（服装设计与工程专业论文）北京服装产业可持续发展研究——立足环保的可持续发展研究.pdf

北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 s u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n tr e s e a r c ho n b e i j i n gg a r m e n ti n d u s t r y b a s e do ne n v i r o n m e n tv i e w p o i n t a b s t r a c t s u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n ta sab a s i cd e v e l o p m e n ts t r a t e g yb e c o m e m o r e i m p o r t a n tw i t h t h ep r o p o s i t i o no f b u i l d i n gah a r m o n i o u s s o c i e t y p r o p o s e da n dt h er a i s i n gt h ee n v i r o n m e n t a la w a r e n e s so fc o n s u m e r s a n y i n d u s t r y sd e v e l o p m e n tn e e dt ob eh a r m o n i o u sw i t ht h ed e v e l o p m e n to f h u m a n s o c i e t y ，t h e r e f o r e ，t h ed e v e l o p m e n to fg a r m e n ti n d u s t r yn e e d st h e t h e o r yo fs u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n tt og u i d e a tp r e s e n t ，b e r i n gh a sb e g a n t oc o n s t r u c tc a p i t a lo f w o r l df a s h i o n s ob e i j i n gg a r m e n ti n d u s t r ym u s t a c h i e v es u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n t b a s e do nt h ee n v i r o n m e n t a lp o i n to f v i e w ，t h i sp a p e ra n a l y z e st h e c u r r e n ts h o r t a g e so f b e i j i n gg a r m e n t i n d u s t r y s p e c i f i cr e q u i r e m e n t sf o r t h ee n t i r ei n d u s t r ya r e p r o p o s e df r o mt h em i c r oa n dm a c r ov i e w p o i n ti n c h a p t e r3a n d4r e s p e c t i v e l y b a s e do nt h ef o r m e ra n a l y s i sig i v et h e a s s e s s m e n tf o rs u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n to f t h eg a r m e n ti n d u s t r yi n b e i j i n gi nc h a p t e r5 k e yw o r d s ：s u s t a i n a b l e d e v e l o p m e n t ；g a r m e n ti n d u s t r y ； a s s e s s i n gi n d e x e s ；a s s e s s i n gm e t h o d 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研 究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不台任何其他个 人或集体已经发表或撰写过豹作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和 集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人 承担。 学位论文作者签名：割玉秦签字日期：硼7 年弓月7 同 学位论文版权使用授权书 学位论文作者完全了解北京服装学院有关保留和使用学位论文的规定，郄： 研究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属北京服装学院。