（工商管理专业论文）长沙卷烟厂技术改造管理研究.pdf

摘要 随着中国加入w t o ，卷烟行业的竞争同趋激烈，科技的进步以及进行技术改 造的重要性更加显现。 长沙卷烟厂是全国烟草行业重点骨干企业、“十五”期间“壮大一批”的四家 企业之一。长沙卷烟厂“九五”期间没有进行技术改造，按照国家局提出的“追 踪世界先进水平并与之同步发展”的指示精神，长沙卷烟厂启动了技术改造工程， 该项工程为长沙卷烟厂有史以来规模最大的工程建设项目。 本文针对长沙卷烟厂的现状、卷烟行业的技改情况、“白沙”品牌的发展历程 进行了分析，针对卷烟未来发展趋势、卷烟现有工艺的缺陷、“白沙”品牌发展战 略进行了研究，对技改实施的必要性、可行性进行分析研究，对技改实施过程中 的工艺变革进行了阐述，对卷烟加工的工艺流程、技术思路进行了分析，提出了 以“分组加料、分类加工”为主要思路的创新的工艺理念。 运用项目管理的知识体系、变革管理的理论和方法，对技术改造、技术变革进 行了探索和规划，对不同组织结构模式进行了比较和分析，在项目建设过程中对 项目的计划、组织进行设计、规划和创新，运用网络计划技术分析、进度管理方 法对项目的实施进度进行控制，项目最终实施成功，效果显著。 项目完成后及时进行总结，将技术变革和项目管理有效地结合起来，通过技改 项目的开展，研究了切实可行的项目管理模型，可为今后其他项目的开展提供借 鉴。 关键词：技术改造；技术变革；项目管理 i i 垒丝童堡：丝奎塞兰至矍! ! 至 a b s t r a c t w i t hc h i n aj o i n i n gi n t ow t o ，t h ec o m p e t i t i o no fc i g a r e t t ei n d u s t r yg o e sg r u e l d a yb yd a y , s c i e n t i f i ct e c h n o l o g i c a lp r o g r e s sa n dt e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o nb e c o m e m o r ea n dm o r ei m p o r t a n t t h ef i r s t p h a s ep r o j e c t so ft e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o ni n c h a n g s h ac i g a r e t t ef a c t o r yj u s tb e g i nu n d e rs u c hb a c k g r o u n d c h a n g s h ac i g a r e t t ef a c t o r yi st h ek e ya n dm a i n s t a ye n t e r p r i s eo ft h en a t i o n a l c i g a r e t t eb u s i n e s s ，o n eo ft h ef o u re n t e r p r i s e sw h i c hb e l o n g st o “s t r e n g t h e no n eb a t c h ” d u r i n g “t h et e n t hf i v e - y e a r p e r i o d c h a n g s h ac i g a r e t t ef a c t o r yd i d n th a v et h e t e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o nd u r i n g “t h en i n t hf i v e y e a r p e r i o d a c c o r d i n gt ot h e i n s t r u c t i o n - “c h a s et h ew o r l d sa d v a n c e dl e v e la n ds y n c h r o n i z ew i t hi t w h i c hi sp u t f o r w a r db yt h en a t i o n a lc i g a r e t t eb u r e a u ，c h a n g s h ac i g a r e t t ef a c t o r ys t a r t e dt h e t e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o np r o j e c t ，w h i c hi st h eb i g g e s tp r o j e c ti nt h ef a c t o r y s h i s t o r y t h i sp a p e ra n a l y z e dt h ep r e s e n ts i t u a t i o no fc h a n g s