文冠果产业战略.ppt

中国文冠果产业现状与战略前景,中国科学院沈阳应用生态研究所,于景华王力华,文冠果生态经济产业链,生物医药,生物材料,环保材料,保健食品,脆弱区生态服务,绿化观赏,生物能源,1,文冠果种植业现状与发展战略,广泛的气候适应性,分布范围与气候条件,广泛的气候适应性,栽培区域的水热梯度,贫瘠、盐碱土地生态适应能力强,种植业现状,单位产量：东部高于西部，南部高于北部6、7年生文冠果，辽西种子产量平均每亩10kg，河北则达到100kg,种植面积：三北地区已计划种植的面积达110.63万hm2,果实构件比例：种仁、种子、果壳比，阜新高于建平，辽西高于内蒙古,种植业现状,基于计划种植面积的产量预期,种植业现状,主要问题：,1、几经波折，缺乏系统的栽培知识体系2、管理粗放，甚至疏于管理3、一哄而上，缺乏适应气候、立地条件的良种4、前景迷茫，战略资源的储备能力堪忧,种植业发展战略,1、疏离政治，打造新的生态经济产业方向2、科技介入，实现产量与品质提升3、目标分离，短期以栽培技术为核心，中长期必须以良种为核心4、学习借鉴，积极引入华北、华东地区果树管理经验【水肥，修剪，套种，透光，复壮】5、下游拉动，稳定和发展种植规模,2,文冠果生物医药产业现状与发展战略,唯一上市产品：以种仁皂苷为核心活性成分的蛋白霜,潜在产品：文冠果壳苷,果壳总皂苷,文冠果壳苷(单体化合物),潜在产品：文冠果壳苷,潜在产品：文冠果壳苷,有望开发出治疗老年痴呆症的国家I类新药,潜在产品：文冠果壳苷,有待深入研究：枝、叶、花,中药大词典文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为：“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1-2钱水煎服，每日3次；或每次服膏1钱。亦可涂患处。”陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。蒙药（文冠木，僧登）原料，可治疗风湿、类风湿、坏血病、疥癣、湿疹等，并有活血作用,有待深入研究：枝、叶、花,主要问题,1、产业附加值大，但资源消耗少2、前景美好，但投产还需要一定时间3、潜力产品众多，但需要较大资金投入,产业战略对策,1、打造高技术门槛产品，确保利益独占2、实力型企业介入，尽快实现市场化3、创新型企业介入，研发新产品,3,文冠果保健食品产业现状与发展战略,种仁油保健食品,占果实的18%占种子的32%占种仁的53.8-58.6%,约7%,约93%,种仁油保健食品,亚油酸（40.90-46.12%）具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。,种仁油保健食品,优点：易于为人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管，以及减少脱发和发生皮肤病的作用凝固点低，乳化性能和成膜性能好以多不饱和脂肪酸为主，低温液化（橄榄油以单不饱和脂肪酸为主，低温固化），方便食用缺点：容易氧化，见光、含水、高温以及非密封贮藏条件下变质速度快含有芥酸约7%，市场接受度较差,高级保健食用油,种仁油-国家粮油战略安全保障,中国年食用油消费总量约2250万吨，食用油进口依存度高达60%，即年进口量1350万吨，按前述计划种植面积和预期产量，可以解决8%的食用油需求量预计到2015年，中国橄榄油年进口量将达到16万吨,种仁油-国家粮油战略安全保障,中国年食用油消费总量约2250万吨，食用油进口依存度高达60%，即年进口量1350万吨，按前述计划种植面积和预期产量，可以解决8%的食用油需求量预计到2015年，中国橄榄油年进口量将达到16万吨,种仁蛋白,种仁蛋白质含量：22%-30%脱脂果粕蛋白质：60%必需氨基酸含量：39%氨基酸评分：优于大豆蛋白(74)花生蛋白(64),种仁蛋白,实验动物的蛋白质利用率比较(%),含12种微量元素，蛋白质利用率优于多种蛋白吸油性、溶解性、吸水性、乳化及乳化稳定性均较好，可作为乳化剂、食品添加剂开发，应用于乳制品、夹心饼干、肉制品以及汤类食品烤制食品及冷冻食品等起泡能力、泡沫稳定性较差，不能作为发泡剂,食用,蛋白存留率,种仁蛋白,可供选择的蛋白加工产品蛋白粉：动物奶粉安全事件屡屡发生，市场信任度显著下降，为植物蛋白粉市场拓展提供了契机蛋白饮料,幼嫩枝叶,保健茶：清热解毒，利尿、去风湿，降血压,保健食品产业的主要问题,1、种子明确列入国家粮食目录，但生产许可批准需要努力2、枝叶、花序等，需要申报新资源食品3、种仁油现有生产技术以冷榨、水代为主，得率仅为40%-47.2%，超临界萃取成本偏高；芥酸含量需要控制4、保健食品的技术门槛偏低，市场混乱难以避免,保健食品产业发展战略,1、产业联盟推动，共同申报新资源食品，利益共享2、发挥产业联盟优势，制定产品标准，以标准约束市场3、科研院所积极研发新型种仁油绿色生产技术，确保得率显著提高、芥酸含量低于5%的国家食用油标准,4,文冠果环保材料产业现状与发展战略,果壳吸附材料：石油污染处理,吸附前的果壳表面,吸附后的果壳表面,果壳吸附材料：重金属污染水体处理,文冠果果壳对水体中锌离子的吸附能力,种皮吸附材料：印染废水处理,Langmuir模型(吸附等温线),亚甲基蓝吸附动力学曲线(准二级曲线),种皮吸附材料：印染废水处理,磷酸活化法氧化锌活化法,氧化锌活化法制备的文冠果种皮活性炭，碘值达到1438.05mg/g，符合国家一级活性碳的碘值标准，亚甲基蓝脱色率达到96.20%，,环保材料产业问题,目前工作处于小试之中，需要企业支持下的中试与生产试验,我国印染废水年排放量高达6.5亿吨，对种皮废弃物的资源消耗量极大,产业前景,5,文冠果生物材料产业现状与发展战略,果壳生物基复合材料,利用果壳纤维开发生物基复合材料,优点：质量轻，强度高，韧性好，表面光洁，不易变形，装配方便,果壳生物基复合材料,果壳纤维/聚乙烯样品,果壳纤维/聚丙烯样品,纳米纤维素材料,0,3m,Height,Amplitude,纳米纤维素的AFM形貌,纳米纤维素直径分布统计,纳米纤维素透射电镜照片,纳米纤维素胶体,生物材料产业的主要问题,目前工作处于小试之中，进入市场尚需企业认可,在计划种植面积、预期产量下，果壳年产量270万吨，在东北天然林全面停止商业性采伐的政策背景下，潜力较大,产业前景,6,文冠果生物能源产业现状与发展战略,种仁油：生物能源战略后备资源,2012年，中国柴油表观消费量达到1.7亿吨，上涨趋势明显根据国家可再生能源中长期发展规划，到2020年，全国生物柴油年利用量达到200万吨计划面积、预期产量下，按90%的提取得率，文冠果油年供应量可达到29