学校有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文韵复印件和磁盘，允许学位论文被查阅 和借阅：学校可以公布学位论文的全部或部分内容，可以允许采用影印、缩印 或其它复制手段僚存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名：剥毫毒 导师签名：f 受楚礁 签字目期： 渤7 年乃月7 日签字日期：却7 年月，目 学位论文作者毕业后去向 工作单位： 通讯地址： 电话： 邮编： 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 绪论 2 0 世纪以来，随着科技进步和经济的迅猛发展，人类干预自然的能力和规 模空前增长，在给自己创造了辉煌的物质文明的同时，也付出了惨重的代价：环 境污染、生态失衡、资源枯竭。迫于对现实和未来的忧患，人们开始对传统的价 值观和发展观进行了深刻的反思，保护环境、改变传统的发展模式、合理地持续 利用资源、实现人与自然的和谐发展，是人类唯一的选择。可持续发展思想就是 在这样的背景下产生的。 1 9 8 7 年，世界环境与发展委员会w c e d ( w o r l dc o m m i s s i o no ne n v i r o n m e n t a n dd e v e l o p m e n t ) 在题为我们共同的未来的报告中，第一次明确阐述了“可 持续发展”的概念：可持续发展是，既能满足当代人的需要，又不损害后代人满 足需要的能力的发展【l 】。这种全新的发展观，不再以g d p 作为衡量发展的唯一 指标，它关注各种经济活动的生态合理性，强调对资源、环境有利的经济活动应 给予鼓励，反之则应予以摒弃。 1 9 9 4 年，我国制定了中国2 1 世纪议程中国2 l 世纪人口、环境与发 展白皮书，正式提出了经济、社会与资源环境相互协调的可持续发展战略。1 9 9 6 年正式把可持续发展作为国家的基本发展战略嘲。此后十五大等重要会议上又多 次强调“现代化建设必须实施可持续发展战略”。 在可持续发展观的指导下，经济学家、管理学家、生态学家等科学家开始从 各自学科的角度对资源、环境、经济与科学技术之间的动态协调发展进行研究， 循环经济、环境管理、清洁生产等一系列理论和方法应运而生，并逐步延伸到对 各个行业可持续发展的研究嘲。 北京作为首都，随着新型城市化进程，提出走都市型工业道路，而服装正是 都市型工业中的重要产业。2 0 0 4 年1 1 月，北京市政府与中国纺织工业协会联合 发布了促进北京时装产业发展，建设“时装之都”规划纲要，确定了未来北 京服装产业的发展方向，这将成为北京服装产业的一个新的里程碑。 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 研究的目的及意义：虽然国内外对可持续发展理论的研究很多，但是多数围 绕着国家或地区整体的可持续性，对于某一地区的单个产业尤其是服装产业 可持续发展的理论研究还不多。对北京服装产业发展的研究多数是从产业链 和产业集群的角度，进行分析研究，并提出对策。从环境角度对北京服装产业可 持续发展进行研究的比较少，这方面的理论还不能形成体系，希望通过本文的研 究，对北京服装产业可持续发展在理论上予以完善，对实践方面能产生一定的指 导作用。同时，对国内其他大都市如上海、武汉等城市服装产业的发展也起到一 定的借鉴作用。 研究内容：在这一背景下，我们尝试对北京服装产业实现可持续发展所需要 满足的条件进行研究。未来北京服装产业的应如何持续发展? 实际上向我们提出 了以下几个问题： ( 1 ) 北京服装产业可持续发展应如何界定，北京服装产业有哪些特点，它的 可持续发展又应注意哪些问题。回答了这些问题，我们才能对北京服装产业有较 为深刻的认识，从而确立清晰的研究思路。 ( 2 ) 对于北京的服装企业，应该从哪些方面着手进行改进，以实现微观层面 的可持续发展。 ( 3 ) 对于北京服装产业来说，应该如何在北京工业发展思想的指导下，全面 进行产业向低物耗、低能耗、低污染、高效率的集约型服装产业转型。产业外部 的行为活动是否有助于推动北京服装产业的可持续发展。 建。 ( 4 ) 如何对北京服装产业的可持续发展进行评价，评价指标又应该怎样来构 本文分别从微观和宏观两个角度进行分析探讨，逐一回答了上述的问题。具 体的研究结构如下图： 2 北京服装学院2 0 0 4 级硕上学位论文 图1 本文的研究结构图示 研究方法：笔者在中国服装协会两个多月，多次对专业人士进行访谈，同时 借鉴国内外已有的先进的经验和理论，运用定性与定量相结合的方法，主要采用 了理论分析、分类比较分析、模型分析相结合的研究方法，通过对访谈的文字记 录和文献查阅获得的二手资料进行归纳分析。 论文创新：( 1 ) 构建了北京服装产业可持续发展的研究框架；( 2 ) 分别从微观、 宏观两个层面上，提出北京服装产业可持续发展应满足的条件；( 3 ) 提出北京服 装产业可持续发展的评价指标。对北京服装产业可持续发展具有一定的现实参考 意义。 论文的不足之处：由于目前对北京服装产业可持续发展的研究十分有限，缺 乏可借鉴的模式，并且笔者的水平有限，因此，论文的理论分析、模型分析不够 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 深入。同时，出于研究的整体性考虑，并且限于篇幅，未对建立的模型进行进一 步的实证分析，对于本文指标的评价效果仍需作进一步的探讨。 