h ac i g a r e t t ef a c t o r y , t h e c o n d i t i o ni nt h et e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o no ft h e c i g a r e t t ei n d u s t r y a n dt h e d e v e l o p m e n tc o u r s eo f t h eb a i s h ab r a n d ；t h ep a p e rs t u d i e dt h et r e n do ft h ec i g a r e t t e i n d u s t r y sf u t u r ed e v e l o p m e n t ，t h ec i g a r e t t e se x i s t i n gt e c h n o l o g i c a ld e f e c t sa n dt h e d e v e l o p m e n ts t r a t e g yo ft h eb a i s h ab r a n d ；t h ep a p e ra n a l y z e da n ds t u d i e dt h en e c e s s i t y a n df e a s i b i l i t yo ft e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o n ，a n dd e s c r i b e dt h et e c h n o l o g i c a l r e n o v a t i o ni nt h ei m p l e m e n t a lc o u r s eo ft e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o n ；t h ep a p e r a n a l y z e dt h ec r a f tp r o c e s sa n dt e c h n i q u et r a i no ft h o u i g h to ft h ec i g a r e t t ep r o c e s s i n g ， p u tf o r w a r dac r e a t i v ec r a f ti d e aw h o s em a i nt r a i no ft h o u g h ti s f e e di nm a t e r i a lg r o u p b yg r o u p ，p r o c e s sb yc a t e g o r y ” u s i n gt h ek n o w l e d g es y s t e mo fp r o j e c tm a n a g e m e n ta n dt h et h e o r ya n d m e t h o do f r e n o v a t i o nm a n a g e m e n t ，t h ep a p e rp r o b e da n d p r o g r a m m e dt h et e c h n o l o g i c a l t r a n s f o r m a t i o na n dt e c h n i c a l r e n o v a t i o n ，c o m p a r e d a n d a n a l y z e d d e f e r e n t o r g a n i z a t i o n a ls t r u c t u r em o d e s i nt h ec o u r s eo fp r o j e c tc o n s t r u c t i o n ，d e s i g n ，p r o g r a m a n di n n o v a t et h ep l a na n do r g a n i z a t i o nr e g a r d i n gt h ep r o j e c t u s i n gt h en e t w o r k p l a n n i n gt e c h n i c a la n a l y s i s a n dt h em e t h o do fp r o g r e s sm a n a g e m e n t ，c o n t r o lt h e i m p l e m e n t a lp r o g r e s so f t h ep r o j e c t t h ep r o j e c tw a ss u c c e s s f u l l yi m p l e m e n t e di nt h e e n da n dp r o d u c e dac o n s p i c u o u se f f e c t m a k i n gas u m m e r yi nt i m ea f t e rc o