的成员，还可能 是另一链的核心企业，使得链中企业错综复杂，不利于管理。 2.2 供应链管理的概念、原则和目标 从供应链特点我们可以看出供应链要取得良好的业绩， 必须加强对它 的管理，使之保持动态的稳定。 供应链管理就是指对整个供应链系统进行计划、协调、操作、控制和 优化的各种活动和过程 ,其目标是要将顾客所需的正确的产品能够在正 确的时间、 按照正确的数量、 正确的质量和正确的状态送到正确的地点- 即“6r” 【10】 ，并使总成本最小。 供应链的思想集中体现在最佳、最优上。供应链中的每个企业都充分 发挥自己的长处， 将自己的薄弱环节剥离， 集中力量发展价值链上最优段。 供应链管理的原则是: （1）以客户为中心。建立供应链的目的是为了向客户提供比竞争对 手更大的价值，所以以客户为中心是供应链管理的根本原则； （2）供应链彼此密切合作，共享利益，共担风险。在一个完整的供 应链中， 厚此薄彼必然会使供应链出现薄弱环节， 最终导致供应链的断裂； （3）节点最少。一条供应链必须具有尽量少的节点，因为供应链的 最终目的是为用户创造最大价值的同时使链上企业一起获得最大的利润。 同时较少的节点也使管理相对简单，更利于供应链保持更长时间的稳定； （4）应用信息技术。如标识 id 代码、条形码、pos 扫描及电子数据 交换（edi） 、internet 、intranet 等信息技术； （5）充分信任和合乎商业道德。节点企业在同一条链上时，相互之 间应体现信任和合作，不能容忍有败德行为出现。发达国家之所以能迅速 发展和普及供应链，与他们高度发达的商业及个人信用是密不可分的。中 国和广大发展中国家想要建立起高业绩的供应链并将之伸向全球， 必须先 建立起高度发达的信用体系。 供应链相关理论综述 9 供应链管理的目标是: （1）根据市场需求的扩大，提供完整的产品组合； （2）根据市场需求的多样化，缩短从生产到消费的周期； （3）根据市场需求的不确定性，缩短供给市场及需求市场的距离； （4）根据物流在整个供应链体系中的重要性，企业要减少各种不必 要的环节及浪费，从而降低整个物流成本及物流费用水平，使物、货在整 个供应链中的缓存下降，并且通过供应链中的各项资源（人力、市场、仓 储、生产设备等）作效率的提升，赋予经营者更大的能力来适应市场的变 化并做出及时反应，从而做到物尽其用、货畅其流 【9】 。 供应链管理与传统的物料控制及储运管理有很大的不同， 主要表现在 以下四个方面: （1）是将供应链看成一个有机的整体，而不是将供应链看成是由采 购、制造、分销、与销售等构成的一些分离的功能块； （2）是要求并最终依靠对整个供应链进行战略决策。 “供应”是整条 供应链上各个功能部门的共同目标，坚持这一点具有战略意义，因为它对 整个供应链的成本及供应链的市场份额有重大影响； （3）是供应链管理对库存有不同的看法，从某种角度来看，库存不 一定是必需的，它只是起平衡作用的最后的工具； （4）是供应链管理要求采用系统的、集成化的管理方法来统筹整个 供应链的各个功能。为了确保达成共同目标,高层管理部门采取一定办法 消除供应链内各部门之间的目标冲突是十分重要的。 2.3 供应链的信息支持平台 全球经济的一体化、市场竞争的加剧、资源的有限性、世界经济萎靡 不振，降低成本，为用户创造高于对手的价值，使供应链管理成为各类制 造企业管理革命的重要内容 。 它把客户的需求和企业内部的经营活动能力以及供应商的资源融合 在一起,体现了完全以用户为中心的经营思想。借助 id 代码、条形码、 pos 扫描仪、edi、internet、intranet 及其它信息技术，努力以低成本、 高用户价值、最大利润回报率，满足更多的变化多端的市场需求。 2.3.1 edi 技术 edi 是将商业或行政事务处理，按照一个公认的标准，形成结构化的 事务处理或信息数据格式、从计算机到计算机的数据传输。通过 edi，可 以快速获取各种信息，对于供应链中的企业信息及时共享、及时处理、及 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 10 时沟通提供了有力保障。 但是 edi 的投资较大，缺乏开放性，实践中应用的企业较少。在美国 也不过 5%的企业采用。国内由于起步晚，仅限于一些政府部门及一批较 早开发海外市场的贸易性公司如中远集团使用。对于供应链来说，有些企 业十几年的积累资金也不够 edi 的投资， 这种情形下 edi 就受限于资金而 得不到快速的推广应用。 