4 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 1 北京服装产业可持续发展的必要性 1 1 北京服装产业发展的现状 服装产业是北京的传统产业，是首都经济发展的有力支撑。目前，北京服装 产业已经具有一定的产业规模，并且产业规模不断扩大。2 0 0 5 年北京市经济普 查统计显示北京服装产业规模同比增长近两成。全行业企业法人单位3 2 6 1 个， 从业人员1 7 9 7 万人，主营销售收入1 5 3 8 5 亿元，分别占制造业比重9 0 3 、 1 2 1 、2 9 3 。规模以上企业4 6 2 家，增加6 6 家。平均用工1 2 5 万人，占全市 工业用工1 0 。北京服装纺织行业出口实力比较强。2 0 0 5 年在纺织服装出口面 临一系列贸易摩擦的同时，根据海关统计，2 0 0 5 年北京地方服装出口1 5 0 2 亿美 元，同比增长4 2 9 9 ，占北京地方2 0 0 5 年出口总额的8 7 9 。北京市服装出口 1 9 3 6 亿美元，同比增长3 4 5 ，占全市2 0 0 5 年出口总额的6 2 7 。在地方工 业出口中仅次于机电产品和高新技术产品，列在第三位，保持着出口创汇的传统 优势地位。其中2 2 个服装类别的平均出口单价更是高于全国水平4 5 ，毛衫、 裤子、t 恤衫、衬衫和内衣的价格优势显著。服装纺织品出口遍布世界上近2 0 0 个国家和地区，服装纺织品出口创汇约1 2 亿美元，占北京市地区出口创汇的三 分之一，是北京出口创汇的支柱行业。 服装产业属于低能耗产业。服装产业每万元产值能耗大大低于汽车、钢铁、 机械、医药、化工、食品、烟草、造纸等行业。“十五”期间，服装企业应用信 息技术、新材料技术、生物技术、环保生产技术等高新技术，使服装产业每万元 产值的能耗进一步降低。目前服装产业万元产值用电量为o 0 3 万千瓦小时，燃 煤量为o 2 4 吨标准煤，水耗为o 0 2 千立方米。 然而，北京服装产业距离可持续发展的实现还有一定的差距。例如，北京的 服装产品在环保方面还存在一些问题。2 0 0 6 年8 月，北京市质量技术监督局公布 了休闲服装质量抽查结果，在抽查的4 1 家生产企业的8 0 种休闲服装( 不含针织服 数据来源；北京服装纺织行业协会 5 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 装) 中，合格6 2 种，产品抽样合格率为7 8 。其中甲醛超标的服装两种，可分解 芳香胺染料超标的服装一种，还有三种服装p h 值超标，一种服装色牢度不符合 国家标准要求。2 0 0 6 年9 月，北京市工商局公布对服装的质量监测结果中，2 7 种 不合格童装中，除了染色牢度差、缩水不好等问题外，p h 值超标的童装多达1 4 种，包括北京英方日用塑胶制品有限公司生产的“婴方喜”连体服、北京天友美奇 经贸有限公司生产的“咸蛋超人”针织短袖套装等。p h 值超标问题成为最为严重的 问题。这两次抽查反映出北京服装企业对清洁生产、环境管理和生态认证重要性 的认识还不够。随着全球经济贸易一体化趋势的深化，如何减少服装生产过程对 环境的损害，同时降低服装产品对消费者的危害，已成为北京服装产业亟待解决 的问题。 1 2 北京服装产业进一步发展遇到的问题 1 2 1 北京的自然资源呈现比较劣势 北京自然资源短缺，土地紧缺，水资源严重匾乏。北京地区能源供应相对紧 张，价格紊乱，供需形势非常严峻。电力需求增长过快，电网超负荷运行，隐患 突出。人力资源成本居高不下。由于土地、水、电力、人员等基本生产要素的成 本占服装产业成本的很大一部分，对服装产业的发展产生不利影响。比如，北京 的房地产价格在全国始终处于高端，而且仍呈现不断增长的态势，成为北京服装 商贸成本增长的主要因素之一。 1 2 2 中d , f l m 装企业的环境意识不高 目前，北京有服装企业上千家，全行业国有及规模以上非国有服装纺织企业 总数4 8 0 户，中小型的民营服装企业仍占大多数。由于建立环境管理体系需要采 用先进的设备会增加成本，若要通过i s 0 1 4 0 0 1 认证还要投入十万元以上，加之受 长期的传统经济增长模式和旧观念的影响，因此，追求更多的经济效益的服装企 业对环境管理的积极性很低，缺乏保护环境的责任感，他们把保护环境的责任推 给政府，对加强污染控制和节约能源等环保问题没有给予足够的重视。国家虽然 己颁布了一系列强制执行的环境保护法规，但对执行这些法规缺乏足够的力度。 6 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 最高管理者的环境意识不强和责任感的缺乏影响了环境保护工作的进程，也阻碍 了北京服装产业可持续发展的进程。 事实上，尽管由于推行i s 0 1 4 0 0 1 标准的投资会增加企业的生产成本，会造成 现阶段的不公平竞争。但这些投资可以在环境管理体系正式运行以后，通过节能 降耗等加以消化。 1 2 3 产业的技术研发不够 北京服装产业技术装备水平在“十五”期间有很大提高，但是，服装产业整 体技术研发能力相对较弱，环保型技术工艺开发和应用的水平落后，对功能型、 环保型面料的研发相对不足，不能充分满足服装产业发展的需要。以计算机和网 络为代表的信息技术和自动化技术，尚未广泛应用于北京服装纺织企业的信息采 集传递、产品设计、生产管理等各个环节，这使得在服装生产过程中还存在着一 定程度的浪费。在绿色产品、环境管理、清洁生产方面投入得比较少，整个产业 的绿色竞争力比较低。 