（历史地理学专业论文）英美烟公司的经营活动及其对山东的影响.pdf

摘要 烟草是重要的经济作物，是财政收入的重要来源。山东是中国种植烤烟最早 的省份，民国初三十年是山东烤烟种植区形成和重要发展期，山东烤烟业在当时 的中国具有十分重要的地位。本文第一次对山东烟草的历史、英美烟公司在山东 的经营活动及其活动特点、对山东经济社会特别是烟草业的影响进行综合研究， 以复原民国初三十年山东烟草业的原貌，从中得出山东烤烟种植区的成因。 英美烟公司的经营活动具有垄断性、剥削性和现代性的特点。为了获取最大 利润，它采取了一系列有计划、有组织的经营活动，包括一些不正当的手段来实 现垄断，从而达到经济侵略的目的。 面对英美烟公司的经营活动，民族企业表现出了强烈的民族精神。为了维护 利权，民族资本家积极发展民族工业，与英美烟公司抗衡。中国政府在意识到烟 草给国家带来的巨大财政收入后，为了维护国家的利权，也开始调整烟草和卷烟 的税收政策，积极扶持烟草业发展。 通过对历史问题的分析，针对当前如何促进农业经济发展、提高农民收入、 稳定物价、民族工业如何面对入世后的挑战以及如何处理好烟草给政府、企业、 烟农带来收益与危害消费者健康之间的关系等问题提出了自己的见解。 关键词：英美烟公司山东影晌 t h ei n f l u e n c eo fb a tb u s i n e s sa c t i v i t i e so ns h a n d o n g a b s t r a c t t o b a c c oi so n eo fi m p o r t a n ti n d u s t r i a lc r o p sa n di ti st h em a i nt a xs o u r c eo ft h e g o v e r n m e n t 。s h a n d o n gi st h ee a r l i e s tp r o v i n c et og r o wt h eb r i g h tt o b a c c o i nt h ee a r l y3 0y e a r so ft h er e p u b l i co fc h i n a , i ti st h ev e r yi m p o r t a n tp e r i o do f f o rs h a n d o n gb r i g h tt o b a c c oi n d u s t r yt ob ef o r m e da n dd e v e l o p e d s h a n d o n gt o b a c c oi n d u s t r yp l a y sav e r yi m p o r t a n tr o l ei nc h i n ad u r i n gt h a tt i m e b yf o c u s i n gr e s e a r c ho l lt h eh i s t o r yo fs h a n d o n gt o b a c c o ，t h eb u s i n e s sa c t i v i t i e so f b r i t i s h - a m e r i c a nt o b a c c oc o l t d ( h e r e i n a f t e rr e f e r st ob a t ) ，t h ef e a t u r e so ft h o s e a c t i v i t i e sa n dt h ei n f l u e n c eo ns h a n d o n g se c o n o m ya n ds o c i e t y ，e s p e c i a l l yt h e i n f l u e n c eo ns h a n d o n gt o b a c c oi n d u s t r y , t h et h e s i sa i m st or e c o v e rt h eh i s t o r yo f s h a n d o n gt o b a c c oi n d u s t r yi n t h ee a r l y3 0y e a r so ft h er e p u b l i co fc h i n aa n dt o a c h i e v et h ec a u s eo f t h ef o r m a t i o n n l eb a ta c t i v i t i e sh a v et h ef e a t u r e so fm o n o p o l y ，e x p l o i t a t i o na n d m o d e r n i z a t i o n i no r d e rt om a x i m i z ei t sp r o f i t s ，t h eb a tt a k e sas e r i e so fd e s i g n e d a n do r g a n i z e db u s i n e s sa c t i v i t i e s ，w h i c hi n c l u d es o m eu n d u l ym e