仙居鸡果园饲养管理技术规程

仙居鸡果园养殖饲养管理技术规程1 范围本标准规定了仙居鸡的鸡场条件、 鸡舍条件、饲料营养、饲养管理、疾病预防与控制的基本措施、生产记录与养殖档案。本标准适用于仙居鸡的饲养与管理。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 3095 大气环境质量标准GB 13078 饲料卫生标准GB 14554 恶臭污染物排放标准GB/T 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB/T 16549 畜禽产地检疫规范GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T 33 鸡的饲养标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水质NY 5035 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则NY 5040 无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则中华人民共和国兽药典2005年版饲料药物添加剂使用规范2001年7月3日中华人民共和国农业部公告第168号，自2001年7月3日起施行中华人民共和国动物防疫法2007年8月30日中华人民共和国主席令第71号，自2008年1月1日起施行农药管理条例1997年5月8日国务院令第216号，自1997年5月8日起施行3 术语和定义3.1 下列术语和定义适用于本标准鸡场废弃物：主要包括鸡粪、死鸡等。全进全出制：同一鸡舍（场）只饲养同一批次的鸡，同时进舍（场） 、同时出舍（场）的管理制度。3.2 限制饲喂：对鸡群采食量、饲喂时间和营养水平进行调控的饲养方式。3.3 开放式鸡舍：鸡舍四面均可开放，以自然光照为主。3.4 地面平养：在舍里地面上饲养的方式。可采用碎刨花、稻壳、干稻草或干树叶等作垫料。3.5 果园放养：将舍内育雏结束的雏鸡，白天散养在经隔离的果园等生态自然环境中，任其自由觅食，不足部分人工补食，晚归舍室的养殖方式。4 鸡场条件4.1 鸡场环境4.1.1 鸡场的环境应符合GB/T 18407.3和GB 3095的要求；鸡舍内外环境卫生应符合NY/T 388的要求。鸡场废弃物的排放应符合GB 18596和GB 14554的要求。4.1.2 鸡场距离村庄及其他畜牧场 1 公里以上，离交通主干道 500m以上。不受污水和废气影响，无噪音和外来人畜干扰，避免应激。不应在风景名胜区、自然保护区的核心区以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修建鸡场。4.1.3 鸡场选址宜在地势较高、平坦、干燥，阳光充足、通风良好、排水方便、电力保障、水源充足、交通便利、隔离条件好的区域。4.1.4 鸡只放养场地应选择在无渍水、无污染、渗透性强的果园，防止强日光长时间照射。排泄物堆放区及污水处理区与放牧区分隔。4.2 水源鸡场水源符合 NY 5027 的要求。4.3 电源保证电源充足，用于照明、保温和抽水。4.4 场内布局4.4.1 鸡场分为生活区、办公区和生产区，三个区间应隔离，且有明确标识。生活区和办公区位于生产区的上风向。养殖区域应位于污水、粪便和病死禽处理区域的上风向。同时，生产区内污道与净道分离，不相交叉。4.4.2 鸡场设有相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水和废弃物无公害化处理设施。4.5 防疫设施4.5.1 鸡场周围设置2m高的围网。4.5.2 鸡场的大门口、 生产区入口设置供机动车辆通行的消毒池， 与门同宽， 池长 3m， 深20-30cm。 各通道设人行通道消毒池和洗手盆，消毒池长 3m以上，深 5-10cm。各舍门口设置消毒垫和消毒脚盆。4.5.3 生产区入口处设淋浴、更衣、消毒室。