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职业技能鉴定国家题库烘焙工初级理论知识试卷答案一、单项选择(第1题第160题，每题0.5分，共80分。)1、D 2、C 3、A 4、B 5、B 6、C 7、A 8、A 9、C 10、B 11、D 12、A 13、C 14、D 15、B 16、A 17、A 18、D 19、A 20、A 21、B 22、A 23、C 24、D 25、A 26、B 27、A 28、B 29、A 30、D 31、A 32、B 33、A 34、C 35、B 36、B 37、C 38、D 39、C 40、C 41、C 42、B 43、A 44、C 45、C 46、B 47、C 48、A 49、B 50、A 51、B 52、A 53、C 54、B 55、D 56、B 57、A 58、C 59、C 60、C 61、D 62、C 63、C 64、B 65、B 66、D 67、C 68、D 69、B 70、D 71、A 72、C 73、B 74、C 75、C 76、C 77、D 78、B 79、C 80、B 81、B 82、C 83、A 84、C 85、A 86、D 87、A 88、D 89、B 90、B 91、C 92、A 93、D 94、A 95、D 96、B 97、B 98、B 99、C 100、B 101、D 102、B 103、D 104、C 105、C 106、B 107、D 108、C 109、B 110、A 111、A 112、B 113、B 114、B 115、D 116、D 117、C 118、A 119、C 120、B 121、C 122、C 123、D 124、B 125、B 126、C 127、A 128、C 129、B 130、D 131、C 132、D 133、B 134、A 135、C 136、A 137、A 138、C 139、A 140、D 141、D 142、B 143、C 144、A 145、C 146、B 147、A 148、D 149、B 150、B 151、B 152、C 153、A 154、A 155、C 156、C 157、B 158、A 159、A 160、C 二、判断题(第161题第200题，每题0.5分，共20分。)161、 162、 163、 164、 165、 166、 167、 168、 169、 170、 171、 172、 173、 174、 175、 176、 177、 178、 179、 180、 181、 182、 183、 184、 185、 186、 187、 188、 189、 190、 191、 192、 193、 194、 195、 196、 197、 19
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