a s u r e st og a i ni t se n d o fe c o n o m i ci n v a s i o n f a c i n gt h eb u s i n e s sa c t i v i t i e so fb a t ，t h ec h i n e s et o b a c c oe n t e r p r i s e se m b o d i e d t h ee t h o s i no r d e rt os t i c ku pf o rt h en a t i o n a li n t e r e s t s ，t h e yt h r o wt h e m s e l v e si n t o d e v e l o p i n gh o m et o b a c c oi n d u s t r ya n ds t r u g g l i n ga g a i n s tt h eb a t a f t e rc h i n e s e g o v e r n m e n tr e a l i z e st h a tt h et o b a c c oi n d u s t r yc o u l db r i n gt h eg o v e r n m e n tv e r y c o n s i d e r a b l et a xr e v e n u e ，t h e ys t a r tt oa d j u s tt h et a xp o l i c ya n dg i v et h es u p p o r tt ot h e d e v e l o p m e n t o ft h et o b a c c oi n d u s t r yt os t i c ku pf o rt h en a t i o n a li n t e r e s t s b ya n a l y z i n gt h eh i s t o r i cp r o b l e m s ，t h et h e s i sg i v e ss o m ei d e a so nt h ef o l l o w i n g i s s u e s ：1 h o wt ob o o mt h ea g r i c u l t u r a le c o n o m y ，r a i s et h ei n c o m eo f t h ep e a s a n t sa n d s t a b i l i z et h ep r i c e 2 h o ww i l lt h eh o m ei n d u s t r yf a c et h ec h a l l e n g ea f t e re n t e r i n g w t o ? 3 h o wt ob a l a n c et h ep r o f i t sb r o u g h tt ot h eg o v e r n m e n ta n dt h ep e a s a n t sa n d t h eh a r mt ot h es m o k e r sb yt h et o b a c c o k e yw o r d s ：b a t , s h a n d o n g ；i n f l u e n c e n 表目 表2 1 ：近年来中国硫酸钮之消费1 0 表3 一l ：1 9 3 5 年英美烟公司与民族资本烟厂资本的比较1 8 表3 2 ：各收烟公司资本数及主要收烟地点1 9 表3 3 ：民国二十五年( 1 9 3 6 年) 各公司收烟数量表1 9 表3 4 ：民国二十五年( 1 9 3 6 年) 各公司收烟数量表2 0 表3 - - 5 1 9 1 7 1 9 3 6 年各家烟商在山东设立复烤机状况2 l 表3 - - - 6 ：1 9 3 4 1 9 3 5 年青岛各烟厂产量比较2 2 表3 7 ：1 9 3 5 年山东各烟厂产量比较”2 3 表3 8 ：青岛市最近卷烟产销状况表2 4 表3 _ ：1 9 3 1 1 9 4 1 年英美烟公司与其他公司在山东区销售量比较”2 4 表4 1 ：民国二十二年( 1 9 3 3 年) 国际贸易局山东省各县烟叶种植面积及 产量统计表2 8 表4 2 ：1 9 3 5 d 1 9 3 6 年英美烟在各地收购烤烟及其比重3 0 表4 d 3 ：1 9 1 2 1 9 4 8 年山东省烤烟生产情况统计表3 1 表4 4 ：近二年青岛烟叶输往各地比较3 4 表4 5 ：烟草出口海关统计表3 5 表5 - - 1 ：1 9 3 2 年山东四海关卷烟进出口统计表- 3 6 表5 2 ：近五年潍县五车站主要货物发送吨数表3 9 表5 3 ：胶济铁路沿线烟区税捐与运输费一览表4 4 图目 图2 1 ：山东各收烟庄口分布图1 2 图2 2 ：二十里堡烟叶复烤厂北厂1 3 图2 3 ：二十里堡烟叶复烤厂北厂1 4 图2 4 ：二十里堡烟叶复烤厂南厂1 4 图4 一l ：山东烤烟种植区分布图3 3 图5 1 ：二十里堡车站3 8 图5 2 ：二十里堡街道办事处3 8 v 独创声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含未获得( 注；地遗直基地盂墨挂别 直明鳆：奎拦互窒2 或其他教育机构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作 的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。 