（教育学专业论文）高职英语教学中培养学生文化意识现状的调查与研究.pdf

孰， ：聋 、 。 皂 、，l k ， 。肇叠： _。， _一，1，r， ， ： q一1j-， 2 0 1 0 p r o f e s s i o n a lm a s t e r sd e g r e et h e s i s u n i v e r s i 够c o d e ：1 0 2 6 9 g r a d u a t ec o d e ：6 1 0 7 0 1 0 1 0 7 5 e a s tchin anor maiuni v er s i t y t h e i n v e s t i g a t i o no f t h et e a c h i n gs i t u a t i o n o nt h ec u l t i v a t i o no ft h es t u d e n t s ，c u l t u r a l a w a r e n e s si nh i g h e rv o c a t i o n a le n g l i s h t e a c h i n g s c h o o i ：i n s t i t u t eo fc u r r i c u i u ma n di n s t r u c t i o n m a j o r ： m a s t e ro fe du c a t i o n d i r e c t i o n ：量坠坠i 宝! ! 壁垒塾i 塾2 【e 望2 1 i 璺塾1 t u t o r ：璺墨q 竺i 垒! 竺q ! 垒苎苎q 坠坠i 窒丛2 h 望望壁 g r a d u a t e ：s huc a i x i a c o m p l e t e ds e p t e m b e r2 0 l0 华东师范大学学位论文原创性声明 郑重声明：本人呈交的学位论文碲丽珀咀猫中j ：萌挫地队咒籼铀啦和悔， 是在华东师范大学攻读恧左博士( 请勾选) 学位期间，在导师的指导下进行的研究工作及 取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写 过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均己在文中作了明确说明并表 示谢意。 作者签名：丝翠 日期：驯。年 月f - 弓日 在导 华东师范大学学位论文著作权使用声明 嘞系本人在华东师范大学攻读学位期间 文，本论文的研究成果归华东师范大学所 有。本人同意华东师范大学根据相关规定保留和使用此学位论文，并向主管部门和相关机 构如国家图书馆、中信所和“知网 送交学位论文的印刷版和电子版；允许学位论文进入 华东师范大学图书馆及数据库被查阅、借阅；同意学校将学位论文加入全国博士、硕士学 位论文共建单位数据库进行检索，将学位论文的标题和摘要汇编出版，采用影印、缩印或 者其它方式合理复制学位论文。 本学位论文属于( 请勾选) 7 () 1 经华东师范大学相关部门审查核定的“内部 或“涉密 学位论文， 于年月日解密，解密后适用上述授权。 ( 卅2 不保密，适用上述授权。 新签名一 本人签名出型煎 弘枷年j 1 月1 3 日 “涉密”学位论文应是已经华东师范大学学位评定委员会办公室或保密委员会审定过的学位论文 ( 需附获批的华东师范大学研究生申请学位论文“涉密”审批表方为有效) ，未经上述部门审 定的学位论文均为公开学位论文此声明栏不填写的，默认为公开学位论文，均适用上述授权) 缸整霞硕士学位论文答辩委员会成员名单 姓名职称单位备注 沈金荣副教授华东师范大学主席 王斌华教授华东师范大学 徐寿昌高级教师上海普陀区教 育学院 郭宝仙副教授华东师范大学 俞红珍副教授华东师范大学 论文摘要 高职英语教学改革坚持“实用为主、够用为度”的教学思想，英语课程 的教学目标是培养学生的语言应用能力，突出体现了英语教学的实用性，将语言 学习与实际交际运用相结合，培养真正的语言应用型人才。可现在的高职英语教 学却仍然采用结构主义理论为基础的教学方法，强调语言结构的认知，重视词汇、 语法等知识的教学，忽视目的语文化背景知识的导入，致使学生根本不了解中西 方文化的差异，在交际中往往出现运用英语不得体的现象。基于此，本文根据高 职英语教学的特点，综合应用问卷调查和访谈的方法，调查目前高职英语教学中， 对学生文化意识培养的现状，探讨对高职学生文化意识培养的途径、方法，为高 职英语教学提供教学以及研究的依据与建议。 本论文共分五部分： 第一部分，绪论。主要是根据2 0 0 0 年1 0 月由高等教育出版社出版的高 职高专教育英语课程教学基本要求阐述高职英语教学的基本要求；阐明本论文 的研究意义，并对有关概念进行界定；说明本论文的结构和它的研究方法。 