目前 internet/intranet 发展迅速,普及率高,在 15-35 岁年龄段， 60%都曾浏览过网页,其中 50%经常上网,而且世界各国都把 internet 作为 优先发展的通信技术,投资大量的人力物力去研究、 发展 internet 网络技 术，更有专家指出今后的商业和军事的竞争是一场看不见的网络战。由此 我们不难看 internet 的魅力和它今后的发展空间及持久性 【11】 。 2.3.2 internet/intranet/extranet 2.3.2 internet/intranet/extranet internet 是今后企业发展的最为重要的信息平台，它同样也是供应 链管理的信息平台发展方向并且为许多世界大的跨国公司运用。目前，可 通过文件传输协议 (ftp)、超文本传输协议 (http)以及其它协议来实现 internet 上的数据传输。 基于 http 协议的 www(环球网 )服务不仅应用最 为普遍，而且可使用的交互功能较为丰富，主要有: （1）cgi(common gateway interface，通用网关接口 )。浏览器端 发出http请求， 服务器根据http请求选择相应的后台cgi程序进行处理， 然后服务器再将处理结果返回给浏览器。 （2）java。采用内嵌于网页中的 applet 或服务器端的 servlet 可以 实现两端的数据交互。java 语言具有平台无关性等特别适合于网络应用 的特性 ,已成为许多网络应用的首选编程语言。 （3）asp(active server pages,动态服务器网页 )。asp 类似于 cgi， 也是基于服务器端的编程。但 asp 有以下特点:无须编译即可运行，它 集成于 html 之中；容易开发，只需一般的文本编辑器,即可编写 asp 脚 本程序；面向对象，基于 com 的编程方式，使得编程非常简单,代码量 很 少 功 能 可 扩 展 ， 用 户 可 以 开 发 自 己 的active xserver component(activex 服务器部件 ),也可采用第三方的部件来扩展服务器 功能 【12】 。 供应链企业信息系统网络结构有两种: （1）虚拟专用网 (vpn)结构:企业内部各分支机构之间、企业和客户 之间都使用 internet 进行通信，不必建立内部专用网络，减少了投资； （2）intranet/internet 结构:企业拥有自己的企业内部网络 供应链相关理论综述 11 (intranet),通过一个接口与 internet 连接,实现信息的发布、业务的协 作。 供应链企业之间基于 intranet/internet 的集成网络模型如下图 2-2 所示。从运用角度目前这种较为通用。 图 2-2 基于 internet/intranet 的供应链企业网络结构 安全保密和数据库存取问题： 建立在 internet/intranet 上的供应链企业管理信息系统， 因为它溶 入 internet 环境中， 必然受到安全威胁,这将会给企业带来经济损失 (有 可能是无法估量的损失 )，因此网络安全性具有至关重要的地位。一般安 全机制包括:设置包过滤网关、设置应用层网关、进行信息加密以及加入 用户信息验证设置不同用户的存取控制权限以构成系统的多级安全体系。 这基本上克服了 tcp/ip 协议及网络的开放性所造成的安全性缺陷，有效 保证了系统的可用性、保密性与完整性。 2.4 库存管理理论 库存是为防止市场的消费和生产或供应和生产之间的脱节而形成的 一种缓冲。 所谓库存就是指处于储存状态的物品或商品。 库存管理的目的是在满 足顾客服务的需求的前提下通过对企业的库存水平进行控制， 力求尽可能 降低库存在库量、提高物流系统的效率，以增强企业的竞争能力 【13】 。 从供应链范围内来考虑库存， 将发现传统的交易习惯导致了高昂的库 存成本。而企业又通过价格将之转嫁给终端的顾客，一方面使顾客不满， 另一方面失去竞争力。 电子商务 同步作业 资源共享 核心企业 mrp erp 供应商 分销商 零售商 顾客 internet 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 12 因而在供应链范围内进行库存管理可以： （1）降低库存水平，减少现金流的占用，降低库存维护成本； （2）提高顾客满意度，形成良好的客户形象； （3）更低的成本使企业能将更多的价值让渡给终端客户，从而提 升市场竞争力。 