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酸菜鱼作文600字4篇 精选作文:吃年夜饭(600字)作文 春节是中国人一年中的第一个传统佳节，它标志旧的一年结束，新的一年已经开始。年夜饭，是春节的重要活动之一，中国的百姓家庭对年夜饭极为重视。正月初二，我和爸爸妈妈一起到奶奶家吃年夜饭。今天来的人特别多，奶奶家显得格外热闹，年味超浓。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得热火重天。他们边嗑瓜子，边滔滔不绝的聊着各种话题。表哥和嫂子在房间里逗小baby开心，看着小宝贝的笑脸，他们别提有多开心了。而我和俩位表姐则更是肆无忌惮了。我们三人盘腿坐在沙发上，悠闲自得地玩着ipad上的割绳子，时不时传出一阵阵爽朗的笑声。过了一会儿，奶奶慈祥地把我们带进房间，塞给我们每人一个印着马的红包，我们接过红包，笑盈盈的谢谢奶奶。还有5分钟就到6点了。姑父把我们安排到圆桌上的各个座位上，我和2位表姐左右邻座。先上一道饭前甜点蔬菜沙拉开开胃。我们三个吃货纷纷拿勺子一勺勺地舀着沙拉，没一会儿，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑着说：慢点吃，每人和你们抢。这时，第二道菜年年有鱼上来了。色香味俱全，酱油的味道恰到好处，加上葱花点缀，这道菜别提有多美了。鱼上完了，紧接着就是清煮虾仁了。这道菜清甜可口，配上一碗香醋，让人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，个顶个都是美食，今天来真是有口福了。晚上，吃完晚饭。大家陆陆续续都散了，我和爸爸妈妈也只好依依不舍的和奶奶说再见了，今天一天玩得别提有多开心了，和家人团聚是一件幸福的事。上海浦东新区华林中学六年级:萌娜沙 篇一：吃年夜饭作文 吃年夜饭作文 一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。 爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏.千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符. 题记 一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。 那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。 我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师的得力助手；爷爷则是烹饪几个他的拿手菜；我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，诶，谁叫我属老鼠呢？ 母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。 在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目新年祝愿（每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人）。今年还是我篇二：吃年夜饭作文指导 吃年夜饭作文指导 一好词佳句积累： （一）带有马字的成语： 一马当先一马平川万马奔腾老马识途走马观花快马加鞭汗马功劳驷马难追万马齐喑宝马良驹戎马倥偬马到成功犬马之劳骑马找马信马由缰策马扬鞭肥马轻裘鞍马劳顿走马上任盘马弯弓天马行空率马以骥马首是瞻马失前蹄马不停蹄马马虎虎马前泼水马瘦毛长马放南山金戈铁马厉兵秣马当牛做马千军万马害群之马声色犬马指鹿为马心猿意马青梅竹马招兵买马伯乐相马非驴非马悬崖勒马单枪匹马塞翁失马木牛流马脱缰之马盲人瞎马人仰马翻人欢马叫人困马乏蛛丝马迹牛头马面车水马龙兵强马壮鞍前马后兵荒马乱牛高马大 （二）除夕夜的气氛除夕之夜，家家张灯结彩，往年“噼噼啪啪”的鞭炮声此起彼伏，街上弥漫着一股爆竹的火药味儿。