第二部分，理论基础和国内外研究现状。讨论了语言与文化、文化与文化 教学之间的关系；梳理了国内外有关语言与文化的研究现状以及在语言教学中培 养文化意识的研究成果。 第三部分，是本论文的核心部分，对高职英语教学中文化意识培养现状进 行调查，主要是通过问卷调查法与访谈法，对2 5 0 名学生和3 l 位英语教师就有 关英语教学中文化意识培养方面的问题进行问卷调查；并且和2 0 位学生以及8 名英语教师就相关问题进行了访谈。 第四部分，调查结果的分析。从教学大纲、教师、学生以及考试四个方面 对调查结果进行分析。 第五部分，研究结论与建议。根据对调查数据以及访谈内容的分析得出研 究结论，并且从教材、教师、学生以及考试方面提出了系统的、有针对性的建议。 关键词：高职英语教学语言文化文化意识文化意识培养 a b s t r a c t p r a c t i c ef o rs u m c i e n td e g r e e ”i st h et e a c h i n gi d e ao fm eh i g h e rv o c a t i o n a l e n g l i s ht e a c h i n gr e f o m a t i o n t h ep u r p o s eo fe n g l i s ht e a c h i n gi st 0 c u l t i v a t et l l e s t u d e n 斟a b i l i t ) ，t 0 u s em el 锄g u a g e ，w h i c hh i 曲l i 曲t st l l ee n g l i s ht e a c l l i n g p r a c t i c a b i l i t y 趾dc o m b i n e sm el a i l g u a g cl e 锄i n g 锄dt l l ea c 砌c o m m u l l i c a t i o n c o m p e t e n c e i nt h i sw a 弘w ec 觚c u l t i v a t em er e a ll 锄g u a g et a l e n t s b u tn o wt l l e h i g h e rv o c a t i o n a le n g l i s ht e a c h i n gs t i l lh 嬲a c c e p t e dt l l et e a c h i n gm e t h o dw h i c hi s b 嬲e do nt h em e o r yo fs t r u c t u r a l i s m i te m p h 弱i z e st h ec o g n i t i o no fm es t l m c t u r e m o r ea t t e n t i o nh 弱b e e np a i dt 0v o ca _ b u l a l r y ，铲猢a t i c a l1 1 j l e s ，w h i l em et a 唱e t l a i l g u a g ec u l t i 鹏b a c k g r o u n dl ( i l o w l e d g ei si 印o r e d a sar e s u l t ，n l es t u d e n t sd o n 。t l u l d e r s t 肌dm ec u l t u 】r a ld i 航r e n c e sb e t 、) r e e nc h i n a 锄dw b s t e mc o u n t r i e s ，r e s u l t i n gi i l m ec u l t l 砌s h o c k t h e r e f o r e ，a c c o r d i n gt 0m ec h a r a c t e r i s t i c so fl l i 曲e rv o c a t i o n a l e n g l i s ht e a c h i n g ，t l l r o u g l lq u e s t i o n n a i r e s 龃di n t e n ，i e w t l l i sp a p e rs u r v e y st h ep r e s e n t s i t u a t i o no fb u i l d i n gt h es t u d e n t s c u l n l r a la w a r e n e s s 锄de x p l o r e sm ew a y so fc u l 删 a w a r e n e s s 砌i l i n gi i l m el l i 曲e rv o c