（工商管理专业论文）foa公司快速反应供应链构建研究.pdf

山东大学硕士学位论文 摘要 2 0 0 8 年开始的金融危机，给美国的酒店餐饮业带来了巨大的打击。为了节约 成本，众多酒店餐饮公司在采购餐具设备时纷纷从原来的大批量备库存式的采购 变成多批次小批量的及时采购，这就给餐具设备供应商的经营带来了冲击，作为 美国高端酒店餐具设备供应商的f t a 也未能幸免，承担f t a 在中国地区采购的 f o a 公司，如何采用有效方法帮助母公司f t a 满足客户的新需要是现阶段要解决 地非常重要的一个问题。 建立快捷高效的供应链是一个重要的解决方法：在不增加运营成本的前提下 优化从生产、运输、装柜、到海运各个流程的操作，在最短的时间内把货物送到 f t a 美国的分销仓库。当前f o a 在供应商管理，货运安排等方面存在不少问题， 导致公司的整体采购能力和物流运输效率不高，影响母公司在美国对客户的服务 水平。 有鉴于此，本文以理论分析和f o a 公司实例相结合的方法，对f o a 的供应 链管理进行研究，分析f o a 公司存在的问题，提出快速反应供应链管理的基本理 论。并就供应商选择和合作及物流操作提出优化方案，帮助f o a 提升服务水平。 论文的主要研究工作有以下3 点： 1 从客户需求的变化，分析f o a 供应链管理的新需求。 2 指出f o a 公司现行供应链存在的问题和改进的必要性。 3 提出具体优化方案并论证其可行性。 本文的研究不仅可以对f o a 公司的经营管理提出有益的决策辅助，同时可以 对正面临新一轮竞争压力的广大中小型出口企业提升供应链管理水平提供借鉴。 关键词：采购公司快速反应供应链供应商管理物流管理 山东大学硕士学位论文 a b s t r a c t t h ef i n a n c i a lc r i s i st h a tb e g a ni n2 0 0 8i m p o s e dg r e a ti m p a c t so nt h eh o t e lc a t e r i n g i n d u s t r yi nu n i t e ds t a t e s i no r d e rt os a v ec o s t s ，m a n yh o t e l sa n dc a t e r i n gc o m p a n i e s s t a r t e dt ot i m e l yp u r c h a s et a b l e w a r ea n de q u i p m e n ti ns m a l lq u a n t i f i e si nb a t c h e s ， i n s t e a do fb i gi n v e n t o r yi nb u l k s ，w h i c hg r e a t l yi n f l u e n c e dt h eb u s i n e s so ft a b l e w a r e a n de q u i p m e n ts u p p l i e r s a sa na m e r i c a nh i g h - e n dh o t e lt a b l e w a r ee q u i p m e n ts u p p l i e r ， f t aw a sa l s on o ts p a r e d a tp r e s e n t ，f o rf o a ，t h ep r o c u r e m e n ta g e n to f f t a i nc h i n a ， h o wt ot a k ee f f e c t i v em e a s u r e st oh e l pi t sp a r e n tc o m p a n yf t a t om e e tt h en e wn e e d s o fc u s t o m e r si sav e r yi m p o r t a n ti s s u e e s t a b l i s h i n ga ne f f i c i e n ts u p p l yc h a i ni sa ni m p o r t a n ts o l u t i o n ，w h i c ho p t i m i z e s o p e r a t i o n si nm a n u f a c t u r i n g ，t r a n s p o r t a t i o n ，l o a d i n g ，a n ds h i p p i n gp r o c e s s e s a n d e n a b l e sg o o d st ob ed e l i v e r e dt of t au s d i s t r i b u t i o nw a r e h o u s e si nt h em i n i n l u n lt i m e c o n s u m p t i o nw i t h o u ti n c r e a s