1 3 北京服装产业可持续发展的重要意义 对于北京未来的发展，北京城市总体规划( 2 0 0 4 2 0 2 0 年) 明确了四大 目标：“国家首都、国际城市、文化名城、宜居城市” 4 1 。规划强化了北京作为 首都的职能，表明对首都北京来说，最重要的特色是政治和文化，经济只是北京 作为城市的一般性的特质，过去给北京市赋予“经济中心”地位的说法己经不合 时宜了。规划同时强调要将北京建设成空气清新、环境优美、生态良好的宜居城 市。因此，作为首都，北京的特殊地位使得北京服装产业的可持续发展具有重要 的意义。 1 3 1 符合北京市战略发展的要求 由于我国多年来忽视了城市化的内涵和效益，致使当前各大城市环境恶化和 资源短缺的现象十分突出，为改变这一状况，各大城市先后提出走新型城市化道 路，发展都市型产业。北京市“十五”规划中提出积极发展都市型产业，服装产 7 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 业在都市型产业中排在第二位，是北京市明确提出要重点发展的产业【5 1 。从中可 以看出，北京服装产业的可持续发展将有力地推动首都经济的可持续发展。也正 因为如此，北京服装产业“十一五”发展规划( 2 0 0 6 年- 2 0 1 0 年) 提出，北京服 装产业要实现可持续发展的目标嘲。 1 3 2 与社会环境和谐发展 服装产业推行可持续发展战略，能够在提高企业效率的同时，既保护环境， 又保护消费者。在服装企业贯彻和实施可持续发展战略的过程中，企业通过对原 材料和能源的消耗、清洁生产、环境管理等方面的调查和分析，找出本企业存在 的主要问题，进行工艺技术改革、设备改造等等，实现产业与社会、环境的和谐 发展，也为首都北京的可持续发展做出贡献。 1 3 3 有利于提高产业的竞争力，形成竞争优势 国外的很多企业已经开始实施可持续发展战略，我国企业对可持续发展思想 的认识普遍还不够。北京服装产业应该顺应发展趋势，在全国范围内率先实施可 持续发展战略，加强环保建设，使之成为北京服装产业的竞争优势，在增强产业 竞争力的同时，突破国际贸易壁垒。入世为中国服装产业的发展提供了良好的机 遇，环境问题已成为国际社会关注的焦点，发达国家与发展中国家在环保和贸易 问题上存在的矛盾也越来越尖锐，为了保护有限的自然资源与越来越恶化的生态 环境以及保护消费者的身体健康，一些工业化国家率先制定专门的政策和环境标 准，对造成环境污染或生态破坏的产品加以制裁或拒之v j # f 。因此，积极地适应 国际贸易的要求，有助于改变高消耗的生产模式，更好地参与国际竞争。 北京服装学院2 0 0 4 级硕七学位论文 2 北京服装产业可持续发展的理论来源 2 1 北京服装产业可持续发展的涵义 根据可持续发展的内涵，结合北京的特点，本文将北京服装产业可持续发展 定义为：北京服装产业的发展是以保护环境为目标，在北京资源紧缺的现状下， 合理的配置资源，依靠集约型增长方式和科技进步提高经济效益，注重生态效益 与社会效益，实现服装业的均衡协调发展。 其内涵包括： 资源环境的可持续性。面对北京市资源不足的情况，北京服装产业应该尽可 能地减少对能源的使用，在充分利用环境资源的同时，还要注意对工业废弃物的 回收和再利用，不对环境造成破坏。注重环保，维持良好的生态环境，这是北京 服装产业可持续性发展的核心思想。 经济可持续性。它包括：第一，经济效率的提高。最直接的表现是产值的增 长，出口贸易额的上升，以及产业劳动生产率的提高。第二，可持续性经济发展 能力。提高科技水平，加大研发高科技服装产品的力度，同时增加环保生产设备 的研发投入，充分挖掘产业发展潜力，以保障北京服装产业在长期发展中处于优 势地位。 社会协调性。北京服装产业应实现与社会协调发展。服装产业具有劳动力密 集的特点，是解决社会就业的重要渠道之一，同时，服装产业年产值在北京位于 前列，是纳税大户，这些都为北京地区的社会稳定做出了贡献。 2 2 北京服装产业可持续发展的理论来源 2 2 1 循环经济理论 循环经济是指物质闭环流动型经济的简称，最初来自固体废弃物分类回收和 9 北京服装学院2 0 0 4 级硕十学位论文 循环利用的管理需求，因其适应改变经济增长方式的新形势而受到各方重视，其 内容和涵义得到不断的扩充和延续。循环经济是人类按照自然生态系统物质循环 和能量流动规律构建的“资源一产品一再生资源一再生产品”的经济形式，并使 经济系统和谐地纳入到自然生态系统的物质循环过程中去。“循环经济”概念除 在中国、日本、德国外，在其它国家使用频率较低。 “减量化( r e d u c e ) 、再使用( r e u s e ) 、再循环f r e c y c l e ) ”的3 r 原则是循环 经济的基本原则。“减量化”原则是指在生产和服务过程中，尽可能地减少资源 消耗和废弃物的产生，核心是提高资源利用效率：“再利用”原则是指产品多次 使用或修复、翻新或再制造后继续使用，尽可能地延长产品的使用周期，防止产 品过早地成为垃圾；“再循环( 资源化) ”原则是指废弃物最大限度地转化为资源， 变废为宝、化害为利，既可减少自然资源的消耗，又可减少污染物的排放。从目 前情况看，再循坏的途径主要有两种，一种是再生利用，如废铝变成再生铝，废 纸变成再生纸；另一种是将废弃物作为原料，如电厂粉煤灰用于生产建材产品、 筑路和建筑工程，城市生活垃圾用于发电等【。7 1 。 循环经济本质上是一种生态经济，它将清洁生产、资源综合利用、生态设计 和持续消费融为一体，运用生态学规律来指导人类社会的经济活动。