（产业经济学专业论文）中国水产品对日本出口贸易研究.pdf

独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人 已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其它教育机构的学 位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论 文中作了明确的说明并表示了谢意。 学位论文作者躲问炎 签字日期： 2d f 年 直? 尹日 关于论文使用授权的说明 本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留及使用学位论文的规定，有权 保留并向国家有关部门( 机构) 送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查( 借) 阅。 本人授权河北农业大学可以将论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可 以采用影印、缩印或扫描等方法加以保存或编成学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后应遵守此协议) 学位论文作者躲闭砭 签字日期：zo f1 年5 月土气日 学位论文作者毕业后去向： 工作单位： 通讯地址： 导师签名： 签字日期：年月日 电话： 邮编： 摘要 随着中国水产品出口的迅速发展，中日水产品贸易关系日益密切。中国已成为日 本水产品的第一大供应国。但近年来日本水产品进口市场上供应者之间竞争日趋激 烈。2 0 0 6 年以来，中国水产品对日本出口贸易明显萎缩。为了进一步了解日本水产 品进口市场，找到中国对日本水产品出口波动的原因并加以分析，本文对2 0 世纪9 0 年代以来中国水产品对日本出口贸易问题进行了系统的研究。 本文首先系统地回顾了中国水产品对日本出口贸易的发展历程，从总量特征、结 构特征、品种特征三个方面分析了中国水产品对日本出口的现状。其次，运用恒定市 场模型和a i d s 模型对中国对日本水产品出口波动的效应和市场需求弹性进行了实证 研究，并从中日双方角度分析探明了中国水产品对日出口的影响因素。最后，提出了 扩大中国对日本水产品出口的对策建议。 研究结果表明：近二十年来，中国水产品对日出口波动明显，但各类水产品在集 中度较高的日本进口市场上都呈现出整体上升趋势。在对日出口的水产品中，产品集 中度下降，制成品比重提高，鱼制品和甲壳软体动物制品成为占市场份额最大的产品。 另外，需求效应和竞争力效应下降是引起中国水产品对日出口波动的主要原因；在日 本水产品需求减少和价格上升的影响下，中国各类水产品出口额存在差异的原因在于 其需求弹性不同。中国水产品生产中存在的问题和日方的一些贸易政策都对中国水产 品出口产生了负面影响；为了消除以上不良影响，进一步扩大中国水产品对日出口， 中国应严格质量管理，开拓新兴市场，优化出口产品结构，积极推进水产品标准化管 理，完善反贸易壁垒服务。 关键词：日本市场；中国水产品；竞争力；贸易政策 r e s e a r c ho nc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c te x p o r t a t i o nt oj a p a n s p e c i a l t y ： i n d u s t r i a le c o n o m i c s p o s t g r a d u a t e ： y a ny a n a d v i s o r ： z o n gy i x i a n g a b s t r a c t w i t ht h er a p i dd e v e l o p m e n to fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r t ，c h i n ad e v e l o p sa c l o s et r a d er e l a t i o n s h i pw i t hj a p a ni nt h ef i e l do fa q u a t i cp r o d u c t s c h i n ah a sb e c o m et h e b i g g e s ts u p p l i e ro fa q u a t i cp r o d u c t st oj a p a n h o w e v e r , i nr e c e n ty e a r s ，j a p a n e s ea q u a t i c p r o d u c ti m p o