（药物化学专业论文）生姜和延胡索的化学成分研究.pdfVIP

i f f l f f f l f f f f i f f i l f l f i f i f f ( f 删f f f f f y 17 7 5 5 0 9 目录 中文摘要1 英文摘要3 j 第一章生姜的化学成分和药理活性研究5 乍一- ：第一节生姜的化学成分和药理活性研究进展5 p 第二节生姜的化学成分研究1 2 2 1 概述1 2 2 2 新化合物的结构解析1 4 2 2 1 组合物8 的结构鉴定1 4 2 2 2 组合物9 的结构鉴定1 6 2 2 3 化合物l o 的结构鉴定1 8 2 3 已知化合物的结构鉴定1 9 第三节实验部分2 l 第四节初步生物活性研究3 0 第血节生姜1 hn m r 指纹图谱初步研究3 l 第二章延胡索的化学成分研究和药理活性研究3 5 第节延胡索的化学成分和药理活性研究进展3 5 第二二节化学成分研究4 0 第三节实验部分4 3 第四节初步生物活性研究4 9 第五节延胡索1 hn m r 指纹图谱初步研究5 l - 第三章总结和讨论5 5 发表文章情况5 7 0 致谢5 8 附图5 9 独创性声明及学位论文版权使用授权书1 0 2 1 飞e s i so fm a s t e rd e 矿e e c h i n e s ea c a d e m y m e d i c n ls c i n c e & p e ( i n gu n i o nm e d i c n lc o l l e 宫e 摘要 生姜是姜科姜属植物姜( 乃增汤p ，锄钯觑a 彪r o s c o e ) 的新鲜根状茎，在我国资 源十分丰富，祖国传统医药学认为，生姜乃药中佳品，主治风寒感冒、喘咳、呕吐、 痰饮、胀满、泄泻等，含生姜的药方及中成药不计其数；药理实验表明：生姜具有 抗氧化、抗炎、抗微生物、心血管保护、降血糖、抗呕吐以及降低胆固醇的作用， 此外对肿瘤的发生，亦有一定的防治作用【。1 9 6 9 年，c o i l n e l l 和s u t h 刚锄d 首先分离 出姜酚的结晶体，到目前为止，从生姜中分离到的单体化合物主要有挥发油、姜辣 素、二苯基庚烷等三类【l 】。为了扩大药用资源，寻找更多的活性成分，本论文对生 姜进行了较为深入的研究。 本论文运用多种色谱方法和波谱技术，从尘姜中分离并鉴定了1 7 个化合物和3 个组合物的结构，包括5 个姜辣素类化合物：6 ，姜酚( 6 g i n g e r o l ，1 ) ，8 一姜酚 ( 8 一g i n g e r 0 1 ，2 ) ，1 0 一姜酚( 1 0 g i n g e r o l ，3 ) ，6 一姜烯酚( 6 s h a g a 0 1 ，4 ) ，1 0 一姜烯 酚( 1 0 - s h a g a o l ，5 ) ；1 个二苯基庚烷类化合物：5 孓h y d m x y 1 ， 7 - b i s ( 4 - h y d m x y - 3 一m e t h o x y p h e n y l ) 一3 - h 印t 锄o n ( 6 ) ；3 个阿魏酸脂肪酸甘油酯类组合 物： 1 一( 一佗r u l o x y c e r a t y l ) g l y c e r o l s ( 7 a 7 f ) ， 1 ， 3 一( 一f e m l o x y d i c e r a t y l ) g l y c e r o l s ( 8 a - 8 e ) ，l ，2 一( 一f e r u l o x y d i c e r a t y l ) g l y c e r o i s ( 9 a - 9 e ) il 个倍半萜类化合物： 3 一m e t h y l - 2 一( 7 哪e t h y l h e p t - l l - e n - 2 一y 1 ) c y c i o h e x 3 一e n e l ( 1 0 ) ；2 个五元杂坏肟类化合 物：马来酸酰亚胺5 肟( m a l e i m i d e 5 o x i m e ，1 1 ) ，3 甲基马来酸酰亚胺5 一肟 ( 3 - m e t h y l m a l e i m i d e 一5 一o x i m e ，1 2 ) ；2 个 体类化合物：伊谷 醇( 伊s i t o s t e r o l ，1 3 ) ， 伊胡萝卜苷( 伊s i t o s t e r o l - 3 - o 书一d 一酉u c o p y r a j l o s i d e ，1 4 ) ；6 个其他类化合物：异香草 醛( i s o v a n i l l i n ，1 5 ) ，棕榈酸乙二醇单酯( g l y c o lm o n o p a l m i t a t e ，1 6 ) ，二十六烷酸 单甘油酯( h e x a c o s a n o i ca c i d2 ，3 一d i h y d r o x y p r o p y le s t e r ，1 7 ) ，伊谷甾醇棕榈酸酯 ( 伊s i t o s t e r o lp a l m i t a t e ，1 8 ) ，腺嘌呤( a d e n j n e ，1 9 ) ，对羟基苯甲醛 ( p h y d r o x y b e i l z a l d e h y d e ，2 0 ) 。