（设计艺术学专业论文）客家服饰研究——论客家服饰的设计意识.pdf

摘要 本课题深入系统地研究中国客家服饰所体现的设计意识，探讨客家服饰所蕴 藏的深刻文化内涵。这一研究譬在补充尽前客家照饰设计理论研究的缺乏和不 足，力求促进民族服饰设计的理论研究的丰富与完善。通过研究客家服饰设计意 识的美学理念对现代服饰设计的启示，使我们对现代设计进行审视与反思，从而 使我们的设计理念得到进一步的升华，这将具有极为重要的现实意义。并通过研 究进一步探索将客家服饰设计的艺术精髓融入现代服饰设计的创新理念与创新 设计。 本课题对客家服饰进行深入地实地调研，考察当地客家居民的生活习性、着 装习惯、民俗风情等实际状况。同时对客家服饰的相关文献资料进行广泛的收集 与整理。通过对实地调研所获得的资料与文献资料进行深入地考证、分析和研究， 进行比较、分类，并透过表征探寻其深层的内涵。对客家服饰与中原、当地客家 服饰之问的比较研究，使我们能在纷杂的、互不相同的款式中去寻找其内在的设 计意识及其独特的美学价值。 本课题的研究内容主要包括： 1 研究客家服饰的总体特点并进行归纳与分类。 2 采用比较法研究分析客家服饰与中原、当地土著居民服饰的关系，阐述 客家服饰的独特性及其丰富的内涵。 3 深入研究客家服饰的设计意识，分别从服装材料、形制、色彩等角度进 行分析研究，论述客家服饰设计中的生态意识设计、理性设计意识、大众化设计 意识、象形敬义的设计意识。深入探讨其设计意识所蕴藏的深厚文化内涵。 4 通过对客家服饰的审美意识的解析，分析客家服饰设计所具有的独特审 美特征。 5 ，探索客家服饰研究在现代服饰设计中的实际应用和创新设计。 关键词：客家服饰设计意识文化内蕴审美特征创新设计 a b s t r a c t t h i sp a p e rm o s t l ya n dd e e p l ya n a l y s e st h ec o n s c i o u s n e s so fh a k k ac l o t h i n g d e s i g n ，t h r o u 曲t h es t u d yo fh a k k ac l o t h i n g , w ec a na p p r o a c ht h eu n i q u ec u l t u r eo f h a k k ad e e p l ya n ds y s t e m a t i c a l l y ，t h es t u d yo fh a k k ac l o n i n gm a i n l yr e i n f o r c e st h e s c a r c i t yo ft h et h e o r yo fh a k k ac l o t h i n gd e s i g n ，w h i c he n r i c ha n dp e r f e c tt h et h e o r y o fn a t i o n a lc l o t h i n g d e s i g n t h e r e a r es o m e i m p o r t a n tp r a c t i c a lm e a n i n g ：t h e a e s t h e t i c s i d e o l o g ye n l i g h t e n s m o d e r nd e s i g n ；r e f l e c t so u rm o d e r nd e s i g n ； i m p r o v e st h ec a p a b i l i t yo fm o d e r nd e s i g n e r s ；f i n a l l y , t h i sp a p e rs e e k sa f t e rt h ew a y t o i n n o v a t et h ep a s td e s i g n i n g ，a n df i n dt h en e ww a yt od e s i g n t h i sp a p e ri n v e s t i g a t et h eh a b i t a to fh a k k ap e o p l e ，a n ds t u d yt h ep r a c t i c a l c l o t h i n go fh a k k a ，i n c l u d et h eb e h a v i o u ro fl i v i n g ，t h eh a b i to fd r e s s i n g ，f o l k c u s t o m o fh a k k ap e o p l ee c t a tt h es a m et i m e ，t h ew r i t e rc o l l e c t st h ei n f o r m a t i o no fh a k k a a n dc o o r d i n a t e sa l lt h ec o r r e l a t i v ed a t a f o r mt h ec o m b i n a t i o no ft h e m ，w ec a nb e g i n t oc l a s sa l ls t y l