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文档简介

日本料理店的计划进度表 序号工作项目日期(2018年)责任人 一、项目定位及可行性分析7月/1日-7月/31日 二、选址7月/12日-7月/31日 三、整体策划方案的落实7月/12日-8月/10日 四、设计方案的落实8月/5日-8月/15日 五、装修装饰8月/16日-9月/30日 六、开业及人员准备 1、制定工作计划进度表7月/1日-7月/31日 六、2、制订和确定组织结构、人员编制、工资预算8月/5日-8月/10日 七、3、人员招聘/面试9月/1日-9月20日 八、4、制定并确认培训计划(附专页培训计划)9月/5日-9月/10日 九、5、落实培训场地9月/21日-9月/25日 十、6、管理人员/技术人员到位9月/21日-9月25日 十一、7、管理人员/技术人员实施培训9月/26日-9月10日 十二、8、全员到店,理论知识培训9月/5日-9月10日 十三、9、员工实践操作培训9月/11日-9月15日 十四、10、员工上岗考核9月/15日-9月15日 十五、11、进场开荒9月/15日-9月16日 12、模拟营业,试营业10月/1日-10月3日 七、市场营销和开发 1、市场调研、定位、定价、营销计划7月/15日-10月1日 2、制作酒店宣传资料、通过自媒体等进行造势工9月/1日-10月30日 3、市场开发,与客户签有效协议(目标500份)9月/15日-10月30日 八、物资准备 1、制定酒店开业物品清单(另附专页清单)9月/15日-9月20日 2、棉织品类9月/10日-9月15日 3、客用品类9月/10日-9月15日 4、清洁品类9月/10日-9月15日 5、客用设备类9月/10日-9月15日 6、文印类9月/15日-9月15日 7、服务用品类9月/10日-9月15日 8、统一标识类9月/10日-9月15日 9、工作用具类9月/1日-9月15日 10、办公用品类7月/1日-9月15日 11、电脑设备、财务系统、客户系统、点菜系统等各种软硬件类 9月/1日-9月15日12、后勤设备类9月/1日-9月15日 13、维修工具类9月/1日-9月15日 14、按设计要求布置包间9月/1日-9月15日 九、规范准备 1、培训岗位管理规范9月/21日-9月30日 2、培训岗位工作职责9月/21日-9月30日 十、工程配合 1、工程协调会8月/15日-9月30日 2、现场了解工程进度质量情况8月/21日-9月30日 3、各营业区域、房间设施设备的检查9月/21日-9月30日 十一、证照办理 1、名称核准手续7月/21日-9月1日 2、办

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