（设计艺术学专业论文）大型零售商业建筑公共开放空间研究.pdf

摘要 大型零售商业建筑是社会经济发展的产物，其内部公共开放空间是消费者的行为主导 空间，也是功能最为复杂、灵活的空间，具有开放性和通透性，是公众活动的场所。同时， 它给疏散、休憩、停留、聚会及进行某些商业活动提供了适宜的环境，是商业建筑不可或 缺的重要组成部分。 本文首先对大型零售商业建筑做详细叙述，明确其类型、特征和发展的历史，了解商 业建筑公共开放性空间的分类；第三章对大型零售商业建筑内部公共开放空间进行详细的 阐述，从公共开放空间的特征、设计的原则、空间的营造三个方面解析；第四章是本文的 重点，分别从中庭、交通空间、室内步行街这三个特色空间的设计深入剖析，结合大量实 例对其空间功能、空间形式、交通引导、空间组织等方面进行了分析归纳，并对大型零售 商业建筑内部开放性空间设计原则与方法进行了探讨。第五章是对环境与消费行为、心理 进行研究，从消费者心理的角度出发，讨论了人类心理活动对商业环境的影响，以便更好 地把握设计的方法。论文的最后部分是对大型零售商业建筑的实例分析，分别对四个不同 的实例进行论证与剖析，为前面的研究结论作有力证明。 笔者通过对大型零售商业建筑公共开放空间的研究，初步归纳并整理出公共开放空间 的设计原则，并提出自己的设计见解，即塑造中庭主题空间、明确交通空间标识导向系统、 建筑与城市空间系统相渗透，以此更好的推动设计。 关键词：大型零售商业建筑；公共开放空间；空间环境；设计原则 t h er e s e a r c ho nt h ep u b l i co p e n i n gs p a c e o ft h e l a r g e - s c a l em e r c h a n d i s e a r c h i t e c t u r e a b s t r a c t t h e l a r g e s c a l em e r c h a n d i s ea r c h i t e c t u r ei st h ep r o d u c t i o no ft h ed e v e l o p m e n ta b o u tt h e s o c i e t ya n dt h ee c o n o m y , t h ei n t e r i o ro p e n i n gs p a c ei s t h ed o m i n a n ts p a c eo fc o n s u m p t i v e a c t i o n ，a n dt h em o s tc o m p l e xa n df l e x i b l es p a c e w i t ht h eo p e n n e s sa n dp e r m e a b i l i t y , t h e ya r e p l a c e s o fp u b l i ca c t i v i t i e s a tt h es a m et i m e ，i tp r o v i d e ss u i t a b l ee n v i r o n m e n tf o rs a f e t y e v a c u a t i o n , s t o pa n dr e s t ，s t o po v e ra n dp a r t y ， i ti st h en e c e s s a r ya n di m p o r t a n tc o n s t i t u t ep a r to f t h eb u s i n e s sb u i l d i n g s t ob e g i nw i t h ，t h i sd i s s e r t a t i o nd e s c r i b et h el a r g e s c a l em e r c h a n d i s ea r c h i t e c t u r ei nd e t a i l s ， d e f i n i t u d e si t st y p e s ，c h a r a c t e r i s t i c sa n dh i s t o r y l e a mt h ec a t e g o r i e so fp u b l i co p e ns p a c ef o r c o m m e r c i a lb u i l d i n g s t h e ne x p a t i a t e st h ei n t e r n a lp u b l i co p e ns p a c eo ft h el a r g e s c a l e m e r c h a n d i s ea r c h i t e c t u r ei nc h a p t e ri i i a n da n a l y s i st h ef e a t u r e s ，d e s i g np r i n c i p l e s ，s p a c et o c r e a t e t h ec h a p t e rwi st h ef o c u s a n a l y s i st h et h r e ec h a r a c t e r i s t i c ss p