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文档简介

头面颈烧伤病人的饮食,1,据统计，我市每年可收治头面颈烧伤病人约170人，渗出期因创面肿胀不能确保进食约占头面颈烧伤人数30%，饮食不到位导致患者便秘占95%。,2,文献资料,烧伤后病人需要营养饮食补充全身的极大消耗。但烧伤病人由于创伤、疼痛及由此造成的心理负担，往往食欲不好（1）对烧伤患者进行系统的饮食指导，可提高食欲，保证营养供应，降低便秘率（2）参考资料（1）黎鳌.烧伤学，上海：上海科学技术出版社，2001.778-801（2）金睿等.严重烧伤患者预防便秘的饮食指导.武警医学-2006.17(2).145-145,3,前期状况,渗出期，患者进食困难，50%只进食少量水，30%患者可进食少量流质，20%基本不进食水患者家属不能够提供营养丰富的饮食饮食不到位，接近95%患者出现便秘,4,分析原因,饮食宣教内容缺乏护士对饮食指导不够重视护士专业培训少，专业知识欠缺创面疼痛患者不愿进食张口困难，不易进食食品种类缺少，乏味。家属护理不到位,5,原因分析,影响病人食欲的原因,疼痛,胃肠功能紊乱,焦虑与恐惧,陌生环境,张口困难,陪护人员,食品单调、乏味,护理人员,患者,知识缺乏,环境陌生,知识缺乏,指导不到位,重视不够,环境,资料缺乏,培训不完善,6,改进流程及护理措施,制定不同时期的详细饮食计划表加强护理人员的培训增加专科人员有关饮食方面的培训内容合理搭配各班人员随时考核饮食宣教及时解决困扰患者饮食的问题加强病、陪护人员的饮食指导,7,预期目标,1.渗出期患者能经口进食满足自身营养供应人数提
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