i n gi t so p e r a t i o nc o s t s a tp r e s e n t ，f o ai se n c o u n t e r i n g p r o b l e m so ns u p p l i e rm a n a g e m e n ta n df r e i g h ta r r a n g e m e n t ，w h i c h w e a k e n st h e c o m p a n y so v e r a l lp r o c u r e m e n tc a p a b i l i t ya n dl o g i s t i c se f f i c i e n c y ， a n da f f e c t i n gt h e c u s t o m e rs e r v i c eq u a l i t yo fi t sp a r e n tc o m p a n yi nl o c a lu n i t e ds t a t e s i nv i e wo ft h i s ，t h i st h e s i sf o c u s e so nt h ef o as u p p l yc h a i nm a n a g e m e n tb a s e do n t h ec o m b i n a t i o no ft h e o r e t i c a la n a l y s i sa n df o ai n s t a n c e s ，a n a l y z i n gt h ep r o b l e m so f t h ef o a ，p u t t i n gf o r w a r dt h eb a s i ct h e o r yo fq u i c kr e s p o n s es u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t i na d d i t i o n ，t h i st h e s i sa l s op r o v i d e sa no p t i m i z a t i o ns o l u t i o ni ns u p p l i e ra u d i ta n d c o o p e r a t i o na n dl o g i s t i c so p e r a t i o n s i th e l p sf o a t oi m p r o v es e r v i c e s t h i st h e s i sm a i n l yf o c u s e so nt h ef o l l o w i n ga s p e c t s ： 1 a n a l y z i n gn e wr e q u i r e m e n t st of o as u p p l yc h a i nm a n a g e m e n tb a s e do n c h a n g e si nc u s t o m e rd e m a n d s ； 2 d e m o n s t r a t e sp r o b l e m st h a te x i s ti nt h es u p p l yc h a i no ff o aa n dt h en e c e s s i t y o fc o r r e c t i n gt h e s ep r o b l e m s ； 3 p u t t i n gf o r w a r di m p r o v e m e n ts o l u t i o n sf o rs u p p l i e rm a n a g e m e n ta n dl o g i s t i c s m a n a g e m e n t 2 山东大学硕士学位论文 t h i ss t u d yn o to n l yp r o v i d e sh e l po nf o am a n a g e m e n tb u ta l s oar e f e r e n c ef o r s m a l la n dm e d i u m s i z e de x p o r te n t e r p r i s e sf a c i n gan c wr o u n do fc o m p e t i t i v ep r e s s u r e s t oi m p r o v et h e i rs u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t k e y w o r d s ：p r o c u r e m e n tc o m p a n y ，q u i c kr e s p o n s es u p p l yc h a i n ，s u p p l i e r m a n a g e m e n t ，l o g i s t i e sm a n a