（课程与教学论专业论文）高等师范院校应用化学专业学生实践能力培养研究.pdf

新等帅范院校应用化学专业学生实践能力培养研究 摘要 2 1 世纪，伴随着科学技术的迅猛发展，社会对人才的要求 越来越高，竞争也越来越激烈。现代教育观也逐渐由知识论向 发展论转变，是否具有较强的实践能力和创新能力已经成为评 判高素质人才的个重要指标。为顺应时代要求，高等师范院 校纷纷设立了应用化学专业，为培养学生的实践能力和创新精 神提供了一个很好的平台。 本文在借鉴若干高校应用化学专业培养模式研究成果基 础上，采用文献研究法和调查研究法，对如何培养高等师范院 校应用化学专业学生的实践能力，进行了理论与实践的探索研 究。本论文共分三章展开论述。 第一章主要从教育观念的转变、2 l 世纪社会特点与对高等 人才的要求、应用化学专业培养目标的要求、企业需求与高师 应用化学专业学生实践能力现状四个方面论述了高等师范院 校应用化学专业学生实践能力培养的提出是时代的要求，是教 育改革的一个重要举措。 第二章通过对实践能力的理论探讨及对实践能力的概述， 提出了新时期高师应用化学专业学生应具备的实践能力。 第三章通过对高师应用化学专业学生实验情况的调查与 分析，提出了可行的解决问题的途径。从培养学生基本实践能 力、综合实践能力、科研与创新能力、生产实践能力四个方面， 分别具体介绍了其教学目标、教学方法、教学模式等，并进行 1 广案例说明。 经过理论探讨与实践后，对高师应用化学专业学生实践能 力培养研究的结果及研究中出现的问题进行总结。 关键词：实践能力；应用化学专业；途径 垒竺! l ! 些堕壁生型些堂皇些兰：竺壅些堂尘塑鲞塑壅一 a b s 打a c t l n2 】s tc e n t u i mw i t ht h er 印i d l yd e v e j o p i n gs c i e n c ea n dt e c h n o 】o g y ，t h e s o c i e t yr e q u i r e sp e o p l ew i mh i 曲e ra b i l 时，a n dt 1 1 ec o m p e t i t i o nb e c o m e s m o r e a n dm o r ed r a s t i c t h em o d e me d u c a t i o n a lc o n c e p t i o ni sc h a l l g i n gg r a d u a l l y f r o mk n o w l e d g et h e o r yt od e v e l o p m e n tt 1 1 e o r y ，a 1 1 dt h ep r a c t i c a la b i l i t ya n d c r e a t i v ep o w e rh a v eb e c o m ea ni m p o r t a i l ts t a n d a r do fh i g hq u a l i t yp e r s o n i n o r d e rt om e e tt 1 1 ea g e sd e m a n d s ，t h e 印p l i e dc h e m i s t 叫d e p a n m e n ti ss e tu pi n n o 咖a lc o n e g eo n ea r e ra n o t h e r ，w h i c hp r o v i d e sag o o dg m u n df o rt r a i 董1 i n g s t u d e n t s p r a c t i c a la b i l i t ya n dc r e a t i v ep o w e r b a s e do nt h er e l a t i v er e s e a r c hr e s u l t so fo t h c rc o l l e g e s ，t h ea u m o rm 以汜s t h e o r e t i c a l 锄d 口r a c t i c a ir e s e a r c h e sa r o u n dh o wt o 仃a i ns t u d e n t s a b 主i i t y t h r o u g hl i t e m t u r er e s e a r c hm e t 王1 0 d 觚di n v e s t i g a t i o nm e t h o d t h ep 印e r c o n s j s t so f t h r e ec h a p t e r s t h e 矗r s tc h a p t e rd i s c u s s e st h a tt h er e s e a r c hi st h ed e m a n do fp r e s e n ta g e a n dag r e a ta c tf 出t 1 1 ee d u c a t o n a l n n o v 撕o nm a 主n l yf 硒m4a s p e e t s ：t h e c h a l l g eo fe d u c a t i o n a lc o n c e p t i 伽，m ec