无公害辣椒生产操作规程.doc

无公害辣椒生产操作规程 1范围 本规程规定了无公害辣椒的品种选择、产地环境、田间管理、病虫害防治、采收等项技术要求。本规程适用于无公害辣椒生产。 2、引用文件。 下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。 GB8079-1987蔬菜种子 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5005-2001 无公害食品 茄果类蔬菜 GB/T8321（所有部分）农药安全使用准则 3、品种选择 种子质量符合GB8079要求，选择抗病性强、抗逆性好、品质优、产量高、耐贮运的湘辣4号、湘研3号等。 4、生产基地环境条件 确保生产基地远离污染源。环境空气质量符合GB3095-1996要求，农用水质符合GB5084-92要求，土壤质量符合GB15618-1995要求。 5生产措施 5.1、育苗 （1）、育苗时间：塑料大棚套小拱棚育苗育苗时间在11月下旬，春季小拱棚育苗在2月上旬。 （2）、苗床选择：要选择阳光充足，土质肥沃，水源条件好，前茬没种过辣椒、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。 （3）、种子处理：播前采用55-60汤浸种10-15分钟或化学药剂0.1%高锰酸钾浸种20分钟、1%硫酸铜浸种5分钟。 （4）、整地播种：灌水后的苗床地块黄茬时按每分地施腐熟优质粗肥300千克（或腐熟的鸡粪50千克）；过磷酸钙5千克；草木灰15千克。肥料撒匀后浅翻15厘米，耙细耙平，做宽幅高畦。畦长7-10米，畦宽1.2米，间距0.4米，沟深0.1米。从沟中起部分细土暂堆地头做复土用。畦做好后要立即播种。播种后盖地膜。膜面拉紧铺平两边两头要压严压实。地膜盖好后畦上面用塑膜做小拱棚，棚高0.5-0.6米。 （5）、苗床管理 a、温度。白天温度控制在25左右；夜间12-15左右。当有60%-70%苗出土时揭去地膜。当中午温度升高时注意放风降温，防止烧苗。b、水分。当幼苗2-3片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水。4-5叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤里，要灌透以减少灌水次数。 c、疏苗。当幼苗1-2片真叶时要疏苗，株距3-4厘米，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。d、防治病虫害。在定植前15天在小拱棚顶部破口放风练苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。 5.2、大田管理 （1）浇水施肥整地。在定植前浇足底墒水。施用腐熟人畜粪2000kg, 配方有机肥100kg，撒匀、翻耕、耙细、耙平、无坷拉。 （2）起垄盖膜。首先将地做成宽4米，长10米左右的大畦。在畦内起宽0.85米、高0.1米的高垅，垅距0.35米（沟上口）每大畦起3条高垅，垅面土壤细碎平整，盖1.0米宽地膜。（3）定植。于4月上旬进行大田定植。每亩单株定植4000株。 （4）查苗补苗。移栽后对缺苗断垄处要及时补栽，保证亩苗数。（5）中耕破膜。进入6月中旬后要破除地膜，进行中耕培土，促根系向纵深生长，防早衰、防倒伏。 （6）水肥管理。辣椒在伏前以营养生长为主，在水肥管理上要促控结合，促早发稳长，多分枝多开花，墩实茁壮。破除地膜后和盛果期，每亩追施腐熟人畜粪400千克，分2到3次施用。视天气情况，一般每次追肥都要浇水，遇伏旱必须浇水，立秋后保持地皮不干。全生育期浇4-6水，雨后注意排水防涝。后期可喷1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液，根外追施。 （7）病虫害防治。辣椒的主要害虫有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、小夜蛾、蟋茶黄螨等。病害主要有病毒疫病、立枯病、炭疽病、青枯病、疮痂病等。 6病虫害防治 病虫害防治严格按DB43/T1522001标准执行。 6.1 辣椒主要病害有疮痂病、炭疽病、疫病、病毒病等。一般选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津500600倍液或20%病毒A可湿性粉剂