m p l e t i n gt h ep r o j e c t ，c o m b i n i n gt h et e c h n i c a l i i i 商管理硕j 学位| t r e n o v a t i o na n dp r o j e c t m a n a g e m e n te f f e c t i v e l y , b yc a r r y i n g o u tt h et e c h n i c a l r e n o v a t i o no ft h ep r o j e c t ，t h ep a p e ra n a l y z e daf e a s i b l em o d e lo fp r o j e c tm a n a g e m e n t ， w h i c hc a nb eu s e df o rr e f e r e n c ew h e nc a r r y i n go u to t h e rp r o j e c tl a t e ro n k e yw o r d s ：t e c h n o l o g i c a lt r a n s f o r m a t i o n ；t e c h n i c a lr e n o v a t i o n ；p r o j e c tm a n a g e m e n t 长沙卷烟厂技术改造管理研究 插图索弓 图2 12 0 0 6 年卷烟销售结构图示 图2 22 0 0 9 年卷烟销售结构预测图示 图3 1卷烟生产简要流程 图3 2 现有制丝工艺流程简图 图3 3 优化后的工艺流程简图 图3 4 体现系统集成的简要示意图 图4 1项目组织结构模式 图4 2 长沙卷烟厂联合工房一期工程项目实施组织结构图 图4 3 安装调试单代号网络简图 图4 4 工期优化网络图 图4 5 节点参数计算图 图4 6 工期优化后的网络计划 图4 7 长沙卷烟厂一期工程联合工房安装调试进度计划干特图 v i i h b挖龙筋”铊钳钳钙卯 t 商管理硕f 学位论文 附表索引 表2 1 消费者消费动机调查列表1 0 表2 2 分地区消费者品牌转换频率调查表1 2 表2 3 卷烟销售统计预测表1 4 表3 1d i c h i s o n 的h x d 及滚筒式烘丝机参数设置2 4 表3 2 感官评吸结果2 5 表3 3 长沙卷烟厂主要技术经济指标2 7 表4 1管理的基本组织结构模式的特点3 3 表4 2 长沙卷烟厂联合工房一期工程实施的主要任务分工表3 7 表4 3 业主方动能组的内部任务分工( 示例) 3 9 表4 4 长沙卷烟厂联合工房一期工程进度控制部分主控节点4 0 表4 5 安装调试工作列表4 1 表4 ，6 长沙卷烟厂一期工程联合工房安装调试任务4 6 表5 ，l同一配方不同处理方式的卷烟评吸结果5 1 表5 2同一配方不同处理方式烟气分析结果5 l 表5 3 特色工艺与传统工艺在烟丝结构上的对比5 2 表5 42 0 0 6 年原料及香精香料节约费用列表5 2 v i i i 湖南大学 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的 研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或 集体己经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均 已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：易形 日期：锣年，月夕日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保 留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。 本人授权湖南大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 本学位论文属于 l 、保密口，在年解密后适用本授权书。 2 、不保密囤。 ( 请在以上相应方框内打“”) 作者签名： 导师签名： 日期：哆年。月7 日 日期：哆年7 月夕日 主 “- 澎甲 易胥华f 矿锣1 三 ， 第1 章绪论 1 1 选题背景 1 1 1 长沙卷烟厂技术改造背景 中国是世界烟草大国，无论烟民人数还是卷烟产销量均列世界第一。据统计 分析，吸烟人口约为3 2 亿，占我国人口的2 4 5 ，占世界烟民的四分之一，卷烟 年消费总量约3 7 6 4 万箱，占世界烟草市场总量的3 l 。与此对应的是，烟草行业 也是我国的“支柱行业”，是中国政府，尤其是地方政府财政收入的主要来源。据 统计，中国目前财政收入的1 0 以上来自烟草业。自1 9 8 7 年以来，烟草产业实现 税利一直位居国内其它产业之首。 我国烟草实行的是国家专卖专营，国家对烟草实行高度的监管，从烟叶的种 植、生产设备购买、烟草收购、卷烟的生产销售等工作国家都进行严格的控制。 