具体经济活 动通过三个层面实现： 首先，在企业内，根据生态效率的理念，推行清洁生产，节能降耗，减少产 品和服务中物料和能源的使用量，实现污染物排放的最小量化。如美国杜邦化学 公司模式。 其次，在区域层面上，通常以生态产业链或生态产业园区的形式，把不同企 业联合起来形成共享资源和互换副产品的产业共生组合，使得这家企业的废气、 废热、废水、废物等成为另一家企业的原料和能源。如丹麦卡伦堡生态工业园区 模式。 最后，在社会层面上，通过废弃物的再生利用，实现消费过程中和消费过程 后物质与能量的循环。目前，日本、德国、美国等国家按照循环经济原则，建立 1 0 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 相关废物管理的法律法规，实现资源循环利用。我国已经积极开展循环经济的实 践探索，分别在企业层面上积极推行清洁生产，在工业集中区建立由共生企业群 组成的生态工业园区，在部分城市和省区开展循环经济试点工作。 2 2 2 环境管理理论 环境管理始于上世纪5 0 年代的发达国家，在我国是从7 0 年代末开始的。环 境管理学是2 0 世纪7 0 年代初逐步形成的- 1 7 新兴学科，环境管理的思想来源于 人类对环境问题的认识和实践。目前，尚没有广为人们认知的定义，但通过3 0 年来环境管理的实践，国内外学者对环境管理的认识在不断深化，根据国内外学 者的研究成果，环境管理的含义至少应包括以下几个方面： 第一，环境管理的根本目标是协调发展与环境的关系。建立可持续发展的经 济、社会体系和保持与之相适应的可持续利用的资源和环境基础。 第二，环境管理实质是运用各种手段规范、协调、限制人类损害环境质量的 行为，使人类的经济活动不超过环境的承载能力和自净能力。 第三，环境管理和任何管理活动一样，也是一个动态过程，环境管理要适应 科学技术及经济社会的迅猛发展，及时调整管理手段和方法，不断进行制度创新。 第四，环境管理包括对人的管理和对其它对象的管理，而对其它对象的管理 又是靠人去推动和执行的。人在管理活动中扮演着管理者和被管理者的双重角 色，具有决定性的作用。管理过程是一种社会行为，是人们相互之间发生复杂作 用的过程。所以管理过程各个环节的主体是人，人与人的行为是管理过程的核心。 对于以限制人类损害环境质量的行为作为主要任务的环境管理来说尤其重要。因 此环境管理就是对人的行为和权益的管理【3 】。 服装产业的环境管理主要是在生产控制方面，采用国际先进的环境管理思 想、标准和工具，使环境和人体健康免受破坏；在消费控制方面，按国际标准进 行产品结构调整，以保护消费者的安全健康。 北京服装学院2 0 0 4 级硕上学位论文 2 2 3 清洁生产理论 清洁生产使自然资源和能源利用合理化、经济效益最大化、对人类和环境的 危害最小化。通过不断提高生产效益，以最小的原材料和能源消耗，生产尽可能 多的产品，提供尽可能多的服务，降低成本，增加产品和服务的附加值，以获取 尽可能大的经济效益，把生产活动和预期的产品消费活动对环境的负面影响减至 最小。 1 9 9 6 年，联合国环境规划署( u n e p ) 在对各国开展的污染预防活动加以总结和 提高后，提出了具有权威性的清洁生产定义：清洁生产是一种新的创造性的思想， 该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以增加生态 效益和减少人类及环境的风险。其内涵是：对生产过程，要求节约原材料和能源， 淘汰有毒原材料，降低所有废弃物的数量和毒性；对产品，要求减少从原材料提 炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响；对服务，要求将环境因素纳入设计 和所提供的服务中。 清洁生产主要应用于企业层次，主要目标是单个生产企业的污染源削减，即 削减在生产过程中污染物的产生量。清洁生产具体内容包括以下四方面网： 第一，清洁的能源。包括采用各种方法对煤、石油等常规的能源采取清洁的 利用方法，对沼气等再生能源的利用，新能源的开发以及节能技术的开发利用。 第二，清洁的生产过程。要求节约原材料和能源，尽量少用、不用有毒有害 的原料；尽量使用无毒、无害的中间产品；减少或消除生产过程的各种危险性因 素；选用少废、无废工艺和高效设备；对物料进行循环利用( 包括厂内和厂外) ； 完善生产管理，不断提高科学管理水平。 第三，清洁的产品。产品设计应考虑节约原材料和能源，少用稀缺的材料， 尽量利用二次资源做原料；产品在使用过程中以及使用后不含危害人体健康和破 坏生态环境的因素；产品应具有合理的使用功能( 以及具有节能、节水、降低噪 声的功能) 和合理的使用寿命；产品合理包装，易于回收、重复使用和再生；报 废后易处理、易降解等。 1 2 北京服装学院2 0 0 4 级硕上学位论文 第四，全过程控制。包括生产原料和物料转化的全过程控制和生产组织的全 过程控制，生产组织的全过程控制指从产品开发、规划、设计、建设到运营管理， 所采取的防止污染发生的必要措施。清洁生产通过生产全过程控制，削减有害物 质的排放，减少人类健康和环境的风险，减少生产过程中的原料和能源消耗，降 低生产成本，使经济和环境相互协调，经济效益和环境效益统一，实现工业可持 续发展。 图2 清洁生产的实施过程示意图 清洁生产是污染控制的最佳模式，它与末端治理有着本质的区别：首先，清 洁生产体现“预防为主”的方针。