r tm a r k e tc o m p e t i t i o nb e t w e e ns u p p l i e ra n dd e m a n d e rh a sb e c o m em o r ea n d m o r ef i e r c e m o r e o v e r , t h e r eh a sb e e na no b v i o u ss h r i n k a g ei nc h i n a sa q u a t i cp r o d u c t s e x p o r ts i n c e2 0 0 6 t h i st h e s i sa i m sa ts t u d y i n go nt h ej a p a n e s ea q u a t i cp r o d u c t sm a r k e t a n de x p l o r i n gt h ec a u s e so ff l u c t u a t i o no fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tm a r k e tt oj a p a n b yac l o s ee x a m i n a t i o na b o u tc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tt r a d et oj a p a ns i n c e19 9 0 si n 一一 as y s t e m i cw a y t h i st h e s i sf i r s tr e v i e w st h ed e v e l o p m e n to fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tt r a d et o j a p a na n dm a k e sa na n a l y s i so fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tt oj a p a nt h r o u g ht h r e e a s p e c t s ：o v e r a l lc h a r a c t e r i s t i c ，s t r u c t u r ec h a r a c t e r i s t i ca n dc o m p e t i t o rc h a r a c t e r i s t i c t h e n b ym e a n so fc m sa n da i d s ，t h i sp a p e rm a k e se m p i r i c a la n a l y s i so nt h ef a c t o r sa t t r i b u t e d t ot h ef l u c t u a t i o na n de l a s t i c i t yo fd e m a n do fd i f f e r e n ti m p o r tm a r k e t s l a s t l y , t h i sp a p e r p r o p o s e ss u g g e s t i o n so ne x p a n d i n gc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c te x p o r t a t i o nt oj a p a n t h er e s u l t sd e m o n s t r a t et h a tt h ef l u c t u a t i o no fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tt o j a p a n e s em a r k e ti so b v i o u s y e tm o s to ft h ea q u a t i cp r o d u c t si nt h eh i g h l yc e n t r a l i z e d j a p a n e s ei m p o r tm a r k e te x h i b i ti n c r e a s i n gs t a t e a m o n gt h ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tt o j a p a n e s em a r k e t ，t h ep r o p o r t i o no fm a n u f a c t u