随着我国社会主义市场经济的不断完善和发展，特别是加入w t o 后对外开放的 不断扩大，烟草行业比我国其他行业面临着更大的冲击和挑战。中国烟草行业当 前正经历重大转折，行业发展进入了新的历史阶段。 长沙卷烟厂是全国烟草行业重点骨干企业、“十五”期间“壮大一批”的四家企 业之一。长沙卷烟厂“九五”期间没有进行技术改造，按照国家局提出的“追踪世界 先进水平并与之同步发展”的指示精神，长沙卷烟厂启动了技术改造工程，该项工 程为长沙卷烟厂有史以来规模最大的工程建设项目，必将为长沙卷烟厂的发展揭 开新的篇章，根据整个技改项目的计划进程，项目一期进行的是制丝车间联合工 房建设，二期则进行卷包车间的技改建设，本文主要介绍长沙卷烟厂一期技改工 程的项目分析与实施管理。 1 1 2 烟草行业面临的冲击与挑战 随着世界经济一体化步伐的加快，世界烟草业的格局和走向将深刻影响长期以 来脱离真正市场经济砺练而保守封闭的中国烟草产业，近3 2 亿的烟民大军吸引 着所有烟草强国目光，一方面，中国烟草业在国家长时期的产业政策的控制下， 诸多矛盾己浮出水面。另一方面，在w t 0 的游戏规则下，中国烟草市场的进一步 开放是大势所趋，国外军团蠢蠢欲动，他们不会错过等待已久的市场契机，中国 烟草企业无论是在企业规模、品牌规模、还是在经营、技术、管理等方面，都难 以同国外烟草大公司相抗衡，跨国公司在我国实施国际化经营战略必将给中国烟 草行业带来巨大的冲击和挑战。 k 沙卷惘j 投术投造一邙 j 程宰施1 6 ：h 管珲刊冗 ( 1 ) 世贸规则普遍实施，行业管理面临转型。加入w t 0 后，我国的经济和贸 易活动必须遵守w t 0 规则，这将加速我国完善市场经济、法治经济和信用经济。 在此背景下，烟草行业必须按照w t 0 的市场经济和自由竞争、非歧视、透明度等 基本原则及我国政府有关烟草的承诺，改变过去多年来形成的带有较强计划经济 色彩的管理方式。 ( 2 ) 国内市场逐渐开放，市场竞争r 趋激烈。我国烟草行业长期以来一直处于 比较严格的政府规制和贸易保护之中，无论是商品销售还是生产投资，外国企业 对国内市场并没有构成实质性的竞争威胁。按照w t 0 规则要求和我国政府的承 诺，国家对烟草行业的保护性政策会逐步减少甚至被取消，国内烟草市场将逐渐 对外开放，中外企业之间的竞争将逐渐升级，竞争结构会发生重大变化，国内市 场的国际化竞争日趋激烈。 ( 3 1 国内卷烟生产企业多而散，产品品牌难以形成竞争力。我国卷烟生产企业 和卷烟品牌存在着小、散、乱、杂的现象，缺乏规模经济，而且很少有与国外产 品品牌相竞争的储备。同时基于利益驱动的地方保护主义使得大企业难以发展， 大集团难以形成，众多小烟厂在微利、保本、亏损维持着低水平生产。由于体制 性原因的制约，中国烟草企业没能展开充分有序的竞争，也没有形成主要依靠市 场力量来有效配置各种资源的经济运行体制，结果使得中国烟草没能形成整体的 市场竞争合力，在应对国内市场的国际化竞争中难以统一行动，从而也难以发挥 中国作为世界烟草第一大国的整体优势。 ( 4 ) 买方市场全面形成，客户价值愈加重要。目前，国内卷烟市场已经由原来 计划经济时代供不应求的卖方市场过渡到供大于求的买方市场，企业的市场主导 地位已让位于客户和消费者，买方市场全面形成。在这种激烈竞争的市场条件下， 最大限度地提高客户和消费者的满意度和忠诚度，把创造客户所看重的价值和满 足客户的有效需求作为所有工作的出发点和立足点，真正建立起与客户和消费者 长期稳定的关系，已成为中国烟草巩固市场地位、赢得市场竞争最为紧迫的任务。 ( 5 ) 世界范围内的控烟运动，使得烟草企业的生存和发展更为艰难世界卫生组 织( w h o ) 在2 0 0 3 年5 月份通过的烟草控制框架公约，对限制烟草广告和商标， 打击卷烟走私，阻止与吸烟相关疾病的蔓延等方面都做了详细和严格规定。公约 还首次写入了烟草商应对他们的产品引起的健康问题负责的观念。原已风起云涌 的“控烟运动”再加刚刚通过的措辞严厉的“控烟公约”，使烟草企业生存和发展的 环境更加艰难。整合自己的资源，做出自己的优势，以求得在控烟、竞争、公共 健康多重压力下更好的生存和发展，是中国烟草目前形势下的唯一选择。 1 1 3 我国烟草行业十五发展战略目标 为应对w t 0 所带来的机遇和挑战，保证行业持续、稳定、健康发展，中国烟 1 一商管理硕 一学位论文 草行业也加快了改革的步伐，2 0 0 0 年国家烟草专卖局对烟草行业在未来5 一1 0 年的 发展作了战略部署，从增强整体竞争实力和促进行业长远发展的战略高度出发， 以结构调整为行业“十五”发展的主线，决心走出一条以企业组织结构调整为主要 特征的“结构效益型”发展之路，旨在通过关小治散、扶优扶强、逐步形成生产适 度集中、企业间充分竞争、大企业为主导的协调发展的格局，实现烟草经济结构 的合理调整和资源的优化配置，增强烟草行业的整体实力。 根据行业发展战略目标，国家烟草专卖局发展计划司制定了烟草行业固定 资产投资“十五”计划这个行动纲领。在烟草行业固定资产投资“十五”计划 中明确指出：按照“壮大一批、扶强一批、搞活一批、淘汰一批”的思路，调整烟 草行业企业组织结构，进行分类管理，通过市场竞争和扶优扶强，逐步形成6 个 年产1 0 0 万箱以上的企业和2 0 个年产5 0 万箱以上的重点骨干企业。