（设计艺术学专业论文）家居生活小储物品设计中的材料与工艺研究.pdf

摘要 近年来，在世界各地都掀起了家居储物风暴，各种新奇有趣的储物瓶、储物 罐、储物盒、储物架等大量涌现。它们不仅有效解决了家居生活中的储物问题， 也为家居生活增添了不少乐趣。本课题紧跟时代潮流，选择家居生活小储物品 作为研究对象，对瓶、罐、盒三种最常见的小储物品从材料与工艺的角度进行 研究。 材料是家居生活小储物品设计的物质基础，而工艺则是其技术基础，选择合 适的材料与工艺对于将设计概念转化为产品实物起着非常关键的作用。依据设 计选材的适应性原则，设计选材就是在内部因素和外部因素之间寻找“适合解”。 在家居生活小储物品的设计选材中，应综合考虑小储物品的设计标准和材料与 工艺的特点，也就是外部因素和内部因素，在这两者之间寻找一种最适合的状 态。 首先，笔者论述了家居生活小储物品的基本知识及其分类，并根据设计选材 的适应性原则，归纳出家居生活小储物品的六个设计标准：经济、实用、美观、 卫生、环保、新奇，即设计选材的外部因素。 其次，笔者针对瓶、罐、盒三种形念的家居生活小储物品，分别研究了最常 用的几种材料，并归纳出不同材料的储物品所具有的优点与缺点，为设计师选 择适合的材料提供依据：同时对不同材料的储物品的成型工艺进行了有针对性 的研究，使设计师对不同形态的家居生活小储物品的成型过程有更深刻的认识。 最后，结合新材料的发展情况，论述了可生物降解的塑料瓶和无铅釉陶瓷在 家居生活小储物品设计中的应用；结合新工艺的发展情况，论述了纸容器的应 用情况。 通过新材料与新工艺两方面的论述，从而揭示了家居生活小储物品设 计的发展趋势。 关键词：家居，储物品，材料，工艺 a b s t r a c t i nr e c e n tv e a r s ，h o m e s t o r ew i n d s t o r m sw e r es e ta l lo v e rt h ew o r l d a l lk i n d so f i n t e r e s t i n gs t o r a g eb o t t l e s ，t a n k s ，b o x e sa n dr a c k sw e r ep r o d u c e d t h e ya r en o to n l y a ne f f e c t i v es o l u t i o nt ot h eh o m e s t o r ep r o b l e m ，b u ta l s oa d dal o to ff u n t ot h eh o m e l i f e t h i st o p i cs e l e c t st h es t o r ei t e m so fh o m el i f e a sr e s e a r c ho b j e c t s ，c l o s e l y f o l l o w i n gt h et r e n do ft h et i m e s i tr e s e a r c h e st h em a t e r i a l sa n dt e c h n o l o g y o ft h e t h r e em o s tc o m m o ns m a l ls t o r a g ei t e m s ：b o t t l e s ，c a n sa n db o x e s s t u f fi st h em a t e r i a lb a s i sf o rd e s i g ni ns m a l ls t o r a g ei t e m so fh o m el i f ea n d c r a f t i si t st e c h n o l o g i c a lb a s i s i ti sv e r yc r u c i a lt os e l e c ta p p r o p r i a t es t u f fa n dc r a f tf o r t r a n s f e r r i n gt h ed e s i g nc o n c e p ti n t o ar e a lp r o d u c t a c c o r d i n gt ot h ea d a p t i v e p r i n c i p l eo ns t u f fs e l e c t i o no fd e s i g n ，i t i sap r o c e s st of i n das u i t a b l es o l u t i o n b e t w e e ni n t e r n a lf a c t o r sa n de x t e r n a lf a c t o r s 。