（人文地理学专业论文）永安竹文化旅游开发.pdf

摘要 中文摘要 近年来旅游业在我国持续升温，传统的大众观光旅游已满足不了旅游者多样化 的需求，旅游者追求那种融入大自然，而后细细体会旅游给自己带来的放松与愉快。 于是森林旅游、湿地旅游等生态旅游方式受到越来越多旅游者的亲睐。二方面，以 蜀南竹海，浙江安吉等地为代表的竹文化旅游迅速发展，另一方面也普遍存在着产 品雷同性高，产品文化内涵不足等问题。福建永安竹资源极为丰富，永安人民和竹 的关系密切，但在历史沉淀下的永安的竹文化旅游却没有得到充分的挖掘与开发。 “永安竹业 品牌策划的成功为永安竹旅游的发展提供契机，事实上，永安竹文化 旅游具有很大的发展潜力，只是缺少对旅游产品系统，针对性的开发。笔者充分收 集永安竹业及竹文化等资料，对竹文化旅游资源进行整理分类，概括竹文化旅游资 源的属性，并运用定量分析方法( 层次分析法和模糊数学法) 评价竹文化旅游开展 的两个重要载体九龙竹海森林公园和大湖竹种园，寻找二者之间的相同点和差 异。最后，挖掘永安竹文化特色，根据竹文化旅游资源开发设计永安竹文化旅游产 品。 关键词：竹文化旅游，永安，模糊数学法，产品开发 中文文摘 中文文摘 旅游业迅速发展的今天，传统的大众观光旅游满足不了旅游者多样化的需求， 生态旅游及文化旅游表现出较大的发展潜力，一方面它们丰富了旅游者的旅游体验， 另一方面，它们是可持续发展的旅游，有利于资源的保护和传统文化的传承，是种 值得提倡的旅游方式。竹子，一种中国大地上最常见的植物；竹文化，一种有着悠 久历史的中国特色文化，在当今的旅游形势下散发着无穷的魅力。竹文化旅游，竹 生态旅游等旅游形式在我国迅速发展，其中以蜀南竹海、安吉竹博园等为代表，受 到广大旅游者的喜爱，但也存在一些问题：例如对竹文化的挖掘不够深入，只停留 于拿现成的一些景观作文章，使竹旅游产品的设计普通，文化内涵不足。从上世纪 九十年代开始，我国的学者着手竹文化旅游、竹生态旅游的研究，取得了可喜的成 果，但是，也存在着研究的局限性和片面性，如在对竹旅游资源进行评价时，多使 用定性评价；导致研究结果带有较大的主观性；多是从产品设计、资源等角度研究， 在旅游景区和当地社区居民，环境容量等方面的研究很少。但我国学者对以竹为主 题的旅游进行了较为全面的研究，给相关设计者，决策者提供宝贵的参考意见。 竹资源在永安极为丰富，但目前竹在永安的利用主要还是在第一和第二产业方 面，尽管从2 0 0 5 年开始，永安笋竹节融入了旅游、文化、经贸等要素，但是对永安 竹文化旅游的推动效果仍然不大。笔者认为，这主要是因为缺乏对永安竹文化旅游 资源的系统挖掘和竹文化旅游产品的开发设计，因此，笔者试着从这个角度着手，： 收集整理竹文化旅游资源，运用模糊数学：层次分析法对竹文化旅游资源进行定量 评价，在此基础上设计竹文化旅游产品。 本文首先对前人的研究成果进行研读，对他们的研究内容进行分类，找出他们 研究的侧重点以及在所研究方面取得的突破性成果，吸取借鉴研究方法和研究突破； 通过研读，大大拓展了自己的思路和知识面。然后以旅游产品开发的基本理论、区 域经济系统理论、可持续发展理论为指导进行本论文的研究。 在文章主体部分，笔者对文化旅游、竹文化、竹文化旅游资源和竹文化旅游等 相关概念进行了必要的解释与说明，竹文化旅游资源具有自然资源属性、现代社会 旅游资源属性和历史人文属性这三大属性，但在旅游开发的实践中，竹子的后两种 属性往往被忽略，因此也就导致了某些旅游产品的文化内涵不足，笔者认为，竹文 v 福建师范大学硕士学位论文 化旅游产品的设计，要以竹子的自然属性为基础，深入挖掘后两种属性，将其文化 特色表现出来。通过借鉴整理，笔者将竹文化旅游定义为：竹文化旅游是以竹和竹 文化为主题，利用竹的经济价值、美学价值等吸引旅游者，以休闲和娱乐、获取知 识和体验人生价值为目的而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动。永安的竹 文化旅游资源极为丰富，笔者根据自己所收集的资料，认为永安的竹文化可以通过 以下几方面表现：中国笋竹之乡、笱帮公栈、以及由与竹相关的诗歌，谚语、地名、 图腾崇拜、民俗、竹产品、饮食等竹精神文化来体现。接着笔者运用层次分析法和 模糊数学方法来评价永安的竹文化旅游资源，这在相关方面的研究中属于创新，从 竹文化旅游资源价值、竹文化旅游开展区的景点规模、旅游地的旅游条件三方面评 价竹文化旅游资源。在评价中，主要是以大湖竹种园和九龙竹海省级森林公园进行 比较分析，通过模糊数学方法的计算，不但得出两个景区总体的得分，而且可以得 出每个细分指标的得分值，这样有利于找出资源之间的差异性，更好的确定景区的 发展方向。对于属于同一个旅游城市的风景区来说，有利于资源互补，实现资源的 整合，提高当地旅游的竞争力。笔者通过计算，得出九龙竹海的最终评价值大于大 湖竹种园的最终评价结果，即九龙竹海森林公园的综合价值大于大湖竹种园。但是 大湖竹种园的科学价值，经济价值，基础设施，环境容量，旅游商品五方面的得分 值大于九龙竹海。其中以科学价值得分高很多，说明其发展重点可以是科学考察和 科普教育。二者在旅游商品方面的得分均低，反映了旅游商品开发不足，这也是永 安旅游发展存在的一个问题。有关部门应加强重视，加大对旅游商品的开发研究， 设计出具有地方文化特色的旅游产品，避免旅游商品的全国“统一化”。 