传统的末端治理侧重于“治”与生产过程相脱 节，先污染后治理；清洁生产侧重于“防”，注重对生产全过程进行控制，强调 “源削减”，尽量将污染物消除或减少在生产过程中，减少污染物的排放量，且 对最终产生的废物进行综合利用。其次，清洁生产实现了环境效益与经济效益的 统一。传统的末端治理投入多、治理难度大、运行成本高，只有环境效益没有经 济效益；清洁生产则从原材料、生产工艺、技术装备、物料循环和废物综合利用 等多个环节入手，通过不断加强管理和技术进步，达到“节能、降耗、减污、增 效”的目的，在提高资源利用效率的同时，减少了污染物的排放量，实现了经济 效益和环境效益的最佳结合。 目前，清洁生产审核是推进清洁生产最为有效的措施。对企业进行清洁生产 排 入 环 境 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 审核，可有的放矢地提出减少能源、资源和原材料使用，消除或减少产品和生产 过程中有毒物质的使用，减少各种废弃物排放的数量及其毒性的方案与对策，制 定并实施持续的清洁生产方案，以利于环境绩效的持续改进。清洁生产审核通过 提高能源、资源利用效率，减少废物产生量，达到环境与经济“双赢”目的。 1 4 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 3 微观分析：可持续发展对北京服装企业的要求 要对北京服装企业进行研究，首先需要对服装企业分类。服装的概念涵盖 范围很广，除衣服外，还包括鞋、包等服饰品。目前对服装企业的分类形式很 多：按服装大品种可分为外套、衬衫、裤装、西服等，由于现在的服装企业已 迈向了多品种、配套式的发展，因此这种分类方式不能够反映当前企业的发展 情况，已经过时了；按照企业规模划分，将服装企业分为大、中、小三种类型； 还有几种划分方式，其中比较新的分类方式按产品附加值高低来划分服装企业 类型，可把服装企业分为设计和品牌经营型企业、加工制造型企业。 设计和品牌经营型企业：有自己的品牌，以品牌运作为主，或者是以产品 设计为主。 加工制造型企业：通常没有自己的品牌，以基础服装加工为主，为国内服 装品牌企业或国外企业进行加工及生产，产品的附加值低。 北京服装产业的特点表现为依托大都市的人才流、资金流、服装文化和商 贸优势等资源，举办设计大赛等各种活动，使北京成为国际时尚的登陆点，北 京的服装企业将会由生产型企业向设计、贸易型企业转变，因而比较适用这种 分类方式。 3 1 设计和品牌经营型企业可持续发展的要求 3 1 1 服装的绿色设计 3 1 1 1 绿色设计理念 “绿色服饰”已经成为国际服装发展的新潮流。随着2 0 0 8 年北京奥运会的 临近，“绿色奥运”理念越来越深入人心，北京居民对绿色环保的关注达到了前 所未有的高度。生活水平的提高使得北京居民的消费观念不断更新，绿色服装日 分类依据来源于访谈中国服装协会周绍宁秘书长 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 益成为消费热点。北京居民在选择服装时，也更加强调“绿色环保”和“保健功 能”，更喜欢购买棉、麻、毛、丝等天然纤维面料的服装。 绿色服装设计是一种观念上的变革，它要求设计师放弃那种过分强调产品外 观设计上标新立异的做法，而将重点放在真正意义上的创新上面，以一种更为负 责的方法去创造产品的形态，用更简洁、持久的造型使产品尽可能地延长其使用 寿命。从2 0 世纪8 0 年代开始，一种追求极端简单的设计流派，将产品的造型化 简到极致，这就是所谓的“简约主义”( m i n i m a l i s m ) 。 在服装绿色设计过程中，还要做到从原材料一纤维一纱线一面料一成衣一回 收的整个生产过程无污染，服装产品废弃后能在大自然里被分解或被拆卸回收再 利用。也就是说，要从根本上防止环境污染，节约资源和能源。与此同时，还要 保证产品应有的功能、使用寿命、质量等。 3 1 1 2 服装原材料优化 绿色服装产品设计时，材料的绿色程度是第一位的，应该采用绿色纤维材料、 绿色衬垫、环保染料、环保助剂及其它绿色材料，确保消费者的健康。对材料的 选择不仅要考虑产品的使用条件和性能，而且要了解材料对环境的影响，选用无 毒害、无污染材料和易回收、可重新使用、容易降解的材料才能形成绿色产品。 尽量避免使用在生产过程或服装的焚烧、填埋时排放有害物质的原材料。国际上 各种新材料不断涌现，生态羊毛、再生玻璃，碳纤织物以及酒椰纤维、黄麻、龙 舌兰、菠萝纤维等植物纤维都被用于服装上，平时不为注意的蒲公英也用于取代 羽绒作填充物。由于许多国家禁止捕杀野生动物，天然裘皮急剧减少，而且出现 了拒穿真皮、真裘的倾向，因此各种仿毛皮及印有动物纹样面料很受欢迎。 从面料的生产原料上可将面料分成以下几类： ( 1 ) 采用可再生原料或可更新原料 尽可能使用植物类原料，如竹纤维面料、菠萝叶纤维织物、木棉纤维面料等； 同时，尽量避免使用不可再生或需很长时间才能再生的原料，例如矿物燃料，金 1 6 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 属铜、锌等。 ( 2 ) 选择无过程污染的纤维与面料 例如t e n c e l 纤维、天然彩色棉纤维、彩色兔毛、彩色绵羊毛纤维、大麻纤 维、光折射彩色纤维、三维卷曲新型弹性纤维、熔融纺聚氨脂弹性纤维、天然矿 物和植物染料的面料、超临界二氧化碳无水染色面料、生物酶后整理面料等；选 择有利人类健康的保健纤维及面料罗布麻纤维、氯纶纤维、苎麻纤维、亚麻 纤维、真丝绸以及远红外、抗菌、拒油污、麦饭石等改性型保健纺织面料等等。 