我国柑橘生产现状.doc

我国柑橘生产现状和发展前景进入21世纪以来，我国柑橘生产快速持续发展，柑橘既是南方主产省、市、自治区促进农民致富的支柱产业，又极大地满足了广大消费者对各种柑橘果品、加工品的需求。但也应看到：大发展中急待解决的柑橘卖难和提升种植效益等问题。一、全国柑橘生产现状（一）面积和产量 2011年，全国柑橘栽培面积228.8万公顷（3432万亩），总产量2944.04万吨，与2010年面积221.11万公顷（3316.65万亩）相比，净增面积7.69万公顷（115.35万亩），增长3.48%；总产量由2010年的2645.24万吨上升到2944.04万吨，净增796.60万吨，增长11.3%。柑橘的平均亩产由2010年的796.60千克上升到857.82千克，净增61.22千克，增长7.7%。我国不论是柑橘栽培面积还是总产量均居世界首位，栽培面积占全球的30%左右，产量占全球的26%左右。平均亩产与世界平均亩产1000千克比较差距也不断缩小。柑橘产业正在由生产大国向生产强国迈进。（二）优势和差距 一是品种结构进一步优化。经多年的柑橘品种结构调整，市场需求的优新品种比例明显提高：从上世纪末的60%上升到目前的80%左右。早、中、晚熟品种比例调整也取得大的进展：年内11月、12月成熟的中熟品种比例由85%以上下降至75%左右，早熟品种由不足10%上升到20%以上，翌年成熟的晚熟品种由不足2%上升到面积、产量分别接近4%和3%。一批优新品种，如甜橙中的晚熟脐橙鮑威尔、棱晚、奉晚，次年1月底至2月初成熟的塔罗科血橙和塔罗科血橙新系；橘类中的沙糖橘、南丰蜜橘、早熟、特早熟蜜柑，杂柑中的黙科特和少核默科特，不知火、清见、春见，以及良种柚中的红肉蜜柚等，果农愿种植，市场受欢迎。 二是平均单产进一步提高。近几年来，我国柑橘连年增产，平均单产也不断提高。2006年至2011年间增速较快：2006年平均亩产634.3千克、2007军706.8千克、2008年765.3千克、2009年767千克、2010年796.6千克、2011年达到857.82千克，2011年至2006年的5年间，平均亩产净增223.52千克，增长35.24%。 三是商品果率进一步提高。从21世纪初开始，随着柑橘产量的上升，柑橘供应也由卖方市场转向买方市场。由此，进一步抓了柑橘品质的提高并取得显著成效：上世纪末柑橘的商品果率不足60%，优质果率20%左右，到2011年商品果率、优质果率分别上升到80%和40%以上。特别是近几年来，农业部和全国供销总社抓标准化柑橘园建设，抓优质柑橘规范技术实施和果品标准制定、实施，有力促进了柑橘品质的大幅度提高。 四是柑橘产后的商品化处理和柑橘加工进一步提升。柑橘鲜销果采后的商品化处理能力较快的提升，分级、打蜡和包装的果实占鮮销果的50%左右，不少柑橘主产区，如江西赣南、南丰的脐橙和南丰蜜橘，湖北宜昌的早熟温州蜜柑和脐橙，福建的平和、永春的琯溪蜜柚和芦柑（椪柑），浙江的台州、衢州的本地早、早熟温州蜜柑和椪柑，四川资阳的早熟蜜柑和尤力克柠檬，重庆奉节的脐橙，广东的沙糖橘，广西的沙田柚，湖南湘西的椪柑、湘南的脐橙，柑橘果品的商品化处理率高达60%一85%。 柑橘加工业，除橘瓣罐头年生产量约100万吨，出口20万吨一25万吨，继续保持国内、外市场的优势外，橙汁加工业也从无到有发展较快，从加工能力100万吨一120万吨，实际加工量、综合利用到加工原料和基地建设都有较大变化。 值得指出的是：与世界主产柑橘的其他国家相比差距仍不小，主要表现在柑橘产区种植柑橘的效益相差大，不少果农种果出现卖果难，效益下滑，究其原因主要是种植面积过大，管理参差不齐所致，这些问题如长此下去会影响柑橘产业的持续发展。 二、主产省市区柑橘生产现状（一） 面积和产量 全国不包括台湾有9个主产柑橘的省市区，分别是湖南、江西、广东、四川、湖北、广西、福建、重庆和浙江。2011年柑橘栽培面积、产量和平均亩产：湖南分别为39.01万公顷（586.2万亩）、402.42万吨和717.17千克；江西分别为30.8万公顷（461.54万亩）、356.71万吨和772.87千克；广东分别为29.01万公顷（435.08万亩）、378.68万吨和870.38千克；四川为26.79万公顷（401.78万亩）、319.4万吨和794.97千克；湖北分别为24.45万公顷（366.72万亩）、330.97万吨和902.51千克；广西分别为20.66万公顷（309.96万亩）、354.98万吨和1145.25千克；福建分别为17.58.万公顷（263.7万亩）、330.41万吨和1139.21千克；重庆分别为14.75万公顷（221.25万亩）、153.33万吨和693.02千克；浙江分别为11.22万公顷（168.3万亩）、194.44万吨和1155.32千克。