在文章的第四章，笔者阐述发展竹文化旅游对永安的意义，认为发展竹文化旅 游有利于形成特色的永安旅游品牌，有利于强化“永安竹业 品牌战略，有利于完 善永安旅游产业链等，对健全永安市的旅游产品体系，提高人民收入方面具有重大 的意义。本着综合效益原则、市场导向原则、文化特色原则、可持续发展原则，笔 者设计了几种竹文化旅游产品：科普教育旅游产品系列、休闲体验旅游产品系列、 观光旅游产品系列、以笋竹美食为主题的旅游产品，他们将自然旅游资源和文化旅 游资源灵活组合，满足了多层次旅游者的需求。笔者在产品设计过程中，力求产品 中融入永安特色的竹文化，将该地区的一些传统竹文化挖掘出来并融入旅游产品的 设计之中，希望竹文化旅游资源得到保护和传承。最后，笔者提出了永安竹文化旅 游发展的对策和措施，包括加大资金投入，完善旅游基础设施建设；强化旅游管理， 中文文摘 协调相关部门，使竹文化旅游发展走一条规范化的道路；对旅游资源应开发与保护 并举，深挖竹文化资源，使竹文化旅游得到可持续的发展：另外，应积极宣传促销， 通过各种媒介方式增强影响力，加强民众对永安竹文化旅游产品的认知度。最后， 笔者对本论文的创新点和不足进行概括，希望本研究对永安的竹文化旅游开展有一 定的参考价值，也希望有更多的本地学者对永安竹文化旅游的开展进入更一步的研 究，以此推动竹文化旅游的真正开展，将永安的竹文化发扬。 v l l 摘要 a b s t r a c t w i t ht h ec o n t i n u o u sr i s i n go ft o u r i s mi n d u s t r yi nc h i n a ，t h et r a d i t i o n a lm a s s t o u r i s m c a n n o tm e e tt h ev a r i o u sd e m a n d so ft o u r i s t sw h oa r ei np u r s u i to ft h ef e e l i n go fm e 唱e i n t ot h en a t u r ea n de n j o yt h er e l a x a t i o na n dp l e a s u r ew h i c ha r ep r o d u c e dd u r i n gt h e c o u r s eo ft r a v e l l i n g a sar e s u l t ，t h em o r ee c o l o g i c a lt o u r i s ms t y l e ss u c ha sf o r e s tt o u r i s m ， w e t l a n dt o u r i s ma r ec h o s e nb yt h em a s s o no n es i d e ，t h eb a m b o oc u l t u r et o u r i s m ( o n e s t y l eo ff o r e s tt o u r i s m ) d e v e l o p sf a s t ，t a k i n gs h u n a nb a m b o os e as p o t ，删i b a m b o o c u l t u r e - b a s e dt r a v e l l i n gf o re x a m p l e ，o nt h eo t h e rs i d e ，t h e r ea r es o m ep r o b l e m s s u c ha st h es i m i l a r i t yo ft o u r i s mp r o d u c t s ，a sw e l la si n s u f f i c i e n c yo ft h ec o n n o t a t i o n c o n t a i n e di nt o u r i s tc u l t u r a lp r o d u c t s b a m b o or e s o u r c ei sa b u n d a n ti ny o n g a l lc i t y , f u j i a np r o v i n c e ，a n dt h ep e o p l eh e r eh a v ec l o s er e l a t i o n sw i t hb a m b o o h o w e v e r ，t h e b a m b o oc u l t u r et o u r i s mw h i c hh a sal o n gh i s t o r yh a sn o tb e e ne x c a v a t e da n dd e v e l o p e d t h es u c c e s s f u lb r a n dp r o m o t e so f y o n g a nb a m b o oi n d u s t r y o f f e r sa ng o o d o p p o r t u n i t yf o rt h ed e v e l o p m e n to ft h eb a m