w es h o u l dc o n s i d e rt h ed e s i g n s t a n d a r d so ft h es m a l ls t o r a g ei t e m s ，t h ec h a r a c t e r i s t i c so fs t u f fa n dc r a f t t h a ti s e x t e r n a lf a c t o r sa n di n t e r n a lf a c t o r si nh o m e s t o r ei t e m sd e s i g n w es h o u l df i n dt h e m o s ts u i t a b l es t a t eb e t w e e ni n t e r n a lf a c t o r sa n de x t e r n a lf a c t o r s f i r s to fa l l ，t h ea u t h o rd i s c u s s e st h eb a s i ck n o w l e d g ea n dc l a s s i f i c a t i o no ft h e s m a l la n dl i v i n gs t o r a g ei t e m s i na c c o r d a n c ew i t ht h ep r i n c i p l e so ft h ed e s i g no f a d a p t i v es e l e c t i o n ，1s e ts i xd e s i g ns t a n d a r d si nt h ed e s i g no ft h e s m a l la n dl i v i n g s t o r a g ei t e m s ：t h ee c o n o m i c ，p r a c t i c a l ，a e s t h e t i c ，h e a l t h ，e n v i r o n m e n t a lp r o t e c t i o n ， a n df u n n y t h a ti st h ee x t e r n a lf a c t o r so ft h ed e s i g ns e l e c t i o n s e c o n d l y t h ew r i t e rs e l e c t st h r e ef o r m so fh o u s e h o l di t e m s ：b o t t l e s ，c a n s ，b o x e s a n ds t u d yt h em o s tc o m m o n l yu s e ds t u f f ir e s e a r c ht h ea d v a n t a g e sa n dd i s a d v a n t a g e s o fd if f e r e n ts t u f ft oh e l pd e s i g n e rt oc h o o s es u i t a b l es t u 仃a tt h es a m et i m e ，i t e m so f d i f f e r e n tm a t e r i a l so ft h er e s e r v o i rf o r m i n gp r o c e s sc a r d e do u tt a r g e t e dr e s e a r c h ，s o t h a td e s i g n e r sh a v eab e t t e ru n d e r s t a n d i n go fd i f f e r e n tf o r m so fh o u s e h o l di t e m si n s m a l lr e s e r v o i rm o l d i n gp r o c e s s f i n a l l y ，w i t ht h ed e v e l o p m e n to fn e wm a t e r i a l ，id i s c u s s e dt h eb i o d e g r a d a b l e p l a s t i cb o t t l e sa n dl e a d f r e ec e r a m i cg l a z e l i f eo fas m a l lr e s e r v o i ri nt h eh o m ed e s i g n i t e m s ；w i t ht h ed e v e l o p m e n to fn e wt e c h n o l o g y ，id i s c u s s e dt h ea p p l i c a t i o no fp a p e r i i c o n t a i n e r s t h ea d o p t i o no fn e wm a t e r i a l sa n dn e wt e c h n o l o g yo nb o t hs i d e s ，w h i c h r e v e a l st h ed e s i g nt r e n d so fs m a l la n dl i v i n gs t o r a g ei t e m s w i t ht h ec o n t i n u o u sd e v e l o p m e n to fn e wm a t e r i a l s ，t h es h o r t c o m i n g so f t r a d i t i o n a lm a t