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文档简介

二、分散系及其分类,1.分散系的定义：,把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系叫做分散系。,分散质：被分散的物质(量少）。,分散剂：起容纳分散质作用的物质（量多）。,2.分散系分类及其分类标准,气,固,液,固,液,气,分散质,分散剂,（1）按分散质或分散剂的状态分（9种组合）,（气气）空气,（气液）泡沫,（气固）泡沫塑料,（液气）云、雾,（液液）白酒,（液固）珍珠,（固气）灰尘,（固液）泥水,（固固）合金,2.分散系分类及其分类标准：,（2）当分散剂是液体，按分散质粒子的大小分,分散质粒子的大小是溶液、胶体和浊液的本质区别。,d1nm,1nmd100nm,d100nm,溶液,浊液,胶体,胶体的本质特征：,100nm粒子大小1nm,能,能,不能,能,不能,不能,3.Fe(OH)3胶体的制备科学探究1,溶液变红褐色,豆浆或牛奶,常见的胶体：,鸡蛋清,血液,云雾,d1nm,1nmd100nm,d100nm,溶液,浊液,胶体,均匀、透明、稳定,不均匀、不透明、不稳定,均匀、介稳定,3.Fe(OH)3胶体的制备科学探究1,4.胶体的性质科学探究2,形成一条光亮的通路,无光亮通路产生,4.胶体的性质,（1）丁达尔效应,一束光通过胶体时，可以看到一条光亮的“通路”的现象，叫丁达尔效应。,应用：,胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。,原因：,胶体粒子大小在1-100nm之间，能使光波发生散射。,生活的丁达尔效应,性质,100nm,1100nm,氯化钠溶液,泥水,Fe(OH)3胶体淀粉胶体,均一，透明,不均一，不透明,多数均一,稳定,不稳定,介稳定,能,不能,能,能,不能,不能,分子、离子,大量分子聚集成的固体小颗粒,少量分子的集合体或大分子,4.胶体的性质,（1）丁达尔效应,胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法。,（2）介稳性,主要原因：胶体粒子可以通过吸附同性离子而带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，阻碍胶粒变大；次要原因：胶体粒子作布朗运动。,4.胶体的性质,Fe（OH）3胶粒吸附阳离子而带正电荷向阴极移动阴极区颜色逐渐变深,（3）电泳胶体粒子在电场作用下定向移动。,（4）聚沉,用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉。,警示：Fe（OH）3胶粒带正电，Fe（OH）3胶体不带电。不是所有胶粒都会带电，如淀粉胶粒不带电。,4.胶体的性质,（4）聚沉,方法一：加电解质溶液方法二：加带相反电荷胶粒的胶体方法三：加热,实例：蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。,豆浆加盐卤(MgCl2晶体)或石膏（CaSO4晶体）制成豆腐；河流入海处易形成沙洲。,实例：不同类墨水混合使用会产生沉淀，使墨水失效。,5.胶体的分类,分
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