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夏季养生 导读：2012年5月5日是24节气中的立夏，立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。这种时候我们应该吃点什么才能让食欲大开，且能起到养生防病的作用呢?本文将与网友一同分享老中医们为大家讲解的立夏养生那些事。立夏养生重在养心立夏饮食原则是春夏养阳，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，可起到健胃、驱暑的功效。早起花间走，颐养心神随着温度的增高，汗液排量的加大以及室外活动的减少，老年人和经常久坐的白领容易出现不同程度的气滞血瘀症状。如何使气血流通，心脉无阻，进而预防心血管疾患的发生?张明建议，立夏养生要早睡早起，注意养阳。尤其要避免大汗淋漓，因为汗液过多流失，会导致人体内电解质紊乱，伤及体内阳气。但不运动也不利于心脏健康，怎么办?大家不妨清晨起来在住所附近的林阴花间散步，有助于体内阳气的升华，增强新陈代谢功能。午睡转眼睛，效率倍增立夏后天气炎热，昼长夜短，不少人觉得睡眠不足。这时午睡就显得比较重要了。闭目养神其实也是在养心。午睡时如果能在一开始就做做转眼球的练习，不但会提高午睡质量，还能有效缓解视疲劳。具体方法是双目从左向右转9次，再从右向左转9次，然后紧闭片刻，再迅速睁开眼睛。晚归梳“五经”，预防中风很多读者有早上梳头的习惯，但晚上梳头的很少。这里教大家一个新的梳头方式，不是用梳子，也不是普通梳法，而是用手指，“拿五经”。怎么做?先用五指分别点按人头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，左右相加，共5条经脉，所以称之为“拿五经”。回家略作休息以后，梳35次，每次不少于35分钟，晚上睡前最好再梳3次。中医认为，头为“诸阳之首”，梳头“拿五经”可以刺激头部的穴位，调节神经功能，新陈代谢。经常梳头，可使人的面容红润，精神焕发，还能防治失眠、眩晕、心悸、中风等。小贴士：24节气之“立夏”立夏是二十四节气之一，根据国家天文台出版的中国天文年历，今年立夏的准确时间为5月5日10时20分。天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍说，每年5月6日前后太阳到达黄经45度时，为立夏节气开始。从天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22以上为夏季开始。气候变化：人们习惯上把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多;华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多。立夏习俗：在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。在民间，各地都有自己的风俗习惯来进行祈福和祝愿，如吃立夏蛋、称人、斗蛋等。立夏三款健脾胃药膳一、“食”以健胃“立夏是夏天开始的意思。由于立夏后气温升高，冷暖空气交汇频繁，细菌繁殖很快，湿气较重易导致脾胃功能变弱。故从养生出发，饮食方面，以健胃养血为主。”福建省老科技工作者协会副主任、福建药膳研究会会长、福建中医学院中西医结合硕士研究生导师、主任医师、教授叶锦先说，立夏当日，福州人素有食用鼎边糊(锅边糊)的习惯，鼎边糊不仅味道十分鲜美、营养丰富，且容易消化，老少皆宜。昨日采访时，叶教授的学生、福建药膳研究会副会长陈波刚好在场，于是，两人共同商讨出以下三款立夏养生食谱，供大家参考。1.菠菜饺子做法：菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁机榨出汁;猪肉剁成碎末加入调料作成饺子馅;将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮。功效：养血敛阴。2.藕汁蒸蛋做法：用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁;鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀，放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。功效：健脾、开胃、生津、养血。3.马蹄狮子头做法：马蹄切成米粒大小，拌进猪肉馅中，加入鸡蛋、食盐、酒、生粉等调料拌和，做成肉丸;将肉丸炸至金黄色，加酒、白糖、高汤，再用小火焖烧15分钟后，用生粉勾芡便成。功效：生津止渴。二、“饮”以防暑针对立夏饮食，国医堂中医内科副主任医师杨素芳说，民间所谓“夏至阴生”，此时阴气亦渐升，阳气亦渐降，炎炎的阳气常被阴气所遮盖，所以夏季要注意养阳。为此，杨素芳说，立夏养生要多注意以下几个原则：益气养阴，健脾除湿，清热解暑，五脏并调。一般选用西洋参、太子参、石斛、玉竹、黄精、山药等平和滋阴之品;健脾多选用芳香淡渗之品，如茯苓、白术、薏苡仁、莲子、白扁豆等;清热解暑应选用辛凉发散或甘寒之品，如菊花、金银花、荷叶、竹叶、莲子芯、薄荷等，所谓“夏宜用浮”，以达到合理养夏。杨素芳说，可以从“饮”出发养生，如果从预防出发，建议一周1-2次即可。1.三黄饮做法：先将黄豆50克煮至半熟，入黄瓜1条煮烂，后入蜂蜜30克稍热，吃豆瓜，喝汤。功效：清热解暑，可预防中暑，并治疗咽喉干痛。2.三豆饮做法：绿豆100克、赤小豆50克、白扁30克，加水煮烂喝浓汁。功效：清热解暑，利水健脾。适用于暑湿吐泻。3.三白饮做法：白茅根50克、白木耳15克，白砂糖10克，水煎代茶。功效：滋阴生津，利尿解暑。用于暑热之小便不畅者。立夏时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，应多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。进入夏季后，饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免吃粘腻难以消化的食物，勿过饱过饥;重视健脾养胃，促进消化吸收功能。