5 鸡舍条件5.1 鸡舍具备抗台风，防鼠、防虫、防鸟、通风、保温、降温功能。舍与舍之间距离 10m 以上。5.2 鸡舍地面为水泥结构，便于清洁、清洗和消毒。5.3 育雏舍育雏舍保温性能要好，并具备通风换气、防鼠功能。可采用红外线灯泡、煤炉等进行供暖保温。5.4 牧养鸡舍采用全开放式,有防雨防寒设施， 果园四周安装铁丝网。每平方米鸡舍饲养仙居鸡10只，果园每亩按照150只放牧，不影响果树生长。6 饲料营养6.1 仙居鸡各时期饲料营养需要： 仙居鸡饲料营养需要（参考标准）周龄项目1678192424周后代谢能(MJ/Kg)11.9311.5111.5111.72粗蛋白%19.514.515.516.5蛋氨酸%0.310.320.20.2赖氨酸%0.970.790.830.83钙%0.91.000.750.900.600.753.54.00有效磷%0.550.500.400.40Nacl%0.370.400.370.650.370.800.370.80蛋能比66.754.556.457.16.2 饲料质量及其生产过程符合 NY 5037 的要求。严禁饲喂发霉变质饲料。一般采用全价配合饲料饲喂。如自配饲料，各类原料在饲料配方中的大致比例如表不同类别原料在蛋鸡配合饲料中使用的大致比例（%）雏鸡青年鸡成年期能量饲料谷物及加工副产品606655806675油脂020112蛋白质饲料油料饼粕253515222428动物性蛋白质饲料030203矿物质饲料石粉132426食盐0.300.37骨粉或磷酸氢钙1.531.52.51.54添加剂（复合维生素、微量元素、氨基酸等）126.3饮用水质量符合 NY 5027 的要求。保证充足的饮水。7 各阶段仙居鸡的生产环境控制与饲养管理7.1通风管理7.1.1目的 满足鸡对氧气的需要和温度调节；排除二氧化碳、氨气及多于的水汽和羽毛碎屑。7.1.2判定标准 在鸡舍内外以饲养者不能够文件氨气味为标准。7.1.3要点7.1.3.1一年四季不管冬天还是夏天要尽最大限度的增大通风量，保持空气清新。7.1.3.2鸡舍的进风口一般情况下尽可能打开，只有在室外风沙较大的时候才关闭。7.1.3.3育雏期（06周龄），在考虑保温的同时，应该更多的考虑通风。育雏期以后，只考虑通风，不再考虑保温。7.1.3.4高温季节要加大通风量。7.2温度控制7.2.1目的 提供给雏鸡和产蛋鸡良好的温度环境，能够保证生长的健康进行并且饲料转换率达到最高点，有利于维持综合成本的最低点，创造出最大的经济效益。7.2.2判定标准 育雏时温度高低的衡量方法建议主要应该参考观察到的雏鸡的行为表现和听到的雏鸡的叫声，即所谓的“看鸡施温”。如果雏鸡远离热源，翅膀和嘴张开，呼吸加快，饮水增加，并发出吱吱的叫声，表明温度偏高，此时应加大通风，减小热量供给；如果雏鸡聚集一堆并尽量靠近热源，并发出唧唧的叫声，此时表明温度偏低，应该加大热量供给；如果雏鸡活泼好动，吃食饮水都正常或者雏鸡在休息时能够均匀舒适的分布在育雏器的育雏平面上，此时表明温度事宜，否则就要人为调整控制温度。产蛋鸡一般情况下不再考虑温度指标，而应更多地关注鸡舍环境通风的控制指标。7.2.3温度指标（参考）周龄（天）01-3234567-2021适宜温度35-3333-3030-2828-2626-2424-2121-1821-1821-187.3湿度控制在一般情况下，湿度控制可以不予考虑，但在养鸡生产中，有两个环节必须要考虑，一是育雏阶段，要求的湿度范围为65%55%之间；二是在高温或低温时，湿度对鸡的影响最大。7.3.1判定标准 以饲养员进入鸡舍510分钟内的呼吸感觉为判定标准。当高温高湿时，除了有点高热的感觉外还将会感觉到呼吸困难；当高温低湿时，除了有热的感觉外还会感觉到喉咙类似有干咳的感觉。7.3.2要点 原则上以人的感觉作为判定标准，但是也可以使用干湿度计作为参考，随时检查、调整湿度，每天记录最高最低湿度。