a c ef r o mt h ec o u r t ， t r a n s p o r t a t i o ns p a c e ，i n d o o rp e d e s t r i a ns t r e e ts e p a r a t e l y c o m b i n a t i o no fal a r g en u m b e ro f e x a m p l e st oa n a l y s i ss p a c ef u n c t i o n ，s p a c ef o r m s ，t r a f f i cg u i d a n c ea n ds p a t i a lo r g a n i z a t i o n ，a n d d i s c u s st h ed e s i g np r i n c i p l e sa n dm e t h o d so ft h ei n t e r i o ro p e n i n gs p a c eo ft h el a r g e - s c a l e m e r c h a n d i s ea r c h i t e c t u r e s a n dt h e nr e s e a r c ho nt h ee n v i r o n m e n ta n dc o n s u m e rb c h a v i o r sa n d p e r s p e c t i v e so fp s y c h o l o g i c a li nc h a p t e rv d i s c u s s i o nt h eh u m a np s y c h o l o g i c a la c t i v i t yi m p a c t o fc o m m e r c i a le n v i r o n m e n t a lf r o mt h ec o n s u m e rp o i n to fv i e w i no r d e rt og r a s pt h em e t h o do f d e s i g n i nb e t t e r a t l a s t ，a n a l y s i s t h ei n s t a n c eo ft h e l a r g e s c a l e m e r c h a n d i s e a r c h i t e c t u r e d e m o n s t r a t i o na n da n a l y s i so ff o u rd i f f e r e n te x a m p l e ss e p a r a t e l y , a st h ep o w e r f u l e v i d e n c ef o r t h ef r o n to ft h ec o n c l u s i o n t h ea u t h o rs u m m e du pa n ds o r t e do u tt h ed e s i g np r i n c i p l e so ft h ei n i t i a lp u b l i co p e ns p a c e b ys t u d y i n gt h eo p e n i n gs p a c eo ft h el a r g e - s c a l em e r c h a n d i s ea r c h i t e c t u r e s ，a n dp r o p o s e dt h e o p i n i o n s ，t h a ti s ，t os h a p et h et h e m eo fs p a c e i nt h ec h a m b e r , t od e f i n et h et r a f f i c o r i e n t e ds p a c e s y s t e m ，t oi n f i l t r a t et h ea r c h i t e c t u r ea n du r b a ns p a c es y s t e m i no r d e rt op r o m o t et h em e t h o d s o f d e s i g n k e y w o r d s ：t h el a r g e s c a l em e r c h a n d i s ea r c h i t e c t u r e ；t h ep u b l i co p e n i n gs p a c e ；s p a c e e n v i r o n m e n t ；d e s i g np r i n c i p l e 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行的研究工作 所取得的成果。尽我所知，除文中已经特别注明引用的内容和致谢的地方外，本 论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做 出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明并表示感谢。