h a r a c t e r i s t i c sa n dd e m a j l d st oh i 曲 t a l e n t si n2 1s tc e n t l 埘，t h et r a i n i n gg o a lo fa p p l i e dc h e m i s 拄yd e p 釉c n ta n d t h ep r e s e n tp r a c t i c a la b i l i t yo fa p p l i e dc h e m i s 缸yd e p a n m e mi nn o r n l a l c o l l e g e r h es e c o n dc h a p t e rp u t sf o r w a r dt h ec o n c r e t e l yp r a “c a la b i l i t yt h a t 咖d en _ t so fa p p l i e dc h e m is _ 町d e p a n m e n ts h o u l do w ni nn o m l a lc o l l e g eb y d i s c u s s i n g m ep r a c t i c a la b i l i t yi nm e o r ya 1 1 ds 啪m a r i z i n gw h a ti st h e p r a c t i c a la b i l 姆 b a s e do nt 1 1 ei n v e s t i g a t i o na n da i l a l y s i sa b o u tt h es i t u 撕o no fs t u d e m s e x p e r 沛e n to f 印p l i e dc h e m i g 时i nn o m a lc o l l e g e ，t h e 也i r dc h 印t e r b 曲g s f o n v a r dt l l ef e a s i b l em e t h o dt ot l l ep r o b l e m ，a i l di n t m d u c e st h eo b j e c to f e l 扇等师范院校应用化学擎业学生窝践能土矗养研究 t e a c h i n g 、 m e t h o do ft e a c h i n g 、m o d eo ft e a c h i n gi nd e t a i l 矗o mh o wt ot r a i n s t u d e n t s b a s i c a l l yp r a c t i c a la b i l i t y 、c o n l p r e h e n s i v e l yp r a c t i c a la b i l i t y 、c r e a t i v e p o w e r 、p r o d u c t i v ea b i l i 畎r e s p e c “v e l ) ls o m ec a s e sa r ep r o v i d e d t h er e s u l t sa 1 1 dp r o b l e m so fm er e s e a r c ha r eb r o u 曲to u ts oa st og i v e s o m er e f b r e n c e st ot h ei m p l e m e n t a t i o no ff u r d l e rr e s e a r c h g u oj u l l l ic u r r i c u l 岫a n dt e a c h i n gt h e o r y d i r e e t e db y ：z h a n g p e n g f e k e y w o r d s ：p r a c t i c a la b i l i t y ；a p p l i e dc h e m i s t r yd e p a 胁e n t ；m e t l l o d i i i 商等_ j f | i 范院授向用化学擎业学牛实践能力培葬 c f 究 绪言 当今社会，知识是重要的，是培养能力的基础，但学了 知识并不等于就有了能力，知识要转化为能力，一靠思索， 二靠实践。江泽民同志说过当前国际问的军事、科技、教育、 人才的竞争异常激烈，竞争的核心是人才，现代人必须具备 创新精神和实践能力两项基本素质。何谓实践能力? 通俗的说 法，实践能力就是发现问题、分析问题和解决问题的能力。 现代教育观注重能力的培养，突破了传统智力理论多将智力 视为人的抽象思维的局限，将智能与社会实践能力相融。 但是，长期以来“象牙塔”式的教育使学生的实践能力培养 受到限制。据了解，许多应届大学毕业生缺乏实践能力，在 工作岗位上不适应，不能处理实际问题，因此，在学校必须 加强培养学生的实践能力。 早在8 0 年代初，我国高等教育工作者就提出要从单纯传 授知识转向着重培养学生的能力。高校的应用化学专业是为 培养应用性人才而设立的，应用化学是一门实验性很强的学 科，对培养学生动手能力、收集数据、观察现象等实验工作 能力方面具有很大优势，我国著名化学家戴安邦先生曾提出 学生在化学教学中培养的智力因素，包括动手、观测、查阅、 记忆、思维、想象和表达等七种能力在化学实验教学中能得 到全面的训练，学生通过操作化学实验，并通过见习、实习、 与生产实际结合等，实践能力能逐渐提高。