表1 代表性绿色纤维材料一览表 熬麟鞭隳鬻耀鬓獬鬻霉爹黪罗嬲翳露器鬻褥罗，繁嬲燃湖 。绿色舞维赫糕耱类 代表经纤维材凝 羹 亳。& 。 。j?*，、。i 、 ? 镬 罗布麻、洋麻、大麻纤维、芒麻等麻类纤维、热带木棉树木 绿色天然纤维素纤维 棉纤维、天然彩色棉花、绿色有机棉纤维 绿色天然蛋白质纤维 无染色羊毛、彩色羊毛、彩色兔毛、天然彩色蚕茧、蜘蛛丝 天丝( t e n c e l ) 、莫代尔( m o d a l ) 、竹纤维、新型纤维素纤维 绿色人造纤维素纤维 v i l o f t 人造蛋白质纤维牛奶纤维、大豆纤维、甲壳素壳聚糖纤维 聚乳酸纤维p l a 、可回收合成纤维、运用新型熔融纺丝工艺 合成绿色纤维 技术生产的纤维 ( 3 ) 采用低能值原料 综合考虑原料获取过程、生产过程及使用过程的能耗，做出合适的选择。选 择能节约资源的纤维与面料阔叶速生林纤维素纤维、香蕉叶纤维、剑麻纤维、 甘庶纤维、兔毛棉花、羊毛棉花纤维制成的面料等；选择节约能耗的纤维面料一 一各种超细丙纶、涤纶、腈纶纤维、各种复合超细纤维等。 ( 4 ) 采用回收或可再循环的材料 1 7 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 采用回收原料可以减少原料在采掘和生产过程中的能耗。选择可降解的纤维 面料除可降解的天然纤维外，新近开发的大豆纤维、牛奶纤维、甲壳素纤维、 菠萝叶纤维及可降解的合成纤维等面料；选择可回收利用的原料再生布、p e t 及丙纶维纶为原料的面料。 服装的辅料也采用绿色环保型，如纽扣采用纯天然物质，拉链等金属配件不 需电镀，这样可避免产生大量的有害残余物质。 3 1 1 3 服装组件及功能优化 服装绿色设计在不影响服装外观、性能的前提下，应致力于服装体积的最小 化和服装重量的最轻化，以减少原材料消耗，相应产生的废物也减少，从而降低 能耗、成本及环境影响。 当从整体上考虑服装的主要功能和辅助功能时，服装的某些组件可能是多余 的。进一步说，某些辅助功能可以改进，以节约资源、减少污染。例如在服装绿 色设计中可减少或不使用繁锁的配饰及华丽的包装等。服装组件优化的目标是实 现最小成本。 服装的实用性、美观性、耐用性等传统设计过程中需要考虑的因素，在绿色 设计中依然需要加以考虑。绿色设计应保证服装易于洗涤和保养。采用模块化设 计，最大限度的提高产品的可更新性，以满足不断变化的消费者的需求。加强服 装与消费者的关系，以此保持服装对消费者的吸引力，从而延长产品的寿命。服 装功能优化的目标是实现功能最大化。 3 1 1 4 服装产品及包装的可回收性 目前，服装企业在进行产品设计时，很少考虑服装部件及材料的回收可能性、 回收价值大小、回收处理方法、回收处理结构工艺性等问题。然而，服装回收设 计具有减缓资源、能源压力，保护生态环境等特点，因此服装产品绿色设计的初 期要充分考虑其材料的回收可能性、回收价值大小、回收处理方法、回收再利用 的结构工艺性等。随着服装绿色设计的推广及应用，在绿色服装设计中，产品设 1 8 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 计人员将越来越重视服装的回收设计，使废弃物、旧物在设计中被再利用。 绿色服装产品必须进行绿色包装，这样才具有绿色产品整体形象和市场竞争 优势。绿色包装是指对产品进行可回收利用的、具有环保功能的包装。目前世界 上很多国家已开始用法律及其他形式来保证此项工作的实施，这就要求企业必须 积极推行绿色包装，一方面要开展和使用无公害性包装材料，另一方面要研制和 生产经济型的绿色包装。 绿色包装设计一般包括包装方案和结构，选用易处理、可降解、可回收重新 利用或循环再生的包装材料。服装所用的包装盒、包装袋一定要设计选用可降解 的纸和可回收的维纶、丙维膜代替现在普遍采用的聚氯乙烯膜。 3 1 2 绿色营销m 1 绿色营销也称生态营销或环境营销，指企业在营销活动中，谋求消费者利益、 企业利益、社会利益和生态环境利益的统一，既要充分满足消费者需求，实现企 业利润目标，也要充分注意自然生态平衡。 绿色营销，要求企业在营销过程中充分体现环境意识和社会意识，从产品的 设计、生产、制造、废弃物的处理方式，直至产品消费过程中制定的有利于环境 保护的市场营销组合策略，即产品在生产过程中少用能源和资源并且不污染环 境；产品使用过程中不污染环境并且低能耗；产品使用后可以易于拆解、回收翻 新或能够完全废置并长久无虞。 绝大多数企业仍未确立绿色营销理念。营销理念是企业进行营销活动的指导 思想，营销理念的正确与否，直接关系到企业营销的成败。目前，绝大多数企业 的生产经营仍是在一味追求近期和微观效益的理念下进行的，对眼前利益考虑得 多，对环境保护和社会长远利益考虑得很少；不少企业对消费者绿色需求导致的 消费需求的变化、绿色问题引起企业竞争能力的差异、环境问题所开拓的新的市 场机会等缺乏应有认识；有的企业尽管意识到绿色营销可以开辟新的市场，但由 于需要花费较大的成本、存在着一定的风险而不敢贸然行事；另一些企业由于长 期亏损，连生存都成了问题，更顾不上花费较高的代价推行绿色营销。 1 9 北京服装学院2 0 0 4 级硕上学位论文 3 1 2 1 制定绿色价格 由于绿色产品在质量标准、环保标准等方面都有较高的要求，因此其成本要 高于一般产品，所以在研究绿色营销的时候，就不能不提到绿色价格对消费的影 响。