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文档简介
1、你是如何设计牛奶的变化实验的?2、展示你的成果、表达你的结论。,我探究我发现,第二单元物质的变化,8.牛奶的变化,家庭实验(比比看谁做得好)1、分别往4个盛有牛奶的杯子中加入醋、啤酒、食盐,柠檬汁,观察现象,并记录结果,家庭实验(比比看谁做得好)1、分别往4个盛有牛奶的杯子中加入醋、啤酒、食盐,柠檬汁,观察现象,并记录结果,2、用牛奶做胶水(比比谁的胶水粘)(1)将40ml脱脂牛奶倒入一个杯子中,加入10ml醋,搅拌一下使其充分混合。(2)用纱布过滤上述混合物。(3)将纱布中收集到的固体物质倒入杯子中(4)在杯子中加入适量小苏打(食用碱面),搅拌,胶水便做成了。,生活提示,通常每天200毫升左右即可;孕妇每天应喝200400毫升。,牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”,你知道吗?,1、牛奶中有哪些营养成分?2、喝牛奶有哪些好处?3、喝牛奶有哪些学问?4、哪些人不宜喝牛奶?,一、牛奶中的营养成分牛奶被人们称作完全营养食物,所含营养价值几乎能全部消化吸收,并无废弃排泄物。1、蛋白质(含量约.):含人体一切必需的氨基酸。2、脂肪(含量约.):乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪,能为机体提供能量。3、乳糖(含量约.):牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比。因此常喝牛奶可以预防佝偻病。4、矿物质:矿物质是机体的重要组成成分,可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压,还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质,主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。5、维生素:牛奶中含有已知的所有维生素。,具体营养点:()牛奶中的蛋白质含有种必需氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。()牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达。()牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,乳糖在人体内可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。()牛奶中所含的钙质,是人体钙的最好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收,远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且,牛奶中钙与磷比例合适,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。()牛奶中几乎含有一切已
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