同时在日常膳食中应多配些含钾丰富的食物，有利于防暑。如茄子、西红柿、黄瓜、榨菜、紫茶、海带、土豆、豆制品与桃子、香蕉、苹果、葡萄、西瓜、无花果等。同时，它们还含有多种维生素与矿物质等，故可提高人体对高温的耐受能力，而起到预防中暑的作用。夏天不妨多吃的食物：绿豆有退暑火、解百毒诸功，西瓜清胃火、涤暑热有神效，苦瓜清热、开胃、解毒、降糖、抗癌，猪血、鸭血涤肠排污、补血养颜，鳗鱼补虚、祛风、除湿、明目、开胃，黑木耳排污、补血、降脂、防癌，生姜除腥、开胃、解毒、驱风、散寒、止呕，醋开胃又杀菌。夏季养生食物1.莴苣通气莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。2.茄子抗老夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。3.草菇抗癌草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。4.草莓解毒夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。5.章鱼补血章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。6.鸭蛋补夏俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。7.莲子养心养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。8.豌豆清肠豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。专家们每天都在研究着怎样的吃法可以让人变得更聪明更健壮，特别针对小孩和女性喜好吃零食的特点，研究出25种最受推荐的有益零食，让我们可以再生活中随吃随香随健康。吃出健康身体 专家们每天都在研究着怎样的吃法可以让人变得更聪明更健壮，特别针对小孩和女性喜好吃零食的特点，研究出25种最受推荐的有益零食，让我们可以再生活中随吃随香随健康。1香蕉剥皮后，蘸酸奶或碾碎的谷类食品冷冻后吃。2干净的芹菜杆，抹上花生酱或低脂的奶油乳酪，再放点葡萄干就更好了。3把意大利乳清干酪卷在全麦皮塔饼里吃，再加点苹果片和肉桂。4把全麦谷物、水果干和坚果做成三明治。5把冷冻酸奶涂在全麦饼干上，再加点切片香蕉。6在低脂的香草酸奶中加入麦片，再放些蓝莓。7用微波炉把土豆烤熟，抹上低脂乳酪和用西红柿、洋葱、辣椒做成的调味汁。8自己做点烤肉串吃，加入低脂奶酪、脆饼干和葡萄。9自己烤制华夫饼，上面放些低脂酸奶和切片桃子。10把花生酱抹在苹果上。11把低脂牛奶、冷冻草莓和香蕉搅拌30秒钟，做成美味奶昔。12把金枪鱼或鸡蛋色拉裹在面包里做袖珍三明治。19把香蕉抹上低脂香草或草莓味道的冷冻酸奶，撒上全麦谷物一起吃。20全麦面包切成有趣的形状加入喜欢吃的零食。21把芥末撒在玉米粉圆饼上，上面放些切片火鸡肉或火腿肉、低脂奶酪和生菜。22自己烤松饼，撒上调料和低脂意大利干酪。23把全麦饼干掰成小块，加入低脂的巧克力布丁和果浆软糖。24把芥末撒在切片火鸡肉上，与芝麻面包棍一起吃。10种食物助电脑族明目健脑 很多的电脑族每天对着电脑工作八个小时，甚至更长时间，这样的话自己的眼睛很容易就受不了。电脑族需要补充的微量元素1、维生素A。维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。2、-胡萝卜素。-胡萝卜素和维生素A一样，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。3、维生素C。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。推荐10种护眼排毒食物1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。2、菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。3、海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。4、西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。5、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。6、青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。7、枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。8、枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。9、杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。10、韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。10种皮肤最喜爱的食物 “一切从第一道细纹开始”到底是不是一种危言耸听？每个女人对皱纹和衰老的解读是不同的，既不会忽略任何警示，也不会动辄紧张。但有一点是确定的，为肌肤抗衰老的事业不是等皱纹养成之后才开始的。皮肤保养从现在就要立刻开始，皮肤护理专家为我们总结出了以下10种皮肤最喜爱的食物：1.西兰花增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。2.胡萝卜保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。3.牛奶增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。4.大豆防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。5.猕猴桃消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。