e r i a l sa r eb e i n go v e r c o m eg r a d u a l l y t h ec h a r a c t e r i s t i c so fm a t e r i a la le b e c o m i n gm a t u r e t h e s en e wm a t e r i a l sw i l lb eu s e di nt h es m a l la n dl i v i n gs t o r a g e i t e m sd e s i g ni nt h ef u t u r e w h e t h e rb i o d e g r a d a b l ep l a s t i co rl e a d f l e eg l a z ep o a e r y ， t h e yp r o v i d eam o r es u i t a b l ec h o i c ef o rs m a l la n dl i v i n gs t o r a g ei t e m sd e s i g n a tt h e s a m et i m e ，w i t ht h ed e v e l o p m e n to fn e wc r a f t ，i tp r o v i d e sm o r eo p p o r t u n i t i e sf o r d e s i g n w i t ht h ed e v e l o p m e n t o fp a p e rf o r m i n gp r o c e s s ，t h ep e r f o r m a n c eo fp a p e ri s i n c r e a s i n gd a yb yd a y i tw i l lb eu s e di ns m a l la n dl i v i n gs t o r a g ei t e m sd e s i g nm o r e a n dm o r ew i d e l y k e y w o r d s ：h o u s el i v i n g ，s t o r a g ei t e m s ，m a t e r i a l ，t e c h n o l o g y i i i 独创性声明 本人声明，所呈交的论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得武汉理工大学或其它教育 机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何 贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 学位论文使用授权书 本人完全了解武汉理工大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有 权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅 和借阅。本人授权武汉理工大学可以将本学位论文的全部内容编入有关数据库 进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存或汇编本学位论文。同时 授权经武汉理工大学认可的国家有关机构或论文数据库使用或收录本学位论 文，并向社会公众提供信息服务。 ( 保密的论文在解密后应遵守此规定) 武汉理t 大学硕士学位论文 1 1 选题背景 第1 章引言 1 1 1 家居储物问题越来越受到人们的重视 家居生活的空间总是有限的，而各种各样的生活用品却总是在随着时间的推 移不断地增加，慢慢地充斥着我们有限的空间。同时，现代人的生活又是快节 奏的，在繁忙的工作中，已经很少有专门时间去整理与收藏各式各样的生活用 品。因为这些方面的原因，我们的空间总是感觉太拥挤，家居环境总是感觉不 够整洁有序。如何对家居用品进行及时有效的存储变得越来越重要与紧迫。这 一方面依赖于我们良好的生活习惯，另一方面也需要设计各式各样的储物品， 来帮助整理我们的生活。 近年来，世界各地都兴起了家居储物创意风暴，家居储物问题越来越受到人 们的重视。各种新奇有趣的家居生活小储物品不断涌现，不断很好地解决了我 们的储物问题，也为家居生活增加了不少乐趣。本课题紧跟时代潮流，从材料 与工艺的角度研究不同类型的家居生活小储物品的设计。因为设计选材是产品 设计的重要环节，选择合适的材料与工艺作为产品设计的物质技术基础，对设 计概念转化为产品实物起着关键的作用。1 1 1 2 材料是家居生活小储物品设计的物质基础 广义地说，材料是指包括人们思想意识之外的所有物质，或者说它是一种跨 越人类时代的物质。具体地说，材料是人们用以作为物品的物质。材料必须具 有恰当的性能( 具有能够满足人类生存和发展需要的功能) 和经济可用性。 家居生活小储物品都是由各种常见的材料组合而成的，任何一个小储物品的 设计都必须建立在可选用的材料基础之上，因此在最初提出一个设计概念时， 必须同时考虑如何去实现这样的概念，现有材料是否能够通过一定的制作工艺 达到设计的要求。 郑建启刘杰成著：设计材料工艺学，高等教育出版社，2 0 0 7 ，第1 8 页 i 武汉理。