其中8 a - 8 e ，9 a 一9 e 为新组合物，1 0 为新化合物，组 合物7 a 7 f ，化合物1 l ，1 2 ，1 5 - 2 0 为首次从该植物中分离。 延胡索为罂粟科( p a p a v e r a c e a e ) 紫堇属( c o 删a l i s ) 植物延胡索c d 哕妇凰 弦，z 五淞“dw t w a i l g 的干燥块茎。延胡索的主要化学成分为生物碱，具有良好的镇 痛、镇静和催眠作用，对冠心病、心律失常以及胃溃疡等多种疾病都有较好的临床 效果。正因为延胡索对多种疾病疗效显著，临床应用广泛，在中国药典2 0 0 5 年 t h e s i so f m a s t e rd e g r e e c h i n e s ea c a d e m yo fm e d i c n ls c k n c e & p e k i n gu n i o nm e d 记n lc o i l e g e 版中，接近3 0 的复方制剂中使用了延胡索。到目前为止，已经从延胡索中分离得 到了3 0 多个生物碱，为了扩大药用资源，寻找更多的活性成分，本论文对延胡索进 行了较为深入的研究。 本论文运用多种色谱方法和波谱技术，从延胡索8 0 乙醇提取物中分离并鉴定 了1 3 个化合物，分别为紫堇碱( c o r y d a l i n e ，1 ) ，巴马汀( p a l m a t i n e ，2 ) ，四氢 黄连碱( r a h y d r o c 叩t i s i n e ，3 ) ，四氢非洲防己碱( t e t r a h y d r o c o l u m b 锄i n e ，4 ) ， 原托品碱( p r o t o p i n e ，5 ) ，四氢巴马汀( t e t r a h y d r op a l m a l i n e ，6 ) ，n ，n - 二甲基- n ， n - 二甲( n ，n d i m e t h y l n ，n 一d i m e t h y l d i p h e n y l - o n e ，7 ) ，n ，n 一二甲基- n 一甲基 一二苯基酮( n ，n - d i m e t h y l n m e t h y l d i p h e n y l - o n e ，8 ) ，四氢小檗碱 ( t e t r a h y d r o b e r b 谢n e ，9 ) ，o x o g l a u c i n ( 1 0 ) ，伊谷浴醇( 伊s i t o s t e r o l ，1 1 ) ，伊胡 萝卜苷( 伊s i t o s t e r 0 1 3 一o p d 百u c o p y r a l l o s i d e ，1 2 ) ，p o n t e v e 面n e ( 1 3 ) 。化合物7 ， 8 首次从该植物中分离。 本论文在研究生姜和延胡索化学成分的基础上，选取生姜和延胡索作为研究对 象，用规范化程序获取中草药专属性对照物质( c s p d ) ，用1 h n m r 谱对其整体的 化学特征进行表达，并对同一产地不同时间段的生姜和不同产地的延胡索样品的 c s p d 的h n m r 谱进行比较分析，完成了对两种植物c s p d 的1 h n m r 指纹图谱特征 信号的解析。 关键词：生姜：姜科；延胡索；紫堇属；化学成分；1 h n m r 指纹图谱 s t u d i e so nc h e m i c a lc o n s t i t l l e n t so fz f 愕扬p ，c ! 