r e dp r o d u c t si nt h ew h o l ea q u a t i cp r o d u c t si s i n c r e a s i n g ，a n dp r e p a r e do rp r e s e r v e df i s ha n dp r e p a r e do rp r e s e r v e dc r u s t a c e a n sc o u n tf o r m o s to ft h em a r k e ts h a r e i na d d i t i o n ，t h ed e c r e a s eo fc o m p e t i t i v e n e s so fc h i n e s ea q u a t i c p r o d u c t sa n dt h ed e c l i n eo ft h ei m p o r tf r o mj a p a n e s em a r k e ti st h em a j o rr e a s o nt h a to ft h e f l u c t u a t i o no fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r tt oj a p a n e s em a r k e t ；u n d e rt h ec i r c u m s t a n c e o fd e c r e a s i n gd e m a n d sa n da r i s i n g p r i c eo fj a p a n e s ea q u a t i cp r o d u c t s ，t h ed i f f e r e n c e b e t w e e nc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t se x p o r ts a l e si sc a u s e db yt h ed i f f e r e n c e so ft h e i r f l e x i b i l i t yo fd e m a n d s t h ee x i s t i n gp r o b l e mi nt h ep r o d u c t i o no fc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t s a n ds o m eo ft h ej a p a n e s et r a d ep o l i c i e si n d u c e dn e g a t i v ee f f e c t so nc h i n e s ea q u a t i c p r o d u c t se x p o r t t oe l i m i n a t et h e s en e g a t i v ee f f e c t sa n de x p a n dc h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t e x p o r t a t i o nt oj a p a n ，c h i n as h o u l dt i g h t e nt h eq u a l i t yc o n t r o l ，e x p l o i tn e wm a r k e t s ， o p t i m i z et h ee x p o ap r o d u c t s s t r u c t u r e ，a n dp r o m o t es t a n d a r d i z a t i o nm a n a g e m e n to fw a t e r p r o d u c t s k e y w o r d s ：j a p a n e s em a r k e t ；c h i n e s ea q u a t i cp r o d u c t ；c o m p e t i t i v e ；t r a d ep o l i c y 目录 1 导言? ：1 1 1 研究背景和意义。l 1 2 国内外研究现状。l 1 2 1 水产品出口贸易的研究l 1 2 2 中国水产产业和水产品现状的研究l 1 2 3 日本水产品市场和政策的研究3 1 2 4 中日水产品贸易的研究3 1 2 5 国内外研究评论3 1 3 研究目标和内容4 1 3 1 研究目标4 1 3 2 研究内容4 1 4 研究方法5 1 5 创新点和不足。