b o o - c u l t u r e b a s e dt o u r i s m i nf a c t ，y o n g a l l b a m b o oc u l t u r a li n d u s t r yh a sag r e a tp o t e n t i a l i ti sj u s tl a c ko fs y s t e m a t i c a ld e v e l o p i n g s t r a t e g i e sf o rt o u r i s tp r o d u c t s i nt h i sp a p e r , t w oi m p o r t a n t c a r r i e r so fb a m b o oc u l t u r c t o u r i s m ，j i u l o n gb a m b o os e ap r o v i n c a lp a r ka n db a m b o ot e c h n o l o g yp a r ki nd a h u t o w na r ee v a l u a t e do nt h eb a s i so fd a t af r o mm a s s i v ei n v e s t i g a t i o nb yt h em e t h o d si n f u z z ym m h e m a t i c s m e t h o da n da h e , i no r d e rt of i n dt h es i m i l a r i t i e sa n dd i f f e r e n c e s b e t w e e nt h e m a tt h ee n do ft h i sp a p e r ，t h ea u t h o rd e s i g n sas e r i e so fb a m b o oc u l t u r e t o u r i s mp r o d u c t sw h i c hi sa c c o r d i n gt ot h et r e n do fl o c a lb a m b o oc u l t u r a lr e s o u r c e s d e v e l o p m e n t k e y w o r d s ：b a m b o oc u l t u r et o u r i s m ，y o n g a nc i t y ，f u z z ym a t h e m a t i c sm e t h o d ，t h e d e v e l o p m e n to ft o u r i s mp r o d u c t s i i i 福建师范大学硕士学位论文使用授权声明 交的学位论文( 论文题目：永安竹文化旅游开发) 是我个人在导 师指导下进行的研究工作及取得的研究成果0 尽我所知，除了文 中特别加以标注和致谢的地方外，本论文不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果。本人了解福建师范大学有关保留、使用学 位论文的规定，即：学校有权保留送交的学位论文并允许被查阅 和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容；学校可以采用影 印、缩印或其他复制手段保存论文。 ( 保密的学位论文在解密后应遵守此规定) 学位论文作者签名 签字日期兰学也 艚黼签名雄坯 绪论 绪论 1 课题背景 近年来，我国旅游业的持续升温使得传统的大众观光旅游已远远满足不了旅游 者对旅游多样化的需求，因此，越来越多的学者开始关注旅游发展中的文化因素， 因为蕴含文化的旅游才能做到可持续的发展。 在文化资源与旅游业的不断结合与发展中，竹文化旅游以其较大的开发与发展 潜力得到了旅游界的广泛关注，永安中国的“笋竹之乡”和“竹子之乡 ，如能 依附其丰富的竹资源与特有的永安竹文化发展竹文化旅游，大有可行可处。主要有 以下几方面的原因： 1 1 随着生态旅游的发展，森林旅游、湿地旅游等生态旅游方式受到越来越多旅游 者的亲睐，竹文化旅游在我国竹资源丰富的成都、邵阳、安吉等地迅速发展，随着 竹文化旅游的发展，竹相关产业和当地经济也得到了相应程度的发展，同时居民收 入快速增加。依托竹林丌展竹文化旅游是竹乡人民很好的选择，因为经济收入增加 和生活水平提高的原因，竹乡人民对此也会持有较高的开发积极性。 1 22 0 世纪8 0 年代以来，我国竹产业得到了迅猛发展，与花卉、森林旅游、森林 食品一起，成为我国林业发展中的四大朝阳产业。永安是中国的笋竹之乡和竹子之 乡，竹资源极为丰富，目前有竹林面积1 0 2 万亩，居全省第二位。1 9 9 6 年，永安林 业上市，成为我国森工企业第一家上市公司，2 0 0 1 年注册“永安竹业”这一品牌之 后，在政府一系列优惠政策的支持下，竹笋加工业更是迅速发展，竹加工产业发展 已比较成熟。2 0 0 2 年开始举办笋竹文化节，2 0 0 5 年开始，笋竹节的文化建设取得突 破，溶入旅游，文化，经贸等要素，旨在推介笋竹旅游文化，提高永安的林竹产业 及生态旅游的社会认知度。 