a t i o n a le n g l i s ht e a c h i n gt op r o v i d ed a 协a n d a d v i c ef o rm eh i g h e rv o c a t i o n a le n g l i s ht e a c h i n gp r a c t i c e 1 1 1 i sp a p e rc o n s i s t so ff i v ep a n s ： t h ef i r s tp 硼i st l l ei n 仃0 d u c t i o n i te l a b o r a t e st h eb a s i c 陀q u i r e m e n t s 锄dm e p r e s e n ts i t u a t i o no fm el l i g h e rv o c a t i o n a le n g l i s ht c a c m n g ，c l a r i f i e st l l es i g i l i f i c a n c e o ft 1 1 i sr e s e a r c l l d e f i n e ss o m er e l a t e dc o n c e p t sa n di n t r o d u c e sm es 仇j c t u r e 龇l d r e s e a r c hm e t h o d so fm i sp a p e r t h e c o n dp a i te x p l o r e sm et l l e o r e t i c a lb 硒i s 锄dt i l er e s e a r c hs i t u a t i o nh o m e 觚da b r o a d i ti n 仃o d u c e st 1 1 er e l a t i o n s h i pb e m e e nl 锄g u a g e 锄dc u l 嘶，c u l t l 鹏锄d c u l 咖l t e a c h i n g 觚de x p o u i l d sm er e s e a r c hs i 眦i o n 1 1 1 et h j r dp a ni st h ec o r eo ft 1 1 i sp 印e r 1 1 1 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k e yw o r d ：e n g l i s ht e a c h i n gi nt h eh i g h e r 、厂o c a t i o n a lc o l l e g e ； l a n g u a g e ；c u l t u r e ；c u l n l r a la w 2 u r e n e s s ；t h eb u i l d i n go f c u l t i j l a la w a r e n e s s n i 目录 第一章绪论1 第一节研究背景1 高职英语教学的基本要求2 高职英语教学现状5 第二节研究的目的与意义6 一、提高学生学习英语的兴趣，调动学生学习英语的积极性。6 二、拓展学生的知识面，提高学生的理解能力7 三、更为深刻地理解交际对象的价值观念、思维方式，从而培养学生的 跨文化交际的能力8 四、培养学生对不同文化持积极理解的态度，对中外文化及其关系形成 正确的认识。9 第三节研究方法9 第四节相关概念的界定1 0 一、语言1o 二、文化1 0 三、意识和文化意识1 2 第五节论文的结构1 2 第二章理论基础和国内外研究现状1 4 第一节理论基础1 4 一、语言与文化1 4 二、文化与文化教学1 6 第二节国内外研究现状17 国内外有关语言与文化的研究现状1 7 国内外有关在语言教学中培养文化意识的研究现状1 9 第三章高职英语教学中文化意识培养现状调查2 3 第一节问卷调查的设计、实施及其结果2 3 一、 问卷调查的设计2 3 二、 问卷调查的实施2 6 三、问卷调查的结果2 7 i v 第二节访谈的设计、实施以及结果。3 9 一、访谈的设计3 9 二、访谈的实施4 1 三、访谈的结果。4 2 第四章调查结果分析“8 第一节教学大纲对学生文化意识培养的影响4 8 第二节教师对学生文化意识培养的影响4 9 第三节学生对自己文化意识培养的影响5 l 第四节考试对学生文化意识培养的影响5 3 第五章研究结论和建议5 4 第一节研究结论。5 4 第二节建议。5 5 一、教材方面5 5 二、 教师方面5 6 三、学生方面5 8 四、考试方面5 9 第三节本研究的不足6 0 附录6 l 参考文献8 1 后记8 4 v 第一章绪论 第一节研究背景 二十一世纪是一个富有挑战性的世纪，随着我国对外开放政策的进一步深 入、世界贸易组织的加入、网络时代的到来，这一切使得我国与国际间的交往越 来越频繁，英语的地位显得越来越重要。