因此，化学实验 是培养学生实践能力的有效载体。 顺应社会对应用性人才的需求，高等师范院校以培养学 生创新能力与实践能力为目标，纷纷设立了应用化学专业， 高等师弛院校应儿1 化学专业学生实践能，jj 矗养磺究 也是增强自身的实力而采取的一项有效改革措施，这对原来 主要以培养中等学校师资为主的高师+ 化学专业是一个新的考 验。目前，有些高等师范院校化学系已经开展了教学体制改 革，并取得了一定的成效，笔者在此基础上，提出了高等师 范院校应用化学专业学生实践能力培养研究，进行了实践能 力理论探讨，有助于教师与学生对其有一个较为明确和完整 的认识；同时，提出了实践能力培养途径和具体的实验教学 模式，并提供了可操作的实例，在实践的层面上具有定的 实用指导意义。 + 高师：高等师范院校的简称。 高等师范院校应用化学 业学生实践能山培养研究 第一章高师应用化学专业学生实践能力培养研究的提出 1 1 问题提出的时代背景 新世纪已成为知识经济时代，科学技术迅猛发展，教育同 经济、科技、社会实践越来越紧密的结合，正在成为推动科 技进步和经济、社会发展的重要力量。中共中央、国务院于 19 9 9 年召开全国教育工作会议，发布关于深化教育改革全 面推进素质教育的决定。文中明确规定：“以培养学生的创 新精神和实践能力为重点。”知识经济的属性是知识和经济的 紧密结合，经济增长主要取决于知识的大量生产、快速传播、 及时汲取和有效应用。知识经济的这种属性，要求教育发展 和改革的基本方向与经济紧密结合，大力培养学生的实践能 力。 大学阶段化学专业是培养掌握基本理论知识，适应能力 强，有创新精神和实践能力的复合型应用化学高级专门人才 的基地，但由于历史原因，我国的师范教育以培养中学教师 为主体，而随着人才需求的变化，在高等师范院校化学系中 增设应用化学专业已成为一种普遍现象，目的在于培养应用 性人才。因此用以往的师范性教学来培养非师范专业，必然 面临着教学体制的转化问题。 高等师范院校应用化学专业学生实践能力培养研究的提 出，正是在顺应时代要求、响应素质教育号召的基础上提出 的，是满足经济建设、推进教育改革的一个重要举措。 1 1 1 教育观念转变的要求 教育的基本内涵就在于使人的生命价值得以全面的扩 展，使人的本质力量得到充分的发展与体现。不同时期的教 岛等师范院校应用化学争业学生文践能儿瑞养研究 育有不同的教育观。我们长期以来商末能摆脱教育是向学 生“传道、授业、解惑”观念的影响，把教育当成向学生传 授知识和技能的手段。在这种观念下教育出来的学乍，只能 成为“唯上、唯书”的工具，只能是己知知识的继承者，最 多还可以成为已知知识的传递者，却缺乏进行独立思考、自 主探索的能力，也就无法进行自我教育。如今，人们确认教 育是为人的成长和发展服务的，学习已有的知识是为了更快 地发现未知的东西，为人的全面成长与发展提供基础条件这 一以人为本的新型教育观念。现代教育观逐渐由知识论向发 展论的转变，就是要在教育过程中确立学生的主体地位，教 师引导学生发现各种现实问题，指导其以学习以最优的方式 解决问题的知识、找到解决问题的答案f 2 】。提高学生知识的掌 握与运用能力，培养学生把掌握的科学理论内化为自身知识 结构的一部分，并能用于实践、指导实践，不断的提高实践 能力。 1 1 22 l 世纪社会特点与对高等人才的要求 进入2 1 世纪，社会究竟需要什么样的人才? 需要既要研 究2 l 世纪世界科技经济发展的趋势，又要研究我国的国情， 做到高等人才与社会相适应。 ( 1 ) 2 1 世纪是高科技发展的世纪。众所周知，现代科学 技术的发展有三大特点：一是加速度发展和急剧变革；二是既 高度分化又高度综合而以高度综合为主的整体化趋势；三是 科学技术转化为生产力的速度越来越快。比如，现代化学的 显著特点是从宏观进入微观，从静态研究进入动态研究，从 个别、细致研究发展到相互渗透、联系的研究。经典的四大 化学，即无机化学、有机化学、物理化学和分析化学在继续 发展的同时，已逐步趋向综合，这些学科的界限已越来越模 高等师范院校应丌】化誓号业学生实践熊力蟪养彤 究 糊，并且促进了离分子化学、量子化学、材料化学、环境化 学等新兴和交叉学科的产生和发展i3 | 。科学技术发展的这种趋 势，要求高等教育培养的人才必须具备比较宽厚的基础科学 知识、实践能力、创新意识，有善于抓住机遇，追踪、占领 科技发展前沿的能力。 ( 2 ) 2 l 世纪是知识经济的世纪。现代知识浩瀚广博，且 又不断更新。知识经济成为现代社会的显著特点。那么，知 识经济对经济主体的素质要求越来越高。在这种形式下，一 方面，每个人不可能掌握那么多知识，另一方面也并非每个 人需要所有的知识，每个人需要的只是自己用得上、遇得见 和感兴趣的那一部分知识。显然，一个人在现代社会适意地 生存，关键不是知识量的大小，而是学会学习、学会适应。 这就要求培养的高等人才能够把自己的理论知识灵活地运用 到自己的工作和学习上。“实践之知”不仅是一种“知”，又 是对人生和世界的睿见，一种应对挑战、做出判断和解决问 题的能力，因而在知识经济条件下尤其应对此给以特别的注 意。