力学c f ，l 口彪r o s c o e a n dd ，) 讹凰弦，l 比s “dw t w a n g a b s t r a c t r h i z o m e so f 历，z g 汤p 厂q 历c 砌口彪r o s c o ei sa h e r b a c e o u sp l a n tw i m m a n y - y e a rl i f e f 而mz i n 季b e r a c e a e ，m a i n l yd i s 啊b u t e di nt h ep r o v i n c eo f s o u t h w e s ti n ( m i n a i t sd r i e d r h i z o m e sh a sb e e nu s e da sc o m m o nf o l km e d c i n e sf o rt h et r e a t m e n to f c o l d ， c o u 曲a n d v o m l tf o rm a n yc e l l t l l r i e s t i l es t l l d i e s o nt h ec h e m i c a lc o n s t i t u e n t s o f 乃挖g 踢p 厂 劝? c i ，z 口彪r o s c o eh a sb e e l lc o n d u c t e dp r e 讥o u s l y ， a n dm a n yc o m p o u n d s l a v eb e e n r 印o i r t e ds i n c el9 6 0 s i no r d e rt od e v e l o pn e wm e d i c i n a lr e s o u r c e s ，t h er h i z o m e so f z f ，z g i 6 p 厂( z 厅哼c 加口肠r o s c o ew a ss u b j e c tt od e t a i l e dp h y t o c h e m i c a ls t u d i e si nt h i s t h e s i s i 。h r e en e wc o m p o u n d s ， l ，3 - ( - f e r u l o x y d i c e r a t y l ) 百y c e r o l s ( 8 ) ，1 ，2 ( ( o f e r u l o x y d i c e r a t y l ) g i y c e r o l s ( 9 ) ，3 一m e t h y l 一2 一( 7 一m e t h y l h 印t 一1 1 e 1 1 2 一y 1 ) c y c l o h e x 3 一e n e 1 ，5 一d i o l ( 1 0 ) ，a l o n gw i t hs e v e n t e 朗b l o w nc o m p o u n d s ，6 一百n g e r o l ( 1 ) ，8 一百n g e r o l ( 2 ) ， lo g i n g e r o l ( 3 ) ，6 s h a g a o l ( 4 ) ，l o s h a g a o l ( 5 ) ，5 s _ h y d m x y - 1 ，7 - b i s ( 4 - h y d r o x y 3 。m e t h o x y p h e n y l ) - 3 - h 印t a n o n ( 6 ) ， 1 一( 一矗珂u l o x y c e r a t y l ) 舀y c e r o l s ( 7 ) ，m a l e i m i d e 一5 o x i 。m e ( 1 1 ) ，3 m e t h y l 。m a l e i m i d e 一5 - o x i m e ( 1 2 ) ，伊s i t o s t e r o l ( 1 3 ) ，肛s i t o s t e r 0 1 3 一o 伊d g l u c o p y r a n o s i d e ( 1 4 ) ，i s o v a n i l l i n ( 1 5 ) ，百y c o lm o n o p a l l i t a t e ( 1 6 ) ，h e x a c o s a n o i c a c i d 2 ，3 - d i h y d r o x y p r o p y le s t e r ( 1 7 ) ，伊s i t o s t 锄lp a l m i t a t e ( 1 8 ) ，a d e n i n e ( 1 9 ) ， p - h y d r o x y b e n z a l d e h y d e ( 2 0 ) ，w e r ei s o l a t e d 矗d mm ee t 0 h ：h 2 0 ( 8 0 ：2 0 ) e x 仃a c to f t h er h i z o m eo f 乃厅g 舾p ，q 历c 伽口肠r o s c o e b ym e a n so fc h r o