同时，加大 技术改造力度和固定资产投入，“十五”期间卷烟工业企业技术改造投资规模达3 2 0 亿元，鼓励重点企业进行整体技术改造，优先安排国际先进的技术装备，逐步使 其生产、经营设施接近国际先进水平，提升企业整体竞争力。列入中国烟草工业 重点骨干企业，成为“十五”期间烟草行业“壮大一批”的企业有四家：玉溪卷烟厂、 上海卷烟厂、昆明卷烟厂和长沙卷烟厂。 1 2 文献综述 1 2 1 变革管理理论及其发展 变革管理不是一门严格的、有明确定义界线的独立的学科【1 】。变革管理的理 论和实践吸取了大量社会科学和社会传统的知识，管理者可选择的变革方案基本 上有三种：结构、技术、人员，结构变革包括改变职权关系、协调机制、集权化 程度、职务再设计及其他结构变量。技术变革包括工作开展得方式、所使用的方法 和设备的改造等。人员变革则是指员工的工作态度、期望、认知和行为的改变【2 】。 计划变革的阶段大多源于库尔特勒温的三步模型，勒温指出，成功的变革计 划方案包括三个步骤，即解冻、运作、再冻结【3 】。许多学者把其步骤或者阶段扩 大了，利比特等人发展了一个7 阶段的计划变革模型，卡明斯和休斯也有过之而 无不及，发展了一个8 阶段的模型。布洛克和巴滕在分析和综合了关于计划变革 的3 0 多个模型的基础上发展出了一个整合了4 个阶段的模型： ( 1 ) 探索阶段。在这个阶段，一个组织必须探索并决定它是否要在组织中进行 特定的变革，以及如果进行这些变革是否为规划变革而调配资源。这个变革阶段 所包括的过程是了解变革的需要，寻求外部( 一个顾问) 的帮助来规划和实施这些变 革，并且和顾问签定一个合同来规定双方的责任。 ( 2 ) 规划阶段。一旦组织和顾问签定了合同之后，第二个阶段所涉及的就包括 k 沙卷炳t 技术政迁一够，程实施项h 管瑚研究 了解组织的问题或关注点。包括在这个阶段里的过程有：为j 卜确地诊断组织的问 题而收集信息；建立变革的目标以及设计适当的步骤来达到这些目标；规劝主要 的制定者同意并支持所计划的变革。 ( 3 ) 行动阶段。在这个阶段，组织从原先制定的计划出发，实施变革。变革的 过程涉及按计划将现在的状态转变到所期望的未来状态，相应的过程有：建立恰 当的调整安排来管理变革过程以及采取行动以寻求支持；对实施的行动进行评价 和反馈，以便可以作出任何必要的调整或精简。 ( 4 ) 整合阶段。这个阶段开始与变革被成功实施之时。它包括：巩固和加强变 革的结果，以便使它成为组织正常的每天运营中的组成部分，而且不需要特别的 安排和激励来维持变革的结果。相关的过程有：通过激励和反馈系统强化新的行 为，逐渐减少对顾问的依赖，把变革的成功方面融入组织中，培训管理者和员工， 使他们坚持不懈地监督并且改进这些变革【4 】。 从2 0 世纪4 0 年代末到8 0 年代早期，变革的计划方法主宰了变革管理的理论 和实践，但随后，应急方法取代了计划方法而成为了变革方法的主导，“应急方法” 从一个假设开始，即变革是一个连续的、没有终点和不可预测的过程，这个过程 是组织不断和其环境相适应的过程。“应急变革”发生在人们完成例行公事的时候， 发生在他们应对偶发事件、处理故障现象、把握所遇机会的每天的工作中，拒绝 事先规定的、照本宣科式的变革方法 5 】。 1 2 2 项目管理研究现状 项目管理通常被认为是第二次世界大战的产物( 如美国研制原子弹的曼哈顿 计划) ，在四五十年代主要应用于国防和军工项目 6 1 。六十年代，项目管理的应用 范围也还只局限于建筑、国防和航天等少数领域，并逐渐形成以时间、质量、成 本三要素为核心的相对独立体系，形成了一系列项目计划的工具方法，如关键路 线法( c p m ) 和计划评审技术( p e r t ) ，主要用于大型项目的工期计划和控制，如美 国阿波罗载人登月项目。 进入九十年代以后，随着信息时代的来临和高新技术产业的飞速发展并成为 支柱产业，项目特点、项目管理方式也发生了巨大变化。传统的项目管理过分注 重项目管理工具与方法的运用，对项目范围定义得较为狭窄，在项目选择方面重 视不够。企业的常规经营与运作占主导地位，项目管理在企业中的地位比较低， 项目失败的几率较高。而在信息经济环境里，事务的独特性取代了重复性过程， 信息本身也是动态的、不断变化的。灵活性成了新秩序的代名词。人类社会从传 统的工业化社会向信息化社会的全面转型，项目管理不再仅仅局限于工程建设项 目，其运用领域和范围不断扩大，在知识体系、职能体系、以及工具方法体系上 都有很大程度的完善。现代项目管理模式在传统项目管理的工期、质量、成本管 - 4 t ：艋管理坝f 学位沦文 理三个方面内容的基础上增加了项目集成、范围、风险、沟通、人力资源六个方 面的专项管理内容，在体系上项目管理向模块化、专业化、标准化、国际化方面 发展。在欧美发达国家，项目管理不仅普遍应用于建筑、航天、国防等传统领域， 而且已经在电了、通讯、计算机、软件开发、制造业、金融业、保险业甚至政府 机关和国际组织中己经成为其运作的中心模式，比如m o r g a ns t a n l e y ( 摩根斯坦利 财团) 、美国白宫行政办公室、美国能源部、世界银行等在其运营的核心部门都采 用项目管理【3 】。