因此，实践能力强的人将会更好地发挥自己的潜力与专 长。 ( 3 ) 2 l 世纪是竞争与合作的世纪。中国加入世贸组织后， 随着市场竞争格局的变化，将弓i 发出人才需求的第三次高峰。 一与1 面，信息网络星罗棋布，社会信息化将全面实现，社会 竞争将更加激烈，高素质人才资源的竞争将进步增大。另 一方面，国际交往日益频繁，国际合作成为“双赢”的必要 条件。这就要求培养和开发人的竞争和合作能力，培养国际 化高等人才。这都是在学生实践中进行，属于实践能力内涵 的一部分。 ( 4 ) 2 l 世纪是素质教育的世纪。1 9 9 6 年4 月，联合国教 高等师范院校廊用化学争业学生实践能j 垴养研究 科文组织成立的“国际2 1 世纪教育委员会”在巴黎开会，提 出j ，题为教育一一财富蕴藏其中的报告，这个报告，报 告提出教育应为人的一生提供4 个支柱：1 ) 学知，即掌握认识 世界的工具。2 ) 学做，即学会在一定环境中工作的能力。这种 能力不仅是实际动手技能，而且包括处理人际关系能力，集 体合作态度，交际能力，处理信息、管理和解决矛盾的能力。 3 ) 学会共同生活，即培养在人类活动中的参与和合作精神。4 ) 学会发展，强调尊重和发展人的个性，并以不断增强的自主 性、判断力和个人责任感来行动【4 l 。 这些内容要求素质教育，过去只传授知识的教学已不适 用，知识的教学不等于人的发展，学生的发展虽然同掌握知 识有密切的联系，但掌握知识毕竟和发展是两回事。素质教 育更强调将知识“内化”成为做人和做事的基本心理品质。 掌握了比较深厚宽广的基础知识，然后进行比较深入的实践 锻炼，经过思索，产生联想，类比，比较，迁移，分析，综 合，归纳，演绎，内化为自己知识结构的一部分，能够举一 反三，能够自然地用于实践中，在这个过程中，又不断的提 高自身的实践能力。 l - l - 3 应用化学专业培养目标的要求 在化学基础理论研究到化工生产制成化学品之间，有一 个理工结合的广阔领域，这个领域应属于应用化学范畴。应 用化学专业是介于化学与化学工艺工程之间的应用理科专 业，是培养化学基础性研究人员和化学工程技术人员之问起 桥梁作用的应用型通用人才，是培养理工结合型的“用”化 学的人才。它与化学专业培养“做”化学的人才在知识结构 上不同。但既然是“用”化学，就要较扎实的化学基础知识。 这就决定了应用化学专业在知识结构上必须以化学知识为根 凡! j l l j 范院校应用化学专业学生实践能力蝎养研究 本知识( 或日纵向知识) ，工程技术为横向知识的基本知识结 构框架。对于化学应用开发研究人才的培养，化学专业与应 用化学专业在知识、能力结构上是有差异的，因此，在构建 人才培养模式中注意体现这一“接口”专业应具备的工程技 术基础知识，并在课程体系及教学基本内容中得到相应的落 实5 1 。 应用理科主要是培养“应用性”人才，国家教委关于应 用化学专业和化学专业“一级分流”的精神，要求在基础课 程教学阶段早期渗入应用意识，积极进行基础课教学改革， 强调实践性教学环节在应用理科人才培养上的重要性【6 。具体 的培养目标：培养具有德智体美等全面发展的有理想、有道 德、有文化、有纪律的具有创新精神和实践能力的高素质应 用化学专门人才。经过本科四年的学习与实践，毕业后不仅 适应研究所、公司、企业的专业技术与管理工作，而且能够 独立从事相关领域的科研与管理工作。培养要求：本专业学 生主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及 相关的工程技术知识，受到基础研究和应用基础研究方面的 科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备运用 所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的 基本技能 7j 。 所以培养高质量的应用性化学人才，应特别注意培养对 学生在学习期间的动手和解决实际问题能力的训练。 1 1 4 企业需求与学生实践能力现状 为了得到学生实践能力情况的一手资料，笔者在本校应 用化学专业学生进行实习的几个实习单位，以谈话的方式和 这些企业、工厂的技术管理人员进行了交流，得到了一些关 丁学生实践能力的情况，同时了解到他们需要什么样的人才， 赢等师范院校施用化学s j 址学生寅践能力培养研究 并且希望学校教学为学生多开展与现代工业技术联系紧密的 实践性工作。如：浙江省包装产品质量监督检验叶i 心、浙江 方圆食品与农副产品质量安全检测中心，这些单位非常需要 具有现代化学分析、检测知识并具有实际操作能力的专业人 才，化学专业的应届大学毕业生缺乏对现代检测技术的了解； 浙江联盛化学工业有限公司，主要从事精细化工品、医药中 间体、高分子聚合物等产品的研究和制造，需要具有化学品 合成技术的研发人才，他们认为大学生对学校里学的有机合 成、高分子化学等理论知识不能较好地运用于实际操作，希 望学校能够对学生进一步强化科研开发能力的培养；浙江巨 化集团，是以生产基本化工原料和氟化学制品为主的企业， 对化工人才的要求是具有基础化学、化工工艺等理论知识， 熟悉化工生产线，能够在车间实际操作等等。总的来说，企 业更青睐实践能力强的人才。