i ：大学硕十学位论文 例如在设计一个婴儿用的奶瓶时，首先必须考虑需要采用什么材料，这种材 料对婴儿来说是否卫生，是否方便年轻的父母清洗等等；选择的材料又是否能 制作成需要的形状。人总是根据自己的需要，通过选择合适的材料进行创造性 的活动，在人和其周围环境之间构造一种新的相互关系和生活方式，从而推动 物质生产，促进社会文明的进步。z 1 1 3 工艺是家居生活小储物品设计的技术基础 在家居生活小储物品的设计中，精湛的工艺技术是实现产品最佳效果的前提 和保障。唯有如此，才能获得美观的产品，为家居生活带来乐趣。设计师不仅 需要选择合适的材料，还需要了解材料特有的材质属性、工艺程序和技术要求， 通过各种工艺技术将其制作成产品。 材料的工艺包括材料的成型工艺、加工工艺和表面处理工艺。它是材料固有 特性的综合反应，是决定材料能否进行加工或如何进行加工的重要因素，直接 关系到加工效率、产品质量和生产成本等。设计材料通过工艺过程成为具有一 定形态、结构、尺寸和表面特征的工业产品，将设计方案转变为具有使用和审 美价值的实体。材料的工艺性是设计师运用材料，组织结构和造型，实现造物 目的必备的知识，也是设计创新实现的基础。，由于本文是以“形”为主要线索， 从“形”的角度来进行研究的，所以只研究了与“形”密切相关的成型工艺，而加工 工艺和表面处理工艺与“形”没有必然联系，所以未作研究。另外也由于篇幅所限， 不能对各种工艺进行一一研究，有待后续研究者进行完善。 i 2 研究目的与意义 i 2 1 研究目的 1 ) 归纳家居生活小储物品的设计标准 依据设计选材的适应性原则，设计选材之前需要先对外部需求与限定进行了 解。家居生活小储物品作为在家居环境中使用的产品，除了需要满足产品的一 般设计要求：经济、实用、美观以外，还需要具备卫生、环保、新奇的要求。 2 程能林著：产品造型材料与工艺，北京理工大学出版社，2 0 0 8 ，第3 页 3 郑建启刘杰成著：设计材料工艺学，高等教育出版社，2 0 0 7 ，第1 8 页 2 武汉理1 ：大学硕十学位论文 这六者共同构成了家居生活小储物品设计的外部限定因素，也即设计标准。在 家居生活小储物品的设计选材中，需要时时从这六个方面进行考虑，在这些因 素的限制下，选择合适的材料和工艺，从而设计出符合要求的产品。 2 ) 分析不同材料家居生活小储物品的优点与缺点 近年来，材料的品种趋向于多样化发展，不同材料都具有各自的特性。对于 每种形态的家居生活小储物品，都对不同的材料进行研究，并归纳出各种材料 的储物品具有的优点与缺点，为设计实践提供有效的指导。例如，食品卫生问 题一直以来都是人们关注度非常高的问题，它不仅涉及食品的卫生问题，还涉 及到存放食品的容器的卫生问题。而部分材料含有对人体有害的物质，设计过 程中应尽量避免选择这类材料制作存放食物的家居生活小储物。 另一方面，通过对各种材料与工艺的深入研究，让大家对它们有更深入的理 解，可以灵活运用已知材料和相关工艺，创造出更多不同形态的产品。对材料 和工艺了解的越深，设计的手段就越丰富。产品设计过程中，通过对不同材料 进行比较、组合，综合考虑成本、形态、性能等各方面的因素，选择最适合的 材料与工艺，从而设计出更“适合”的产品。 3 ) 揭示未来家居生活小储物品的发展趋势 结合不同形态的家居生活小储物品，对各种材料的优点与缺点进行总结，从 而揭示出未来家居生活小储物品的发展趋势。材料研究人员针对各种材料的缺 点，发明新的材料并运用到家居生活小储物品的设计中，这将成为发展趋势之 o 同时，设计师依据自己的主观能动性，依靠各种手段克服材料的各种缺点， 充分发挥材料的优点，从而设计出更优良的家居生活小储物品，更好地满足家 居生活的需要，这将成为发展趋势之二。 1 2 2 研究意义 回顾历史，人类总是不断而有效地利用各种各样的材料来制作器具，构成一 个人工的环境，目的是为了生活与生存。从原始时代起，人类使用材料时就注 意到各种材料的基本特性，并经过无数次的失败和成功，积累和丰富了对材料 和加工技术的认识，把握住给不同的材料以不同的造型。 武汉理t 大学硕士学位论文 时至今同，材料早已成为人类赖以生活和生存的不可缺少的重要组成部分。 通过对材料和工艺特性的研究，进一步丰富人们对它们的认识，并启示他们如 何选择合适的材料和工艺设计产品，为人类造福。 在家居生活小储物品设计领域，由于其产品都是与生活息息相关的，所以设 计的好坏对人们生活品质的影响具有重大意义，而材料与工艺又是这类产品设 计的基础。本文首先提出了设计选材的适应性原则和家居生活小储物品设计的 设计标准；接下来对于每种形态的储物品，4 都进行了不同材料与工艺的分析、 研究，归纳出它们的优点和缺点，对于家居生活小储物品的设计具有重要指导 意义。 1 3 当前研究情况概况 设计是创造人造物的过程，造物离不开材料，人类通过对材料的不断发现、 利用和创造制造了产品和工具，营造了适合自身生存发展的物化空间，也不断 更新着自身的生活方式。设计中对材料的选用呈现出多样化的趋势，一方面， 传统材料还在继续使用，另一方面，新材料、新工艺不断出现，社会分工的细 化、造物活动的多样化和复杂性加强，对设计师应掌握的材料与工艺提出了新 的要求。 传统的材料与工艺研究，往往都是单纯从材料与工艺的角度去介绍材料的特 性和工艺流程，较少站在产品设计的角度去论述材料与工艺，对设计师的帮助 非常有限。