eo fh a k k ac l o t h i n g , t h e nf r o md i f f e r e mc l a s s i f i e ds t y l ew e 1 tf i n d t h ei n n e rd e s i g nc o n s c i o u s n e s s d u r i n gt h es t u d yi nt h ew a yo fc o n t r a s t i n gh a k k a c l o t h i n gw i t hh a nn a t i o n a l i t yc l o t h i n g ，w ec a nd e l v et h es p e c i a ld e s i g nc o n s c i o u s n e s s w h i c hh a nn a t i o n a l i t yc l o t h i n gh a v e n ，t t h ec o n t e n to ft h i sp a p e ri n v o l v e sf i v ep a r t s ： 1 、s t u d yt h eu n i q u es p e c i a l i t yo fh a k k ac l o t h i n gf r o mt h ew a y o fc t a s s i f y i n ga n d s u m m a r i z i n g 2 、f r o mt h es t u d yi nt h ew a yo fc o n t r a s t i n gh a k k ac l o t h i n gw i t hh a l ln a t i o n a l i t y c l o t h i n ga n dl o c a lr e s i d e n t e rc l o t h i n g ，w ec a l ls e et h es p e c i a ld e s i g nc o n s c i o u s n e s s a n dp r o f o u n dc o n n o t a t i o nw h i c hh a nn a t i o n a l i t yc l o t h i n gh a v e n t 3 、f r o mt h ef o r mf y m c l i o na n t ia e s t h e l i c so f1 3 a k k ad o t h i n g ，w ec a na n a l y s et h e c o n s c i o u s n e s so fh a k k ac l o t h i n gd e s i g n d e e p l yd i s c u s st h e e c o t y p i cd e s i g n c o n s c i o u s n e s so fh a k k ac l o t h i n g ，t h er a t i o n a ld e s i g nc o n s c i o u s n e s so fh a k k ac l o t h i n g ， t h e p o p u l a rd e s i g nc o n s c i o u s n e s s o fh a k k a c l o t h i n g ，t h es y m b o l i s t i cd e s i g n c o n s c i o u s n e s so fh a k k ac l o t h i n g f i n a l l y , d e e p l yd i s c u s st h ei n h e r e n tc u l t u r ew h i c h c o n t a i ni nt h ee x t e r i o ro fh a k k ac l o t h i n g 4 、t h r o u g ha n a l y z i n gh a k k ac l o t h i n gd e s i g nc o n s c i o u s n e s s ，w ec a na p p r o a c h t h eu n i q u es t y l eo fh a k k ac l o t h i n gd e e p l ya n ds y s t e m a t i c a l l y 5 、h a k k ac l o t h i n gd e s i g nc o n s c i o u s n e s sw i l lg u i d eo u rm o d e m d e s i g nb yt h e o r y a n da p p t i c a t i o n ，a n do u rd e s i g nc o n s c i o u s n e s sc a nb ef u r t h e rs u b l i m a t e d ，a 1 lo ft h a t w i l te n c o u r a g eu st oi n n o v a t i v ed e s i g n k e y w o r d ：h a