本人完全意 识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者( 本人签名) 穷髟蛹。降a 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解南京林业大学有关保留、使用学位论文的规定，同 意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版( 中国科学技术 信息研究所；国家图书馆等) ，允许论文被查阅和借阅。本人授权南京林业大学 可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以汇编和综合 为学校的科技成果，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论 文全部或部分内容。 保密口，在年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密彭 ( 请在以上方框内打“”) 黧嘉麓鬻p 0 1 # o d 丝褂纠队獬j 嘲pr 炯 致谢 论文工作已接近尾声，经过数月的忙碌，查阅了大量的资料并从中吸取了各位专家和 导师的意见，对论文进行了反复的修改。敬请各位老师、学友赐教指正。 这三年的学习生涯，使我不仪在专业上得到提高，它也成为我人生中最重要的阶段。 在学校生活的点滴已深刻的印入我的脑海。在此，首先感谢我的导师张青萍教授，有幸师 从门下，度过了紧张而充实的研究生学习阶段。整篇论文从选题的确定到内容的充实，无 不得到恩师的悉心指导和严格要求。三年来，导师在专业学习和做人处事方面给予了我极 大的指导和启发。导师严谨的治学态度、广阔的知识和敏捷的思维，精辟独到的学术见解 和高尚的为人情操，不仅给我留下了深刻的印象，同时也是我们毕生追求的目标。在此向 尊敬的张老师表示衷心的感谢! 感谢0 6 级2 班的诸位学友，大家敏于行而又各具个性特点和长处，令我有机会学习到 很多。同时大家经常在一起的讨论和交流更是有效地启发了思维，并伴我轻松、愉快的度 过了这段难忘的求学光阴。在此对他们一并表示感谢! 同时也感谢公司为本文的例证提供了全面的资料，感谢诸位同窗好友真诚的鼓励与支 持，并向在学习与生活中给予我关心帮助的所有兄弟姐妹致以忠心的感谢。 最后，感谢我的家人、亲友对我学业的全力支持，是他们的理解和包容使我能够在更 好的环境中学习，并顺利圆满的完成学业。 初蕾蕾 二o o 九年六月 1 绪论 1 1 研究的背景 1 1 1 大型零售商业建筑公共开放空间的作用 “在民用建筑中商业建筑的建造规模和数量可以说是仅次于住宅建筑i l j 。其中，大型 零售商业建筑作为一种多功能的综合性服务设施，已逐渐成为现代城市生活中不可缺少的 一个组成部分。大型零售商业建筑规模比较大、人流量大，配套服务设施比较复杂，对地 区的经济和城市基础设施建设有很大的影响，同时也对塑造城市形象起着重要的作用。 如今，对于大型的零售商业建筑来说，公共开放空间所发挥的作用已经是其它空间所 远远不能代替的。之所以这样说，是因为它能够以舒适的环境和便利的设施来满足购物者 行走与休息、商家开展促销活动或其他社会性活动的需要，它是一个空间性质较模糊的区 域。对于营业空间来说更具有开放性，没有完全封闭式的围合界面，人们可以随意行走、 停留；其次，它还为购物者提供了一个可以暂时休憩的场所。通常情况下，公共开放空间 的信息传递渠道畅通，遮挡物也比较少，人们之间除了可以进行直接的语言交流外，视、 听等各方面也可以随意的交流。因此，人们非常愿意来到这样的坏境中，从而可以有效的 增加购物者的停留时间，并且以良好的环境吸引人的再次光顾。 除此以外，由于商家之间的激烈竞争，使得商业建筑中的公共开放空间还经常成为举 办各种促销活动的场所，同时也为其它社会性活动的开展提供了条件。商业建筑的公共开 放空间，无论是在环境氛围上还是在配套设施上都比室外的公共场所优越。其次，环境设 施的管理和维护也比室外的管理更加有效。因此，它不仪促进了零售商业的繁荣，为社会 交往提供场所，而且还对增加城市的活力发挥了积极的作用。 1 1 2 大型零售商业建筑的研究现状 国外关于大型零售商业建筑的相关研究比中国要早，在8 0 年代，就出现了以大型商业 建筑为基础发展起来的城市综合体建筑，可归纳为两种类型。一种是“场所体验型 ，例如 美国捷得事务所设计的加州圣地亚哥霍顿广场，紧扣“人性化的社区环境 ，注重消费者的 场所体验，各种交叉的公共空间给人奇妙的感受；另一种是“主题型 ，以某种特定的主题 贯穿于商业建筑的各个空间。这些都突破了大型零售商业建筑以传统的商品销售为单一目 的的思维模式，为新型商业空间的发展开拓了思路。 近几十年来，西方国家零售商业环境发展迅速，关于这方面的理论书籍也层出不穷， 大多数集中在购物中心上。写作的范围较广，从建筑的选址到建造，从广场到入口的处理， 从橱窗的展示到商业服务设施，都有丰富而详实的介绍。国外的研究更多的倾向于商业空 间环境的策划与设计上，其综合性比较强。而我国的大型零售商业建筑还处于发展阶段， 有关商业环境的资料集较多，但研究性专著少。