学位论文作者 杠硼：& 坼钿厂日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并 向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人 授权学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用 影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息 研究所将本学位论文收录到中国学位论文全文数据库，并通过网络向社会公 众提供信息服务。( 保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签 签字日期：乒产6 月多日 夺 导师签字：钐锄7 签字日期：m 年莎月r 日 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 0 前言 0 1 研究目的和研究现状 烟草是中国主要经济作物之一，自明末传入中国以后，其传播速度之快，是 农作物所望尘莫及的。2 0 0 4 年中国烟草行业累计实现利税超过2 1 0 0 亿元，烟草 业税收占全国总税收的1 0 ，对发展国民经济起到了重要的作用。1 山东烟草种植历史悠久，目前是中国烤烟、卷烟生产的重点省份之一。青岛 颐中烟草有限公司是颐中集团中的核心企业，颐中烟草集团组建于1 9 9 4 年1 月， 是一个集农、工、商、贸为一体的，跨地区、跨行业、跨国界的大型烟草企业， 下辖青岛、青州、滕州3 家卷烟厂，到2 0 0 4 年已累计实现利税2 6 0 多万亿元， 成为青岛名符其实的利税大户，为国家和地方经济发展做出了突出的贡献。2 颐中公司青岛卷烟厂，其前身是中国当时最大的外商烟草企业英美烟公 司。英美烟公司先后在中国各地建立了1 1 个卷烟厂、6 个烤烟厂。它于1 9 1 7 年 在山东二十里堡设立中国第一家烤烟厂，1 9 2 3 年在青岛成立山东第一家卷烟厂 “大英烟草股份有限公司青岛分公司 。在中国烟草发展史上，青岛卷烟厂 曾与上海、天津卷烟厂并称为中国烟草行业的“上青天。 对于英美烟公司在中国经营活动的研究已经取得了比较丰硕的成果。郑州大 学朱兰兰在其硕士论文( 2 0 世纪初至3 0 年代英美烟公司与河南烟草业中就二 三十年代英美烟公司在河南的经营活动及其影响作了比较全面的研究，南京师范 大学李惠芬在其硕士论文中对二十世纪上半叶英美烟公司与南洋兄弟烟草公司 的营销策略进行了比较，为现代企业的竞争提供一些参考。史全生就英美烟公司 与南洋兄弟烟草公司斗争的原因、概况、结果以及从中得到的经验教训进行了分 析。汪熙对英美烟公司在中国的垄断活动进行了剖析，陈翰笙对英美烟公司在中 国的掠夺活动对中国经济发展的危害性进行了深入地论述。但目前还没有关于英 美烟公司经营活动对山东影响的专门研究和系统论述。 本文的选题主要有以下几方面考虑：一是山东是中国重要的烤烟基地，对山 东烟草分布和变迁的考察和梳理，是对区域历史经济地理学研究的补充；二是对 英美烟公司在山东的经营活动及其影响进行研究，除了可以进一步揭露资本主义 经济侵略的本质外，还具有一定的史学价值；三是希望通过对历史时期经济问题 的研究，可以总结出一些规律，为目前中国工业、农业的可持续发展和农民增收 提供一定的参考和借鉴；四是烟草带来巨大经济利益的同时，它对人们的身体健 1 参考2 0 0 7 年5 月2 9 日信息时报 2 参考颐中集团网站关于集团简介 第l 页共5 4 页 英美熘公霹的经营溪凄及其越出东鲢影噙 痰掰带来韵影响也越来越弓i 起入稍的重视，希望本文能弓i 起政府、企业、消费者 对烟草未来发展的思考和更大的美注。 o 2 研究内容和方法 本文在结梅上分为七部分，现略述如下； 前畜：针对髫翦对英美烟公司经营活动的研究现状，提出了本文的研究籍簸 和研究方法，概括了每部分的研究内容。 第一章：回顾了弱清时期烟草在中国和山东韵传播，介绍了烟草的种类及在 出东酶分布。 第二章：剥用民国时期的史料，复原英美烟公司在华成立的背景以及其在出 东的经营活动。 第三章：通过对英荚烟公司经营活动特点的概括，分析了英美烟公司垄断由 东烟草业的原因，并进一步揭露了英美烟公司经营活动的剥剿性。 第四章：从山东烟草结构、种植面积、产量变化等方面入手，羹点论述了烤 潮种植区的分布及其成因。 第矗章：电东烟草敛蘸发展，一方面反浃了荚美烟经营活动对巾雷特剐是出 东经济社会的影响，另一方露也体现了中国政府和民族企业在不平等条约下受挽 回利权所作的努力和斗争。 t 结语：重点总结了山东烤烟种植区的形成原因，英美烟公司的经营活动的特 点及其影响，并对当蔫中藿农业、民族王韭靛发展及吸潮阕题提出了壹己酶冤解。 