m a t o g r a p h ya n di d e n t i 行e db ys p e c t r o s c o p i c m e t h o d s i n c i d e n t a l l y ，c o m p o u n d s 7 ， 1 l ， 1 2 ，1 5 ， 1 6 ，1 7 ，1 8 ，1 9 ，2 0w e r ei s o l 酏e df 的mt h e 乞一，z g 汤p 厂c 够c 觑口沱r o s c o e f o rt h e f i r s tt i m e o 吵如凰弦砌淞甜dw t w a n gi so n eo ft l l em a i np l a n t so f l ec o 删a l i s 二 锄i l y ，w h i c hc a nb eu s e d 南rp a i n ，a 1 1 百o c a r d i o p a t l l y ，d i a b e t e s ，a n ds oo n 1 1 1 廿1 i s p a p e r ， t l l i r t e e nc o m p o 啪d sw e r eo b t a i n e d 舶m8 0 甜c o h o le x 舰c to fc d 咖如 哂夕彻 淞“dw t w a n g ，a i l dt h e yw e r ed e t e m i n e da s c o 巧d a l i n e ( 1 ) ，p a l m a t i n e ( 2 ) ，r a h y d r o c o p t i s i n e ( 3 ) ，t e t r a h y d r o c o l 啪b 锄i n e ( 4 ) ，p r o t o p i l l e ( 5 ) ，t 曲a l l y d r o p 3 1 r h e s i so f m a s t e rd e g r 。a l m a t i n e ( 6 ) ，n ，n d i m e t h y l - n ，n 一d i m e t l l y l d i p h e n y l o n e ( 7 ) ，n ，n d i m e t h y l n 乙 m e t h y l d i p h e n y l o n e ( 8 ) ，t e 妇h y d r o b e 而e n e ( 9 ) ，0 x o 舀a u c i n ( 1 0 ) ，伊s i t o s t e r 0 1 ( n ) ， 伊s i t o s t e r o l 一3 一0 1 乒d 一舀u c o p y r a i l o s i d e ( 1 2 ) ，p o n t e v e d r i n e ( 1 3 ) c o m p o u i l d s7a n d8w e r e f i r s t l yi s o i a t e d 舶mo ，) 砌凰弦刀愚淞如w t w 锄g t h e hn m rm e t h o dw a se s t a b l i s h e df o rt h e f i n g e 印r i n t i n go ft l l er h i z o m eo f 乃，z g 汤p ，形c 砌口沱r o s c o ea n dm er o o t so f 国秒如凰弘砌嬲“ow t w a n gt h e 1h n m rf i n g e 巾 n t so ff i v es a m p l e so fz i ，z g i 6 e 厂( ! c f 咒口尾r o s c o ec o l 1e c t e di nd i f f e r e n t s t a g e so ft h es a m ep l a c ea n ds i xs 锄p l e so fc r d 晌，括) ，口以矗淞 “dw t w a n g 舶md i 侬鹏n tr e g i o n sw e r er e c o r d e do n 1h n m rs p e c 仰m e t e r t - h ec h a r a c t 甜s t i cs i 盟a l so ft h e 1h n m r f i n g e r p r i n tw a sa s s i 朗e dt h r o u 曲a j l a l 河 n gt h e1 hn m rs i g n a l so fe v e r yc o m p o u n da n dc o m p a r i n gt h e mw i t hm ec s p d t h er h i z o m eo