人教版科学肉眼看不见的生物.ppt

肉眼看不见的生物,什么是微生物微生物的发现微生物的特点微生物与人类的关系,提纲,一、什么是微生物,什么是微生物？自然界中存在的肉眼看不见的微小生物总称。,主要有细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次体、古菌、真菌、显微藻类、原生动物、病毒、类病毒和朊病毒。,一、什么是微生物,每张纸币带细菌：900万个；,人体体表及体内存在大量的微生物：皮肤表面：平均10万个细菌/平方厘米；口腔：细菌种类超过500种；肠道：微生物总量达100万亿，粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个；,细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：100341012吨；,微生物的分布,微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。,一、什么是微生物,每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；,微生物的分布,细菌的外形与大小,图1-1常见的三种细菌典型形态A.球菌B.杆菌C.弧菌,一、什么是微生物,球菌,球菌就是球形的细菌，它是这类细菌的总称，细胞呈球形或椭圆形。l单球菌2双球菌3链球菌4四联球菌5八叠球菌6葡萄球菌,图1-2,细菌的外形与大小,一、什么是微生物,杆菌,细胞呈杆状或圆柱状，菌体直或稍弯，粗短或细长。末端钝圆、尖、膨大或平裁状。直径在0.51um15um（宽径长）,细长的杆菌又称为？,细菌的外形与大小,一、什么是微生物,弧菌弧菌细胞呈弧形，其中若菌体多于一个弯曲，其程度超过一圈，又称为螺旋菌。直径在0.55um，长度不等。,弧菌螺旋菌,细菌的外形与大小,一、什么是微生物,我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒；4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”；公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花；16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(livingcreatures)引起的；1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；,二、微生物的发现,1664年，英国人虎克（RobertHooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。,二、微生物的发现,1676年，首次观察到了细菌。他没有上过大学，是一个只会荷兰语的小商人，但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。,二、微生物的发现,荷兰人列文.虎克：显微镜的发明者，1674年首次揭示了一个崭新的微生物世界。,法国人巴斯德（LouisPasteur）（18221895）,德国人柯赫（RobertKoch）（18431910）,三、微生物的发现,巴斯德（近代微生物学家和奠基人）,二、微生物的发现,“告诉你使我达到目标的奥秘吧，我的唯一力量就是我的坚持精神。”,科赫：1843-1910年德国细菌学家,二、微生物的发现,1.巴斯德,(1)发现并证实发酵是由微生物引起的；,(2)彻底否定了“自然发生”学说；,化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”。,著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。,(3)免疫学预防接种,首次制成狂犬疫苗,(4)其他贡献,巴氏消毒法：6065作短时间加热处理，杀死有害微生物。,二、微生物的发现,巴斯德驳斥自然发生说曲颈瓶试验,二、微生物的发现,2.柯赫,a）细菌纯培养方法的建立,土豆切面营养明胶营养琼脂（平皿）,（1）微生物学基本操作技术方面的贡献,b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养,c）流动蒸汽灭菌,d）染色观察和显微摄影,二、微生物的发现,2.柯赫,二、微生物的发现,纯培养方法,从油田的污水中分离到的纯细菌照片,二、微生物的发现,涂片染色法,1视野菌液(ml)(0.01ml1cm2)*视野面积(cm2),2.柯赫,二、微生物的发现,计数器(血球计数板,2.柯赫,二、微生物的发现,（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献,a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌,b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）,二、微生物的发现,1.体积小，比表面积大,微生物与其它生物种类的体积比较,动物的模式细胞,动物细胞核,细菌,病毒,动物、植物和微生物个体大小尺度范围,三、微生物的特点,微生物小的直观感觉,真核细胞型,原核细胞型,电镜,微生物的相对大小,肉眼,光学显微镜,可见范围,病毒,三、微生物的特点,无细胞结构（病毒）；单细胞；简单多细胞,三、微生物的特点,2.结构简单,消耗自身重量2000倍食物的时间：大肠杆菌：1小时人：500年（按400斤/年计算）,三、微生物的特点,3.胃口大,4.食谱广,微生物获取营养的方式多种多样，其食谱之广是动植物完全无法相比的！纤维素、木质素、几丁质、角蛋白、石油、甲醇、甲烷、天然气、塑料、酚类、氰化物、各种有机物均可被微生物作为粮食。,三、微生物的特点,5.繁殖快,24小时后：4722366500万亿个后代，重量达到：4722吨。48小时后：2.21043个后代，重量达到2.21025吨。,相当于4000个地球的重量！,大肠杆菌一个细胞重约1012克，平均20分钟繁殖一代。,一头500kg的食用公牛，24小时生产0.5kg蛋白质，而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜）和氨水为原料，24小时可以生产50000kg优质蛋白质。,三、微生物的特点,个体小、结构简、且多与外界环境直接接触繁殖快、数量多。突变率：10-510-10,短时间内产生大量的变异后代。,三、微生物的特点,6.变异易,各类细菌都是倾向于,一山不容二虎,提问：弱势生物的群居优势是什么？生存状况提高，攻防具佳（攻）群居的细菌获得营养的能力大大高于游离的细菌，（防）群居的细菌不易被天敌伤害，还能释放类似外激素的调节因子，使群体主动适应环境的变化，可有性生殖；团结就是力量,三、微生物的特点,7.群居（物以类聚）,1.农业方面：以菌造肥、以菌催长、以菌防病、以菌治病2.工业方面：食品、制革、纺织、石油、化工3.医药方面：抗生素、维生素、辅酶等4.物质循环5.基因工程1.鼠疫、霍乱、疟疾、天花2.HIV、癌症、埃博拉、SARS3.抗药性,四、微生物与人类的关系,(一)微生物是人类的朋友,(二)少数微生物也是人类的敌人,微生物是自然界物质循环的关键环节；,(一)微生物是人类的朋友,四、微生物与人类的关系,体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障,微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、疫苗、奶酪、啤酒、酱油等,基因工程为代表的现代生物技术；,(一)微生物是人类的朋友,四、微生物与人类的关系,案例1：生产单细胞蛋白（SPC）,二次世界大战期间，德国因粮食困难，就利用纸浆废液培养酵母作为饲料蛋白，获得成功。年产量达到1.5万吨。,单细胞蛋白（singlecellprotein，缩写为SPC），又称为微生物蛋白、菌体蛋白。SPC含蛋白质可达4080%，比大豆高1020%以上，比肉、鱼、奶酪高20%以上。,其后，各国均相继开展此类工作，尤以西欧、前苏联为先。,20世纪70年代前苏联的SPC年产量达150万吨，主要原料为纸浆废液、酒精废液等，其中全国酒精废液的70%用于生产SPC。,我国应用废液产生SPC的年产量仅1500吨。,可用于生产SPC的废料及廉价物有：城市生活废物废水、农业废物废水、工业废物废水、废气类（如CO2、H2）、石油、天然气及相关产品。,(二)少数微生物也是人类的敌人,埃博拉病毒,禽流感病毒,四、微生物与人类的关系,案例1：上海甲肝事件,1988年17月，上海甲型肝炎发病31万人，死亡32人,在半年流行期中，上海医院暴满，各单位大量减员，生产受到极大影响。一些投机商大发“甲肝财”，消热解毒的板蓝根涨价十倍、百倍，甚至以假冒充。人们闻上海色变，旅游者、供销员裹足不前，预定的商品纷纷取消。,原因：可追踪