本文采取的研究方法包括历史文献法、比较研究法、图表分橱法、实地考察 法等多种历史学、历史经济地理学等学科的基本方法。 筹2 燹共辩菱 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 1 山东烟草种植的历史 1 1 关于烟草 烟草，又名烟叶，属茄科类一年生草本，原产于中南美洲。1 4 9 2 年，哥伦布 发现新大陆初，即见到当地印第安人吸食烟草，因此吸烟之习在哥伦布到达美洲 之前已经存在。后来由西班牙和葡萄牙人传入欧洲和亚洲的吕宋3 。根据烟叶本 身的用途，可分为吸、嗅、咀嚼三种。现略述如下： 一、吸烟：因调制方法不同，吸烟形式又分为三类 1 、管烟：将烟叶研成粒状，或切成条丝，或切成小片，或制成饼后切成立 方块或长方片，装入水烟管或旱烟管吸之。此种烟叶多为肉薄脉细，金黄色，味 浓而辛辣，中国著名的产地有兰州、福建。 2 、叶卷烟：即雪茄烟，其用途分三种： 内填烟：用芳香、易燃、品质稍次之烟叶为之。 外被烟：用色泽一致、韧性强、叶脉小、弹性丰富而易包装之烟叶为之。 中束烟：即包束内填烟，预备为外被烟包裹之烟叶。此种烟需叶厚而韧 力强，但不需要象前两种烟那样，需要不同的烟叶种类，只需从以上两种烟叶中 挑选适宜之烟叶为中束烟即可，此种烟以吕宋等地产的烟为最佳。 3 、纸卷烟：切烟叶成粗丝，用纸卷之，即市场上流行的纸烟( 又称香烟或 洋烟) 。此种烟以土耳其、希腊、美国产的为佳。 总之，烟叶脉细、易燃烧，灰烬白色，芳香味纯，具韧性者俱可制作卷烟。 其用以制卷烟之内填烟、外被烟，因厚薄、色泽、韧性不同而用途各异，而管烟 则需要色味俱浓的烟叶。 二、嗅烟：将烟切成粉末状涂于鼻腔内，嗅其香味，成为鼻烟。中国北方各 省普遍流行，蒙古人尤其喜欢鼻烟。 三、咀嚼烟：将烟制成薄片或条丝或烟饼，或将其粉碎，置于口中咀嚼而尝 其味，此种烟在军舰、矿山等禁止明火的地方比较流行。 按照调制方法，烟草还可分为烤烟、晒烟、晾烟。习惯上将晒、晾烟草合称 为土烟。根据吸法不同，土烟又可分为水烟、旱烟、鼻烟、嚼烟四种，烤烟可分 为纸烟、雪茄两种。5 按照花种不同，烟草又可分为普通种( n i c o t i a n a t o b a c u m l ) ， 黄花种( n i c o t i a n ar u s t i c a ) 、白花种三种。 3 吕宋：即现在的菲律宾 陈让卿种烟法上海：商务印书馆，1 9 3 0 年，p 1 2 - 1 3 5 本文中提到的烤烟、卷烟，专指纸卷烟，又名纸烟、洋烟、香烟，其原材料为美种烟草， 由于习惯等原因，文中无法统一名称。 第3 页共5 4 页 英美烟公司魏经营涎动及其对虫东懿影确 1 2 烟草在中国的传播 最初传入我囡的烟叶基本属子普通种，其颜色为淡红色，英文为“t o b a c c o ”， 印第安语原为吸烟管之意，其汉语音译为“淡笆菰 、“淡巴姑、“淡芭孤 等，满语称为丹巴桂，关西称为菸，山东称为蔫，后来统一译作“烟。8 烟草 大约在1 6 世纪中后期，相继由吕寒传入福建，由越南传入广东，童赣鲜传入辽 东。其中大多数学者认为烟草于明万历( 公元1 5 7 3 1 6 2 0 ) 年间由吕宋岛传入中 国福建，然后逐渐向四周扩展，遍种于各地。 中国最早记录烟草的文献是鹗万历间莆霉县涵江入姚旅( ? 一1 6 2 2 年) 于 1 6 1 1 年所著的露书，书中记载；“吕宋国出一草，日淡巴菰；一名曰醺。 以火烧一头，以一头向口，烟气从管中入喉；能令人醉，且可辟瘴气。有人携漳 州种之，今反多于昌宋；载入其国售之。淡巴菰，今莆中亦有之，俗曰金丝醺， 叶如荔枝捣汁可毒头虱，根作醺。7 露书成书于万历三十九年( 1 6 11 年) ， 书中的记载为我们提供了以下信息；一是烟草的来历和名称，二是吸烟的方法和 作用，三是烟草的生产规模，明末时已经超过吕宋，并已经作为商品开始对外贸 易，向舀宋潞西。 关子烟草的传播和作用j 明末名医张介宾所著景簧全书中也有记述：“此 物( 烟草) 自古未有，近自我万历时始出于闽广之间。自后吴、楚地土皆种之矣， 然总不若闽中者，色微黄，质细，名为金丝烟者，力强气胜为优也。求其服食之 始，刘向以征滇之役，师旅深入瘴逸，无不染病，独一营安然无恙，闻其所以， 则众皆服烟，由是遍传，今则西南一带，无分老幼，朝夕不能间矣。8 再次说 明烟草系明万历间自吕宋传入我国，始种于福建一带。当时将烟草视为药物，用 以避阴邪、驱寒毒，止疼痛，除疾病，以后渐渐变为通用品，用以提精神，消疲 倦，接待宾客，嚣丽吸烟人数大增。另据董潮东皋杂钞记载：“烟革本夷种， 嗜之者始于明季。今日士大夫习以为常，大廷众座中，以此为待客之具，至阑阁 亦然。甚至还有人会表演将烟雾喷成神仙、龙风状的功夫。9 由此可见，到了 明末清初，烟草在中国已经广为流行，而且已经成为接待宾客的用品，甚至有人 已经会表演眭烟雾等功夫了，足觅当时吸烟风气之盛。 在谈到烟草的传播速度时，明末杨士聪在玉堂荟记中说：“烟酒古不经 见，辽左有事，调用广兵，乃渐有之。自天启( 1 6 2 0 1 6 2 7 ) 年中始也，二十年 6 ( 清) 陈琮烟草谱卷一 7 ( 明) 姚旅。露书。卷十 8 ( 明) 张介宾景岳全书( 成书予1 6 2 4 年) 9 ( 清) 董潮( 1 7 2 9 - 1 7 6 4 ) ，东皋杂钞。