英语作为重要的信息载体之一，已经成 为人类生活各个领域中使用最广泛的语言。面对这一机遇与挑战，学生理所当然 把英语看成是走向社会、进行对外交往的必要工具。而过去对外语人才的培养目 标仅仅定位在听、说、读、写、译技能层次上，现在看来已经不能适应市场经济 的需要。在国际交往中，由于人们的交际背景、社会制度、意识形态、思想方法、 观念、心理、生活经验等方面的差异，就造成文化差异。如果不了解对方的文化 与风俗习惯，不可能进行顺畅、有效的交往。没有了这种交往，社会的封闭只会 停滞经济的发展，不符合社会发展规律。因此，作为高职英语教学第一线的工作 者有责任、有义务在进行英语教学的同时提高学生对英语文化的理解和敏感度， 以此避免在交往过程中产生的文化冲突和文化休克。特别是在经济发达地区，如： 上海、广州、无锡等，培养学生的文化意识和跨文化交际能力，是新世纪对现代 人才的一个重要的时代要求。 从语言本身的特点来看，它是人们用于表达事物和意识的特定的任意符号， 它与文化有着密切的关系。语言中储存了一个民族所特有的社会生活经验，反映 了该民族文化的特征。美国语言学家萨丕尔1 9 2 l ：( 转引自吴国华，1 9 8 9 年) 提 出，文化是一个社会所做的和所想的，语言则是人们具体地怎样思想。所以说， 语言与文化相辅相成，不存在没有语言的文化，也不存在脱离文化的语言。这就 需要教师把语言与文化结合起来，培养学生的文化意识。而在英语教学中，仅掌 握语音、语法、词汇等，已经不能适应现代社会的要求，但在我们高职英语教学 中由于受传统教学的影响，教师的教学内容还主要是语音、语法、词汇，忽视了 语言和文化之间的密切联系，结果造成学生与外国人交流时违反了语言的使用规 则，以至引起不良后果，甚至破坏双方的关系。因为离开了一个民族的文化，要 准确地掌握和运用该民族的语言是不可能的。在语言教学中向学生介绍异国文化 知识并在实际教学中培养他们的文化意识是理解和缩小文化差异的重要手段。任 何一种语言的学习不仅仅是对该语言系统本身的学习，而且还包含着对这种语言 赖以生存的文化背景及社会风俗习惯等方面的知识的获取。因此，这对文化教学 方面提出了新的要求，即不仅要培养学生使用语言的能力，而且还要培养学生得 体地使用语言进行跨文化交际的能力：不仅要培养人才的外语素质，而且还要培 养其文化素质，进而提高其综合素质，为二十一世纪培养符合社会需要的外语人 才。 一、高职英语教学的基本要求 随着改革开放的深入，国家对教育事业日益重视，始终把坚持优先发展教育 事业放在首位，近年来尤其对职业教育尤为关注和重视。温家宝总理在2 0 0 9 年 两会上的讲话也特别提到：大力发展职业教育，特别要重点支持农村中等职业教 育。逐步实行中等职业教育免费，今年先从农村家庭经济困难学生和涉农专业做 起。职业教育在新时代环境下蓬勃发展起来，但职业教育与普通教育的发展方向 不同，普通教育是以升学为主要目标，以基础知识为主要教学内容；职业教育以 就业为主要目标、以从事某种职业或生产劳动所需的知识和技能为主要教学内 容。职业学校中的英语教学改革坚持“实用为主、够用为度”的教学思想，英语 课程的教学目标是培养学生的语言应用能力，这就突出体现了英语教学的实用 性，将语言学习与实际交际运用能力相结合，培养真正的语言应用型人才，而且 改革开放这股春风也为职业学校的学生提供了更为广泛的对外交流机会，有了更 多、更宽的进入外资、合资企业的渠道，所以加强对学生的跨文化交际能力的培 养更是当务之急。 2 0 0 0 年l o 月高等教育出版社出版的高职高专教育英语课程教学基本要求 并在全国颁布实施，这是我国第一部高职高专教育英语课程教学指导性文件，提 出了培养学生具有较强的阅读能力和一定的听、说、写、译能力的要求，使他们 能用英语交流信息，能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料，在涉外交际的日 常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并帮助学生打下扎实的语言基 础，掌握良好的语言学习方法，提高文化素质，以适应社会发展和经济建设的需 要。 1 基本要求实行分级指导，提出a 、b 级的要求，a 级为标准要求，b 级为过渡 要求。下面概括列出对高职学生的语言技能要求： 1 ) 词汇：b 级领会式掌握2 5 0 0 个单词，a 级是3 4 0 0 单词。 2 2 ) 听：理解所听材料的主旨或要点；理解具体信息；理解所听材料的背景、 说话人之间的关系等、推断所听材料的含义。 