虽然出现了很多论述材料与工艺的著作和论文，但是对于设计实践 缺乏指导意义。即便是对于新材料、新工艺的介绍，也较少与产品设计实践相 结合。 针对现代家居储物的问题，本课题以郑建启老师的设计选材的适应性原则为 理论基础，首次尝试研究家居生活小储物品设计中的材料与工艺。结合家居生 活小储物品的设计标准，分析了不同材料的家居生活小储物品的优点与缺点及 其成型工艺，并揭示了未来家居生活小储物品的发展趋势。 4 笔者注：由十家居生活中各种储物品的形态众多，由于篇幅和精力所限，没有对每一种储物品一一进行 研究，只选掸j ，最常见的三种，即：瓶、罐、盒。 4 武汉理工大学硕士学位论文 1 4 i r 究方法 本文拟采用的主要方法有文献法、例证法和比较法等。 文献法：通过查阅与材料工艺、家居生活小储物品设计有关的论文、文章和 信息等，并对这些信息进行系统的梳理、分析和归纳。 例证法：本文的研究对象是瓶、罐、盒三种形态的家居生活小储物品。在提 出家居生活小储物品的设计标准时，也举出了相关的实例进行分析。同时在分 析了不同材料的家居生活小储物品的优缺点以后，也列举了相关的例子进行说 明。 比较法：对于同种形态的家居生活小储物品，当它们采用不同材料进行制作 时，各自都有自己的优点与缺点。本课题在列举实例的基础上，对同种形态不 同材料的家居生活小储物品进行了比较研究。 研究的步骤基本如下： 1 ) 首先到图书馆、资料室，相关网站等等对论文研究方向进行前期调研， 了解相关的知识，以及国内外在这方面的情况，确定论文具有一定的研 究价值。 2 ) 通过前期调研得到论文的具体研究方向，然后进行材料与工艺、家居生 活小储物品方面相关资料收集，并进行筛选。 3 ) 对所收集的家居生活小储物品、材料与工艺研究方面资料进行分类、整 理、并进行系统分析，得到论文写作的切入点。 4 ) 然后围绕材料与工艺方面，制定适合自己具体研究内容的研究程序进行 研究。 5 ) 经过f ；i 面的工作后，对不同材料的家居生活小储物品的优缺点及其成型 工艺进行分析。 6 ) 最后对所进行的研究和论文内容进行展望和总结，直至最终完成。 武汉理丁大学硕士学竹论文 2 i 基本知识 第2 章家居生活小储物品概述 家居生活小储物品主要解决的是人类居家生活中各类物品存放问题。它属于 家居产品的一部分。与其他种类的产品相比，家居产品有它自身的特点。比如 移动电话和水壶是不同的t 前者注定在两三年的时间内就会随技术的落后而被 淘汰，而后者即使是生产2 0 年后，仍然可能是消费者乐于购买的。 2 1 1 使用环境 顾名思义，家居生活小储物品也就是室 内生活小储物品而室内空间又包括起居 室、厨房、饭厅、卧室、卫生间等，因此所 有在这些空日j 中使用的小储物品都是我们 研究的对象。 212 功能 家居产品都是为了满足人类日常居家 生活中使用、审美、愉悦的需要，并针对一 定使用空间区域，被生产或开发出来以供销 售、购买的物品。家居生活小储物品作为家 居产品的部分，它的使用功能比较单一， 就是为了储物；而另一方面，它也应该具备 审美和愉悦功能，能为我们的生括增添乐趣。 囝2 1 蚩塔 如图2 - 1 所示的蛋塔，是在厨房中使用的储物架，它不仅具有放置鸡蛋的功 能，同时在放置鸡蛋以后，空间形态也非常优美，给人赏心悦目的感觉。 萝 一 ，飞艨f艮uj 武汉理上 学硕 学位论文 2 1 3 “小”的概念 本课题研究的是家居生活中的小储物品。从本质上说，太小都是相对的。我 们说某个物品是大还是小其实在潜意识中已经树立了一个参照标准。参照标 准不同，个物品可能在一种情况下是犬物品，在另外一种情况下又是小物品， 所以笔者无法给小储物品一个严格的尺寸限制。但这并不意味着我们研究的小 储物品的尺寸可以是任意大小的，否则小储物品就失去了其叫、”的含义。 尽管对小储物品的尺寸很难界定，但是为了使大家对小储物品的尺寸太小 有一个感性的认识，笔者还是给 出了一个参照标准，这个参照标 准就是我们卧室中的大衣柜。如 图2 - 2 所示中所示的是笔筒与衣 柜的人小关系对比与大衣柜相 比，笔筒属于小储物品。课题后 面章节中列举的所有小储物品， i | | ” 都以此为参照标准。 一 2 2 分类方式 家居生活小储物品其实是一 个不小的产品体系。只要是在家 居生活中使用，并且具有储物功 能的小物品，都属于这一产品体 系。根据不同的目的，它有多种 分类方法。 2 2 1 按材料分类 就工业设计的范畴内材料是指用于工业设计并且不依赖于人的意识而客观 存在的所有物质。从不同的角度，材料本身可以进行不同的分类。 按照材料来源分为无然材料、加工材料、合成材料、复合材料等。 按照材料的物质结构分为金属材料、无机材料、有机材料、复合材料。 1 爹 舭 眵 舯纠粼!：三jl些脚 武汉理t 大学硕士学位论文 按照材料的形态分类现状材料、板状材料、块状材料、其它金属，塑料， 木材玻璃和陶瓷等。 因为生活中常见的材料主要有金属、玻璃、塑料、陶瓷和术材这五太类，所 以笔者将会在后续章节中主要介绍这五种材料，并对不同材料的家居生活小储 物品进行分析。