现代项目管理思想和方法已渗透到人类社会活动的各个领域。 我国对项目管理的系统研究和行业实践起步较晚。1 9 8 0 年邓小平亲自主持了 我国最早与世界银行合作的教育项目会谈，从此中国开始吸收利用外资，而项目 管理作为世行项目运作的基本管理模式随着中国各部委世界银行贷款、赠款项目 的启动而开始被引入并应用于中国。随后，项目管理开始在我国部分重点建设项 目中运用，云南鲁布革水电站是我国第一个聘用外国专家采用国际标准应用项目 管理进行建设的水电工程项目，并取得了巨大的成功。在二滩水电站、三峡水利 枢纽建设和其他大型工程建设中，都采用了项目管理这一有效手段，并取得了良 好的效果。特别是近几年来，中国制定并实施了建筑法等一系列法律法规， 在工程建设领域着力推行项目法人制、招标投标制、建设监理制、合同管理制， 从而把项目管理工作迅速提高到一个新的水平。但勿庸讳言，以国际工程项目管 理系统理论和成功经验来对照，中国现阶段的项目管理还多有不够完善、不够规 范之处。和国际先进水平相比较，中国项目管理的应用面窄，一般企业较少运用 项目管理，且发展缓慢，很多工程建设项目仍然沿习传统经验式的管理，并且没 有形成自己的理论体系和学科体系，尤其缺乏具有国际水平的项目管理专业人才。 伴随着改革开放以及成功加入w t o ，中国经济在高速增长中日益深刻地融入 全球市场，在国际化大背景下，国内大中型项目的数量、投资额度、资金来源以 及管理上的复杂性都大大超过以往。据统计，2 0 0 2 年我国在各种项目上的投资以 万亿计，政府拨3 0 0 0 亿元专款用于各类政策性项目，并且每年都有2 0 0 0 个新的 1 亿元以上的大项目，每年从世界银行获得约3 0 亿美元的贷款，亚洲银行贷款、 国际经济援助、出口信贷等，利用外资数额每年都在几百亿美元，此外还有许多 项目要通过国际招标、采购、咨询等方式来运作。这些项目几乎涵盖了经济、文 化、科教、国防等所有重要领域，诸如银行贷款项目，能源、交通、水利等基础 设施项目，房地产项目，农业发展项目、工业企业技改项目、环保项目、扶贫项 目、科研、教育项目、体制改革项目，以及体育、文化活动项目等。 现代化、国际化的项目建设必须用科学的方法进行管理，现在我国已经开始 实行政府采购制度、招投标制度、项目监理制度、政府审批制度等等都是国家加 大监管力度、杜绝暗箱操作、确保项目建设质量的具体措施。随着全球性经济竞 争、日益增加的组织结构的复杂性、对于团队解决方案的迫切需求以及减低成本 沙卷烟i 投犬投造一期- 露实施项h 管理 宪 的压力，传统大型企业、高新技术企业( 如l t 企业) 、政府机关、社会团体都开始 把项目管理模式作为解决问题一个重要的工具和方法。 1 2 3 项目实施管理的基本要求 组织机构是项目实施管理的基本骨架和执行体系【”，支撑着整个项目建设的 正常运转。项目实施管理的组织机构建设应遵循四条原则，一是统一指挥原则， 项目实施管理要实行统一领导，建立严格的责任制，有效地避免多头领导和无人 负责现象，保证项目实施的正常运行。二是责权对应原则，在职能设置中，责任 要明确，权利要恰当，切实做到有职就有责、有责就有权，职责与权利相对等。 三是分工协作原则。在项目实施管理中，要搞好部门之间、上下级之间的分工协 作，切实理顺工作关系。四是精干高效原则，在机构建设中，要做到人人有事干， 事事有人管，人员结构搭配合理，以高水平的工作效率和工作质量完成项目的实 施工作。在确立项目实施管理基本思路之前，在一些问题上一定要统一认识，其 中最为重要的是，各有关部门在项目实施管理中要找准自己的位置，明确自己的 职责，建立起方方面面良好的工作关系，形成和处理好各有关部门之间的工作关 系，最关键的是要搞好协作。项目实旖管理工作中的协作，包括三个层次：一是 部门之间的协作；二是上下级之间的协作；项目实施管理的基本思路是，实行统 一组织、分级管理的原则降j 。 项目管理是一门新兴的管理科学，是现代工程技术、管理理论和项目建设实 践相结合的产物【9 】，它经过数十年的发展和完善已日趋成熟，并以经济上的明显 效益在各发达工业国家得到广泛应用。 项目计划一经确定，也就明确了目标，要完成目标必须对其实施有效的控制。 控制是项目管理的重要职能之一，其原意是：注意是否一切都按规定的规章和下 达的命令进行。所谓控制就是指行为主体，为保证在变化的条件下实现其目标， 按照事先拟定的计划和标准，通过采用各种方法，对被控对象实施中发生的各种 实际值与计划值进行对比、检查、监督、引导和纠正，以保证计划目标得以实现 的管理活动。 进度控制是项目控制的重要内容，其任务是通过完善以事前控制为主的进度 工作体系来实现项目的工期或进度目标【1 “。同时，阶段性的检查实际进度与计划 进度的差别，并分析，找出原因，纠正偏差，使实际进度接近计划进度。进度控 制包括事前控制、事中控制、事后控制。 事前控制的主内容是编制或审核项目实施总进度计划，审核项目的阶段性进 度计划，制定或审核材料供应采购计划，寻找出进度控制点，确定完成日期。 