g e m e n t 3 山东大学硕士学位论文 c o n t e n t s a b s t r a c t ( c h i n e s e ) 1 a b s t r a c t ( e n g l i s h ) 2 c h a p t e r1 i n t r o d u c t i o n 4 1 1b a c k g r o u n da n ds i g n i f i c a n c eo f t h et o p i c 4 1 1 1b a c k g r o u n d 4 1 1 2s i g n i f i c a n c eo f t h et o p i c 6 1 2r e s e a r c hm e t h o d 6 c h a p t e r2 r e l a t e dt h e o r yr e v i e w ；8 2 1t h e o r yo f s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t 8 2 1 j rm a i nm o d e l ss u p p l yc h a i n ，9 2 1 2n e wt r e n do f s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t 9 2 1 3m a i nm e t h o d so f s u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t 1 0 2 1 4t h e o r yo f q u i c kr e s p o n s es u p p l yc h i a ns u p p l ym a n a g e m e n 1 2 2 2t h et h e o r yo f l o g i s t i e su n d e rs u p p l yc h a i nm a n a g e m e n t 1 4 2 2 1t h e o r yo f l o g i s t i c s 1 4 2 2 2t h ec h a r a c t i e r i s t i c so fl o g i s t i c su n d e rs u p p l yc h a i nm a n a g e m e n 15 c h a p t e r3 f o ac u r r e n ts u p p l yc h a i na n a l y s i s 17 ：；1s t a t u so f f o a s u p p l yc h a i n 1 7 ：；1 1s t a t u so f f o a b u s i n e s s 1 7 3 1 2i n t r o d u c t i o no f f o ab u s i n e s ss c o p ea n dp r o j e c t 1 7 ：；1 3o v e r v i e wo f d o m e s t i cs u p p l i e r sr e s o u r c e s 1 9 3 2p r o b l e m so f f o ac u r r e n ts u p p l yc h a i n 2 0 3 2 1p r o b l e m so fs u p p l i e rm a n a g e m e n t 2 0 3 2 2p r o b l e m so f l o g i s t i c sm a n a g e m e n t 2 1 c h a p t e r4 r e s e a r c ho f f o a q u i c kr e s p o n s es u p p l yc h a i nd e s i g n 2 4 4 1n e w s u p p l i e rm a n a g e m e n ts y s t e md e s i g n 2 4 4 1 1i m p r o v e m e n to f s u p p l i e rd e v e l o p m e n t 2 4 4 1 2b u i l d i n gs t r a t e g i cr e l a t i o n s h i pw i t hm a i ns u p p l i e r s 2 8 4 1 3o p t i m i z a t i o no f t h es u p p l i e rp e r f o r m a n c ee v a l u a t i o n 3 2 4 2n e wl o g i s t i c sm a n a g e m e n td e s i g n 3 5 i i i 山东大学硕士学位论文 4 2 1f o a l o g i s t i c sd e m a n da n dl o g i s t i c sf l o w 3 5 4 2 2i m p r o v e m e n to fl