到这些单位实习的学生，实际 工作中存在一些不适应状况，面对一些先进的科学技术、设 备和实际问题时不知所措。在当今这个以知识经济为主体的、 竞争激烈的社会，许多走出象牙塔的大学毕业生，没有了老 师的指导、没有了多年依赖的课本，在承受挫折能力、合作 与团对精神、协调人际关系能力、表达能力等方面表现力不 从心。 高等帅范院校应用化学专业学生实践能力培养酬究 第二章实践能力的理论探讨 2 1 辩证唯物丰义认识论 辩证唯物主义把科学的实践观引入认识论，强调实践足 认识的基础。理论和实践的统一是实践哲学的本质特征，实 践是检验真理的唯一标准。在实践活动中主要有实践主体、 实践客体、实践结果等。实践主体是指有思维能力，从事社 会实践活动的人。实践客体是指进入实践主体认识和实践范 围内的客观事物，主要包括自然界有形物质世界和进入人们 精神生活方面的知识信息。实践主体是认识者，处于丰动一 方。主体的思维能力和实践能力决定着实践水平的广度和深 度，并决定实践发展的过程。实践客体是被认识者，处于被 动一方，并作为主体的认识对象而存在，与主体相互作用， 促进主体思维能力和实践能力的提高【8 】。 人是为了实践的需要去认识客体，并在改造世界的过程 中改造自己的认识能力，使认识在实践过程中得到检验、丰 富和发展。既然实践是人类有意识、有目的的自觉活动，也 就具有主观能动性的特征；另一方面，实践是社会的、历史 发展着的人类活动，不是单个人孤立的活动，所以就具有社 会性。人类就是在不断的实践中提高自己的认识和能力的。 2 2 人的发展论 现在的哲学研究认为，活动是人存在和发展的基本形式， 历史不过是追求着自己目的的人的活动而已。实践活动是人 作为自身社会存在的确证，是人们认识世界、改造世界的基 本途径。按照马克思劳动创造人的观点，人的发展的一切条 件中最重要的是人自身的活动，其他条件最终都要通过人的 活动发生作用。个人生理素质的改善和提高是通过个人生理 岛等帅范院校应用化学专业学生实践能力培养研究 活动，个人心理素质的改善和提i 寄通过个人心理活动，个人 所有素质的改善和提高要通过个人的实践活动。没有个人积 极的实践活动，就谈小上个人的任何发展o 9 1 。 2 3 实践能力概述 马克思主义哲学认为，实践是人们借助一定的手段，有目 的、有意识地改造客观世界的物质活动。实践是联系主体与 客体的纽带，主体对于客体的认识与改造，都是通过实践实 现的。 那么从马克思主义哲学角度讲，实践能力是改造自然晃的 能力，其结果表现为社会生产力，这是主体最基本的实践能 力，他它体现在主体改造、征服自然界的物质生产活动之中。 当然还包括处理和调整社会关系的能力。 对于学习者一般指学生来说，实践能力是指要具备在各 个相应方面的实际工作中，通过思考把学到的理论知识、书 本知识与工作实际相结合的动手、动脑能力，即会运用所学 的知识为社会生活服务0 。 另外，我们经常说到，高校应培养大学生学会做人、学 习知识、学会处世、学会做事。“学会做事”和“实践能力” 的培养具有大致相同的涵义。学习知识的能力属于“认识世 界”的能力，要求回答“是什么”、“为什么”这一类问题； 而实践能力主要体现为“改造世界”的能力，即要学会做事， 不但要回答“如何做”的问题，还要看完成某项任务( 或活动) 的质量与效率。 2 4 新时期高师应化专业学生应具备的实践能力 针对当前社会对人才的需求，笔者认为新时期高师应化 专业学生应具备的实践能力可体现为以下几个方面： 高等师范院校应用化学专业学生实践能力培养研究 ( 1 ) 基本能力，足指完成某一指定专j 、j 业务活动或具体 工作任务的能力，基奉能力的特点，体现为基本属丁“单项 技能”的层次。这是最初步的能力，主要涉及任务中某一类 学科方面的业务内容，比较单纯。总的归纳起来说，即观察 能力、实验基本操作能力、文字语言表达能力、外语能力等。 ( 2 ) 综合能力，是指利用各种工具和各方面的信息独立 完成任务即独立分析解决问题的能力。综合能力属于解决综 合问题层次的高级能力。其主要特点在于具有综合性、独立 性与主动性等。包括解决问题常常涉及的技术、经济、社会、 心理的各种问题。总的来说即获取与处理信息能力、独立完 成实验能力j 。 ( 3 ) 创新能力，是指要具有能够综合运用已有知识、信 息、技能和方法提出新问题、新观点的思维能力，创新性的 完成工作。创新能力是实践能力中最重要的环节。创新能力 不但要求一个人能够完成任务，且有发现新问题的能力i l 引。 ( 4 ) 合作精神与组织协调能力，是指一个人在团体中能 止确发挥自己的价值，与他人能够愉快合作，共同完成任务。 组织协调能力，是指一个人在团体中能与他人恰当的交流与 沟通，能解决矛盾，人际关系融洽，有一定的组织能力。实 践能力并非单纯的技能问题，很显然，处理复杂的综合问题 时，个人道德的感染力、与人沟通的能力和意志力等素质， 也会与其实践能力共同发挥作用i l ”。 从以上内容可看出，实践能力不仅是对人素质的基本要 求，而且也是培养入的创新能力和创业能力的重要条件。因 为人的创新能力和创业能力，不是仅仅依靠书本知识获得， 需要通过实践学习、体验、获得和提高。 