1、在3周内的雏鸡，湿度过低时，可以采取一下措施：（1）在煤炉上放置热水盆蒸发加湿；（2）增加带鸡消毒次数；（3）在育雏室四周墙壁上直接喷水增湿，禁止向带有粪便的地面喷水。2、湿度过高时，首先要观察鸡群有无张嘴呼吸困难现象，如果存在可采取以下措施：（1）加强通风，及时排湿；（2）加强饮水管理，防止漏水；（3）每天按时清粪，保持地面干燥；（4）做好疾病预防（消化道疾病/肾脏疾病/寄生虫性疾病），防止下痢。7.4光照控制7.4.1目的 光照控制贯穿于养鸡生产的始终，对鸡生长发育和繁殖有决定性作用。总体原则：生长阶段光照时间不能过长，产蛋阶段光照时间不能过短，总体光照强度不能过大。否则育成期体重很难达标，产蛋高峰峰值曲线较长及高产期的持续时间较短且啄羽啄肛等异嗜现象严重。因此有必要强化蛋鸡的光照控制管理。7.4.2光照管理方案鸡舍光照管理方案 密闭式蛋鸡舍光照管理方案（恒定增减法）周龄光照 （小时/天）01231218231636106出栏自然光照光照强度项目周龄光照强度（瓦/20平方米）雏鸡1260育雏3640育成期20周以后自然光照注：光照控制是指对光照时间和强度的同步控制，二者同步进行。育成期：每天光照时间保持稳定或逐渐减少，切勿增加； 体重达到性成熟体重时开始增加光照刺激。每日开、关灯的时间应固定。通常灯高1.52米，灯距3米。7.5密度控制不同的育雏方式、不同饲养阶段，饲养密度各不相同。不同饲养方式下的适宜饲养密度周龄不同饲养方式的容积密度（只/米2）厚垫料平养网上平养立体笼养022025603416204056121630718106142519下笼247.6饮水供给饮水要清洁，水质符合无公害食品 畜禽饮用水标准或人的饮用水标准。饮水器要配足，确保每只鸡有足够饮水位。任何时候都不能断水，断水会引起鸡群骚乱，严重时出现相互残食现象。每次装水时要把饮水器洗刷一遍。随着日龄增长，要逐步调高水槽的高度，一般水槽的上缘高出鸡背2厘米为宜。42日龄以后果园放养一般采用正常采食量的60%左右精料，其它以果园内杂草与昆虫为辅料进行饲养。鸡的大体给水量：春季、秋季：给水量投料量2（即料水比为1：2）冬季：给水量投料量21（即料水比为1：21）夏季：给水量投料量35（即料水比为1：35）7.7饲料供给42日龄以后果园放养一般采用正常采食量的50%左右精料，其它以果园内杂草、果实与昆虫为辅料进行饲养。根据现代动物营养学模型估算仙居鸡的日采食量简易动态营养学计算公式：10日龄以内的雏鸡：每只鸡的日用料量（克）日龄数（克）1120日龄雏鸡：每只鸡的日用料量（克）日龄数（克）2150日龄：每只鸡的日用料量（克）日龄数（克）51100日龄：每只鸡的日用料量（克）（日龄-50g）2+50g（克）一般150日龄以上（包括产蛋鸡）日用料量控制在80100克左右。7.8各阶段的体重参考如下表：体重测定表 日龄 14 统苗统苗88859088951056580857580951058085757883809185809095858088907565909580858085100958890859095105859598888890均重88.7g体重测定表 日龄 28 公鸡母鸡185155195200190135125145115135195175160185195140135115110135185195180175200145140135135140195185165175175125115110135145180195175185190135135115125130均重183.6g130.2g体重测定表 日龄 42 公鸡母鸡295285305315295185165195205205300310310315285195195180180185280290295315310205200200185180295280315305320205205165175180315300295315315205215200175185均重302.4g190.6g体重测定表 日龄 56 