o g i s t i c si n f o r m a t i o ns h a r i n g 3 6 4 2 3o p t i m i z a t i o no fs h i p p i n ga r r a n g e m e n t s 3 7 c h a p t e r5i m p l e m e n t a t i o n r e v i e w 4 0 5 1p r o g r e s sa n dr e s u l t so f i m p l e m e n t a t i o n 4 0 5 2c o n c l u s i o na n dp r o s p e c t i o n 4 2 r e f e r e n c e 4 3 r e g a r d s 4 5 山东大学硕士学位论文 第一章绪论 1 1 论文研究的背景和意义 1 1 1 研究背景 金融危机带给美国人重要的一个变化就是改变了美国人的消费习惯，为了减 少支出，许多美国人开始压缩消费，减少外出就餐次数，这给当地餐饮业带来了 巨大打击。根据美国餐饮服务业巨头s y s c o 报告，截止2 0 1 1 年，美国餐饮业已经 连续4 年负增长：2 0 0 8 年一3 6 ，2 0 0 9 年6 6 ，2 0 1 0 年1 2 ，2 0 1 1 年0 1 。受 此经济环境影响，美国酒店餐饮公司为了求生存，大幅压缩开支，特别是在酒店 餐具设备投资方面，更是精打细算：一方面是采购总量的减少，例如原来一季度 就计划更换的陶瓷盘碗，现在会延长继续使用；另一方面在做采购计划时，会选 择小批量高频率的及时采购，最大限度的压低库存。面对新的市场格局，美国几 大主要的酒店餐具设备供应商在竞标时，常常面临两难境地，要么避免亏损而舍 弃客户订单，要么接受小订单但在作业时付出高额的运营成本。 在信息全球化的今天，企业之间的竞争，归根到底是供应链的竞争。面对依 旧疲软的酒店餐具设备市场，对广大供应商来说，谁的供应链快捷高效，谁就在 竞争中占有先机，最终赢得市场。建立高效供应链是企业生存发展的核心，它对 企业的发展有以下3 方面的重要影响： 1 快速高效的供应链能够提高客户的需求，对客户的要求作出快速回应能极 大的增强客户的满意度； 2 快速高效供应链能够降低公司运营成本，增强公司整体实力，决定着公司 在激烈的市场竞争中能否站稳脚跟； 3 高效供应链能保证产品质量，降低产品总成本。 中国是当今世界最大的餐具设备制造国，全球的酒店餐具设备供应商要想建 立好自己的供应链，就有必要认真处理好在中国的采购供应链：首先中国的制造 厂虽然数目巨大，但良莠不齐。除少数工厂能做设计开发外，大多数工厂只能做 简单加工作业。另外国内工厂大多缺乏专业的财务管理，信息封闭，很难对工厂 4 山东大学硕士学位论文 做出准确的财务状况评估，从而增加选择合适供应商的难度。其次出口物流服务 水平还不容乐观。虽然物流服务公司众多，但由于市场不规范，整个行业的发展 相对滞后。除少数几家国际大公司，余下的报关代理公司，货运代理公司和运输 公司都是规模小，功能不齐全。如何在中国准确的找到合适的生产工厂及与之相 配套的物流服务公司，是做酒店餐具设备供应公司需要解决的问题。 本研究中f o a 的美国母公司f x x t x x a ( f t a ) 成立于1 9 9 3 年，公司位于美 国v t r g i n i a 州的s t e r l i n g ，是多家顶级酒店管理集团( 西尔顿，四季，利思卡尔顿 等) 的合约供应商，主要提供高品质的不锈钢、陶瓷、玻璃餐桌和酒吧设备。是 全球顶级水晶杯制造商德国肖特在美国的总代理。公司设有w i n c h e s t e r ，v i r g i n i a 和l a sv e g a s ，n e v a d a 两个仓库来分别供应美国东部和西部的酒店客户，在1 9 9 3 年到2 0 0 7 年的1 4 年中，公司长期保持2 0 的年化增长。但是金融危机2 0 0 8 年爆 发后，公司的销售受到非常大的冲击，为了提升销售，公司在2 0 1 1 年初向客户提 出7 2 小时响应计划，即在美国境内收到客户的订购需求后，答应在7 2 小时内送 货到客户指定地点。这个行动计划一定程度上提高了公司的销售业绩，但为了保 证及时供应，仓库的备货直线上升，库存占用了公司大量的资金，如何保证快速 服务又不影响公司的财务安全是摆在f t a 面前的一个重要问题。 f o a 成立于2 0 0 8 年1 月份，是f t a 公司在亚洲的采购代表处，办公地点在 广东省深圳市，主要有采购部，客户服务部，品质部和工程部组成。f o a 主要负 责中国大陆的供应厂商开发，订单跟进，品质监控和装货付运。金融危机以后， 由于像日本，韩国和意大利等传统餐具设备生产国的企业相继出现财务困难或生 产困难，选择在中国采购的优势就越来越明显，具体表现为生产厂家众多，产品 新颖多变，价格低廉，原材料供应有保障。从2 0 0 9 年到2 0 1 1 年，在f t a 公司全 球采购总量下降的情况下，中国大陆的采购量却是连续3 年快速增长。