卷二 第4 员共5 4 页 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 来，北土亦多种之，一亩之收可以敌田十亩，乃至无人不用。 由此可见，烟 草是由广东兵携带到东北，由于人们吸烟习惯的养成以及种植烟草的收益远远大 于种植粮食作物，因此越来越多的人开始种植烟草，仅二十年的时间北方大部分 地方已经开始种植烟草。 1 3 烟草在山东的传播 1 3 1 烟草在山东的传入以及推广 烟草种植传入山东的大体时间应该在清初或更早的时间，以滋阳、济宁一带 种植最早，到清代中期已成为重要的经济作物，种植区域分布广，品种多。除滋 阳、济宁之外，其他较为著名的烟草产地有：安丘、临朐、兖州、沂水、栖霞、 蒙阴、峄县、单县等地。山东地方志最早关于烟草的记载是顺治年间。 康熙滋阳县志记载：“烟叶即焉，按焉之为物，滋阳旧无其种，自国朝 顺治四年间，城西三十里颜村店，史家庄创种，相习渐广，至今( 康熙十一年) 遍地栽焉，每岁京客来贩，收买者不绝，各处因添设烟行，稍为滋民一生息云。 i l 由此可见，滋阳县在顺治四年( 1 6 4 7 ) 年已经开始种植烟草，康熙年间种植 已颇广。根据许檀先生的研究，到民国初年英美烟草公司在山东推广美种烟草种 植之前，山东已有4 0 左右的州县种植烟草，其中以兖州府之济宁州、滋阳、 宁阳、邹县，青州府之临朐、寿光、莱州府之潍县所产较丰，其他种植地包括莱 州府之掖县、昌邑，济南府之章丘、淄川、长山、德平，山东半岛之高密、黄县、 栖霞、宁海州，以及兖州府之曲阜、峄县，曹州府的菏泽、单县、巨野、郓城、 城武、朝城、范县，泰安府之泰安、肥城、新泰、莱芜、东平州、东阿，东昌府 的冠县、馆陶，沂州府之沂水、蒙阴、武定府的阳信、乐陵、商河，济宁直隶州 的鱼台、金乡、嘉祥，共计4 2 州县。垤 从时间上看，鲁西南较早，东部较晚。从地理上看，主要分布在运河沿岸以 及官马大路和要道的两侧。 1 0 ( 明) 杨士聪玉堂荟记 1 1 古今图书集成方舆类职方典卷2 3 8 兖州府物产考，中华书局影印本 地许檀明清时期山东经济的发展中国经济史研究，1 9 9 5 第5 页共5 4 页 英美潮公司酶经营活动及其对出寒戆影瞧 1 3 2 山东烟草的主要产地 在烤烟输入中国之前，中国的烟草，因制作方法都是晒制或晾制，故统称晒晾 烟，俗称土烟。晒干的烟叶称作晒烟，把烟叶挂在室内或檐下晾干，则称为晾烟。 晾烟主要有自肋烟、马星兰烟等，是混合型卷烟的主要原料之一。山东是中囡大 隧栽培晒烟最早的省份之一。晒烟多为农民自种自吸，临胸、安丘、潍县、济宁 等地种植较多，以此盈利，到清代中期已成为重要经济作物。种植区域广、品种 多，并有不少风格独特享有名气的名烟。晒烟的重点产区主要有：临胸、兖州、 临沂、栖霞、安丘、潍县等地。 临胸晒烟明代由福建传入。开始在北部平原地区种植，质地优良，色黄味美。 到清代已成为县内重要经济作物，产量虽然略少于丝，其收入也能达到数十万， 所产烟叶切如细发，远销寿光、利津诸县。蛸 兖媸种檀晒潮的历史悠久。究媸晒熘是制作鼻烟和雪燕烟的优质原料。品种 主要有：“连烟耳子 、“长脖子”和“所烟 ，“连耳子”因叶耳大得名，“长 脖子”因叶尖柄长得名，现在已经很少，“所烟 因地处明代鲁王宫廷之屠宰所 丽得名，牲畜的血水流入地里，因而土地肥沃，种植的烟叶呈枣红色，香味浓郁， 曾作为清廷贡品。1 9 1 4 年在为赴巴拿马万冒博览会预选恧举办的由东第一次物 品展览会上，兖州琴记雪茄烟厂生产的“琴记 牌雪茄烟和济宁裕华烟卷公司生 产的“桃 牌雪茄、“葫芦头牌雪茄烟获最优等金牌奖。 簸沂晒烟始种于明末清初，著名的品种有蒙阴的“遁埠绺子静和“沂水绺予 ， 坦埠绺子1 9 1 5 年曾在巴拿马国际博览会上展出，灰白火亮，吸味芬芳，该烟分 为柳叶尖、垛烟、大烟、密拐子、茄烟5 个类型。沂水绺子的种植历史悠久，是 我国有名的晒烟。据道光七年( 1 8 2 7 年) 沂水县志载：“西南惟烟，西北惟 出榆，西出一带惟药材居多，“其收入占+ 分之七”。至今当地农民还有“陈 烟如存粮、如存款 的说法。其产地多集中于沂山南侧。 栖霞晒烟相传始于明万历末年，一位商人从福建带回烟种，交给臧家庄乡大 台村的一位姓张的农民，种在一块叫“大盖的地里，距今已有3 0 0 多年的历史。 安丘晒烟种植以县城西关区所产品质最优。安丘晒烟品种名称很多，有柳时 青、净把子、一捧笙和青烟等。青烟的品质，以紫色为上品，红色次之，黄褐最 鸶 1 4 z t0 晒烟原在广大农村多为自种自吸，购销范围小。随着烟荜种植的推广，种植 面积不断扩大，烟民增多，烟具也不断改进，山东的烟草加工业便逐渐发展起来。 ”光绪十年( 1 8 8 4 年) 临胸县志卷八风土 h 由东省遮方史志编纂委鼹会。趣东省恣，由东入民出版社，1 9 9 3 年 第6 夏共5 4 炎 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 山东大部分产烟州县都设有烟行、烟铺，从事烟草购销与加工。较大的烟草加工 中心则有滋阳、济宁、临朐、潍县等。济宁是清代中叶山东最大的烟草加工中心。 道光年间，“济宁环城四五里皆种烟草，制卖者贩郡邑皆遍，富积巨万：滋阳和 济宁到清初烟草生产加工的规模已经颇为可观，所产旱烟丝主要是北销京师。