按照这一方式对家居生活小储物品来进行划分也较容易，分为 金属制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品和木制品： 蝼一 2 22 按用途分类 图2 - 3 常见的五种材料 r - 1 lj 这里的用途不是指的物品需要具有储藏的功能，而是结合具体环境，物品所 需要具有的功能a 例如书架是用来放书的，纸巾筒是用来放纸的、垃圾橘是用 来装垃圾的，等等。从这个角度去分类家居生活小储物品会有很多种，也无 法将它们一一列举出来，但是这种分类却揭示了储物品具有的实际功能。为了 襄 、乞 露 武汉理工大学硕士学位论文 使大家对家居生活小储物品有一个现实的认识，笔者在这里也列出了家居生活 中各种常用的小储物品。 表2 一l 各种常用的家居生活小储物品 常用家居生活小储物品名称与图例 口越望衲 u i ； 书架水果盘 丽 奴v 潮 垃圾桶调料罐 - 粤 、 ， 、掣3 水壶杂志架 1 0 r 、。 e 1 一 。，。 纸巾筒 笔架 武汉理i 。：大学硕士学位论文 另外，这种分类方式也有它的弊端。例如日常生活中常常存在一物多用的情 况，这种情况下，这一物品就可能同时属于两个类别，但这里以物品所具有的 主要功能来进行划分。例如，日常用的板式书架，除了放书之外，我们还可以 放置其他一些艺术装饰品等等，但是我们将它归类为书架。 2 2 3 按形态分类 为了满足各种各样的储物需要，自古以来，人们就不断制造出各种形态的储 物品。例如古代人为了汲水和存水的方便，制造了水罐；为了储藏美酒，制造 了酒坛：为了收藏生活中的一些贵重物品，又制造了各种精美的盒子。从这一 点可以看出，物品的形态对储物功能具有较大的影响，按照物品形态的不同， 可以分为以下几类：5 表2 2 不同形态的家居生活储物品 不同形态的家居生活储物品名称与图例 钵 可装液体食物，也可装固体食物，是储存量较 小的厨房盛具，分为带盖钵和无盖钵两种，口 径一般在2 0 0 毫米左右。 坛 制作坛的原料一般是陶土，它对酸、碱、盐都 有良好的耐久性。坛的口径一般比腹径小，中 型坛的口径约2 0 0 毫米，腹径约3 5 0 毫米。 盆 按制作材料分又搪瓷盆、铝盆和塑料盆。盆按 u 规格分有大型、中型和小型三种。大盆口径在 5 2 5 毫米以上，小盆口径在3 7 3 毫米以下，中盆 口径在这两者之间。 5 刘脱庆彭韧著： 工业设计资料集厨房用品日常用品，中国建筑工业出版社，2 0 0 7 ，第1 8 页 l o 武汉理上人学硕士学位论文 缸 制作材料主要是黏土和陶瓷，也有使用金属制 作的。缸通常开口较大，便于取放水和食物， 深度较深，储存量较大，除耐酸缸外，一般都 用作水容器。 罐 国 中国古代的罐一般用陶瓷制作，是存放食物和 水的容器，一般为圆形鼓腹状，口径、底径和 腹径的比例相差不甚悬殊。现代食品罐大多采 用玻璃和塑料制作。 盒 靖 按制作材料分为塑料盒、玻璃盒、木盒、纸盒、 会属盒等，是生活中常用的盛放容器之一。盒 都有盖，有一定的密封性，以保证盛放物品的 清洁和卫生。 桶 辟予善暑零沁 按制作材料分有木桶、塑料桶和金属桶。木桶 r 厂 造型结构多样，天然卫生，但要防蛀；塑料桶 、， 干净轻便，价格较低；金属桶较少，多为大型 食堂使用。 篮 国 篮有用竹和藤编制而成的，有塑料注塑成型的， 也有的用细钢丝和不锈钢制作。篮的功能主要 是清洗过滤和通风存放。按制作工艺分为粗筐、 细筐和网眼筐。 两 瓶 口略小于体的容器，是人们生活中接触最频繁 的盛具之一。瓶子的材料多为玻璃和塑料，经 由吹塑成型。手的尺寸是设计瓶子的重要依据 之一。 武汉理- 亡大学硕十学位论文 家居生活小储物品的分类方式多种多样，但因为大多数家居生活小储物品都 是由多种材料组成的，所以从材料的角度对它们进行划分存在一定困难( 同一 种家居生活小储物品可能同时属于几种材料) 。同时又由于家居生活小储物品 包括的范围较广泛，每件储物品都有其特定的用途。例如，书架是用来放书的、 水果盘是用来放水果的、垃圾筒是用来装垃圾的，等等。但是，这样去划分家 居生活小储物品时会出现过多的类别，几乎每一件不同的储物品都是一个单独 的类别。 本课题从形态的角度对家居生活小储物品进行划分，同时选择了生活中常见 的瓶、罐、盒三种形态重点论述它们的设计选材。对于每种形态的储物品，分 析它们的特性，常用材料与工艺，最后再结合具体实例，来说明不同材料与工 艺是如何满足产品设计的要求的。 因为工艺技术的进步，同一材料可以按照人们的期望被加工成任意一种形 态，导致产品设计过程中人们可以选择不同的材料设计产品。根据设计选材的 适戍性原则和产品使用环境的不同，同种形态的产品可能采用不同的材料。下 面的各章中为了抓住重点，针对每种形态的小储物品，分别选择最常用的一到 两种材料和相关工艺进行研究，希望能给予设计师以指导和启发，理解设计过 程中是如何选择合适的材料和工艺的。 2 3 设计选材 2 3 1 设计选材的适应性原则 柳冠中先生在事理学论纲中提出“设计是以一定的目的，一定的方式来 达到与客观条件和内部关系相适应的人为适应性系统。设计的适应性系统的应 用原则由系统的内部因素、外部因素和系统的目的三个要素构成。”设计的适应 性系统的成功与否，取决于系统内部、外部因素之间相适应的程度。6 设计选材的过程，也就是在内部因素与外部因素之间寻找相互适应的过程。 首先我们需要了解外部的需求与限定，诸如人的期望、产品的使用环境对产品 自身的要求等等，然后对这些要求进行综合考虑，选择合适的内部因素，即合 适的材料与工艺。