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文档简介
第三节食用菌的生长发育,一、营养菌丝的生长,初生菌丝,返回本节,返回本节,顶端生长无限生长、不断分支各部分都有潜在的生长能力,菌丝（hypha）,菌丝生长,生长时向四周呈辐射状延伸，所以真菌在培养基上通常形成圆形的菌落。,返回本节,次生菌丝,返回本节,质配结果,质配始,返回本节,突起,返回本节,锁状联合过程,返回本节,锁状联合,返回本节,是已组织化的次生菌丝,三生菌丝,返回本节,返回本节,有性孢子,主要是指担孢子,返回本节,平菇担孢子,返回本节,2.担孢子的形成,返回本节,返回本节,返回本节,3.孢子印,返回本节,孢子印制作,返回本节,（一）繁殖方式,1.有性繁殖,同宗结合,减数分裂,核配,质配,质配的两初生菌丝来源于同一个担孢子,担孢子,返回本节,异宗结合,质配的两初生菌丝来源于两个异性担孢子,返回本节,概念：,不经过两性细胞的结合，由菌丝片断伸长分支或直接产生无性孢子的过程。,特点：抗逆性强、产生得快、多,（二）无性繁殖,返回本节,返回本节,返回本节,萌发,减数分裂,总生活史,返回本节,制作食用菌标本的方法,1.选择形状典型的菌类菇体。2.轻轻的对菇体进行清洗，洗去菇体上杂物，并剪掉病菇、烂菇、破损的菇体。3.浸泡：70%的酒精溶液。51
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