随着采购 业务的快速增长，一些问题也逐渐呈现出来：新项目开发进度缓慢，订单生产周 期不能管控，产品质量投诉比例上升，海运安排单一僵化，以上种种都体现出f o a 的供应链管理效率不高，如果不能尽快的改善，将会极大的损害美国母公司对客 户的服务质量，制约f o a 业务的继续扩大。 2 1 世纪的竞争，不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞 争，如果f o a 不能尽快的解决出现的问题，实现快速高效供应，最终会被市场所 5 山东大学硕士学位论文 淘汰。 1 1 2 研究的意义 面对依旧没有起色的美国酒店业，做到在不增加采购成本的条件下，建立快 速高效的供应链成为f o a 近阶段需要完成的运营目标，缩短产品从生产工厂到美 国仓库的时间，解决供应商资源整合和海运优化。本文以理论分析和f o a 公司实 例相结合的方法，对f o a 的供应链管理进行研究，从客户需求的变化，分析f o a 供应链管理的新需求。指出f o a 公司现行供应链存在的问题和改进的必要性，提 出快速反应供应链管理的基本理论。并就供应商选择和合作及物流操作提出优化 方案并论证其可行性。 f o a 承载着为母公司解决供货效率的使命，所以对f o a 快速反应供应链构建 的研究对整个f t a 公司的健康运营具有重要的现实意义。 新一轮的全球债务危机仍在继续，欧美主要发达国家需求持续下降，其他新 兴国家如印度，东南亚国家出口加工贸易兴起都给中国特别是珠三角地区以外贸 出口为导向的中小型加工企业带来巨大的冲击，如何通过优化自身的供应能力， 提升整体竞争力做到逆势大发展，本文的研究具有一定的借鉴意义。 1 2 研究的技术路线 本论文所遵循的研究框架主要是一般实证分析的研究框架。从相关文献回顾 入手，总结提炼相关理论，之后选择研究方向和研究方法。选择研究对象并收集 相关具体实际，进而分析整理，基于实际效果对相关理论进行探讨和深化，进而 得出结论并提出建议。技术路线图如图1 - 1 ： 6 山东大学硕士学位论文 f o a 公司快速反应供应链构建研究 上 i f o a 公司快速反应供应链构建方案 l 供应商现状分析 i 单一物流分析 i r 。- 1r 。1 匪堕堕巳墅堕 士 图1 - 1f o a 公司快速反应供应链构建研究技术路线图 7 山东大学硕士学位论文 第二章相关理论综述 2 1 供应链管理的基本理论 供应链最早来源于彼得德鲁克提出的“经济链”，而后经由迈克尔波特发展 成为“价值链”，最终日渐演变为“供应链”。它的定义为：围绕核心企业，通过 对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品。 最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将供应商、制造商、分销商、零售 商、直到最终用户连成一个整体的功能网链模式。供应链管理的目标是在满足客 户需要的前提下，对整个供应链( 从供货商、制造商、分销商到消费者) 的各个 环节进行综合管理，例如从采购、物料管理、生产、配送、营销到消费者的整个 供应链的货物流、信息流和资金流，把物流与库存成本降到最小。【l j 目前供应链还没有公认的定义，许多专家学者在不同的时代背景和社会发展 阶段提出了不同的定义，这些定义归纳起来大致分为三个阶段： 1 早期观点认为供应链是一个制造企业内部的过程；是指企业外部采购的原 材料和零部件通过转换和销售活动，然后转移到零售商和用户的一个过程。注重 企业的内部操作应该注重自身的资源。这一观点己被研究合作关系，j i t 关系，精 细供应、供应商和客户满意度行为评估等问题的学者所关注。 2 后来供应链的概念关注了与其他企业的联系；关注外部环境，认为那应该 是一个“通过增值的过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流是 供应链，它开始于供应的源头，结束于消费的终点”。1 2 】这一定义完整的考虑到完 整供应链上的各个成员所有操作的一致性( 供应链中各成员间的关系) 。 3 最近供应链的定义更加注重核心企业的网链关系，如核心企业与供应商， 以及与供应商的供应商甚至与一切前向的关系，与用户、用户的用户及一切后向 的关系，此时供应链的认识形成了一个网状的概念。 目前比较全面的供应链定义是：供应链是围绕核心企业，通过对信息流，物 流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销 【l 】贾平供应链管理清华大学出版社，2 0 1 1 0 3 0 1 【2 】华蕊张松涛主编供应链管理，化学工业出版社， 2 0 0 9 0 7 0 1 8 山东大学硕士学位论文 售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最 终用户连成一个整体的功能网链结构模型。它是一个范围更广的企业结构模式， 包含所有加盟的节点企业，从原材料的供应开始，经过链中不同企业的制造加工、 组装、分销等过程直到最终用户。