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文档简介

体验生活感受生活快乐生活,比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？,红烧肥肉该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39kJ。,思考：,细胞中的糖类和脂质,高一生物,第二章第四节,请看书P30-33，构建糖类与脂质的概念图:,1.首先找出糖类、脂质的种类、分布及相应功能等信息。,2.然后将相关概念构建概念图。,3.最后分组点评、讨论概念图。,评价标准：,1.科学性（无知识错误、无关联错误）,2.完整性（类型、分布、功能等）,3.简洁性（没有重复、没有多余的）,思考：将下列糖填入下列集合中,葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原,细胞中的脂质,储能脂质,结构脂质,功能脂质,细胞内良好的储能物质,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,维生素D,一种很好的绝热体,保温作用,缓冲和减压的作用,生物膜的重要成分,构成,细胞膜的成分,促进,生殖器官的发生及生殖细胞的形成,促进,肠道对钙和磷的吸收,功能,是,是,起到,具有,功能,包括,所有细胞中,分布,所有细胞中,分布,问题讨论回顾我们熟悉的生物大分子,它们的基本组成单位分别是什么？,氨基酸,多糖蛋白质核酸,葡萄糖,核苷酸,单体,多聚体,单体：,以碳链为骨架,纤维素,多肽,单体是以碳链为核心元素的化合物，所以多聚体是以碳链为骨架。,核苷酸长链,情景：有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。由此，你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗？这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪？,请你分析：,分析：人体摄入过多的糖，会发生转化，以脂肪形式储存。我们在平时饮食中，应合理搭配食品种类，控制好饮食量。,男性:标准体重(kg)=身高(cm)-105女性:标准体重(kg)=身高(cm)-100,4、构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D.葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸,D,巩固练习,1、判断题,3、谷物中含量丰富的多糖是（）,A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。,C,2、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用（）,(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.()(2)所有细胞的
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