k k ac l o t h i n g d e s i g nc o n s c i o u s n e s s i n h e r e n tc u l t u r e u n i q u es t y l e i n n o v a t i v ed e s i g n 独创性声明 y 王r 7 9 7 5 3 3 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的 研究成果，除了文中特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果，也不包含为获得云洼王些盘堂或其他教育机构的学位或 证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文 中作了明确的说明并表示了谢意。 学位论文作者签名：僻、念卟会 签字目期：时3 月1 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解丞洼王些太堂有关保留、使用学位论文的规定。 特授权云洼王些态堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行 检索，并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学 校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权说明) 学位论文作者签名：协、仓， 台 签字目期：弘蝴捧弓月1 日 导师签名： 签字日期：月 二力 如年 学位论文的主要仓u 新点 一、针对目前学者对客家服饰研究的不足，运用艺术设计的理论深入 研究和探讨了客家服饰的设计意识及其所体现的文化内蕴，并对 客家服饰的设计意识作出了系统地归纳与概括，其中包括： 1 客家服饰的生态意识设计 2 客家服饰的理性设计意识 3 客家服饰的大众化设计意识 4 客家服饰象形取义的设计意识 二、深入分析了客家服饰的设计意识中所蕴藏的深厚的文化内蕴，并 总括为如下主要方面： 1 客家服饰体现了以汉族为正统思想的传统意识 2 客家服饰体现了客家人的家族和家庭观念 3 客家服饰体现了客家人的经济观 4 客家服饰体现了坚忍卓绝、刻苦耐劳、朴素节俭的传统美德 三、从服装理论的角度出发，运用比较的方法，研究客家服饰与中原 服饰、当地服饰的关系，总结出客家服饰的独特性。 四、运用美学的理论分析研究客家服饰所体现的审美特征。 五、深入探讨了此项研究对现代服饰设计的深刻启示，以使我们的设 计理念得到升华，倡导现代设计中最值得关注的设计的环保性及 设计的人性化，并以此设计理念进一步探索在实际应用中的创新 设计。 第一章客家服饰研究的理论意义和实际意义 第一章客家服饰研究的理论意义和实际意义 1 1 客家服饰设计意识研究的重要意义 客家人作为中原衣冠士族南迁而来的一个民系，其服饰与中原服饰从总体来 说没有太大的差异。但由于客家民系本身形成的客观原因和客家人生活环境与生 活习惯等特定因素，客家服饰在形制和文化内涵上呈现出一种独特的艺术风格， 并体现了客家人充满智慧的独创设计意识。 客家学是一门新兴的、年轻的、独立的社会人文学科，般，学者都把眼光 投向更广阔的领域客家史与客家学研究，他们往往忽略对客家服饰理论方面 的研究。客家服饰从产生起，推动其发展的因素就不是单方面的，生活方式、科 技水平、审美习尚等诸多因素都对其产生着深刻的影响。客家服饰所包含的内容 十分丰富，在漫长的发展过程中留下了极其丰富的服装样式，是一笔珍贵的服饰 文化遗产，值得我们认真地研究和学习。对客家服饰的设计意识的研究，将有助 于我们更进一步深入、系统地研究中国独特的客家文化，并从客家服饰与中原服 饰的对比研究中，去发掘一些中原服饰未体现的设计意识，而且这研究将有利 于完善我国民族服饰设计的理论，并将有利于我们更深入地了解中国的服饰文 化，并从理论和应用方面指导我们的设计，使我们的设计理念得到进一步的升华。 1 2 客家服饰文化内蕴研究的重要意义 客家人是中原汉族群体南迁并与赣闽粤边区土地融合而成的一支民系，保持 和弘扬优秀的华夏文化是他们有意议的自觉行动。但由于长期受当地土著居民的 山地文化的影响，客家文化又突出地表现了其文化意义上的独特性。尤其在服饰 文化上，不仅保留了中原服饰的汉唐余韵，同时还具有山地特有的粗犷性、纯朴 性和保守性。 客家服饰文化作为中华民族服饰文化的一个子文化，对其进行深刻的研究是 很有必要的。把客家服饰文化放在汉民族服饰文化的共同性中去研究并发掘客家 服饰文化的特殊性，这有利于丰富和加深对汉族服饰文化乃至整个中华民族服饰 文化的认识。通过将客家人对于汉民族服饰文化的继承、发展、扬弃的比较、分 析和研究，探索客家服饰文化的本源，这样使我们更加能够认识独特的客家服饰 第一章客家服饰研究的理论意义和实际意义 文化。并通过客家服饰文化的分析，能使我们深入理解和认识客家服饰的特点 进而冷静、深入地总结客家服饰所体现的设计意识。 1 3 本课题研究的现状 1 3 ，1 课题研究目的 目前国内有关客家文化和客家服饰的著作很少，张佑周合译著作的客家文 化概论、客家服饰文化、陈弦章与徐维群台著的客家文化概论，虽然从历 史和文化的角度对客家服饰的发展和变化进行了研究，但由于作者所学专业的限 制，无法从服饰设计专业理论的角度来研究客家服饰。