它不仅是一条连接供应商到用户的物料链、信 息链、资金链，而且是一条增值链。物料在供应链上因加工，包装，运输等过程 而增加其价值，给相关企业带来收益。 2 1 1 供应链的基本结构模型 供应链一般可分为企业内部供应链和企业外部供应链。 在企业内部，不同的部门都通过供应链参与增值活动，如采购部门是资源的 来源部门；生产部门直接增加产品价值；管理客户订单和配送的仓库服务部门从 流通意义上实现产品的价值；而产品的创新和个性化产品的设计是由设计开发的 部门来完成的；营销部门则直接参与了增值活动。此外，生产部门内部的上下工 序或班组之间也存在供应关系。这些部门，工序或班组车间组成了企业内部供应 链。 随着越来越多的企业参与到国际市场竞争，企业通过业务拓展，调整产品结 构，在全球范围内组织生产和流通活动，企业间的分工细化，协作增强，上下游 企业间组成供应链联盟参与市场竞争，由内部供应链向外部供应链扩展。供应链 的组成：一般包含一个核心企业，各个节点相关企业在各种需求信息的驱动下， 通过各自在供应链上的职能要求，投入资金和物流来实现整个供应链的不断增值。 真正有效的供应链管理应当是在企业内部各业务流程有机统一的前提下，再 与其他企业进行融合或协作，以发挥出整个产业链的整体绩效。所以，要进行供 应链管理，就应该先从企业内部供应链着手，在业务调整和管理能力的培育上实 现从内到外的发展。 2 1 2 供应链管理的新趋势 。 自上世纪9 0 年代末以来，供应链管理被学术界和商界广泛研究。美国生产和 库存控制协会对供应链管理的定义是：“供应链管理是计划、组织和控制从最初原 材料到最终产品及其消费的整个业务流程，这些流程链接了从供应商到客户的所 有企业。供应链包含了由企业内部和外部为顾客制造产品和提供服务的各职能部 9 山东大学硕士学位论文 门所形成的价值链”。【3 】 供应链管理主要涉及四个领域：供应、生产计划、物流和需求。供应链管理 是以同步化，集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，尤其是以i n t e r n e t i n t r a n e t 为依托，围绕供应，生产作业，物流，满足需求来实施。供应链管理主要包括计 划、合作及控制从供应商到用户的物料和信息。其目标在于提高用户服务水平和 降低总的成本，寻求两个目标间的平衡。影响供应链管理成功实施的因素有很多， 其中起关键作用的因素主要有库存、成本、信息、客户服务和合作关系。 4 1 随着信息技术的发展，近年来供应链管理出现以下新的发展趋势： 1 基于电子商务的供应链管理 电子商务是供应链未来发展的一个重要方面，它构造了供应链上各个环节之 间的联系。电子商务技术的发展给全球供应链管理提供了实现的可能，它使企业 的形态和边界产生更本性的变化。 2 敏捷供应链管理 敏捷制造强调通过联合来赢得竞争，通过产品制造，信息处理和现代通信技 术的集成来实现人、知识、资金和设备的集中管理和优化利用。 3 价值链管理 其管理的基本思路是以市场和客户需求为向导，以核心企业为龙头形成一个 极具竞争力的战略联盟。通过创建价值链，实现企业联盟成本领先，标新立异， 目标集聚的竞争优势。它摒弃了传统供应链的许多不足。 4 绿色供应链管理 绿色供应链是绿色制造和供应链的交叉学科，是实现可持续制造和绿色制造 的重要手段，其目的是使整个供应链对环境的负面影响最小，资源利用效率最高。 2 1 3 供应链管理的常见方法 1 快速响应法( q r ) q r 即快速反应，q r 的目的是减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的 库存，最大限度地提高供应链管理的运作效率。 q r 的作用：可以减少传统上按预期的顾客需求过度地储备存货的情况。快速 3 】邹辉霞供应链物流管理清华大学出版社，2 0 0 9 0 4 0 1 【4 】李君实供应链管理下企业库存控制管理模式沈阳师范大学，2 0 0 7 1 0 山东大学硕士学位论文 反应的能力把作业的重点从根据预测和对存货储备的预期，转移到以从装运到装 运的方式对顾客需求作出反应方面上来。1 5 j 2 客户有效响应法( e c r ) e c r 是在快速反应( q r ) 策略的基础上发展起来的，是杂货业供应商和销售 商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一 种战略。可见e c r 的主要目标是降低供应链各个环节如生产、库存、运输等方面 的成本。这与q r 的主要目标对客户的需求作出快速反应有所不同。但e c r 与q r 有两点是共同的：其一是它们都以贸易伙伴问的密切合作为前提；其二是它 们需要共同的支持技术。 3 六西格玛管理法 6 西格玛( 6 s i g m a ) 是从一种全面质量管理方法演变成为一个高度有效的企业 流程设计、改善和优化技术，并提供了一系列同等地适用于设计、生产和服务的 新产品开发工具。继而与全球化、产品服务、电子商务等战略齐头并进，成为全 世界追求管理卓越性的企业最为重要的战略举措。