6.西红柿展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。7.蜂蜜保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。8.肉皮充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹; 弹性蛋白则可增强皮肤弹性。9.三文鱼防止皱纹产生三文鱼中的Omega3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。10.海带调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。 初夏吃什么水果最健康 时值初夏，吃什么水果最健康呢?在夏季，具有生津止渴、润喉去燥功效的水果，是机体补充能量的最佳选择。梨宜：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。忌：梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。香蕉宜：性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。忌：香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。苹果宜：性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。忌：脾胃虚寒者不宜多吃苹果。猕猴桃宜：具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。忌：脾胃虚寒者不宜多吃。西瓜宜：夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。忌：吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。夏日美容 10款食疗驻颜方第一章：食疗养颜亦有方第二章：乌鸡食疗方补血养颜抗衰老第三章：3款中医食疗汤美容养颜又保健编者按：没有人会拒绝漂亮。想要真正的漂亮可不是只靠给自己拼命的涂脂抹粉哦！由内而外的美丽才应该是大家追求的目标。食疗养颜，帮你吃出美丽哦！食疗养颜亦有方养颜是人们养生中的一个重要内容之一。不说是男士还是女士，都注重自己的“颜色”。特别是女士，不惜重金给自己“涂脂抹粉”。然而，这样一来不但成本大，而且其效果也是不那么明显的。祖国医学从“治本”的角度出发，提倡食疗。食疗养颜的方药很多，今辑常用的、易于找药的方介绍如下。1、银耳枸杞羹银耳15g，枸杞子25g，同人锅内加水适量，文火煎成浓汁后加入蜂蜜适量再煎5分钟后服用。隔日1次，温开水兑服。此羹有滋阴补肾、益气和血润肌肤的作用。2、胡桃芝麻饮胡桃30g，芝麻20g，均研细末，与牛乳、豆浆各200mL调匀，煮沸，加白糖适量调味，分早晚饮服，有补益虚损，生津润肠，润肤消斑的作用。3、核桃糊白芨30g，黄豆、核桃各250g，炒熟捣烂成粉末状，每日早晚取2匙，开水冲服，可防治面部憔悴。4、杏仁粥粳米100g煮粥，待稠后加入甜杏仁粉10g，再煮沸即成，常服有润肤嫩肤作用。夏日美容 10款食疗驻颜方(2)5、杏仁饮甜杏仁10g，绿豆50g，粳米50g，调匀后淘净，加水磨成浆人锅，大火煮沸.加白糖适量，改用小火煮熟后，分早晚2次温服，有解暑润肤，防治痱子的功效。6、西红柿玫瑰饮西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量，将它们碾碎后过滤，加入柠檬汁，蜂蜜，每日饮用，能促进皮肤嫩白。7、醋泡黄豆新鲜黄豆250g，以醋泡15日后，每日取10粒左右嚼服，可使皮肤柔嫩、色素变淡，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老的作用。 8、香蕉奶糊香蕉6只，鲜奶250g，麦片200g，葡萄干lOOg，人锅用文火煮好，再加蜂蜜适量调味，早晚各食100g，去皱润肤。9、冬瓜木耳汤冬瓜、丝瓜适量切块，白菊花5g，黑木耳5g，共煮汤，经常服用可治面部色斑。10、键脾消斑粥生山药30g，莲米、赤小豆各15g，生薏苡仁、生芡实、白扁豆各10g，大枣10枚，加水煎沸40分钟后加入大米100g煮粥，早晚分服，连续1个月，可健脾去脂，且能消除脸部色斑。乌鸡食疗方补血养颜抗衰老乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。本草纲目称“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇， 治妇人崩中带下，虚损诸病，大人小儿下痢噤口”。乌鸡味甘，性平。归肝、肾、肺经。具有补肝肾，益气血，退虚热的功效。适用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴， 遗精，久泻，久痢。现代药理研究证实，乌鸡主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。现介绍几款滋补强壮药膳，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。乌鸡大枣粥材料：乌鸡肉150克，大枣1015枚，大米100克，精盐适量。做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。每日早晚温服。功效：本粥具有养血止血、健脾补中的功效。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。笋菇炒乌鸡材料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效。适用于五脏虚衰-冻豆腐西红柿炖乌鸡材料：冻豆腐200克，净白条乌鸡1只，西红柿100克，植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。做法：将冻豆腐解冻，洗净，压去水分，切薄片;净乌鸡切成块，投入开水锅中汆去血水捞出，控净水;西红柿切成块。