f 因为些相关的学者对 客家服饰在专业理论方面的研究甚少，所以本课题着重从服装设计意识的专业理 论角度束对客家服饰的特点和文化内蕴进行研究。研究本课题目的是为深入、系 统地研究中国客家服饰所体现的设计意识，并探讨其蕴减的文化内涵。为使我们 更深刻地了解中国的传统服饰文化，并完善我国民族服饰设计的理论。使得出的 理论运用到现实的服装设计当中，使我们的设计理念得到进一步的升华。 1 3 2 客家研究热的现状 客家学是一门新兴的、年轻的、独立的社会人文学科，龙岩师专客家文化研 究所的学者在龙岩师专前任校长李逢蕊先生的引导下于上世纪8 0 年代中期开始 率先闯入这一学科，从而掀起国内外客家学研究的次热潮。近二十年来，通过 海内外的研究人员在客家学研究领域辛勤耕耘，硕果累累，在某些问题上取得了 重大突破，尤其在客家服饰文化研究方面取得了前所未有的成果。罗香林先生的 客家研究导论对客家学的研究取得了具大的成就，具有开拓之功。目前关于 客家文化的书籍有客家源流新探、客家之光、闽西客家、客家文化概论、 客家民系之演化等等，这些论著部对客家问题进行了深入细致、具体而微的 探讨，为客家学研究奠定了坚实的基础。这些书籍多层面、多角度地探索了客家 文化的奥秘，起到了弘扬客家精神、挖掘汉民族文化的瑰宝的巨大作用。 1 3 3 客家服饰及其审美文化的研究现状 客家服饰文化是客家文化的个重要组成部分，目前国内有关客家服饰的书 籍有：张佑月合译著作的客家服饰文化；另外，还有他合译的客家文化概 论，其中也有一部分是专门阐述服饰文化方面的。谭元亨、黄鹤著的客家文 2 第一章客家服饰研究的理论意义和实际意义 化审美导论中也以独特的方式阐述了客家服饰的审美特征。 对客家服饰文化阐述的最为详细的是客家服饰文化一书，该书从客家入 的历史文化、生活环境与民情风俗入手，对客家人的服饰状况进行了详细的阐述， 展示了绚丽多彩的客家服饰，并从客家服饰与中原服饰、客家服饰与当地土著居 民服饰的关系上，揭示客家文化及其民族文化与中原文化的承继与流变。并通过 对客家服饰的文化特质与审美特征进行的详尽的论述，从服饰文化的角度揭开了 客家服饰文化神秘的面纱。 1 3 4 客家学的研究对本课题研究的影响 所谓的客家学，就是一门运用科学的观点和方法去研究客家民系的历史、现 状和未来并揭示其发生、发展规律的学问。客家学研究的内容包括：全面而又系 统地研究客家民系的源流、社会、经济、语言、文学、民俗、文化、心理情感、 民系意识等发生、发展及其演变过程；从历史学、社会学、人种学、民族学、语 言学和民俗学等众多学科的视角出发，全面地、多方位的研究客家民系与汉民族、 客家民系与周边各民系之间的关系，来分析客家人的民系个性和特征。客家民系 所表现的独特性，决定了客家服饰所呈现的特殊形态。 服饰是社会物质文化生活的主要标志。客家民系与汉民族之间的历史渊源关 系，决定了客家服饰与中原服饰存在着内在的必然性，具体表现在对中原传统服 饰的继承和延袭方面，而客家民系与当地各民系之间的关系，服饰方面主要表现 在与当地传统服饰相融合的一面。这两方面的影响使得客家服饰呈现独立于中 原、当地服饰的独特性。对客家学的研究是分析客家服饰所呈现的独特设计意识 的前提，对客家民系钓认识和理解有助于我们更深刻地了解客家服饰的审美特 征。所以，在分析客家服饰的设计意识及其文化内蕴的同时，必须结合客家学所 涉及的研究范围来论述，这样才能使本课题的研究具有真实性、可靠性。 第二二章客家服饰概述 第二章客家服饰概述 2 1 客家服饰的总体特点 客家服饰继承唐宋以来中原汉族的传统服饰特点，又因地制宜，在某些方面 加以改革、创新，表现出一定的独特性。在通常情况下，客家服饰表现出朴素节 俭、色彩单调、造型单一，以及方便、实用、耐穿的原财。换句话，减朴纳拙， 只求蔽体御寒而不尚浮华是客家服饰的基本特征。从服装款式、颜色、结构、质 料方面入手，窖家服饰的所呈现的主要特征有以下几点： 选料粗 早期一般以家庭手工纺织的棉布、麻布或葛布为主要衣料，近代以来，则以 机织棉布为主，很少花饰。这样的衣料耐洗、耐磨、耐穿，有些贫困家庭可以一 件衣服父传子、子传孙，补丁加补丁仍继续穿用； 造型单一、结构简单 早期大部分家庭由妇女手工缝纫而成，平面构成，制作宽松，体形特征不明 显，表现为宽松自然的离体式状态，不束缚身体，穿着舒适，无论高矮胖瘦，衣 服尺寸都变化不大，既容易裁制又便于穿脱，便于换洗； 适应性强 客家服饰既适合于青年、壮年乃至老年穿用，又适合于家居、外出劳动乃至 走亲访友、结婚做寿时当礼服穿用，也没有中原传统服饰那样明显甚至严格的等 级意义，在公开场合，客家男人穿对襟唐装衫配大裆裤，形款样式相同，单从外 表打扮上，不容易区分出人们的身份等级。 色调单一 无论是男女老少，大都以蓝、灰、白、黑为基本色调，很少加以装饰或花样 翻新。就连客家女性的服装也大多“保持本色”，1 1 l 与大自然最常见的原色基 本一致，与客家地区的环境气候、自然景物的搭配非常和谐。 2 2 客家般饰的分类 客家服饰从总体上来看主要分为四大类：客家男式服装、客家女式服装、客 家儿童服装、客家常见的服饰。