6 西格玛逐步发展成为以顾客为 主体来确定企业战略目标和产品开发设计的标尺，追求持续进步的一种质量管理 哲学。 4 全面质量管理( t q m ) 全面质量管理是指在全面社会的推动下，企业中所有部门，所有组织，所有 人员都以产品质量为核心。把专业技术，管理技术，数理统计技术集合在一起。 建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的因素，以 优质的工作最经济的办法提供满足用户需要的产品的全部活动。 5 敏捷制造 敏捷制造的英文名为a g i l em a n u f a c t u r i n g ，敏捷制造目前尚无统一、公认的定 义，一般可以这样认为：敏捷制造是在“竞争、合作、协同”机制作用下，企业 通过与市场、用户、合作伙伴等方面取得具有以下特点： ( 1 ) 敏捷制造这种管理方法的思想出发点是基于对产品和市场的综合分析， 因此它的的战略着眼点在于快速响应市场与用户的需要。使实施企业在产品设计 开发和生产等工作并行进行，一方面不断改进企业现有老产品，另一方面迅速设 【5 】【英1 洛森等著，许国兵等译快速响应一供应链满足客户需求之道机械工业出版社，2 0 0 6 山东大学硕士学位论文 计和制造新产品，以高质量的新产品满足市场与用户不断提高的要求。 ( 2 ) 企业实施敏捷制造必须不断提高企业能力，实现技术、管理和人员的全 面、协调集成。从而使企业在复杂的环境中具有极强的应变能力，能够在极短的 时间内，以最快的速度和最低的成本生产最好质量的产品，迅速灵活地响应市场 与用户需求，从而赢得市场竞争。 2 1 4 快速反应供应链的基本理论 快速反应( q u i c kr e s p o n s e ，q r ) 是指供应链管理者所采取的一系列降低补给 货物交货期的措施。随着生产力的不断提高，产品的生产周期越来越快，供应链 管理者预测的准确性越来越高，从而使供给与需求更加匹配，供应链利润也相应 提高。供应链企业面对多品种，小批量的买方市场，不再依托足够库存，而是准 备各种“要素”，在用户提出需求时，能够以最快的速度提取“要素”，及时“组 装 ，提供客人所需的服务或产品，与之相对应的快速响应能力是指企业能够从社 会系统中把握与其自身实力相称的、现实的、潜在的市场需求机会。迅速创新或 改进产品和生产，快速提供符合客户对产品的品种规格、质量、价格、服务、时 效性等方面要求，并具有持续竞争力的产品或服务的一种整体能力。【6 j q r 的来源：q r 是在上世纪8 0 年代美国纺织服装业发展起来的一种供应链管 理方法，当时面对进口商品占到纺织服装业总销售量的4 0 以上的现象，零售业 咨询公司k u r t s a l m o n 经过大量充分的调查后得出纺织品产业供应链全体的效率并 不高的结论。为此，k u r t s a l m o n 公司建议零售业者和纺织服装生产厂家合作。通 过共享信息资源，建立一个快速反应系统( q u i c kr e p o n s e ) ，来实现销售额的增长。 它是美国零售商，服装制造商以及纺织品材料供应商开发的整体业务概念，目的 是减少从原材料到最终消费者的时间和整个供应链的库存，最大限度地提高供应 链管理的运作效率。【7 】 q r 的实施：随着竞争的重点由成本向时间的转移，快速响应越来越多的受到 重视，并逐渐在制造业和服务业等行业得到应用。实际上q r 就是需求信息的获取 尽量接近事实及最终用户。q r 系统的一个突出特点就是通过加速整个系统的处理 时间，减少提前期( t o t a ll e a dt i m e ) ，以降低库存，从而进一步减少反应时间， 【6 】李兴光等基于快速响应机制的汽车供应链研究现代管理科学，2 0 0 7 0 5 【7 】赵亚平等浅析快速反应及其对服装零售行业的影响商业经济，2 0 0 9 0 6 1 2 山东大学硕士学位论文 形成良性循环。 1 美国学者布莱克本( b l a c k b u r n ) 在对美国服务业研究的基础上，提出q r 成功需要有5 个前提条件分别如下： ( 1 ) 改变传统的经营方式，企业经营意识和企业内部组织结构； ( 2 ) 开发和应用现代信息处理技术； ( 3 ) 与供应链上下游建立战略合作伙伴关系； ( 4 ) 共享商业信息，要求供应链各方一起发现，分析和解决问题； ( 5 ) 供应商缩短生产周期，降低商品库存。i s 2 q r 的新发展：目前在欧美发达国家，快速反应的发展已经进入到一个新 的阶段，即联合计划，预测与补货( c o l l a b o r a t ep l a n n i n g ，f o r e c a s t i n ga n d r e p l e n i s h m e n t ，缩写为c p f r ) 的阶段。c p f r 是一种建立在贸易伙伴合作和标准 业务流程基础上的经营理念。它应用一系列技术模型，这些模型具有如下特点： ( 1 ) 开放但安全的通信系统； ( 2 ) 适用于各个行业； ( 3 ) 在整个供应链上是可扩展的； ( 4 ) 能支持多种需要( 如新数据类型，各种数据库系统之间的连接等) 。 