水溶性维生素与辅ppt课件.ppt

水溶性维生素与辅酶,水溶性维生素,种类B族维生素及C族维生素特点化学结构各异，生理生化功能不同分布及溶解性质大致相同人和动物不能自行合成维生素，必须从食物中获得人体基本不储存维生素，过量经尿液排出,硫胺素,存在形式硫胺素磷酸(TP)或硫胺素焦磷酸(TPP),在细胞内以TPP形式存在作用脱羧酶的辅酶TPP与物质代谢TPP是涉及糖代谢中羰基碳(醛和酮)合成与分裂反应的辅酶丙酮酸脱羧酶：存在于酵母和某些微生物中，催化丙酮酸裂解为乙醛和CO2，人体内不存在。丙酮酸脱氢酶是多酶复合体，也可催化丙酮酸脱羧，但它利用第二个辅酶-硫辛酸，引入一个氧化步骤，还以CoASH作为第三个辅酶和乙酰-硫辛酸胺络合物反应，生成终产物乙酰CoA作为终产物。乙酰乳酸合成酶：催化两分子丙酮酸缩合,硫辛酸,一种酰基载体，在丙酮酸脱氢酶复合体和-酮戊二酸脱氢酶复合体中存在.,-酮戊二酸+NAD+HS-CoA琥珀酰CoA+NADH+H+CO2,泛酸,存在形式在体内主要以CoA的形式参与代谢作用在机体组织内与巯基乙胺，焦磷酸及3-磷酸腺苷结合成CoA而起作用CoA是酰化反应的辅酶CoA在糖代谢，脂质分解代谢及乙酰胆碱，胆固醇，卟啉，肝糖原的合成中有重要作用丙酮酸在线粒体内氧化脱丙酮酸+NAD+HS-CoA乙酰CoA+NADH+H+CO2脂酸的活化脂酸+COASH脂酰COA,ATP,ADP+Pi,Mg+,脂酰COA合成酶,叶酸,存在形式叶酸在体内主要以FH4形式作为辅酶存在叶酸碟酰单谷氨酸四氢叶酸作用FH4作为一碳基团转移酶系的辅酶FH4以一碳基团的载体参与一些生物活性物质的合成，如嘌呤，嘧啶，肌酸，胆碱，肾上腺素等。一碳基团主要连接于四氢叶酸的N5位和N10位，主要包括甲基，甲酰基，甲烯基，羟甲基等。,一碳基团载体辅酶,FH4在体内嘌呤和嘧啶的合成上起重要作用N5,N10-甲炔四氢叶酸和N10-甲酰四氢叶酸可参与嘌呤核苷酸的合成。在尿嘧啶脱氧核苷酸转变成胸腺嘧啶脱氧核苷酸的过程中，N5,N10-甲烯四氢叶酸可供给甲烯基,生物素,生物素与细胞内CO2的固定有关，是羧化酶(如丙酮酸羧化酶，乙酰辅酶A羧化酶)的辅酶。生物素分子侧链上戊酸的羧基与酶蛋白分子中赖氨酸-氨基通过酰胺键结合，形成生物素-酶复合物。生物羧化酶催化：ATP+HCO3+BCCPBCCP-COO+ADP+Pi羧基转移酶催化：BCCP-COO+乙酰CoA丙二酰CoA+BCCP酶-生物素+HCO3酶-生物素-CO2+ADP+Pi酶-生物素-CO2+乙酰CoA酶-生物素+丙二酰CoA,吡多素,包括吡多醇，吡哆醛和吡哆胺存在形式以磷酸酯形式存在，吡哆醛(PLP)和吡哆胺是其活性形式作用VB6在体内主要以辅酶的形式参与代谢，特别是氨基酸的代谢PLP参与氨基酸的转氨基作用和脱羧基作用,氨基酸,脱羧酶,R-CH2-NH,RCHO,RCOOH,O2,O2H2O,H2O2NH3,维生素B12,以辅酶的形式参与体内一碳基团代谢，是生物合成核酸和蛋白质所必需的因素。5-脱氧腺苷钴胺素是甲基丙二酰的辅酶，催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA。丙酰CoA甲基丙二酰CoA琥珀酰CoATCA循环甲基钴胺参与体内甲基移换反应和叶酸代谢，是N5-甲基四氢叶酸甲基移换酶的辅酶。,维生素PP,存在形式尼克酸和尼克酰胺，体内主要以尼克酰胺形式存在，尼克酰胺在体内主要转变成辅酶(NAD+)和辅酶(NADP+)作用脱氢酶的辅酶依赖于的脱氢酶催化的反应类型：简单的氢转移，氨基酸脱氨产生-酮酸，碳-氮键的氧化NAD是呼吸链中传递氢过程中的一环，在多数情况下代谢物上脱下的氢先交给NAD使之成为NADH+H+，再通过呼吸链的传递交给氧NADH复合体Q复合体Cytc复合体O2NAD+是DNA连接酶的辅酶，对的复制有重要作用，为形成3.5-磷酸二酯键提供所需的能量,核黄素,存在形式黄素单核苷酸(FMN),黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作用FMN与FAD广泛参与体内多种氧化还原反应，能以3种氧化还原态中的任何一种形式存在。氧化型：FMN或FAD半醌型：FMNH或