以下是对这四大种类进行的详细论述： 第二章窍家服饰概述 2 2 1 客家男式服装 窖家人因受传统的保守习性和观念的影响，在衣着方面坚持穿用由先人代代 承袭下来的传统服装。千百年来，客家男子代代相传的常服是唐装上衣配大裆裤， 天冷时上身再加上兴袄、夹褂、短棉袄等等，长期以来没有发生过服装式样方面 的改革和创新。 ( 1 ) 男式常服 对襟短衫：俗称唐装衫，是客家男子在劳动、家居乃至外出活动时最常 穿用的服装。结构造型简单，对襟，主体部分上窄下宽，无领或浅领，配上窄口 的长袖。大部分都由客家妇女手工缝纫而成。 马褂：是客家男子常穿的一种外衣。马褂一般套在长袍外面，非常短， 只及人体的腰部。 长袍：为客家绅士和细识分子长者所穿的嫂季常服，体力者一般不穿用。 其特点是上部像衣，下部像裙，长及脚踝。用料一般为灰、黑色棉布，大襟向右 边，纽扣为布结制成，显得稳重大方气派。 短褂：为客家男子天热时家居、劳动所穿用的常服有大襟、对襟、有 领和无领之分。其特点是裁制简单，省工省料，轻便耐穿。一般采用自包或灰色 等浅色棉布缝制。 棉袄和皮袄：客家男子冬天常穿的服装，有短、中长、长棉袄和短、中 长、长皮袄之分。棉袄中同夹棉缝截，布料的颜色为黑色或灰色，一般穿着合身、 轻便。皮袄里层嵌上毛皮，中闯可夹棉，也可以不夹棉。 大裆裤：是客家男子传统的下装造型简单、式样统一、颜色单调、制 作容易。客家男子穿着显得朴素、大方、自然、稳健。它有单层和双层之分，都 用棉布作成，做工较为精致。 裤腿：只有甄条简易的接管，可以直接套在大裆裤上面，飓带子固定。 穿着实用，使整体显得紧凑、修长，美观大方。 水裤：即短裤，客家男子作为内裤或作为天热时家居、劳动的便裤穿用。 它一般为白色、灰色或兰色的棉布作成，制作简易，穿着方便舒适，适合于各种 年龄段的男人穿用。 睡裤：也叫抽头裤，是客家男子常穿的长内裤。一般由白色、灰色或浅 花色的细棉布缝制而成。式样简单，浅裆直筒，裤头缝上布带子。制作省工省料， 穿着舒适自然，便于换洗，也适合于各年龄段的人穿用。 ( 2 ) 男武礼服 喜庆服：客家男子的礼服一般以新缝制的唐装衫配大裆裤作为礼服。民 第二章客家服饰概述 国以后，中山装、西服成了客家青壮年男子节假喜庆和应酬场合的主要礼服。 丧服：分为寿衣和孝服。寿衣包括白色的内衣、内裤，白色的长袍、大 裆裤，灰色或黑色的马褂等。寿衣一般没有纽扣，一般用麻绳扎系。孝服通常只 有粗麻布衣和白布衫两种。一般为大襟衫式样，也有不装纽扣的对襟衫，衣服下 摆不缝边。 2 2 2 客家女子服装 客家妇女是世界上最勤劳、最能干、最典型的劳动妇女之一。她们往往是家 庭最主要的劳动力，一年到头繁忙的劳动生活，使客家妇女无暇梳妆打扮。客家 妇女不缠足，没有束胸，天生自然，生气勃勃。因此，客家妇女的衣着显得最为 简单朴素，布料的花色品种很少，衣服的花样款式也不多。 ( 1 ) 女子常服 大襟衫：是客家女性最常穿用的上衣，有短衫和中长衫两种，分别为夏 秋和春冬天气穿着。两者均为直线裁剪和平面构成，右衽，以蓝、灰、黑、深红 等颜色的棉布或端布为主，少量以丝绸为料，中长衫也有用深色细麻布制作的， 并且有不同颜色、较为鲜艳的滚边和滚襁( 弧图2 一1 ) ，丽短衫一般没有。 图2 - 1 带有鲜艳滚边的大襟衫 衬衣：是客家女子的内衣，一般为对襟长襁韵衬衣。客家人弼绑身子， 意为最贴身穿的衣服。其特点是紧身、窄长袖、无领、布纽扣，一般用素色和自 底条花的棉布缝制， 背心：客家女子夏天以背心作为内衣。背心一般用白色或浅花的棉质布 料缝制，一般为大襟，无领。 第二二章宾家服饰概述 褂甲：是客家女子春秋时节天气较凉常穿的一种内装，由双层布料制成， 大襟，无樯，夹层可衬上薄棉。褂甲面料遇常为暗红或紫红色，一般为棉布，也 可用花布。 央袄：是客家女子春末夏初或秋末冬初常穿的一种内装，由双层布料缝 制而成，面料通常为黑色、蓝色、深红色或红底花条的棉布，里布通常为花、蓝、 灰布。造型为大襟、无领、长袖，下摆和襟口均向内翻褶接内层，下摆较窄，呈 直筒形。 大裆裤：是客家妇女最常穿用的下装，在客家传统服装中，历史最悠久， 适应性也最强。自古以来，其结构形态和款式花样几乎一成不变，没有改革和创 新。女式大裆裤一般用黑色、灰色或深蓝色棉布制成。 抽头裤：是客家俗称中相对于交头裤而言的称呼，实际上是一种相当于 现代睡裤的简易紧身裤，因其裤头上褶边，包着布带子，穿用时需将裤头带抽紧 打结而得名。这种裤子造形、结构简单，直线裁剪。穿着舒适，一般用蓝、灰色 棉向或花边布缝制。 ( 2 ) 女子礼服 喜庆服：一般以崭新的常服为主，但有钱的人家给女儿出嫁时往往会租 用一套专门的结婚享l 骧。专供租用鸽结婚礼服主要有大红缎布缝制的绣上精美图 案的长蟒袍。图案一般为非龙非蛇或非风非雏的民间传波中的吉祥物。 丧服：分为供死者所穿的寿衣和供孝女贤媳等所穿的孝服。寿衣一般为 三层套，罩层为白色短内衣内裤，中f 刚层为白色短大襟衫，外层为白色中长大襟 衫配白色大裆裤，皆为棉布缝制。孝服只有麻布或自棉布缝制的中长大襟衫。 2 2 3 客家儿童服装 客家几蕈扶小就表现得勤劳、俭朴，充满泥主气息。在衣着打扮上，他们但 求朴素、蔽体、方便、自然，面不尚奢华。他们从小到大，只有极为简朴的几种 衣服。 婴儿衫：是给婴孩穿的内单衣，也口q 虾仔衫，一般由质地较软的白色或 条花棉布缝制，胸蝮部双层交叉呈交叉襟，无领，袖子较短，没有纽扣，腋下尖 角处缝上布绳子，内层绳子由腋下开口穿出，系扎在背部打结。