5 1 5 1 创新点5 1 5 2 不足之处一5 1 6 研究范围界定5 1 6 1 水产品研究范围5 1 6 2 水产品统计口径8 2 中国水产品对日本出口贸易的现状9 2 1 中国对日本水产品出口的总量特征。9 2 1 1 出口量和出口额在波动中明显增加j 9 2 1 2 产品集中度下降，结构趋于分散化1 0 2 1 3 制成品比重有所提高1 0 2 1 4 优势产品集中于日本的小额进口种类1 l 2 2 中国对日本水产品出口的结构特征1 2 2 2 1 日本水产品进口市场结构1 2 2 2 2 竞争主体结构16 2 3 中国对日本水产品出口的品种特征1 7 2 4 本章小结17 3 中国对日本水产品出口波动的c m s 分析1 8 3 1 研究方法和数据1 8 3 ：1 1 研究方法18 3 1 2 数据说明1 9 3 2 模型结果及分析1 9 3 3 本章小结2 2 4 日本进口市场中中国水产品的需求弹性分析2 3 4 1 研究方法和数据2 3 4 1 1 研究方法2 3 4 1 2 数据说明- ootololo _ 2 4 4 2 需求弹性分析2 4 4 2 1 鲜活冷藏冻鱼需求弹性分析2 4 4 2 2 干腌熏鱼需求弹性分析2 5 4 2 3 甲壳软体动物需求弹性分析2 6 4 2 4 鱼制品需求弹性分析2 7 4 2 5 甲壳软体动物制品需求弹性分析2 8 4 3 本章小结2 9 5 中国对日本水产品出口贸易的影响因素分析一3 0 5 1 影响中国水产品对日出口的中方因素分析3 0 5 生产规模较小3 0 5 1 2 生产成本不断上升3 0 5 1 3 水域污染和病害严重3 0 5 1 4 中国水产品质量管理体制不健全3 1 5 2 影响中国水产品对日出口的日方因素分析3 l 5 2 1 日本水产品消费量下降3 l 5 2 2 水产品关税壁垒高3 1 5 2 3 非关税壁垒日趋复杂和严格。3 2 5 3 本章小结3 3 6 结论和建议。3 4 6 1 结论3 4 6 1 1 日本市场集中度高，中国出口波动明显3 4 6 1 2 需求效应和竞争力效应下降是出口下降的重要原因3 4 6 1 3 不同进口市场上中国水产品需求弹性差异大3 4 6 1 4 日方贸易政策和中方水产品生产中的问题给出口带来负面影响3 4 6 2 建议3 5 6 2 1 严格质量管理，提高竞争力3 5 6 2 2 开拓新兴市场，分散出口流向3 5 6 2 3 优化出口产品结构，增大结构效应3 5 6 2 4 加强水产品市场跟踪，及时获得出口信息3 5 6 2 5 推进标准化管理，适应曰方市场质量要求3 5 6 2 6 完善反贸易壁垒机制，弱化负面影响3 6 参考文献3 7 在读期间发表的学术论文3 9 作者简历4 0 致谢4l 中国水产品对日本出口贸易研究 1 1 研究背景和意义 1 垦害 上寸目 1 9 7 8 年以来，中国水产品出口贸易一直保持显著增长，三十年来的年平均增幅超过2 0 。自 2 0 0 0 年起，水产品成为中国第一大出口农产品，出口比重占全部农产品出口总额的3 0 以上； 2 0 0 2 年起中国成为了世界第一大水产品出口国，此后并一直保持此地位。中国水产品出口对中国 渔业乃至整个农业的可持续发展意义重大。但尽管水产品贸易增长显著，中国水产品出口贸易的 稳态增长仍面临诸多问题和严峻挑战。在出口规模不断扩大的同时，贸易摩擦增多，产品量大价 低的粗放出口模式受到限制，在贸易顺差不断扩大的同时贸易条件持续恶化，这些都致使中国水 产品的产量出现很大的波动。可见，加强对中国水产品贸易发展的研究，提高出口水产品的数量 和质量，对于中国农业发展具有重要意义。 日本是世界上最大的水产品进口国，日本人平均年水产品消费量近7 0 公斤，居亚洲首位， 该国国民鱼品消费占全球鱼品需求近1 0 。同时，日本是中国水产品最主要的出口对象之一，根 据日本财务省贸易统计，日本从中国进口的水产品从1 9 9 8 年的3 4 1 亿吨增加到了2 0 0 6 年的9 1 5 亿吨，增长近三倍。但是，2 0 0 6 年日本出台了“食品中农药残留的肯定列表制度”等壁垒性贸易i 措施，提高了进口水产品的门槛，同时由于近些年来日本经济不景气，长期处于通货紧缩，为限 制中国对日本大量出口廉价商品，减轻日本国内的通货紧缩，日本政府采取了一系列政策，对中 国水产品对日出口都产生了不利影响。例如日本对进口水产品的检验要求越来越严，对水产品加。 工企业的要求越来越高来越难，标签的作用越来越明显，日本超市及百货商店等零售行业十分看 好以自然养殖为主的“安全型健康食品”以及通关手续繁琐等。另外，日本借助其高科技优势， 以环保为名，通过立法的手段，制定了严格的技术型贸易壁垒，也限制了中国对日水产品的出口。妒 2 0 0 7 年，中国对日水产品总出口量跌落至5 4 6 亿吨，下降了4 0 3 2 ，2 0 0 9 年该出口量进一步下7 降至4 0 4 亿吨，2 0 1 0 年也仅有微小反弹。 