如中国建筑工业出版社出版的顾馥保主编 1 刘晓辉、杨宇振商业建筑 m 第一版武汉：武汉工业大学出版社1 9 9 9 i l 的商业建筑设计一书，对商业建筑的发展历史、商业建筑的总体环境、建筑构造和室 内外装修进行了阐述，此外还对百货商店、菜市场、超级市场、复合型商业建筑、步行街 和购物中心等的平面设计、空间组合问题进行了详尽的分析和论述。东南大学出版社出版 的由韩冬青、冯金龙编著的城市建筑，分别以北美洲、欧洲、亚洲三个地区的重要案 例来分析商业建筑。此外，各种建筑学报、期刊上都有诸多关于商业建筑的研究。 1 2 研究的对象 本文的研究对象是大型零售商业建筑公共开放空间，它主要包括：中庭、交通空间、 室内步行街等，其中以中庭和室内步行街最具有代表性。本文研究的大型零售商业建筑公 共开放空间首先要满足其空间上的开放性，其次是必须对购物人群开放，顾客能随意进入 或停留，两者缺一就不再是真正意义上的开放空间。 1 3 课题研究的方法和框架 1 3 1 课题研究的方法 大型零售商业建筑公共开放空间研究是一个内容复杂的课题，它涉及到建筑设计、室 内设计、环境艺术设计及其它诸多学科，如社会学、消费心理学、行为学等多个层面的内 容。各个方面的知识与信息，对本文的写作都有着深远的意义。 论文写作前，首先需要做较深入的调研，对我国近年建成的大型商业建筑，尽可能采 用实地调研的方式，通过对经营与使用者的问卷调查和对其空间的亲身体验等，了解使用 过程中的影响因素和其内部空间环境所存在的各种问题。同时，查阅大量中外文相关资料， 从专著、期刊中搜集已建成的大型商业建筑公共开放空间的资料，从互联网上搜集有关商 业建筑的信息及空间运营状况，以便从理论和实例上给本文写作提供有力支持。 1 3 2 课题研究的框架 人型零售商业建筑公 共开放空间解析 大型零售商业建筑特 色公共开放空间设计 大型零售商业建筑 间环境与消费心理 究 例证分析 公共开放空间的 特征 公共开放空间的 营造 中庭 开放性与私密 性 多样性 室内步行街 对大型零售商业 建筑公共开放空 间环境的调研 概念 存在的问题 消费者的购物行为 消费心理与行为对商业建筑公共开放空间 环境要求 公共开放空间的现实应用 图卜1 论文框架 3 空间 解析 特色 空间 设计 心理行为与 空间 一一一一一一 1 4 课题研究的意义 目前在大型零售商业建筑的设计中，大多数设计者比较关注的是功能、效益或者建 筑立面造型等问题，真正从空间角度山发的较少。再加上国内现在关1 大型商业建筑的开 放性空问，也没有现成的理论可以参照。所以，对商业建筑内部公共交往空间的研究，无 论足在理论上的探讨，还是对现实的指导上，都具有积极的意义。同时对其内部公共窄问 的研究可以作为同类建筑设计可参考的依据，对商业建筑内部公共空间未柬发展趋势的预 测还有利于人们把握商业建筑设计的方向和重点。 另外由于大型零售商业建筑组成的复杂性和小断变化的内容，它内部所涵盖的多种 功能空间的配置和组织方式也不断的变化，所以研究这种大型商业建筑的公共开放空间对 商q k 功能机制的配套优化以及商业设施的高效运转也具有非常重要的意义。 2 大型零售商业建筑概述 2 1 大型零售商业建筑 2 1l 概念界定 大型零售商业建筑和过去我们所见到的百货商店有 明显的不同。它般是指在个大型建筑物内，以各种 百货类店铺或大型综合超市为丰体，聚集了各种专卖店、 餐馆、游乐场、影剧院、酒店、展厅等服务设施，能提 供购物、休闲、文化教育等的全方位服务的建筑综合体。 它将传统商业建筑环境的精华集中于一个高效的集合体 内，并增加了并种休c f j 娱乐活动( 如庭院、儿童游乐场 等) ，更好的促进r 人与社会的交流，对各类消费人群都 具有极大的吸引力。 其建筑表现形式一是在单幢商业建筑中通过不同的 楼层在垂直方向上组织不同的功能分区，同时通过商业 内街、巾庭等手法将各层的空间联系起来：二是将不同 功能的多幢建筑整合在一起形成为补充的商业综合体 建筑吼 酗二1 上海置地j 1 场 2 1 2 类型与特征 大型零售商业建筑按不同的分类方式可分为如下几类： 1 ) 按建筑所处的位置可以分为地上式商业建筑和地下式商业建筑两种。 一种是地上式，这类建筑在所有的大型零售商业建筑中占了绝大多数，它是本文所要 研究的类型。它的建筑丰体在地面以e ，有属于自己的出入口、停车场、室外广场空间、 2 # 伟建筑设与城枷划佳什选蝙一商“建筑! 伽第版j t 束：中m 建筑i 址m 敞祉2 0 0 6 4 绿化系统以及各种完善的配套服务设施。 另一种是地下式，这类的大型零售商业建筑主体在地面以下。根据使用功能的不同， 有着各自的特点。通常它所具有的出入口少，通风量小，且比较隐蔽、封闭性强。其配套 商业与服务设施相对地上式来说要少，占地面积也较小，在这里不作为本文的研究对象。 2 ) 按建筑形式的复合程度可分为单体商业建筑和综合商业建筑两种。 单体商业建筑是以商业为主，建设在独立地块上的建筑项目，同时具有其它服务、娱 乐等功能。如位于繁华的南京中路东段的上海置地广场是一家大型综合性百货商厦( 如图 2 - 1 ) 。 综合式是指在商业建筑中复合了住宅、酒店、写字楼、体育场馆等其他项目的建筑形 式1 3 l 。由于综合式商业建筑具有复杂性，往往安排有上层用户专门的出入口，以便于人流 的疏散。 2 1 3 笔者对大型零售商业建筑空间的阐述 零售商业空间的设计过去被低估为应用艺术的一种形式，它很少受到批判的分析。