3 ) 说：模拟或套用常用口头交际句型，就日常生活和有关业务提出问题和简 短回答；交流有困难时能采取简单的应变措施。 4 ) 读：理解文章的主旨或要点；理解文章中的具体信息；根据上下文判断生 词意思；根据上下文做出简单的判断和推理；理解文章的写作意图、作者 的见解和态度等；就文章内容作出结论；快速查找有关信息。 5 ) 写：正确使用所学的词、词组和句型；语法及标点使用正确，句子结构完 整；句子意思清楚，符合逻辑顺序；注意连贯性，正确使用连接手段：如 f i r s t 、s e c o n d 等；正确套用或使用常见的应用文格式。 6 ) 译：正确翻译一般语句，基本符合习惯；正确掌握被动句式的译法；正确 掌握倍数的译法；正确掌握定语从句的译法；正确掌握长句的译法。 2 英语学习的实际运用即实践环节得要求 高职高专英语教学特别强调实践环节，开展丰富多彩的英语课外活动有利于 提高学生学习英语的兴趣和积极性。因此，要积极优化校园英语学习环境，通过 定期组织的中英文化交流周活动( 包括系列专题讲座、友谊角) 、英语广播、专 家讲座、英语角、英语演讲比赛、英语短剧大赛、英文歌曲比赛等形式多样的课 外活动，使学生有更多的接触英语的机会。 高职高专教育英语课程教学基本要求具有高职高专教育特色，并充分体 现了大学外语改革方向的崭新的教学理念，得到教育部有关领导、各省市教育主 管部门和广大高职师生的充分肯定。这一创新性成果解决了9 8 年我国高等职业 教育、高等专科教育和成人高等教育三教统筹后，教育部如何对英语教学进行宏 观管理与指导这一重大难题，为全国高职高专院校制定英语课程教学大纲、编写 教材、设计教学、设计考试提供了理论依据。基本要求主要特色是： 1 ) 对“三教”从总体上规定统一要求，明确提出高职高专教育英语课程的教学目 的是“使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译 的能力，从而能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料，在涉外交际的日常活动和 业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为今后进一步提高英语的交际能力打 下基础 。 2 ) 实行分级指导，提出a 、b 级要求：a 级作为标准要求，b 级作为过渡要求。 3 ) 适当降低英语阅读能力的要求，加强听说能力的培养，降低“学术阅读”，加强“实 用阅读”，即加强对实用应用文献的阅读与模拟套写，使“学”与“用”更紧密结合， 从而具体体现“培养实际应用英语的能力”的教学方向与目标。 4 ) 增设涉外“交际范围表”：由“听说”、“读译”、“写”三大技能模块，分a 、b 两 级具体描述涉外交际的范围与任务。其意义在于使教学更具有针对性和实用性， 便于制定教学大纲、编写教材、设计教学、设计考试。 5 ) 明确质量检测的手段，把“高等学校英语应用能力考试 作为验收高职高专 英语课程教学质量的标准。 基本要求的颁布与实施对转变教学观念，推动英语课程教学基本建设和 改革起到了决定性的作用。自颁布之日起，在全国广大高职高专院校英语教师中 产生了强烈的反响。近年来，他们努力贯彻基本要求，转变教学观念，从本 科压缩型英语教学的束缚中摆脱出来，开展教学内容、教学方法和教学模式的研 究与改革，在薄弱的高职高专英语教学领域形成了全国范围的教学研究和教学改 革的朝气蓬勃的局面。但在实际教学中还需要注意以下几个问题： 1 高职高专教育培养的是技术、生产、管理、服务等领域的高等应用性专门人才。 英语课程不仅应打好语言基础，更要注重培养实际使用语言的技能，特别是使 用英语处理日常和涉外业务活动的能力。 2 打好语言基础是英语教学的重要目标，但打好基础要遵循“实用为主、够用为 度”的原则，强调打好语言基础和培养语言应用能力并重；强调语言基本技能 的训练和培养实际从事涉外交际活动的语言应用能力并重。 3 重视语言学习的规律，正确处理听、说、读、写、译之间的关系，确保各项语 言能力的协调发展。目前要特别注意加强听说技能的培养。 4 考虑到目前学生入学英语水平的差异，教学和测试分a 、b 两级。对入学时未 达到标准入学水平的学生应进行必要的补充训练，逐步使学生都能达到a 级要 求，以保证基本要求的全面落实。 5 在完成基本要求规定的教学任务后，应结合专业学习，开设专业英语课程， 这既可保证学生在校期间英语学习的连续性，又可使他们所学的英语得到实际 的应用。 6 正确处理测试和教学的关系。语言测试应着重考核学生实际运用语言的能力， 防止应试教育。与此同时，科学的测试又能为教学改革和语言学习提供积极的 反馈，是提高教学质量的必要保证。 7 积极引进和使用计算机多媒体、网络技术等现代化的教学手段，改善学校的英 4 语教 激发学生学习英语的自觉性和积极性。 