这种婴儿衫一般 从出生穿至四个月左右。 ( 萤和尚衫：比婴儿衫稍长稍宽，造型更为齐整，制作合体而艳丽。直襟圆 领- 夏有气派，系扎方式稻婴几衫相似。这种衫一般可穿至三、四岁， ( 9 童大襟衫：造型结构均与成人大襟衫没有什么不同，只是长宽的尺寸有 第二章客家服饰概述 异，而花色力求鲜艳夺目。布料选择质地较软、较薄者为佳。一般都做工精细， 女童穿用的还要花布或红色布料镶上滚边，使之显得更为鲜艳，以培养、适应儿 童的爱美心理。 图2 - 2 客家儿童服装 图2 - 3 不同年龄的客家儿童服装 ( d 肚兜：也叫肚褡子，客家人认为。小孩肚脐部位最易受风寒，需加强保 护。式样一般为三角形或扇形，用双层棉布缝制而成，三个角缝上绳子，穿用时 尖角或扇形的短边向上，用绳子挽在勃颈上。胜兜比较艳丽，做母亲的常在其上 面绣以牡丹或鱼纹等表示富贵吉祥的花馋极为漂亮。如图2 4 黢示： 第二章客家服饰概述 图2 4 别具特色的客家肚兜 婴儿裤：也叫虾仔裤，一般用较薄较软的棉布做成。开大裆，臀部全裸， 前片如扇形肚兜加两条裤管，后片则呈两个三角形的角尖相对接，尖口缝上布绳， 穿用时布绳交叉过对肩后扣在前胸扇形的两角上系紧。 蛙褥：为婴儿1 岁前后穿用。其造型与婴儿裤大致相反，蛙裤后片长， 扇形部分遮住背脊。它需三条绳子，扇角上一条绳子挽在颈部，腰部两角的绳予 向前系扎在腹部。婴儿穿上蛙裤后从背面看就象背部有花纹的青蛙，故得名。 开裆裤：一般用蓝、黄灰、黑等深颜色棉柿做成，耐磨耐脏易洗，有两 种样式：一种是平裤头开裆裤，其特点是平裤头，两条裤管在目f 片连接在一起， 后片则沿臀部中心线开缝，裤头缝上两条绳子，穿用时系在腰间即可。二种是高 裤头开裆裤，其特点是在平裤头开裆裤的前片裤头接上近似于肚兜的梯形护胸， 并在护胸上缝上口袋，便于孩子装手绢、草纸或小玩物之类的。 2 2 4 客家常见服饰 客家民风纯朴，祟尚节俭，不尚奢华。但他们在用简朴、自然、经济、实 用的服装装扮自身的同时，也用一些简单的配饰加以点缀，使客家男女在质朴中 透出真纯，透出清新和朝气。 ( 1 ) 衣饰 腰带：主要由男子使用，由于衣裤都比较宽松，在腰间扎上一条宽布腰 带，有利于劳作方便。腰带一般由白色、灰色、黑色或红色棉布制成，带的四周 锁边。还有一种男女通用的内腰带，可兼钱带使用。腰带打结后，两端余长的部 分就可装钱币，一端放硬币，一端放纸币，末端打结，紧缩袋口，便成了吊在裤 腰上的两条钱袋。如图2 5 所示： 9 第二章客家服饰概述 图2 - 5 客家服饰的腰带设计 围裙：一般由女性使用，用花布或浅蓝色棉布制成，造型上半部似小梯 形，下半部为大梯形。可以两用：一是围在胸、腹部做围裙使用；二是在尘土飞 扬的环境下干活时则作为头巾包住头发，使头发不致沾满灰尘。 钱袋：也称为荷包，经常为男人外出时使用，常常挂在腰问。荷包有大 有小，造型不一，一般用一块布缝成方形或圆筒形，袋口缝边埋入绳子，装上钱 以后将袋口扎紧，系在裤头带上即可。 烟筒或烟袋：客家男人大都抽烟，外出时往往将烟装在烟袋里。烟袋用 质地较硬的布缝制，小巧玲珑，有的还绣上花。烟筒氛分为水烟筒和旱烟筒两种。 水烟筒由铜制成，旱烟筒由“仙柑子”制成，制作精巧，蠛称非常难得的工艺品。 链子：由金属制成，有铁质的、铜质的、银质的、金质的。一般为男人 使用，系在上衣纽扣和口袋之间，作装饰用。 背包和伞袋：简单实用，大多用深蓝色或黑色的布料缝制成方形的布袋， 再缝上御带子垮在肩上。外出男式的背包般较大，女式的背包较小，而且为花 布口袋，也用布带子垮在肩上。伞袋也用深蓝色或黑色布料缝制，呈狭长形的布 袋。有的一头开口，有的两头开口，开口处有抽紧的的绳子。 披肩：也叫懒衣褡子，意为懒洗衣服，保护衣服整洁的褡子。一般为小 孩和女性使用，在小孩勃颈上围上前长后短的特制褡子，可保持衣服的整洁。妇 女披上它时，又不失为一种美的配饰。如图2 - 6 所示： 1 0 第二章客家服饰概述 图2 - 6 客家服饰的披肩 ( 2 ) 其他 凉笠：即凉帽，也有的口q “斗笠”。通常由竹片和竹篾条编制成帽胎， 帽胎为两个同心圆，内圆隆起，正好卡住脑壳。帽胎表面，通常用竹笋壳或油纸 押上。以防雨水渗透迸来。斗笼蜀国镶上凡条宽约六寸的布帘，布帘向下垂着， 成为“笠披”，可以遮住直射进面部的阳光。斗笠一般为白色、灰色、兰色和黑色。 木履：客家人就地取材自己动手，用木头做成木屐。其底板如脚底形 状，表面平滑，底部有一个凹糟，前低后高，后跟最高处有二寸厚，木屐头上钉 上帆布条、皮带或橡皮。 草鞋：经济实用、耐磨损且不易滑倒。客家草鞋的式样如鼹今天的凉鞋， 鞋面只有几条稀疏的绳子，不包鞋头，通风透气，容易挥发汗水。鞋的质料主要 有两种，一种是鞋底鞋面都由稻草编扎而成的，用麻绳作纲的真正的草鞋，鞋带 也是麻绳的，另种是胶底或皮底，用柿绳、麻绳或布条作鞋面。稻草编扎成的 草鞋适宜于走泥土的山路或石砌路，不易滑倒。而胶底布绳草鞋适宜于远行。 第三章、课题调研区域和研究重点 第三章课题调研区域和研究重点 3 1 研究区概况 客家人，主要分布在福建、广东、江西、广西、台湾以及东南亚地区。居住 在以上诸地区的客家人，又多数柬自于远古时代北方族人的繁衍与生息。古时候， 由于战乱频繁，为求生存，不少北方的各姓族人纷纷辗转迁移到南方避难。