今年，大家都为了减少雾霾的来临，家家户户都不再燃放烟花爆竹，家家门前都挂起了大红灯笼。除夕之夜，不再有“嘭啪，嘭啪”喜庆的鞭炮声响彻长空，而代替它的则是家家门口贴着红红的春联，一派欢庆的景象。 除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百态的霓虹灯在节日的夜空闪 烁，家家悬挂着火红的灯笼，门口贴着迎春的对联。 除夕之夜，家家挂上了大红灯笼，贴上了红底金字的春联，家家户户都飘出年夜饭的香味。 除夕的晚上弯弯的月儿挂在了晴朗的夜空中。家家户户贴上了红红的对联，喜庆的鞭炮声此起彼伏。 上面这些片段抓住灯笼、对联、鞭炮声写出了除夕夜喜庆的景象。请你仔细观察，也写写你看到的除夕喜庆的气氛。 餐桌上摆着什么菜？ 绿油油黄澄澄红通通香喷喷白嫩嫩的紫盈盈营养丰富的可口的酸甜美味热腾腾嫩嫩的各式各样的菜肴： 大闸蟹红烧肉茄 子红烧鱼糖醋排骨烤鸭清蒸鲫鱼红烧牛肉炒肉片炖鸡煲大虾酸菜鱼牛柳肚片炒墨鱼炒青菜 请你以“餐桌上摆满了各式各样的菜肴”为总起句，写一写餐桌上丰盛的菜肴。 餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴： 1那香辣可口的烤鸭，那油光发亮的烤肉，那黄澄澄热腾腾的蛋清羊尾，一道道菜香气四溢，一杯杯酒美味甘甜。 2鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜，样样俱全。你瞧，那红得冒油的田蟹，那润滑可口的炖鸭煲，那香辣可口的烤鸡?香味飘逸，使人馋涎欲滴。 3桌子上摆满了美味佳肴：清爽适口的蔬菜，肉质鲜美的大虾，喷香可口的肉，爽口滋润的汤以及那鲜嫩柔滑的鱼? 4黄澄澄的炒蛋，红通通的大闸蟹，红绿相映的胡萝卜炒芹菜，美味的红烧鱼，酸甜可口的糖醋排骨，香喷喷的红烧肉，白嫩嫩的豆腐，紫盈盈的茄子， 5那炖鸡煲冒着热气，鸡肉多么细腻，香味飘逸的鸡汤里漂着笋干、香菇，把汤点缀得更美了！ 上面五段话分别写出了餐桌上菜肴的丰盛，前面四段以什么样的什么的形式写出了各种不同的菜肴， 吞虎咽起来，吃得满嘴都是油，大家见了哈哈大笑；再看看（），只见他一只手拿鸡腿，另一只手拿排骨，左一咬，右一啃，把它吃个精光，就连脸上的油，也被他舔光；（）呢，她温文尔雅，小口小口地吃着，吃了好几分钟才吃完一个鸡腿。 上面三段话，小作者抓住就餐的人吃的动作、神情，把大家不同的吃相描写得活灵活现，值得我们鉴赏。请你在吃年夜饭时好好观察，仿照他们的写法，写出生动有趣的片段来。 餐桌上敬酒祝福1我举起盛满可乐的杯子，眉开眼笑地说：“爸爸，祝您事业有成，万事如意！”爸爸也举起酒杯，说：“儿子，我也祝你在新的一年，成绩突飞猛进。”我又来到奶奶面前，笑着说：“奶奶，我祝你福如东海，寿比南山！”奶奶听了，脸上绽开了花一般的笑容。她用手爱抚着我的头，笑眯眯地说：“乖孩子，我祝你好好学习，天天向上，学习更上一层楼。”这时，长辈都不约而同地站起来，举杯相碰，碰杯后，便一饮而尽。 2这时，叔叔举起酒杯笑容可掬地说：“祝大家在新的一年里事业有成，合家欢乐！”“谢谢”，掌声四起。“我也来一句”，爸爸幽默地说：“祝大家龙年大吉，身体健康！”紧接着大家互相祝福，一句句祝福语在餐厅回荡，一阵阵暖流流入心窝。 3突然，我耳边响起“啪啪”声，哦！原来是我爸爸和其他长辈在干杯呢！声声“祝你好运连连，好梦圆圆”，“祝你万事如意，生意兴隆！”“谢谢了，那也祝你们全家财源滚滚”的祝福佳音像长 了翅膀似的飞遍了每个人的心窝。突然，我脑子里也嘣出了一个主意。我举杯跟外公外婆碰了个叮当响，而后，两手合在一起，给外婆外公三个恭恭敬敬的九十度鞠躬，笑眯眯地对他们说：“祝外公外婆身体健康，寿比南山！”“哈哈哈哈！”大家笑得前俯后仰。接着，我又向在座的每一位送去了一个个祝福，他们全身暖洋洋的。 4吃着吃着，我想：“我已经十一岁了，应该向爸爸敬杯酒，顺便讨个红包！”于是，我就站了起来，拿起酒杯眉开眼笑地对爸爸说：“爸爸，在马年里，我祝您马到成功，一帆风顺，好事接二连三，心情四季如春，生活五颜六色，请接受我十全十意的祝福！”爸爸听了，接过酒杯，和颜悦色地说：“真是个好孩子！”等爸爸喝完酒后，我喜形于色地对妈妈说：“我祝妈妈欢乐祥瑞，福星高照；恭喜发财，红包拿来！” 