1 3 永安于2 0 0 1 年被评为中国优秀旅游城市，2 0 0 6 年被评为十佳中国魅力城市。 永安有丰富的旅游资源：有桃源洞石林国家重点风景名胜区，安贞堡全国重点 文物保护单位、天宝岩自然保护区等，但这些旅游风景区无法给旅游者一个统一的 强烈的品牌形象认知，桃源洞的丹霞地貌不如武夷山，石林虽是我国独一无二的瓮 景式石林，但讲到石林，旅游者首先想到的是云南石林。2 0 0 2 年，永安市委托我国 著名品牌策划专家叶茂中进行“永安竹业”品牌策划，提出“永安竹业”的品牌口 福建师范大学硕士学位论文 号，并进行了相关的一系列品牌营销活动，大幅提高了“永安竹业 的知名度。“永 安竹业 在全国增强了知名度的提升对永安市旅游进一步发展是一大契机。在旅游 中，独特性惟一性是吸引旅游者的重要因素，永安市应做好“竹子的故乡”这一品 牌，发展竹文化旅游，并将之做大做强，这样，当一说到竹文化旅游，旅游者首先 想到的就会是“竹子的故乡永安 。 目前永安竹旅游只处于一个起步阶段，虽有少数学者涉及这方面题材的研究， 但是研究不够系统，理论，实践这两方面的研究都不深入，对竹文化的挖掘不够， 充分的资源调查，深入挖掘竹文化内涵，完整的产品开发设计，旅游形象的推广等 方面都是将永安的竹文化旅游做大做强所必需的。 2 现状述评 竹子，被誉为“东方美的象征 ，中国，被称为“竹子文化的国度”。中国地处 世界竹子的中心，是世界上最主要的产竹国，也是最先用竹，最善于用竹的国家。 从传说中女娲用竹做笙簧，“羿射九日”使用弓箭的典故开始，到今天使用的竹筷， 睡的竹席，吃的竹笋等，竹与我们发生着密切关系，竹在中华民族数千年的历史中， 不仅是物质文明建设的重要资源，而且竹的文化寓意渗透于社会精神文化之中，丰 富了中国文化，积淀成为源远流长的中华竹文化n 1 。人们赞美竹子，将竹与松、梅 并称“岁寒三友 ，又将竹与梅、兰、菊称为“花中四君子”。竹子杆型挺拔秀丽， 枝叶多姿潇洒，形态多样，四季常青，碧玉成林。具有素雅、挺拔、婀娜高洁之美； 而竹子所表现出的虚心有节、不畏困苦、奋发向上的精神也为世人所尊崇，苏东坡、 郑板桥等名家大师都曾写诗赞美竹子的高风亮节。竹林的优美自然景观及竹文化所 表现出来的独特魅力正是竹文化旅游市场的潜力所在。 2 1 竹文化旅游研究述评 如今，生态旅游和文化旅游正成为旅游热点，以游赏竹景，感受传统竹文化等为 主题的竹文化旅游在全国方兴未艾，然而真正让游人印象深刻的竹文化旅游地却是 寥寥可数，同时，竹文化旅游的理论研究也不多。竹文化是中国传统文化的一部分， 是中国独有的一种文化因子，国外对竹的研究多是从生产技术等实用学科角度进行 的研究乜刊，目前尚无对竹文化旅游的研究。因此，本论文的文献来源主要集中在国 内的研究资源上。国内从1 9 9 1 年蜀南竹海较早提出竹文化旅游至今将近2 0 年，竹 绪论 文化旅游相关研究所发表的论文约为3 0 篇，主要是从以下几方面进行研究的： 2 1 1 从竹工艺品，竹旅游商品的角度进行研究 赵磊口1 在他的硕士毕业文中以江西崇义县为例，。对竹乡旅游纪念品及其相关概念 的界定作了初步探讨，提出了旅游纪念品的开发模式，并设计了开发竹乡旅游纪念 品的具体途径。 邹林阻1 通过对中国竹文化以及竹制工艺品历史渊源的归纳研究，阐述竹制旅游 工艺品的潜在市场及开发前景，并以宏村为例，分析竹制旅游产品的现状及不足之 处，指出竹制旅游工艺品和旅游业的发展都必须开拓思路，充分发挥中国竹文化的 优势；。开创竹制工艺旅游品产业的新局面。 郑进煊，董文渊等1 通过对国内竹制旅游商品生产企业数量及竹制旅游商品的 类型、品种的调查统计，针对竹制旅游商品市场存在的问题，对竹制旅游商品的市 场前景及发展趋势进行了综合的分析及预测。 2 1 2 从发展竹文化旅游与促进少数民族经济发展和文化保护角度进行研究 胡冀贞，辉朝茂等n 认为竹文化旅游是新的课题，它是竹类学研究的重要内容， 也是旅游学有待开辟的重要研究领域。作者从竹竿，竹叶，竹节j 竹色彩，竹笋等 方面描述竹子的旅游审美和园林观赏价值，在进步阐述云南民族竹文化的基础上， 提出竹文化旅游的对策，作者认为云南的竹文化旅游应以昆明为中心展开，并提出 其主要线路，景区及重点建设内容的思路。 2 0 0 2 年，胡冀贞，辉朝茂n u 从不同角度介绍国内外专家研究竹文化的成果，提 出和探讨了我国竹文化研究应重视少数民族竹文化的发掘和保护0 与发展特色旅游 产业相结合、开展典型竹文化区研究和区域性竹文化旅游发展规戈i j 等问题。“珍稀特 有竹种多样性、热带竹林景观多样性、天然竹林群落多样性和民族竹文化多样性 这4 个多样性是云南一项具有极高开发价值的旅游资源，能否切实保护和发展利用 这些? 多样性”，是云南竹产业能否实现可持续发展的关键环节、特殊基础和重要 标志。 2 0 0 5 年，胡冀贞2 3 以竹类资源丰富， 对德宏州民族竹文化资源进行调查研究， 民族竹文化独具特色的云南德宏州为例， 认为德宏卅i 的旅游开发对独具特色的民族 3 福建师范大学硕士学位论文 文化传统挖掘不够，文化艺术品位不高，与其资源优势不相适应，而后针对这些问 题，提出了较为系统的开发思路。 2 1 3 从旅游资源角度对竹进行研究 最早从旅游资源角度进行研究的是张跃西n 朝，而后，叶东蕾，朱友君n 们就竹资源 在发展生态旅游中的文化价值进行较全面的探讨，包括竹子在生态旅游中的观赏造 景功能，文化承载功能以及在旅游商品开发中的价值。 