综上所述，在发展外向型农业的重要目标下，水产品是中国农产品中具有比较优势的主要产 品，日本是中国水产品的第一大市场，因此研究中日水产品贸易和日本水产品进口政策对于巩固 和发展中国水产品的对日出口，提高中国水产品在日本的竞争力具有重要意义。 1 2 国内外研究现状 由于对水产品相关领域的关注远远比不上对其他大宗农产品( 如粮食) 及其他领域的关注， 国内外学者对于水产品贸易领域的研究起步较晚，早期文献并不多。但是由于水产品是加入w t o 后中国农产品出口中为数不多的优势产品之一，因此水产品相关研究逐渐丰富。日本作为中国最 大的水产品进口国，也受到了一定的关注。总体来说，有关水产品的研究主要集中在以下几个方 面。 1 2 1 水产品出口贸易的研究 早期研究水产品贸易的国外学者有a d a m s & b e h r l n a n ( 1 9 8 2 ) ，他们认为水产品出口市场过 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 _ _ - _ _ - _ _ - - _ _ - _ _ - _ - _ _ _ _ _ _ - - _ _ - _ _ _ - _ _ _ _ o _ - _ _ _ _ - 一i - _ - - - _ _ _ _ _ - - - _ _ _ - - _ _ - _ - _ _ - - _ _ _ - o - _ o _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ - - _ - - _ _ _ _ - _ _ _ _ _ _ _ _ _ 于集中本身并不是坏事。但是，如果集中度过高导致一个出口波动频繁的国家难以向世界其他地 区出口稳定或反向波动来平息或改善这种不稳定，则有必要分散出口市场，而这正是决策部门推 行贸易多元化的重要依据之一i ij 。t e g e n e ( 1 9 9 1 ) 和l o v e ( 1 9 8 7 ) 认为出口市场集中度高，未必 一定导致出口频繁波动，在一定条件下，出口集中度越高，越容易避免市场多元化所带来的政治、 营销成本等因素，出口反而越稳定1 2 】。 有关水产品贸易及其结构的研究，更多研究者关注水产品的生产与消费的相互关系。j a m e s l a n d e r s o n 著、刘鹏俊、吕瑞香等译( 2 0 0 4 ) 的水产品，在介绍水产业的发展情况和动态的基 础上，对水产品市场链中的各个环节都做了全面的介绍，通过对综合数据的研究，对国际水产品 贸易的总体趋势做出了预测，对主要水产品类别做了具体分析，对水产品贸易的价格体制和市场 变化进行了详细分析，并探讨了目前世界水产业面临的主要问题【3 1 。关于世界水产品生产与消费， 钱志林等( 1 9 9 6 ) ，阐述了2 0 世纪9 0 年代世界水产品生产在科学技术的推动下呈现出的各种情况 和消费特点及水产品消费的商品结构1 4 l 刘雅丹( 2 0 0 3 ) 在关于世界水产品的贸易方面对全球的水 产品贸易从总体上作了一个比较全面的评述【5 l 。 1 2 2 中国水产产业和水产品现状的研究 对于中国水产产业和水产品状况的研究主要分为以下两个方面： 一是对中国水产品产业和贸易的现状及特点进行总体描述和研究。较早研究中国水产品的国 外的学者有美国斯坦福大学教授s c o i t i o z e l l e 和中国学者黄季煽，他们在1 9 9 8 年出版的迈向2 l 世纪的中国粮食经济中，测算了水产品的价格、生产、需求等因素的变化弹性及其与替代品的 交叉弹性【6 j 。胡笑波( 1 9 9 5 ) 的渔业经济学是中国第一部渔业经济贸易专著，对中国渔业经济 管理、渔业经济技术、渔业贸易学、水产品市场研究和品牌研究进行了比较充分的论述【7 1 。李金 明( 2 0 0 2 ) 利用f a 0 1 9 8 8 1 9 9 9 年出口额数据，比较优势指数法分析了七大类水产品，发现中国水 产品在价格上具有竞争力，但比较优势只表现在粗放的总量规模，结构优化有待提高【8 】o 安然 ( 2 0 0 8 ) 分析总结了中国水产品出口贸易中存在的问题并针对这些问题提出了中国水产品贸易发 展的对策【9 1 。山世英( 2 0 0 6 ) 在研究世界水产业的经济特征及发展演变的基础上，着重分析了中 国水产品生产和加工的特征、中国水产品贸易状况，并为促进中国水产业的发展提出了政策建议 i m l 。王锋等( 2 0 0 7 ) 对运用贸易竞争指数、市场占有率、市场集中度和显示性比较优势指数全面 的比较分析了中国水产品的出口结构【l l j 。 二是对中国水产品贸易进行特定角度的分析。