但 现在这种情况已经转变，主要是因为它是建筑设计的一个分支，而建筑设计又被认为是对 金融领域正常运转有直接影响的行业。零售商业变得越来越普遍，其原因是人们喜欢购物 活动，但还有另外一个重要的原因：它是人们日常生活的基础。 成功的商业环境，不论是小商店还是大型零售商业建筑，应该是人们非常愿意去的地 方。在零售商业建筑中人们不仪仪只是购物这一单一的活动，人们来到商业环境进行购物 的同时，经常会做很多其他的事情，比如就餐、社交、娱乐等。它转变了我们的城市，改 变我们相互交往的方式，同样也对我们规划和设计城市产生了影响。 大型零售商业建筑的公共开放空间首先是属于公众的，我们看一个场所是否真正属于 公众，要看它在多大程度上开放并为人们服务。它还应给予使用者相当程度的集会和行动 自由。良好的公共空间首先要极大地丰富和美化物质环境，配备公共设施，鼓励每个人都 驻足停留，鼓励不同阶层的人进行社会交往并确保每个人都同等程度地自由享受公共空间； 其次，公共空间既要面对群体，也要面对个体。既能开展大型的群体娱乐活动，也能让个 体找到适合自己的位置。 2 1 4 大型零售商业建筑发展简述 2 1 4 1 国外概况 大型零售商业建筑于二十世纪初，首先兴起于北美地区。其产生的标志是大型综合超 市的出现。而大型购物中心的出现则标志着大型零售商业这一建筑形式的成熟和完善。它 摆脱了城市的限制，在城市外的土地上以自身完备的功能而独立存在1 4 i 。 百货商店一般销售多种产品，尤其是服装、家具和家庭用品等。在发达国家，百货商 店一般都经历过由兴到衰的发展历程。在百货商店出现不久的时候，以其与传统商铺相比， 具有商品品种繁多、购物环境较好的特点，获得迅速发展。但随着汽车的普及和郊区化的 3 王晓、闫春林现代商业建筑设计 m 第一版北京：中国建筑1 = 业出版社2 0 0 5 2 4 刘晓辉、杨字振商业建筑 m 第一版武汉：武汉工业大学出版社1 9 9 9 1 5 发展，连锁店、超级市场和购物中心出现并迅速发展，强烈的冲击了百货市场。二次大战 后，逐渐成为一种非主流的商业形式1 5 l 。 超级市场( s u p e r m a r k e t ) ，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品 为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。 它最早产生于1 9 3 0 年的美国纽约。美国人迈克尔库仑( m i c h a e lc u l l e n ) 在美国纽约州开 设了第一家超级市场一金库仑联合商店。2 0 世纪3 0 年代中期以后，超级市场这种零售组 织形式由美国逐渐传到了日本和欧洲。第二次世界大战后，特别是5 0 、6 0 年代，超级市场 在世界范围内得到较快的发展。在我国，超级市场被引入于1 9 7 8 年，当时被称为自选商场。 购物中心( 又称s h o p p i n gm a l l ) ，不是一种零售形式，而是由一组零售商店及相关的服 务设施组成的群体1 6 j 。是一种有计划实施的全新的商业聚集形式，有着较高的组织化程度， 是业态不同的商店群和功能各异的文化、娱乐、金融、服务、会展等设施，以一种全新的 方式有计划地聚集在一起。上个世纪的2 0 - 3 0 年代，在英国一些城市出现了小型邻里购物 中心，它满足居民的购物需求，为零售商提供可租用的大小商店，为开发商创造金融投资 的环境，从而为日后大型购物中心的诞牛创造了条件。2 0 世纪4 0 - 5 0 年代，由于美国大 中城市中产阶层人口郊区化的迁移现象，大型购物中心由此产生，并在美国郊区蓬勃发展。 购物中心在发达国家的发展，主要是从7 0 年代中期开始。随着城市人口大量向郊区转移， 城市中心空洞化现象日趋严重。郊区人口的增多带动了郊区商业的发展。但是由于郊外新 兴的居民区规模较小，分布较散，兴建大规模的商业店铺缺乏有力的市场支持，而小店又 难以吸引消费者的购买。而且，居住在郊区的人们又因郊区生活的单调、乏味迫切需要社 会能够提供人们可以自由集聚、活动、交往的场所。于是，能够把人们日常牛活消费牛活 与休闲、娱乐融于一体的具有多种功能环境的大型购物中心( m a l l ) 便受到了广泛的欢迎。 8 0 年代之后，购物中心的最大一个发展趋势便是由其单纯的商品功能逐渐向休闲消费 多功能转变。现在购物中心已成为欧美国家和发达地区的丰流零售业态。在美国，购物中 心已成为占据零售业总额5 0 以上具有强大覆盖能力的商业巨头。8 0 - 9 0 年代，由于全球 化经济的互相渗透，购物中心这一商业形态也逐渐被发展中国家所普遍采用，已成为现代 城市的重要组成部分。 2 1 4 2 国内概况 随着社会市场经济的不断发展，尤其是改革开放所带来的经济高速增长，人民的生活 水平得到了极大的提高，在全国各地出现了大批商业建筑，其存在的形式多种多样，基本 可以分为五大类： 1 ) 在商业设施发展的历程中，我们可以看到以各种简陋的货棚、地摊式售货及由此组 成的商业小街和综合性营业商棚，再就是由这种临时性商棚改建成的永久性大型商业市场。 由于我国经济发展的不平衡性，未经统一规划设计的市场仍然存在，有待进一步解决。 2 ) 各种小型的商业店铺式建筑在全国各大城市比较普遍。这是一种历史久远的商业建 筑形式。