f 历，z 6 9 ，劝譬c 觑口沱r o s c o ea n dt h er o o t so f 白秒出凰妒砌淞“o w t w a n ge m p l o y e ds h o w e dg o o di d e n t i t yt oe a c ho t h e rs of a ra st l l ep r o f i l eo f t h e hn m rs p e c t mo ft h e i rc s p da n de x h i b i t e de x c l u s i v ec h a r a c t 嘶s t i cf e a t l l r e s i nm ec o m p o s i t i o no ft h e1 hn m rs i g n a l s ， r e s p e c t i v e l y k e yw o r d s ：历刀g 曲p ，够c f ，z 口彪r o s c o e ； z i n g i b e r a c e a e ；c d 砂如凰弦，z 五搬比dw t w a n g ；c o r y d a l i s ； c h e i l l i c a lc o n s t i t u e n t s ； 1h n m rf i n g e 印一n t 4 1 1 1 e s i so f m a s t e rd e g r e e c h i n e s ea c n d e m yq f m e d i c 口ls c i e n c e p e k i n gu n i o nm e d i c n lc o l l e g e 第一章生姜的化学成分及药理活性研究 第一节生姜的化学成分和药理活性研究进展 生姜是姜科( z i n 百b e r a c e a e ) 姜属植物姜( 乃，z g 汤p ，够c f ，z 口尾r o s c o e ) 的新鲜根茎 部分，为多年生草本植物，又名均姜、川姜、白姜、黄姜或平姜，姜科植物分为2 亚科、5 0 余属，约1 6 0 0 种，分布于世界热带、亚热带地区，主产地为热带亚洲，我 国有2 l 属，2 0 0 余种，5 变种。在我国主产于四川省，此外广西、云南、浙江、山东、 湖北、广东、陕西办有产出。性辛、具有温中逐寒、回阳通脉之功效，主治风寒感 冒、喘咳、呕吐、痰饮、胀满、泄泻等，现代医药学也已证明，生姜具止呕、强心、 抗炎等作用，对感冒、呕吐、消化系统和心脑血管疾病等有良好的治疗效果，对肿 瘤的发生，有一定的防治作用。从2 0 世纪6 0 年代开始，各国学者丌始从生姜中分离 到单体化合物，其类型主要有挥发油、姜辣素、二苯基庚烷等三类f i 】。以下是对生 姜的化学成分和药理活性的总结。 1 1 化学成分 1 1 1 萜类化合物 丁东掣4 1 林正奎【5 】，郭振德【6 1 ，张宏【7 】，m m i y a z a w a 【8 】，余珍【9 1 等从生姜挥发 油中分离并鉴定的单萜类化合物主要有：对伞花烃( c i o h 1 ) 、仅一蒎烯( c l o h l 6 ， 2 ) 、n 莰烯( c l o h l 6 ，3 ) 、桧烯( c i o h l 6 ，4 ) 、蒎烯( c i o h l 6 ，5 ) 、n 水芹烯 ( c l o h l 6 ，6 ) 、三环烯( c i o h l 6 ，7 ) 、伊水芹烯( c l o h l 6 ，8 ) 、月桂烯( c i o h l 6 ， 9 ) 、萜品油烯( c l o h l 6 ，l o ) 、p 萜品烯( c i o h l 6 ，1 1 ) 、紫苏醛( c i o h l 4 0 ，1 2 ) 、 樟脑( c i o h l 6 0 ，1 3 ) 、香叶醛( c i o h l 6 0 ，1 4 ) 、橙花醛( c i o h l 6 0 ，1 5 ) 、1 龙脑 ( c i o h l 8 0 ，1 6 ) 、d 一龙脑( c l o h l 8 0 ，1 7 ) 等化合物。部分化合物的结构见f 嘻1 1 。 