王富德n 钔提出了竹文化旅游资源的概念，认为它是带有竹文化符号的旅游吸引 物，包括有形和无形旅游吸引物，包括与竹相关的“非物质文化遗产”。作者认为， 竹文化旅游资源同时具有自然，历史人文，现代社会三大资源属性，“复合性 为其 主要特征，并以“复合型旅游资源”的形式成为竹文化旅游产品的核心构成要件。 并分析了竹文化旅游资源类型。关传友n 旬将我国的竹景观资源分为自然景观和人文 景观。 2 1 4 结合具体的省份、城市，对竹文化旅游进行实例研究 周小华n 7 1 认为作为生态旅游业重要组成部分的竹文化旅游将成为2 l 世纪的新 旅游时尚，从政府政策、丰富的竹资源、已初具规模的竹旅游业等方面论述福建发 展竹旅游的优势，从市场定位、建设竹景观、开发竹商品等八方面提出开发对策。 郑金双n 鲫从五个方面列举了福建永安的竹文化资源，对发展竹生态旅游的市场潜力 及发展前景进行分析，并提出相应的对策。 李娟n 钔认为湖州的竹文化旅游存在着以下问题：停留于观光阶段，住、行、娱 方面难以体现竹文化特色以及缺乏可依托的知名景区。事实上，前两个问题在我国 目前已开发的竹旅游区中都普遍存在，粗放式经营竹文化旅游，竹旅游产品无法给 游客留下深刻的印象，导致游客重游率低。 沈阳啪1 以安吉的竹生态旅游为例，从竹子的旅游观赏和审美价值、竹文化、竹 子生态旅游的发展前景、发展建设等方面对安吉的竹子的生态旅游业进行初步探讨。 骆高远等乜小2 幻在安吉竹文化资源情况及旅游开发现状的基础上采用s w o t 分析 法就安吉县的竹文化旅游开发进行分析，并提出做大做强竹文化旅游的策略。认为 安吉应该接轨杭州“旅游西迸 ，融入长江三角洲旅游圈，为地方旅游的发展创造更 绪论 大的机遇。 马文银心3 1 提出邵阳竹文化生态旅游的概念，并归纳了竹文化旅游的基本特征， 这是国内学者在竹文化旅游的相关研究中较明确的定义出了竹文化旅游。在这篇论 文中，作者将竹文化与生态旅游结合形成了一种新型的特色旅游模式加以研究并根 据邵阳竹资源情况，提出几种开发模式。这种新型的旅游开发模式，在国内外研究 都较少， 刘龙泉乜4 2 司结合了自己在竹海的工作经验，对蜀南竹海的发展提出建议，这是 我国较早将竹文化与旅游相结合的实例研究。作者认为，蜀南竹海的旅游发展就要 立足竹类资源，以竹为主题，树立竹文化形象，大著“竹文章”。作者还认为，建立 蜀南竹海竹文化旅游形象至关重要，绿的世界，竹的王国，悠久灿烂的竹文化，浓 郁的竹乡风情及琳琅满目的竹制品是目前蜀南竹海最典型和最突出的形象，要从各 方面挖掘，最大限度地突出和完善竹文化旅游形象； 鲁澎，王富德啪1 以江西崇义县旅游调查规划为例，对竹乡如何充分利用优势， 发展特色旅游做初步探讨，其认为竹乡环境优美，应打休闲品牌，提出可发展生态 养生旅游产品，并将之做成竹乡旅游的精品项目。 姚惠棋，付思丹乜7 1 基于永川茶竹相连的优势，分析茶山竹海茶竹生态旅游的开 发基础，提出开发的原则，思路，对茶竹生态旅游开发作了一个初步的探讨。 张琴，董文渊啪1 从赤水沟竹林生态游的开发现状，存在问题及发展对策三方面进行 了论述，作者认为如何以科学的发展观为指导，寻求经济，环境保护与文化的结合 点，走生态旅游之路，是竹林旅游急需解决的现实问题。另外竹林生态旅游的基础 理论研究滞后及旅游管理经验欠缺，目前整体的旅游管理水平尚处于大众旅游的初 级阶段，管理水平亟待提高。 扶志宏等在分析蜀南竹海竹林生态旅游现状的基础上，以生态学和旅游学有 关理论为指导，提出了进一步完善景区生态系统，建立科学规范的旅游环境解译系 统等对策与建议。 2 i 5 其它方面的研究 何其芳。m 1 从竹文化的旅游审美角度研究， 化艺术、绿色饮食文化等审美特征； 张跃西。m 2 3 在充分研究竹文化的基础上， 认为中国的竹文化具有自然景观、文 提出竹文化与蓬勃发展的旅游业相结 福建师范大学硕士学位论文 合，应大力挖掘利用竹文化旅游资源的潜力，并建议定位竹文化旅游市场，采取措 施宣传促销竹文化旅游。 张新萍口3 1 从竹林生态旅游的效益与功能进行阐述，此外，作者认为当前竹林生 态旅游存在的问题之一就是竹林旅游与森林旅游资源存在一定的相似性，竹林生态 旅游如何在众多森林生态旅游中突显特色，吸引游客的目光，这一点是竹林旅游发 展的关键所在，并针对问题提出建议。 赵敏燕，董文渊口钔阐述了中国竹林旅游开发主要的几种主要形式，提出竹林生 态旅游的3 个核心内容，利用s w o t 分析法对竹林生态旅游进行分析，并探讨出了竹 林旅游与竹林生态旅游的具体差异。 董文渊，赵敏燕口朝在对中国西南地区主要竹林景区竹林旅游解译系统进行实地 调查的基础上，针对目前存在的问题，研究提出了竹林生态旅游环境解译系统构建 的原则和方式，并就自导式与向导式环境解译系统的主要内容进行了探讨。这是我 国唯一对竹林生态旅游的解说系统进行分析研究的文章。 晓霞，张明举m 1 从空间、时间和游客背景及其消费行为等方面对蜀南竹海国内 旅游客源市场进行了分析，并对如何开拓蜀南竹海旅游客源市场进行了探讨。 