食堂伙食承包合同样本(doc 5页)

食堂伙食承包合同甲方：宁波市蔬菜有限公司蔬菜副食品分公司 （以下简称甲方）乙方：宁波市江东惠尔康餐饮管理服务有限公司（以下简称乙方）甲方因需要将食堂以承包形式托付给乙方管理，甲、乙双方经协商同意签订如下合同，双方应共同遵守。一、托管形式： 1、乙方接受承包后自主经营、自负赢亏，自行聘用食堂所需工作人员。乙方菜肴实行现炒现卖，平价经营，现金交易，价格实行挂牌销售，不得随意提价。2、暂定每天供应中晚二餐（早餐根据市场实际运作需求另行商议）。就餐时间：中午11:0014:00，晚餐16:3020:00）3、乙方向甲方支付责任保证金人民币 元，用以因食堂伙食引起的食物中毒、因经营过错引起的人身伤害医疗费等赔偿，卫生防疫、消防安全引起行政罚款以及造成甲方厨房设备、用品损坏、遗失等的赔款。双方合同终止或解除时归还余额，多退少补。二、乙方责任与义务：1、提供厨房不足设备，采购食堂经营所需大米、粮油、蔬菜、煤气、厨房日用等消耗品。2、按国家劳动法等规定支付食堂从业人员的工资福利待遇。食堂工作人员因工伤、劳资纠纷等引起的争议由乙方自行承担，与甲方无涉。3、保障甲方员工按时就餐，根据甲方要求灵活变更就餐时间。做好厨房工作人员工作，保持餐厅、厨房及周边环境整齐清洁。4、保证厨房工作人员持有健康证上岗，并将员工健康证和身份证公布张贴，按国家规定期进行体检。5、严格执行食品卫生法，做好食品卫生检验工作，保障食物的质量与份量，同时做到定期变换食谱。6、对餐具、厨具进行全面清洗、消毒、搞好厨房、餐厅清洁卫生工作。7、厨房工作人员上班时间统一穿制服，配戴工帽、口罩及标志，工作过程中态度和蔼、诚恳。8、厨房工作人员要遵守甲方单位的场纪场规，遵守当地治安管理条例，接受甲方监督，违者按甲方规定处理。9、因甲方单位情况特殊，因此乙方除开饭时间开门外，其余时间关门，以防物品失窃或大厅被占用。10、甲方厨房之现有设备及炊具无偿提供给乙方使用，乙方必须合理使用、并妥善保管，如有损坏或遗失，乙方要负责维修（五百元以下）及时补充损坏或遗失物品，合同终止或解除时如数交还甲方。（后附甲、乙双方代表签字确认的移交清单）11、节假日乙方照常为甲方服务。12、乙方须帮助甲方烧开水并提供服务，饭堂的馊水由乙方负责处理拉走。垃圾按甲方指定位置摆放，由甲方负责清运。13、乙方必须接受甲方指定工作人员对食堂卫生、伙食标准、价格等的检查和监督。14、在乙方承包期内，经民意（公开、公平、公正）试卷调查，甲方就餐人员（75%）对乙方伙食质量、卫生、服务态度等有意见，经甲方书面形式通知乙方，如乙方在30天内没有按时或拒绝改善，甲方有权提前解除合同。15、乙方在承包期内不得发生食物中毒及消防安全事故，经政府有关部门调查核实，属乙方原因造成的中毒或火灾事件，乙方应承担由此造成的全部经济损失和法律责任，在此情况下甲方有权提前解除本合同。16、有不可抗拒的自然灾害及突发事件（如停水、停电等）而引起的延时开餐或不能开餐，乙方不承担责任。三、甲方责任与义务1、提供设备设施的维修保养（一百元以上）。2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费用。3、提供厨房所用的水、电费用。（是否要设定为合理的水、电费）4、教育员工排队按次序用餐、文明用餐、节约用餐、杜绝浪费。5、教育员工自觉维护公共卫生，遵守饭堂公共秩序，如有违者，由甲方负责处理解决，避免影响乙方正常开餐。6、日常工作中其他方面的协助。四、合同期限及提前解除合同1、本合同期为一年，自 年 月 日起至 年 月 日止，合同期满提前一个月，甲乙双方协商是否续订。2、合同执行期间任何一方要求提前解约或续约，须与对方协商同意，并要提前一个月通知对方，任何一方不得以人为原因而任意违约，否则全部损失归违约方赔偿，甲、乙双方须共同遵守合同原则。3、合同期满或双方协商解除合同时，乙方有权撤走在甲方厨房所投资的厨房设备及厨房工作人员。甲方不得以任何方式或理由把乙方的厨房工作人员留在甲方的单位工作。五、其他1、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。如有不足之处及增加条款，经甲、乙双方协商