客家 先民原是中原汉人，由于战乱、饥荒和政府奖惩的原因，辗转南迁，先后扩展到 江西、福建、广东、广西、四川i 、湖南、台湾等省以及世界7 0 多个国家和地区， 目前世界上已有一亿以上的客家人。后扩展到香港、台湾、东南亚等地，遍及五 大洲的八十多个国家和地区。在这众多的区域当中，本课题主要以江西赣州、广 东梅州等客家聚集地，对客家服饰以及文化进彳亍实际的研究。然后再以其他客家 聚居地的有关服饰资料为参考，力求做到研究的全面性、客观性和真实性。 3 1 。1 研究区位置 赣、闽、粤三省交界处是东南丘陵的中心，由东北西南走向的武夷山脉和东 西走向的南岭山脉交接在一起，形成使中原大地与东南沿海相隔离的反“l ”形 的高高隆起的天然屏障。赣江、汀江和梅江都在这反“l ”形的交接处发源，向 南或向北分道扬镳。在这三条江及其众多支流的两岸，有成千上万的小盒地星罗 棋布地点缀在万山丛中。这些小翁地经过客家人世世代代的辛勤开发和建设，成 了客家人聚居的集镇和村庄。 赣州位于江西省的南部，地处五岭交汇处，扼赣闽粤湘之要冲，是客家人的 又一生息地，现辖1 7 县1 市，其中客家人6 8 0 万，占总人数的9 5 以上。广东 梅州位于广东省的东北部，居粤闽赣三省交界处。它处于闽粤赣三省边区内陆交 通要道，成为山区内陆的转口贸易区，把福建闽南口岸连在一起。梅州是客家人 聚居的中心，所辖区有客家人4 3 0 万，从这里远涉海外创业的客家人，华侨华人 港澳同胞就有2 3 0 多万人。 3 1 2 自然条件 从地理位置来说，客家人聚居的赣闽粤边区，正好在北归线两侧，属亚热带 第二章、课题调研区域帚l 研究重点 气候区。这一宝地四季如春，雨量充沛，山林覆盖率极高，终年郁郁葱葱。虽然 是“八山一水一分丽”，可耕地较少，但气候条件对农作物的生长极为有利，而 且境内高山有流水，平地有溪涧，引水灌溉极为便利，农作物产量较高。客家人 从中原带来先进的耕作技术，一改当地刀耕火种的原始农耕状态，农业生产飞速 发展。在这些边区同时还住着百越、畲族、瑶族等当地土著，这些少数民族文 化落后，仍处于蛮荒时代，生产力水平非常低下。直到客家人的大量涌入，给穷 乡僻壤的边区带来了空前的繁荣。 3 1 3 社会经济条件 赣南的的社会经济发展依仗客家先民的迁入，带来先进技术和工具，使丘陵 山地众多的赣南，不断扩大经济规模，经汉魏隋唐以来客家先民的不断努力，丌 山造地，种植茶园，丌采矿藏，使赣南生产繁荣兴旺。在赣南主要以竹业、纸业、 纺织业、茶业、矿业、药业、制糖等知名产业。畅通的南北运输使赣南商贸繁荣， 并兴起了许多墟市。 广东梅州市是粤东客家人口最集中，文化最发达的地区，也是我国客家人最 大的聚居中心与客家文化中心。北宋时期随着大量客家人 3 2 课题研究重点 3 2 1 课题研究重点内容 本课题的研究主要从独特的服装形态着手，以研究客家服饰的独特设计意识 为重点，荠以客家服饰所体现的文化内蕴及其审美特征作为研究的次重点。客家 服饰具有独特的设计文化，这种设计文化体现了客家群体的入文特征和价值观 念。这也无形中渗透着客家人的道德信仰、风俗习惯和行为准则等方面。这也是 本课题研究的重点，本着对客家服饰文化内蕴的研究来进一步了解客家服饰所体 现的设计意识和审美价值。客家服饰的设计意识和文化内蕴是两个互动的研究， 只有对两者都进行深刻的分析和把握才能对客家服饰进行全面的阐述。要研究客 家服饰的设计意识和文化审美，还必须分析客家服饰与中原服饰、当地土著居民 服饰之间的关系。客家服饰的独特性，只有在两者之间的比较中才能显现出来， 而且，客家服饰的发展与中原及当地服饰的发展是息息相关的。客家服饰是中国 传统服饰的一部份，对它的研究不仅能使我们了解到客家服饰的独特性，使我们 进一步深入地了解中国的传统服饰，更重要的是通过理论的研究能引导我们进行 第三章、课题调研医域和研究重点 现代的服装设计，只有这样，课题的研究才具有真正的实际价值，这也是该课题 研究的主要目的。 3 2 2 课题研究方法 研究客家服饰需要在浩如烟海的各种样式中去分门别类，透过表征看其深 层，从而使我们能在纷杂的、互不相同的款式中去寻找其内在的设计意识，认识 其设计的多样性，也不忽略其统一性，总结其共有的设计意识。并从客家传统文 化的角度来认识客家服饰艺术，冷静、深入地分析和认识潜存在客家服饰中的设 计意识。从设计艺术理论的角度来认识客家服饰，着重通过对客家服饰的形式、 功能和审美等方面来阐述其设计意识。从物质和技术方面来认识，客家服饰直观 地展示着当时客家人对设计工艺材料的认识、对殴计工艺技术掌握的情况。在分 析研究客家服饰的设计意识的基础上，总结规律和方法，把由客家服饰所体现的 设计意识提高到设计艺术创造的高度来认识。 所以，要想研究客家服饰所体现的设计意议，深入理解和认识客家服饰的特 点，就必须从客家传统文化和审美意识等方面去作总体分析，进而研究其特殊的 设计意识和特殊的表现形式，这将有助于理解和掌握客家服饰最本质的特征。 另外，客家服饰的特点还必须用比较的方法来研究。客家服饰尽管具有相对 完整的形态和体系，但由于其特殊的历史原因，仍然与中原服饰保持着某种类似 性。如果不认识中国历代的传统服饰，看不到客家服饰与中原服饰、客家服饰与 当地民族服饰的差别，就不可能把握住客家服饰所体现的设计意识特点，更不能 揭示其服饰所潜在的文化内涵。 