研究表明消费者们已经意识到需要支付更多去购买环保产品。国际上通常的 做法是政府应允许绿色产品的价格比同类产品价格上浮一定的比例。 绿色产品的价格要从实现企业战略目标出发，选择恰当的定价目标。要综合 分析产品的成本、市场需求、市场竞争等因素，充分考虑消费者的承受能力。从 市场情况看，当新产品上市时，价格一般都要高出传统产品数倍甚至数十倍。有 些企业总觉得只有高价才能衬托和标示新产品的不同凡响，然而，这样的高价战 略并不利于新绿色产品的推广，从而影响该企业产品的市场占有率。 市场占有率最能反映企业绿色营销的竞争效果，市场占有率越高，竞争实力 就越强。通过分析市场占有率的变化来对企业的绿色营销活动进行有效的控制与 调节。市场占有率对于分析绿色营销活动、强化企业竞争能力、增加企业绿色营 销绩效具有重要的作用。 以内衣为例，爱慕、黛安芬、安莉芬、j o c k e y 等品牌都新推出了一些由绿 色材料制成的内衣，但是采用新面料的服装在销售上并没有预期中的火爆，关键 就是价格问题。m o d a l 是奥地利兰精公司研究开发的一种纯天然植物提炼的面料， 被誉为“2 l 世纪绿色环保布料”。东方新天地商场j o c k e y 专卖店里的m o d a l 内 衣，手感柔软细腻，富有弹性，很多消费者都为这些服装的品质所吸引，当看到 一件衣服要两三百元，大部分消费者都因为价格太贵却步了。 新产品研制是为了商业利润，因此要走向市场，必须让更多人买得起，用得 起，让新产品发挥更大的效能，才能最终实现商家和消费者之间的双赢。因此， 在制定绿色产品价格时，价格应略高于一般同类产品的价格，以保证获取利润， 促进绿色企业的发展。 3 1 2 2 选择绿色销售渠道 2 0 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 绿色渠道的通畅是成功实施绿色营销的关键。选择绿色渠道，要注意选择有 信誉、有良好公众形象、对绿色产品有认识的代理商、批发商和零售商，以便维 护绿色产品的形象；要以回归自然的装饰为标志来设立绿色产品专营机构或专 柜，便于消费者识别和购买；要合理设置供应配送中心和简化供应配送系统及环 节；要设立绿色系列连锁店、绿色产品专卖店或在大商场设专柜，建立全面覆盖 的销售网络；还要在选择经销商时注意该经销商所经营的非绿色商品与绿色商品 的相互补充性和非排斥、非竞争性，谋求中间商对绿色产品的虔心推销。企业只 有充分保障绿色产品物流、商流、价值流、信息流在渠道中畅通无阻，才能最终 实现绿色消费。 建设属于绿色营销的专用渠道。对于北京的大部分服装企业来讲，其主导产 品是非绿色产品，而绿色产品仅仅是企业的一部分。企业可能为了节省成本和渠 道费用，将绿色产品放入普通渠道进行销售。这样做，表而上看可以节约许多成 本费用，但从长远考虑，会使企业的绿色产品价值降低，消耗企业绿色品牌美誉 度和品牌价值，部分绿色品牌或产品为此退出绿色营销领域。因此，建议企业进 行绿色营销要单独建设纯绿色渠道。 作为辅助，企业可以开设一些绿色专营店，确保专营店“纯绿色经营”，这 对于建立产品良好的绿色信誉，确保消费者对于绿色产品的认知，都将发挥较大 作用。 3 1 2 3 开展绿色促销 绿色促销是通过绿色促销媒体，传递绿色信息，指导绿色消费，启发引导消 费者的绿色需求，最终促成购买行为。促销活动本身就是一种沟通，它起着诱导 需求、创造需求的功能。绿色产品更应利用促销宣传，建立与消费者之间的沟通。 可以通过举办绿色产品展销会、洽谈会的形式，通过有影响力的宣传媒介和公关 活动，宣传企业在保护生态环境方面的实际行动，扩大企业的影响力，树立绿色 企业的良好形象，提高公司的知名度和美誉度，为企业赢得更多的顾客。 绿色促销的主要手段有以下几方面 2 l 北京服装学院2 0 0 4 级硕士学位论文 ( 1 ) 绿色推广 通过绿色营销人员的绿色推销和营业推广，从销售现场到推销实地，直接向 消费者宣传、推广产品绿色信息，讲解、示范产品的绿色功能，回答消费者绿色 咨询，宣讲绿色营销的各种环境现状和发展趋势，激励消费者的消费欲望。同时， 通过试用、馈赠、竞赛、优惠等策略，引导消费兴趣，促成购买行为。 ( 2 ) 绿色公关 绿色公共关系是树立企业及产品绿色形象的重要传播途径。绿色公关能帮助 企业更直接、更广泛地将绿色信息传到广告无法达到的细分市场，给企业带来竞 争优势。绿色公关的主要对象是：客户、环保压力集团成员、法律团体、一般性 团体以及企业内部人员。绿色公关的方式具有多样性，可通过一定的大众媒体开 展，如通过演讲、报刊、环境保护教材及资料、有声影像资料、信息服务中心等， 还可通过某些有关的公关活动来宣传企业的绿色形象，如通过绿色赞助活动及慈 善活动等开展与环保有关的有价值的公关活动。 ( 3 ) 绿色广告 通过广告对产品的绿色功能定位，引导消费者理解并接受广告诉求。在绿色 产品的市场投入期和成长期，通过量大、面广的绿色广告，营造市场营销的绿色 氛围，激发消费者的购买欲望。 3 1 - 2 4 加强绿色销售服务 服务作为市场交易的重要组成部分，对市场的高速有效运作起着促进作用， 销售服务作为一种竞争的本质因素需要予以重视。特别是在绿色营销中，更应将 绿色销售服务贯穿于整个销售过程，尤其是售后服务。既要满足消费者的绿色消 费需求，也要节约能源和资源，鼓励重复使用、回收利用和循环再生，减少污染 和二次污染。加强绿色销售服务，有助于提高顾客忠诚度，在服务管理领域有大 量的研究表明，高度的顾客满意将带来高度的顾客忠