事中控制主要是建立反映工程进展情况的日记，进行工程进度检查对比，对 有关进度及时计量并进行签证，召开现场进度协调会等。 丁商野理坝f ：学位论文 事后控制是当实际进度的计划发生差异时必须及时制定对策】。制定保证不 突破总工期的对策措施，包括组织措旋、技术措施、经济措施等；制定总工期突 破后的应急措施，然后调整其它计划，建立新的平衡。 进度控制采用的主要方法是网络计划技术，通过不断地循环调整，达到控制 的目的【”j 。 1 3 研究内容与研究思路 本文通过对长沙卷烟厂的技术改造所处的内外环境的研究分析，针对最具特 色的工艺创新进行研究和实施，在技改设计和实施过程中，遵循“产品决定工艺、 工艺决定设备”的思路，在技术改造过程中实现工艺技术变革。 运用项目管理的知识体系、变革管理的理论和方法，对技术改造、技术变革 进行了探索和规划，并最终实施成功；对长沙卷烟厂乃至行业的工艺现状进行了 分析；通过对消费者的消费行为和消费心理进行研究分析预测未来卷烟的发展方 向；研究分析“白沙”品牌战略规划；多角度地分析技术改造的必要性和可行性； 在项目建设过程中对项目的计划、组织进行设计和规划，运用网络计划技术分析、 进度管理方法对项目的实施进度进行控制；对项目的实施效果进行分析；对项目 分析研究后得出研究结论。 通过项目的实施，研究切实可行的项目管理模型，为接下来的二期工程及今 后其他项目的开展提供借鉴。 垦丝童堡：丝兰兰兰= 塑! 。垒兰丝圣! ! 至：! 至圣 第2 章长沙卷烟厂技术改造的需求分析 2 1 卷烟行业技术改造特点及卷烟未来发展趋势 2 1 1 卷烟行业技术改造内容分析 当今社会科技日新月异，新工艺、新设备层出不穷，烟草行业也不例外，一 般的工艺设备和技术使用5 年后就已经落后。同时，在社会文明程度日益进步的 今天，人们更为关注环境保护和健康，对卷烟与健康提出了更高的要求，因此， 卷烟企业必须不断进行技术改造，进行技术创新，生产科技含量高、产品质量优、 对人类健康影响相对较小的产品。同时，注重对环境保护和改善，加大治理废气、 废水和废物等污染物的排放，以适应社会的需求，以技术进步促进生产的发展。 烟草企业技术改造的规划一股为5 年，当然还有更长的时间，目的是与企业发展 同步，相应的完善自身的发展。 技术改造项目是以采用新技术、新工艺、新设备、新材料为主要内容，达到 调整结构、提高产品质量、增加产品技术含量、节能降耗、治理“三废”、资源 综合利用、职业安全卫生为主要目的的工程及配套项目【1 ”。 技术改造的内容一般包括几个方面： ( 1 ) 对厂房设施的改扩建； ( 2 ) 对工艺设备的更新改造； ( 3 ) 对公用工程的配套改造。 从技术改造项目定义和内容可看出，技术改造是企业扩大规模、提高生产力、 改善劳动条件、提升总体竞争实力的一种重要措旖，对企业生存与发展具有重要 的意义，技改项目的成功与否往往直接关系到企业的生存与发展。 2 1 2 卷烟行业技术改造项目特点 近年来，烟草行业普遍加大技术改造投入，实施大规模整体技术改造，提升 企业整体竞争力，实施大型技术改造项目主要有三种模式： ( 1 ) 原址技术改造，在不改变厂界条件下，充分利用企业原有的土地资源和生 产辅助设施，通过优化调整总图布局，改扩建联合工房，更新工艺装备，达到总 体技术改造的目的。 ( 2 ) 原址扩征技术改造，在原厂界的周边新征建设用地，新、老厂区总图布局 统筹规划，合理利用企业原有生产辅助设施，扩建或新建联合工房，更新工艺装 备，理顺生产工艺流程，达到总体技术改造的目的。 - 8 1 。商管理硕 j 学位论文 ( 3 ) 易地技术改造，企业受城市规划、环境保护、原址自身条件、周边环境等 因素的制约，需易地新征建设用地，重新规划、分步实施、建设新厂，实现总体 技术改造的目的。 从以上几种模式可总结出卷烟企业技术改造项目具有如下特点： ( 1 ) 建设规模大、施工组织复杂。建设规模大，反映在项目占地面积、工程量、 所需机械设备、技术及劳务人员等方面，较一般项目都有更大的投入。这些项目 大都涉及到全厂范围以及周边地区，内容包括了征地、新建厂房、设备购置、设 备安装调试、配套的动力能源设施以及生产管理信息系统等，是一个牵涉到生产 全过程的系统工程，施工过程多工种交叉作业，施工组织复杂。 ( 2 ) 技术和风险大。技改的目的主要是改进生产力，进行工艺技术升级，因此 对工艺技术方面要求较高。但是在知识经济时代，技术进步日新月异，尽管在项 目实施前一般都做了周密的设计或前期研究，但是由于工程规模大、工期长，影 响因素难以全面识别，技术问题非常复杂，由此带来的技术风险和非技术风险较 一般项目大。 ( 3 ) 投资金额大。卷烟厂的总体改造项目既有新厂房施工，又有工艺设备的采 购和安装调试，还有其它配套设施的更新改造，因此项目范围广、子项目多，相 应的资金投入也大。如长沙烟厂的总体改造项目投资达1 0 亿以上，常德烟厂总体 改造投资为9 亿元，广西南宁烟厂的总体改造投资为8 亿元，项目投资均超过了 亿元。 ( 4 ) 实施周期长。项目因涉及的范围广、实施的内容多、技术复杂，因此在实 施前必须经过全面、可靠的可行性研究，上级主管部门要有严格的审批过程，审 批程序复杂。