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文档简介

生物化学一、生物化学概述(一)生物化学研究的基本内容(二)生物化学的发展简史二、蛋白质化学(一)蛋白质的概念与生物学意义(二)氨基酸1氨基酸的基本结构和性质2、根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类3、构成蛋白质的20种氨基酸的三字符(三)蛋白质的结构与功能1肽的概念及理化性质2蛋白质的初级结构3蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构)4蛋白质的结构与功能的关系(四)蛋白质的理化性质1蛋白质的相对分子质量2蛋白质的两性电离及等电点3蛋白质的胶体性质4蛋白质的紫外吸收特征5蛋白质的变性及复性(五)蛋白质的分离与纯化1蛋白质的抽提原理及方法2蛋白质分离与纯化的主要方法：电泳、层析和离心3蛋白质的定量方法三、核酸化学(一)核酸的种类和组成单位(二)核酸的分子结构1DNA的分子结构：DNA的一级结构、二级结构、三级结构2RNA的分子结构：tRNA的结构、mRNA的结构、rRNA的结构(三)核酸的理化性质1核酸的一般性质2核酸的紫外吸收特征3核酸的变性及复性(四)核酸的分离纯化四、酶(一)酶的基本概念和作用特点(二)酶的国际分类和命名(三)酶的作用机制1酶的活性中心2酶的专一性和高效性机制(四)影响酶促反应速度的主要因素(五)别构酶和共价修饰酶(六)同工酶(七)维生素和辅酶(八)酶的分离纯化五、糖类代谢(一)生物体内的糖类(二)单糖的分解作用1糖酵解2三羧酸循环3磷酸戊糖途径(三)糖异生六、生物氧化(一)生物氧化的基本概念(二)电子传递链1电子传递链的组成2电子传递的抑制剂(三)氧化磷酸化1氧化磷酸化的类型2氧化磷酸化的机制3线粒体穿梭系统七、脂质代谢(一)生物体内的脂质(二)脂肪的分解代谢1脂肪的酶促水解2甘油的降解和转化3脂肪酸的-氧化分解(三)脂肪的生物合成1甘油的生物合成2饱和脂肪酸的从头合成3三酰甘油的生物合成(四)甘油磷脂代谢(五)固醇的生物合成八、氨基酸和核苷酸的代谢(一)氨基酸的代谢1氨基酸的分解代谢2氨基酸的合成代谢(二)核苷酸的代谢1核苷酸的分解代谢2核苷酸的合成代谢九、核酸的生物合成(一)中心法则(二)DNA的生物合成1原核生物DNA的复制2原核与真核生物DNA复制的差异3逆转录4DNA的损伤与修复5DNA一级结构分析与PCR技术(三)RNA的生物合成1RNA的转录及加工2RNA的复制3RNA的转录调控十、蛋白质的生物合成(一)遗传密码(二)多肽链的合成体
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