上面四个片段抓住餐桌上的人们的动作、语言、神态、以及心理活动的描写，再现了就餐的人们互相祝福的情景，也表现了小作者的童心和童趣。注意敬酒时，祝福语要妥切，不同身份、不同年龄的人祝福语各不相同。 马年的祝福语供参考： 祝你马年马到成功，办事处处顺，生活步步高，好运天天交，越长越健康。 祝你马年快乐！龙马精神，万事如意！身体健康！事业有成！生活如芝麻开花节节高！ 下页余下全文篇三：关于春节习俗的作文：吃年夜饭 关于春节习俗的作文：吃年夜饭关于春节习俗的作文：吃年夜饭 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后， 觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。 篇四：吃年夜饭作文吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，我们一家将丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心中的快乐真是难以言喻，因为是一大家人围坐在一起吃饭。 我们既享受到满桌的美味佳肴，又享受着那份快乐的气氛，桌上有外婆烧的大菜、冷盆、热炒、点心。一般少不了两样东西，一是火锅一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点，我也喝了点。 啊，真是一顿快乐的合家团员饭啊！ 最好吃的酸菜鱼做法 特点 酸菜鱼，肉质细嫩，咸鲜辛香。以鱼肉切片，同泡青菜、鱼头、鱼骨用猛火熬煮成菜，成为一款创新菜式。与传统泡菜鱼的主要区别在于：此菜选用大鱼，鱼肉切片制作。 主料：鲜鱼泡青菜 辅料：姜味精蒜鸡蛋清泡红辣椒鲜汤川盐混合油胡椒粉料酒花椒 做法 1、选活鱼经剖杀治净，取下鱼肉，切成片，用盐、料酒码味后，用蛋清豆粉拌匀，头辟开、鱼骨斩成块； 2、泡青菜洗净切成节。锅内混合油烧至五成热时，下蒜瓣、姜片、花椒炒香后，下泡青菜炒出鲜味，掺鲜汤烧沸，下鱼头、骨熬煮，打尽浮沫，下料酒、盐、胡椒粉调好味，鱼片抖散入锅； 3、另锅菜油烧至五成热时，下泡辣椒末炒香，倒入鱼片锅内，待鱼片煮熟时下味精推匀舀入汤盆即成。 烹饪技巧 1、鱼应选活鱼且现杀现烹，泡青菜应用隔年陈菜； 2、鱼片入锅不宜随意搅动，用小火氽熟； 3、味以咸鲜为基础，突出泡菜乳酸，并重用胡椒。 酸菜鱼的做法1.准备原料。 2.鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。 3.把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。 4.鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉， 5.鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。 6.鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。 7.片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。 8.鱼片用盐一茶匙白胡椒一茶匙蛋清半个干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。 9.酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。 10.锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮 等炒一分钟。 11.放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。 12.大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。（各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味）。 1