d兮殴 l234 争电 兮= 5678 “似d o 5 7 t h e s i so f m a s t e rd e g r e e c h i n s ea c 口d e m y 西m e d i c n ts c i e n c e p e l ( 1 n gu n i o nm e d i c 口lc o l l e g e 1 3 1 41 51 6 f i g 1 1 生姜挥发油中的部分单萜类化合物 生姜挥发油中分离的倍半萜类化合物有2 - 9 1 ：仅一姜黄烯( c 1 5 h 2 2 ，1 7 ) 、a 姜烯 ( c 1 5 h 2 4 ，1 8 ) 、p 一石竹烯( c 1 5 h 2 4 ，1 9 ) 、荜澄茄烯( c 1 5 h 2 4 ，2 0 ) 、) ，一榄香烯( c 1 5 h 2 4 ， 2 1 ) 、a 香柠檬烯( c 1 5 h 2 4 ，2 2 ) 、别香橙烯( c 1 5 h 2 4 ，2 3 ) 、伊红没药烯( c 1 5 h 2 4 ， 2 4 ) 、伊雪松烯( c 1 5 h 2 4 ，2 5 ) 、蓓草烯( c 1 5 h 2 4 ，2 6 ) 、伊檀香醇( c 1 5 h 2 4o ，2 7 ) 、 姜烯醇( c 1 5 h 2 6o ，2 8 ) 、p 桉叶油醇( c 1 5 h 2 6o ，2 9 ) 、榄香醇( c 1 5 h 2 6o ，3 0 ) 、 z - 橙花叔醇( c 1 5 h 2 6o ，3 1 ) 等化合物，部分化合物的结构见f i g 1 2 。 1 71 81 9 ； 2 0 z zz 3 f i g 1 2 生姜挥发油中的部分倍半萜类化合物 l 。1 2 姜辣素类化合物 姜辣素的结构中均含有3 甲氧基4 羟基苯基官能团，根据该官能团所连接脂肪 链的不同，可把姜辣素分为姜酚类( g i n g e r o l s ) 、姜烯酚类( s h o g a o l s ) 、姜酮类 ( z i n g e r o n e ) 、姜二酮类( g i n g e r d i o n e s ) 、姜二醇类( g i n g e r d i o l s ) 等几种不同类型。 姜酚类( g i n g e r o l s ) 化合物3 ，争1 q 有 4 】、 6 】、 8 】、 1 0 】、【1 2 】一姜酚以及甲基6 姜 酚，姜烯酚类( s h o g a o l s ) 化合物有 6 】、【8 】、【1 0 】- 姜烯酚以及甲基一6 一姜烯酚，姜二酚 类( g i n g e r d i o l s ) 类化合物有【6 】、【8 】、【1 2 卜姜二酚，部分此类化合物的结构见f i g 1 3 。 6 k 噜 t h e s i so f m a s t e rd e g r e e u h 2 4g i n e r o l s 4 】- 百n g e r o l n = 2 【6 】- 百n g e r o l n = 4 【8 卜西n g e r o l n = 6 【l o 】唱i n g e r o l n = 8 l b h r = h i b h r = h m e 一【6 】- 昏n g e r o i n = 4i p m e 2 6g i l l e r d i o i 6 】- 百n g e r d i o l n = 4 【8 】一百n g e r d i o l n = 6 1 2 】- 百n g e r d i o l n21 0 馓 2 5 s h a g a o l s 6 】- s h a g a o i s n = 4 【8 】一s h a g a o l s n = 6 【l o 】- s h a g a o l s n = 8 r - h 肛h l k h m e 一【6 】- s h a g a o l sn = 4 i b m e 2 7 g i r 培e r d i o n e r - h 1 0 】一g i n g e r d i o n e n _ 8 r - h r = h m e 一( 6 】- g i n g e r d i o l n = 4r - m e f i g 1 - 3 生姜中的部分姜辣素类化合物 1 1 3 二苯基庚烷类化合物 二苯基庚烷( d i a 叫l h e p t a j l o i d s ) 【l o ，1 7 1 是一类具有l ，7 二取代苯基并以庚烷骨架 为母体结构的化合物的统称，可分为线性二苯基庚烷类和环状二苯基庚烷类化合 物，部分化合物结构见f i g 1 - 4 。 2 8 7 2 9 t h e s i so f m a s t e rd e g r e e 一 q 堡坐生竺塑型堑丝生型兰丝竺堡璺丝鲨丝塑丝塑! 望丝 3 0 r l - h ，r 2 = c h 3 ，3 & 5 s 3 1r l _ h ，r 2 = c h 3 ，3 j r ，5 s 3 2r l - a c ，r 2 = c h 3 ，3 s ，5 s 3 3r l i a c ，r 2 = c h 3 ，3 足，5 s 豫 3 4 r l = hr 2 = c h 3 3 s r l - c h 3r 2 = c h 3 3 6 r l _ hr 2 = h 3 7r - a c3 8r - h f i g 1 - 4 生姜中的部分二苯基庚烷类化合物 姜辣素类和二苯基庚烷等两类是目前从生姜中分离并鉴定的主要的特征性化 合物。 