济 宁当时是鲁西南地区最大的水早两用码头和物资集散中心，其吞吐的货物中就有 重要的烟草一项。烟丝北运的路线先是走泗河运至济宁，再经运河至京师。1 5 据 包世臣安吴四种记载：“其出产以烟叶为大宗，业此者六家。每年买卖至白 金二百万两 。1 6 道光九年( 1 8 2 9 年) 济宁生产烟叶者有6 家，每年买卖至白金 2 0 0 万两，其工人达到4 0 0 0 余名，规模已经相当可观。 清末以来，昌潍一带也已经形成著名的产烟区。莱州府志记载：“烟草之著 于本境者，昌( 邑) 潍( 县) 较胜。潍胜昌，昌胜掖( 县) 。昌邑昔种烟草( 注：俗名 旱烟) ，今皆用潍烟 。1 7 由此可见，潍县在清末已经成为山东著名的晒烟产区。 至于晾烟，1 9 3 4 年英美烟公司曾派人到山东高密姚戈庄车站试种美种白肋 烟，该烟属于晾烟，不用熏烤，不用日晒，自然阴干，烟叶味道浓厚，但经农民 试种后，产量不高，遂在山东停止推广。 陶卫宁明末清前期我国烟草的主要产地及运销中国历史地理论丛，1 9 9 6 ，4 ，p 8 5 埔包世臣安吴四种卷六中衢一勺卷六附录三闸河日记p 1 4 ”光绪莱州府乡土志 ， 第7 页共5 4 页 英美烟公司鹣经营活动及其怼出东鳇影瞬 2 民国初三十年英美烟公司在山东的经营活动 2 1 引进和种植烤烟 2 1 1 英美烟公司的成立 1 8 8 9 年美国人菲理斯克( 老晋隆洋行第一任老板) 从美国带来“品海 牌、 “老车 牌卷烟各1 箱到上海，开中国舶来香烟销售之先河。此后由于卷烟日 渐被吸烟者所接受，形成了潜力很大的销售市场，于是英美各烟草公司纷纷向中 国输出卷烟，中国开始进入卷烟销售时代。因为初期的卷烟都由海外输入，故而 人们习惯称之为“洋烟”。 为了获得更大的经济利益，避免因竞争而两败俱伤，1 9 0 2 年9 月2 9 日英美 鼹国的帝国烟草股份有限公司、奥格登烟草股份有限公司、美国烟草公司、大陆 烟草公司、美洲雪茄烟公司、联合烟草公司联合出资6 0 0 万英磅在伦敦注册成立 英美烟股份有限公司( 简称英美烟公司) 。堪英美烟公司就这样作为国际独占资本 迈开了烟草托拉斯的第步，它不仅继承了加入托拉斯的各公司在海外的业务和 销路，还开辟了新市场。在中国，英美烟公司收购了原来在华设厂产销的美国纸 烟公司( 已于1 9 0 2 年8 月停业清理) 和老晋隆洋行，并于1 9 0 3 年在香港成立了 卷烟制造机构美国香烟公司( 1 9 0 5 年改名为大英烟公司) 。到1 9 1 9 年2 月 2 7 匿驻华英美烟总公司成立之前，英美烟公司在中国的主要制造机构是大英烟 公司，运销机构则是老晋隆洋行。 2 1 2 土地调查和试种烤烟 由于卷烟原材料进口成本很高，在成功营销卷烟的同时，英美烟公司积极在 中国寻找原材料基地。烟草质量的优劣既受自然条件如气候和土壤的影响，又受 烟草自身燕种及栽种方法的影响。山东原来种植的晒烟，因为品种和加工方法等 原因，并不适合作卷烟的原材料，因此英美烟公司必须找到适会烤烟生长的壤， 才能从美国引进烤烟种子。 1 9 1 3 年，上海大英烟公司烟叶部派e b 格雷戈里和s f 布洛克对山东潍县 和威海卫的土地进行了调查。1 9 1 4 年春英美烟公司壶美国烟叶技师穆尔等入负 责在威海孟家庄试种烤烟2 0 0 宦，因该地区位于海滨，烟叶经不住海风侵袭，试 ”上海商业储蓄银行调查部。烟与烟叶上海，1 9 3 4 年，p 1 7 0 第8 页共5 4 荑 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 种失败。此外地价昂贵，煤炭运输不便等因素也制约了威海卫地区烤烟的种植和 推广。同年，英美烟公司又通过买办田俊川憎，得以在潍坊租得原德国煤矿医院 旧址及土地6 0 8 亩( 此处为大亩，l 大亩约合3 亩) ，在坊子地区使用美国种子 进行第二次试种，获得成功，继而在潍县推广。之后，通过提供给农民免费的 种子和肥料、借给农民温度计和烤烟管、传授农民种植方法以及许诺高价回收烟 叶等办法，进一步推广烤烟的种植，附近安丘、临朐、昌乐等县农民鉴于烤烟较 粮食作物收入高出数倍，也纷纷改种烤烟。 2 i 3 烤烟的种植、采摘与施肥 农民刚开始种植烤烟，对于栽培、施肥技术都很不了解，英美烟公司便派技 师到田间指导农民。烟草一般于四月播种育苗，六月移栽，九月中旬采摘。其播 种之法先于畦内将土翻松，灌入足量的水，然后撒播，栽植时垄间距离约二尺， 宜疏不宜密，期间除草二三次，长到两尺左右时，即打去其顶，这样可以使营养 全部注入叶部，如叶间出现小芽则需拿掉，以免影响正叶的生长。 育苗方式一般有两种，一种是直播，一种是芽播。芽播即播前5 7 天先催 芽，待萌发后播种。烟田实行轮作换茬，一般要求间隔3 年，最低2 年。夏烟在 “芒种 后开始至“夏至”前移栽，烟叶于秋分或寒露期间逐渐成熟，可以采摘。 采摘时，可以先挑选淡黄色熟叶，留待两三个星期成熟后再摘。如果脚叶先熟， 而顶叶还是生的，那就不能采摘。采叶一般从底叶采起，自下而上，通常采摘四 次，每次之间相隔4 - - 5 日，其中以第二次采的烟叶为最佳，其余的或老、或发 育不全，都不如第二次。最后一次采摘时连根拔起，以免消耗地力。