表1 ：竹文化旅游研究分类 t a b l ：t h ec l a s s i f i c a t i o nr e s u l t so ft h eb a m b o oc u l t u r et o u r i s mr e s e a r c h 司究内容 竹工艺品少数民族文化竹旅游 实例 其它 篇 数旅游商品保护与发展资源研究 2 2 研究结论 我国的竹文化旅游从9 0 年代初提出至今，理论研究较为缓慢，但在最近十年 实证研究发展相对迅速，特别是对发展较成熟的竹风景区如浙江安吉竹文化旅游， 蜀南竹海旅游等的研究，它们在发展的同时暴露出的一些问题，给学者留下探讨空 间。就目前的研究来看，主要针对的是对竹文化旅游资源、资源开发策略及对现存 一些存在问题的探讨，许多学者提出在发展竹文化旅游中要充分挖掘竹文化，并在 竹旅游产品设计中体现竹文化，却没有提出具体的一些措施，研究不够深入。且在 绪论 对竹旅游资源进行评价时，都是采用定性评价，没有进行定量的评价，带有较大的 主观性。此外，竹文化旅游中没有专门对旅游与当地社区的参与，旅游与环境容量 等进行的研究，对竹旅游地客源市场，竹林生态旅游解说系统的研究各有一篇涉及。 在竹旅游研究中“文化”与“生态 二词经常同时出现，这有其必然性，一方 面，竹在中国几千年的发展中起了重要作用，竹文化深深影响着中国人民，在竹旅 游中如果不体现文化那竹旅游将失去其独具魅力：另一方面，竹林具有优美的自然 环境，满山遍野的绿色，可以让游客最大程度地放松身心，感受自然，绿色的竹海 是竹文化重要的载体。因此，在发展竹文化旅游中要注意将文化与生态结合，在开 发竹文化旅游时要注重对竹旅游资源的保护，不要破坏原有的生态环境，使竹文化 旅游得到可持续发展。笔者认为，随着竹文化旅游更深入及更广程度上的发展，学 者将更多地对竹文化旅游对旅游地居民生活的影响，竹文化旅游与旅游环境之间的 关系进行研究，研究角度也将更为细分、深入。 3 研究内容和意义 3 1 研究区域和内容 本文以福建省三明永安市作为研究区域，永安位于福建省中部偏西，地处东经 1 1 6 0 5 6 至1 1 7 0 4 77 ，北纬2 5 0 3 37 至2 6 01 2 之间。东临大田县，西接连城、清流两 县，南毗漳平市和龙岩市新罗区，北连明溪县、三元区。它的行政区包括燕东街道、 燕南街道、燕西街道、燕北街道、西洋镇、贡川镇、安砂镇、小陶镇、大湖镇、曹 远镇、洪田镇、青水乡、槐南乡、上坪乡、罗坊乡等四个街道、七个镇、四个乡。 研究内容：本论文将通过对永安市竹文化的挖掘，结合永安的竹资源及相关民俗， 探寻永安竹文化旅游产品的开发模式。回答以下问题： 竹文化旅游资源的属性和发展竹文化旅游有何重大意义? 在经济全球化的时代背景下，如何使竹文化资源与旅游业结合，形成有竞争力的吸 引力强的旅游产品，并使竹文化得到传承与发扬? 3 2 研究目标 通过对永安市竹业资源分布及分布区竹资源情况，竹民俗，竹商品等方面的调查， 收集相关报导，书籍，网页，运用旅游产品开发的相关理论，挖掘可为旅游所利用 福建师范大学硕士学位论文 的资源，结合可持续发展原则，产品开发设计原理等设计出竹文化旅游产品，为永 安市发展竹文化旅游提供参考。 3 3 研究意义 3 3 1 本文以永安竹文化旅游发展作为个案进行研究，具有实际的经济价值和社 会价值。竹文化是集自然科学、美学、艺术、民俗等多领域于一身的文化范畴，为 大众所关注。在充分把握永安市政府政策上对旅游业的关注度的基础之上，对永安 竹文化旅游产品进行整体策划，实现永安竹业由一、二产业发展层面到三大产业同 时发展的层面，提高竹资源的利用度，完善城市产业结构，促进永安经济的发展， 保护永安竹文化。 3 3 2竹文化旅游的开展为竹产业的发展壮大提供更为广阔的空间，拓展竹产业 链，另一方面竹文化旅游的开展将使竹文化传播得到更加广阔的领域，为竹产业提 供更加广阔的市场空间。 3 3 3 竹文化旅游资源也是永安旅游资源的重要组成部分，本文以竹文化旅游为 个案展开研究，策划出将成为永安旅游新亮点的竹旅游产品，增强永安这一旅游城 市的吸引力。 4 研究方法与技术路线 4 1 研究方法 4 1 1 文献综合研究法 搜集国内外相关研究成果，包括论文、论著、硕博士论文等，进行认真研读， 奠定理论基础，从中汲取有益的理论、方法，寻找合适的研究切入点，建立该选题 科学可行的技术路线与研究框架。 4 1 2 实地调查研究法 到选题涉及的研究区域内典型的旅游景区进行实地野外考察，走访当地居民、 游客，相关政府部门和景区管理部门，从而掌握足够的第一手资料和数据，积极向 景区管理部门收集旅游景区的历年统计资料，为研究工作的深入进行积累丰富的基 绪论 础资料。另外，笔者根据研究需要，采取专家打分法，为研究结论提供宝贵的参考 意见。力求研究成果能较全面地反映竹文化旅游资源情况 4 1 3 系统分析法 以永安竹文化旅游资源的吸引力为基础，结合永安市的政策、经济、交通、竹 产业发展及客源市场等内外部系统环境的相互作用，对永安竹文化旅游产品开发作 系统研究，并突出重点。 福建师范大学硕士学位论文 4 2 技术路线 问题提出与研究 文献检索 【相关资料收i 第一章研究涉及的基本理论 第一章研究涉及的基本理论 1 旅游资源及其分类评价 旅游资源是旅游业发展的基础，对旅游资源的研究是旅游学中不可缺少的基础性 内容，它对资源保护与开发以及旅游研究的相关学科起着支撑作用。中国旅游界对 旅游资源的研究经历了科普萌芽、区域实践、学科初创、发展完善等阶段，对旅游 资源的定义、价值、分类、应用等许多理论及实用问题进行了多方面的研究【3 7 1 。