通过多次的选择、比较与匹配，最终达到内部因素与外部因 6 郑建启刘杰成著：设计材料工艺学，高等教育f l l 版社，2 0 0 7 ，第1 8 页 1 2 武汉理t 大学硕士学位论文 素的统一。例如，当设计师选择一种材料时，他即联想到材质带给人的心理感 受，又必须考虑到生产的可行性与成本、环境资源的限制，预测材质带给人的 心理感受，内外部因素是有机联系着的。 “适应”是设计活动的起点，“适度”是评价标准，也是设计活动的过程，“适 合”是目标，是设计活动完成终止的状态。设计选材的目的并不是寻找“最优解”， 而是“适合解”。设计选材的适应性原则是指以材料工艺内部因素和外部因素相适 应为起点，以适度为评价标准，最终选择出相对适合的材料与工艺。 2 3 2 家居生活小储物品的设计标准 依据设计选材的适应性原则，在设计选材之前首先我们需要了解外部需求与 限定，包括产品的功能需求、安全性、外观需求、市场与经济因素、国家相关 政策法规、环境因素等。结合家居生活小储物品的特点，归纳出以下一些外部 因素，也即设计标准： 1 ) 经济 材料通过工艺制作过程才能成为具有一定使用价值的产品。在产品的加工过 程中，精湛的工艺技术直接关系到加工效率、产品质量、生产成本等。因此， 设计师在设计时应根据该产品的市场价位选择材料，并充分考虑切实可行的工 艺条件、工艺方法来进行构思，创造出易加工、成本低、成型效果好的具备市 场竞争力的经济型产品。1 7 例如塑料的注塑成型技术就具有很好的优点：一次成型可减少工序从而降低 成本，并且成型周期短，提高工作效率和经济效益。同种材料用不同的加工方 式、表面处理工艺会产生不同的外观效果，从而在针对低端市场时可以选用成 本较低的材料做表面加工处理后作出高档材料的感觉。同时，同种材质的不同 处理方式还可创造丰富的艺术效果。 家居产品是最贴近生活、易消耗的产品，因此，产品的精美度、价位都直接 造成销售曲线的改变，设计的选材合理以及多考虑采用简单工艺加工都将是降 低成本的主要途径。 7 段胜峰彭科星岑华著： 家居产品设计，西南师范大学出版社，2 0 0 8 ，第7 6 页 1 3 武汉理工大学硕十学位论文 2 ) 实用 实用性是产品的功能对人们需求的满足，也就是人造此物的目的。它主要是 指产品所具有的使用功能，不包括精神功能，即审美功能。因为功能的重心不 同，在表现功能时设计手段也有所不同，从而导致有的产品偏向于实用型，有 的产品偏向于审美型。 家居产品是解决人与物的关系，物并非主体，主体是人，因而设计始终以人 为中心，不仅满足使用功能，而且为了更好实现使用功能，需通过适当的形、 色来暗示、提醒人的j 下确操作，这就是产品语意的重要性对“功能的辅助作 用”。例如家居生活小储物品，它的主要功能是储物；同时为了使它的储物功能 更明确，我们也可以在形态和色彩上加入一些启示，告诉人们如何使用它。 3 ) 美观 产品的美观性主要是从形态上来衡量的。所谓形，即物体的外形本身的构成 关系，而形的构成关系是否能体现某种气质，这就是“态l 神态。形式感强并 不意味着有强的“精神势态”，由此可见，产品形态并非只是“为形式而形式”的问 题，还要在形式中蕴含精神、文化、情感的 因素，做到形神兼备，否则就只是没有灵魂 的美丽躯壳，而不是真正意义上美观的产 口 8 f i l lo 形态是设计师的武器，是家居产品传递 信息的第一要素。设计师通过创造特定产品 形态束解决特定问题并传递他的设计理念， 这其中包含两层意思：一是通过物质化的形 态达到使用功能的作用，二是表达某种精神 层面的东西引导、反映了人们新的生活 观念，审美观念，即审美功能的作用。 4 ) 卫生 l 卫生问题直接关系到人们的身体健康， 所以对于家居生活中的小储物品，一定要能 保证储藏在储物品中的物品清洁卫生，特别 是供人们食用的物品。例如糖果罐，厨房中 图2 4 调料瓶 8 段胜峰彭科星岑华著： 家居产品设计，西南师范大学出版社，2 0 0 8 ，第6 8 页 1 4 武汉理工大学硕士学位论文 使用的调料瓶等。如图2 - 4 所示的调料瓶是通过结构上的密封设计来保证调料 的卫生的。旋转错位的瓶盖既保证了粉末的进出，又保证了不使用状态下的密 封存储。另外，还有一些物品为了防止变质，也是通过密封保存来保证储物品 卫生的，例如生活中常见的茶叶罐。 另外，储物品使用的材料也会影响到卫生问题，甚至直接影响到人的生命安 全问题。由于储藏在储物品中的物品具有的化学特性，可能会和储物品本身发 生化学反应，从而导致储藏在其中的物品变质。例如，一些药品只能存放在特 定材料做成的药瓶中，不能放在其他药瓶中，否则会威胁到人的身体健康。 5 ) 环保 e 田 瓶早素于霄蛀： 一十里疆种 威长 麓 如何制遗出来的 疆子卸何输送捌赞颦 溪蛩 雹 髫赫徽篓8幸福的培墨 廿盔1 日 垃垤进行甘美， 嘭：，磷，：黼黼， 围2 - 5 塑料瓶的一生 武汉理r 太学硕士学位论文 迄今为止，材料的生产一使用一废弃的过程，是一个将大量的资源从环境中 提取，再将大量废弃物排回到环境中去的恶性循环过程。因此，设计的材料选 择也日益与人类生存环境的可持续发展联系在一起。设计师在材料的选择上要 选择符合产品使用方式的材料，尽量延长产品的使用周期，减少产品的淘汰率。 尽量减少材料对环境的破坏，避免使用有毒有害的材料。材料的使用尽量单纯 化，尽可能采用可回收和降解的材料。