高等师范院校应用化学专业学，丰寅践能力培养研究 第三章高师应用化学专业学生实践能力培养途径 本研究结合实际考察探索，针对实践能力的几个层次， 从应化专业的实验课程的设置、教学方式，教学组织手段等 方面提出了应化专业学生实践能力培养途径，努力体现较强 基础教育、拓宽专业口径、增强适应能力，使学生获得能够 适应他们今后发展所需要的知识基础、基本技能和实践能力， 以满足2 l 世纪对人才的要求。 3 1 高师应用化学专业特点 高等师范院校的应用化学专业是随着国家经济建设和发 展对各类人才的需求，在化学教育专业的基础上，逐步开设 并发展起来的。以往的化学教育专业是专门为国家培养中学 化学教师的基地，所以现在设立应用化学专业要打破以往的 教育思想和观念，向综合性大学的应用化学专业靠拢，为国 家培养应用性化学人才，不单单是培养化学老师。受其以前 的影响，重理论，轻能力的思想还存在，培养学生应用化学 实践能力的目标也不是十分明确，所以，要提出培养应用化 学专业学生的实践能力是十分必要的【1 4 】。 3 2 高师应用化学专业学生实验情况的调查与分析( 调查问卷 见附录1 ) 为了了解高师应化专业学生实验情况及实践能力，笔者 做了一些调查，并进行了分析。本次调查采用问卷调查法， 选取浙江师范大学应用化学专业0 1 级、0 2 级、0 3 级学生和 杭州师范学院应用化学专业o l 级、0 2 级、0 3 级学生为调查 对象，问卷以无记名方式进行。于2 0 0 4 年3 月下旬发放调查 问卷，5 月收回。在浙江师范大学发放1 0 0 份问卷，收回8 0 岛等师范院校j 唰习化学与业学生实践能山培养研究 份，在杭州师范学院发放2 0 0 份问卷，收回18 6 份。共发放 3 0 0 份，收回2 6 6 份，有效问卷收回率8 9 。 问卷共l9 个问题，大致概括为以下几个方面： ( 1 ) 学生的实验心理动机 从图1 可看出学生实验动机选择最多的是“想认真做从 而培养自己的能力”，其次是“实验很有趣”，第三是“我想 进行探究”，然后是“我想得到好成绩”。说明了学生对化学 实验有兴趣，并且认为化学实验对培养自身的能力有一定帮 助。 图1 ：实验心理动机 ( 2 ) 学生实验方式 从图2 可以看出大部分学生做化学实验是边看教材边操 作。说明虽然学生想通过实验培养能力，但这种“照葫芦画 瓢”的陈旧实验方式并没改变，所以为了培养学生的能力， 学校化学实验教学模式有待改变与完善。 图2 ：选择的实验方式 高等帅范院校应h 化学# 业学生宴践能力培养研究 ( 3 ) 实验内容 从难易程度和与生活贴近程度对实验内容进行了调查， 综合指数+ 分别为：0 19 和0 1 l 。从综合指数、图3 、图4 来 看学生一般认为实验内容不难，做起来没有多少难度，缺乏 挑战性和探索性。关于实验内容与实际生活的联系程度，选 择“般的”学生最多，实验内容跟实际生活还是不够贴近。 根容易 一般很难贴近 一股无联系 图3 ：实验内容难易程度 图4 ：实验内容与生活贴近程度 说明实验内容对培养大学应用化学系学生有较高的能力 这个目标来说已远远不够，。如果实验内容以验证为主，缺 乏探究性，学生就会感到没有挑战性，能力就不能得到较好 的锻炼；实验内容不能较好地接触实际生活中的化学问题， 那么处理实际问题的能力就得不到培养。 ( 4 ) 探究学习与传统学习方式的比较 综合指数：o 7 3 。从综合指数和图5 可以看出学生已经关 注探究学习方式，与传统学习方式比较，他们更喜欢探究式 学习，希望进行探究实验。 综合指数= ( 该题学生得分) ( 总人数2 ) 高等师范院授臆用化学# 业学生实践能力上齐养研究 喜欢探宄差不多喜欢传统 图5 ：探究学习与传统学习方式的比较 ( 5 ) 在参加探究实验中，学生对自身能力的评价 从图6 可以看出学生对做探究实验缺乏信心，同时学生 认为自己缺乏创新能力、查阅文献能力和独立思考能力。说 明学生的实验能力在平时教学中没有很好的得到相应的锻 炼。 图6 ：学生对自身能力的评价 从以上的调查分析，学生的实验情况不理想，实践能力 不高，因此加强实验教学，提高学生的实践能力势在必行。 3 3 在自主学习中培养学生基本实践能力 大学是培养高级专门人才的，高级人才应具备实践能力， 高等师范院授心用化学专业学生实践能力培养研究 基本实践能力的培养足学生在学习基础知识、基本理论、基 奉技能中进行的，是学生形成实践能力的关键性一步，只有 打好基础，j 能向更高层次发展。 学生的自主学列足指学生在学校里，在教师指导卜自己 主动学习，自己有主见地学习，在教学过程中能够对自己的 学习负责，能自我把握学习，具有主体性、独立性、超前性。 自主学习的基本要素【1 5 i ：心理素质，包括自主学习的态度 和动机，这是自主学习的内在动力与前提。基础学习，相 应的知识和经验储备。智力品质，观察力，思考力，联想 力，记忆力。方法技巧。 应用化学专业的学生作为大学理科的学生，在个体心理 发展水平和认知发展水平上都具备了自主学习的条件，并且 基本实践能力的培养是建立在基础实验上的，基础实验的学 习与基本实验技能的培养，都需要学生主动积极地进行，反 复地锻炼与巩固，从而打下牢固的基础。因此，应加强学生 的自主学习，培养基本实践能力。 3 3 1 基本实践能力培养目标 基本实践能力指完成某一指定专门业务活动或具体工作 任务的能力，基本实践能力的特点，体现为基本属于“单项 技能”的层次。这是最初步的能力，主要涉及任务中某一类 学科方面的业务内容，比较单纯。