周井娟，林坚( 2 0 0 8 ) 借助于联合国粮农组织 “渔业统计时间序列通用软件”数据库数据，利用恒定市场份额分析模型对中国水产品出口增长 源泉展开分析，认为中国水产品出口的增加主要是由于水产品竞争力提高引起的1 1 2 】。段嫒媛、万 荣等( 2 0 0 8 ) 也采用此模型对中国水产品出口的增长源泉进行过分析。 研究水产品贸易制度的学者对水产品的技术性贸易壁垒进行了研究，并提出中国政府和企业 应对技术性贸易壁垒的措施。如王海华等( 2 0 0 6 ) 在对中国水产品的出口市场进行比较分析的基 础上，就中国水产品主要出口国设置的技术性贸易壁垒进行了深入研究1 1 4 j ；阎彩萍( 2 0 0 6 ) 指出 了中国水产品遭遇的技术性贸易壁垒的特点和趋势i l m ：翁东玲( 2 0 0 5 ) 总结了技术性贸易壁垒对 中国水产业带来的具体影响，如经济损失巨大、水产企业破产倒闭，失业严重以及给提供原料的 2 中国水产品对日本出口贸易研究 农民、渔民带来一定的经济损失等i l 引。 胡求光、霍学喜( 2 0 0 8 ) 利用引力模型对贸易流量和流向进行实证分析，指出贸易双方的经 济规模、地理距离与制度安排( 是否为亚太经合组织成员) 是影响中国水产品出口贸易的主要因素； 并在此基础上，提出了中国水产品出口贸易持续发展的对策建议【l7 1 。 学者们对中国水产品的研究还集中在国际竞争力上。其中，张玫( 2 0 0 7 ) 对中国水产品国际 竞争力进行了较为系统的评价结果表明，并对中国水产品国际竞争力影响因素从两个层面进行了 分析，探讨了提升中国水产品国际竞争力的对策措施i l 引。另外，山世英、姜爱萍( 2 0 0 5 ) 及周艳 ( 2 0 0 8 ) 也对中国水产品的竞争力进行过研究1 1 9 1 - 1 2 0 1 。吴迪( 2 0 0 7 ) n 算了中国水产品的资源察赋系 数以及世界主要渔业国家的水产品比较优势指数和显示性比较优势指数，得出中国水产品生产上 具有比较优势，但比较优势尚未转化为竞争优势的结论【2 。 1 2 3 日本水产品市场和政策的研究 国外较早的研究有日本东京帝国大学教授清光照夫和日本东京水产大学教授岩奇寿男，其 水产经济学( 1 9 8 6 ) 一书，对日本水产品的市场机制、价格形成、对外贸易结构等进行了系统 的论述，分析了日本渔业的生产函数、水产品需求弹性和价格变动趋势，为水产品市场研究奠定 了一定的理论基础1 2 。s p r o u l & q u e i r o l o ( 1 9 9 4 ) 研究了日本和美国在世界水产品贸易中地位的 转换，定量分析了日本冻鲜鱼价格提高的重大影响【2 3 i 。李清、王玉堂( 2 0 0 6 ) 、姬广闻( 1 9 9 5 ) 分析了日本水产业的现状及水产品贸易，探讨了日本“2 1 世纪新农政战略”，针对出现的问题提 出了对策【2 4 】- 【2 。张青青、王海华( 2 0 0 5 ) 分析了主要水产品进口国日本、美国、韩国、欧盟的 水产品贸易制度及壁垒，对出口企业有所启示f 2 6 。马立军( 2 0 0 5 ) 总结了日本与水产品质量相关 的技术法规和标准1 27 | 。孔媛( 2 0 0 7 ) 对包括日本在内的5 个东北亚国家的活鱼、鲜冷鱼、冻鱼、 鱼片及鱼肉、熏鱼及盐腌鱼、甲壳动物和软体动物共7 种水产品的相对贸易优势指数进行了测算， 并进一步通过o b c 指数法判断了5 国间水产品贸易的互补性与竞争性【2 引。骆乐、胡茉( 2 0 0 7 ) 介绍了日本肯定列表制度的基本情况阐述了该项制度的实质，详细分析了日本肯定列表制度对水 产品出口的影响1 29 | 。另外，杨小川、马岱平( 2 0 0 7 ) ，杨丽娟( 2 0 0 9 ) ，也对日本水产品的肯定列 表制度进行了研究i 叫j i 川j 。 1 2 4 中日水产品贸易的研究 ( 1 ) 对中日水产品贸易现状进行介绍。冷传慧等( 2 0 0 8 ) 总体介绍了中国对日本水产品出 口的现状和变化趋势，并提出了存在的问题1 3 引。刘丕环，宫桓刚( 2 0 0 7 ) 介绍了日本技术性贸易 壁垒对中国水产品出口的影响及原斟 j 。张秀娥( 2 0 0 5 ) 认为日本为了保护其国内市场，对进口 水产品制定了复杂苛刻的技术标准，不仅阻碍了中国出口贸易的扩大，而且严重影响了中日经贸 关系的正常发展i j 。 ( 2 ) 对中日水产品贸易的特点进行量化分析。韩国学者徐薇娜( 2 0 0 5 ) 采用市场占有率、 显示比较优势指数、国际竞争优势指数等指标来分析中韩主要海水养殖品对日本出口状况，用以 判断中韩两国海水养殖产品的在日本市场的国际竞争力1 3 5 l 。胡求光，邱晓红( 2 0 0 8 ) 利用c m s 模型分析研究了中国对日本水产品出口的变动【3 6 】。