大学生宾馆实习报告.doc

大学生宾馆实习报告 实习是每个大学生必须要经历的一个阶段实习就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地只有理论与实践相结合才能让我们所学知识学有所用学有所成 一、实习的主要目的 实习一方面可以拓展自身的知识面扩大与社会的接触面增加个人工作经验锻炼和提高自己的能力以便在以后毕业后能真正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题另一方面实践还可以为以后找工作打基础通过这段时间的实习学到一些在学校里学不到的东西因为环境的不同接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习从学习中实践中国经济的不断发展必然对人才的要求就会不断提高我们不只要学好学校里所学到的知识还要不断从生活中实践中学其他知识不断地从各方面武装自已才能在竞争中突出自己展现自己 二、实习简介 实习地点：上海宾馆以上海命名的上海宾馆是经国务院批准为接待外国旅游者、港澳同胞和华侨而兴建的四星级国际旅游宾馆它位于上海市静安区地处市中心交通便利它更是是一家大型国有企业由锦江国际酒店管理公司管理酒店拥有各类客房房间色调高雅、安静舒适卫星直拨电视节目、闭路电视、立体声音响、冰箱、小酒吧、中央空调俱全是一座具有现代化设施集吃、住、行、玩、购一体的宾馆根据国际旅游作家协会评议上海宾馆荣获“89国际旅游奖”并被推荐为“国际最佳旅馆之一” 实习时间：XX年7月14日XX年1月14日 三、实习岗位介绍 XX年7月14日XX年8月26日上海宾馆客房部 上海宾馆客房部主要由1名总监2名经理3位主管和若干领班与员工组成组织结构合理 XX年7月7日XX年1月14日上海宾馆静安宾馆礼宾部 上海宾馆静安宾馆礼宾部主要由1名经理1位主管2位领班和8位员工组成 四、实习内容 在客房部主要是对房间进行清洁与整理工作熟悉客房的主要岗位职责了解客房的环境及艺术布局熟悉各种设施设备的管理及维护实习之前都是要经过培训的首先是大体的对酒店相关的进行培训之后是有部门进行培训来的刚几天是由不同的师傅进行带领一周后进行独立操作开始时是做三个房间然后以后每周加两间最后做到十一间客房实习实习是比较辛苦的每天是固定8：0016：30分上班基本都是上班之后就必须休息来补充体力一段时间后还是适应了这种生活 在礼宾部主要是熟悉礼宾部的主要职能和责任熟悉各种工作流程（它的主要流程是流程：来客开车接待询问是否有定房带客人到前台登记照看行李拿钥匙跟客人一道去房间询问是否满意）掌握礼宾部的接待工作及管理、礼宾的行李接送及储存服务以及问询工作此外我们还有为宾客提供代购物品订购相关车票等相关服务 五、实习方式 “师傅带领领导指导自学为主” “师傅带领”主要是开头阶段一般是由老的员工对我们进行一对一的指导通过大概两周的时间对我进行岗位职责工作内容相关注意事项方面内容来指导我开展工作其后自己慢慢进行独立工作 “领导指导”领导只是的大体上的安排对于师傅讲解有误的地方进行纠正对师傅们疏漏的地方进行补充帮助我尽快适应工作而且减少失误 “自学为主”对于实习实践操作是必然的经过他们的讲解之后最重要的实践操作只有自己充分动手动脑才能使我们的操作更便利经验来越丰富 六、实习收获 在这次实习中最大的收获是学会了独立的去做人做事离开了学校我们就必须要生存这就要求我能过独立的去处理身边的大小事情面对各种各样的困难与挑战同时接触了形形色色的客人同时还结识了很多很好的同事和朋友他们让我更深刻地了解了社会他们拓宽了我的视野也教会了我如何去适应社会融入社会 另一大重要的收获是我对社会有了进一步的了解以前在学校没有金钱纠纷没有复杂的人际关系没有各种各样的明争暗斗这次实习让我明白了社会的与残酷性人要在社会中立足就必须要了解社会适应社会最后才能再社会中生存与发展 此外在人际关系不断提高对社会的金钱观价值观念不断成熟能够对自己的人生职业有了更加深刻的认识只有不断磨练自己提高自己的各方面能力充分发挥自己的聪明才智人生才会有更大的收获 七、实习体会 实习与就业有着密不可分的联系实习过程中让我提前接触了社会认识到了当今的就业形势并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划通过这次实习我发现了自己与酒店的契合点为我的就业方向做了一个指引另外酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会为我们提供了就业机会实习实际上就是一次就业的演练 实习让我明白了社会的残酷性让我明白了生活的艰辛为了能在以后职业中有所发展首先要做的就是努力学习书本知识掌握良好的学习和思考方法锻炼自己动手能力；其次就是要学习好英语英语在酒店中应用相当广泛像我们的大堂经理就是一位英语高手较好的英语可以使我找到更好的职业也可以使自己有更好的升值空间；最后就是要做好自己的职业定位我比较喜欢做销售我就必须要看更多关于销售的书籍懂更多销售的原理与方法争取毕业的时候能够在销售部去工作 八、实习小结 很感谢酒店和学校给予我这次可贵的实习经历通过这次实习我觉得自己在很多方面都有收获实践中学会了很多技巧包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性得到了很多宝贵