1 4 第四章客家服饰与中原、当地十并詹l 屯服饰的比较研究 第四章客家服饰与中原、当地居民服饰的比较研究 4 1 客家服饰与中原服饰之间的联系与比较 4 1 1 客家服饰与中原服饰的联系 客家文化是以汉民族文化为主导的多元性文化。我们之所以说它是以汉民 族文化为主导，是因为组成客家文化的最核心内容是汉唐以来以中原文化为代 表的汉民族文化，所以，它与汉文化是整体与局部之间的关系，二者有异有同。 由于客家文化是以中原汉文化为主体的移民文化，所以它不仅具有作为移民这 一特殊群体所具有的文化面貌，而且还具有中原文化的深厚底蕴。客家文化是 以汉文化为主导的、与周边文化相区别的地域文化，客家人在这种地域文化中 生存和发展，其服饰的具体表现，除因顺应和改造新的环境而须吸纳当地服饰 制度之长外，客观上更多的还是对中原传统服饰的延续与承袭。 3 客家人作为中原衣冠土族南迁而柬的一个民系，其服饰与中原服饰从总 体来说没有太大的差异。这是因为客家人以中原汉族为正统的观念根深围，这 种意识也反映在客家人的衣饰打扮上。从客家服饰的形制来看，它基本保持了 中原服饰的特点。我们今天看到的客家入的男式上衣多为对襟，这主要是受清 朝服装影响的结果。而客家妇女的大襟衣，则依然保持右衽的传统习惯，这便 是延续清以前中原汉族的传统形制。中原服装自古以来一个重要特征就是宽松 肥大。从先秦开始，我们的传统服装便是深衣大袍，宽大博带。这种服装，穿 着舒适，显得轻松潇洒。客家人的服装，无论是上衣还是裤子，都保持了宽松 肥大的吉风。中原传统的”祷”或“绔”，没有裆，没有裤腰，只有两个裤篱，套 在两腿上，再用绳子挂在腰上，这实际上就是两个护腿的裤筒。现客家人喜欢 穿用的裤腿，就是延续古代”祷”的遗制。裨之外，还有一种就是短裤，中原汉 人称之为”犊鼻挥”，其状如牛犊的鼻子，“犊鼻裨”多为下层市民和农人劳动穿 着。今客家人常穿的”水裤”，形制极类似犊鼻裨。客家男子在外劳动时，在烈 日下常赤裸着上身，只穿条水裤，因其裤头有预先穿好的带子，只需抽紧打 结就行，极为方便。 这些来自北方的“客家”人，虽然远离故乡，但仍然保持了家乡的服饰民俗风 情，一些上了年纪的客家妇女，在自己盘结脑后的发髻上，至今还沿袭使用数百 年来插在发髻上的银簪。客家妇女头上带的银簪，一般都是由白银精制而成。长 第四章挥家服饰与中原、当地十并居比服饰的比较研究 约十厘米，中间窄，两头稍大，末端尖利，且雕有细腻的花纹图案，精巧玲珑， 十分雅观。它不仅是客家妇女一种装饰品，而且还具有一种可以用来防身护体的 “秘密”用具。客家人对中原传统服饰的延续是有选择的继承，在中原传统的服饰 基础上，却大大发展了中原传统服饰的功能和效用性。 4 1 2 客家服饰与中原服饰的差异 由于客家民系本身形成的客观原因，以及客家人生活环境和生活习惯等特定 因素的存在，客家服饰与中原服饰相比较，在形制和文化内涵上存在着一些差异， 这种差异更多地体现了客家服饰在中原服饰基础上的发展以及对中原服饰的扬 弃。 3 中原传统服饰带有强烈的”礼”的色彩，具有鲜明的等级制度，两客家服 饰没有中原传统服饰那样明显甚至严格的等级差异。客家地区城镇，一般有墟同， 一到墟日，所看封的人们都是穿着形制样式相同的服饰，单从服饰的外观特点来 看，是不存在身份官阶等级的。在客家地区，没有官职的等级区别，只有贫喜的 差异，但贫富的差异在服饰的样式上来看也并没有什么本质的区别。贫富的差异 最多仅能从衣服的用料上显示出来，如家境好的人最多做几身油绸、贡缎或丝绸 的衣服，而一般人也只能在喜庆时或特别隆重的场合才穿用。 中原传统服饰是”礼义”的物质外化，它是封建礼仪的载体。而客家服饰淡化 了中原传统服饰的礼制与等级内涵，十分注重服饰的实用功能率美。这主要是因 为客家人迁徙到粤、闽、赣交界地之后，面对恶劣的生活环境，其第一位的人生 需要便是求得生存。所以客家人不论男女老少，人人都辛勤耕作，为求得生存温 饱而奋斗，在服饰上的体现，也就是以蔽体御寒为原则，以讲究实用的审美为出 发点。中原传统服饰较之客家服饰显得华丽富贵，中原服饰注重纹饰，而客家服 饰般很少纹饰。中原服饰有十二纹章的等级区分，而客家服饰往往也只是在女 子服饰的袖口、领口等局部缝上几圈环饰或在衣襟边上镶些滚边。客家服饰的颜 色也以素面为多，以蓝、黑、咯红、白、灰为主。这几种颜色，多年不变，代代 福沿。大红大绿的颜色在客家服饰中很少见，年轻姑娘仅在当新娘子对才穿上红 衣裙。所咀，同样从色彩上也能体现出客家服饰的这种朴素的实用审美观。 4 2 客家服饰与当地土著居民服饰 4 2 1 客家服饰与当地服饰的融合 第四章客家服饰与中原、当地七著居民服饰的比较研究 南方地区自然环境与北方完全不同，客家人为了生存，他们也不得不改变自 己原有的生活方式，吸收与借鉴土著文化中与自然环境相适应的风俗习惯。所以， 客家与土著文化上的相互融合是不可避免的。客家服饰虽根源于中原传统服饰， 但只有与当地居民的服饰习惯相融合后，才能形成与中原传统服饰相区别的客家 特色服饰。 客家人由于与当地居民往来频繁，客家服饰与当地土著居民服饰有着许多的 类似之处。就闽、客籍男女的传统服饰而言，男人均为衫裤，女人均为衫裙或衫 裤，上下分开的式样，女子服饰的衫袍和裙子都是左右两片尺寸几乎一样的平 面结构，都是在包括前胸后背各半的中央处加以缝合。