对应于应用化学专业学牛， 基本实践能力是通过基本实验的训练，使他们达到具备从事 化学实验的基本技能，基础方法等。 对于应用化学专业的学生，应有的基本实践能力为观察 能力、实验基本操作能力、数据处理与文字语言表达能力1 1 6 】。 基本能力的培养主要以化学实验基本知识、基本技能和基本 操作为基础来培养。 高等帅范皖应用化学专业学生实践能力培养到 究 3 3 2 自主学习中培养基本实践能力的教学指导思想 一项教学改革能否成功，根据建构主义的学习理论，主 要是看学生主动学习的热情如何，也就是说改革的措施要体 现学生主体性原则。这是因为：学习的目的是使学生得到方法， 任何他人都只能引导，支持帮助，是无法包办代替的；一切 教学活动都是以学生的发展为出发点和归宿。所以在教学中 应充分体现学生的主体性，广泛听取学生的意见和建议，冈 为只有学生对自身的学习最有切身体会，最有发言权。同时 对学生意见和建议的看重可以提高学生的自尊，从而极大地 激发他们投入学习改革的热情【l 7 1 。 3 3 3 基本实践能力教学内容 基础实验目的明确、原理易懂，操作规程书上也都写得 非常清楚，经过理论课的学习，学生易于掌握。通过一系列 的基础实验训练，让学生观察了解各种各样的化学现象，了 解掌握各种类型仪器设备的性能及使用，掌握一些最基本的 化学实验技能和化学反应最基本的规律性。接触常规条件下 的简单化学反应、纯化和分析【l 引。 归纳起来，基础实验 1 9 q 2 1 主要包括：( 1 ) 实验基本操作 和基本技能训练，如简单玻璃工操作、天平的使用、温度的 控制与测量、压力的控制与测量、结晶、重结晶、气体吸收、 溶剂的萃取和蒸馏等；( 2 ) 应用基本操作训练的小型实验， 如某些简单物质的合成、鉴定、性质检验和常数测定等。只 有在这些最基本的方而真正掌握了，学生才能顺利跨卜一个 新台阶，才能对学生进一步进行实践能力的培养。 3 3 4 基本实践能力教学方法 化学的基础实验是非常重要的，基础化学实验是主要培 岛等师范院校成用化学专业学生j 史践能力培养研究 养学生化学实验f 1 1 基本的操作能力和掌握最常用的实验方 法。基本知识、基本操作、基本技能的训练，即强调基础性。 基本技能和基奉操作的分类训练为主要教学目标，重点在于 掌握各类基本单元操作，无机、有机、物化、分析四大块的 技能操作各有侧重点。也有重复之处，可以把化学实验中的 简单基本操作总结在一起，让学生集中训练。这样，更能加 强他们的基本操作能力。 3 3 4 1 观察能力的培养 观察是人用感觉器官和科学仪器将客观事物的性质和变 化信息传入神经中枢形成直观形象的感知过程。观察是人类 认识客观世界的开端和途径，是发展思维和想象的基础，是 获取知识的首要步骤。 观察是有一定目的的，主动的感知过程。观察力与思维 活动联系着，是一种感知与思维相结合的能力1 23 1 。大学生随 着抽象逻辑思维的发展，能够透过事物的现象看到事物的本 质。同时，他们的观察的目的性、计划性、组织性也增强了， 观察的范围比以前扩大，并加深了。 由于感知和思维的特征存在个别差异及实践经验不同， 可分为：( 1 ) 分析观察型( 2 ) 综合观察型( 3 ) 混合观察型， 即细节与整体的结合。 做化学实验不会观察就等于是化学盲人。所以，在教学 中要注意以下几点：( 1 ) 明确观察目的，指导学生观察。( 2 ) 教给观察方法，提高观察能力。全面观察，对比观察，重点 观察。观察是有目的、有计划地感知事物的外在属性，或各 事物间的外部联系。( 3 ) 感知和思维总是密不可分的，每一 个观察过程都包含着积极的思维活动，这就要求我们在实验 中要一边观察，一边运用已学知识判断反应是否进行或进行 高等帅范院校应用化学专业学生实践雒山培养研究 的程度，并对物质及其变化的现象进行分析、比较。只有积 极自觉地观察，才能获得正确的信息，发展思维，获得知识， 掌握技能，进而提高实践能力。 3 3 4 2 基本操作能力的培养 基本操作能力即学生的动手能力，在一定知识的基础上， 通过控制仪器并保持其运行稳定性和可靠性的一种技术能 力。通过这一环节的训练，学生能够熟练掌握对仪器的操作 及技巧，能够熟练掌握基本的实验方法，如：重结晶、测熔 点、蒸馏等等。 在对学生实验操作练习时，要针对学生的不同情况进行 教学。对于基础较弱的学生，刚开始时，要进行低要求、多 鼓励、勤练习的教学指导，在操作规范化要求的前提下，对 学生提一些简单的常识问题，对学生的操作要领多指导、多 纠正，消除其紧张情绪，努力使他们建立自信的良好心理状 态，增强学习的积极性。对基础较好的学生要进行严格要求、 多引导、勤思考的教学指导，严格规范学生的操作，及时纠 正操作中的错误，提示并督促学生找出错误原因，通过这样 的指导，不仅强化了该生的操作技能，而且在团体内起到示 范作用。 但在基本操作训练教学的中、后期，基础差的学生也有 了一定的良好的操作技能，此时，要统一标准与要求，实行 平等考核。 3 3 4 3 数据处理与文字语言表达能力的培养 对于应用化学专业学生来说，数据处理与文字语言表达 能力是一项基本能力，是具备综合实践能力的必备条件。数 据处理准确才能为实验结果和实验出现的问题作进一步的分 高等师范院校他用化学专业学牛实践能力培养研究 析与解决，完好的丈验报告记录了实验的内容、存在的问题 及一一切在实验中所观察到的内容，是为实验结束后提供的很 好的第一手资料。