这种商铺基本上保持着单一的交易方式，买卖双方的活动均是单向的，其室内的 5 王晓、闰春林现代商业建筑设计 m 第一版北京：中国建筑工业出版社2 0 0 5 3 6 王晓、闫春林现代商业建筑设计 m 第一版北京：中国建筑工业出版社2 0 0 5 1 4 6 6 功能布局界限十分明确。但由于年代的久远和其它因素，这类建筑只能在原有的基础上进 行翻修或成片的改造。 3 ) 近代所建的各种商业大楼，既有解放前受西方影响的半封建半殖民地时代特色的洋 楼式建筑，又有建国后受原苏联模式影响下建成的商厦。这类建筑由于受历史条件的限制， 使其内部功能的改善受到影响。但这种类型的建筑具有空间较大，楼层较高的特点，并具 有一定的时代特征，颇具当地人文景观的代表性。 4 ) 利用厂房、办公楼等改建成的商业建筑，这种现象是由于商业的急剧膨胀所带来的 一种特殊情况。由于这类建筑在功能上的限制，在内部改造上如果处理不当就会给商业运 作带来不利的影响。 5 ) 随着时代的变迁，传统的购物观念已经越来越不能与现有的社会经济水平相适应， 同时受到西方购物方式和建筑设计理念的影响，集多种功能于一身的综合性商业建筑在我 国有了一定程度的发展。它们基本是按照s h o p p i n gm a l l 的模式兴建的大型购物中心，逐渐 与国际上的业态形式接轨，几乎包括人们日常生活所需要的各种门类，即购物、餐饮、文 化、娱乐、休闲、办公等功能。当人们还对购物中心感觉陌生的时候，这种业态就已经出 现在广州、上海等这些经济较为发达的城市，但当时大多并不成熟。甚至只是把一个普通 的百货类商店或集贸市场改换招牌。这一时期的购物中心，尽管发展尚不成熟，但已经具 有了购物中心所具有的基本特征。2 0 世纪9 0 年代中期开始，中国出现了一批真正的购物 中心。其业态复合程度较高，规模面积也较大，具有吃、喝、玩、乐、购物等综合功能， 经营比较成功，基本具有了购物中心的特征i 。在现代社会，消费者的购物是集娱乐、休 闲、社交为一体的综合性活动，购物中心的多种功能恰好满足了人们在购物时的多样化需 求，因此它不但适应了现代购物者的心理，也是我国经济和商业发展的必然产物。 总体来说，大型零售商业建筑的公共开放空间经历了从线( 街式) 到面( 平面空间网 络) ，而至立体复合空间体系的发展过程，是由单一到复合，进而又至混合的空间变迁。但 每一种形式各有其优缺点，因此至今仍各有其适用的场所。 2 1 4 3 发展趋势 1 ) 选址多样化 现在绝大多数大型零售商业建筑集中在城市中心。将来随着经济和商业的进一步发展， 必然要向城郊扩张。这是由于主城区的土地和商业容量是有限的，在达到一定饱和之后， 就需要寻找新的商业发展前景。比如，在居住区或人口相对集中的街区中心建设大型零售 商业建筑，可以作为居住区公共设施的一部分，满足居民日常购物需求。又如，城乡交界 区域的大型商业零售建筑，这类建筑主要是以满足城市及周边地区居民生活需求购物及休 闲为目的，可与交通于道的交汇处结合设置，同时配备较完善的公共交通设施，以及各类 配套设施，如健身、餐饮、停车、住宿等。 2 ) 功能复合化 现代大型零售商业建筑为了更好的来应对人们购物目的多元化的发展趋势，其购物环 境也逐渐向复合化方向发展。随着社会经济的发展，物质需求的满足使人们从单纯的购物 7 王晓、闫春林现代商业建筑设计 m 第一版北京：中国建筑工业出版社2 0 0 5 1 1 7 活动向精神需要方面发展，由此建立一个以满足购物为主要目的，同时满足人们娱乐、休 闲、交往、餐饮等多种需要的购物环境，显得十分必要，同时也有利于多元化的购物需求 形成统一的管理模式。从商业经营的角度出发，只有尽可能的吸引不同消费目的的顾客， 才能获得更大的经济效益。商业企业从现代人生活节奏紧张、城市公共活动用地场所的缺 乏、以及人与人的交往需求、购物目的多元化、各种节假日的增多等具体需求出发，在大 型商业建筑内部或周围增设各种配套设施( 娱乐设施、健身俱乐部、公共图书馆、博物馆 以及各种餐饮行业等商业设施) ，使商业企业本身在综合服务中得到良好的社会和经济效 益，此外，商业建筑功能复合化的趋势也有利于形成城市活动的中心。 3 ) 规划系统化 随着经济的发展，城市中心土地利用的饱和，商业建筑由小型走向巨型化，从单体走 向复合化。将来，越来越多的大型商业建筑由于其服务范围的综合化，会逐渐向新市区中 心的地位靠近，因而必须与整个城市的总体规划以及交通道路的规划相结合，从而形成一 套完整的系统，只有这样才能更好地取得社会和经济效益。例如：大型零售商业建筑与城 市主要干道的连接，形成多个商业中心，可使整个城市围绕着若干个商业中心发展；对于 郊区的大型零售商业建筑则可考虑与城市环城公路所经过的地区相结合，或与公交车站， 地铁车站等城市交通设施相连接，以得到便捷的购物交通环境；商业中心的几个大型零售 商业建筑，可利用地下行人通道或天桥形成良好的商业步行系统，以减少购物人流和车流 的交叉，尤其是交通比较拥挤的地带，通过这些地下通道可和周围建筑地下层连接成一套 完整的系统。大型零售商业建筑及其周围环境在总体规划时应同时考虑各种配套工程及设 施的设置，以便更好的满足其功能上的综合性要求。 4 ) 设施完善化 为了营造人性化的购物环境，满足消费者不同的购物需求，现代大型零售商业建筑应 从多方面考虑，使必备的各种配套设施进一步趋于完善。