1 2 药理活性 1 2 1 抗氧化作用 ， 目前认为生姜中具有抗氧化作用的化合物主要是姜辣素类和二苯基庚烷类。宋 学英【1 8 】等通过比较缺氧小鼠与不缺氧小鼠肝脏以及心脏中过氧化氢酶的活性及脑、 肝脏中丙二醛的质量摩尔浓度，讨论生姜乙醇提取物对急性缺氧小鼠的保护作用。 实验表明：生姜可以增强心及肝组织中过氧化氢酶的活性，清除组织中过量的h 2 0 2 ， 保护组织细胞免受损伤。国内学者黄雪松和李爱化【旧2 0 1 分别对生姜的抗氧化作用做 过研究和报道。m a s u d a 从三个方面探讨了姜酚类成分抗氧化作用的构效关系：对 a ，仅二苯基苦基肼基游离基( d p p h ) 的清除作用、通风条件下对亚油酸甲酯氧化作 用的抑制和对a a p h 诱导的脂质体过氧化的抑制作用。结果表明，烷基链上的取代 基有助于自由基清除和脂类的自动氧化抑制，而对a a p h 导致的脂质过氧化的抑制 似乎与烷基的长度有关。 1 2 2 抗炎作用 实验表明，生姜乙醇提取物可以有效抑制5 一h t 引起的炎症反应，p 锄a 等2 2 1 报 道，生姜乙醇提取物腹腔给药，能抑制角叉菜胶和5 羟色胺( 5 h t ) 引起的大鼠足跖 肿胀和皮肤水肿，但对于p 物质或缓激肽引起的肿胀没有影响，提示其抗炎作用机 “ t h e s i so f m a s t e rd e g r c h i n e s ea c n d e m y 可m e d i c n ls c 记n c e p e l 【i n gu n i o nm e d i c a lc o l l e g e 制与阻断5 一h t 受体有关。 1 2 3 抗微生物作用 具有抗结核分支杆菌，皮肤癣菌的作用。生姜乙醇提取物用液态沙堡琼脂基稀 释为o 0 6 2 5 0 2 5 0 0 的浓度，即可对培养基中常见的皮肤癣菌有极为显著的抑菌 和杀菌作用【2 3 1 。 1 2 4 抗肿瘤作用 据文献报道，生姜提取物具有抗癌作用，实验证明生姜醇提物能明显提高荷瘤 鼠脏器指数及巨噬细胞吞噬率，显著升高i g m 的含量，增强t 淋巴细胞的转化功能， 说明生姜醇提物能明显改善动物因荷瘤而导致的非特异性和特异性免疫功能低下 的状况，有防治肿瘤的作用【2 4 1 。 1 2 5 对心血管的作用 研究发现6 姜酚具有对抗体内和体外血管生成的作用2 5 1 。在体外实验中6 一姜酚阻 滞了血管内皮生长因子( v e g f ) 和碱性成纤维细胞生长因子( b f g f ) 诱导的人内皮细 胞的增殖，并导致了d n a 合成前期的细胞周期阻滞。在体内实验中它干扰了内皮细 胞在血管内皮生长因子存在时产生的毛细孔的形成，并明显阻滞了大鼠主动脉内皮 细胞的生成以及小鼠角膜新血管的形成。所有结果表明，6 姜酚可抑制血管形成， 可用于治疗依赖血管形成的疾病。 1 2 6 降血糖作用 血糖正常的大鼠，腹腔注射5 h t ( 1 m g l ( 曲可使血糖升高，血清胰岛素水平下降， 这种作用会被生姜汁阻断。用链脲佐菌素诱导大鼠i 型糖尿病模型，空腹血糖明显 升高，血清胰岛素水平明显下降，给予生姜汁4 m 1 l ( g 灌胃，1 次d ，连续6 周，大鼠 空腹血糖明显下降，血清胰岛素水平显著升高，并且血清胆固醇、t g 和血压都降低， 提示生姜汁可能通过阻断5 h t 受体起到抗糖尿病作用【2 6 】。 1 2 7 其他作用 此外，还具有镇呕【2 7 1 ，降低胆固斟2 8 1 等作用。 参考文献： 1 】何文珊，严玉霞，郭宝江生姜的化学成分及生物活性研究概况 j 中药材，2 0 0 l ， 2 4 ( 5 ) ：3 7 6 3 7 8 2 】彭平健，生姜的药理研究和临床应用 j 】，中国中药杂志，1 9 9 2 ，1 7 ( 6 ) ，3 7 0 3 7 3 3 】 c c ，c h e n ，c t h o ，g a sc h r o m a t o 铲印1 1 i ca i l a l y s i so fv o l a t i l ec o m p o n e n t so f g i l l g e ro i l ( 乃馏p ，q 虎切口屈r o s c o e ) e x 缸- a c t e dw i 廿ll i q u i dc a r b o nd i o ) 【i d e j 】，j 9 t h e s i so f m a s t e rd e g r c h i n e s ea c n d e m yq fm e d t c n is c i e