目 前，学术界普遍认为所谓的旅游资源就是：凡能使旅游者产生旅游动机，并可能被 利用来开展旅游活动的各种自然、人文客体或其它因素，是旅游业产生和发展的物 质基础1 3 8 】。事实也证明，一个地区旅游资源的开发和保护水平，直接影响该地区游 客的流量和流向，影响其旅游业经营的规模和发展前景。 1 1 旅游资源的分类 我国旅游学者对旅游资源分类进行了长期的研究，分类方法主要归纳为以下五种b 7 1 ： 按照旅游资源基础的属性分类，分为自然、人文、综合，或可再生和不可再生型 按照其成因进行分类，分为一级，二级，三级等 按照旅游市场导向的需求分类，分为观赏型、休闲型，特殊型，或物质享受或精神 享受等 按照旅游资源动态分类，分为原生性，萌生性，或潜在供给型，现实供给型、技术 供给型等 按照资源赋存的空间层位和组合结构分类。 2 0 0 3 年，在充分考虑了前期研究成果和广泛实践的基础上，国家旅游局颁发实 施了国家标准g b t 1 8 9 7 2 2 0 0 3 旅游资源分类、调查与评价，制定了旅游资源类型体 系以及旅游资源调查方法参考标准，将我国的旅游资源分为8 主类，3 1 亚类，1 5 5 基本类型。 1 2 旅游资源的评价 旅游资源的评价在旅游的开发规划中起着重要作用，同时它也是一项十分复杂 的系统工程，影响评价的因素很多，结构十分复杂。传统的旅游资源评价方法主要 福建师范大学硕士学位论文 是定性分析，头脑风暴法、经验判断法、主观概率法以及特尔菲法等，多是采用语 言描述和问卷方式进行。代表性的评价方法主要有卢云亭的“三三六 评价法，黄 辉实的“六字七标准 评价法，魏小安的“综合评价法”，保继刚推崇的“美感质量 评价法 。定性评价法容易受到一些主观因素的影响，难以综合表达旅游资源中各种 因素对总体旅游价值的贡献，尤其是缺乏对事物发展做数量上的精确描述。 近年来，在旅游资源评价中定量方法的使用，弥补了定性评价的缺陷。定量评 价是通过统计，分析，计算等具体的数学表示的旅游资源和环境等级的方法，层次 分析法，模糊数学评价法被越来越多的学者运用到旅游资源开发的评价中去嘲。 层次分析法的基本原理：层次分析法( 简称a h p 法) 是美国著名的运筹学家匹 兹堡大学t l s a t t y 教授于2 0 世纪7 0 年代提出的一种多目标决策分析方法，其基 本原理是根据问题的性质和所要达到的总目标，将其分解为不同的组成因素，依照 因素间的相互影响以及隶属关系，按不同层次聚集组合，形成一个多层次的分析结 构模型。 在客观世界中，有一类现象本身就是不确定的，1 9 6 5 年美国自动控制专家 l a z a d e h 首先提出了模糊集的理论，以此来研究中客观世界中这类不确定的现象。 后来学者经过不断的研究探索，建立了一套以定量化为目标的评价模型及指标体系， 这一方法主要包括指标数量化和评价模型化呻m 4 u 。本文参考前人对旅游资源定量评 价研究的成果，建立模糊综合评价模型，将模糊因素数量化；本文通过调查问卷收 集资料，利用层次分析法确定评价指标的权重；再利用向量的乘积，求出综合评价 结果。并对各详细指标值进行比较分析，找出各旅游资源的优劣势。 2 旅游产品的概念与特点 2 1 旅游产品的概念 旅游产品是将各种旅游项目和旅游服务及基础设施组合起来，对外进行销售的 无形产品，它可以被无限地出售，基本上不存在磨损和折旧。旅游产品有广义与狭 义之分，所谓广义的旅游产品，通常指的是旅游线路，也就是将一系列的旅游景点 ( 区) 、设施和服务及旅游活动等旅游项目串接起来，为旅游者提供满意、印象深刻 的旅游，使旅游者获得值得回忆的愉快经历。狭义的旅游产品指的则是单纯意义上 为旅游者提供物质和精神享受的那些旅游景点或旅游活动等。在本篇论文中，笔者 所说的旅游产品是指广义上的旅游产品。 第一章研究涉及的基本理论 广义的旅游产品一般来说可以被分为核心产品、基础产品和形式产品三个层次， 它们组合起来就构成了整体旅游产品。其中核心旅游产品是指向旅游者提供的印象 深刻、愉悦身心的旅行经历。而旅游基础产品是指为了让旅游者得到一次愉快的旅 行经历，必须借助的餐饮、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面的基本物质保障。 旅游形式产品则是指各种具体的物质手段和产品概念在市场中所表现出的外观形 式，即服务、价格、质量、品牌、促销手段、特色、通达性、安全、方便性及距离 等。在本文的研究中，竹文化旅游产品的设计主要是指旅游产品中核心产品的设计。 2 2 旅游产品的特点 旅游产品不同于工农业生产的物质产品，也不同于一般服务行业所提供的服务 性产品，根据旅游产品概念可以看到，旅游产品既包括有形的物质实体，又含有无 形的非物质服务，且后者在旅游产品中起主导作用。它具有综合性，无形性，不可 转移性，生产与消费的同一性，不可储存性，审美和愉悦性等特点。 3 旅游产品策划的内容与方法 3 1 旅游产品策划的内容 旅游产品策划是指对旅游产品的开发、生产、经营等一系列活动进行谋划，以 满足旅游者消费需要的动态过程。它是旅游策划的核心和基础，旅游产品开发的先 导，其好坏决定着旅游策划的成败。 