葡萄标准化管理技术PPT课件.pptx

葡萄标准化种植管理技术,打造中国保护地蔬菜标准化服务第一品牌,1,.,思远的发展及思远模式,2013年工作计划及展望,1,2,目录,2,葡萄品种特性,早熟品种含糖量高：20-26度品相好，耐运输不耽误大棚：今春栽苗，明春卖果产量高：亩产万斤左右用工量极低：一人管五棚,3,葡萄生物学特性,葡萄的器官及其功能特性,葡萄生长发育年周期,1,2,4,葡萄的器官及其功能特性,一株葡萄可分为地上部和地下部两大部分。地上部包括主干、主蔓、结果枝组、结果枝、营养枝、芽、叶、花、果穗、浆果和种子。地下部即根系。,5,葡萄的器官根系,葡萄植株的地下部分统称为根系，由主根和侧根组成。葡萄的根富于肉质。,根系的组成和功能,葡萄是深根性果树。葡萄吸收根多分布于地表以下15-40厘米范围内。,根系的分布,主根,侧根,6,葡萄的器官根系,根系的生长特性当土温低于1O或超过28时即停止生长，春季气温上升，当土温在81O时开始活动，其生长最适土温为2124。葡萄在春季萌芽期根压大，加上葡萄根和茎组织中导管大，故地上部新剪口容易出现大量伤流。应避免在伤流期进行修剪或造成伤口。,7,葡萄的器官根系,根系20时，生长旺盛，一般每年有两次发根高峰。第一次，春夏季发根最多，5月下旬7月。（大棚在3月4月）第二次，秋季干旱过后,910月。当根系已开始吸收水分和养分，而地上部分未萌动前，枝蔓的新鲜剪口出现伤流。从伤流开始，到芽萌动为止，称为伤流期。,8,葡萄的器官枝蔓,葡萄的枝蔓特点1.主蔓2.结果母枝3.结果枝4.营养枝,9,葡萄的器官枝蔓,新梢：1.主梢结果蔓：由冬芽萌发抽生带花序的蔓。营养蔓：由冬芽萌发抽生的不带花序的蔓。2.副梢由夏芽或当年冬芽萌发抽生的蔓，多次结果时，副梢也可形成结果蔓。,副梢,花序,卷须,冬芽,结果母枝,10,葡萄的器官枝蔓,（1）葡萄大枝蔓具有攀缘性：葡萄的枝蔓靠卷须或人为绑缚才能使其离开地面直立生长。（2）生长快：一年多次抽梢，年生长量大（110m）。新梢生长最快的时期是在开花前后，长沙地区为5月上旬。（3）新梢的组织内有很大的髓部，导管组织特别发达：髓部具有贮藏养分和水分的功能，随着枝蔓年龄的增大，髓部逐渐缩小而木质化。,11,葡萄的器官枝蔓,（4）枝上着生卷须：卷须为茎的变态。不同是种群着生的卷须是不一样的，例如：美洲种葡萄的卷须是连续性的，即每节都有卷须；其它种类的卷须具有间歇性。（5）葡萄蔓上的芽均为腋芽而无顶芽：在新梢上，一般每节都形成两种芽，即冬芽和夏芽。,12,葡萄的器官芽,特点：被芽、大（一个主芽，38个副芽，主芽受伤后副芽萌发）冬芽是由数个芽构成的复合体，一个主芽、38个副芽，主芽居中，副芽排列两边。晚熟性，一般主芽萌发也可抽生双生枝或三生枝。冬芽萌发称主梢。,冬芽,特点：裸芽、小。夏芽：早熟性，单芽。夏芽萌发称副梢。枝梢末停长时，冬芽，夏芽就已形成。,根系的分布,夏芽,13,葡萄的器官冬芽,有鳞片包被，一般当年不萌发，需要越冬，所以称之为冬芽。冬芽的外表是一个芽体，实际上内部包含有一个主芽和若干个（3-8个）大小不等的副芽（预备芽），副芽不萌发，当主芽受损时，副芽就取代主芽。,冬芽,14,葡萄的器官冬芽,冬芽一般在当年不萌发（晚熟性），但如果摘心及抹除副梢以及化学处理等刺激，当年可抽生二次梢，逼冬芽并发芽形成果穗，结二、三次果。,17%浓度石灰氮处理的冬芽,15,葡萄的器官芽,芽的异质性因芽在枝蔓上所处的位置和芽分化早晚等不同，造成结果母枝上各节位不同芽之间质量的差异。