9 6 ) 新奇 新奇的事物总是会更多地引起人们的注意 中也是同样的道理。在家居生活中，一件 新奇的储物品往往能为人们带来意想不到 的乐趣。 如图2 - 6 中所示的垃圾筒，在造型上、 就比较独特，将投放垃圾的入口设计成了 一个张着嘴巴大笑的形态，显得非常滑稽。 无论你扔垃墩时心情是怎样的。合上垃圾 筒的盖以后，它始终会给你一个张嘴大笑， 露出它那一颗颗大白牙。这就是产品的形 态设计给我们带来的新奇感。 如图2 7 中所示的小人国椒盐罐是来 自后现代设计代表品牌a l e s s 的产品 设计师s t e f a n og i o v a n n o n i 将椒盐罐变成 桌上把玩的玩具，让底部附有磁铁的小人 能横着在钢丝上游走，眼睛则是盐和胡椒 的出口。 另一方面，在材料的使用方面，也可 以为产品带来新奇感。特别是当一种新的 材料出现后，需要设计师的创新性使用， 赋予产品新的品质和内涵。 。jj 。j 叠， 瞄2 - 6 垃圾筒 u 图2 7 小人国椒盐罐 9 向岩并t n 设计材抖0 表面址理国防t n “，版社2 0 0 8 ，第2 2 页 1 6 武汉理工大学硕士学位论文 第3 章瓶类储物品的材料与工艺 3 1 瓶类储物品的基本知识 瓶子是口略小于体的容器，是人们生活中接触最频繁的盛具之一，并且在厨 房中居多。瓶子通常用于盛装液体物质和粉末状调料。它具有下面这些特性： 瓶子具有密封性，部分情况下也可不密封，不渗透，抗压好； 瓶子的材料多为玻璃和p e t 、p v c 塑料，经由吹塑成型。目前较多使用 的还有不锈钢，陶瓷和木材等； 瓶子的尺寸须符合人手型的尺寸，以利于单手持握： 油瓶及一些分量较重的瓶子必须考虑防滑等问题。 手的尺寸是设计瓶子的重要依据之一。如图3 1 所示为瓶子与手的持握关系 图。一般手张开的最大有效握距为l l ( 约1 5 0 m m ) ，最舒适握距为l 2 ( 约5 0 - 1 0 0 m m ) ，超过l l 则瓶子会因抓力不够而滑落，此时需要两手来把持，但在同 时也增加了操作的难度。 l 3 2 玻璃瓶及其工艺 图3 - 1 瓶子与手的持握关系 3 2 1 玻璃瓶的使用情况 1 7 武汉理工火学硕士学位论文 玻璃瓶是非常常用的储物容器，主要用于存放各类液体、片状或粉末状的固 体。家居生活中由玻璃制作的瓶子非常常见，包括各种酒瓶、牛奶瓶、调味料 瓶、药瓶、保温瓶等。玻璃瓶具有清洁卫生、美观、透明、化学稳定性高、不 透气、易于密封、保持盛装物品性质不变以及可以多次周转使用、原料来源丰 富、价格低廉等一系列优点，成为食品、医药、化学工业广泛采用的包装材料。 在厨房生活中，常见的各种调料品，如料酒、酱油、醋等，它们都是餐饮烹 饪中的辅料，不可能像米面一样，一次性消费量巨大。因此，对调味品包装就 有了一些特殊的要求，包括反复封合、避光性、稳定性等等。由于玻璃瓶的透 明性高、阻隔性好、价格也较低廉，同时可以重复使用，所以一直以来这类液 体调味瓶大都采用玻璃瓶进行存放。 但是近年来情况发生了很大变化，玻璃瓶一统天下的格局已被打破，塑胶袋、 p e t 瓶和p e 桶相继进入液体调味品市场。p e t 瓶在规模容量上与玻璃瓶相仿， 但较之玻璃瓶更轻便并有更好光泽，并有可供反复使用的瓶盖；p e 桶一般容量较 大，适合消费比较快的场合，重复封合性也非常好；而p e 袋则提供了更好的经济 性。 3 2 2 玻璃瓶的优点和缺点 1 ) 玻璃瓶的优点 玻璃瓶的主要优点是经济实惠、密封性好、避光、形状多样，并具有良好的 环保性。 因为制造玻璃瓶的原料来源非常丰富，所以玻璃瓶本身的价格并不昂贵。同 时玻璃瓶的密封效果比其他材料制作的瓶子效果要更好些。玻璃瓶可循环使用， 无污染，比塑料包装环保。与玻璃瓶相比，塑料瓶虽然具有便利、低成本的优 势，但是不易降解。并且随着流通领域“禁塑令”的实施，大家环保意识的增强， 不易降解的塑料瓶的使用必将越来越受到限制，玻璃瓶的优势会更加凸显出来。 以牛奶的存放为例，最早的液态奶是以瓷瓶、玻璃瓶来进行包装存放的，后 来逐渐采用塑料进行包装。进入2 0 世纪9 0 年代之后，液态奶又增加了纸质、 金属材质等包装。2 0 世纪9 0 年代末，国内液态奶行业进入高速发展期，跨国包 材公司借行业发展机会，迅速将纸质包装在全国范围内推广。液态奶包装发展 到今天，主要有玻璃瓶、塑料包装和纸质包装3 类。 武汉理t 大学硕十学位论文 但是总的来说，在牛奶的存放上，玻璃瓶包装仍然占有主导地位，值得一提 的是以往被玻璃瓶上单一的皇冠盖封口形式已经改变。可以说，皇冠盖的不可 复封，是玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改进，改用 了塑胶瓶盖，以方便使用。还有些厂家在皇冠盖封口的玻璃瓶颈挂有一只塑胶 盖，这样，皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。 另外在调味品领域，小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某些高档生食 酱油等，依然以玻璃瓶包装为主，但已全部采用了塑胶瓶盖，这一市场暂时还 没有理想的替代包装出现。 2 ) 玻璃瓶的缺点 作为一种空心的玻璃制品，玻璃瓶的主要缺点是机械强度低，