3 c p f r 研究的重点是供应商，制造商，批发商，承运商及零售商之间协调 的一致的伙伴关系，以保证供应链整体计划，目标和策略的先进性。美国的k u r t s a l m o o n 协会通过调查，研究和分析，认为通过实施c p f r 可以达到几个目标： ( 1 ) 新产品开发的前导时间可以缩短1 3 ； ( 2 ) 补货产品的缺货将大大减少，甚至消灭； ( 3 ) 库存周转率可以提高1 2 倍； ( 4 ) 通过敏捷制造技术，企业的产品中可以有2 0 一3 0 是根据用户的特定需 求而制造的。 快速反应策略在过去的实践中取得了巨大的成功。商品的供应商和零售商通 过这个策略为他们的客户提供了更好的服务，同时也减少这个供应链上的非增值成 本，快速反应策略作为一种全新的供应链管理理念，必将向其更高的阶段发展，必 将为供应链上的贸易伙伴一供应商、分销商、零售商和最终客户带来更大的价值。 【8 】唐纳德沃特斯供应链管理概论：物流视角电子工业出版社第l 版，2 0 1 1 1 1 1 3 山东大学硕士学位论文 2 2 供应链管理下物流的基本理论 2 2 1 物流管理的基本理论 物流管理( l o g i s t i c sm a n a g e m e n t ) 是指在社会再生产过程中，根据物质资料 实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、 指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流 成本，提高物流效率和经济效益。 9 1 物流管理有几个特点：满意客户需要；实现企业整体最优；以信息为中心； 注重效果。 企业物流管理实施的目的就是要使企业在尽可能最低的总成本下实现客户满 意的服务水平，找到服务优势和成本优势最佳平衡，成为企业具有竞争力的核心 优势。 物流管理的内容包括3 个方面： ( 1 ) 对物流活动要素如运输、储存等环节的管理； ( 2 ) 对物流系统诸要素如对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素 的管理； ( 3 ) 对物流活动中具体职能主要是物流计划、质量、技术、经济等职能的管 理等。 物流管理的实施包刮计划阶段、实施阶段和评价阶段。 1 物流计划是为了实现物流预想达到的目标所做的准备性工作。物流计划首 先要确定物流所要达到的目标，以及为实现这个目标所进行的各项工作的先后次 序。分析研究在物流目标实现的过程中可能发生的任何外界影响，尤其是不利因 素，并确定对这些不利因素的对策。然后做出贯彻和指导实现物流目标在各方面 做出的具体措施。 2 物流的实施阶段管理在物流各阶段的管理中最为重要，在这个阶段中各项 计划将通过具体的执行受到检验，同时也把物流管理与物流各项具体活动进行紧 密的结合。实施阶段管理具体分以下3 部分： ( 1 ) 对物流活动的组织和指挥 【9 】李盾现代物流管理中国劳动出版社，2 0 0 6 0 4 1 4 山东大学硕士学位论文 物流的组织是指在物流活动中把各个相互关联的环节合理地结合起来，而形 成一个有机的整体，以便充分发挥物流中的每个部门、每个物流工作者的作用。 物流的指挥是指在物流过程中对各个物流环节、部门、机构进行的统一调度。 ( 2 ) 对物流活动的监督和检查 通过监督和检查可以了解物流的实施情况，揭露物流活动中的矛盾，找出存 在的问题，分析问题发生的原因，提出克服的方法。 ( 3 ) 对物流活动的调节 在执行物流计划的过程中，物流的各部门、各环节总会出现不平衡的情况。 遇到上述问题，就需要根据物流的影响因素，对物流各部门、各个环节的能力做 出新的综合平衡，重新布置实现物流目标的力量。这就是对物流活动的调节。 3 物流评价阶段的管理 在一定时期内，人们对物流实施后的结果与原计划的物流目标进行对照、分 析，这便是物流的评价。通过对物流活动的全面剖析，人们可以确定物流计划的 科学性、合理性，确认物流实施阶段的成果与不足，从而为今后制定新的计划、 组织新的物流提供宝贵的经验和资料。 按照对物流评价的范围不同，物流评价可分为专门性评价和综合性评价。按 照物流各部门之问的关系，物流评价又可分为物流纵向评价和横向评价。应当指 出无论采取什么样的评价方法，其评价手段都要借助于具体的评价指标，这种指 标通常表示为实物指标和综合指标。 2 2 2 供应链管理环境下物流管理的特点 供应链管理下的物流环境发生了改变，使新的物流管理和传统的物流管理相 比表现出许多不同的特点，这些特点反映了供应链管理思想的要求。 在传统的物流系统中，需求信息和反馈信息都是逐级依次传递的，上级供应 商不能及时地掌握市场信息，因而对市场的信息反馈速度比较慢，从而导致需求 信息的扭曲。另外没有从整体角度进行物流规划，常常出现一方面库存不断增加， 另一方面有客户需求出现时又无法满足。企业就会因为物流系统管理不善而丧失 市场机会。 概括来说，传统物流管理的主要特点表现在： 1 5