收割时以天 阴为宜，如遇阳光暴晒，容易变黑。收割后的烟叶扎成束，置于炉屋内待用火烤 法熏烤。 肥料对烟叶的产量及品质影响颇大，烤烟生长要求前期发棵旺长，后期落黄， 所以施肥的种类、数量、时间不能有半点疏忽。烟叶需钾最多，氮次之，磷最少。 吸氮与小麦无几，吸钾则数倍之多。对肥料的要求，农谚说：“烟要小时富，老 来贫 。通常烟叶在苗床期，需钾、磷较多，以后渐渐减少，钙则越到后面需要 越多。而在苗床期、摘心期、收割期都需要较多数量的氮，而且数量基本相同。 早年烟农施肥，以豆饼为主，一般每亩施1 0 0 市斤，伴施厩肥，移栽后施追肥为 主。二十世纪二十年代英美烟公司开始从国外输入无机肥料，以硫酸钮最具代表 1 9 田俊川又名田联增，是坊子地区一名活动能力很强的杂货商。英美烟公司通过买办张筱舫 物色到田俊川，并由其代理英美烟公司在当地的经营活动。 上海社会科学院经济研究所英美烟公司在华企业资料汇编北京：中华书局，1 9 8 3 ， p 2 5 6 。2 6 4 第9 页共5 4 页 英美烟公司黪经营溪动及英对由东鳇影响 性。硫酸钮为重要氮气化合物，其用途相当广，可以用于工艺制造、农家肥田、 军火等方面，开始为制造煤气及焦炭之副产品。第一次世界大战后，军火滞销， 该产品几乎完全改为肥料之用，欧美各国除将其用于本国农业外，大力向国际市 场推销。中国当时工业落后，自己不能生产，全部依赖进口。1 9 2 5 年硫酸钮进 口还不到三十万担，到了1 9 3 0 年骤增到三百多万担，之后应该是受到世界经济 危机的影响，进口有所下降，但仍有一、二酉万担之臣。 表2 m l ：近年来中国硫酸钮之消费2 向中国出口硫酸镀的国家，主要是英国，其他国家如德国、美国、荷兰、加 拿大等每年也有输入。中国当时使用的狮马牌、九牛牌肥田粉主要成分都为硫酸 钮，硫酸钮主要作用是催促烟草的初期生长，通常用于移栽前，每亩用3 0 - - 6 0 斤，施肥时最好混合厩肥或豆饼一起使用。硫酸锤透过刺激烟的根部，使其加快 生长。如果烟叶生长不佳，也可用硫酸锂。 烟草需钾较多，国外一般使用硫酸钾，中国用草木灰或含钾之植物作钾肥。 使用肥料时还应避免使用含氯化物的肥料，因为氯有易燃性，此外，强力很大的 氮肥也会造成烟叶粗厚、脉大。 2 2 收购和加工烤烟 烤烟是美种烟草经过熏烤面成的，熏烤分为初烤和复烤两部分，各烟厂所收 购的烟叶为已经过农民初烤过的干叶。初烤多由农民在家中完成，经济比较富裕 2 1 青岛工商季秘第二卷。国态王商获况 第l o 员共5 4 缀 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 的农户，在专门的干燥室( 又称“炉屋 ) 里用火力干燥烟叶，普通农户，则多 利用其居室或厨房的一部分，稍加改装，即可使用。潍县、安丘一带共有炉屋两 万以上，益都、寿光、临朐也各有几千。初烤用煤炭为燃料，每干燥一亩地所产 的烟叶，需用煤8 0 卜1 0 0 0 斤，干燥分两个阶段，第一段时间为熏黄，第二阶段 为保黄，初烤大约需要5 天的时间。船干燥烟叶之复烤，对技术要求比较高，所 以基本上由烤烟工厂完成。每年到了收烟季节，烟农们便将经过初烤过的烤烟运 到指定的地点出售给烟厂或收烟客。 1 9 1 5 年，英美烟公司为了垄断山东烟草市场，在坊子建立第一个收烟庄口， 收购附近农村所产的烤烟。1 9 1 7 年该公司由坊子迁往二十里堡。英美烟公司选 择这个小镇作为收购和复烤烟叶的中心基地，主要是因为按照条约，英美烟公司 不允许在非开放口岸购地建厂，二十里堡这地方小，人们不注意，可以在那里通 过中国买办购地建厂，恣意活动，避免招摇。此后，英美烟等烟草公司又陆续在 胶济铁路沿线建立收烟庄口八处。按照所属县来分，属于潍县的有潍县站、二十 里堡、嘏蟆屯、坊子等四处，属于安丘者有黄旗堡一处、属于青州者有谭家坊、 杨家庄、青州站等三处，属于临淄有辛店一处，共计九处，其中英美烟公司主要 在杨家庄、谭家坊、二十里堡、辛店、青州站及黄旗堡等六处。每庄口设1 名译 员( 买办) 负责主管，下设写字、计算、管理、过磅等若干人。各庄口的主要职责： 一是在每年清明前向烟农发放烟种和“炕票 ( 向公司售烟的凭证) ；二是从烟叶 生长期到收获期，到烟区查看生长收获情况；三是收购季节负责收购、付款、打 包、发运等事宜；四是了解市场动态，包括其他厂商收买情况及粮价、烟农的反 映等，随时向二十里堡和上海总公司报告。 每年从9 月中旬到1 2 月底为烤烟烟叶收购季节，各烟厂建有玻璃棚房，种 烟农民用牛车或大车将烟叶运至t 7 ) b 等候。有时排队长达四五华里，日夜守候， 三四天不得进门，有的则花钱向门警贿赂。等到拿到一张号码后方可进门，进门 后，即将烟叶分堆排列于玻璃棚房地上，将烟叶分类拣出，装在以高梁秸所制之 烟蔗子上。烟厂备购货单一张，填写烟农姓名及烟叶摊数，空白处备填价格及磅 数。看烟员看货划价，判定价目，烟农无权争议。随行助员将价格写于定价单上， 同时报价于烟农。若烟农愿意出售便将此堆烟叶推至过磅间称量，并将重量标入 定价单上交给烟农，另抄一单送会计处；若烟农不愿出售，则将烟叶拿走，手续 极快。买定之烟叶经称量后即运至堆栈，按种类与等级暂时分别储存，卖方将定 价单赴会计处领款，会计处分初算、复算、核对、发款和付款五组以确保严密无 误。