公鸡母鸡580630590595600460455440480485585575510575620425435440475475585605605595595455465465465475600615585595600475455435485485615575595615585515485440460485均重593465.4体重测定表 日龄 70 公鸡母鸡750800700730820575585585600605740780750760810595590565565500745785730745775580585600595560735785815800755560575575605575730780770785790605565565575585均重766.6580.8体重测定表 日龄 84 公鸡母鸡10509501030104096081080083583079595010501000102010207858308258208001050960975975100080081579579583010101010975985990835865860785785990102010301000980790805825810795均重1000.8813体重测定表 日龄 98 公鸡母鸡1450135013801410143099099010101045104513801380136014101450975975101010201030146013801360141014301030965100599599514401440139013501410965965975975102514701390141041014401005980980990995均重1407.6997.4体重测定表 日龄112 公鸡母鸡15501450161016601550112511251115119011301470157015701610163011151110113011251165158015801470148015101125108510951120112515301630163015801580118510951085112510951610161015701590161010851095112511151125均重1569.21075.8体重测定表 日龄 126 公鸡母鸡17001680169015901610124013501330137012201710151016901570167011301235130013351225164017101590167017301145136512601125115515701680171016501680117512251280123511651680173017401690174012351320121513201210均重1665.21245.68.接雏前的管理要点根据时间安排，具体做好如下工作：8.1接雏前七天8.1.1清除育雏舍内一切和育雏无关的物品，清扫地面墙壁。8.1.2修理门窗，安装防鼠网或防漏板。8.2接雏前五天8.2.1鸡舍和用具清洗消毒 按照清扫、冲洗、喷雾和熏蒸四步消毒法，首先将所有育雏用具搬到室外用3%来的苏尔溶液清洗消毒并在阳光下晾晒，利用阳光中的紫外线杀死病原微生物。将舍内地面、墙壁、天花板和门窗清扫干净后用2%的火碱溶液冲洗地面，用10%生石灰乳粉刷墙壁和天花板，或用火碱溶液喷雾消毒墙壁和天花板。最后关闭门窗，每立方米空间按甲醛28毫升，水14毫升，高锰酸钾14克，密闭24小时后通风换气。8.2.2铺平垫料或修整理好育雏笼8.2.3放置饮水器、料桶或其他饲料工具 第1周每100只雏鸡需要1个饲料盘，或3米长两边可用的饲料槽，或2个圆形四俩吊桶。每100只雏鸡需4升容量的饮水器1个或每只鸡占位2厘米的水槽。8.3接雏前三天检查加热设备，使育雏舍升温，观察升温情况是否理想，发现问题及时采取措施。8.4接雏前一天8.4.1育雏舍升温，高温区地面温度达到35，育雏舍全面积达到25。8.4.2准备20千克凉白开水（1000羽雏鸡）。