库存管理是以单个企业为对象， 主要目的是对企业的库存进行分类及 重点管理，同时确定订货的时间及订货的数量，使该企业的库存总成本最 少。 2.4.1 库存 abc 分类管理方法 一般来讲，企业的库存物资种类繁多，每个品种的价格不同，且库存 数量也不等，有的物资品种不多但价值很高，而有的物资品种很多但价值 不高。由于企业的资源有限，因此，对所有库存品种均给予相同程度的重 视是不可能的，也是不切实际的。为了使有限的时间、资金、人力、物力 等企业资源能得到更有效的利用，应对库存物资进行分类，将管理的重点 放在重要的库存物资上，进行分类管理和控制，即依据库存物资重要程度 不同，分别进行不同的管理，这就是 abc 分类的基本思想。 abc分类管理方法就是将库存物资按重要程度不同分为特别重要库存 （a 类库存） ，一般重要库存（b 类库存）和不重要的库存（c 类库存）三 个等级， 然后针对不同的级别分别进行管理和控制 【14】 。abc 分类管理方法 包括两个步骤：如何进行分类和如何进行管理？ a.如何进行分类 对库存物资通常按库存物资占总库存资金的比例和所占库存总品种 数目的比例这两个指标来分类。具体地说，a 类库存品种数目少但资金占 用大：a 类库存品种约占库存品种总数的 5%-20%，而其占用资金金额占 资金总额的 60%-70%。c 类库存品种数目大但资金占用小：c 类库存品种 约占库存品种总数的 60%-70%，而其占用资金金额占库存占用资金总额 的 15%以下。b 类库存介于两者之间：b 类库存品种约占库存品种总数的 20%-30%，其占用资金金额占库存占用资金总额的 20%左右。但以上按占 金额大小来分类的方法有一定的缺陷，例如，按金额来分类，可能出现某 个品种被归为 c 类物资，但却是生产过程中不可缺少的重要部件的现象。 一旦发生缺货则会造成生产的停顿。为了弥补按金额大小分类方法的不 足，发展了重要性分析方法。这种方法的基本点是按照工作人员的主观认 定对每个库存品种进行重要度打分，评出的分数称为分数值，再依据分数 值的高低将物资品种划分为三至四个等级：最高优先级、高优先级、中优 供应链相关理论综述 13 先级、低优先级。然后根据不同的级别进行不同的归类管理。 b.如何进行管理 在对库存进行 abc 分类之后， 接着便是根据企业经营策略对不同级别 的库存进行不同的管理和控制。 a 类库存：这类库存物资数量虽少但对企业却最为重要，是最需要严 格管理和控制的库存。企业必须对这类库存定时进行盘点，详细记录及经 常检查分析物资使用，存量增减、品质维持等信息，加强进货、发货、运 送管理， 在满足企业内部需要和顾客需要的前提下维持尽可能低的经常库 存量及安全库存量，加强与供应链上下游企业合作以降低库存水平，加快 库存周转率。 b 类库存：这类库存属于一般重要的库存，对于对这类库存管理强度 介于 a 类库存和 c 类库存之间。 对 b 类库存一般进行正常的例行管理和控 制。 c 类库存：这类库存物资数量最大但对于企业的重要性最低，因而被 视为不重要的库存。对于这类库存一般进行简单的管理和控制。比如，大 量采购大量库存、减少这类库存的管理人员和设施、库存检查时间间隔长 等 【15】 。 2.4.2 各种定货方式 由于企业的进货品种较多,生产方式的不同,主要有以下订货方式:定 量订货方式、定期订货方式、jit 生产下的物资供应方式。 a.定量订货方式 定量订货方式指当库存下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规 定数量 （一般以经济批量 eoq 为标准） 进行订货补充的一种库存管理方式。 定量订货方式的优点是：由于每次订货之前都要详细检查和盘点库存（看 是否降低到订货点） ，能及时了解和掌握库存的动态。因每次订货数量固 定，且是预先确定好了的经济批量，方法简便。这种订货方式的缺点是： 经常对库存进行详细检查和盘点，工作量大且需花费大量时间，从而增加 了库存的维持成本。该方式要求对每个品种单独进行订货作业，这样一来 会增加订货成本和运输成本。 定量订货方式适用于品种数目少但占用时间多的 a 类物资。 其原理如 图 2-3 所示。 西安理工大学工商管理硕士（mba）学位论文 14 图 2-3 定量订货法原理图 b.定期订货方式 定期订货方式是指按预先确定的订货间隔期间进行订货、 补充库存的 一种库存管理方式。 企业根据过去的统计资料或经营目标预先确定一个订 货间隔期间。每经过一个订货期间就可进行订货。每次订货数量都不同。 