学会怎样处理实验数据、掌握定的运算 技巧，并把实验内容与结果用文字形式呈现出来，而且做到 文字流畅、专业术语准确、数字精确、条理清楚对学生自身 的素质与能力是一个很好的锻炼。我们都知道，在科学研究 领域中，无论是科学家还是一般的科研人员，他们最后的成 果与工作成绩都会以书面形式展现出来，这样，别人才能更 好的了解他们所作的工作。即使离开科学领域，社会中的其 他工作，也都需要工作者有一定的文字表达能力，才能更好 的展现自我。所以，培养应用化学专业学生的实践能力，不 能专注于传授实验理论知识，培养操作技能，而忽视学生的 数据处理与文字表达能力的培养。 从大一化学实验开始，教师就应该重视这方面的指导：( 1 ) 每次进行新实验，介绍新实验内容时，都应强调实验术语， 如重结晶、蒸馏、过滤、洗涤等专业术语。为培养专业素质 打下良好的基础。遇到学生用错或乱用专业术语，老师应及 时纠正。例如，有的同学有一次把某一溶液达到沸点时沸腾 的现象，说成“溶液开了”，就像平常说的“水开了”一样， 闹出了笑话，如果，他这样用词写实验报告，不但别人看不 懂，更不能体现一个人的专业素质。( 2 ) 要求学生准确写出 实验现象，且要注意专业术语的准确运用。记录数据时应尽 量精确，不能马马虎虎，比如，记录一个小数时，要按照要 求保留有效数字。( 3 ) 最后的实验报告，要求学生用标准规 格的实验报告纸及正确的书写形式，数据的处理过程写清楚， 不能只是一个数字就代表了最后结果。报告要求真实、条理 清楚。 商等帅范院梭麻j j 化学专业学生宴跛能j j 培养研究 通过这样系列的训练，学生会逐渐形成良好的习惯， 培养一定的专业素质。 3 3 4 4 外语能力( 通常英语) 的培养 高等教育的任务是培养具有创新意识、实践能力的高级 专业人才和敢于创新的国际人才，新世纪的特征要求未来人 才具备多种能力，语言能力，即具有一“1 定的外语交流能力是 其中之一。 加入w t o 后，将有大量外国公司进入中国化工市场；同 时，中国化工公司将在更大范围内参与国际市场。我国化1 工业国际合作与交流不断加强和国际合作开发化工产品规模 不断扩大，在这种形式下，对国际合作人才的需求也越来越 多，越来越需要一批既有扎实的专业基础，又有较强外语能 力，既懂国际化工合作开发项目的经营管理，又掌握现代化 工最新技术的化工专门人才。 为了适应这种形式，高等学校化学系学生必须掌握化工 专业英语，具有一定的外语能力。能够看懂化工英语专业资 料，进行简单的英语口头交流。 化学系从新生入学开始就要注重学生对英语的学习，除 r 开设普通大学英语课程，另外，要加强专业英语的学习， 开设化工英语翻译与阅读等专业英语课程，对英语专业知识 进行强化训练，这样对学生提高专业英语实际运用能力，对 他们顺利走向工作岗位很有帮助。培养他们成为既熟悉专业， 又擅长英语，综合素质高，适应能力强的有用人才。 3 4 引导学生探究，培养学生综合实践能力 探究性学习( i n q u i r yl e a r n i n g ) 是一种积极的学习过程， 主要指的是学生在自己探索问题的学习方式。探究是多层面 高等师范院校应用化学专业学生实践能力培养研究 的活动，包括：观察；提出问题；通过浏览书籍和其他信息 资源发现什么是已经知道的结论，制定调查研究计划；根据 实验证据对已有的结论作出评价；用j l j 具收集、分析、解释 数据；提出解答，解释和预测；以及交流结果。探究要求确 定假设，进行批判的和逻辑的思考，并且考虑其他可以替代 的解释 2 引。基于探究的教学就是让学生自己思考怎么做甚至 做什么，而不是让学生接受教师思考好的现成的结论。 化学学科的特征是以实验为基础，这为探究式学习的实 施提供了良好的操作平台。学生在充满新奇的化学实验现象 中充分发挥自己的想象力，积极动手参与，开动脑筋分析问 题、解决问题，培养创新精神，提高自身素质。综合实验需 要学生从整体考虑，把从基础实验学过的知识、技能以及自 己已有的实践能力结合起来，完成整个实验。综合实验的过 程就是学生进行探究的过程，如果学生的实验方式仍是“照 葫芦画瓢”，一边看教材，一边做实验，那么，开展综合实 验也没有意义了，因此引导学生探究，既是综合实验本身的 要求，也是培养学生的创造力和综合实践能力的有效方式。 3 4 1 综合实践能力的培养目标 综合化学实验的课程目标在于提高学生面对实际问题， 合理应用各种实验技能及操作的能力，并加以融会贯通和综 合运用能力、实验结果的分析处理和表达能力，获取信息能 力，培养发散思维、创新意识及创新能力。 3 4 2 综合实践能力培养的载体( 综合实验) 科学技术日新月异的发展，促进了各学科之间的相互渗 透，学科问的界限也将变得越来越模糊。因此如何培养学生 综合运用各化学学科的理论知识和实验技能来解决实际化学 高等师范院校府用化学专业学生实践能山培养研究 问题的能力，早在2 0 世纪8 0 年代已被国内化学界所重视， 少数高等学校率先开没，综合基础化学实验课，取得了良好 的效果。最近几年，高等院校越来越来认识到培养学牛综合 化学实验技能的重要性。 综合化学实验是无机、有机、分析、物化等基础化学的 理论知识和各种实验技能和实验方法加以归纳、分析、相互 渗透的一种有效的实验