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文档简介

高中生物第一册,第一章组成生物体的化合物(第二课时)蛋白质核酸,江西南城第二中学丁海华,恩格斯说过：生命是蛋白质的存在形式。他说的蛋白质就是现代分子生物学中的蛋白质和核酸。,一、蛋白质,1、含量：,在细胞中只比水少，占细胞干重的50%以上，是含量最多的有机物。,3、相对分子量大,几千到几十万个原子，分子量几千到几百万如：乳球蛋白3、6万血红蛋白6、8万,2、元素组成：,主要由C.H.O.N组成，有的还含有P、S，有的也含微量的Fe.Cu.Mn.I.Zn等,（1）、基本组成单位：,20种,氨基酸,（2）、化学结构：,多肽链,连接方式：脱水缩合成-CO-NH-,（3）空间结构：,一条或多条链通过化学键形成空间结构,4、结构复杂,例如,通式,例,5、蛋白质结构多样性的原因：,（1）氨基酸的种类、数目、序列不同-多肽链多样,（2）肽链空间结构多样,6、功能：,一切生命活动的体现者,（1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）；（2）有些蛋白质有催化作用（酶）；（3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）；（4）有些蛋白质有调节作用（激素蛋白）；（5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。,功能的多样性由什么决定的?（讨论）,生物体结构和功能是相适应的,结构的多样性决定功能的多样性,由关蛋白质的计算,已知氨基酸数为m，肽链数为a,氨基酸平均式量为A，则：,肽键数为：,脱去的水分子数：,多肽的式量：,m-a,m-a,mxA-(m-a)x18,二、核酸：生物大分子,核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质。分为两类：,1、核酸是高分子化合物,名称核糖核酸（RNA）脱氧核酸（DNA）,分布,细胞质细胞核,2、结构复杂：,（1）元素组成：C、H、O、N、P,（2）结构单位：核苷酸,磷酸,五碳糖,碱基,U:是RNA所特有,T：是DNA所特有,分类：核糖核苷酸：脱氧核糖核苷酸：,4种,4种,（3）化学结构：,多核苷酸链,（4）空间结构：,DNA的双螺旋结构、,RNA单链螺旋,3、种类多样：,每种生物均不同,4、功能重要：,一切生物的遗传物质,（1）控制生物的遗传和变异。,（2）控制蛋白质的生物合成。,五碳糖为核糖,五碳糖为脱氧核糖,小节,这六种化合物共同组成了细胞的物质，任何一种化合物都不能单独地完成某一种生命活动，而
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