除收烟厂收买之外，还有收烟客赴各庄或借当地之烤烟厂或临时在车站附近 租地搭棚，标贴广告收买各等烟叶。收买交易时，双方并无讲价、让价之举，先 船何炳贤中国实业志山东省民国实业部国际贸易局，1 9 3 4 ，辛，p 4 5 6 - 4 6 0 第1 l 页共5 4 页 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 由买主看货定价，用笔写出，卖方合意则即交货，秤量计算收款，不合意则将货 拿走，决无踌躇。2 3 图2 1 ：山东各收烟庄口分布图 开始种烟的四五年内，英美烟公司为了使烟农多种烟，价格还较合理。1 9 1 7 年后种植面积扩大，产量剧增，便开始发“炕票”，依次进行收购。这样做的作 用有三点：一是公司可以根据发放的“炕票”数对烤烟生产、劳动人数等进行社 会调查，作为实行贷款、贷煤的依据；二是“炕票”规定烤烟收获后，无论价格 高低，必须持“炕票”向公司出售，如嫌价格低转售他人时，一旦发现即被取消 种烟资格；三是“炕票”是按烤房发放的，没有烤房就得不到“炕票”，这样可 以鼓励农民多建烤房。有的农民在售烟时因没有“炕票”，只得花钱租用“炕票”。 可见，烤烟的收购是将初烤过的烟草经过分拣、定价、称量等主要环节，然 后按照种类与等级储存，以备复烤及运输。 n - 十世纪二三十年代，形成了以二十里堡、潍县、嘏蟆屯、坊子、青岛为 中心的烤烟收购市场。在各大收烟公司中，英美烟公司( 1 9 3 4 年后改名为颐中 烟草公司) 所收烟叶居于首位，自1 9 1 5 年一1 9 3 6 年，潍坊地区年产烟叶的 6 0 一8 0 由其收购，其中在二十里堡收烟最多，其余各公司收烟，均远远不如英 ：，上海社会科学院经济研究所英美烟公司在华企业资料汇编北京：中华书局，1 9 8 3 ， p 3 8 0 3 8 4 第1 2 页共5 4 页 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 美烟公司多。1 91 9 年民族资本南洋兄弟烟草公司也在坊子设立收购场。随着烤 烟市场不断增大，除英美烟公司和南洋兄弟烟草公司以外，先后有日本的米星、 南信、山东等烟公司，中国的华成、上海、有利等烟公司，美国的联华烟公司， 在胶济铁路中段各站，设立长期或临时的收烟庄口、收烟站。为了防止烟叶霉变 和便于烟叶的储存和运输，英美烟等公司相继建造了复烤厂，办理烟叶收购、复 烤、包装、调运等事宜。 英美烟公司于1 9 1 5 年在坊子建成了一座干燥、回潮工序相连的土复烤房， 日烤烟叶1 桶，重1 0 0 0 磅( 约合4 5 4 公斤) 。1 9 1 7 年，烤烟种植面积扩大，烟 区遍及临淄、寿光、益都、昌乐、临朐、安丘、潍县等地。为适应烤烟的发展， 英美烟公司以买办张桂棠的名义，在胶济铁路潍坊二十里堡车站以东地段，购买 土地3 2 9 2 大亩( 约合9 6 8 7 亩) ，建起山东第一座烟叶复烤厂，即二十里堡烟叶 复烤厂北厂，由美国费城干燥机械厂提供烟叶复烤机两台，昼夜生产可复烤烟叶 1 2 5 吨。1 9 1 9 年，英美烟公司又用同样的手段，在距北厂南面2 0 0 米处，购得土 地3 5 8 4 大亩( 约合i 0 7 5 2 亩) ，建成第二座烟叶复烤厂，即二十里堡烟叶复烤 厂南厂，设备与北厂相同，两厂区占地1 3 6 万平方米，建筑面积2 7 2 万平方米， 最高年烤烟量达到2 6 2 万吨。两厂区屋顶用玻璃，所以光线极佳，便于看烟与 称量工作，另有装钉房一间，专为制做烟叶木桶与装钉等工作。 图2 2 ：二十里堡烟叶复烤厂北厂2 4 2 4 现为山东鑫叶经贸有限公司所在地，目前该公司主要经营多用途有机复混肥、废烟叶、 仓储等业务。 第1 3 页共5 4 页 英荚烟公刊的经营活动及j c 对山东的影响 图2 3 ：二十里堡烟叶复烤厂北厂 图2 4 ：二十里堡烟叶复烤厂南厂2 5 烤好的烟叶还要经过回潮，回软后的含水量为1 4 一1 6 。回潮方法有两种： 一是自然回潮。在烟叶停烤后，将门窗全部打开，使烟叶吸收冷空气后稍待一段 时间，即轻轻地将烟杆取出放在露天空地上借露回潮。卸炉时间一般选在黎明和 日落，并注意检查或翻动烟杆，待叶片柔软，用手折搓主筋有响声时即可收起。 2 5 现为山东惠丰烟叶复烤有限公司所在地，该公司现属于颐中集团子公司，公司经营状况良 好，在二十里堡属于效益很好的单位。 第1 4 页共5 4 页 英美烟公司的经营活动及其对山东的影响 二是潮房回潮。烟叶烤干后，将烟杆直接移到备好的潮房内进行回潮。潮房又分 地上式、地下式和半地下式等多种，以地下式或半地下式较多，规模有大有小。 其好处是省时、省工、回潮均匀，不受风刮雨淋影响，有利于挑色、分级、绑把。 烟叶回潮解杆后，须经过一个短期堆放过程，亦有随加工随出售的。烟叶在堆放 中，由于自然醇化的结果，品质将得到一定改善，如浮青可以变黄，色泽更加鲜 明，青杂气可以减轻等。堆放时，叶尖向内、叶基向外、逐层堆放，将青烟放在 里面，次烟放在外面。烟叶含水量保持在1 4 1 5 ，过高会发热霉变，过低又 会产生破碎。每隔五六天还须检查一次，使烟堆温度保持在3 7 。c 以下。之后是 挑色、分级、扎把等工序。 2 3 建立卷烟厂和制造卷烟 1