r l c e p e k i n gu n i o nm e d c n lc o l l e g e a 面c f o o dc h e m ，l 9 8 8 ，3 6 ，3 2 2 3 2 8 【4 】丁东宁，谭廷华，马元莹等城固生姜精油化学成分研究 j 】，西北植物学报，1 9 8 8 ， 8 ( 4 ) ，2 7 0 2 7 2 【5 】林j 下奎，华映芳四川生姜精油化学成分研究 j 】，有机化学，1 9 8 7 ( 6 ) ，4 4 4 - 4 4 8 6 】郭振德，张相年，张镜澄超临界c 0 2 萃取姜油的组成研究 j 】，色谱，1 9 9 5 ，1 3 ( 3 ) ， 1 5 6 - 1 6 0 7 】张宏，阎吉昌，张宏桂等生姜挥发油的提取及其化学成分的气相色谱质谱分析 j 】，分析化学，1 9 9 6 ，2 4 ( 3 ) ，3 4 8 3 5 2 8 】 m m i y a z a w a ， h k 锄e o k a ， v o l a t i l en a v o rc o m p o n e n t so fz i n 百b 丽s r h i z o m a ( 乃馏i 6 p 厂够觑口昆r o s c o e ) 【j 】，a 鲥c b i 0 1 c h e m 19 8 8 ，5 2 ( 1 1 ) ， 2 9 6 1 2 9 6 3 9 】余珍，巫华美，丁靖恺，尘姜的挥发性化学成分 j 】，云南植物研究，1 9 9 8 ，2 0 ( 1 ) ，1 1 3 1 18 【lo 】 c vd e n y e r ，p j a c k s o n ，d m l o a k e s ，i s o l a t i o no fa n t i r h i n o v i r a ls e s q u i t e 叩e n e s 仔o m 西n g e r ( 历，z 6 p 厂移砌口彪) j 】，j n a t p r o d ，1 9 9 4 ，5 7 ( 5 ) ，6 5 8 - 6 6 2 1 l 】 a j i t o e ，t m a s u d a ，i gp t e n g a l l ，d n s u p r a p t a ，i w g a r a ，n n a l ( a t a n i ， a n t i o x i d a n ta c t i v i t yo ft r o p i c a l 百n g e re x 仃a c t sa n da i l a l y s i so ft h ec o n t a i n e d c u r c u m i n o i d s j 】，j a g r i c f o o dc h 啪， 1 9 9 2 ，4 0 ，1 3 3 7 - 1 3 4 0 12 】j e f a n h i n g ，m j o n e i l l ，i s o l a t i o no f 舀n g e r o l sf 两mp o w d e r e dr o o t 百n g e rb y c o u n t e r c u l l r e i l tc h r o m a t o g r a p h y j 】，j “q c h r o m a t 黟，1 9 9 0 ，1 3 ( 5 ) ，9 4 l 一9 5 0 f13 】r z a r a t e ，s u l ( r a s n o ，m m y e o m a i l ，a p p l i c a t i o no f 研or a p i dt e c l l i l i q u e so f c o l u m nc h r o m a t o g r a p h yt os 印a r a t et h ep u n g e n tp r i n c i p l e so f 百n g e r ，z z 略f 6 e ， q 钯切口尾r o s c o e j 】，j c h r o m a t o 伊a ，1 9 9 2 ，6 0 9 ( 1 2 ) ，4 0 7 4 1 3 1 4 】黄雪松，王兆升，汪建民，干姜、姜皮、炮姜中辣味成分的h p l c 测定 j 】，中 草药，1 9 9 9 ，3 0 ( 6 ) ，4 2 3 4 2 5 15 】 x g h e ，m w b e m a n ，l z l i a n ，l z li n ，h i 曲一p e 响册a n c el i q u i d c t l r o m a t o 舯p h y - 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2 9 6 2