王天令、包特力根白乙( 2 0 0 9 ) 利用s w o t 3 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 分析方法研究了中国对日水产品出口贸易的优势和劣势，并提出了规避不利因素的方法【3 7 】。 1 2 5 国内外研究评论 众多学者对中国水产品的贸易情况进行了广泛的研究，主要集中在对中国和日本水产产业发 展水平和政策的研究，以及对中日水产品贸易的特定角度研究。总结起来，在以下方面还需要深 入和拓展。 ( 1 ) 市场有待细化。在以往的研究中，大多数文献将水产品作为一个整体，而中国对日本 的水产品出口品种多，差别大，竞争力也有很大差别。而对水产品作为一个笼统的整体进行研究， 抹杀了水产品间的差异性，必将会影响判断的准确性。在中日水产品贸易问题上的研究应当针对 不同种类和档次的水产品进行研究，不能统而泛之地讨论水产品。 ( 2 ) 数据统计杂乱。在已有的文献中，对水产品分类不清，遗漏、交叉的现象存在。同时， 时间序列较短，不能准确反映中国对日水产品出口变化趋势。因此，在研究中，应在一致的统计 口径下分析一段较长时间序列的中日水产品贸易数据。 ( 3 ) 研究方法和角度单一。研究方法方面，在对中目水产品的研究中，不论是对中国和日 本的水产产业现状、政策的研究，还是对中日水产品贸易的研究，大部分文献还只是停留在描述 性的定性分析上，较少由深入的量化分析。研究角度方面，对中日水产品贸易的研究还停留在对 竞争力、市场份额的研究，缺少多方面的系统性综合分析。 本研究将水产品分为鲜活冷藏冻鱼、干腌熏鱼、甲壳软体以及其他水生无脊椎动物、鱼制品 和甲壳、软体以及其它水生无脊椎动物制品这五个类别，利用日本财务省贸易统计所提供的二十 年来的数据( 1 9 9 0 - 2 0 1 0 ) ，分别以c m s 模型和a i d s 模型对中国对日水产品贸易进行增长因素和 需求弹性的分析，并在此基础上讨论中日重要的水产品贸易政策对中国对日本水产品出口的影 响。 1 3 研究目标和内容 1 3 1 研究目标 分析中国对日本水产品出口的现状，找出其总量特征、结构特征和品种特征。运用恒定市场 模型和a i d s 模型找到引起中国水产品对日出口波动的原因和日本水产品进口市场的需求弹性特 征。从中日双方探明影响中国水产品对日本出口的因素，提出扩大中国水产品对日本出口的建议。 1 3 2 研究内容 ( 1 ) 中国水产品对日本出口贸易的增长因素研究。运用恒定市场模型计算中国对日本水产 品出口的规模效应、分配效应、竞争效应，剖析近年来中国对日本水产品出口量波动原因。 ( 2 ) 日本水产品进e l 市场结构研究。将进口的水产品分为鲜活冷藏冻鱼、干腌熏鱼、甲壳、 软体以及其它水生无脊椎动物、鱼制品和甲壳、软体以及其它水生无脊椎动物制品这五个类别， 分别对各类水产品的产品结构、市场集中度及竞争主体情况进行了全面分析。 ( 3 ) 日本水产品进口市场的需求研究。运用理想的需求系统模型对日本进口各类水产品的 4 中国水产品对日本出口贸易研究 消费需求系统进行估计，并与其他主要出口国家进行比较。 ( 4 ) 中日水产品贸易政策对中国对日出口水产品影响研究。分析中国和日本关于水产品的 主要出口和中国水产品业中存在的问题，并讨论其对中国水产品对日出口贸易的影响。 ( 5 ) 中国水产品出口贸易促进对策研究。在之前研究的基础上讨论中国水产品对日本出口 贸易的竞争策略。 1 4 研究方法 ( 1 ) 定量分析方法 利用恒定市场模型，分析中国水产品对日出口的增长因素，测算增长的规模效应、结构效应 和竞争力效应。利用a i d s 模型，对中国水产品在日本市场的需求弹性进行分析。 ( 2 ) 历史分析 利用时间序列数据，研究中国对日水产品的出口波动和变化趋势。 ( 3 ) 比较分析法 在利用a i d s 模型测算中国水产品在日本市场的需求弹性后，对其他水产品对日输出国进行 比较。 象 每j 1 5 创新点和不足 1 5 1 创新点 ， 旷 ( 1 ) 本文把中国对日本出口的水产品分为五个不同的类别，分别讨论其增长因素和需求弹 性，避免了既有研究中将水产品作为一个整体，忽视水产品间差异性的不足。 ( 2 ) 本文采用c m s 模型和a i d s 模型对中国出口到日本的水产品进行实证研究，弥补了以 往限于描述性研究和定性研究的缺陷。 1 5 2 不足之处 本文不足之处在于缺乏对各类水产品品种的更进一步的细分和对月度数据的细致研究，希望 在以后的研究过程中能够继续深入。 1 6 研究范围界定 1 6 1 水产品研究范围 在对世界水产品贸易进行研究之前，首先需要确定水产品所包含的范围，即水产品所包含产 品内容的统计口径。目前已有文献研究中的认识差异较大，统计口径比较多，不同口径的进出口 额差异很大，用它们计算出来的水产品对外贸易差额就有非常大的不同。 