除了停车方式具有多样化外，还 应该从改善购物环境角度出发，提高商业建筑内部景观环境的品质，将绿化、铺地、水体 等元素巧妙地与购物空间融合为一个整体，从而体现空间的休闲性和景观化的特征；标识 系统应建立各种指示牌、商场平面图、布告栏、路标指示等购物指南设施，从而有利于形 成明确的购物流线；通过电视、大型电子显示屏幕、广告牌、英特网咨询服务等方式，使 商品信息的传播途径更加迅速有效，达到直接与消费者沟通和促进市场销售的目的，进一 步建立以人为本的服务性休闲设施，如无障碍通道、残疾人卫生间等福利设施，临时托儿 所、儿童游乐场、休息座椅等，可体现整个商业建筑的完备程度；重视卫牛设施的建设， 如垃圾箱、卫生间等，以保障优美的购物环境；提高安全意识，建立完善的消防系统、保 安系统等。 2 2 商业建筑内部空间的分类 2 2 1 按功能分类 1 ) 公共开放空间：是指大型零售商业建筑内部不用作专门的销售活动的空间。它主 要承担着对购物人群疏散、集会、休憩、游览、休闲、社会交往等功能的非赢利性活动空 间。公共开放空问并不直接给商场企业带来利 益，但它是其它空间存在的前提，起到承担交 通枢纽和具有聚集人气的作用，良好的公共开 放空间可以吸引顾客在此停留驻足，为二次购 物提供条件。因此它在现代商业建筑中具有不 可替代的地位。此外，公共开放空间的设计最 能塑造和影响商业建筑的个性和特色，凡是可 由购物者共同使用的开放性空间都町以成为公 共开放空间，_ 般包括门厅、中庭、交通空间、 室内步行街、内广场等，是空间的骨架和关节， 这是本文研究的重点( 如图2 2 ) 。上海新世界 幽2 2 上海新世界城中庭空间 城的中庭空间，它承担着休闲、交通、休憩的功能，成为人流较密集的区域。 2 ) 实用空间：是指丰要供消费者使用，进行有目的性或赢利性活动的空间，立u 营业厅、 专囊店等，它由于受自身功能的5 制，不像公共空间那样具有多样化特性，但它是商业建 筑内部空间的主体部分，几乎所有的售卖活动都在实用空间发生，妻【f 果设计上有不台理问 题，会直接影响使用者的购物行为，甚至是影响企业的商业利益。( 对于实用空间的设计本 文不做具体介缁) 。 2 2 2 按围合方式分类 1 ) 开敞式空间 开敞空间是外向型的，限定性和私密性较小强调与空间环境的变流、渗透、讲究对 景、借景、与大自然或周围空间的融合。它可提供更多的室内外景观和扩大视野。在使用 时开敞空间灵活性较大，便于经常改变室内布置。在心珲效果上开敲空间常表现为开朗、 活跃。在对景观关系上和空间性格上，丌敞空间是收纳性的和丌放性的9 i 。开敞空间和封 闭空间是相对面言，这类空间营造的是一种开阔、明朗、欢快的环境氛囿，适台人群的聚 集、商业的展示等。这类空间主要存在于商业建筑的公共部分，人流量大，人们的活动具 有多样性和不规律性。 2 ) 半开敞式空间 在公共开放性窀间中，并不是所有的空间都是完全开放的，这种空间的界面与相邻空 间并没有绝对的分离，而是对空间的功能性质作了区分，与室外空间的分割也往往是通过 大片玻璃等形式，实现视线上与光线上的通透效果，其丌敞的程度丰要取决于有无侧界面 以及界面的围合程度、开洞的人小及开闭的控制程度等，空间与空间之间既有视线上的交 流也有人群的流通。商业建筑内部的半开敞空间j 般包括公共部分的交通、中庭的休息 茶座等，还包括实用部分里的营业厅、各种展览展示空间及餐饮空间等。 由于开敞和自由的体验属下心理感受，所以我们可以把大空间组织成为小范围的领域 8 鲁窨商业空设计【劬第版北京：知识j 叫z m 版杜2 0 卅2 8 9 来提供这种体验扎 3 ) 封闭空间 用限定性较高的围护实体将空间隔离起来，在视觉和听觉等方面具有狠强的独立性 这类空间给人很强的领域感、安全感和私密性。 2 2 3 按动静关系分类 根据人在空间中活动的性质，可以将商业建筑内 部空间分成两个部分，动态空间和静态宁间。 1 ) 动态空间 在商业建筑的内部空间中有些空间的形式是不 规则对称，具有强烈方向感或动势，或者空间中有交 叉错落、形体的穿插等些形式，空间形态模糊，从 而使空间产牛强烈的动感，给人以强烈的视觉冲击力。 一般人们在这种空间里的活动欲望较强，这种类型的 空间称为动态窄间。动态窄间相互连贯、流动，人们 随着视点的移动可以得到不断变化的透视效果，从而 使人产牛不同的视觉和心理感受，它通过形体的穿插， 使有的地方通透，又有的地方围合，大大丰富了空问 的变化和层次( 如图2 _ 3 1 。 2 ) 静态空间 目2 - 3 深圳金光华j i 场电梯空间 与动态空间恰恰相反的，在商业建筑的内部空间 中还存在另一种形式的空间静态空间。动与静是对何言的，静态空日】之所以会出玛 喧闹的商业空间中，完全是基于活动的人们的需要，并且也满足r 人们对动静平衡的要 比如在一些巾庭空间叶 设置的相对私密的体息茶座，可以供人们暂时回避热词吵杂的孵 环境，它不仪成为公共空间巾的半私密性空间，还能给顾客一种领域感、安全感。 3 大型零售商业建筑公共开放空间的解析 3 1 大型零售商业建筑公共开放空间的特征 建筑的艺术效果是通过其自身给人的空间感受来实现它的精神功能，在建筑历史嚣 的每一个阶段，空间形式一直足人们不断去追求的。然而空间的真正意义首先璺建立砬 的使用上，即建筑宇间的使用功能。