而总体性的技术改造是一个涉及到生产全过程的系统工程，规模大， 必然有一个较长的实施过程，一般烟草企业总体技术改造项目的实施周期长达2 5 年的时间。 ( 5 ) 社会影响大。卷烟企业在当地都是利税大户，对当地的经济发展有较大的 拉动作用，项目投产后的经济效益明显。当地政府对烟厂的技术改造项目都很重 视和支持，如长沙和常德卷烟厂的技术改造项目都被省政府列为了重点工程、十 大标志性工程等。项目又涉及到居民搬迁，以及大规模土建施工带来的噪音、灰 尘等，给当地居民带来一定影响。因此，烟厂的技术改造项目一般在当地都备受 关注。 2 1 3 卷烟发展未来趋势分析 本节主要对消费者的消费行为进行研究来分析未来卷烟的发展方向，研究技 术改造中的技术策略。 ( ”卷烟消费动机分为心理动机( 好奇、社交、身份显示、心理调节等) 和生理 长沙卷帮j 。投犬故造一期萃u 。实施项卜嚣删w 究 动机( 尼古丁成瘾性、提神) ，心理动机是产生香烟消费的原始动因，而生理动机则 是使消费现象持续发生的主要动因。因此，卷烟消费行为的发生是心理动机和生 理动机的结合而产生的。 ( 2 ) 消费者在吸烟的不同历史阶段，影响其选择产品和品牌的主要动机是心理 动机。在烟民的初期阶段，基本是出于好奇、模仿而导致卷烟消费行为的发生。 此时，因为卷烟消费行为没有形成较为固定的模式，导致其卷烟消费行为细节的 不确定，如，抽什么牌子的卷烟，每天抽多少，抽什么类型的卷烟等等。外界的 因素，如，广告、流行、生活区域等都会直接影响和引导其对卷烟产品的选择； 而当一个烟民的吸烟历史达到一定的长度后，尼古丁的成瘾性已经可以促使其卷 烟消费行为的持续发生，而心理动机则是在其选择产品的主要影响因素。此时， 烟民关心的不是抽不抽烟，而是我抽什么牌子的烟才是最适合自己的。 ( 3 ) 在不同的消费动机驱使下，消费者对于选择卷烟产品的关注重点也不相同： 8 0 的消费者表示愿意将香烟作为礼品送人，礼品消费是一项具有中国特 色的消费动机。消费者购买自我品吸的香烟和送礼的香烟时，关注的侧重点不同。 购买用于自我品吸香烟时，消费者更看重产品的口味、质量、价格和没有假烟； 而购买用于送礼的香烟时则最看重品牌、质量和社会流行。 不同档次的消费者有着不同的消费动机，因此关注的因素也不尽相同，高 档烟消费者的主要动机依次为：礼品消费、社交应酬、身份的显示和炫耀、心理 调节、生理调节、个性需求；精品烟消费者的主要动机依次为：生理调节、社交 应酬、心理调节、礼品消费、个性需求、模仿好奇和追求时尚；低档烟消费者的 主要动机依次为：生理调节、心理调节。 表2 1消费者消费动机调查列表 、 关注因素 动却 品牌口感包装 价格流行健康 送礼 社交应酬 模仿好奇和追求时尚 身份的显示和炫耀 生理调节( 成瘾性、提神) 心理调节( 调节心情和情绪) 个性需求 注：“”表示消费者在满足该项动机时对考虑因素的关注程度。 “”表示非常关注；“”表示比较关注；“”表示一般关注或不太关注。 ( 4 ) 消费者的品牌意识在明显增强，品牌的影响力对消费者具有较强心理的暗 示。特别在高、中档卷烟的消费群体中，消费者总会密切关注生产企业的整体形 象，注重其品牌地位。大企业生产的大品牌往往会导致许多消费者先入为主有选 择性地吸食。调研案例表明品牌和口味对消费者都具有影响力，而品牌的影响力 有时会超过口味的影响力，品牌在一定程度上影响消费者对于卷烟内在质量的判 断。( 案例：卷烟明评与暗评差异) ( 5 ) 约有6 0 7 0 的消费者表示在- - n 两年内会尝试新产品的转换，而影响其 转换产品的主要因素为心理因素。产品转换的主要原因是消费者收入提高、厂家 推出自己喜欢品牌的新产品和身边朋友都吸这个品牌时。越年轻的消费者尝试新 产品的可能性越大，他们对更新换代的产品、包装精美的产品、新口味的产品、 对健康影响较小的产品、最流行的产品出现时更会积极地尝试。同时他们也最容 易受身边朋友的影响( 见表2 2 ) 。 ( 6 ) 受法规政策、卷烟广告宣传和国外反吸烟运动的影响，我国消费者对健康 的关注在逐步提高。特别在高档烟、精品类卷烟消费者较之几年前有明显的提高， 年轻消费者对健康的关注高于年长的消费者，但大部分消费者对健康认识程度停 留在较为肤浅的程度，对健康的判断主要表现在“盒标的焦油、烟碱的含量、滤嘴 的长短”。 结论： ( 1 ) 未来烟草市场是两权的市场，一是消费者自由选择权，二是企业品牌的话 语权： ( 2 ) 中国烟草市场目前的品牌竞争还处于一个较低的层面，品牌集中度分散和 过度、无序的竞争导致了品牌忠诚度的低下，也导致了消费者的消费心理的摇摆 和不成熟； ( 3 ) 由于心理动机是影响消费者卷烟选择权的决定性因素，中国烟草企业要想 在未来市场上争得话语权，必须要加大对消费者的研究，特别是加强对消费者的 心理研究，把握他们在不同消费心理动机下现有的和潜在的需求； ( 4 ) 由于目前中国消费者的消费心理还不成熟，处于摇摆的状态，也往往容易 被外界的因素干扰、影响和牵引，企业在满足消费者现有需求的基础上，可以通 过技术的先进性和新颖性、系统的概念设计和品