关于中国的水产品对外贸易统计，目前常见的统计口径有以下几种，本文通过对比分析各种 统计口径的优缺点，确定本论文选定的水产品统计范围。 ( 1 ) 世界贸易组织秘书处国际贸易统计报告 5 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 根据s i t c 确定的范围按照s i t c 的分类原则，水产品包括0 3 类：鱼、甲壳及软体动物及其 制品产品。具体包括：0 3 4 ：鲜活冷藏及冻鱼；0 3 5 ：干腌熏鱼；0 3 6 鱼制品；0 3 7 ：鲜活冷藏冷冻 及腌甲壳软体及其制品四类( 见表1 1 ) 。 表1 - l 水产品构成( 按s i t c 。4 位编码分类) t a b l e i - l c o m p o s i t i o no f a q u a t i cp r o d u c t s ( b a s e d0 1 14d i g i t a l ，s i t c ) 资料米源：国际贸易统计报告 ( 2 ) 世界贸易组织农业协议 根据h s 确定的范围，水产品贸易统计范围为：0 3 章一鱼及其他水生无脊椎动物。具体包括： 0 3 0 1 活鱼；0 3 0 2 鲜冷鱼( 但0 3 0 4 的鱼片及其他鱼肉除外) ；0 3 0 3 冻鱼( 但0 3 0 4 的鱼片及其他鱼 肉除外) ；0 3 0 4 鲜、冷、冻鱼片及其他鱼肉( 不论是否绞碎) ；0 3 0 5 干及盐腌渍的鱼、熏鱼、可食 用的鱼粉和粒：0 3 0 6 活、鲜、冷、冻：干、盐腌渍的甲壳动物等：0 3 0 7 鲜活冷冻干盐腌渍的软 体及水生无脊椎动物等) ；1 6 章一肉、鱼及其他水生无脊椎动物的制品目录下的：1 6 0 4 制作或保 藏的鱼、鳄鱼子酱及鱼卵制的代用品：16 0 5 制作或保藏的甲壳软体动物等水生无脊椎动物( 见表 1 2 ) 。 ( 3 ) 经济大辞海 经济大辞海( 张跃庆等，1 9 9 2 ) 把水产品定义为海洋和淡水生产的水产动植物产品及加工 6 中国水产品对日本出口贸易研究 产品的总称， 的加工产品。 主要有捕捞的鲜活水产品，经过冷冻、腌制、干制、薰制、熟制、罐装和综合利用 表1 2 水产品构成( 按h s ，4 位编码分类) t a b l e i - 2 c o m p o s i t i o no f a q u a t i cp r o d u c t s ( b a s e d0 n4d i g i t a l ，h s ) 资料米源：农业协议，w t o ，1 9 9 3 ( 4 ) f a o 公布的水产品生产与贸易数据库( f i s h p l u s ) 水产品贸易品种按m a j o rg r o u p 分类，包括水生植物、鲜活冷藏及冻鱼、干腌熏鱼、鱼制品、 鲜活冷藏冷冻及腌甲壳软体、甲壳软体制品、不可食用产品、饲料、油类、海绵珊瑚等等十大类。 ( 5 ) 本文的范围 中国水产品出口额主要集中在联合国贸易数据库的五类产品，其他水产品( 水生植物、不能食 用水产品、饲料、油类、海绵珊瑚等) 贸易额所占比例极少。另外，本文将对属性不同的水产品进 行分类研究。因此，本文采用联合国国际贸易分类( s i t c ) 的原则，将研究的水产品范围确定为 0 3 类，即0 3 4 鲜活冷藏冻鱼、0 3 5 干腌熏鱼、0 3 6 甲壳、软体以及其它水生无脊椎动物、0 3 7 鱼 制片和甲壳软体类制品四个大类。进一步根据研究需要和水产品产品的属性，本文把0 3 7 再细分 为0 3 7 1 ( 鱼制品) 和0 3 7 2 ( 甲壳、软体以及其它水生无脊椎动物制品) ，见表1 3 。另外，为方便起 见，在本论文剩下的内容中，将0 3 6 简称为甲壳软动物，将0 3 7 2 简称为甲壳软体动物制品。 表l - 3s i t c 与h s 口径对齐后的水产品分类 t a b l e1 - 3c l a s s i f i c a t i o no fa q u a t i cp r o d u c t sa f t e ra l i g n m e n to fs i t ca n dh s 资料来源：根据国际贸易统计报告和w t o 农业协议整理 7 河北农业大学硕士学位( 毕业) 论文 1 6 2 水产品统计口径 在水产品生产和贸易的研究中常用的有s i t c 和h s 两个统计口径。与s i t c 相比，h s 统计 方式对各类产品的分类较为详细，更利于排除贸易统计中的“水分”。但是，h s 口径下划分水产 品种类产品属性不够明确，类别之间多有交叉现象。所以，在对中国水产品易进行时序分析时， 有必要对h s 口径下的水产品分类与s i t c 口径下的水产品分类进