对于大型零售商业建筑来说，为了能给消费者营造 种愉快的购物氛围，除了功能合理的流线安排，空间组合和空间形式之外，随着时代创 展，大型零售商业建筑内部的公共开放空间是它的一个基本特点，并且它的功能也越著 趋向多样化。因此，为了增强吸引力增加购物者的停留时间，大型零售商业建筑内裔 9 凯立林奇、加e 拇克著黄富月、末理、呈小泽总体设“ m 第版北京：f t 围建筑】u m 版机i * 性、多样性和频繁性的需要，并出现了各种专题性的 展览、休憩、餐饮、甚至是各种类型的视听空问等， 这就使商业建筑不能再以一种单纯的销售模式存在 必然要出现一种新的空间形式来包容这些活动，满足 人们的需要。但人的需求层次具有多样化，对于商业 建筑来说，除了要合理安排各部分的功能分区，创造 出方便、实用、安全的空间以外，还特别需要注意人 的情感因素，在当今这样一种社会环境中，不同的人 对环境有不同的需求，既要有开放性的空间来满足聚 集、交通的要求，又要考虑有相对私密的空间来满足人 商业建筑中要有动静结合的公共开放性空间来满足不同 相比，商业建筑的公共开放空间更注重开放与私密性、 最重要的特征。 3 1 1 开放性与私密性 对于建筑师本身来说，他们所面临的挑战是如何 创造一个强烈的零售建筑形象，那么建筑综合体的自 身设计通常会贯穿一个丰题( 如图3 1 ) 。美国的亚利 桑那中心，在这一综合体中，它始终贯穿着“开放与 遮蔽”这一对矛盾的主题。钢和帐篷结构不断重复 有的地方有织物覆盖。有些部分则露开开场( 如图 3 。2 ) 。“帐篷建筑”上卷曲的屋顶象征着在花园中搭起 的帐篷。室外的自动扶梯上是阶梯状升起的玻璃顶 i o l 。 一般情况下，公拱空间开放程度越高，越能够增 进与城市的交流，提高商业建筑的竞争力。室外广场 通常是有较好的开放性，但是中庭空间和室内步行街 在建筑内部，其内外交流受到阻碍，在设计上仅通过 空间和景观的处理往往难以取得有效的改善若能将 图3 之美国亚利桑部中i i 公共空间置于侧面，贴近街道，利用玻璃幕墙的展示作用，将会有效地促进内外雪 透和共享，更易于与街道取得人流和活动的互相融合，从而吸引人流，提高商业竞 于封闭的公共空闻本身也只是一个独立性的功能空间而已，失去了联系和组织作用 引顾客参与，进行社交活动。开放性的社会也自然会产生开放性的心理，通透使圭 失了孤独感和闭塞感等心理就不易产生。对于大型的商业建筑来说，空间的通趋 重要。但顾客的许多活动( 如聊天) ，是需要一定的私密性和领域感的。可以通过女 1 0 刘晓辉、杨字振商业建筑 劬第敝武汉：武汉 ：业大学出版社1 9 蚰6 5 豳蘸，豳 空间束实现，如利用地面或顶棚的升降、材质色彩、照明的变化，柱廊或肇两凹入等在大 空闻中进行二次界定出小空间，使人既能够观赏景物，观察他人，也能自我感觉在相对私 密的空间当中交流i 。 3 1 2 模糊性 所谓模糊性，是由于事物类属划分的不分明而引 起的判断上的不确定性。系统越复杂模糊性就越大。 就建筑而论，它是由多个界面组成的，建筑中的柱、 墙、项面、地蕊等物质要素对空间进行着不同的限定， 空间在被界面、材质、颜色分割的时候，待往存在模 糊性。模糊空问最大的特点是在空闸的性质上、功能 上和形态上都有不同程度的分隔与联系，但投有明确 的混为一体。原本浑然体的空间由于小同程度的限 定而分离，逐渐变得明确，由于瓦相之间的包容与连 通而成为一个模糊性空间( 如图3 - 3 ) 。上海宏伊国际 广场的中庭空间，通过不同的地面材质把原本的一个空 通空间和销售空间。但对丁整个厅来说，都是包容型的 有模糊性。 313 多样性 大型零售商业建筑由于具有多种功能形式，在空 间上往往呈现多样化特性，在一个太空间的销售区内 各个不同业丰都会创造个性的、令人愉悦甚至是刺激 的品牌形象。而些功能相对模糊的公共开放区域则 是用于可以计= 息、交流、交通的空间。这样就使零售 商业建筑内部成为由多个复杂的、独立的小空间形成 一个大的空间，呈现出空间的多样性。商业建筑的公 共开放空间自身同样具有多样性的特点，由于开放空 间的模糊性，可以将同一空间划分成好几个不同功能 的空间，而导致由于心境不同而呈现出的空间多样性 图3 4 中庭售货区 ( 如图3 - 4 ) 。上海百联世茂国际广场的中庭空问，由于通过地面材质的色彩、售货架的围 台，形成一个领域上的独立售货空间。同时，绿色的座椅又限定了一个可供人们休息停留 的区域，将交通空间和休息空间进行戳定，通过对顾客人群不同的划分，避免空间由卡购 物行为方式不同产生的人流交叉和丁扰。由此限定出三个不同功能的卒问，使其具有多样 化的特性。 擒进商建筑的0 j 放审问 朋州建筑2 0 0 4 鼐3 0 卷1 9 期- v 1 9 1 2 豳篡雯 3 1 4 流动性 空间的流动性是由于建筑空间被分隔而产生的 在通过水平和垂直的方式对空间做出必要的分隔时， 更多地强调的不尾分离，而是联系。通过纵横交错的 体块，贯穿空间前后、左右、上下和内外的界面使原 木静止的空间具有了流动性，从而打破了方盒于空间 的封闭状态，使整个室内字间成为形式多样的，流动 的有机整体。此外，还可以通过流线型的造型等形式 使空间具有流动性( 如图3 、5 ) 。广州止佳广场充满动 感的弧形过道使空间具有流动性。一股静态空间所提 供的只是虽基本的可供人们使用的具有物质功能的环 境，而空间流动性可以大大增强空间的趣味性，在满 足功能需要的| 司时，可以满足人们精神上的需求。当 人