锅上火，放入植物油，烧至七八成热，投 入葱花、姜丝爆出香味，放入乌鸡块煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，放入精盐、冻豆腐块，继续炖5分钟，再放入西红柿和味 精，烧开，即可出锅。佐餐食用。功效：本品具有补虚强身的功效。适用于病后体虚、年老力衰、骨质疏松等症。当归党参炖乌鸡材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量。做法：将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉，喝汤。功效：本品具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。太子参炖乌鸡材料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武火烧开后，改用文火煎煮30分钟，捞去纱布袋，投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。功效：本品具有温中益气，补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用。3款中医食疗汤美容养颜又保健无论男女老少都希望自己美丽健康，中医食疗能够帮你做到，在补充营养的同时也改善了自己容颜。你愿意尝试这种健康的方法养生么?下面小编介绍三款养颜美容汤膳。1.苹果雪梨羹苹果2个，雪梨2个，粳米120克，陈皮9克，沙糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。粳米与陈皮一同放入锅内，加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟，入沙糖调味即可食用。此方有美容、护肤、抗衰老之功效。2.杏花露杏仁12克，桂花6克，冰糖适量。取杏仁捣碎入锅内，煮15分钟，入桂花再煮10分钟，滤去渣质入冰糖调味，即可食用。此方清香扑鼻、美味可口，有乌发养颜、护肤祛斑之功效，适于女性四季常饮。3.柠檬蜂蜜汁先在细长的瓶子里注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片，放入蜂蜜里浸泡。以凉开水对服(冬季可用温开水)。此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可以防治雀斑、黑斑、皮肤色素沉着等。结语：不管在你的脸上掩盖多少化妆品，依然难以掩饰掩上的瑕疵。喝喝美容汤让自己从内而外的散发出美丽的光泽。夏季健脾去燥食谱目录：第一章：夏季养生保健 荐9健脾去燥食谱第二章：夏季养生 健脾养胃调理肝气3大点第三章：补虚健胃益肺 银鱼超鸡蛋编者按：夏季到了，我们的身体总是会出现这样那样的状况，因此夏季养生应该好好的调理身体，那么吃什么滋补呢？吃什么养胃？下面小编给大家盘点了9款夏季养生食谱，健脾养胃，滋补全身。夏季养生保健 荐9健脾去燥食谱中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，养护心脏。立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。立夏后易气虚血热，消化功能下降，在饮食上需多加注意，根据体质进行食补才能避免身体亏损消瘦。1、莲子猪肚原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。夏季9健脾去燥食谱(2)2、枸杞肉丝原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。功效：补血滋阴、抗老益寿。应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。3、玄参炖猪肝原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。功效：滋阴、养血、明目。应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。4、荷叶荔枝鸭原料：鸭子1只（约1000-1500克），荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开 水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、 鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。夏季9健脾去燥食谱(3)5、鲫鱼黄芪汤原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。功效：补中益气、升举内脏。应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。6、沙参百合鸭汤原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。功效：滋阴清热、润肺止咳。应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。7、党参粥原料：党参10-15克，粳米100克，红糖适量。制作：先将党参切碎，用温水浸泡2小时，与粳米同人沙锅内加水煮成稀粥，以参烂粥稠、表面有粥油为度，再加入红糖。用法：每日早、晚温热顿服。功效：补中益气、养血生津。应用：脾胃气虚所致的倦怠乏力、食少便溏、食后腹胀;肺气亏虚所致的气短喘促、自汗易感冒;气血亏虚所致的面色无华、头晕眼花、贫血及内脏下垂、慢性胃炎、慢性肝炎、白细胞减少、低血压等而属脾胃气虚者。注意：服粥期间，不能服用藜芦、五灵脂。8、赤小豆粥原料：赤小豆30-50克，粳米50克，白砂糖适量。制作：先将赤小豆用温水浸泡2-3小时，然后捞出放人沙锅内，加水500毫升左右，以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮片刻即可。用法：每日早、晚温热顿服。功效：健脾胃、利小便、消水肿、通乳汁。应用：老年性肥胖症、