人体对食物的消化吸收.ppt

第四节人体对食物的消化吸收,裴圩中学,西瓜子历险记,我首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，还会蠕动，好似在冲浪我继续走着，又向下进入一处会蠕动的迷宫，我被苦苦的液体和其他液体包围着;七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，走出迷宫，差点儿钻进死胡同，幸好改变了方向，最终逃了出来。,水无机盐维生素,糖类蛋白质脂肪,直接吸收,不能直接吸收,什么是消化：,使原来分子比较大、结构比较复杂的物质，转变成分子比较小、结构比较简单的物质。,消化包括哪两个方面：,食物,磨碎,分解,物理性消化,化学性消化,牙齿的咀嚼、胃肠的搅拌、输送,消化液中的消化酶分解食物的过程。,肛门,胃,小肠,大肠,人体的消化系统,口腔,咽,食管,唾液腺,肝脏,胃腺,胰腺,肠腺,人体最大的消化腺,人体最长的消化道，食物消化吸收的主要部位,消化系统组成,消化道,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,口腔：咀嚼、搅拌食物,咽：食物与气体共同的通道,食道：输送食物,胃：暂时储存食物，将食物变成食糜（mi）,小肠：食物消化吸收的主要部位,大肠：吸收少量水分、无机盐和部分维生素,肛门：排出食物残渣,分泌唾液：初步分解淀粉,分泌胃液：初步分解蛋白质,分泌胆汁：参与脂肪的消化,分泌胰液：参与淀粉、脂肪、蛋白质的消化,分泌肠液：参与糖类、脂肪、蛋白质的消化,注意,1、肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液，肠腺分泌的肠液都进入小肠。2、除胆汁以外，各种消化液里都含有消化酶。,观察食物消化吸收的过程,观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图思考：1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？2、三大营养物质最终被消化成什么？完成：表格,食物,食物的消化过程,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液和胰液,小肠,葡萄糖,蛋白质,胃液,胃,初步消化,肠液和胰液,小肠,氨基酸,脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,肠液和胰液,小肠,甘油脂肪酸,食物在消化系统中的变化,淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？,初步消化,初步消化,葡萄糖,彻底消化,氨基酸,甘油和脂肪酸,彻底消化,彻底消化,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?,营养物质的吸收,思考,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收”的概念吗？,血液循环系统,由血液运输到全身各处。,吸收是指食物中的营养物质经过消化道壁进入血液的过程。,预习书本8687页，结合右侧图片回答下列问题,探究小肠适于消化吸收的结构特点,人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内外表面积为什么差异这么大？,小肠,探究小肠适于消化吸收的结构特点,观看录像，思考：1、用手抚摸小肠内表面有什么异样？2、放大镜观察小肠内表面，可以看到什么现象？,小肠,是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.,分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,思考？,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,总结：小肠适于消化的结构特点,1、小肠全长5-7米，是消化道中最长的部分，大大增加了与食物的接触面积。2、小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛，大大增加了内表面积。3、小肠内有多种消化液，消化淀粉、蛋白质和脂肪。4、小肠绒毛中丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收.小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层细胞构成，有利于营养物质的吸收。,长,大,多,薄,人体消化食物和吸收营养的主要器官：小肠,吸收,想一想:上面4点哪些是有助于消化的特点，哪些是有利于吸收的特点？,探究暴饮暴食引起消化不良的原因,原因的猜想,1、由于进食过量，消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物，引起消化不良。2、过量的食物会刺激消化道，影响食物的磨碎，引起消化不良。3、由于进食过快，牙齿没有来得及把食物嚼碎，引起消化不良。4、由于进食过快，舌头没有来得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不良。,A,B,等量馒头,等量唾液3ml,充分震动，同时放入37水中恒温保存10min,37,然后同时取出两支试管冷却,同时滴加2-3滴碘酒，观察。,A,B,A试管不变蓝说明A试管中没有淀粉,B试管变蓝说明B试管中还有淀粉剩余,得出结论,暴饮暴食，导致牙齿没有来得及把食物嚼碎，会引起消化不良,根据实验1的提示，自己完成实验2、实验3的探究。实验提示实验2，假设：由于进食过快，舌头没有来得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不良。实验3，假设：由于进食过量，消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物，引起消化不良。,西瓜子历险记,我首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，还会蠕动，好似在冲浪我继续走着，又向下进入一处会蠕动的迷宫，我被苦苦的液体和其他液体包围着;七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，走出迷宫，差点儿钻进死胡同，幸好改变了方向，最终逃了出来。,西瓜子历险记,我首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，还会蠕动，好似在冲浪我继续走着，又向下进入一处会蠕动的迷宫，我被苦苦的液体和其他液体包围着七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，走出迷宫，差点儿钻进死胡同，幸好改变了方向很快我又到达一处臭臭的迷宫，终于逃了出来。,口腔,牙齿,舌,唾液,食道,胃,胃液,小肠,胆汁、肠液、胰液,吸收,1.关于组成消化道的器官中，基本不具备消化功能，但可以吸收少量水和无机盐、部分维生素；人体消化吸收的主要部位是；只消化不吸收是。2.淀粉的消化是从开始；蛋白质的消化是从开始；脂肪的消化是从开始；所有的消化液中除外都含有消化酶，其中和含有多种消化酶。,1.关于组成消化道的器官中，大肠基本不具备消化功能，但可以吸收少量水和无机盐、部分维生素；人体消化吸收的主要部位是小肠；只消化不吸收是口腔。2.淀粉的消化是从口腔开始；蛋白质的消化是从胃开始；脂肪的消化是从小肠开始；所有的消化液中除胆汁外都含有消化酶，其中胰液和肠液含有多种消化酶。,清理过关,1、胃的主要功能是（）A、消化糖类B、消化蛋白质的主要场所C、消化脂肪D、暂时贮存食物和初步消化蛋白质2、消化和吸收食物的主要器官是（）A口腔B胃C小肠D大肠3、下列各项中，与小肠的吸收功能无关的是（）A.小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