旅游产品策划包括对产品的切入点，市场定位、旅游产品特色、产品组合、旅 游产品的功能、产品质量、旅游产品的命名、方案甄选_ 产品试验、产品推广、产 品营销策略等方面的策划。 3 2 旅游产品策划的方法 由于旅游产品策划是包括前期的资源分析到后期的产品营销等一系列过程，所 需的人力，物力，财力及精力的工作量很大，因此笔者在研究中将重点对其中的一 部分进行分析研究。 福建师范大学硕士学位论文 3 2 1 寻找产品策划的切入点 正确的切入点是产品成功策划的前提，决定着产品策划的方向，寻找切入点自 然成为产品策划的关键。研究旅游者的需求是进行产品构思的起点，旅游策划者可 通过询问调查，征询旅游者对现有产品的意见和看法，以确定他们未被满足的需求 或没有完全满足的需求。除此之外，还可以集合旅游营销人员座谈，对他们所提供 的资料和反馈的信息进行分析研究，再次可认真研究同行业的竞争者，找到突破点。 3 2 2 深挖旅游产品的特色 特色是旅游产品的灵魂，突出特色自然也构成了旅游产品策划的核心目标。旅 游产品特色的提炼和定位深受旅游资源品质、区域分布、可进入性、旅游地的形象 定位和市场定位等多种因素的制约。 4 区域经济系统理论 4 1 区域经济系统理论的概念和特点 区域经济系统理论认为，一定区域内国民经济各部门或各经济要素之间相互联 系，相互作用，形成完整的地域经济系统。要素的不同组合类型形成系统的各种结 构，各种结构的共同作用体现区域的整体功能。 特点： 整体性区域经济是由众多相互关联的子系统构成的一个有机整体。 动态性区域经济在外界环境的作用下不断发展，变化 开放性即系统不断与外界交换物质，能量和信息，以维持系统内部结构的稳定有 序 自组织性作为区域经济的主导部门及其所在的地区对全区经济具有组织，领导作 用，通过发展横向经济联系，使区内经济产生协同作用，发挥系数改变效应，促进 区域经济全面发展。 4 2 区域经济系统理论在旅游开发中的应用 系统论的基本思想是：要把研究或处理的对象看成是一个系统，从整体上考虑 第一章研究涉及的基本理论 问题。应特别注重各子系统，要素之间的有机联系，以及系统与外部环境之间的相 互联系与相互制约。旅游的发展是一个系统间各个环节相互联系，互动并协调发展 的过程。 系统论为旅游资源开发提供了认识论基础，即旅游资源是一个系统，具有系统 本身的各种性质和功能，应从系统的观点出发来看待旅游资源，同时为旅游资源的 开发提供方法论基础，即运用系统的方法开发旅游资源。因此，旅游资源的开发必 须要通盘考虑旅游资源的价值，功能，规模，空间布局，开发的难易程度，社区状 况，市场状况等诸多因素，合理配置，使其产生最佳的综合效益，同时，必须使旅 游资源与旅游服务设施配套协调发展，使资源的功能与游客的需求紧密结合，做到 系统内各要素之间相互支持，相互配合，系统与外部环境协调一致。 5 可持续发展理论 5 1 可持续发展理论的基本内涵 可持续发展是一个内涵极为丰富的概念，其核心是正确处理人与人、人与自然 之间的关系。由于研究者研究的角度不同，强调的侧重点不同，因此，出现了各种 各样的可持续发展定义。目前比较公认的是世界环境与发展委员会给出的定义：既 满足当代人的需要，又不损害子孙后代满足其需求能力的发展。 5 2 旅游业可持续发展理论 5 2 1 可持续旅游的提出 根据系统论的观点，旅游的发展与社会，经济，文化，环境紧密相关，这就决 定旅游业的发展必将给经济，文化，环境等带来j 下面或负面的影响。在旅游业发展 初期，人们由于受经济效益的驱使，对旅游资源进行过度甚至是掠夺式的开发，对 景点实行粗放式管理，这种作法损害着旅游业赖以生存和发展的环境，威胁着旅游 业发展的长期利益。在这种背景下，可持续旅游的概念被提出，并于1 9 9 7 年6 月， 世界旅游组织( w t o ) 。世界旅游理事会( w t t c ) 与地球理事( e a r t hc o u n c i l ) 在联 合国第九次特别会议上正式发布了关于旅游业的2 1 世纪议程，明确了可持续旅 游发展指的是在保护和增强未来机会的同时满足现时旅游者和东道区域的需要。认 福建师范大学硕士学位论文 为可持续旅游导致以如下形式管理所有的资源：在保护文化完整、基本生态进程、 生物多样化和生命支持系统的同时，经济、社会和审美方面的需求可以得到满足h 刭。 5 2 2 保持旅游可持续发展的主要因素 旅游业保持可持续发展的因素包括旅游产业系统与其环境之间的相互作用和它 们各自的源动力，这些因素可概括为：经济的可行性、生态环境的成功保护和社会 负面影响的有效控制h 羽。 第二章竹文化旅游的相关概念和内容 第二章竹文化旅游的相关概念和内容 1 文化旅游的概念 旅游业是一个新兴的产业，由最初的观光旅游发展到现在的体验旅游，探险旅游，旅 游业如同一位博爱的母亲，不断地包容着各种形式的旅游活动，作为旅游业中一种全新的， 知识含量非常高的旅游形式，文化旅游表现出强劲的发展势头。据世界旅游组织预测，文 化旅游将与探险旅游等将成为最有吸引力的旅游产品。因此文化旅游引发众多学者的研 究，对于如何定义文化旅游也是百花齐放。 蒙吉军和崔凤军提出文化旅游是指旅游产品的提供者为旅游产品的消费者提供的以 学 - - - j 、研究考察所游览国( 地区) 文化的一方面、或多方面为主要目的的旅游产品【4 3 1 。以这 种观点为代表的学者认为文化旅游是一种旅游产品。另外一种观点则