柑橘栽培面积排前3位的是湖南（39.08万公顷）、江西（30.8万公顷）和广东（29.01公顷）；产量排前3位的是湖南（402.42万吨）、广东（378.68万吨）和江西（356.71万吨）；主产省市区平均亩产排前3位的是浙江1155.32千克、广西1145.25千克、福建1139.21千克。 此外，2011年生产柑橘的其他省市区的柑橘产量分别为： 云南45.04万吨、陕西34.28万吨、贵州20.81万吨、上海17.68万吨、江苏5.1万吨、海南4.54万吨、河南3.94万吨、安徽2.88万吨和甘肃0.35万吨。全国生产柑橘的省市区平均亩产最高的数上海，为1567.38千克。（二） 优势和特色1、 湖南省 湖南是我国生产柑橘的第一大省，栽培面积和产量均居生产柑橘的省市区之首。全省以生产温州蜜柑、椪柑、脐橙为主，冰糖橙、沙田柚和金柑也有不少种植。湖南湘南是我国赣南 一 湘南 一 桂北柑橘带的优势产区，利用湘南气候优势发展脐橙等优质甜橙，发挥温州蜜柑优势加大出口，引进龙头企业大力发展橘瓣罐头畅销国内外市场，湖南柑橘具较强的竞争力。稳定面积，规模适度，提高单产，提高品质，提高效益应是湖南柑橘进一步增强实力的重要抓手。 2、江西省江西赣南是我国赣南 一 湘南 一 桂北柑橘带的优势区，南丰是我国的特色柑橘生产基地。上世纪末以来，江西大抓赣南脐产业，目前赣南已成为国内第一、世界第三的脐橙基地；南丰蜜橘享誉国内外市场。随着总产量的增加，单产和效益也提升较快。柑橘产后的商品化处理较快发展，柑橘在国内外知名度迅速提高。积极引进龙头企业，带动柑橘加工业较快发展。江西柑橘产业发展出现前所未有的大好形势。 江西柑橘今后应在品种调优，品质、单产和效益提高上继续下功夫，注意规模适度，防止柑橘受冻，使柑橘产业持续发展。3、 广东省广东热量条件丰富，适宜各种热带，尤其是亚热带果树的种植。上世纪八、九十年代广东柑橘产量曾居各省市区之首。后因工业化、城镇化和柑橘黄龙病的影响，柑橘出现大滑坡。新世纪初开始，广东柑橘产业从滑坡走向恢复，从恢复走向发展，目前柑橘栽培面积和产量分别跃居全国第三和第二位，柑橘产业给果农带来致富，柑橘果品畅销国内外，其成功的做法：一是调整区域布局。从原来的平原、洲地向山区转移。二是大力发展具地方特色的良种，重点发展蕉柑、椪柑、沙糖橘、红江橙、马水橘、新会橙和金柚等。三是优势区带动。目前全省已形成粤东、粤中、粤西和粤北4个品种各具特色的柑橘优势区。四是龙头企业发挥了带动作用，如杨氏果业集团积极创建柑橘品牌，促进产业发展。五是柑橘批发市场得到新的发展，为柑橘营销提供了条件。 广东柑橘再次兴起的做法可供其他柑橘产区借鉴。今后广东应更加重视柑橘品质和效益的提升，适度控制主栽品种的面积，积极开展柑橘黄龙病防止，使柑橘产业再上新台阶。4、 四川省四川是柑橘生产大省，130个县市区有柑橘种植，生产特色明显：安岳是我国最大的柠檬生产基地，其栽培面积和产量均占全国柠檬的70%左右，柠檬既可鲜销又可加工，安岳柠檬鲜果、加工品销往国内外市场。江安的夏橙生产名列国内前茅。资中的晚熟甜橙 一 塔罗科血橙是国内血橙最大的生产基地，资阳的特早熟、早熟蜜橘驰名中外，川西的杂柑，与重庆接壤的邻水脐橙也都美名在外。尤其是列入我国 长江中上游柑橘带的宜宾、泸州发展橙汁原料加工产生产基地，延伸柑橘产业链成效明显，促进四川柑橘做大做强。 四川今后应继续抓好布局、品种调优，单产、品质、效益提高，加工业发展和市场开拓，使柑橘产业在农村经济发展、农民致富中起更大作用。5、 湖北省近几年以来，湖北秭归等县列入长江中上游柑橘带，丹江库区列入北缘柑橘基地，有力推动了湖北柑橘生产进入较快的发展时期。其主要特色：一是在柑橘生态适宜之地相对集中成片发展脐橙、早熟蜜柑和金水柑（椪柑）成效显著。二是以市场为导向，调优柑橘品种和熟期，增强了柑橘在国内外市场的竞争力。三是重视柑橘采后的商品化处理和加工。全省柑橘果品的选果分级生产线230多条，年处理能力120多万吨，实际处理近90万吨。国际知名公司 一 新亚国际集团在在秭归建立利添生物科技发展有限公司，建设三峡库区库柑橘商品处理中心，采用国际一流的打蜡生产线，有力促进了果品的产后处理；重视柑橘加工企业的引进、建设，如宜昌市建成荣盛、鸿新、丰岛、新世纪、椰风、隆华、天元、嘉源、帝元和宜昌罐头厂等橘瓣罐头加工企业，加工能力20万吨以上。四是做大柑橘品牌，增强市场竞争力。如宜昌品牌整合后推出“秭归胳橙”和“宜昌蜜橘”两大品牌取得了好的效果。 湖北柑橘应继续抓好品质、效益提高，大力开拓市场和发展柑橘加工业，防止柑橘冻害。三、柑橘发展前景 目前，我国柑橘产业发展与世界柑橘产业发展紧密相连。回顾我国柑橘生产过去，分析生产现状，展望未来，从我国的农村和国内、外市场需求的实际出发，我国柑橘产业发展速度会继续处于全球领先地位。到2020年，只要不遇不可抗拒的自然灾害我国柑橘面积、总产量将继续保持世界首位，平均亩产可望3一5年内达到世界约1000千克水平。