（1）靠近结果母枝基部的芽质量差，中、上部芽的质量好。（2）结果枝上的冬芽以基部第一个花芽质量最好，越往上质量较差。,16,葡萄的器官芽,芽的异质性因芽在枝蔓上所处的位置和芽分化早晚等不同，造成结果母枝上各节位不同芽之间质量的差异。（1）靠近结果母枝基部的芽质量差，中、上部芽的质量好。（2）结果枝上的冬芽以基部第一个花芽质量最好，越往上质量较差。,17,葡萄的器官夏芽,葡萄的主梢延伸生长的同时，叶腋中分化冬芽，在冬芽的旁边也分化夏芽。夏芽为无鳞片的裸芽，当年分化，当年萌发生长。,18,葡萄的器官叶,互生，叶柄基部有一对淡绿色托叶（很小），萌发时保护幼叶，随叶生长，脱落。叶有三裂，五裂，全缘三种。叶裂刻深浅、叶色、叶厚薄、叶背茸毛多少识别品种的标志，也与抗病（黑痘病）有关（叶厚、色深、茸毛多，抗病力强）。结果枝摘心可提高坐果率，除副梢时应保留基部二片叶。,19,葡萄的器官叶,葡萄叶片为互生掌状单叶，叶柄长，叶片大葡萄叶片有三种类型：3裂、5裂、全缘，叶形、叶色和茸毛的多少，随种类品种而异，是分类的依据，一般幼叶茸毛多，老叶仅叶背有茸毛。,5裂红宝石无核,3裂蘡薁葡萄,全缘腺枝葡萄,20,葡萄的器官花序,葡萄的第一花序通常着生在新梢的第3或第4节上，一个新梢上的花序数多在3个以上。,21,葡萄的器官花序,葡萄的花序为圆锥花序，由花穗梗、花穗轴、花梗及花朵组成。花序从着生果枝处到穗梗节的分支，有的不带小花，而为一卷须，有的带有小花而成为副穗。副穗有无和大小，因品种而异。一个花序的花朵数一般有2001500朵。,22,葡萄的器官果穗,花序在开花坐果后，成为果穗。果穗由穗梗、穗轴、副穗和果粒组成。果穗的形状可分为园锥形、圆柱形、分枝形三类，具体形态多种多样。,23,葡萄标准化栽培管理,定植时间：4月底5月中旬茬口安排：套种,24,葡萄标准化栽培管理,种植密度：株距70厘米，行距170-190厘米,1.8米,70厘米,25,葡萄标准化栽培管理定植,1、选择晴天定植。2、定植肥：10斤肽素/500棵3、水要浇透，此次浇水名曰“搭根水”，十分重要。等水分完全渗干后，取土将浇过水的地方盖没，防止水分蒸发。4、干燥地区，应将露出畦面的苗茎用潮湿的松土培成小土堆。,26,葡萄标准化栽培管理催芽水壮芽肥,沃地菌丰2桶蔬乐丰基本型30斤,27,葡萄标准化栽培管理弱旺,温度,合理提高夜温，缩小白天晚上温差,水分,见干见湿，防止过于干旱，影响生长,养分,沃地菌丰+蔬乐丰基本型,叶面,沃地菌丰60毫升+优果1型叶面肥1.5包,28,葡萄标准化栽培管理整形修剪,葡萄是藤本植物，茎蔓柔软，必须设立支架，以达到高产、稳产、优质的栽培目的。,适宜的架式、良好的树形、合理的修剪可以调节生长与结果的矛盾。,架式、整形和修剪是决定葡萄栽培方式的重要方面,整形修剪的原因,29,葡萄标准化栽培管理整形修剪,使葡萄枝蔓在空间合理分布(通风透光)，即控制枝条和树形的伸长，保持树形，减缓衰老并使植株在预定空间内生长；,调节树体各部分、各器官间的均衡发展，即控制芽(或新梢)的数量，以调节和平衡植株的产量和长势。,调节营养物质、水分的供应和光照条件，达到连年优质、高产、高效。,整形修剪的目的和意义,30,葡萄标准化栽培管理架式,双篱架示意图及实际应用,15厘米,50厘米,31,葡萄标准化栽培管理小龙干技术,小龙干技术又名单干双臂型,32,葡萄标准化栽培管理整形步骤,第一年：1、选择强壮直立枝并剪留两芽。2、将两枝距离地面50厘米内的副梢打去。3、把获得的两个一年生