定期订货的优点是：由于订货间隔期间确定，因而多种货物可同时进行采 购，这样不仅可以降低订单处理成本还可降低运输成本，省去了经常对库 存进行详细检查和盘点，节省了时间及费用。该方法的缺点是：库存水平 较高。此方法适用于品种数量大，占用资金较少的 c 类库存和 b 类库存。 c. jit 供货法 jit 供货法是一种有别于以库存满足需求的运作理念，目的也是使企 业能在适当的地点、适当的时间获取适当的货物。作为管理物料供应渠道 的方法之一，适时供应法首先在日本得到广泛的使用，这或许是日本过去 35 年里特定的经济与物流环境导致的结果。 jit 供货法的定义是一种整个 供应渠道对生产/客户需求同步反应的理念 【16】 。 jit 供货法的特点： （1）与少数供应商和运输承运人保持密切关系； （2）信息在供应商和买方之间共享； （3）频繁进行小规模的生产、采购、运输，从而把库存降到最低水 平； （4）消除整个供应渠道中所有可能发生的不确定性； 经济订货批量 提前期 最高订货量 安全库存量 预先确定订货点 q(t) qk qs q tk1tk2 tk3 q q q 供应链相关理论综述 15 （5）高质量目标。 随着企业生产启动成本和采购订货成本大幅度的降低， 几乎可以忽视 不计，经济补货量也越来越小，逐渐趋于一个单位。如果存在生产或采购 的规模经济， 由于只有少数几个供应商， 且供应商通常紧邻买方的需求点， 所以规模经济可以发挥到极至。 买方与相对少数的几家供应商和承运人建 立起紧密的协作关系， 供应商可以分享来自买方的信息-通常以生产或 运作计划的形式，这样一来，供应商就能预测买方的需求，从而减少反应 的时间及其波动。 买方希望其选择的几家供应商都能始终如一地提供准时 的交货服务。在此理念下，计划的整体效果就是实现与需求协调一致的产 品流动。尽管与库存供应的理念相比，以 jit 供货法管理的理念管理供应 渠道要付出更多的精力进行管理，但是由此带来的好处是，能够在渠道运 转过程中保持最低的库存、降低各方的成本、及或提高服务水平。然而， 制造商得到的某些好处也可能是建立在成本和库存转移到供应渠道上游 的供应商的产物。 牧羊集团供应链管理的整体规划 16 3 牧羊集团供应链管理的整体规划 3.1 牧羊集团供应链管理整体规划的必要性 自 1995 年以来,收入的普遍提高, 人们对肉类食品的需求大幅度增 长。这极大地促进了家禽和水产品养殖业的蓬勃发展，进而带动了饲料加 工业和饲料机械制造企业繁荣发展。 也就从这时起， 牧羊集团由 1995 年 5000 多万的产值一跃发展成 2001 年 3 个亿的产值。 然而这些成绩没让“牧羊人”高兴起来。产值翻了 6 番，但利润只同 步增长了 2 倍。至 2001 年底，除牧羊饲料工程有限公司、牧羊钢板仓有 限公司和牧羊除尘设备有限公司因为有超额利润而保持稳定增长外， 其它 的公司都处于低水平、低效益运转状态。 从 1995 年本人就一直就职于该公司，对其情况较为了解。通过本人 多年观察,结合自己在读工商管理时所学的管理方面的知识，发现主要原 因是没有一条通畅的供应链去保证产、供、销的迅速交接，其中物资的供 应成本更是一直居高不下。 牧羊集团其它公司之所以效益不好，究其原因：1）是由于产品的许 多关键零部件来自国外市场，价格高，全年业务采购量大造成产品的总成 本高。2）牧羊集团的许多产品更代换新速度很快，一方面有时大量采购 会造成由此带来的库存积压，另一方面有时按生产计划采购，就会遭遇货 源组织困难，造成生产延误、发售不及时，影响公司的市场和利润，带来 高额的市场进入成本。 例如分公司扬州中宏机械有限公司。它生产的是和英国 umt 合作的 1200 和 600 系列颗粒机及其配套的调质器、冷却器等，设计要求较高， 其中的轴承、环模、压辊、同步带等都必须从国外市场购买。对于 skf 轴 承，一台 1200 颗粒机上就用到十几个，价值 5 万多元。skf 在全球有六 十多家工厂，每家生产型号几乎都不一样。而扬州中宏机械有限公司的型 号绝大部分非通用型，定单下去有时工厂有货，有时必须等待安排生产。 香港的 skf 亚太地区的发货中心，在所有的货到齐后，才发往上海港。加 之我国落后报关体系导致一般报关都需要一个星期。这样算来，如果销售 部门接到一个几百万工程，对方合同规定较紧，就会由于像 skf 轴承等国 外订购的零部件不能到位，影响单机的生产，进而影响整个工程的进度。 牧羊集团主要的工程对象大多是如正大集团、 希望