8.4.3准备10千克开食饲料（1000羽雏鸡）。8.4.4准备必需的药物，如开口补液盐、葡萄糖、电解多维、庆大霉素、疫苗等。 9.育雏期第一阶段的饲养管理要点9.1雏鸡17日龄第1天（一）将雏鸡尽快放入育雏笼或围栏内，围栏中心温度3536。（二）饮水12小时，水中添加补液盐及诺氟沙星。（三）饮水后即开食，料要少喂，勤添以刺激调教雏鸡尽快学会吃食，并注意检查雏鸡嗉囊状况。（四）光照23小时。观察鸡群以不扎堆，不张嘴喘气为宜，否则应调整舍温。第23天（一）观察鸡群，挑出病残弱雏，并记录死淘数。（二）鸡群死亡超过1%，应详细分析每只死雏的原因，如无明显原因而死亡，应考虑雏鸡白痢已经发生，加强雏鸡白痢的防治。(三) 光照23小时。 （四）开始带鸡消毒，相对湿度保持在60%70%。第47天（一）育雏舍高温区温度降低到33。（二）光照每日递减1小时。每20平方米鸡舍用60瓦灯泡。9.2雏鸡814日龄（一）育雏舍高温区降到32。（二）光照控制到18个小时。为防止啄斗，光线不宜太强，每15平方米25瓦为宜。（三）观察鸡群，注意是否有血样粪便，开始使用抗球虫药物如球痢灵、地克珠利等防治球虫病。（四）将围栏扩大1/3，增加活动面积。9.3雏鸡1521日龄（一）育雏舍高温区降到30。（二）继续加强鸡白痢、鸡球虫病的防治。天气晴朗可适当果园放养。（三）观察鸡群注意法氏囊病的先期表现，如果鸡突然大批伏卧垫料上，不吃不喝，啄肛现象严重，应首先考虑是否发生法氏囊病。（四）加强带鸡消毒，每周2次以上。（五）光照控制到16个小时。（六）将围栏扩大1/3，增加活动面积。（七）注意清粪，每天一次，可与消毒相结合。10.育雏期第二阶段的饲养管理要点10.1育雏期第二阶段的培育目标育雏期第二阶段的是指21日龄42日龄（即第3周第6周）的青年鸡。此阶段的主要任务是提高成活率和整齐度，强调育成末期体重要符合品种标准,体重均匀度要80%以上且平均体重在品种要求的10%范围内。10.2育成鸡的管理10.2.1光照育雏期第二阶段每天光照时间由16小时逐渐缩短到10小时（原则是根据体重灵活掌握光照制度）。10.2.2称重管理参照育雏规定的雏鸡体重指标，每周随机抽取检测5%-10%检查饲养管理效果。一般一群鸡有85%的个体在体重指标内，则认为该鸡群正常，若低于85%，加强营养，使鸡群平均体重尽快达到要求体重。10.2.3选择与淘汰选择和淘汰的重点在育雏舍，选留生长正常，无残疾的鸡。10.3雏鸡2228日龄（一）育雏舍高温区降到28。（二）坚持带鸡消毒每周12次。（三）扩大围栏一倍，更换料桶和中型饮水器。天气晴朗果园放养，在外面添加饮水器。（四）加强通风换气，保持育雏舍空气清新。（五）注意法氏囊病发生，一旦发生应尽快注射法氏囊新城疫双免蛋黄或抗血清。必要时配合肾肿解毒药饮水，同时应避免发生新城疫。（六）抽测体重，记录体重数字，分析其整齐度。10.4雏鸡2942日龄（一）育雏舍温度下降到25。天气晴朗果园放养，在外面添加饮水器。遇到狂风暴雨寒流袭击时，适当提高12，并在饮水中加入电解多维以防应激。（二）扩大围栏一倍或去掉围栏，将饲养面积尽量扩大到一定的密度标准。（三）加强通风换气，保持垫料干燥。（四）光照控制在16个小时以内或自然光照。（五）称体重，对照品种标准，看是否达到标准，根据对照结果及时调整配方营养水平。（六）做好必要的疫病防控工作。11.果园放养牧的饲养管理要点11.1育成鸡的培育目标育成期是指42日龄出栏。此阶段的主要任务是提高成活率和整齐度，在饲养管理上还要做好从育雏期饲料向育成期饲料的过渡。此阶段重点是按青年鸡生物学营养特性，强调育成末期体重要符合品种标准，体重均匀度要80%以上且平均体重在品种要求的10%范围内。11.2育成鸡的管理（一）光照育成鸡每天光照时间由10小时逐渐缩短到自然光照，（原则是根据体重灵活掌握光照制度）。（二）称重管理参照育雏规定的雏鸡体重指标，每周随机抽取检测5%-10%检查饲养管理效果。一般一群鸡有85%的个体在体重指标内，则认为该鸡群正常，若低于85%，加强营