根据教育部颁布的基本要求所组织编写的高职英语教材，较以前大大体 现了实用性与应用性，各单元的教学活动都围绕着与学生有关的日常生活或将来 要遇到的涉外交际活动，真正体现了语言学习的交际功能，突出了职业教育的特 点，改革后的教材无论在质量上、品位上、实用上都较以前有了较大的提升，这 对我们的高职英语教学是一个巨大的贡献。 = 、高职英语教学现状 近几年由于各种名目的私立高中学校层出不穷，普通高中以及大学的扩 招，导致进入中专、职高以及高职类学校学生生源的质量逐年下降，职业类学校 的招生一年比一年困难，直接导致高职生的生源质量也逐年下降，最终是只要有 人来报名不管分数的高低都录取。这些学生本来在初中就没有什么学习兴趣，学 习习惯、自觉性等等都比较差，进入职业学校之后又没有升学的压力，就更是放 松自己，这样导致一个连锁反应，进入高职的学生素质也可想而知。比如我们学 校高职的学生基本都是中专或职高读两年就直接升入高职，他们父母认为他们还 小，又没什么技术，过早进入社会不能令人放心，就把他们托付给学校了。他们 各门功课的基础都不好，尤其是英语底子更薄。记得有一位教育管理者说过：职 业学校中基础课教育难，其中英语教育就更难。他们初中英语就没学好，中专和 职高就更没动力去学，他们的英语知识结构很不完整，断层现象很严重，有的学 生连最简单的表达都不会。 高职班的老师对教这些学生也没有热情和动力，大部分老师觉得上课就是 完成任务，下课铃声一响就赶紧收拾书本走出教室，因为他们认为给这些学生上 课就是对牛弹琴、毫无趣味可言。而且很大一部分学生上课无精打采，睡觉、说 话、玩手机、听m p 3 、看小说等干什么都有，上课有时维持纪律都需要很长时 间。而且英语在高职不是专业课，只是一门文化课，没有任何考试的压力，教学 评估经常是教师自己出卷，自己阅卷，有时为了考分好看一点，考前都给出复习 范围，甚至连阅读理解与完形填空都有范围，所以老师根本没有任何的教学改革 的压力和动力。面对这些情况，高职的教师还谈什么英语国家的文化知识的培养， 能让一节课轻松结束他们已经觉得很幸运。 其实，国家重视职业教育还是近几年的事，高职英语教材虽有所改革但是 5 还没有摆脱以语法为纲，按照课文+ 语法+ 练习的模式进行编写， 生活紧密联系的题材还是非常少，更不用说与涉外活动、业务有 关的话题了，至于关系到文化方面内涵的文章就更不多见。而且现在高职教材比 较繁杂，在使用方面存在各自为政的现象，使用不同版本教材的情况也比较普遍。 我从事高职英语教学也有好多年，单从我个人观点来看，我发觉虽然大部 分学生好像表现对学习毫无兴趣的样子，但他们内心深处还是有渴望、有追求的， 只不过他们很不自信，因为他们从初中开始就被老师、同学看作“差生 ，他们 不敢发表自己的观点、想法，就怕别人嘲笑他们无知。我上课时有时并不一味地 根据教材去讲，而是补充一些相关的文化背景知识，这时我发觉很多学生马上就 有了兴趣，他们有积极参与意识，课堂气氛也随之活跃起来，而且你会发现很多 学生的知识面还是比较广，与他们共同讨论、研究，课堂教学的相互交流也就显 得很顺利。 另外，无锡的经济发展突飞猛进，在新区有大量的外资、合资企业，给我们 的学生就业提供了广阔的前景与机遇。但要进这些单位，必须要过面试这一关， 而面试中最让他们头疼的是英语面试，但如果英语好的面试者又可以优先考虑。 所有这一切又决定了他们必须要学英语，而且要从实际出发，学好英语。尽管困 难重重，但对高职的学生培养英语国家的文化意识已刻不容缓。 第二节研究的目的与意义 本论文的研究，首先阐述了语言与文化的关系，国内外有关语言与文化的 研究；明确高职英语教学中培养学生文化意识的重要性与迫切性，并对此提出建 议，以期对高职英语教学起到一定的提示作用。通过本课题的研究，加强对高职 学生进行英语国家的文化知识的培养，可以产生如下的意义： 一、提高学生学习英语的兴趣，调动学生学习英语的积极性 由于目前高职英语教学仍以传统教学法为主，只停留在对单词字面意思的 解释，对语法规则的枯燥无味的讲解，课后练习还是背单词、课文，做试卷。学 生学习毫无兴趣可言，更谈不上学习积极性，这就造成一连串的不良影响。学习 兴趣与学习动机是推动学生学习的一种内部动力，对激发学生学习的积极性有至 6 关重要的作用。在英语课堂教学中，把对单词、语法的讲解与目的语国家的文化 背景、风俗习惯、交际礼仪、历史地理结合起来，就能大大激起学生学习的热情， 引发良好的学习动机，因为这种文化知识的学习无论是在内容上，还是在学习方 法与途径上，都与单纯对英语语言知识的机械学习有本质区别。这样既让学生学 到了丰富的知识，又让学生充分了解了目的语国家的文化，引起他们的学习兴趣， 最终也促进了语言的学习。比如：我在讲到句子：a r ey o um a r r i e d ? 时，我就 说到，在国外婚姻状况是一个涉及到个人隐私的问题，在与外国人交流时不要涉 及到这个话题，要不会引起很不愉快的结果，甚至会导致合同、谈判等的失败。 而我们中国人相互之间交谈时总是会问到：h o w0 1 da r ey o u ? a r ey o um a r r i e d ? h o wm a n yc h i l d r e nd oy o uh a v e ? e t c 这些都是外国人交流时忌讳的话题， 这就是中西文化的差别所在，我们这篇文章是关于面试的，所以就涉及到询问个 人基本情况，这是场合与要求不同。于是我又补充了：n e v e rm a r r i e d ，s e p e r a t e d ， d i v o r c e d ，e n g a g e d ，w i d o w e d ，学生在轻松愉快的心态下吸收知识，接受目 的语文化的教育。 二、拓展学生的知识面，提高学生的理解能力 英语教学不单纯就是语音、单词、句子、文章、语法等的语言教学，它应 该还包括目的语国家的文化教育。英语教师在教学过程中，应该结合自己每一节 课的特点有意识地导入相关的文化背景知识，让学生真正掌握这些字、词、句的 特定的文化内涵。文化背景知识的内容相当丰富，它涉及到目的语国家的政治、 经济、历史、地理、宗教、科技、文学、艺术等等，学生一旦掌握了它们，就大 大拓宽了他们的知识面，并且实实在在地提高了他们对英语听、说、读、写、译 的理解能力。比如：听力对很多英语学习者来说是个难点，为了提高听力他们就 到处寻找原因，毫无章法地加大听力的量，结果收效不高，他们没有想到这与对 目的语国家的文化、政治、经济等情况的熟悉程度密切相关。考查学生的听力， 其实是对他们的英语水平、知识面、以及对这些知识综合运用及分析能力的检验。 又如：学生的阅读理解能力，不是说学生的英语语言知识很扎实，语法学得很透 彻就具备了较强的阅读能力，恰恰相反，由于他们对目的语国家的文化不了解， 给他们的阅读造成了很大的障碍，因为一个民族的作品总是和这个民族的文化密 不可分，语言是文化的载体，语言与文化是相互依存，相互影响的，离开其中一 方谈另一方都是不切实际的，任何语言都是由它所处的文化编织而成的。只有对 7 目的语文化有了一定的了解，才能真正掌握文章的精髓。 三、更为深刻地理解交际对象的价值观念、思维方式，从而培养学生 的跨文化交际的能力 当今世界是个开放的世界，随着科技的迅猛发展，地球变得越来越小，有著 名学者用g 1 0 b a lv i l l a g e 来形容全球人的联系越来越紧密、越来越频繁。而全 球各国的文化存在很大差异，这就给人们的交流造成巨大的障碍。语言学习的目 的就是c o 姗u n i c a t i o n ，张占一先生( 1 9 8 4 ) 认为，语言教学中的文化背景知识 以其功能角度来看，应分为两种知识文化和交际文化。知识文化指的是不同 文化背景的人们交际时，不直接影响传递信息的文化因素，指一个民族的政治、 经济、教育、宗教、法律、文化艺术等文化知识。交际文化指的是不同文化背景 的人们进行交际时，直接影响信息准确传递( 即引起偏误或误解) 的语言和非语言 因素。它包括问候、致谢、称呼等习语和委婉语、禁忌语等。而在与外国人交流 过程中，如果犯一点语法错误本族入倒是可以原谅和宽容的，但如果犯得是文化 错误，有时性质就比较严重，甚至于让外国人难以接受，往往会导致谈判的失败。 而据调查在与外国人接触、交往过程中，文化错误远远高于语法错误，这些错误 集中地表现在价值体系的冲突和文化习俗上，这样很容易造成交流、接触双方的 感情上的尴尬与不愉快。比如：一位从美国来上海教英语的女教师，去了人民公 园的“英语角 。回来后有人问她观感如何，她面带不悦之色说：“我好像去了一 次海关或警察局，因为他们总问我：w h a t sy o u rn 硼e ? h o wo l da r ey o u ? w h a td o e sy o u rh u s b a n dd o ? h o w 舢c hd oy o ue a r ni nc h i n a ? 所以在英 语教学中，我们不仅要培养学生的语言能力，更重要的还是要培养学生的文化意 识，使学生在与外国人的交流过程中学会得体地使用语言。只有培养了学生对地 位、角色、态度、目的、观念、礼节习俗等方面的文化敏感性，才能有效地克服 交际过程中的文化障碍。文化方面的差异直接影响学生的交际能力，所以在不同 的社会文化背景中，人们用语言进行交际的习惯方式各不相同。在英语教学中， 教师很有必要有意识地导入文化知识，这不仅能帮助学生有效地提高其语言理解 能力，还能帮助学生不断提高跨文化交际能力。 8 四、培养学生对不同文化持积极理解的态度，对中外文化及其关系形 成正确的认识 高职的学生正处在人生观、世界观、价值观和文化观的形成的重要时期， 他们思维活跃，接触的信息特别多，对新鲜事物很敏感，接受新奇事物的能力快， 但又缺乏正确的判断与领悟能力。看到国外在物质文明方面高度发达，就认为外 国的什么都好，有一部分学生甚至有崇洋媚外的心态，于是一味地、丝毫不加分 析判断地接受外国文化，甚至于看不起自己国家的几千年来悠久灿烂的文化。所 以这就需要教师在教学中进行文化导入的同时，也要对学生进行正确的引导，把 两国的文化进行对比、分析，对国外文化要理解、包容，对本国文化要热爱，要 继承中国优良的传统文化。让他们树立在学习外国文化的同时，也要学习母语文 化，培养母语文化的自觉意识，加深对母语文化的理解，帮助学生形成正确的文 化观。因为注重提高学生的文化敏感，提高他们跨文化交际能力，但并不意味着 我们需要移植别国的文化。了解和熟悉所学语言国家的文化，目的在于更顺畅地 进行交流。当然，对于他国文化中的优秀成分我们应该十分认真地学习和汲取。 第三节研究方法 本文主要采用问卷法、访谈法，对4 所学校2 5 0 名学生和3 1 位教师进行 真实而全面的问卷调查，并对8 名老师以及2 0 位学生进行了访谈。学生的访谈 是针对英语程度学习好、中、差三种层次皆有，而老师中有工作一、两年的新教 师，有教学骨干，有工作二十年以上的很有资历的老教师。本人通过笔录与录音 的方式收集资料，然后对这些资料进行整理分析。问卷及访谈的内容依据精心设 计的问卷及访谈提纲进行，当然在访谈过程中要根据实际情况会灵活的插入一些 问题，进而得到本课题的直观而全面的研究资料。 9 一、语言 第四节相关概念的界定 本世纪初瑞士语言学家索绪尔( f d es a u s s u r e ) 把语言定义为表达观念的 符号系统。1 语言是以语音为物质外壳，以词汇为建筑材料、以语法为结构规律而构成的 体系( 辞海编委会，1 9 9 8 ) 。 王宗炎先生( 1 9 9 3 ) 曾经把语言概括为两层含义：一是指人们在交际过程中 所用的一种符号系统，如英语、汉语、法语等，由语音、语法、词汇构成；二是 指人们在交际过程中说出的话，写出的书、信、文件、文章。 语言至少有两套规则：一是结构规则，即语音、词汇、语法等，二是使用规 则，即决定使用语言是否得体的诸因素。 二、文化 - 一、- 英国人类学家泰勒( e b t y l o r ) 是最早提出文化定义的学者。他在1 8 7 1 年出版的原始文化一书中说到：文化是一种复杂的整体，其中包括知识、信 仰、艺术、道德、法律、习俗以及人们作为社会成员而获得的一切能力和习惯。 后来，美国一些社会学家、文化人类学家，如奥格本、亨根斯、维莱等人进行了 修正，补充了一个文化现象“实物”。 美国语言学家萨丕尔( e s a p i r ) 在语言论中提出：文化这个名词的定义 是一个社会所作的和所想的是什么。2 美国人类学家克鲁克洪( c l y d ek l u c k h o h n ) 指出：文化是历史上所创造的所 有的生活样式，包括显性和隐型的，包括合理的、不合理的以及谈不上是合理的 或不合理的一切，它们在某一时期作为人们行为的潜在指南而存在。 美国人类学家赫伯( e a d 鲫s o nh o e b e l ) 和福罗斯特( e v e r e t tf r o s t ) 指出： 文化就是一个整体系统，它体现了社会各成员习得的并非生物遗传的行为模式及 其特征。 1 索绪尔( 商名凯译) ：普通语言学教程，商务印刷馆，1 9 8 2 年，第3 7 页。 2 萨丕尔( 陆卓元译) ：语言论一言语研究导论： ，商务印刷馆，1 9 “年，第1 3 5 页 1 0 s t e r n 提出文化具有两种不同的含义：大文化( b i gc ) 和小文化( s m a l lc ) 。 前者指的是人类社会的巨大成就、高尚行为和艺术成就；后者指的是生活方式。 l 美国人类学家a l 克罗伯和k 科拉克洪( 1 9 5 2 ) 指出：文化存在于各种内隐 的和外在的模式中，借助符号的运用得以学习与传播，并构成人类群体的特殊成 就，这些成就包括他们制造物品的各种具体式样，文化的基本要素是传统思想观 念和价值，其中尤以价值观最为重要。文化的主要要素包括：( 1 ) 精神要素， 即精神文化。它主要指哲学和其他具体科学、宗教、艺术、伦理道德以及价值观 念等。( 2 ) 语言和符号，两者是文化沉淀和贮存的手段。人类只有通过语言和符 号才能沟通，只有沟通和互动才能创造文化。( 3 ) 规范体系。( 4 ) 社会关系和社会 组织。( 5 ) 物质产品。文化的一般特征主要有：( 1 ) 文化是由人类进化过程中衍生 出来或创造出来。自然存在物不是文化，只有经过人类有意或无意加工制造出来 的东西才是文化。( 2 ) 文化是后天习得。( 3 ) 文化是共有的。文化是